Quản trị chiến lược GVHD: TS NGUYỄN THANH LIÊM ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ********************* BÀI TẬP NHÓM Đề tài: Phân tích chiến lược cơng ty Starbucks GVHD: PGS TS Nguyễn Thanh Liêm Nhóm thực hiện: Nhóm – Lớp K32.QTR.ĐN Phan Thị Cơng Phan Ngọc Thái Bình Nguyễn Mạnh Cường Inthavongsa sivanhtha Lê Thị Tường Vi (Nhóm trưởng) Đà Nẵng, Tháng 6/ 2017 STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm MỤC LỤC  Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm I LỊCH SỬ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY Giới thiệu sơ lược công ty Kể từ thành lập vào năm 1971 nay, Starbucks trở thành hãng cà phê hàng đầu giới có trụ sở Seattle, Washington, Mỹ Starbucks hãng rang xay bán lẻ cà phê đặc sản hàng đầu giới, hoạt động 75 quốc gia Starbucks thu mua rang loại cà phê chất lượng cao để bán với cà phê nhân, trà, đồ uống khác loại thức ăn nhẹ, thông qua cửa hàng cơng ty điều hành Ngồi thương hiệu Starbucks Coffee hàng đầu, Starbucks bán hàng hố dịch vụ thương hiệu sau: Teavana, Tazo, Seattle’s Best Coffee, Evolution Fresh, La Boulange Ethos Hiện nay, công ty tiếp tục mở rộng cửa hàng toàn cầu, bổ sung thêm cửa hàng thị trường phát triển Mỹ thị trường tăng trưởng cao Trung Quốc Ngoài ra, cách tận dụng kinh nghiệm thu thơng qua mơ hình cửa hàng truyền thống, Starbucks tiếp tục cung cấp cho người tiêu dùng cà phê sản phẩm khác nhiều hình thức khác Bên cạnh đó, Chiến lược Trách nhiệm Toàn cầu Starbucks, cam kết liên quan đến việc tìm kiếm nguồn cung cấp cà phê chất lượng cao, đóng góp tích cực thành cơng cơng ty Lịch sử phát triển công ty 2.1 Giai đoạn 1971 - 1987 Khi Gordon Bowker, Jerry Baldwin Zev Siegl mở cửa hàng Starbucks Pike Place Seattle vào năm 1971, hầu hết người uống cà phê Hoa Kỳ uống cà phê chất lượng kém, giá rẻ, pha chế sẵn cách nhạt nhẽo Với cách tiếp cận định hướng chất lượng đam mê, ba người sáng lập Starbucks - Jerry Baldwin (sinh năm 1942), Gordon Bowker (sinh năm 1942) Zev Siegl (sinh năm 1942) mong muốn thay đổi nhận thức cơng chúng cà phê trở nên tuyệt vời Đây định hướng cho thành lập phát triển Starbucks Mục tiêu chiến lược giai đoạn Starbucks mang lại cho khách hàng loại cà phê nguyên hạt rang đậm màu với chất lượng cao Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Starbucks bắt đầu cách bán hạt cà phê rang Peet's Coffee & Tea Peet’s Coffee & Tea cơng ty kinh doanh cà phê rang chất lượng cao tiếng dành cho người sành điệu cà phê lúc Cả ba nhà sang lập Starbucks lúc truyển cảm hứng kiến thức sâu rộng cà phê Alfred Peet mà theo họ không nước Mỹ sánh kịp Năm 1972, Alfred Peet hướng dẫn Starbucks cách rang cà phê sẫm màu sau họ phát triển kiểu rang Full City (kiểu rang Starbucks) mang sắc riêng Điều giúp Starbucks sở hữu công nghệ rang xay cà phê đặc biệt, giúp Starbucks đáp ứng nhu cầu nhanh chủ động Năm 1984, Starbucks mua lại Peet's Coffee & Tea, giúp Starbucks sở hữu hồn tồn cơng nghệ sở rang xay cà phê chất lượng Peet’s Coffee & Tea vùng vịnh San Francisco trở thành hãng cung cấp cà phê chất lượng cao hàng đầu bở Tây nước Mỹ Kết luận: Thương vụ mua lại Peet’s Coffee & Tea kế thừa kinh nghiệm, công nghệ rang xay cà phê nguyên chất với sắc riêng, giúp Starbucks tạo dựng lợi cạnh tranh chất lượng vượt trội Điều góp phần củng cố triết lý, niềm tin vào chất lượng Starbucks 2.2 Giai đoạn 1987 – 1990: Năm 1983, Schultz đến Ý, nơi ông bị ấn tượng phổ biến quán bar espresso Milan lần ơng thưởng thức latte Ơng nhìn thấy tiềm để phát triển văn hoá quán cà phê tương tự Seattle Ông nhận định: “Starbucks bán hạt cà phê ngon, họ lại không phục vụ cà phê pha chế” Vào năm 1984, Schultz thuyết phục người sáng lập Starbucks thử nghiệm mơ hình qn cà phê trung tâm thành phố Seattle, nơi mà Starbucks Caffè Latte phục vụ Tuy nhiên, chủ sở hữu từ chối tiếp tục ý tưởng này, họ muốn tập trung vào kinh doanh cà phê hạt rang nguyên chất Ngược lại, Schultz, thử nghiệm thành công tảng để ông sáng lập Il Giornale vào năm 1985, chuyên cung cấp cà phê pha chế đồ uống espresso làm từ hạt cà phê Starbucks® Năm 1987, Il Giornale mua lại tài sản Starbucks với hậu thuẫn nhà đầu tư địa phương đổi tên thành công ty Starbucks Mục tiêu chiến lược giai đoạn Starbucks phát triển dạng cửa hàng mới, khơng đơn cửa hàng bán lẻ nhà hàng, vừa bán cà phê Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm nguyên hạt vừa phục vụ cà phê espresso mang phong cách Ý khắp nước Mỹ (định hướng sản phẩm) Đồng thời, tập trung xây dựng đội ngũ nhân viên trung thành đam mê công việc Các hành động chiến lược: - Từ năm 1987-1989, liên tục xây dựng cửa hàng cà phê phong cách Ý khắp nước Mỹ, cung cấp dịch vụ nhanh gọn nhẹ, khơng có chỗ ngồi, phục vụ nước uống mang điểm văn phòng trung tâm thành phố - Cơng bố chương trình bảo hiểm sức khỏe cho nhân viên toàn thời gian bán thời gian nhằm trì đội ngũ nhân viên trung thành Bởi Schultz hiểu tốc độ luân chuyển lao động tác động đến lòng trung thành khách hàng Một số khách hàng ghé quán thường xuyên tới mức họ vừa đến, thợ pha cà phê nhớ thức uống yêu thích họ Nếu người thợ pha cà phê bỏ việc, mối kết nối mạnh mẽ đứt Kết luận: Starbucks phát triển hệ thống cửa hàng cà phê mang phong cách Ý toàn nước Mỹ, tập trung vào lượng vượt trội, nhắm đến đối tượng khách hàng văn phòng trung tâm thành phố, mua sản phẩm mang trọng sản phẩm tiện lợi Bước đầu thành công việc xây dựng đội ngũ nhân viên trung thành sách phúc lợi, tôn trọng môi trường làm việc thân thiện 2.3 Giai đoạn 1990 – 2008: Năm 1990, Starbucks mở rộng trụ sở Seattle, tuyên bố sứ mệnh Starbucks: “Xây dựng Starbucks thành nhà cung ứng cà phê chất lượng hảo hạng giới mà trì nguyên tắc bất biến trình phát triển Sáu nguyên tắc định hướng giúp cân nhắc phù hợp định đưa ra: - Tạo môi trường làm việc tuyệt vời đối xử lẫn tôn trọng tự trọng - Coi đa dạng yếu tố thiết yếu kinh doanh - Áp dụng tiêu chuẩn cao thu mua, chế biến phục vụ cà phê - Khiến ngày có nhiều khách hàng ln hài lòng Starbucks - Đóng góp tích cực cho cộng đồng cho môi trường - Nhận thức lợi nhuận yếu tố quan trọng mang đến thành công tương lai chúng ta” Mục tiêu chiến lược giai đoạn là: - Trở thành biểu tượng lối sống Mỹ, đưa Starbucks trở thành Chốn Thứ Ba – nơi quây quần ấm cúng thoải mái thoát khỏi bận rộn lo toan gia đình cơng sở (Định hướng khách hàng) Khơng bán cà phê mà bán trải nghiệm cà phê Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Đồng thời đưa Starbucks trở thành thương hiệu cà phê tiếng yêu thích giới - Tiếp tục phát triển đội ngũ nhân viên gắn kết họ vào phát triển công ty Các hành động chiến lược: - Tập trung xây dựng văn hóa cơng ty, nhấn mạnh vào tơn trọng cá nhân Starbucks cung cấp quyền lợi tốt cơng cho nhân viên bán thời gian tồn thời gian tiếp tục chương trình bảo hiểm sức khỏe - Sự đời Bean Stock, với mục tiêu biến nhân viên Starbucks thành đối tác Đây chương trình tặng quyền mua cổ phiếu cho nhân viên, tồn hệ thống cơng ty, từ quản lý cấp cao đến thợ pha cà phê, theo tỷ lệ lương Mục đích kết nối giá trị cổ đông với lợi tức dài hạn dành cho nhân viên, để họ có hội chia sẻ mà tăng trưởng mang lại, để làm rõ mối liên kết đóng góp họ giá trị ngày phát triển công ty - Tuyển dụng tuyển dụng nhà khoa học đầu tư hàng triệu đô cho Nghiên cứu & Phát triển để đa dạng hóa sản phẩm giữ lõi sản phẩm cà phê chất lượng - Đầu tư vào thiết kế không gian cửa hàng, từ thiết kế cửa hàng, cách trí lẫn bao bì, loại đồ uống espresso, cơng thức pha chế cà phê, chí sản phẩm đĩa nhạc jazz - Các hành động chiến lươc như: Đa dạng sản phẩm với sữa không béo, khách hàng chọn vani hay siro dâu rừng để pha vào thức uống espresso thích; phát minh cách thưởng thức cà phê mới, từ nước giải khát đóng chai, kem, sản phẩm sáng tạo khác, ví dụ năm 1995 bắt đầu phục vụ sản phẩm đồ uống mang thương hiệu Frappuccino®, loại đồ uống lạnh mịn tuyết, năm 1996 bắt đầu bán thức uống pha cà phê Frappuccino đóng chai (đưa Starbucks đến với siêu thị ngành kinh doanh nước giải khát uống liền), nhằm mục tiêu phục vụ khách hàng tốt hơn, mang lại hài lòng cao - Tận dụng sức phân phối khổng lồ Pepsi để mở rộng Starbucks khỏi cửa hàng bán lẻ đứng vào vị trí bật thị trường thống - Năm 2000 Thành lập Công ty Thương mại Cà phê Starbucks (SCTC) Lausanne, Thụy Sĩ để quản lý việc thu mua cà phê hạt xanh Năm 2004, Starbucks thành lập Trung tâm hỗ trợ nông dân trồng cà phê San Jose, Costa Rica để chuyên gia chất lượng nhà khoa học Starbucks chuyển giao cho nơng dân cách thức trồng, chăm sóc cà phê nhằm đảm bảo chất lượng nguồn cung cà phê hạt xanh Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm - Năm 2006 công ty mắt loại cốc đựng thức uống giấy có chứa chất xơ tái chế sau sử dụng ngành công nghiệp cà phê Hành động thể cam kết trách nhiệm công ty cộng đồng môi trường Kết luận: - Thay đổi quan điểm từ định hướng sản phẩm sang định hướng khách hàng, tảng củng cố triết lý chất lượng Nghĩa Starbucks đáp ứng khách hàng cách thưởng thức cà phê mà họ muốn không làm phá hỏng giá trị đích thực cà phê xâm phạm tới trọn vẹn Starnucks tâm niệm phải giữ vững hương vị cà phê rang sẫm màu đậm đà vốn có bùa hộ mệnh, di sản Starbucks - Tạo dựng lợi cạnh tranh đáp ứng khách hàng vượt trội thông qua đội ngũ nhân viên đa dạng hóa sản phẩm 2.4 Giai đoạn năm 2008 đến nay: Năm 2008, Chủ tịch Howard Schultz trở lại làm giám đốc điều hành Tuyên bố sứ mệnh Sứ mệnh chúng tôi: khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê cộng đồng vào thời điểm Mục tiêu chiến lược giai đoạn tập trung vào làm trải nghiệm Starbucks qua việc thúc đẩy cải tiến thay đổi tất lĩnh vực “chạm đến khách hàng” Các hành động chiến lược: - Thương vụ mua lại The Coffee Equipment hệ thống pha chế Clover® năm 2008, mang lại cho Starbucks đổi quan trọng việc pha chế cà phê Về mặt chiến lược, việc mua lại chứng tỏ cam kết Starbucks việc cung cấp cho khách hàng Starbucks tách cà phê riêng biệt dành cho họ loại cà phê Starbucks kỳ lạ sử dụng hệ thống pha cà phê Clover - Ra mắt sản phẩm sức khỏe như: Vivanno™ Nourishing Blends, bữa điểm tâm Perfect Oatmeal, nỗ lực đáp ứng nhu cầu khách hàng - Sử dụng trang web My Starbucks Idea, hay Facebook, Twitter để thu thập ý kiến phản hồi từ khách hàng Áp dụng ưu đãi cho khách hàng trung thành, ứng dụng toán đặt hàng ứng dụng điện thoại di động (Mobile Order & Pay Starbucks® app for iPhone®) giúp khách hàng đặt hàng tốn nhanh chóng mà khơng phải xếp hàng - Tiếp tục đầu tư vào chương trình đào tạo nhân viên, truyền cảm hứng công việc xây dựng văn hóa cơng ty Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm - Đầu tư vào chương trình hỗ trợ phát triển bền vững cà phê cho nông dân, hỗ trợ nông dân vay vốn; - Starbucks cam kết hỗ trợ việc làm cho vợ.chồng quân nhân - Đi đầu chương trình bảo vệ mơi trường sống Kết luận: Trong giai đoạn Starbucks đổi để đáp ứng khách hàng tốt hơn, tiếp tục tập trung phát triển đội ngũ nhân viên cam kết kinh doanh trách nhiệm đạo đức Kết luận toàn lịch sử chiến lược Starbucks: - Công ty chủ yếu hoạt động lĩnh vực sau: thu mua, rang xay phân phối cà phê, kinh doanh cửa hàng cà phê - Chất lượng tốt yếu tố cốt lõi hàng đầu xây dựng từ thành lập - Đáp ứng khách hàng vượt trội thông qua nỗ lực mang lại cho khách hàng nhiều cà phê chất lượng, trải nghiệm trọn vẹn xứng đáng khơng gian cửa hàng cà phê, nơi kết nối phần sống ngày, ngồi cơng sở gia đình - Starbucks tập trung vào phát triển đội ngũ nhân viên, với đa dạng hóa sản phẩm, trải nghiệm Starbucks để đáp ứng khách hàng vượt trội - Kinh doanh cách có trách nhiệm với cộng đồng mơi trường II PHÂN TÍCH SỨ MỆNH, VIỄN CẢNH Viễn cảnh Công ty không công bố tuyên bố viễn cảnh thức, từ thành lập xun suốt q trình phát triển, cơng ty ln trì giá trị cốt lõi chất lượng Giá trị trì xuyên suốt từ Starbucks cửa hàng bán cà phê rang nguyên chất Pike Place Market, Seattle Mặc dù sau Howard Schultz mở rộng hoạt động sang lĩnh vực cung cấp cà phê pha chế sản phẩm kèm chất lượng nguyên lý tảng bền vững Starbucks Starbucks chia sẻ cà phê chất lượng tốt giới cách tập trung vào nguồn cung ứng cà phê chất lượng phương pháp rang xay cà phê đặc biệt Khi Gordon Bowker, Jerry Baldwin Zev Siegl sang lập Starbucks, họ chia sẻ cà phê việc bán cà phê rang xay cửa hàng, với mục tiêu giúp cho người Mỹ cảm nhận vị ngon thực loại cà phê thượng hạng Đến thời Howard Schultz, Starbucks không cung cấp cà phê rang xay ngun chất, ơng phát triển hệ thống cửa hàng bán cà phê pha chế nhấn mạnh vào đáp Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm ứng khách hàng cách tốt nhất, với ước mơ đưa Starbucks trở thành phần khơng thể thiếu thói quen hàng ngày người Tuyên bố sứ mệnh 2.1 Nội dung Bản tóm tắt “To inspire and nurture the human spirit – one person, one cup and one neighborhood at a time” Tạm dịch: “Khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê cộng đồng địa phương vào thời điểm” Bản đầy đủ: “Sứ mệnh Starbucks: Khơi nguồn cảm hứng nuôi dưỡng tinh thần người – người, cốc cà phê cộng đồng địa phương vào thời điểm Cà phê chúng tôi: Trong khứ lẫn tương lai, đã, trọng vào chất lượng Chúng tơi say mê tìm nguồn cung ứng hạt cà phê hảo hạng theo cách có đạo đức, rang chúng cách cẩn thận cải thiện sống người trồng cà phê Chúng quan tâm sâu sắc đến tất hoạt động này; công việc không kết thúc Đối tác chúng tôi: Chúng gọi đối tác khơng cơng việc mà niềm đam mê chúng tơi Cùng nhau, tôn vinh đa dạng để tạo nơi mà chúng tơi Chúng tơi ln ln đối xử với tôn trọng tự trọng Và phấn đấu theo chuẩn mực Khách hàng chúng tơi: Khi chúng tơi hồn tồn hòa nhập, giao thiệp, cười đùa làm cho sống khách hàng phong phú – dù vài khoảnh khoắc Chắc chắn điều bắt nguồn từ lời hứa đồ uống pha chế hoàn hảo, công việc vượt xa thế: Đó thực kết nối người với người Cửa hàng chúng tôi: Khi khách hàng cảm nhận gần gũi, thân thiết, cửa hàng trở thành chốn nghỉ ngơi, trú ẩn khỏi lo toan sống thường nhật, nơi gặp gỡ bạn bè lý tưởng Đó tận hưởng sống theo guồng Nhóm – STARBUCKS Trang Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm quay – có chậm đậm đà hương vị, có lại nhanh ln thấm đẫm tính nhân văn Cộng đồng địa phương chúng tôi: Mỗi cửa hàng phần cộng đồng, có trách nhiệm láng giềng tốt cách nghiêm túc Chúng tơi muốn chào đón nơi chúng tơi kinh doanh Chúng tơi lực lượng hoạt động tích cực – kết nối đối tác, khách hàng cộng đồng để chung tay đóng góp ngày Giờ chúng tơi thấy trách nhiệm – khả thực điều tốt đẹp – chí lớn Một lần nữa, giới mong đợi Starbucks đưa chuẩn mực Chúng người dẫn đường Cổ đông chúng tôi: Chúng biết hoàn thành mục tiêu cổ đơng chúng tơi tận hưởng thành vốn phần thưởng dành cho họ Chúng tơi hồn tồn chịu trách nhiệm đảm bảo yếu tố thực đắn để Starbucks – tất đối tượng liên quan – vượt qua trở ngại phát triển.” Đây tuyên bố sứ mệnh Starbucks, chủ tịch kiêm Giám Đốc điều hành Howard Schultz tuyên bố vào năm 2008 2.2 Nhận diện mơ hình kinh doanh Khách hàng định đến với Starbucks ba lý do: cà phê, nhân viên chúng tơi, trải nghiệm họ có cửa hàng + Cà phê: Starbucks trọng đến mức cuồng tín việc phải mua cho loại cà phê arabica chất lượng thượng hạng giới rang chúng đến mức đủ khơi dậy trọn vẹn đặc tính hương vị theo loại riêng, pha chế cẩn trọng vô tỉ mỉ để đảm bảo hương vị cà phê chất lượng trọn vẹn + Cửa hàng: Ở Starbucks, sản phẩm khơng cà phê ngon mà “trải nghiệm Starbucks”: không gian rộng mở thú vị cửa hàng, vừa thoải mái gần gũi, lại vừa thời thượng tinh tế Khách hàng kiếm tìm Chốn Thứ Ba, nơi nghỉ chân thú vị, đầy cảm hứng, chí đơi lúc trầm mặc, khỏi áp lực cơng việc gia đình Họ đến với Starbucks để thư giãn, để có phút giải lao chuỗi ngày bận rộn, phút hưởng thụ cá nhân Mỗi cửa hàng Starbucks thiết kế cẩn thận cho tăng cường giá trị thứ mà khách hàng tiếp nhận thị giác, xúc giác, thính giác, khứu giác, hay vị giác Starbucks trau chuốt từ đến không gian tràn ngập hương cà phê, thiết kế, tất Nhóm – STARBUCKS Trang 10 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Lợi nhuận ròng biên Starbucks đạt hiệu suất trung bình với tốc độ tăng trưởng 10 năm qua 6.34%/năm Dukin tăng trưởng tốc độ nhanh 13.39%/năm ** Starbucks tốn nhiều chi phí cho quản lý kinh doanh cửa hàng Dunkin cấp phép nhượng quyền, tổ chức hoạt động marketing, xây dựng phát triển thương hiệu nên hiệu suất chi phí Dukin đạt cao số lợi nhuận ròng biên lợi nhuận hoạt động biên ROA – khả sinh lợi tài sản Starbucks đạt hiệu sử dụng tài sản rõ nét với số sinh lợi tài sản cao nhiều so với đối thủ lớn ngành đạt 19.66% năm 2016 Dunkin đạt khả sinh lợi tài sản 6.06% Tuy nhiên, Dunkin cải thiện hiệu sử dụng tài sản với tốc độ tăng 20.21%/năm, Starbucks trì hiệu tốc độ tăng 4.56%/năm ROE – khả sinh lợi vốn chủ sở hữu Starbucks đảm bảo khả sinh lợi vốn chủ đầu tư với tốc độ tăng trung bình 4.97%/năm Dunkin chịu khoản nghĩa vụ phải trả nhiều năm thâm hụt vốn chủ sở hữu khả sinh lợi vốn chủ âm biến động lớn năm qua Phân tích DUPOT: ROE = Lợi nhuận ròng biên x hiệu suất sử dụng tài sản x đòn bẩy tài Ta thấy, Starbucks sử dụng hiệu tài sản sử dụng đòn bẩy tài tốt đạt khả sinh lợi vốn chủ sở hữu cao, đem lại hiệu đầu tư cho cổ đơng 3.2.5 Phân tích thơng số thị trường Dunkin đạt lợi nhuận ròng thấp nhiên cơng ty sử dụng nợ lớn, khoản nợ phải trả lớn tài sản gây thâm hụt vốn chủ sở hữu, vậy, Dunkin đạt số thu nhập cố phiếu cao Starbucks vào năm 2016 2.14$ Starbucks đạt 1.91$ Tuy nhiên, Starbucks đạt ổn định thu nhập cổ phiếu với tốc độ tăng 7.81%/năm Giá cổ phiếu Starbucks so với Dunkin Starbuck s Nhóm – STARBUCKS 2011 2012 2013 2014 2015 2016 31.46 44.26 51.23 40.12 39.89 60.2 Trang 68 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược Dunkin 24.98 GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm 30.87 42.06 46.35 47.99 46.94 Chỉ số P/E thể giá cổ phiếu mức sinh lợi 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Starbuck s 18.95 24.19 5123 29.28 21.68 31.52 Dunkin -17.72 32.85 30.48 27.75 43.63 21.93 Giá cổ phiếu Starbucks Dunkin đánh giá cao thị trường chứng khoán, giá cổ phiếu Starbucks tăng 11.42%/năm năm qua Dunkin tăng 11.08%/năm Cổ phiếu công ty đánh giá cao so với mức sinh lợi vốn chủ, tương quan cơng ty cổ phiếu Starbucks đánh giá cao kỳ vọng tăng trưởng nhiều từ nhà đầu tư Biến động ROE EPS tương đồng cho thấy nhà đầu tư đánh giá mức độ sinh lợi cổ phiếu Starbucks với tình hình tăng trưởng công ty, P/E cao cho thấy nhà đầu tư kỳ vong nhiều vào mức độ tăng trưởng Starbucks tương lai Điểm mạnh: - Chiếm thị phần lớn thị trường Mức độ tăng trưởng doanh thu cao tất khoản mục sản phẩm Sử dụng hiệu tài sản vòng quay tài sản lớn hiệu suất lợi nhuận tài sản cao - đáng kể công ty đối thủ Cổ phiếu đánh giá cao thị trường chứng khốn Lợi nhuận chia cho cổ đơng cao vào ổn định Dòng ngân quỹ đầu tư hiệu giúp ngân quỹ ròng ổn định Điểm yếu: - Tính khoản khoản nhanh Hiệu suất lợi nhuận doanh thu chưa cao tốn nhiều chi phí quản lý hoạt động cửa hàng 3.3 Ðánh giá điểm mạnh, điểm yếu ĐIỂM MẠNH (STRENGTHS) Nhóm – STARBUCKS Trang 69 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm - S1: Starbucks tập trung vào lĩnh vực kinh doanh đơn lẻ giúp tập trung nguồn lực - phát triển theo định hướng từ thành lập S2: Linh hoạt quản lý: thiết kế cửa hàng, sách giá, phát triển cửa hàng, kênh phân phối, lựa chọn đối tác cấp phép nhượng quyền, đặc điểm thực đơn… phù hợp - cho phân khúc thị trường S3: Kiểm sốt chất lượng sản phẩm từ việc hỗ trợ nơng dân vùng trồng cà phê cam kết thu mua theo tiêu chuẩn quy ước, công nghệ rang xay quy trình pha chế đào tạo bảnàng giúp giám sát tồn quy trình, đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt - S4: Áp dụng ứng dụng cơng nghệ vào đặt hàng, tốn, wifi tốc độ cao… S5: Định vị hình ảnh tốt tâm trí người tiêu dùng, vị trí cửa hàng thuận lợi… giảm chi phí quảng cáo nhờ khách hàng truyền tai thỏa mãn họ đạt - sử dụng Starbucks S6: Nhân viên đào tạo tốt trung thành, có kiến thức kỹ để đáp ứng khách - hàng tốt S7: Starbucks chiếm gần 40% thị phần S8: Starbucks sử dụng hiệu tài sản để đạt mức sinh lợi tài sản cao đối thủ - cạnh tranh trực tiếp S9: Giá cổ phiếu cao công ty nhà đầu tư đánh giá cao ĐIỂM YẾU (WEAKNESSES) - W1: Tốn nhiều cho chi phí quản lý hoạt động đào tạo nhân viên, Hiệu suất sinh lợi doanh thu đối thủ trực tiếp tốn nhiều chi phí cho quản lý hoạt - động W2: Các sản phẩm kinh doanh cà phê cửa hàng đĩa nhạc, trà Tazo… không - đạt hiệu kinh doanh tốt W3: Tính khoản công ty đối thủ cạnh tranh trực tiếp ngành CƠ HỘI (OPPORTUNITIES) - O1: Tình hình kinh tế cải thiện, tỷ lệ thất nghiệp giảm, người dân Mỹ bắt đầu thoải mái chi tiêu, tạo điều kiện để ngành kinh doanh cửa hàng cà phê phát triển Nhu - cầu sử dụng cà phê hàng ngày người dân tăng lên O2: Sự phát triển ứng dụng điện thoại mang xã hội tạo hội phục vụ khách hàng tốt hơn, giúp xây dựng chiến lược Marketing hiệu Nhóm – STARBUCKS Trang 70 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm ĐE DỌA (THREATS) - T1: Nguồn cung cà phê hạt thô bị đe dọa tình hình khí hậu bất lợi Nguy dẫn đến thiếu hụt cà phê tương lai, đồng thời giá cà phê bị đẩy lên - cao T2: Để vận hành ứng dụng điện thoại, đòi hỏi cơng ty đầu tư nhiều vào chi phí - hoạt động T3: Thái độ sức khoẻ đóng vai trò quan trọng việc xác định nhu cầu ngành Sự gia tăng nhu cầu ăn uống lành mạnh chế độ ăn kiêng tạo nên đe dọa tiềm ẩn cơng ty ngành lý do: công ty cần bổ sung thêm vào thực đơn thức uống với sản phẩm hữu cơ, gây tăng chi phí tồn kho chi phí ngun vật liệu sản phẩm hữu thường có mức giá cao; bên cạnh đó, cơng ty phải tốn chi phí đầu tư nghiên cứu cơng thức pha chế phù hợp với nhu cầu ăn uống - lành mạnh mà đảm bảo hương vị thơm ngon T4: Khách hàng yêu cầu sản phẩm chất lượng cao đáp ứng khách hàng nhiều T5: Đe dọa đối thủ cạnh tranh tiềm tàng đối thủ ngành lớn ngành hấp dẫn thu lợi nhuận cao, đối thủ ngành phát huy tính kinh tế theo quy mơ tăng cạnh tranh giá 3.4 Phân tích phù hợp chiến luợc (phân tích SWOT) Điểm mạnh Cơ hội O1 – S1, S5, S7: Nhu cầu sử dụng cà phê người dân ngày tăng, Starbucks tăng cường định vị tâm trí khách hàng qua cửa hàng vị trí thuận lợi, đa dạng sản phẩm cung cấp từ cửa hàng cà phê đến sản phẩm đóng gói tiện dụng O2 – S4: Các ứng dụng Starbucks đặt hàng, toán, giải pháp công nghệ không dây cửa hàng… để đáp ứng nhu cầu khách hàng, đồng thời thích hợp điều kiện công nghệ ngày sâu vào đời sống người dân O1 – S7, S9: Quy mô thị trường tăng điều kiện công ty đánh Nhóm – STARBUCKS Điểm yếu W1 – O1: Doanh số bán số người sử dụng cà phê đặc biệt tới cửa hàng cà phê ngày tăng, Starbucks sử dụng nhiều chi phí cho việc phát triển quản lý hoạt động thu hút khách hàng gia tăng thị phần W2 – O1: việc gia tăng danh tiếng Starbucks từ hoạt động cốt lõi cửa hàng sản phẩm cà phê giúp hoạt động kinh doanh khác biến động tốt, khách hàng đến với cửa hàng quan tâm đến sản phẩm W3 – O1: Sản lượng bán gia tăng giúp luân chuyển dòng ngân quỹ nhanh, khoản nợ cơng ty đảm bảo, không cần lưu trữ nhiều tiền mặt Trang 71 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm giá cao đảm bảo nguồn lực mà dùng đầu tư phát triển hệ thống thu hút để đầu tư phát triển hoạt động kinh doanh mang lại lợi ngày cao Đe dọa S2, S6 – T3, T4: Sự linh hoạt thiết kế sản phẩm, xếp cửa hàng, thực đơn theo phân đoạn thị trường mục tiêu, sản phẩm chất lượng tốt đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu khách hàng, khách hàng sẵn sàng chi trả cao cho sản phẩm thỏa mãn yêu cầu sức khỏe hay thư giãn thỏa mái, Starbucks ln đầu tư mức cho chất lượng đáp ứng khách hàng giúp hạn chế đe dọa S8 – T3: Starbucks đánh giá cao sử dụng hiệu tài sản điều cho thấy đầu tư công ty cho hoạt động đáp ứng khách hàng mang lại hiệu thu hút khách hàng, công ty chiếm lĩnh thị phần lớn ngành S3 – T1: Công ty đẩy mạnh hoạt động nước khu vực Nam Mỹ, Columbia, Việt Nam, Indonesia, Costa Rica… nhằm tiếp cận vùng trồng cà phê, hỗ trợ đồn điền vườn trồng cà phê nhằm hạn chế khó khăn nguồn cung không ổn định S2, S5, S6– T5: Đáp ứng khách hàng thông qua chiến lược phù hợp cho đơn vị kinh doanh theo khách hàng, theo khu vực địa lý, bên cạnh việc định vị tốt tâm trí khách hàng, đội ngũ nhân viên phục vụ vươt mong đợi giúp khách hàng cảm thấy thỏa mãn, tạo lòng trung thành khách hàng cũ, thu hút khách hàng Nhóm – STARBUCKS W1 – T1, T2, T3: bên cạnh hoạt động để đáp ứng khách hàng gây tốn nhiều chi phí lãng phí đầu tư hoạt động khơng mang lại giá trị cao nên loại bỏ, tập trung hoạt động mang lại giá trị cao W1 – T4: Khách hàng tiếp tục yêu cầu cải tiến, chất lượng thỏa mãn cao hơn, công ty cần có biện pháp, phương án hoạt động hiệu để cắt giảm chi phí mang lại hiệu suất sinh lợi tốt Trang 72 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm V BẢN CHẤT LỢI THẾ CẠNH TRANH Bản chất lợi cạnh tranh Các khối tạo lợi cạnh tranh Các khối tạo lợi cạnh tranh Starbucks chất lượng đáp ứng khách hàng Chất lượng: Đối với Starbucks, cà phê chất lượng di sản công ty Và suốt thời gian hoạt động, công ty không ngừng nâng cao chất lượng cà phê thông qua sách thu mua cà phê từ nguồn cung ứng có đạo đức Ngồi ra, cơng ty đầu tư vào máy móc rang xay, pha chế đại, chương trình đào tạo nhân viên pha chế nhằm phát triển sản phẩm chất lượng Đáp ứng khách hàng Những nỗ lực đáp ứng khách hàng Starbucks tập trung vào Trải Nghiệm cửa hàng sáng tạo sản phẩm - Công ty nhanh chóng áp dụng thành cơng ứng dụng điện thoại thơng minh để khách đặt hàng tốn trực tuyến; đầu tư máy móc đại giúp tăng tốc độ pha chế Chính thế, Starbucks đáp ứng nhu cầu nhanh chóng tiết kiệm thời gian chờ khách - Luôn đổi thực đơn nước uống với công thức pha chế đáp ứng nhu cầu nhóm khách hàng khác nhau: thức uống không cafein, thức uống dành cho người muốn giảm cân, thức uống theo mùa,…Bên cạnh đó, Starbucks cung cấp thông tin dinh dưỡng giá trị lượng cho loại đồ uống để khách hàng lựa chọn Nguồn gốc tạo lợi 2.1 Phân tích chuỗi giá trị 2.1.1 Các hoạt động Thu mua Cà phê chất lượng di sản Starbucks chất lượng giá trị cốt lõi cơng ty Chính vậy, Starbucks ln trọng vào việc tiếp cận nguồn cung cà phê chất lượng từ người nông dân mà không qua trung gian Starbucks trì mối quan hệ bền vững với nông dân vùng trồng cà phê hợp đồng dài hạn, hoạt động hỗ trợ Nhóm – STARBUCKS Trang 73 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm vốn, công nghệ để giúp họ đảm bảo nguồn lực cần thiết cho việc trồng trọt thu hoạch cà phê Arabica đạt chất lượng Công ty hoạt động với tám trung tâm hỗ trợ nơng dân có cán nông nghiệp chuyên gia làm việc với cộng đồng trồng cà phê để thúc đẩy biện pháp tốt sản xuất cà phê nhằm cải thiện chất lượng suất cà phê Hoạt động sản xuất Khi nói đến chế biến sản xuất cà phê Starbucks phát triển hệ thống tập trung cao, cho phép họ hợp lý hóa hoạt động hậu cần sáu châu lục Hiện họ có sáu trung tâm phân phối, nơi cà phê họ rang, chế biến đóng gói (Boyer, 2013) Quy trình sản xuất họ tuân theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo cung cấp cà phê chất lượng cao cho người tiêu dùng Các nhà máy xản xuất lớn Hoa kì bao gồm: - Nhà máy Kent Kent thuộc Washington : Nhà máy linh hoạt Kent nhà máy có ba quy trình sản xuất liên tục, rang cà phê Starbucks cà phê tốt Seattle, pha trà Tazo dây chuyền hòa tan linh hoạt cho cà phê pha sẵn Starbucks VIA Được xây dựng vào năm 1992, Kent nhà máy lâu đời công ty - Nhà máy rang cà phê Carson Valley Minden, Nevada Các nhà máy rang Carson Valley nhà máy chế biến cà phê lớn giới phần cộng đồng quận Douglas từ năm 2005 - Nhà máy Bay Bread Bakery Nam San Francisco, California "Shaw" biệt danh đường nhà máy nằm trên, thức gọi Vịnh Bánh Mì Đây nhà máy lớn với ba chức năng: chuẩn bị sản phẩm cho cửa hàng La Boulange, chuẩn bị sản phẩm cho cửa hàng Starbucks, thử nghiệm phát triển sản phẩm - Nhà máy New French Bakery Ventura, California New French Bakery nhà máy Ventura, California tập trung vào phận bán buôn - Nhà máy Evolution Juicery Rancho Cucamonga, California Là nhà máy ép hoa lớn cung cấp cho Starbuck hương vị đặc trưng cà phê - Nhà máy rang cà phê York York, Pennsylvania Nhà máy York nhà máy chế biến cà phê lớn giới trung tâm phân phối lớn Starbucks Nó cung cấp sản phẩm cho cửa hàng Starbucks cửa hàng tạp hóa Nhóm – STARBUCKS Trang 74 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm nước quốc tế Nó phần cộng đồng quận York mười bảy năm qua - Nhà máy Sandy Run Gaston, South Carolina Sandy Run nhà máy rang cà phê tự động hóa cao Đưa vào năm 2008, Sandy sản xuất 1,5 triệu pound cà phê hàng tuần Nhà máy nhận chứng nhận vàng LEED Hoạt động cung cấp bên Sản phẩm Starbucks đa dạng bao gồm cà phê loại thức uống phục vụ cửa hàng sản phẩm đóng gói Vì thế, cơng ty bán sản phẩm thơng qua hệ thống cửa hàng Starbucks phân bố rộng khắp toàn giới nhà bán lẻ, cửa hiệu tạp hóa Đối với hệ thống cửa hàng cà phê, Starbucks hoạt động 75 quốc gia có hai định dạng cửa hàng: - Các cửa hàng công ty điều hành: Các cửa hàng công ty điều hành quan trọng hoạt động kinh doanh cho phép ban giám sát thực thay đổi thị hiếu người tiêu dùng sở thích thu thập thơng tin xu hướng thị trường nói chung cách trực tiếp Vào cuối năm tài 2016, Starbucks có 12.711 cửa hàng cơng ty điều hành, chiếm khoảng 51% tổng số cửa hàng Các cửa hàng công ty điều hành tạo 79% doanh thu Starbucks năm tài 2016 - Các cửa hàng cấp phép: Có 12.374 cửa hàng Starbucks cấp phép vào cuối năm tài 2016, chiếm khoảng 49% tổng số cửa hàng Doanh thu từ cửa hàng cấp phép chiếm 10% tổng doanh thu ròng năm 2016 Cơng ty chia phân đoạn hoạt động thành nhóm bảng minh hoạ phần chia doanh thu từ phân đoạn Phân đoạn Châu Mỹ (Hoa Kỳ, Canada Mỹ Latinh) Nhóm – STARBUCKS Tỷ lệ doanh thu vào năm 2015 73% Tỷ lệ doanh thu năm 2016 69% Trang 75 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Châu Âu, Trung Đông Châu Phi (EMEA) số 8% 5% Trung Quốc / Châu Á Thái Bình Dương (CAP) 7% 14% Phát triển kênh 9% 9% Tất phân đoạn khác 3% 3% Starbucks phân phối hoạt động tỷ lệ doanh thu Dịch vụ khách hàng Starbucks xây dựng lòng trung thành khách hàng thơng qua dịch vụ khách hàng chất lượng cao cửa hàng Khía cạnh phản ảnh chủ yếu cách thức tương tác nhân viên pha chế khách hàng, thân thiện, nhiệt tình nhân viên pha chế tiếp xúc với khách hàng Nghiên cứu phát triển Nỗ lực đáp ứng khách hàng Starbucks thể rõ qua việc Starbucks đầu tư kĩ lưỡng vào nghiên cứu loại sản phẩm độc phục vụ khách hàng 2.1.2 Hoạt động bổ trợ Quản trị nhân Lực lượng lao động cam kết công ty coi thuộc tính quan trọng thành cơng tăng trưởng công ty năm qua Nhân viên Starbucks hưởng sách phúc lợi tốt môi trường làm việc tôn trọng hỗ trợ Ngồi ra, Starbucks có nhiều chương trình đào tạo giúp nhân viên làm việc hiệu Phát triển công nghệ Starbucks tiếng việc sử dụng cơng nghệ khơng cho quy trình liên quan đến cà phê (để đảm bảo tính quán hương vị chất lượng với việc tiết kiệm chi phí) mà để kết nối với khách hàng Nhiều khách hàng sử dụng cửa hàng Starbucks làm cho văn phòng thay đổi nơi gặp gỡ sẵn có wifi miễn phí khơng giới hạn Cơng ty sử dụng website, facebook trang mạng xã hội khác nhằm Nhóm – STARBUCKS Trang 76 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm tương tác nhiều với khách hàng, từ đưa chiến lược cải tiến phù hợp Starbucks sử dụng ứng dụng di động để giúp thao tác đặt hàng toán khách hàng trở nên đơn giản nhanh chóng Hoạt động Marketingvà bán hàng Starbucks không tập trung vào quảng cáo, công ty đầu tư vào hình ảnh cơng ty thân thiện với mơi trường có trách nhiệm cộng đồng Ngồi ra, Starbucks giới thiệu sản phẩm trang mạng xã hội, website, chi tiêu cho phương tiện quảng cáo khác 2.2 Phân tích nguồn lực, khả tiềm tàng, lực cốt lõi 2.2.1 Các nguồn lực - Tài + Đáng giá: Cơng ty có nguồn lực tài mạnh, thể báo cáo tài năm cơng ty Tốc độ tăng trưởng doanh thu, lợi nhuận ổn định, vốn chủ sở hữu lớn giúp cơng ty có khả đầu tư vào lĩnh vực mới, đầu tư vào hoạt động mở rộng thị trường, sản phẩm mới, phân phối công ty - Cơ sở vật chất: + Đáng giá: Hiện Starbucks sở hữu 25.000 cửa hàng bán lẻ toàn giới, tạo điều kiện thuận lợi cho Starbucks việc phân phối sản phẩm đạt lợi ích kinh tế theo quy mô - Đội ngũ nhân viên + Đáng giá: Với số lượng 182.000 nhân viên đào tạo chuyên nghiệp, hoạt động toàn cầu, tạo cho Starbucks lợi lớn hoạt động sản xuất đạt tính kinh tế theo quy mô, khả phân phối rộng khắp - Nguồn lực danh tiếng + Khách hàng biết đến Starbucks thương hiệu cửa hàng cà phê tồn cầu, cơng nhận thương hiệu tốt lĩnh vực kinh doanh cửa hàng cà phê Đây nguồn lực giúp Starbucks dễ dàng tiếp cận với khách hàng thúc đẩy doanh số thương hiệu đáng kể Nguồn lực đáp ứng đầy đủ yếu tố đánh giá bao gồm: đáng giá, hiếm, khó bắt chước, khó thay 2.2.2 Các khả tiềm tàng - Khả mở rộng cửa hàng phân phối rộng khắp Nhóm – STARBUCKS Trang 77 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Với hệ thống chuỗi cửa hàng rộng khắp nước Mỹ có mặt 75 quốc gia thơng qua ình thức cửa hàng cơng ty quản lý cấp phép, Starbucks nhanh chóng phân phối rộng khắp sản phẩm đến khách hàng toàn giới - Quản trị nhân văn hóa cơng ty Để đảm bảo đáp ứng khách hàng tốt dịch vụ tuyệt vời, Starbucks sớm xác định vai trò quan trọng đội ngũ mà họ gọi đối tác Chính vậy, Starbucks trọng xây dựng môi trường làm việc tốt cho nhân viên - Khả ứng dụng công nghệ kinh doanh Khả bắt kịp xu hướng công nghệ giuso Starbucks đáp ứng khách hàng tốt Năng lực cốt lõi Đáng Hiế Khó bắt Khó thay Chú giá m chước thích Lợi - Nguồn lực tài tài cạnh x tranh tạm thời Lợi - Cơ sở vật chất x x cạnh tranh tạm thời Lợi - Đội ngũ nhân viên x cạnh x tranh tạm thời Lợi - Danh tiếng x x x x cạnh tranh - Khả mở rộng cửa hàng phân phối rộng khắp Nhóm – STARBUCKS x Lợi cạnh Trang 78 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm + Hoạt động 75 quốc gia với 25.000 cửa hàng bán lẻ cà phê tồn giới + Địa điểm cửa hàng có khả tiếp cận với khách hàng cao, tranh tạm kênh phân phối rộng khắp, gồm thời trung tâm thương mại, trung tâm thành phố, ngoại ơ, văn phòng, trường ĐH ngã tư tập trung khu dân cư đông - Quản trị nguồn nhân lực văn hóa cơng ty + Nhân viên người cộng sự, tâm điểm trải nghiệm Starbucks, họ chăm sóc cung cấp nhiều lợi ích đào tạo, tham gia vào cổ phiếu x x x Lợi x x cạnh tranh công ty, chế độ nghỉ hưu… + Thương hiệu xếp hạng 91 100 công ty tốt để làm việc tạp chí Fortune + Văn hóa cơng ty phục vụ khách hàng tốt - Ứng dụng công nghệ cửa hàng thiết bị di động + Sử dụng ứng dụng Starbucks iOS Android + Đầu tư công nghệ Lợi x x x cạnh tranh tạm thời hoạt động kinh doanh Kết luận: Nhóm – STARBUCKS Trang 79 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm Thơng qua việc phân tích nguồn lực khả tiềm tàng Starbucks, ta nhận thấy công ty đạt lợi cạnh tranh chất lượng đáp ứng khách hàng Nguồn lực danh tiếng với khả quản trị nhân văn hóa cơng ty tạo nên lợi canh tranh cho cơng ty Nhóm – STARBUCKS Trang 80 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm VI DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO www.starbucks.com https://www.starbucks.com/about-us/company-information/starbucks-company-timeline http://www.historylink.org/File/20292 http://www.telegraph.co.uk/finance/newsbysector/retailandconsumer/8505866/Forty-yearsyoung-A-history-of-Starbucks.html http://www.nytimes.com/2008/03/26/dining/26starbucks.html https://news.starbucks.com/news/starbucks-coffee-company-to-acquire-the-coffeeequipment-company-and-its-re https://www.theguardian.com/global-development/2015/may/01/coffee-catastrophe-beckonsas-climate-change-threatens-arabica-plant http://www.ucsusa.org/global_warming/science_and_impacts/impacts/impacts-of-climateon-coffee.html#.WSMCP-uGPIW http://www.climateinstitute.org.au/articles/media-releases/coffee-quality-and-cost-to-beimpacted-by-climate-change,-but-there-are-things-we-can-do.html 10 https://www.nytimes.com/2016/09/23/science/climate-change-threatens-worlds-coffeesupply-report-says.html?_r=0 11 https://www.bls.gov/opub/mlr/2014/article/consumer-spending-and-us-employment-fromthe-recession-through-2022.htm 12 https://www.aol.com/article/2011/08/11/is-coffee-the-new-leading-economicindicator/20015519/ 13 https://research.rabobank.com/far/en/sectors/beverages/US-Coffee-Market-Outlook-for2017.html 14 http://www.pewinternet.org/2012/04/17/the-future-of-money-in-a-mobile-age/ 15 http://blog.euromonitor.com/2014/07/coffee-shops-are-best-positioned-to-benefit-frommobile-payments.html 16 https://blog.gokartlabs.com/how-technology-is-reshaping-the-coffee-retail-industry/ 17 https://www.statista.com/statistics/273476/percentage-of-us-population-with-a-socialnetwork-profile/ 18 http://www.pewinternet.org/2016/11/11/social-media-update-2016/ 19 https://nationalcoffeeblog.org/2016/03/19/coffee-drinking-trends-2016/ 20 https://research.rabobank.com/far/en/sectors/beverages/US-Coffee-Market-Outlook-for2017.html 21 http://www.bordbia.ie/industry/manufacturers/insight/publications/bbreports/Documents/Co ffee%20Consumer%20Research%20Republic%20of%20Ireland%20-%20September %202011.pdf Nhóm – STARBUCKS Trang 81 Bài tập nhóm Quản trị chiến lược GVHD: PGS.TS Nguyễn Thanh Liêm 22 http://www.ico.org/documents/cy2013-14/presentations/seminar%20march %202014%20presentations/seminar-march2014-tanvi-savara-e.pdf 23 http://www.scanews.coffee/2016/12/06/specialty-coffee-shops-market-size-in-the-u-s/ 24 https://www.slideshare.net/KyleStamper/great-cups-of-coffee-strategic-plan-final-final47195066 25 Howard Schultz (2013), Dốc hết trái tim, Nhà xuất trẻ 26 PGS.TS Lê Thế Giới – TS Nguyễn Thanh Liêm – ThS Trần Hữu Hải (2009), Quản trị chiến lược, Nhà xuất Thống Kê Nhóm – STARBUCKS Trang 82 ... hướng dẫn Starbucks cách rang cà phê sẫm màu sau họ phát triển kiểu rang Full City (kiểu rang Starbucks) mang sắc riêng Điều giúp Starbucks sở hữu công nghệ rang xay cà phê đặc biệt, giúp Starbucks. .. làm từ hạt cà phê Starbucks Năm 1987, Il Giornale mua lại tài sản Starbucks với hậu thuẫn nhà đầu tư địa phương đổi tên thành công ty Starbucks Mục tiêu chiến lược giai đoạn Starbucks phát triển... Starbucks đổi quan trọng việc pha chế cà phê Về mặt chiến lược, việc mua lại chứng tỏ cam kết Starbucks việc cung cấp cho khách hàng Starbucks tách cà phê riêng biệt dành cho họ loại cà phê Starbucks