Đang tải... (xem toàn văn)
Đánh giá, tuyển chọn các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ, quả nhỡ
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI --------- --------- HÀ THU HIỀN ðÁNH GIÁ, TUYỂN CHỌN CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA QUẢ NHỎ, QUẢ NHỠ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Di truyền và chọn giống cây trồng Mã số: 60.62.05 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN HỒNG MINH HÀ NỘI - 2008 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng: 1. ðây là công trình nghiên cứu khoa học do tôi thực hiện trong vụ thu ñông 2007 và vụ xuân hè 2008, dưới sự hướng dẫn khoa học của PGS.TS. Nguyễn Hồng Minh. 2. Số liệu và kết quả nghiên cứu trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ bất kỳ một học vị nào ở trong và ngoài nước. 3. Mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 15 tháng 09 năm 2008 Tác giả luận văn Hà Thu Hiền Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong khi thực hiện ñề tài nghiên cứu và hoàn thành bản luận văn này tôi luôn nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và quý báu của Ban giám hiệu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Khoa Sau ñại học, Khoa Nông học. Tôi xin gửi tình cảm chân thành và lòng biết ơn sâu sắc tới. Thầy hướng dẫn PGS.TS. Nguyễn Hồng Minh Bộ môn Di truyền– Giống, khoa Nông học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin chân thành cảm ơn: Tập thể cán bộ Khoa nông học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Các anh chị cán bộ, công nhân Trung tâm nghiên cứu và phát triển giống rau chất lượng cao Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. ðã giúp ñỡ và ñóng góp nhiều ý kiến quý báu cho luận văn. Cảm ơn bạn bè, gia ñình ñã cổ vũ và giúp ñỡ về mọi mặt ñể tôi hoàn thành luận văn này. Hà Nội, ngày 15 tháng 09 năm 2008 Tác giả luận văn Hà Thu Hiền Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iii MC LC Lời cam đoan i Lời cảm ơn . ii Mục lục . iii Danh mục các chữ viết tắt .vi Danh mục các bảng . vii Danh mục các hình . ix 1. mở đầu .1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích yêu cầu của đề tài .3 1.2.1. Mục đích của đề tài .3 1.2.2. Yêu cầu của đề tài 3 2. TổNG QUAN Tài Liệu nghiên cứu 4 2.1. Nguồn gốc, phân loại và sự phân bố cà chua trên thế giới 4 2.1.1. Nguồn gốc 4 2.1.2. Phân loại .5 2.1.3. Phân bố cà chua trên thế giới 6 2.2. Tình hình nghiên cứu và sản xuất cà chua trên thế giới 7 2.2.1. Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới .7 2.2.2. Tình hình nghiên cứu cà chua chế biến trên thế giới 11 2.2.3. Một số nghiên cứu về giống cà chua chịu nhiệt độ cao trên thế giới 19 2.3. Tình hình nghiên cứu và sản xuất cà chua ở Việt Nam .28 2.3.1. Tình hình sản xuất cà chua ở Việt Nam 28 2.3.2. Tình hình nghiên cứu giống và phát triển các giống cà chua ở Việt Nam .30 3. Vật liệu nội dung và phơng pháp nghiên cứu .36 3.1. Nội dung nghiên cứu .36 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iv 3.2. Vật liệu nghiên cứu .36 3.3. Phơng pháp bố trí thí nghiệm 36 3.4. Các chỉ tiêu theo dõi 36 3.4.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng .36 3.4.2. Một số đặc điểm sinh trởng và cấu trúc cây 36 3.4.3. Một số đặc điểm hình thái, ra hoa và đậu quả 37 3.4.4. Các yếu tố cấu thành năng suất .37 3.4.5. Tình hình nhiễm bệnh trên đồng ruộng .37 3.4.6. Đặc điểm về hình thái quả và chất lợng quả .38 3.5. Phơng pháp xử lý số liệu .38 3.6. Các biện pháp kỹ thuật trồng trọt .38 3.6.1. Thời vụ .38 3.6.2. Vờn ơm .38 3.6.3. Giai đoạn trồng ra ruộng sản xuất 38 4. kết quả nghiên cứu 39 4.1. Thời gian qua các giai đoạn sinh trởng của các tổ hợp lai cà chua .40 4.1.1. Thời gian từ trồng đến ra hoa đầu 40 4.1.2. Thời gian từ trồng đến bắt đầu quả chín 41 4.1.3. Thời gian từ trồng đến chín rộ .41 4.2.1. Tăng trởng chiều cao cây 45 4.2.2. Sự tăng trởng số lá trên thân chính .51 4.3. Một số đặc điểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua .53 4.3.1. Chiều cao và số đốt từ gốc tới chùm hoa thứ nhất 53 4.3.2. Chiều cao cây 58 4.4. Một số tính trạng hình thái và đặc điểm nở hoa của các tổ hợp lai cà chua .59 4.4.1. Màu sắc lá .59 4.4.2. Dạng hình chùm hoa 61 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip v 4.4.3. Đặc điểm nở hoa 62 4.4.4. Màu sắc vai quả khi xanh 62 4.5. Tình hình nhiễm bệnh virus của các tổ hợp lai cà chua 63 4.6. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua .70 4.6.1. Tỷ lệ đậu quả của các tổ hợp lai cà chua .70 4.6.2. Số chùm quả trên cây .71 4.6.3. Tổng số quả trên cây .73 4.6.4. Khối lợng trung bình một quả 74 4.6.5. Năng suất cá thể của các tổ hợp lai cà chua 74 4.7. Một số tính trạng về hình thái và chất lợng quả của các tổ hợp lai cà chua .77 4.7.1. Chỉ tiêu về hình dạng quả 77 4.7.2. Số hạt/quả 77 4.7.3. Độ dày thịt quả 79 4.7.4. Hàm lợng các chất hoà tan (độ brix) 80 4.7.5. Màu sắc quả khi chín .83 4.7.6. Độ chắc của quả 84 4.7.7. Đặc điểm thịt quả và độ ớt thịt quả .85 4.7.8. Hơng vị, khẩu vị .86 4.8. Phân tích tơng quan một số tính trạng chọn giống 86 4.9. Tuyển chọn các tổ hợp lai triển vọng vụ thu đông 2007 và vụ xuân hè 2008 .89 5. Kết luận và đề nghị .96 5.1. Kết luận 96 5.2. Đề nghị .97 Tài liệu tham khảo .98 Phụ lục 108 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT AVRDC : Trung tâm nghiên cứu rau Châu Á. FAO : Tổ chức nông lương thế giới. EU : Liên minh châu Âu ðHNNHN : ðại học Nông nghiệp Hà Nội KLTB1Q : Khối lượng trung bình 1 quả NSCT : Năng suất cá thể THL : Tổ hợp lai Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip vii DANH MC CC BNG STT Tên bảng Trang 2.1. Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới (từ 2000-2005) .9 2.2. Sản lợng cà chua trên thế giới và 10 nớc đứng đầu thế giới .9 2.3. Diện tích, năng suất và sản lợng cà chua của Việt Nam những năm gần đây (2000-2005) 29 4.1. Một số đặc điểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai vụ thu đông 2007 55 4.2. Một số đặc điểm cấu trúc cây của các tổ hợp lai quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .56 4.3. Một số đặc điểm về cấu trúc cây của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 57 4.4. Một số tính trạng hình thái cây và quả của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 60 4.5. Một số tính trạng hình thái cây và quả của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .60 4.6. Một số tính trạng hình thái cây và quả của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 .61 4.7. Tình hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 .65 4.8. Tình hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 67 4.9. Tình hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 69 4.10. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 72 4.11. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .75 4.12. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 76 4.13. Độ brix, chỉ số hình dạng quả (I), số ngăn hạt/quả, số hạt/quả, độ dày thịt quả của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 78 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip viii 4.14. Độ brix, chỉ số hình dạng quả (I), số ngăn hạt/quả, số hạt/quả và độ dày thịt quả của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 .80 4.15. Độ brix, chỉ số hình dạng quả (I), số ngăn hạt, số hạt/quả và độ dày thịt của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .81 4.16. Một số tính trạng về hình thái và phẩm chất quả của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 .83 4.17. Một số tính trạng về hình thái và phẩm chất quả của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 84 4.18. Một số tính trạng về hình thái và phẩm chất quả của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 85 4.19. Phân tích tơng quan một số tính trạng cà chua vụ thu đông 2007 88 4.20. Phân tích tơng quan một số tính trạng tổ hợp lai quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .88 4.21. Phân tích tơng quan một số tính trạng tổ hợp lai quả nhỡ vụ xuân hè 2008 .89 4.22. Mục tiêu lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 91 4.23. Tóm tắt về phần lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 91 4.24. Một số đặc điểm nông sinh học của các tổ hợp lai cà chua triển vọng trồng trong vụ thu đông 2007 91 4.25. Mục tiêu lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 93 4.26. Tóm tắt về phần lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân hè 2008 .92 4.27. Một số đặc điểm nông sinh học của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ triển vọng trồng trong vụ xuân hè 2008 .93 4.28. Mục tiêu lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 .94 4.29. Tóm tắt về phần lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 .95 4.30. Một số đặc điểm nông sinh học của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ triển vọng trồng trong vụ xuân hè 2008 .95 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ix DANH MỤC CÁC HÌNH STT TÊN ðỒ THỊ TRANG 4.1. THỜI GIAN SINH TRƯỞNG CỦA CÁC THL CÀ CHUA VỤ THU ðÔNG 2007 .42 4.2. THỜI GIAN SINH TRƯỞNG CỦA CÁC THL CÀ CHUA QUẢ NHỎ VỤ XUÂN HÈ 2008 .43 4.3. THỜI GIAN SINH TRƯỞNG CỦA CÁC THL CÀ CHUA QUẢ NHỠ VỤ XUÂN HÈ 2008 .43 4.4. ðỘNG THÁI TĂNG CHIỀU CAO CÂY CỦA CÁC TỔ HỢP LAI CÀ CHUA VỤ THU ðÔNG 2007 46 4.5. ðỘNG THÁI TĂNG CHIỀU CAO CÂY CỦA CÁC TỔ HỢP LAI QUẢ NHỎ VỤ XUÂN HÈ 2008 .46 4.6. ðỘNG THÁI TĂNG CHIỀU CAO CÂY CỦA CÁC TỔ HỢP LAI QUẢ NHỠ VỤ XUÂN HÈ 2008 .50 4.7. ðỘNG THÁI TĂNG SỐ LÁ/THÂN CHÍNH CỦA CÁC TỔ HỢP LAI QUẢ NHỎ VỤ XUÂN HÈ 2008 .50 4.8. ðỘNG THÁI TĂNG SỐ LÁ/THÂN CHÍNH CỦA CÁC TỔ HỢP LAI QUẢ NHỠ VỤ XUÂN HÈ 2008 . 52 4.9. ðỘNG THÁI TĂNG SỐ LÁ/THÂN CHÍNH CỦA CÁC TỔ HỢP LAI VỤ THU ðÔNG 2007 52 . hình nhiễm virus của các tổ hợp lai cà chua quả nhỡ vụ xuân hè 2008 69 4.10. Các yếu tố cấu thành năng suất của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 72. 4.25. Mục tiêu lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua vụ thu đông 2007 93 4.26. Tóm tắt về phần lựa chọn của các tổ hợp lai cà chua quả nhỏ vụ xuân