Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang cacao (2)

111 359 0
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men rượu vang cacao (2)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • BIA.pdf

  • NHAN XET.pdf

  • NHAN XET CUA GIAO VIEN.pdf

  • LOI CAM ON.pdf

  • TOM TAT.pdf

  • DANH SACH BIEU DO.pdf

  • DANH SACH HINH VE.pdf

  • NOI DUNG.pdf

    • CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU

      • CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

      • 2.1. Nguyên liệu cacao

        • 2.1.1 Phân loại thực vật cây cacao [11, 23]

        • – Lớp: Magnoliopsida.

          • 2.1.2. Nguồn gốc và phân bố [11, 23]

          • 2.1.3. Giống cacao [9,11]

          • 2.1.3.1. Cây lai

          • 2.1.3.2. Dòng vô tính

          • Các cá thể có những đặc tính xuất sắc được chọn lọc, sau đó nhân vô tính (ghép, chiết hoặc giâm cành).

            • 2.1.4. Đặc điểm hình thái sinh lý của cây cacao [11]

            • 2.1.4.1. Thân

            • Cacao là loại cây thân gỗ nhỏ, cao từ 5 đến 7m, đường kính thân 10 ÷ 18 cm. Sinh trưởng tốt dưới bóng che, do đó cần trồng xen với cây kinh tế khác.

            • Hình 2.1. Cây cacao

            • 2.1.4.2. Lá

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan