1. Trang chủ
  2. Kỹ Thuật - Công Nghệ

thiết kế thiết bị gia nhiệt kiểu vỏ áo hoa houblon

75 1.5K 12
thiết kế thiết bị gia nhiệt kiểu vỏ áo hoa houblon

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 10/04/2018, 19:00

Xem thêm: thiết kế thiết bị gia nhiệt kiểu vỏ áo hoa houblon, 1 Nguyên liệu sản xuất bia, Các chỉ tiêu kỹ thuật của hoa, 2 Quy trình công nghệ sản xuất bia., CHƯƠNG 2: TÍNH KẾT CẤU CHO CÁC CHI TIẾT THIẾT BỊ, CHƯƠNG 3: TRUYỀN NHIỆT, CÁCH NHIỆT, CÂN BẰNG VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • LỜI MỞ ĐẦU

  • LỜI NHẬN XÉT CỦA GVHD

  • LỜI NHẬN XÉT CỦA CỦA HỘI ĐỒNG PHẢN BIỆN

  • MỤC LỤC

  • CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN

    • 1.1 Nguyên liệu sản xuất bia

      • 1.1.1 Malt đại mạch.

        • Yêu cầu của malt trong sản xuất bia

        • 1.1.2 Hoa houblon.

          • Thành phần hóa học

          • Các chỉ tiêu kỹ thuật của hoa

          • 1.1.3 Nước

          • 1.1.4. Nấm men

          • 1.1.5 Thế liệu và phụ gia

            • 1.1.5.1 Thế liệu

            • 1.1.5.2 Phụ gia chất hỗ trợ kỹ thuật

            • 1.2 Quy trình công nghệ sản xuất bia.

              • 1.2.1 Sơ đồ quy trình công nghệ bia

              • 1.2.2. Thuyết minh quy trình.

                • 1.2.2.1. Nghiền

                • 1.2.2.2. Nấu nguyên liệu

                • 1.2.2.3.Lọc dịch đường

                • 1.2.2.4.Nấu hoa houblon

                • 1.2.2.5.Lắng trong và làm lạnh

                • 1.2.2.6. Lên men chính.

                • 1.2.2.7. Lên men phụ.

                • 1.2.2.8.Lọc trong

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan