Đang tải... (xem toàn văn)
Lợn rất quen thuộc với con người, bởi vì nó đáp ứng một số nhu cầu khác nhau của con người.Phạm vi phân bố cửa lợn rộng khắp nơi, điều này là do sự gắn bó gần gũi của nó đốivới con người. Con người khám phá và đi dến các vùng khác nhau của trái đất thông qua các phương tiện như thuyền, đườngbộ.Trong đó họ thường mang theo những chú lợn cùng với vật nuôi khác đã được thuần hóa và cả các loại giống cây trồng. Khi họ định canh trên vùng đất mới nào đó, họ tiến hành trồng trọt và chăn nuôi các loại gia súc gia cầm và trồng các loài cây mà họ mang theo, đồng thời họ tiến thử nghiệm các giông cây trồng và các vật nuôi mới. Giống nào có hiệu quả thì được giữ lại và phát triển, các giống không tốt thì bị loại thải. Lợn là một vật nuôi được duy trì hàng ngàn đời nay, điều nay chứng tỏ rằng nó có quan hệ chặt chẽ với con người và hệ thống nông nghiệp. Chăn nuôi lợn có vai trò quan trọng trong hệ thống sản xuất nông nghiệp cùng với lúa nước là hợp phần quan trọng và xuất hiện sớm nhất trong sản xuất nông nghiệp Việt Nam. Nói chung lợn có những vai trò như sau: + Cung cấp thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người + Cung cấp phân bón cho cây trồng + Cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến như: thịt hộp, thịt lợn xay,... + Chăn nuôi lợn góp phần giữ vững cân bằng sinh thái giữa cây trông vật nuôi và con người + Chăn nuôi lợn có thể tạo ra nguồn nguyên liệu cho y họ, trong công nghệ y học lợn được nhân bản gen để phục vụ cho mục đích nâng cao sức khỏe của con người. +Chăn nuôi làm tăng tính an ninh cho các hộ gia đình nông dân, trong các hoạt động xã hội chi tiêu trong gia đình. Muốn giữ vững và phát triển ngành chăn nuôi đòi hỏi nền kinh tế ổn định mang tính chất khoa học cao, phải có đội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật vững về lý thuyết giỏi về thực hành lý luận gắn với thực tiễn sản xuất. Trong suốt thời gian học tập tại trường Cao đẳng kinh tế kỹ thuật Quảng Nam, với ngành chăn nuôi thú y được sự đồng ý của giáo viên phụ trách khoa nông nghiệp và tài nguyên môi trường và cơ sở chăn nuôi Hùng Vân. Địa điểm thực tập cụ thể Công ty TNHH HùngVân tại thôn 2 Tiên Phong Tiên Phước Quảng Nam. Chuyến đi thực tập này nhằm giúp em nắm vững kiến thức, nâng cao tay nghề đã trang bị tại trường, thực hiện phương châm học đi đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU I. Tình hình cơ bản của cơ sở thực tập. Trang trại chăn nuôi lợn của Công ty TNHH Hùng Vân là nơi em chọn làm địa điểm thực tập. 1. Vị trí địa lý Trại chăn nuôi lợn của Công Ty TNHH Hùng Vân thuộc địa phận hành chính của xã Tiên PhongTiên Phước Quảng Nam nằm dọc đường lên huyện Tiên Phước cách Tam Kỳ 27 km về hướng Đông. Cổng trại được thiết kế theo mô hình khép kín áp dụng kỹ thuật của Công ty CP Việt Nam với hệ thống nhà sát trùng nhà cách ly, khu nhà ở công nhân khép kín, đảm bảo an toàn hệ thống phòng dịch. Trại chăn nuôi Hùng Vân được thành lập tháng 2 năm 2010 được vào hoạt động chính thức vào tháng 6 năm 2010 với tổng diện tích 8ha, diện tích trong trị gần 4ha. Vốn đầu tư ban đầu hơn 4 tỷ với quy mô 600 mái, 4500 lợn thịt. Với sự hỗ trợ của Công ty chăn nuôi CP Việt Nam và nái hậu bị được đưa từ Công ty chăn nuôi CP ViệtNam. Hiện nay trại cung cấp ra thị trường 1000 lợn thịt tháng. 2. Cơ cấu đàn và chuồng trại a. Cơ cấu đàn Để thuận tiện cho việc nhận xét và duyễn dãi phân tích kết quả điều tra. Công việc đầu tiên là thực hiện cơ cấu đàn vật nuôi của trại vào thời điểm tháng 4 năm 2014 là : bầu (600 con), nọc (12 con), hậu bị (30 con), nái đẻ (168), cai sữa (2100), thịt (4500) tổng cộng là 7410 con bao gồm các giống lợn Duroc và Pidu, lợn nái là F1 : Lanrdrac và Yorshire. Lợn thịt là con lai 3 máu : Duroc x Landrac và Yorshire; Pidu x Landrac và Yorshire. b.Cơ cấu cấu chồng trại Trại nọcTrại hậu bị Trại bầu Trại đẻ Thịt Cai sữa. Trong đó: Trại bầu có một chuồng 4 dãy Trại đẻ có 3 chuồng, mỗi chuồng có 2 dãy, một dãy có 28 ô. Trại hậu bị gồm có 1 chuồng, có 4 ô, mỗi ô nhốt 10 đến 15 con. Trại cai sữa :có 3 chuồng, mỗi chuồng có 2 dãy, mỗi dãy có 7 ô, mỗi ô nhốt từ 50 đến 60 con. Trại thịt: tổng có 6 chuồng: 5 chuồng đầu tiên thì mỗi chuồng có 2 dãy, một dãy có 8 ô, trung bình mỗi ô nhốt 42 con; 1 chu
TRƯỜNG CĐKT-KT QUẢNG NAM KHOA NÔNG NGHIỆP BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP ĐỀ TÀI: ĐIỀU TRA VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN Ở XÃ TIÊN MỸ HUYỆN TIÊN PHƯỚC TỈNH QUẢNG NAM GVHD : NHAN THỊ NGỌC HẢI GVCN : NGUYỄN THỊ THU THẢO SVTH : PHẠM THỊ HIỀN LỚP : CNTY 37/A Tam Kỳ, tháng năm 2014 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải PHẦN I: MỞ BÀI 1.1.Tính cấp thiết đề tài Ở nước ta nơng nghiệp ngành sản xuất đại đa số người dân, sản xuất chăn nuôi ngành kinh tế quan trọng Chăn nuôi lợn đóng vai trò khơng thể thiếu việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người tiêu dùng thịt lợn loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng cao, 100g thịt lợn nạc chứa 370 kcal 20% protein, mùi vị thịt lợn hợp vị nhiều đối tượng tiêu dùng nên sử dụng rộng rãi Các giống lợn nội nước ta có khả thích nghi tốt với điều kiện chăn ni Việt Nam Tuy nhiên suất thấp, tỷ lệ mở cao không đáp ứng nhu cầu Đời sống nhân dân nâng cao, nhu cầu ăn no, mặc ấm thay nhu cầu ăn ngon, mặc đẹp, mà giống lợn địa phương dần thay giống lợn cao sản Yorkshine, Land race, Hampshire, Dugoc Pietrain,… với mục đích cải tiến dần suất đàn lợn nội, ni hóa vafnhaan rộng giống lợn ngoại, để đáp ứng nhu cầu ngày phát triển thị trường 1.2 Cấu tạo sinh lý thể heo Heo sinh có mợt lớp mỡ bọc thân dày, trình bú mẹ tháng lớp mỡ bọc thân phát triển thật nhanh, chiếm bề dày từ 1-2 cm, bề dày lớp ngực, bụng, lưng, lưng mỏng, không tương xứng với lớp mỡ Tỷ lệ chiều dày lớp mỡ so với chiều dày lớp heo độ tuổi 1,5/1 2/1 heo to 70-100kg tỷ lệ 1/1 dòng heo nạc Như lớp mỡ bọc thân làm cho thân hình heo trở nên ú mập, mơng vai nở, đường sống lưng lõm xuống, tồn thân tròn trịa… Lớp mỡ đóng vai trò quan trọng để bảo vệ heo chống lạnh, đồng thời dự trữ chất béo cần thiết cho thể xây dựng tế bào mà sữa mẹ giảm lượng lẫn chất ngày tháng thứ chu kỳ tiết sữa, lúc heo tấp ăn, có khả thức ăn không cung cấp đủ chất béo để hấp thu cho heo heo khă tiêu hóa dạng chất béo phức tạp có phụ phẩm nơng sản SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải khả tổng hợp thành chất béo cho thể nguyên liệu bệnh tim, đường đa, đường đơn, polipeptit,… Như vậy, chất béo cần thiết cho heo dạng chất béo cử sũa mẹ, nái tối sửa lượng sữa giúp cho đàn heo xây dựng lớp mỡ bọc thân dày… Nghĩa sửa mẹ phải có nhiều chất béo dạng mà heo dễ hấp thu dự trữ Tuy nhiên, lớp mỡ bọc thân dày heo từ nái tốt sữa, làm cản trở thải nhiệt thể, khiến cho heo giảm sức đề kháng với khí hậu nóng thời tiết tháng 3,4,5,6 dương lịch Điều kiểm chứng qua lứa để tiếp cận mùa nóng đồng nam Bộ ( tháng đến tháng dương lịch) Ở lứa đẻ này, nái tốt sữa, nuôi tốt tháng đầu, qua tháng thứ trở vào mùa nghịch heo bị hầm nóng, khả tiêu hóa suy giảm, an thức an tiêu hóa khơng hết sữa nên dễ tiêu chảy, trở nên gầy còm, lớp mỡ bọc thân giảm chiều dày mau Trái lại, lớp mỡ bọc thân dày heo đẻ thời tiết mát mẻ, khí hậu ơn hòa ( vào tháng 12,1,2 tháng 7,8,9 dương lịch) vừa có tác dụng bảo vê cho heo chống bệnh lạnh ban đêm, vừa khơng hạn chế khả tiêu hóa sửa + thức ăn, heo tăng trưởng nhanh, chiều dày lớp mỡ bọc thân không lại giảm sút, có khả đề kháng cao với thay đổi đột ngột khí hậu thời điểm Như vậy, nguồn cung cấp chất béo sửa heo nái cho heo nhân tố có ảnh hưởng sâu sắc đến sinh lý phát triển heo 1.3 Các dấu hiệu heo bệnh bất thường Đại đa số người cho việc phát đàn gia súc bệnh việc khó khăn, gia súc khơng biết nói để khai bệnh người, nhiên lĩnh vực thú y, gia súc khai bệnh lại thường báo bệnh xác, không khai man, mà không giấu bệnh người! Một số dấu hiệu sau chứng tỏ heo có bệnh: Đối với heo sơ sinh 1-7 ngày tuổi SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Heo sơ sinh thể yếu đuối từ (0,7-1,8 kg con) tế bào non nớt dễ bị bệnh nhiều trường hợp bệnh xảy heo sơ sinh 1-7 ngày tuổi nhạn, heo chết nhanh có khơng phát lộ triệu chứng bệnh điển hình, dấu hiệu báo bệnh trước Thông thường lứa tuổi heo biết bú mẹ, giớn thức ngủ nhiều Trong ô chuồng heo khỏe mạnh thường ngủ rải rác rơm, không nằm chồng chất, sau 2-3 ngày đẻ ra, heo trắng trở nên bóng bẩy trắng ( long mượt heo đen đốm),mông vai nở, tai đuôi ve vẩy, giật nhè nhẹ, thức dậy chúng chạy giỡn cắn nhau, nhịp thở nhẹ nhàng, khoảng 12 thúc vú bú, tốc độ phát triển nhanh ( sau ngày thể tăng gấp đôi khối lượng sữa mẹ tốt) heo phân lọn tròn hạt dẻ, màu vàng tươi rời rạc dính nhau, mùa mát trời cần phải uống thêm nước, cuống rốn không nhiễm trùng rụng khô dần ngày Từ dấu hiệu heo khỏe mạnh trên, ta phát heo bệnh qua dấu hiệu sau đây: a) Heo nằm chồng chất lên nhau, xù lơng, gầy còm, gầy trơ xương mông, xương sườn, xương sống, mắt lõm sâu Thiueeus sữa mẹ kèm theo khám vú mẹ nhăn nheo, cứng, chuồng ẩm ướt, phân lỏng từ vàng đến xanh dính bê bết mơng, đi, đùi sau Heo trắng thể đỏ hơn, khơng bóng bảy b) Heo bị liệt hai chi sau: Mẹ đế phần mông chân sau chưa đến mức gây chết làm liệt khớp xương xương bàn chân, heo bú mẹ được, bò lê lết chuồng hai chân trước c) Cuống rốn lồi đầu, mài cuống rốn đỏ nâu khô, viêm cuống rốn nhiễm trùng nhẹ gây tiêu chảy heo mập khỏe d) Run cơ, giật, sùi bọt mép: nhiễm độc trùng qua cuống rốn ( độc trùng phân như: clostridium), heo bước qua bệch gầy còm, mạch máu rốn gan hay tích mủ xanh, lành bệnh gây lòi rốn ( Hermia rốn ) e) Sút móng chân, lột da, cụt đuôi, xuất huyết nội tạng mẹ đứng giẫm đạp phải: heo lóng cóng run rẩy xanh mét lại bệnh f) Lở hai bên mép: Do không cắt nanh, lúc giành bú hất nanh trầy mép, sau lở loét nướu SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải g) Heo tai xanh, trắng bệch, yếu ớt, cột rốn không kỹ, bị xuất huyết lúc cắt rốn mà người trực đẻ khơng hay Cũng có heo nhốt chung ( lúc chờ mẹ đẻ xong cho bú ) mút rốn uống máu Heo mút nhiều màu di phân đỏ bầm sau vài ( máu qua tiêu hóa heo nhanh so với sữa đầu mẹ ) thường phân lỏng Heo bị máu bị gầy còm mau chóng bị chết h) Heo nằm thở dốc, nhịp thở tăng nhanh giây hai nhịp thở ( 60 – 120 nhịp/ phút ), heo thở bụng dấu hiệu heo sốt cao có tâm biến chứng sưng phổi nguy hiểm, heo sốt cao bị động kinh giật chết 1.3.2 Đối với heo theo mẹ: Heo theo mẹ thường bệnh nái bình thường khỏe mạnh Các dấu hiệu sau chứng tỏ heo có bệnh: a) Lơng xù,má hóp, mắt thâm sâu: Bệnh còi Danh từ bệnh còi ám nhiều thể trạng: Bệnh còi xương qn bình can xi – photpho hay thiếu can xi photpho phần ăn Tuy nhiên bệnh điển hình thấy, thấy dạng còi suy dinh dưỡng tồn diện Trường hợp còi xương xương mềm, chỗ sụn nối xương phình to Bệnh còi thiếu dinh dưỡng toàn diện: Từ ngữ thiếu dinh dưỡng toàn diện mô tả - chứng bệnh dinh dưỡng xảy heo thiếu nhiều dưỡng chất ( gần tồn dưỡng chất thiết yếu ) Tình trạng xảy heo bị thiếu sữa mẹ,hoặc sữa mẹ thiếu chất Lượng dưỡng chất sữa đủ cung ứng cho phần nhỏ ( từ 30 – 50 % ) nhu cầu dinh dưỡng heo con, vầy thể heo đạt tầm vóc từ 30 – 50% ( hay thấp hơn) thể heo khỏe mạnh dinh dưỡng đủ, lứa tuổi Đặc điểm bệnh còi dinh dưỡng heo khỏe ham bú, đưa ghép sang nái đẻ chúng bú no căng bụng không đứng đành nằm lăn kềnh ngủ Trường hợp còi dinh dưỡng thường xảy heo nút vú đặc vú áp chót sữa vú teo khơng sữa, heo ln nhồi vú mà mẹ “xuống SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải sữa”, khác mút sữa mê mẩn, cuối heo còi mút sữa vét vú mà khác bú xong, thừ lại chút ít, sữa khơng thiếu dưỡng chất nào, bú sữa, thể đủ chất liệu đủ xây dựng thể nhỏ thể bình thường Còi bệnh lý: Trường hợp heo mắc chứng bệnh mãn tính tiêu chảy, viêm rốn mụn mủ ( abces ) tiêm thuốc ( chất sắt tiêm )… vi trùng bệnh hoành hành làm thể khơng phát triển Phải khám kỹ tìm bệnh tích suy bệnh b Vàng da, niêm mạc tráng bệch: Nếu thấy heo bị vàng da, niêm mạc vàng có bệnh gan lõi đũa, làm kết sỏi mật, viêm rốn truyền nhiễm vào gan gây viêm gan, tiêm màng bụng dung dịch glucozo có nhiễm vi nấm độc trùng gây viêm toàn bụng, mẹ đạp bể tụy tạng, dịch tụy tạng thấm làm viêm hoại tử ống dẫn mật vùng lân cận làm tắt đường tiết mật gan heo Bất bất hảo xảy gan gây chứng vàng huỳnh đản ( icterus ) Khi khám thấy niêm mạc vành tai ( heo trắng ) trắng bệch dấu hiệu bệnh thiếu máu Nguyên nhân thiếu máu heo thường thiếu dưỡng chất ( kèm theo bệnh còi tiêu chảy, còi thiếu dưỡng chất tồn diện niêm mạc vành tai đỏ hồng ) thiếu chất sắt Trên heo con, bệnh thiếu máu thiếu sắt cấp tính xảy lẽ dù chuồng xi măng dùng nước song có phù sa để rửa chuồng, tắm heo mẹ, cho heo uống nước máng tự do, tạm đủ chất sắt cho nhu cầu heo Bệnh thiếu máu heo thường xảy thể mãn tính, làm heo xanh xao, yếu ớt không làm chết heo c Sưng phổi cấp tính: Các dấu hiệu heo sưng phổi thở nhanh bụng, sốt, xù long, đuôi tai khơng linh hoạt, há miệng thở, lại đứng nằm không yên, bỏ bú lơi bú, lơi ăn d Lông thô, dày: Trường họp long thô, dày gầy trơ xương sống, mông lép, vai lép, dấu hiệu heo thiếu chất đạm phần nhiều chất xơ, bắt heo ăn phần nhiều nước mà thiếu dưỡng chất tiêu hóa bột, đường, đạm chất, ( thiếu calo ) SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 1.3.3 Đối với heo cai sữa heo lứa đến 100kg a Bỏ ăn: Một heo tập qn thèm ăn có khơng bình thường thể ( ngoại trừ nái động đực, đực giống phát thấy heo ) Dấu hiệu bỏ ăn dấu hiệu cho biết heo cai sữa heo nái cơ/ bệnh b Đuôi buông thỏng khơng uống cong, phe phẩy: triệu chứng báo heo có bệnh, bệnh tiêu chảy thể nặng heo cai sữa c Há hốc mõm để thở: heo bị sốt cao say nắng, thường kèm theo dấu hiệu chảy nước dãi đặc, mắt đỏ ngầu, mê mẩn, tiêm thuốc không thấy đau… d Heo khơng giật mình: heo bệnh sốt, thính giác phản xạ yếu khơng giật mình, khơng chơm dậy lẹ làng e Đi đứng long cóng,ngồi, nằm khó khăn, viêm khớp, viêm đạp gai xương cá, thể nhẹ thường biểu sưng chân bị thương tích f.Hồng đản: dấu hiệu bất hòa gan, bệnh số nhiều nghi vấn bệnh viêm gan lephospira hay virus, ngộ độc g Lở da: quân bình can xi với kẽm gây thiếu kẽm ( zn ), ngồi ngoại ký sinh ghẻ, ruồi đốt… h Heo ho: heo ho tràng dài vang dội, mệt mỏi sau ho có bệnh diễn phổi, khí quản, phế quản, cầu, ho khúc khắc nhiều lần đêm, ngày thở bụng ấu trùng lãi đũa qua phổi i Sỗ mũi, xanh, hắt hơi: heo thường nhiễm bệnh cảm cúm người, hắt – ( ách xì ) j Cắn đi, cắn tai chảy máu, liếm máu: heo thiếu muối ăn ( Nacl ) phần thiếu số sinh tố, khoáng vi lượng Fe, Cu, Mn, Mg k Mũi ngắn, vẹo mũi, thở khò khè: Do bệnh cảm cúm xảy ra, số vi trùng khác thứ phát gây viêm mãn tính hoại tử viêm mũi l Xuất huyết da: Đó dấu hiệu số bệnh dịch tả heo, thương hàn, dấu son, thường kèm với dấu hiệu bỏ ăn, sốt SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải m Phân khơ lọn ( bón ): Do heo sốt nhẹ, chuồng hầm nóng heo ăn ít, chất xơ phần ăn, uống nước không đủ 1.3.4 Heo nái a Bỏ ăn: Heo cai sữa nái nhớ lơ ăn Do thay đổi thức ăn đột ngột Do sau phối giống xong, thể tác dụng progesterone tích cực dự trữ dưỡng chất, mô mở da bắt đầu tích lũy mỡ sau thời gian ni b Đi đứng ngần ngừ chuồng: Heo động dục mê chờ phối Heo sốt nhiễm bệnh c Mắt đỏ: heo sốt cao lòng trắng mắt đỏ ngầy d Khô mũi lưỡi: trường hợp heo bị sốt mũi khơ có vài máu đơng khát nước, lưỡi khô nước bọt, cần cấp nước cho chút muối ăn để qn bình sinh lý e Thở khò khè, ngáy tiếng lớn: Do viêm mũi phế quản kinh niên f Chảy máu cam: Cũng viêm xoan mũi Heo hắt bật chảy máu từ lổ hai lổ mũi Tiêm vitamin cách làm hạn chế bót phần chứng chảy máu cam heo nái 1.3.5 Đực giống Khi thấy đực giống lừ đừ, khơng hăng tìm nái, đứng mệt mỏi, khơng buồn ngênh chiến với đực giống khác biến lò heo nhiễm bệnh tồn diện Hai dịch hồn không thường dấu hiệu báo khả sinh dục bị giảm sút 1.4 Mục tiêu nghiên cứu Đề tài chúng tơi thực nhằm mục đích: Điều tra, đánh giá tình hình chăn ni xã Tiên Mỹ SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Điều tra cơng tác thú y Điều tra tình hình dịch bệnh Tham gia vào công tác thú y SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải PHẦN II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 2.1 Nội dung 2.1.1 Điều tra giống vật nuôi công tác giống Về số lượng: Hầu hết hộ chăn nuôi xã Tiên Mỹ nuôi lợn nái mống lợn thịt F1 Tổng số đầu lợn tháng năm 2014 xã Tiên Mỹ có 1054 Tổng đầu lợn nái có 232 Tổng đầu lợn đực giống có 13 Tổng đầu lợn thịt có 809 Theo xu hướng tiêu dùng nay, nhu cầu loại thịt tăng cao thời gian tới, đặc biệt thịt lợn chiếm tỷ lệ cao 63 – 65% tổng số loại thịt Vì ngành chăn ni lợn đóng vài trò quan trọng cung cấp thực phẩm tiêu dùng 2.1.2 Phương thức chăn nuôi Phương thức chăn nuôi khác phản ánh điều kiện kinh tế trình độ chăn ni hộ gia đình, đặc điểm kinh tế vùng Hiện xã Tiên Mỹ tồn hai dạng phương thức a Chăn nuôi nông hộ Chăn nuôi nông hộ phương thức chăn nuôi phổ biến nhất, chiếm khoảng 85 – 90% Đặc trưng phương thức quy mô nhỏ lẻ chăn nuôi từ 1- 10 nguồn nguyên liệu có từ địa phương nhưa sản phẩm nông nghiệp, phế phụ phẩm ngành chế biến sản phẩm nông nghiệp thức ăn cho lợn, giống chủ yếu giống địa phương giống có tỷ lệ máu nội cao ( F1: ngoại x nội ) có suất giá trị chăn nuôi thấp Khả cung ứng thị trường sản phẩm khơng cao, đồng thòi việc chăn ni nhỏ lẻ phân tán gây khó khăn cho việc quản lý giống, vận chuyển, mua bán, giết, mổ - gây nên rủi ro giống, dịch bệnh, vệ sinh an tồn thực phẩm, nhiễm mơi trường, SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 10 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải b Chăn nuôi trại Chăn ni gia trại phương thức chăn ni có kết hợp kinh nghiệm truyền thống kỹ thuật chăn nuôi ngày đại Đặc trưng phương thức là: Quy mô đàn lợn từ 10 – 30 nái, hay 10 – 50 lợn thịt Ngoài phụ phẩm nơng nghiệp có khoảng 40 – 50% thức ăn công nghiệp, giống chủ yếu lai có từ 50 – 70% máu ngoại trở lên, công tác vệ sinh thú y, chuồng trại chăn nuôi xem trọng Phương thức chăn nuôi phổ biến, mang tính sản xuất hàng hóa hẳn so với chăn nuôi nông hộ nhỏ song suất chưa cao, chưa đáp ứng nhu cầu thị trường, nhu cầu chất lượng thịt 2.1.3 Điều tra đánh giá suất sinh sản yếu tố ảnh hưởng a Các tiêu đánh giá suất sinh sản Khả sinh sản yếu tố quan tâm hàng dầu người chăn nuôi lợn nái Để đánh giá suất sinh sản, người ta đưa tiêu sinh sản Tự coi tiêu đưa thanmg chuẩn để đánh giá, so sánh khả sinh sản cá thể hay giống đó, nhằm đưa biện pháp kĩ thuật tác động nâng cao hiệu kinh tế, chọn lọc, loại thải, theo mục đích riêng Có nhiều tiêu để đánh giá khả sinh sản lợn nái, xét mặt di truyền, chọn giống, người ta thường quan tâm đến số tình trạng suất định Tuổi đẻ lứa đầu, số đẻ sống, số cai sữa, khoảng cách lứa đẻ thời gian cai sữa tiêu quan trọng nên dùng để đánh giá khả sinh sản lợn nái Ở nước ta, tiêu chuẩn nhà nước ( TCNN – 1280 – 81, ngày 30 tháng năm 2003 ) [ 17 ] quy định tiêu giám định khả sinh sản lợn nái sở công nghiệp bao gồm: - Số đẻ ra/ lứa ( ) - Số đẻ sống/ lứa ( ) - Số đẻ chết/ lứa ( ) - Khối lượng sơ sinh/ ( kg ) SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 11 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải - Khối lượng sơ sinh/ lứa ( kg ) - Số để nuôi/ lứa ( ) - Số 21 ngày tuổi/ lứa ( ) - Khối lượng 21 ngày tuổi/ ( kg ) - Khối lượng 21 ngày tuổi/ lứa ( kg ) - Số cai sữa/ lứa ( ) - Khối lượng cai sữa/ lứa ( kg ) - Khối lượng cai sữa/ ( kg ) - Thời gian cai sữa ( ngày ) - Khoảng cách hai lứa đẻ ( ngày ) - Tuổi ( ngày ) khối lượng ( kg ) động dục lần đầu - Tuổi ( ngày ) khối lượng ( kg ) phối giống lần đầu - Tuổi đẻ lứa đầu ( ngày ) - Thời gian phối giống sau cai sữa ( ngày ) - Số lứa đẻ/ nái/ năm ( ) Phần lớn tình trạng phụ thuộc vào nhiều yếu tố ngoại cảnh ( dinh dưỡng, mùa vụ, phương thức thời điểm phối giống, đực giống điều kiện chăm sóc ni dưỡng, yếu tố chuồng trại, khả phòng trừ dịch bệnh,…) b Các yếu tố ảnh hưởng suất sinh sản Năng suất sinh sản lợn nái đánh giá nhiều tiêu Hơn tình trạng sinh sản tình trạng có hệ số di truyền thấp Do có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái Ảnh hưởng yếu tố di truyền: Các giống khác thành thục tính khơng đồng Gia súc có tầm vóc nhỏ thường có thành thực tính sớm gia súc có tầm vóc lớn Lợn nội thường có thành thục sớm lợn ngoại SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 12 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Đực giống có khả ảnh hưởng đến khả sinh sản lợn nái, tình trạng chịu ảnh hưởng lớn đực giống tình trạng khối lượng sơ sinh, khối lượng cai sữa Ảnh hưởng đực giống thể hai phương diện giống đực chất lượng tinh dịch Ảnh hưởng yếu tố dinh dưỡng Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng đến khả sinh sản lợn nái Cung cấp đủ dinh dưỡng cho lợn sinh sản nâng cao khối lượng sơ sinh lợn mà đảm bảo sức đề kháng lợn mẹ, đặc biệt giai đoạn có chữa nuôi Thức ăn cho lợn nái sinh sản cần đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, cần ý đến thành phần quan trọng như: lượng, protein, khoáng, vitamin,… giảm lượng ăn vào lợn nái giai đoạn mang thai không đáp ứng đủ nhu cầu cho lợn mẹ phát triển bào thai Khẩu phần thiếu dinh dưỡng nguyên nhân kéo dài thời gian chờ phối lợn nái sau cai sữa lợn Ảnh hưởng yếu tố ni dưỡng, chăm sóc: Bên cạnh yếu tố giống, chất lượng giống phương thức ni dưỡng yếu tố góp phần định đánh giá xác suất sinh sản lợn nái Phương thức nuôi dưỡng bổ sung, giàu đạm đạt suất sinh sản cao so với phương thức nuôi tận dụng Ảnh hưởng yếu tố lứa đẻ: Lứa đẻ yếu tố ảnh hưởng đến khả suất sinh sản Lợn nái hậu bị thường cho số đẻ thấp sau tăng dần từ lứa đẻ thứ hai giảm dần sau lausw thứ bảy Vì cần quản lý, chăm sóc tốt nhằm giữ vững số từ lứa thứ trở Ở lứa đẻ đầu tiên, phát triển ngoại hình thể chất chưa hoàn thiện, quan thực chức chưa phát triển đầy đủ nên suất sinh sản chưa cao Còn với nái già,khả sinh sản giảm dần sức sống hoạt động quan chức giảm xuống Ảnh hưởng phối giống: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 13 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Phối giống ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ thụ tinh, số sinh ra/ lứa Trong thời điểm phối giống nhân tố định đến thành công tỷ lệ đậu thai lợn nái Thời điểm phối tinh thích hợp vào giai đoạn chịu đực Kỹ thuật phối tinh nhân tạo phải tốt Nếu cho lợn đực nhảy trực tiếp ta phải chọn lợn đực giống thật tốt Yếu tố chuồng trại: Chuồng trại chi phối lớn đến kiểu khí hậu chuồng ni Chuồng trại đòi hỏi phải phù hợp với đặc điểm sinh lý theo loại lợn, tuổi lợn, loại hạng tuổi có u cầu khí hậu, nhiệt độ chuồng ni khác Lợn trì nhiệt độ thăng với môi trường nhiệt độ thấp nhiệt độ thể, nhiệt độ lớn thăng giảm Lợn sơ sinh cần chuồng nuôi khoảng 30 – 32 độ C, 30 ngày tuổi cần nhiệt độ chuồng nuôi 22 đến 26 độ C Dịch bệnh: Người chăn nuôi muốn sinh lời kiếm lãi, trước hết học cần phải bảo vệ đầu tư vào chăn ni Để tránh rủi ro dịch bệnh gây vệ sinh phòng bệnh cơng tác thú y đóng vai trò quan trọng Vì vậy, để đảm bảo chăn ni an tồn, ổn định đạt suất cao cần ý vệ sinh thú y 2.1.2 Tham gia công tác thú y a Đỡ đẻ cho lợn: + Khâu chuẩn bị dụng cụ: - Vải lau lợn sơ sinh ( vải mềm ) - Cồn sát trùng - Chỉ buột rốn - Kéo cắt rốn - Kềm bấm + Từng bước đỡ đẻ: SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 14 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải - Lau sạch, móc miệng, mũi heo - Lấy buột rốn dùng kéo cắt - Bấm b.Điều trị bệnh cho lợn: + Lợn ỉa phân trắng: Điều trị: - D.O.C: 1ml/ 10kg TT IM - Nếu heo sốt tiêm kết hợp: Angin C: 1ml/ – kg TT IM - Điều trị – ngày - Tiêm ngày lần kết hợp hộ lý tốt c Tiêm FER + GENTA – TYLO ( sắt ) - Heo ngày tuổi PHẦN III KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH 3.1 Tình hình chăn ni lợn xã Tiên Mỹ Bảng SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 15 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Năm GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 2010 2011 2012 2013 2014 Đực ( ) 15 15 12 13 13 Nái ( ) 185 190 198 220 232 Thịt ( ) 600 720 755 795 809 Lợn( ) *Nhận xét: Theo bảng ta thấy sựu chênh lệch lợn đực với lợn thịt, số lợn đực so với lợn nái khoảng 12 nái tương đương với lợn đực ( 2010 ), năm 2011 khoảng 12,7 nái tương đương với lợn đực Năm 2012, khoảng 16,5 nái tương đương với lợn đực Năm 2013, khoảng 17 lợn nái tương đương với lợn đực Năm 2014 khoảng 17,8 lợn nái lợn đực Đồng thời ta thấy số lượng lợn đực năm 2012 giảm dần so với năm 2010 2011, năm 2013 2014 giảm so với năm 2010 2011 tăng lên so với năm 2012 Lợn nái ta thấy số lượng lợn nái lợn thịt tăng dần qua năm 3.2 Về thức ăn: Bảng Phương pháp chế biến SVTH: Phạm Thị Hiền Nấu chín khơng qua chế biến Quá trình lên men Trang 16 Báo cáo thực tập tốt nghiệp Rau lang, GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Có thể nấu chín Có thể cho ăn tươi sống ủ cho lên men rau muống Bột bắp, sắn Nấu chín Hèm Lên men Bột tổng hợp Không qua chế biến *Nhận xét: Hầu hết hộ chăn nuôi tận dụng nguồn thức ăn có sẵn địa phương như, rau, củ sắn, bắp, hèm rượu, bột tổng hợp, loại thức ăn cho lợn ăn sau chế biến không qua chế biến 3.3 Tình hình dịch bệnh: Bảng Năm 2010 2011 2012 2013 2014 LMLM 0 Dịch tả lợn 150 0 0 Lợn phân trắng 80 100 40 30 20 Bệnh * Nhận xét: Theo bảng 3, ta thấy tình hình dịch bệnh xã Tiên Mỹ hình xảy bệnh nghiêm trọng Chỉ có bệnh lợn phân trắng thường hay xảy Năm 2010, dịch bệnh xảy nhiều bệnh nghiêm trọng LMLM, dịch tả lợn Nhưng từ năm 2011 đến hai bệnh LMLM dịch tả lợn không xảy SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 17 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 3.4 Vắc Xin bệnh đỏ Bảng Năm Loại bệnh 201 2011 2012 2013 2014 THT 758 900 900 1010 1022 Con DTL 758 758 900 1010 1022 Con PTH 758 758 758 1010 1022 Con • Nhận xét: Ba bệnh đỏ tiêm phòng tổng hợp muỗi thuốc, năm tiêm hai lần Năm 2010 tiêm đạt 95% Năm 2011 tiêm đạt chiếm 97% Năm 2012 tiêm đạt chiếm 93% Năm 2013 tiêm đạt chiếm 98% Năm 2014 tiêm đạt chiếm 97% IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Qua kết đánh giá thamgia với cán thú y vào việc chăn nuôi lợn xã Tiên Mỹ, thấy rõ tình hình chăn ni lợn thị xã Tiên Mỹ Hầu hết hộ dân gần đường quốc lộ, gần trường học tập trung vào việc buôn bán không chăn nuôi SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 18 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Lại thức ăn chủ yếu lợn xã chủ yếu nguồn ngun liệu sẵn có loại bột tổng hợp Tình hình vệ sinh chăn ni khơng gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới nhiễm mơi trường hầu hết hộ dân chăn ni nhỏ lẻ có sử dụng hầm Bioga Vì tình hình vệ sinh đảm bảo nên dịch bệnh xã xảy bệnh nghiêm trọng 4.2 Đề nghị: Cần hướng dẫn thêm cho người dân cách ni heo có hiệu cao Sử dụng, tận dụng thức ăn cách Khuyến khích, hỗ trợ, hướng dẫn người dân nuôi theo phương thức chăn nuôi gia trại MỤC LỤC TRƯỜNG CĐKT-KT QUẢNG NAM KHOA NÔNG NGHIỆP BÀI BÁO CÁO THỰC TẬP ĐỀ TÀI: ĐIỀU TRA VỀ TÌNH HÌNH CHĂN NI LỢN Ở XÃ TIÊN MỸ HUYỆN TIÊN PHƯỚC TỈNH QUẢNG NAM PHẦN I: MỞ BÀI 1.1.Tính cấp thiết đề tài 1.2 Cấu tạo sinh lý thể heo SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 19 Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải 1.3 Các dấu hiệu heo bệnh bất thường 1.3.2 Đối với heo theo mẹ: 1.3.3 Đối với heo cai sữa heo lứa đến 100kg .7 1.3.4 Heo nái 1.3.5 Đực giống .8 1.4 Mục tiêu nghiên cứu PHẦN II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 10 2.1 Nội dung 10 2.1.1 Điều tra giống vật nuôi công tác giống 10 2.1.2 Phương thức chăn nuôi .10 2.1.2 Tham gia công tác thú y 14 PHẦN III KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH 15 3.1 Tình hình chăn ni lợn xã Tiên Mỹ 15 3.2 Về thức ăn: 16 3.3 Tình hình dịch bệnh: 17 3.4 Vắc Xin bệnh đỏ 18 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .18 4.1 Kết luận 18 4.2 Đề nghị: .19 SVTH: Phạm Thị Hiền Trang 20 ... việc chăn nuôi lợn xã Tiên Mỹ, thấy rõ tình hình chăn ni lợn thị xã Tiên Mỹ Hầu hết hộ dân gần đường quốc lộ, gần trường học tập trung vào việc buôn bán không chăn nuôi SVTH: Phạm Thị Hiền Trang... nhằm mục đích: Điều tra, đánh giá tình hình chăn ni xã Tiên Mỹ SVTH: Phạm Thị Hiền Trang Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Nhan Thị Ngọc Hải Điều tra công tác thú y Điều tra tình hình dịch bệnh... Hầu hết hộ chăn nuôi xã Tiên Mỹ nuôi lợn nái mống lợn thịt F1 Tổng số đầu lợn tháng năm 2014 xã Tiên Mỹ có 1054 Tổng đầu lợn nái có 232 Tổng đầu lợn đực giống có 13 Tổng đầu lợn thịt có 809 Theo