KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BÒ SỮA TẠI TRẠI CÔ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI

68 7 0
  • Loading ...
1/68 trang

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 16/04/2018, 03:31

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y =====  ===== KHĨA LUẬN TỚT NGHIỆP KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BỊ SỮA TẠI TRẠI CƠ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI Sinh viên thực hiện: NGUYỄN HỒNG PHƯỢNG Lớp: DH08TA Ngành: Công Nghệ Sản Xuất Thức Ăn Niên khóa: 2008 - 2012 TP HỒ CHÍ MINH, 8/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y =====  ===== NGUYỄN HỒNG PHƯỢNG KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BỊ SỮA TẠI TRẠI CƠ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI Giáo viên hướng dẫn: ThS NGUYỄN KIM CƯƠNG Thầy ĐOÀN TRẦN VĨNH KHÁNH TP HỒ CHÍ MINH, 8/2012 Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Việt Nam đất nước nông nghiệp, trước việc chăn ni nhỏ lẻ với quy mơ gia đình, chưa có nhiều đầu tư vốn khoa học kỹ thuật Điển hình ngành chăn ni bò Người dân chăn ni bò chủ yếu để lấy sức kéo hay lấy thịt, với quy mô vài hộ gia đình Ít người nghĩ tới việc chăn ni bò lấy sữa Với phát triển xã hội, nhu cầu dinh dưỡng người ngày cao, sữa bò trở thành nguồn thực phẩm quan trọng Hòa tiến chăn nuôi giới, nông dân Việt Nam phát triển nghề ni bò sữa Tuy nhiên, sản lượng chất lượng thấp so với nước khác Sản lượng chưa đáp ứng nhu cầu nước, hàng năm phải nhập nhiều nguồn dinh dưỡng từ nước Để phát triển ngành chăn ni bò Việt Nam cần trọng cơng tác giống, dinh dưỡng, cách chăm sóc, việc khai thác bảo quản sữa Nhằm góp phần đáp ứng nhu cầu chất lượng cho ngành chăn ni bò sữa nước ta Được đồng ý khoa Chăn Nuôi Thú Y, Trường Đại Học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh, mơn Chăn Ni Chun Khoa hướng dẫn ThS Nguyễn Kim Cương Kỹ sư Đồn Trần Vĩnh Khánh chúng tơi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát sức sản xuất đàn bò sữa trại Cơ Năm xã Tân Thạnh Tây huyện Củ Chi” 1.2 Mục đích – yêu cầu 1.2.1 Mục đích Khảo sát khả sinh sản, khả sản suất sữa tiêu hóa đàn bò nhằm đánh giá khả sản xuất dàn bò sữa nông hộ 1.2.2 Yêu cầu: Khảo sát tiêu sinh sản Khảo sát tiêu sản suất sữa Khảo sát khả tiêu hóa Tính sơ giá thành sản xuất sữa Chương TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tình hình chăn ni bò sữa giới Hoạt động chăn nuôi người hình thành từ thời xa xưa, bắt nguồn từ q trình chuyển đổi lối sống lồi người từ săn bắn hái lượm sang định canh định cư Bắt đầu khoảng 15.000 năm trước việc hóa chó nhà đến gia súc gia cầm Cho đến ngày nay, ngành chăn nuôi giới phát triển mạnh mẽ với việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật tiến vào sản xuất Trong xã hội đại, nhu cầu dinh dưỡng người dân ngày cao Mặt khác nhịp sống nhanh hơn, áp lực công việc ngày nhiều làm giảm bớt thời gian chăm sóc sức khỏe người Theo sữa sản phẩm chọn hàng đầu cho nhu cầu dinh dưỡng Trên thị trường có nhiều loại sữa sữa dê, sữa trâu, cừu… đặc biệt chiếm tỉ lệ cao sữa bò Đây số nguyên nhân thúc đẩy ngành chăn ni bò sữa Theo số liệu thống kê tổ chức nông nghiệp giới FAO năm 2009, tổng đàn bò tồn cầu có khoảng 1.164,8 triệu Hiện đứng đầu số lượng Brazin với 204,5 triệu con, Ấn Độ với 172, triệu con, đứng thứ ba Hoa Kỳ 94,5 triệu, nước gồm Trung Quốc: 92,1 triệu, Ethiopia Argetina với 50 triệu Tổng sản lượng sữa giới năm 2009 696,5 triệu sữa bò chu yếu chiếm 580 triệu Bình quân tiêu dùng sữa đầu người giới 103,9 kg/người/năm, nước phát triển đạt 66,9 kg/người/năm, nước phát triển đạt 249,6 kg/người/năm Các cường quốc sản xuất sữa giới bao gồm Ấn Độ đứng thứ với 106,1 triệu tấn/năm chiếm 1/7 sản lượng sữa toàn cầu, Hoa kỳ với 84,1 triệu tấn, Trung Quốc 39,8 triệu tấn, Pakistan: 32,2 triệu tấn, Liên Ban Nga 32,1 triệu Đức với 28,2 triệu tấn/năm Về phương thức chăn nuôi nước giới có hình thức là: chăn nuôi quy mô công nghiệp thâm canh công nghệ cao, chăn nuôi bán thâm canh chăn nuôi nông hộ quy mô nhỏ Phương thức chăn nuôi gia súc với quy mơ lớn thâm canh sản xuất hàng hóa chất lượng cao chủ yếu nước phát triển Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Úc số nước Châu Á, Phi, Mỹ La Tinh Với phương thức sản xuất tiến khí tin học với công nghệ sinh học áp dụng gần hồn tồn Chăn ni bán thâm canh quảng canh áp dụng phần lớn nước phát triển Châu Á, Châu Phi nước Trung Đông, tận dụng dựa vào thiên nhiên chủ yếu 2.2 Tình hình chăn ni bò sữa nước ta Bảng 2.1: Sản lượng sữa sản xuất hàng năm từ 1999 – 2009 nước STT Năm Số bò (1000 con) Tăng/giảm so với năm trước (%) SL sữa (1000 tấn) Tăng/giảm so với năm trước (%) 2001 41,24 17,89 64,70 25,73 2002 55,85 35,43 78,45 21,25 2003 79,22 41,84 126,70 61,49 2004 95,79 20,92 151,31 19,43 2005 104,12 8,70 197,68 30,65 2006 113,21 8,73 215,95 9,24 2007 98,66 -12,86 234,44 8,56 2008 107,98 9,45 262,16 11,82 2009 114,46 6,00 278,19 6,11 Nguồn: Viện chăn nuôi Việt Nam Ngành chăn ni bò sữa Việt Nam có lịch sử phát triển 50 năm thực phát triển nhanh từ năm 2001 chủ yếu chăn nuôi quy mô nhỏ suất thấp Tuy nhiên chăn ni bò sữa nơng hộ thực mang lại hiệu kinh tế góp phần nâng cao thu nhập cải thiện đời sống Kết số lượng đàn bò tăng lên rõ rệt sau 10 năm Đàn bò sữa nước ta chủ yếu tập trung vùng Đơng Nam Bộ thành phố Hồ Chí Minh nơi có số lượng lớn Bảng 2.2: Phân bố đàn bò sữa theo vùng sinh thái (Đơn vị tính: nghìn con) Năm TD MNPB Bắc TB ĐBSH DHMT Tây Đông Nguyên Nam Bộ ĐBSCL Cả nước 2001 3,12 3,04 1,46 0,80 33,10 1,84 41,24 2002 3,86 4,03 1,17 1,01 42,94 3,84 55,85 2003 6,95 9,03 5,43 1,73 51,08 4,99 79,23 2004 9,88 11,42 8,75 2,12 56,80 6,82 95,79 2005 10,51 11,98 6,83 2,55 63,94 8,31 104,12 2006 9,42 10,66 4,74 2,90 75,07 10,43 113,22 2007 7,00 9,14 2,86 2,72 67,69 9,25 98,66 2008 8,39 9,33 1,76 2,79 76,59 9,14 107,98 2009 7,22 8,34 1,96 2,84 79,57 15,60 115,52 6,00 7,22 1,69 2,46 68,88 13,50 100,00 2009 (%) Nguồn: Viện chăn nuôi Việt Nam Miền Đông Nam Bộ chiếm 68,88 % số lượng đàn bò nước, số lớn Nguyên nhân điều kiện tự nhiên miền Đông Nam tương đối phù hợp cho việc ni bò sữa, mặt khác tập trung chăn nuôi vùng tương đối cao nên điều kiện phát triển nâng cao góp phần thúc đẩy việc tăng đàn địa phương 2.3 Tổng quan trại chăn nuôi Cô Năm 2.3.1 Vị trí địa lý Trại chăn ni Cơ Năm thuộc xã Tân Thạnh Tây, huyện Củ Chi, thành phố Hồ Chí Minh Phía Bắc giáp xã Phú Hòa Đơng, phía Nam giáp xã Tân Thạnh Đơng, phía Đơng giáp xã Trung An phía Tây giáp xã Phước Vĩnh An Trại có diện tích 2000 m2 bao bọc hàng rào lưới sắt với cổng hướng mặt tiền đường tỉnh lộ 2.3.2 Điều kiện tự nhiên Trại Cô Năm thuộc thành phố Hồ Chí Minh chịu ảnh hưởng khí hậu Đơng Nam Bộ, khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm Tại nhiệt độ cao năm mùa mưa, khô rõ rệt Mùa mưa tháng đến tháng 11 mùa khơ tháng 12 đến tháng năm sau Trung bình TP Hồ Chí Minh có 160 – 270 nắng tháng Nhiệt độ trung bình 270C, cao lên đến 400C thấp 140C Hầu năm có nhiệt độ trung bình từ 250C – 280C Lượng mưa đạt 1.949 mm/năm Khu vực chịu ảnh hưởng hai hướng gió gió mùa Tây - Tây Nam Bắc - Đơng Bắc Gió Tây – Tây Nam bắt nguồn từ Ấn Độ Dương xuất vào mùa mưa Gió Bắc – Đơng Bắc thổi từ biển Đơng vào mùa khơ Ngồi có gió Tín Phong thổi theo hướng Nam – Đơng Nam Có thể nói TP Hồ Chí Minh thuộc vùng khơng có gió bão Độ ẩm khơng khí lên cao vào mùa mưa khoảng 80% xuống thấp vào mùa khô 74,5% Tại trại sử dụng nước giếng khoan, bơm trực tiếp từ giếng lên với hệ thống máy bơm mạnh đủ đáp ứng cho nhu cầu trại đặc biệt cơng việc vệ sinh cho bò chuồng trại 2.3.3 Chuồng trại Vì đặc điểm trại chăn ni nơng hộ nên chuồng ni khơng chiếm tồn diện tích Một phần nhà chủ hộ, phần dùng trồng rau, trồng cỏ Phần lại dùng xây dựng chuồng ni bò diện tích dùng để chứa rơm dự trữ Trại bố trí khơng theo hướng thống - Chuồng 1,3,4,5 xây hướng Bắc – Nam - Chuồng chuồng bê xây hướng Đông – Tây Mỗi ô chuồng gồm dãy với máng ăn đối diện cách lối để tiện việc cho ăn Nền trại xây xi măng có độ dốc để thoát nước thải Tuy nhiên trại xây dựng lâu mà chưa tu sửa nên chuồng trơn trược có nhiều rong ảnh hưởng đến sức khỏe bò đồng thời gây số khó khăn cho việc vắt sữa cơng tác thú y Chủ hộ cải thiện việc cách lót nhựa sàn, giải pháp cho hiệu thời gian đầu, sau vài tháng chất lượng nhựa bị giảm đáng kể Sơ đồ 2.1 Sơ đồ trại chăn nuôi Cô Năm Đường tỉnh lộ Chuồng Nhà chứa rơm Nhà Chuồng Chuồng bê bò cai chờ sinh Chuồng Đất trồng cỏ voi Vườn rau Chuồng Ao nước thải Máng ăn xây xi măng với chiều cao phù hợp cho bò Máng phân chia làm phần bò ăn thức ăn thô uống nước, thức ăn tinh cho ăn với dạng nước với máng uống Cũng trại khác khu vực, cá thể sử dụng chung máng ăn thức ăn thơ Vì số lượng thức ăn khơng có nhiều khác biệt trại Trại lộp mái tôn với chiều cao vừa phải nhằm tránh mưa tạt gió lùa Tuy nhiên, với việc dãy chuồng xây gần lại nảy sinh vấn đề ẩm thấp thiếu ánh sáng chuồng nuôi Lối rộng phẳng thuận tiện cho việc đẩy xe thức ăn xe cỏ cho ăn Hệ thống áp suất lắp dọc theo dãy chuồng, đường ống sử dụng chung cho hai dãy Tại trang bị máy vắt sữa, công nhân thường vắt sữa ô chuồng ngược hướng với để tận dụng tối đa đường ống áp suất tiết kiệm thời gian 2.3.4 Phương thức chăn nuôi - Chăm sóc vệ sinh Chuồng ni nằm liền kề với nhà chủ hộ nên việc chăm sóc bò thực tương đối tốt, việc tắm bò vệ sinh chuồng thực lần ngày: + Lần 1: sáng đến sáng: chuẩn bị vắt sữa + Lần 2: sáng đến 10 sáng: làm mát bò + Lần 3: chiều đến chiều: chuẩn bị vắt sữa Phân bò nước thải xã thẳng ao chứa phía sau khu ni - Chế độ dinh dưỡng: Bò cho ăn lần ngày trước vắt sữa Do lượng cỏ trồng không đủ đáp ứng nhu cầu đàn bò nên loại thức ăn cho ăn khoảng 18 kg/con/ngày chia làm cử Cám cho ăn dạng nước chung với máng uống Đây loại thức ăn tính tốn nhiều vào khả cho sữa Hèm bia xác mì cho ăn với cỏ máng ăn thức ăn thô - Công việc vắt sữa: Analysis of Variance for SLS Source DF SS NHOMGION 2.380 THANG 393.381 Error 18 5.184 Total 29 400.946 NHOMGION Mean 13.73 13.45 14.13 THANG 10 Mean 14.88 18.22 18.38 17.56 15.46 13.84 11.98 10.48 9.19 7.72 MS 1.190 43.709 0.288 F 4.13 151.75 P 0.033 0.000 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -( -* ) ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -13.30 13.65 14.00 14.35 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -( *-) (-*-) (-*-) ( *-) ( *-) (-*-) (-*-) (-*-) ( *-) (-*-) -+ -+ -+ -+ -9.00 12.00 15.00 18.00 Bảng ANOVA tiêu tốn lượng tổng thể Two-way ANOVA: TTVCK versus GIONG 3, THANG Analysis of Variance for TTVCK Source DF SS MS GIONG 6318 3159 THANG 1746887 194099 Error 18 14480 804 Total 29 1767685 GIONG 3 Mean 1027.9 1043.2 1007.8 THANG 3 Mean 917 792 784 808 871 947 1090 F 3.93 241.29 P 0.038 0.000 Individual 95% CI + -+ -+ -+ ( * ) ( -* ) ( -* ) + -+ -+ -+ 1000.0 1020.0 1040.0 1060.0 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -(-*-) (-*) (-*-) (*-) (-*) (*-) (-*) 52 10 1213 1302 1540 (-*) (-*-) (-*-) -+ -+ -+ -+ -800 1000 1200 1400 Bảng ANOVA tiêu tốn đạm tổng thể Two-way ANOVA: TT DAM versus GIONG 3, THANG Analysis of Variance for TT DAM Source DF SS MS GIONG 19.60 9.80 THANG 10623.70 1180.41 Error 18 164.40 9.13 Total 29 10807.70 GIONG 3 Mean 129.73 130.42 128.47 THANG 3 10 Mean 122.2 111.4 110.4 113.5 117.8 126.1 130.9 142.6 147.7 172.9 F 1.07 129.24 P 0.363 0.000 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -( -* ) ( * -) ( * -) -+ -+ -+ -+ -127.50 129.00 130.50 132.00 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -(-*-) (-*-) (-*-) (-*-) (-*-) (-*-) (*-) (-*-) (-*-) (*-) -+ -+ -+ -+ -120.0 140.0 160.0 180.0 Bảng ANOVA tiêu tốn lượng tổng thể Two-way ANOVA: TT NL versus GIONG 3, THANG Analysis of Variance for TT NL Source DF SS MS GIONG 35329 17664 THANG 12078408 1342045 Error 18 95136 5285 Total 29 12208873 GIONG 3 Mean 2816 2858 2774 F 3.34 253.92 P 0.058 0.000 Individual 95% CI -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ 53 2750 THANG 3 10 Mean 2528 2199 2179 2244 2402 2616 2980 3307 3532 4172 2800 2850 2900 Individual 95% CI + -+ -+ -+ (*-) (-*) (*-) (*-) (*) (-*) (-*) (*-) (-*) (-*) + -+ -+ -+ 2400 3000 3600 4200 54 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y =====  ===== NGUYỄN HỒNG PHƯỢNG KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BÒ SỮA TẠI TRẠI CÔ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI Giáo viên hướng dẫn: ThS NGUYỄN KIM CƯƠNG Kỹ sư ĐOÀN TRẦN VĨNH KHÁNH TP HỒ CHÍ MINH, 8/2012 i PHIẾU XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Tên sinh viên: Nguyễn Hồng Phượng Tên đề tài: Khảo sát sức sản xuất đàn bò sữa trại Cơ Năm xã Tân Thạnh Tây huyện Củ Chi” Tên giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Kim Cương Kỹ sư Đoàn Trần Vĩnh Khánh Đã hoàn thành luận văn theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp Hội đồng chấm thi tốt nghiệp Khoa ngày … ……… Giáo viên hướng dẫn ký tên Nguyễn Kim Cương LỜI CẢM TẠ ii Con xin thành kính ghi ơn cha mẹ có cơng sinh thành, nuôi dưỡng dạy bảo nên người Chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Ni Thú Y, tồn thể q thầy, tận tình truyền đạt kiến thức quý báo cho chúng em suốt trình học tập Xin chân thành biết ơn thầy Nguyễn Kim Cương thầy Đoàn Trần Vĩnh Khánh hết lòng hướng dẫn em suốt trình thực đề tài Sau xin chân thành cảm ơn cô Năm anh chị cơng nhân trại bò nhà Cơ Năm giúp đỡ suốt thời gian thực tập trại TP HCM, ngày … tháng… năm 2012 Nguyễn Hồng Phượng TÓM TẮT iii Đề tài: “Khảo sát sức sản xuất đàn bò sữa trại Cơ Năm xã Tân Thạnh Tây huyện Củ Chi” thực trại bò nhà Cơ Năm, huyện Củ Chi, TP HCM từ tháng đến tháng năm 2012 Chúng tơi khảo sát so sánh theo nhóm bò 1/2 máu HF; 3/4 máu HF; 7/8 máu HF tương ứng với bò F1; F2; F3 Kết thu sau: Tuổi phối giống lần đầu đàn bò khảo sát 16,39 tháng, tuổi đẻ lứa đầu 29,34 tháng Hệ số phối đàn bò khảo sát F1: 2,05 lần; F2: 2,17 lần; F3: 2,23 lần Thời gian phối giống lại sau sinh F1 = F3: 100,43 ngày; F2: 96,62 ngày Khoảng cách hai lứa đẻ F1: 474,43 ngày; F2: 406,96 ngày; F3: 483,19 ngày Sản lượng sữa chu kỳ đàn bò 4.194,67 – 4.101,03 – 4.310,57 kg tương ướng với F1 – F2 – F3 Trọng lượng trung bình đàn bò khảo sát là: F1: 392,69 kg; F2: 404,89 kg; F3: 401,08 kg Tiêu tốn vật chất khô tổng thể 1.027,90 – 1.043,25 – 1.007,81 g/kg sữa tương ứng với F1 –F2 – F3 Tiêu tốn đạm thô tổng thể F1: 129,73 g/kg sữa; F2: 130,41 g/kg sữa; F3: 128,47 g/kg sữa Tiêu tốn lượng tổng thể là: 2.815,72 – 2.858,09 – 2.774,03 kcal/kg sữa tương ứng với F1 – F2 – F3 Giá thành sản xuất kg sữa 6.237 đồng so với giá bán sữa 10.500 đồng/ kg Chúng nhận thấy tính hình chăn ni trại ổn định Cần trì khai thác tăng cường chọn lọc để có hiệu cao sản xuất MỤC LỤC iv Trang tựa i Phiếu xác nhận giáo viên hướng dẫn ii Lời cảm tạ iii Tóm tắt iv Mục lục v Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng x Danh sách biểu đồ .xii Chương ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích – yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tình hình chăn ni bò sữa giới 2.2 Tình hình chăn ni bò sữa nước ta 2.3 Tổng quan trại chăn nuôi Cô Năm 2.3.1 Vị trí địa lý 2.3.2 Điều liện tự nhiên 2.3.3 Chuồng trại 2.3.4 Phương thức chăn nuôi 2.3.5 Nhân công trại 2.3.6 Tổng quan thức ăn 2.3.6.1 Thức ăn hỗn hợp 2.3.6.2 Thức ăn thô xanh 2.4 Sơ lược giống bò Holstein Friesian (bò HF) 11 2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng sữa 12 2.5.1 Giống: 12 2.5.2 Dinh dưỡng 12 2.5.3 Tuổi tầm vóc thể trạng lúc sanh 13 v 2.5.4 Giai đoạn chu kỳ mang thai 14 2.5.5 Độ dài thời gian khô sữa 14 2.5.6 Sự động dục 14 2.5.7 Kỹ thuật vắt sữa 14 2.5.8 Sự tách bê 15 2.5.9 Nhiệt độ môi trường 15 2.5.10 Bệnh tật 15 2.5.11 Thuốc 16 2.6 Các kết nghiên cứu liên quan 16 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT 18 3.1 Thời gian, địa điểm đối tượng nghiên cứu 17 3.1.1 Thời gian địa điểm 17 3.1.2 Đối tượng nghiên cứu 17 3.2 Nội dung 17 3.3 Các tiêu khảo sát 17 3.3.1 Trọng lượng gia súc thời gian khảo sát 17 3.3.2 Khả sinh sản 17 3.3.2.1 Tuổi phối giống lần đầu 17 3.3.2.2 Tuổi đẻ lứa đầu 17 3.3.2.3 Hệ số phối 17 3.3.2.4 Thời gian phối giống lại sau sinh (ngày) 18 3.3.2.5 Khoảng cách lứa đẻ (ngày) 18 3.3.2.6 Tỉ lệ sống, chết sau sinh 18 3.3.2.7 Tỉ lệ bê đực 18 3.3.3 Khả sản xuất sữa 18 3.3.3.1 Sản lượng sữa theo tháng 18 3.3.3.2 Sản lượng sữa chu kỳ 18 3.3.4 Tiêu tốn thức ăn 18 3.3.4.1 Tiêu tốn vật chất khô tổng thể (g/kg sữa) 18 vi 3.3.4.2 Tiêu tốn lượng tổng thể (Kcal/kg sữa) 18 3.3.4.3 Tiêu tốn đạm thô tổng thể (g/kg sữa) 19 3.4 Sơ tính giá thành sản xuất sữa 19 3.5 Phương pháp xử lý số liệu 19 Chương KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Cơ cấu đàn bò cho sữa 20 4.2 Trọng lượng bò thời gian khảo sát 20 4.3 Khả sinh sản 22 4.3.1 Tuổi phối giống lần đầu 22 4.3.2 Tuổi đẻ lứa đầu 24 4.3.3 Hệ số phối 25 4.3.4 Thời gian phối lại sau sinh 27 4.3.5 Khoảng cách hai lứa đẻ 29 4.3.6 Tỉ lệ bê đực, tỉ lệ bê sống sau sinh 31 4.4 Khả sản xuất sữa 32 4.4.1 Sản lượng sữa nhóm 1/2 máu HF qua tháng 32 4.4.2 Sản lượng sữa nhóm 3/4 máu HF qua tháng 33 4.4.3 Sản lượng sữa nhóm 7/8 máu HF qua tháng 33 4.4.4 So sánh sản lượng sữa nhóm bò 34 4.5 Tiêu tốn thức ăn 36 4.5.1 Tiêu tốn vật chất khô tổng thể để sản xuất 1kg sữa 37 4.5.2 Tiêu tốn đạm tổng thể để sản xuất 1kg sữa 39 4.5.3 Tiêu tốn lượng tổng thể để sản xuất 1kg sữa 41 4.6 Sơ tính giá thành sản xuất sữa 44 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 46 5.1 Kết luận 46 5.2 Đề nghị 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO 48 PHỤ LỤC 50 vii viii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nguyên văn Nghĩa tiếng Viết CV Hệ số biến dị DHMT Duyên hải miền Trung ĐBSCL Đồng sông Cửu Long ĐBSH Đồng sông Hồng FAO Food and Agriculture Tổ chức nông nghiệp Organization giới Hệ số di truyền h2 HF Holstein Friesian Miền núi phía Bắc MNPB SD Standard deviation Độ lệch chuẩn SNF Vật chất khô không béo TB Trung TD Trung du TT NL Tiêu tốn lượng TT VCK Tiêu tốn vật chất khô X Trung bình DANH SÁCH CÁC BẢNG ix Bảng 2.1: Sản lượng sữa sản xuất hàng năm từ 1999 – 2009 nước Bảng 2.2: Phân bố đàn bò sữa theo vùng sinh thái Bảng 2.3: Thành phần hóa học, dinh dưỡng thức ăn Con cò C40 Bảng 4.2: Trọng lượng đàn bò khảo sát qua nhóm giống Bảng 4.3: Trọng lượng bò số tác giả khảo sát gần Bảng 4.4 Tuổi phối giống lần đầu bò (tháng) Bảng 4.5: Tuổi phối giống lần đầu bò số tác giả khảo sát gần Bảng 4.6: Tuổi đẻ lứa đầu bò (tháng) Bảng 4.7: Tuổi đẻ lứa đầu bò số tác giả khảo sát Bảng 4.8: Hệ số phối bò nhóm giống Bảng 4.9: Hệ số phối giống bò số tác giả khảo sát gần Bảng 4.10: Thời gian phối giống lại sau sinh bò nhóm giống (ngày) Bảng 4.11: Thời gian phối giống lại sau sinh bò tác giả khảo sát gần Bảng 4.12: Khoảng cách hai lứa đẻ bò nhóm giống (ngày) Bảng 4.13: Khoảng cách hai lứa đẻ bò số tác giả khảo sát Bảng 4.14: Tỉ lệ bê đực, tỉ lệ bê sống sau sinh nhóm bò Bảng 4.15: Sản lượng sữa nhóm bò 1/2 máu HF qua tháng (kg) Bảng 4.16: Sản lượng sữa nhóm bò 3/4 máu HF qua tháng (kg) Bảng 4.17: Sản lượng sữa nhóm bò 7/8 máu HF qua tháng (kg) Bảng 4.18: So sánh sản lượng sữa nhóm bò qua tháng Bảng 4.19: Khẩu phần thức ăn đàn bò trại bò Cơ Năm (kg) Bảng 4.20: Thành phần dinh dưỡng thức ăn Bảng 4.21: Tiêu tốn vật chất khô tổng thể để sản xuất 1kg sữa đàn bò khảo sát Bảng 4.22: Tiêu tốn vật chất khô số tác giả khảo sát Bảng 4.23: Tiêu tốn đạm tổng thể để sản xuất kg sữa đàn bò khảo sát (g/kg sữa) Bảng 4.24: Tiêu tốn đạm thô số tác giả khảo sát x Bảng 4.25: Tiêu tốn lượng tổng thể để sản xuất kg sữa đàn bò khảo sát (kcal/kg sữa) Bảng 4.26: Tiêu tốn lượng số tác giả khảo sát Bảng 4.27: Sơ giá thành sản xuất kg sữa trại DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ xi Biểu đồ 4.1: Trọng lượng đàn bò khảo sát qua nhóm giống Biểu đồ 4.2: Tuổi phối giống lần đầu nhóm bò Biểu đồ 4.3: Tuổi đẻ lứa đầu nhóm bò Biểu đồ 4.4: Hệ số phối bò nhóm giống Biểu đồ 4.5: Thời gian phối lại sau sinh bò nhóm giống Biểu đồ 4.6: Khoảng cách hai lứa đẻ bò nhóm giống Biểu đồ 4.7: So sánh sản lượng sữa nhóm bò qua tháng Biểu đồ 4.8: Tiêu tốn vật chất khô tổng thể để sản xuất kg sữa đàn bò khảo sát Biểu đồ 4.9: Tiêu tốn đạm tổng thể để sản xuất kg sữa đàn bò khảo sát Biểu đồ 4.10: Tiêu tốn lượng tổng thể để sản xuất kg sữa đàn bò khảo sát xii ... Ấn Độ Dương xuất vào mùa mưa Gió Bắc – Đơng Bắc thổi từ biển Đơng vào mùa khơ Ngồi có gió Tín Phong thổi theo hướng Nam – Đơng Nam Có thể nói TP Hồ Chí Minh thuộc vùng khơng có gió bão Độ ẩm
- Xem thêm -

Xem thêm: KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BÒ SỮA TẠI TRẠI CÔ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI, KHẢO SÁT SỨC SẢN XUẤT CỦA ĐÀN BÒ SỮA TẠI TRẠI CÔ NĂM XÃ TÂN THẠNH TÂY HUYỆN CỦ CHI

Gợi ý tài liệu liên quan cho bạn

Nhận lời giải ngay chưa đến 10 phút Đăng bài tập ngay