Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừa

405 291 1
Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai sữa dừa

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • loi cam on.docx

  • MCLC~1.DOC

  • tom tat do an.docx

  • danh sach bang.docx

  • ds hinh ve.docx

  • dc2 (2) (Repaired).docx

    • 2.1.1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ sữa trên thế giới và ở Việt Nam :

    • Dừa có tên khoa học là Cocos nucifera Linnaeus, thuộc giới Plantae, ngành Magnoliophyta, lớp Liliopsida, bộ Arecales, họ Arecaceae, chi Cocos, loài C. nucifera .

    • Bảng 2.8 Thành phần dinh dưỡng của cơm dừa trong 100g

    • Bảng 2.9 : Thành phần chất béo có trong 100g cơm dừa

    • Bảng 2.10 : Thành phần amino acid có trong 100g cơm dừa

    • 2.2.4.2 Vai trò của L. acidophilus đối với hệ tiêu hoá:

    •  2.2.4.3 Các nguồn cung cấp từ ăn uống

    • 3.2.2 Phương pháp vi sinh [6], [7], [13].

    • 3.2.2.1 Phương pháp giữ giống vi khuẩn lactic

    • PHLCAX~1.DOC

    • PHLCKE~1.DOC

    • phu luc danh gia cm quan.docx

    • TLTK.docx

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan