... Với đề tài Nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir có bổ sung nha đam, mong hướng nghiên cứu thú vị sản phẩm ngon lạ Trong đề tài này, em thử nghiệm kefir môi trường nước dừa với có mặt nha đam, hai... phú sản phẩm lên men từ kefir Em thử nghiệm kefir môi trường nước dừa với có mặt nha đam, hai nguyên liệu phổ biến Việt nam mang giá trị dinh dưỡng cao Mong đề tài Nghiên cứu sản xuất nước dừa kefir. .. kefir có bổ sung nha đam đưa vào sản xuất sản phẩm người tiêu dùng lựa chọn SVTH: Nguyễn Thị Thu Hà Đồ án tốt nghiệp GVHD: ThS Bùi Đức Chí Thiện 1.2 Mục đích nghiên cứu Sản phẩm kefir nghiên cứu