1. Trang chủ
  2. Thể loại khác

Công nghệ sản suất snack bắp

47 213 0
Công nghệ sản suất snack bắp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 16/04/2018, 15:57

Xem thêm: Công nghệ sản suất snack bắp, KHÁI QUÁT CHUNG VÈ SNACK, 2 Các chỉ tỉêu chất lvợng của bánh snack

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • CH2OOCR

  • HO —c —H I

  • Ị

    • RCOO —ộ —H

    • Ị

      • CH2OH

      • 1. KHÁI QUÁT CHUNG VÈ SNACK

      • 1.1. Định nghĩa

      • 1.2. Phân loại

      • 1.3. Thành phần năng lượng

      • s/7-1 -monoacylglycerol sn-2-monoacylglycerol

      • 2.2.2 Nước

      • 2.3.7 Chất bảo quản

      • 2.3.8 Chất béo: [5]

      • 3.1.2.3. Tách vụn:

      • 3.1.2.3.1. Mục đích:

      • 3.1.2.3.2. Các biến đỗỉ của sản phẩm:

      • (1)

      • khí thoát Điều khiển nhiệt độ

        • 3.3.3. Qui trình 2:

        • 4. Sản phẩm:

        • 4.1 Mô tả các tính chất của sản phẩm bắp snack:

        • 4.2 Các chỉ tỉêu chất lvợng của bánh snack

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan