Đang tải... (xem toàn văn)
Phân tích mục tiêu quan điểm lãnh đạo:Đối với quan điểm của Mường Thanh thì phát triển bền vững sẽ là định hướng đúng đắn cho mọi hoạt động kinh doanh. Hệ thống khách sạn trải dài trên cả nước luôn nỗ lực để góp phần vào sự phát triển của nền kinh tế địa phương thông qua việc mở rộng đầu tư với quy mô lớn tại nhiều vùng kinh tế đang phát triển, tạo công ăn việc làm, đào tạo nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vụ du lịch, cùng với rất nhiều các hoạt động vì cộng đồng khác
Họ & tên : Bùi Thị Hương Giang Mã SV : 11151092 Xác định nhu cầu đào tạo nhân viên lễ tân khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội 1, Phân tích tổ chức : 1.1 Phân tích mục tiêu Mường Thanh Grand Hà Nội thuộc chuỗi 53 khách sạn tập đồn Mường Thanh.Toạ lạc khu thị Bắc Linh Đàm, trung tâm khu vực phát triển phía nam thủ Hà Nội, khách sạn Mường Thanh Grand Hà Nội với 180 phòng nghỉ bốn hệ thống phòng họp đại với đội ngũ nhân viên nhiệt tình giàu kinh nghiệm Phân tích mục tiêu quan điểm lãnh đạo: Đối với quan điểm Mường Thanh phát triển bền vững định hướng đắn cho hoạt động kinh doanh Hệ thống khách sạn trải dài nước nỗ lực để góp phần vào phát triển kinh tế địa phương thông qua việc mở rộng đầu tư với quy mô lớn nhiều vùng kinh tế phát triển, tạo công ăn việc làm, đào tạo nguồn nhân lực lĩnh vực dịch vụ du lịch, với nhiều hoạt động cộng đồng khác Mường Thanh Grand Hà Nội vào hoạt động năm ( T10/2009) hoạt động dựa quan điểm tập đoàn tổ chức có mong muốn phát triển khơng ngừng nâng cao lực cho đội ngũ nhân viên, đặc biệt vị trí nhân viên lễ tân nói vị trí liên quan trực tiếp đến mặt công ty, trung tâm khách sạn Liên quan đến máy nhân sự, theo định biên, số lượng CBNV Mường Thanh Grand Hà Nội năm 2018 tiếp tục ổn định với khoảng 120 – 125 nhân Trước câu hỏi nâng cao chất lượng, bổ sung dịch vụ có cần bổ sung thêm nhân mới, giám đốc khách sạn cho hay, khách sạn nâng cấp kỹ năng, trình độ nghiệp vụ, tối đa hóa lực nhân viên, thay tuyển dụng ạt thêm người 1.2 Phân tích nguồn lực tổ chức : Nguồn lực tài : Theo bảng kết kinh doanh, 2017 năm kinh doanh bật từ thành lập khách sạn đến giờ, nỗ lực lớn tập thể CBNV khách sạn Cụ thể, kết thúc năm 2017 : Khách sạn tăng trưởng so với kế hoạch ngân sách 121%, Tăng trưởng 115% so với kết kinh doanh năm 2016 Cơng suất phòng năm 2017 xấp xỉ đạt 86%, so với kỳ năm ngối 70% Cơng ty có khoảng để đào tạo Nguồn lực người : Cơ cấu nguồn nhân lực tổ chức : Yếu tố 2016 2017 SL % SL % 1.Tổng số lao động 120 100% 125 100% 2.Giới tính - Nam 47 39.16% 49 39.2% 73 60.83% 76 60.8% Độ tuổi trung bình 29 100% 30 100% Trình độ chuyên môn: - Đại học - Cao đẳng - Trung cấp 114 95% 3.3% 1.7% 119 94.4% 3.2% 1.6% 19.16% 41.16% 30.83% 5.83% 26 55 37 20.8% 44% 29.6% 5.6% -Nữ Trình độ ngoại ngữ : - Đại học - Bằng C - Bằng B - Bằng A 23 53 37 Xét theo trình độ chun mơn trình độ đại học chiếm 95 % tỷ trọng cao so với cao đẳng trung cấp, cho thấy khách sạn có đội ngũ cơng nhân viên trình độ cao Tiếp theo xét theo trình độ ngoại ngữ nhìn chung lao động khách sạn đa phần biết ngoại ngữ, tối thiểu A, C nhiều Các số phản ánh tình hình lao động khách sạn nhìn chung có chiều hướng chất lượng tốt Tuy nhiên, với đòi hỏi yêu cầu phục vụ khách hàng tăng lên không ngừng Do khách sạn phải ý đến vấn đề nâng cao ngoại ngữ cho nhân viên ( khơng có tiếng anh mà ngoại ngữ khác lượng khách quốc gia ngày đa dạng nhiều) Đặc biệt nâng cao tồn diện k phải khía cạnh riêng : giao tiếp thực tế cơng việc, trình độ chuyên môn, ngoại ngữ, Về cán chuyên trách nguồn nhân lực Mường Thanh Grand Hà Nội : cơng ty có đội ngũ cán chun trách NNL với nhiều năm kinh nghiệm lực chun mơn cao, hồn tồn đủ khả để xây dựng chương trình đào tạo kịp thời theo nhu cầu cơng ty Tổ chức có đầy đủ nguồn lực để đào tạo Phân tích nhiệm vụ : 2.1 Mơ tả sơ qua vị trí : Lễ tân khách sạn đầu vị trí cuối đại diện cho khách sạn tiếp đón khách hàng, với đầu việc : a) Làm thủ tục check in / check out cho khách b) Tiếp nhận trả lời câu hỏi khách liên hệ đến c) Giải vấn đề phát sinh khách thời gian lưu trú 2.2 Xác định lực cần có mức độ lực vị trí lễ tân : Ta có bảng sau ( mạng nhện to ) : Mức độ Năng Lực 1.Kỹ giao tiếp Kỹ phân tích xử lý tình Kỹ tin học (thành thục phần mềm smile) Kỹ học hỏi, chịu áp lực Kỹ nghiệp vụ hiểu biết × × × × × Phân tích cá nhân : 3.1 Đặc điểm cá nhân : Độ tuổi : 24 => độ tuổi trẻ có nhiều tiềm phát triển Giới tính : nữ Nguyện vọng cá nhân người lao động : Mong muốn hoàn thiện kỹ nghiệp vụ, có mong muốn đào tạo 3.2 Phân tích kết đầu : Năng suất lao động , kết thực công việc cá nhân có chênh lệch với mong muốn tổ chức, kết chưa đạt kì vọng ( q trình làm việc để xảy nhiều phàn nàn khách hàng vấn đề khơng đáng có số cố đáng tiếc khác ) Cần đào tạo 3.3 Đánh giá yếu tố đầu vào Tiến hành làm kiểm tra lực cá nhân nhân viên lễ tân kết thu viên nhân viên có dạng bảng sau ( mạng nhện ) : Nhân viên A : Mức độ Năng lực 1.Kỹ giao tiếp Kỹ pt xử lý tình × × Kỹ tin học (thành thục phần mềm smile) Kỹ học hỏi, chịu áp lực Kỹ nghiệp vụ hiểu biết chung × × × Có nhân viên lễ tân có nhiêu mạng nhện Ta có bảng tổng hợp cuối (Giả sử có nhân viên lễ tân, ta có bảng tổng hợp là: Nhân Viên Năn lực 1.Kỹ giao tiếp A B C D Tổng số nhân viên cần đào tạo nhân viên Xử lý phân tích tình tin học 4 nhân viên 5 nhân viên Học hỏi, chịu áp lực 3 nhân viên Nghiệp vụ, hiểu biết 4 nhân viên ... nhân viên lễ tân có nhiêu mạng nhện Ta có bảng tổng hợp cuối (Giả sử có nhân viên lễ tân, ta có bảng tổng hợp là: Nhân Viên Năn lực 1.Kỹ giao tiếp A B C D Tổng số nhân viên cần đào tạo nhân... khả để xây dựng chương trình đào tạo kịp thời theo nhu cầu công ty Tổ chức có đầy đủ nguồn lực để đào tạo Phân tích nhiệm vụ : 2.1 Mơ tả sơ qua vị trí : Lễ tân khách sạn đầu vị trí cuối đại... tuổi : 24 => độ tuổi trẻ có nhiều tiềm phát triển Giới tính : nữ Nguyện vọng cá nhân người lao động : Mong muốn hồn thiện kỹ nghiệp vụ, có mong muốn đào tạo 3.2 Phân tích kết đầu : Năng suất