ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN BỘ MƠN DU LỊCH Mơn học: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC NĂM HỌC 2015 - 2016 ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI KHU VỰC LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU TỈNH ĐỒNG NAI Thành phố Hồ Chí Minh - Tháng 6/2016 i LỜI CẢM ƠN Để nhóm nghiên cứu thực nghiên cứu khoa học hồn chỉnh đầy đủ khơng thể thiếu giúp đỡ hỗ trợ cá nhân tổ chức suốt trình thực đề tài Đầu tiên chúng em xin gửi lời cảm ơn đến cô TS Ngô Thanh Loan – Trưởng Bộ môn Du lịch – người trực tiếp giảng dạy môn học trực tiếp tư vấn, hướng dẫn chúng em suốt trình nghiên cứu thực đề tài Chúng em xin cảm ơn Ban quản lí đội ngũ nhân viên Làng bưởi Năm Huệ có hợp tác hỗ trợ, tạo điều kiện cho nhóm nghiên cứu suốt q trình thực tế Làng bưởi Cuối cùng, chúng em xin cảm ơn 30 du khách Làng bưởi Tân Triều nhiệt tình hợp tác, giúp đỡ nhóm nghiên cứu việc hoàn thành khảo sát thực tế vấn đề có liên đến sản phẩm du lịch Làng bưởi Năm Huệ Đề tài hồn thành khơng tránh khỏi thiếu sót, hạn chế định Nhóm nghiên cứu chúng em mong nhận đánh giá, nhận xét góp ý để đề tài trở nên hồn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 03 tháng 06 năm 2016 Nhóm sinh viên thực đề tài ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG BIỂU vii DANH MỤC HÌNH ẢNH viii PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Mục tiêu đề tài .10 2.1 Mục tiêu tổng quát 10 2.2 Mục tiêu cụ thể .10 Nội dung nghiên cứu .11 Đối tượng nghiên cứu 11 Phạm vi nghiên cứu .12 Phương pháp nghiên cứu .12 6.1 Phương pháp điều tra thực địa: 12 6.2 Phương pháp nghiên cứu tài liệu, thu thập số liệu: 13 6.3 Phương pháp điều tra bảng hỏi: 13 6.4 Phương pháp thống kê, phân tích, tổng hợp liệu: 13 Tổng quan tình hình nghiên cứu 14 Ý nghĩa 15 8.1 Về học thuật: 15 8.2 Về thực tiễn: 15 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN 16 1.1 MỘT SỐ KHÁI NIỆM VỀ DU LỊCH .16 1.1.1 Ngành du lịch 16 1.1.2 Du lịch 16 1.1.3 Khách du lịch 17 iii 1.1.4 Tài nguyên du lịch .18 1.1.5 Sản phẩm du lịch .19 1.2 THÔNG TIN CHUNG VỀ CÂY BƯỞI 20 1.2.1 Nguồn gốc bưởi: 20 1.2.2 Phân loại bưởi: 21 1.2.3 Nghiên cứu giống bưởi: 22 1.3 ĐẶC ĐIỂM CỦA CÂY BƯỞI 34 1.3.1 Đặc điểm tự nhiên: 34 1.3.2 Nhu cầu sinh thái cây: 34 1.3.3 Thời vụ trồng bưởi: 34 1.3.4 Trồng chắn gió che mát cho bưởi: 35 1.3.5 Yêu cầu sinh thái bưởi: .35 1.4 TÁC DỤNG CỦA BƯỞI 35 1.4.1 Tác dụng chữa bệnh: 35 1.4.2 Những tác dụng khác: .37 CHƯƠNG THỰC TRẠNG KHAI THÁC VÀ TIỀM NĂNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU, TỈNH ĐỒNG NAI 38 2.1 BƯỞI TÂN TRIỀU VÀ QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU38 2.2 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BAN ĐẦU VỀ NHỮNG NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU 40 2.2.1 Khách du lịch: .40 2.2.2 Nguồn thông tin làng bưởi Tân Triều: 41 2.2.3 Sản phẩm du lịch từ bưởi: 42 2.2.4 Mức dộ quan tâm khách du lịch 43 2.2.5 Mức dộ hài lòng khách du lịch: 45 2.3 TIỀM NĂNG XÂY DỰNG CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU .47 2.3.1 Tiềm tự nhiên người 47 2.3.2 Các sản phẩm du lịch từ bưởi .51 iv CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH CỤ THỂ TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU, TỈNH ĐỒNG NAI 58 3.1 PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ĐẶC THÙ- YẾU TỐ QUAN TRỌNG NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH .58 3.2 SỰ CẦN THIẾT CỦA VIỆC ĐỀ RA CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU .60 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP 61 PHẦN KẾT LUẬN I DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .III PHỤ LỤC a Bảng hỏi: a Lược đồ dẫn đường di chuyển đến làng bưởi Năm Huệ e Một số hình ảnh làng bưởi Năm Huệ f v DANH MỤC VIẾT TẮT DLST: Du lịch sinh thái ĐBSCL: Đồng sông Cửu Long SPDL: Sản phẩm du lịch VHTTDL: Văn hóa Thể thao Du lịch TP.HCM: Thành phố Hồ Chí Minh vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Giá trị xuất có múi Việt Nam (2001 - 2008) 33 Bảng 2: Bảng cấu nhóm tuổi khách đến với làng bưởi Tân Triều 40 Bảng 3: Các kênh thông tin để du khách biết đến làng bưởi Tân Triều 41 Bảng 4: Bảng đánh giá mức độ quan tâm du khách sản phẩm du lịch làng bưởi Tân Triều 43 Bảng 5: Bảng đánh giá mức độ hài lòng du khách dịch vụ, giá làng bưởi Tân Triều 45 vii DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình Bưởi Tân Triều q trình thu hoạch 38 Hình Con đường vào Làng bưởi Năm Huệ 39 Hình Biểu đồ mức độ quan tâm khách du lịch SPDL làng bưởi Tân Triều 44 Hình Rượu bưởi Năm Huệ .53 Hình Các ăn chế biến từ bưởi 55 Hình Du khách học gói bánh tét làng bưởi Năm Huệ 56 Hình Lược đồ dẫn đường di chuyển đến làng bưởi Năm Huệ f Hình Cổng chào làng bưởi Năm Huệ g Hình Bưởi Tân Triều .g Hình 10 Một số sản phẩm du lịch từ bưởi h Hình 11 .Ẩm thực từ bưởi h viii PHẦN MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong năm gần đây, du lịch Việt Nam đà phát triển, lượng khách quốc tế đến lượng khách du lịch nội địa ngày tăng Du lịch Việt Nam ngày vươn xa giới, nhiều điểm đến nước bình chọn địa điểm yêu thích du khách Du lịch ngày nhận quan tâm toàn cộng đồng xã hội Việt Nam nước có kiểu khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa Khí hậu phân hố sâu sắc theo mùa đặc biệt có mùa đơng lạnh miền Bắc phân hóa theo chiều cao nên Việt Nam vừa có tiềm để phát triển nông nghiệp nhiệt đới, phát triển hệ thống trồng ưa nóng đồng thời lại đồng thời phù hợp với trồng cận nhiệt đới ôn đới dược liệu quý nhiều loại ăn cận nhiệt ôn đới Các loại cho giá trị lớn mặt kinh tế Du lịch gắn với loại trồng hình thức nước giới Việt Nam Từ người dân có tư làm du lịch, họ khai thác chuyến tham quan vườn gia đình nhằm mục đích phục vụ cho du khách tăng thêm thu nhập cho gia đình Tại Việt Nam điển hình có trồng dược liệu gắn với du lịch hai huyện Mộc Châu Vân Hồ tỉnh Sơn La, tham quan vườn dâu Đà Lạt, du lịch gắn với dừa Bến Tre, cam sành Hàm Yên, Tuyên Quang, nho Ninh Thuận… Bưởi loại trái quen thuộc với người dân Việt Nam, thuộc chi cam chanh Có nhiều vùng đất nước phát triển việc trồng loại này, đặc biệt có vùng Tân Triều, Đồng Nai tiếng với giống bưởi Tân Triều gắn liền câu thơ vào lòng người: “Tân Triều tên gọi thân thương Cù lao xứ bưởi vấn vương bạn bè Nhủ lòng chẳng dám nói sai Mời anh đến vùng quê Tân Triều Làng sông rạch bao quanh Đất bồi màu mỡ bạc màu phù sa Vang danh khắp chợ Biên Hòa Là làng bưởi nhỏ Tân Triều quê ” (Xứ bưởi Tân Triều – Ngô Văn Sơn, ngẫu hứng) Bưởi loại trái có nhiều giá trị dinh dưỡng mang lại nguồn lợi kinh tế lớn Ngoài ra, việc xây dựng bưởi gắn liền với du lịch thực thành công Đoan Hùng, Phú Thọ Xuất phát từ định hướng nghiên cứu nêu, đề tài “Xây dựng sản phẩm du lịch từ bưởi khu vực làng bưởi Tân Triều, tỉnh Đồng Nai” thực với mong muốn phát triển bưởi gắn liền với du lịch, trọng đến việc sử dụng sản phẩm từ bưởi để khai thác phục vụ phát triển du lịch, tạo thêm nguồn thu cho người dân vùng Tân Triều Thông qua hoạt động du lịch, giúp giới thiệu loại với nhiều giá trị bổ ích đến du khách, nước đặc biệt nước, để đem lại hiểu biết toàn diện đồng thời nâng cao ý thức trách nhiệm người dân với việc bảo vệ môi trường DLST Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu tổng quát Xây dựng phát triển SPDL từ bưởi khu vực làng bưởi Tân Triều, tỉnh Đồng Nai nhằm đa dạng hóa SPDL từ bưởi 2.2 Mục tiêu cụ thể 10 cảnh quan Di sản thiên nhiên giới vịnh Hạ Long xem sản phẩm du lịch đặc thù vùng dun hải Đơng Bắc quốc gia giá trị cảnh quan di sản nằm lãnh thổ Quảng Ninh Hải Phòng vùng nói riêng Việt Nam nói chung Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam 2001 - 2010 tầm nhìn đến năm 2020 xác định “Phát triển du lịch bền vững, theo định hướng du lịch sinh thái du lịch văn hóa - lịch sử, đảm bảo tăng trưởng liên tục, góp phần tích cực việc giữ gìn, bảo vệ mơi trường tự nhiên xã hội, sắc văn hóa dân tộc, xâ y dựng SPDL đặc thù, chất lượng cao, có khả cạnh tranh khu vực giới” Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 xác định “Tập trung xâ y dựng hệ thống sản phẩm, loại hình du lịch đặc trưng chất lượng cao sở phát huy giá trị tài nguyên du lịch độc đáo, đặc sắc, mạnh trội.” Như thấy việc phát triển SPDL đặc thù đặt nội dung chiến lược quan trọng xuyên suốt du lịch Việt Nam nhằm nâng cao lực cạnh tranh điểm đến du lịch Việt Nam trình hội nhập với khu vực quốc tế 3.2 SỰ CẦN THIẾT CỦA VIỆC ĐỀ RA CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU Phát triển SPDL sẵn có hay tung SPDL điều không dễ dàng Đặc biệt khó khăn lại SPDL – vơ hình du khách biết chất lượng sau trải nghiệm Do đó, để SPDL du khách, người tiêu dùng đón nhận u thích, chủ doanh nghiệp phải có lập kế hoạch thật chi tiết hợp lí 60 Hơn nữa, việc đề giải pháp nhằm đa dạng hóa SPDL từ bưởi nằm kế hoạch xây dựng SPDL đặc thù từ bưởi, tăng tính cạnh tranh góp phần phát triển chất lượng, số lượng nâng cao cơng tác quảng bá hình ảnh khu du lịch đến với du khách 3.3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP Qua khảo sát tình hình thực tế thu thập số liệu từ bảng hỏi khảo sát du khách, nhóm nghiên cứu có đề xuất vài giải pháp sau:  Ngồi SPDL đặc thù sẵn có sản phẩm bưởi Tân Triều (bưởi, rượu bưởi), phục vụ bữa ăn không gian sinh thái với ăn đặc sản làm từ bưởi Khu du lịch cần nắm bắt thêm nhu cầu thị trường để phát triển, nâng cao loại SPDL cho sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường Ví dụ loại hình dịch vụ giúp du khách tận hưởng liệu pháp chăm sóc sức khỏe (spa, massage, xơng hơi,… ) từ sản phẩm có nguồn gốc từ bưởi mà nhóm nghiên cứu đề cập đến phần tiềm du lịch Xã hội ngày phát triển, người ngày có nhu cầu cao để cải thiện chất lượng sống Vậy nên nhu cầu làm đẹp chăm sóc sức khỏe nhiều người ý du khách ghé thăm Khu du lịch không ngoại lệ Nắm bắt xu hướng thị trường, nhu cầu du khách, Khu du lịch có đầu tư chiến lược phát triển hợp lí tin loại hình dịch vụ thu hút đươc du khách chí trở thành SPDL đặc thù khác khu du lịch  Bên cạnh loại hình qua khảo sát, nhóm nghiên cứu nhận thấy rắng loại hình dịch vụ cần Khu du lịch xem xét bổ sung vào đờn ca tài tử Tuy Khu du lịch có phục vụ loại hình khơng thường xun mà du khách có nhu cầu đặt trước Trên thực tế, du khách đến dùng cơm trưa Khu du lịch đông, đặc biệt vào ngày cuối tuần – dịp hội họp gia đình, bạn bè, đồng nghiệp thời điểm chuyến du lịch Do đó, 61 nhóm nghiên cứu có đề xuất thay phục vụ khách khách yêu cầu mà cuối tuần vào hai ngày thứ bảy chủ nhật, Khu du lịch tổ chức chương trình đờn ca tài tử vào khoảng 10 đến 12 trưa, lúc khách đông Vừa thưởng thức ăn ngon lại nghe đờn ca tài tử bùi khơng gian xanh mát, thống đãng tin du khách cảm thấy vơ thích thú Dịch vụ tốn thêm phần chi phí lợi ích mà mang lại không nhỏ Điều tạo khác biệt Khu du lịch điểm tham quan lân cận mà giúp du khách có ấn tượng mạnh mẽ tốt đẹp, nâng cao mức độ hài lòng học dịch vụ sau họ quay lại thường xuyên chí giới thiệu cho nhiều du khách khác Đầu tư vào loại hình dịch vụ khơng q nhiều cơng sức khơng đòi hỏi sở vật chất hạ tầng hay nhiều máy móc, thiết bị Chỉ cần trang bị hệ thống âm thuê một vài ca sĩ người đệm nhạc Khu du lịch phát triển thêm SPDL độc đáo thú vị Hơn nữa, Khu du lịch thiết kế kiến trúc theo phong cách vườn sinh thái đặc trưng người dân Nam với hình ảnh vườn ăn trái râm mát, nhà bè gỗ nước ven bờ sông, cầu tre bắc ngang bờ kênh, nhân viên mặc áo bà ba, đội nón lá,… nên kết hợp với đờn ca tài tử loại hình âm nhạc vơ đặc trưng cùa Nam hồn thiện khơng gian văn hóa miệt vườn nơi  Tiếp đến việc cho du khách dùng thử sản phẩm trước mua Tuy SPDL đặc trưng bưởi Tân Triều rượu bưởi Năm Huệ tiếng gần xa tâm lí khách hàng nếm thử hương vị họ cảm thấy tin tưởng mạnh tay chi tiêu mua Nhiều du khách phàn nàn không nếm thử bưởi rượu bưởi nên chất lượng hương vị có thật người nói quảng cáo hay khơng, họ mua chí khơng mua khơng cảm thấy chắn Du khách nói dùng thử, học chắn mua mua nhiều Do đó, nhóm nghiên cứu đề xuất Khu du lịch nên cho du khách dùng thử sản phẩm trước mua Có thể tốn thêm phần khơng lớn lại làm du khách hài lòng thúc đẩy tiêu dùng họ 62  Quá trình khảo sát cho nhóm nghiên cứu nhìn sâu sát cơng tác quảng bá hình ảnh Khu du lịch Chủ yếu đối tượng đến với làng bưởi người dân địa phương du khách từ vùng lân cận TP.HCM, Bình Dương…, có nghĩa đối tượng du khách chưa đa dạng.Điều chứng tỏ việc quảng bá hình ảnh khu du lịch chưa tốt Nhóm nghiên cứu đề nghị Ban quản lí Khu du lịch nên xúc tiến mạnh mẽ cơng tác quảng bá SPDL, truyền thơng hóa hình ảnh làng bưởi đến với người để thu hút quan tâm nhiều  Cuối cùng, theo khảo sát nhóm nhiều du khách có nhu cầu chụp ảnh lưu niệm lấy liền Khu du lịch Làng bưởi có nhiều khung cảnh trang trí đẹp mắt mơ hình trài bưởi khổng lồ tạo thành từ tái bưởi nhỏ, xe kéo gỗ đầy ắp bưởi, xuống nhỏ neo đậu bên dòng sơng, vườn bưởi xanh mướt với trái bưởi sai trĩu quả,… Đó khung cảnh đẹp mắt mà nhiều du khách u thích hay chụp hình để lưu giữ kỉ niệm Khu du lịch xem xét bổ sung dịch vụ cho du khách 63 PHẦN KẾT LUẬN Việc gắn liền du lịch với môi trường sinh thái đem lại nguồn lợi định Đề tài “Xây dựng sản phẩm du lịch từ bưởi khu vực làng bưởi Tân Triều, tỉnh Đồng Nai” thực với mong muốn giới thiệu sản phẩm du lịch từ bưởi đến với bạn bè nước quốc tế góp phần phát triển du lịch nước nhà nói chung Du lịch gắn với loại trồng loại hình du lịch tạo du khách có tinh thần trách nhiệm môi trường điểm đến, loại hình du lịch có tác động tiêu cưc đến mơi trường tạo ảnh hưởng tích cực mặt kinh tế - xã hội cho cộng đồng địa phương Cây bưởi loại tiếng, có dẫn địa lí, đại diện cho vùng đất Tân Triều, Đồng Nai Việc phát triển du lịch gắn với sản phẩm từ bưởi cần đảm bảo yếu tố môi trường, xã hội đặc biệt cần quan tâm đến chất lượng sống, đời sống văn hóa người dân nơi đây, tránh xảy tình trạng du lịch làm ảnh hưởng đến cơng việc người dân làng bưởi Tân Triều Bưởi Tân Triều ngày có chỗ đứng thị trường, đặc biệt bưởi Tân Triều tìm đường vươn thị trường giới Ngồi ra, bưởi Tân Triều thu hút lượng lớn du khách nhờ khu du lịch biết cách tạo sản phẩm du lịch để thu hút khách hàng Tuy nhiên, bưởi Tân Triều gặp phải số vấn đề sức cạnh tranh với loại bưởi vùng khác, chưa đủ tiêu chuẩn để xuất hay khu du lịch chưa rộng rãi quảng bá Để tài nhóm thực với mục tiêu tìm hiểu trạng khai thác sản phẩm từ bưởi vào du lịch, thực trạng phát triển du lịch vùng, nhận định mặt mạnh, yếu vùng để từ đề xuất giải pháp đề I xuất xây dựng mơ hình mà nhóm thấy có tiềm phát triển nhằm tận dụng tối đa nguồn lợi mà bưởi mang lại Nhưng mặt ưu điểm hạn chế mà đề tài sau hồn thành có:  Về mặt ưu điểm, đề tài bước đầu hoàn thành:  Xây dựng sở lý thuyết để đề tài thực hiện, đồng thời, sở lý thuyết tiền đề để để tài sau dựa vào xây dựng phát triển thêm  Đã khảo sát thực tế Tân Triều, Đồng Nai từ nhận định mặt tiềm năng, hạn chế trạng khai thác du lịch vùng  Đã thu thập ý kiến du khách mức độ hài lòng du khách sản phẩm du lịch từ có hướng cải thiện chất lượng  Đề tài đề số giải pháp đề mơ hình du lịch áp dụng để cải thiện mặt hạn chế để phát triển du lịch  Về mặt hạn chế, đề tài số khuyết điểm sau:  Đề tài hồn thành nhóm tác giả nhận thấy nguồn tài liệu hạn chế, q trình khảo sát gặp phải khó khăn thu thập số liệu ý kiến du khách đến  Những giải pháp mà nhóm tác giả đề dựa vào thực trạng mà nhóm khảo sát nên mang tính chủ quan chủ yếu Cuối cùng, nhóm tác giả mong muốn nhận ý kiến đóng góp để đề tài nhóm hồn thiện Nhóm mong muốn đề tài trở thành nguồn tài liệu tham khảo cho cơng trình nghiên cứu khác, để góp phần phát triển du lịch Việt Nam II DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thị Hải Yến (chủ biên), Phạm Hồng Long, Tài nguyên du lịch, Nxb Giáo dục Việt Nam, 2011 Các trang web tham khảo:  Tổng cục du lịch Việt Nam: www.vietnamtourism.gov.vn  Facebook “Phân phối đặc sản rượu bưởi Năm Huệ, bưởi Tân Triều” https://www.facebook.com/LangBuoiTanTrieu.RuouBuoiNamHue/?fref=ts  Theo Lê Hiền – Thơng xã Việt Nam, ngày 30/11/2013  Website thức Bureau Veritas Việt Nam http://www.bureauveritas.vn/  Quy trình quản lý trồng tổng hợp bưởi Diễn http://favri.org.vn/vi/san-pham-khcn/san-pham-khcn/cay-an-qua/quy-trinh-ky-thuatcay-an-qua/219-quy-trinh-quan-ly-cay-trong-tong-hop-tren-cay-buoi-dien.htm  UBND tỉnh Đồng Nai https://www.dongnai.gov.vn/Pages/glp-diahinhdatdaikhihaudanso-glpnd-54542glpnc-133-glpsite-1.html  Cây bưởi- xanh cơng trình http://www.caycongtrinh.com.vn/cay-buoi  Cơ sở lý luận sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch buôn bán http://text.123doc.org/document/690921-co-so-ly-luan-ve-san-pham-du-lich-va-sanpham-du-lich-ban-buon.htm  Đặc điểm sản phẩm du lịch http://tailieu.vn/tag/dac-diem-san-pham-du-lich.html III PHỤ LỤC Bảng hỏi: PHIẾU KHẢO SÁT Chào Qúy vị! Chúng tơi nhóm sinh viên đến từ môn Du lịch, trường ĐHKHXH&NVĐHQG TP.HCM thực đề tài: “ XÂY DỰNG CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI KHU VỰC LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU, TỈNH ĐỒNG NAI” nhằm thực hành môn Phương pháp nghiên cứu khoa học Để thực đề tài này, cúng mong muốn tham khảo ý kiến du khách tham quan, du lịch làng bưởi Tân Triều.Chúng xin cam đoan thông tin mà anh chị chia sẻ phục vụ cho nghiên cứu khoa học đảm bảo tính bảo mật thông tin Rất mong nhận giúp đõ Qúy vị,xin chân thành cảm ơn! I Thông tin chung người tham gia khảo sát  Nam Giới tính:  Nữ Năm sinh: …………… Nơi sinh sống (tỉnh/thành): …………… Trình độ học vấn:  Biết đọc biết viết  Tiểu học  Trung học phổ thông  Trung cấp chuyên nghiệp  Trung học sở  Cao đẳng a  Đại học  Sau Đại học Nghề nghiệp:  Cán - công chức  Nhà khoa học – tri thức  Công nhân  Giảng viên, giáo viên  Lao động tự  Nơng dân  Nhân viên văn phòng  Nội trợ  HS-SV  Doanh nhân  Tiểu thương  Khác ………… II Thông tin vấn Quý vị đến lần? A Lần B Lần thứ - C Nhiều lần Quý vị biết nghe nói đến làng bưởi Tân Triều qua phương tiện thơng tin nào? (có thể chọn nhiều đáp án) A Bạn bè, người thân giới thiệu B Biết qua báo chí, ti vi, radio C Internet D Các cơng ty du lịch E Khác (Xin cho biết chi tiết……………………………………) Mục đích khiến Quý vị lựa chọn đến với làng bưởi Tân Triều? (có thể chọn nhiều đáp án) A Đi tham quan, du lịch B Tận hưởng không gian “Xanh” mát mẻ, bình C Tận hưởng dịch vụ giải trí/các ăn đặc sản D Mua sản phẩm từ bưởi E Khác (Xin cho biết chi tiết……………………………………) b Quý vị tham quan làng bưởi Tân Triều với ai? A Đi B Đi bạn C Đi gia đình D Đi theo đoàn thể, tổ chức E Đi theo tour cơng ty du lịch tổ chức 10 Q vị có gặp khó khăn tìm đường đến làng bưởi Tân Triều khơng? A Có B Khơng Nếu “Có” vui lòng trả lời câu 11, “Không” xin tiếp tục câu 12 11 Những khó khăn gặp phải tìm đường đến làng bưởi Tân Triều gì? (có thể chọn nhiều đáp án) A Phương tiện giao thông không thuận tiện B Nằm xa trung tâm đô thị lớn khu vực C Nằm xa trục đường D Thiếu bảng dẫn tìm đường E Khác (Xin cho biết chi tiết……………………………………) 12 Xin cho biết mức độ quan tâm Quý vị hình thức du lịch làng bưởi Tân Triều? (đánh dấu X vào ô chọn) Không quan tâm Bình thường Quan tâm Khá quan tâm Rất quan tâm S TT Mức độ quan tâm Hình thức tổ chức Tham a quan vườn bưởi c Trải nghiệm hoạt động trồng chăm b sóc bưởi Trải c nghiệm hoạt động thu hoạch bưởi Chế biến, thưởng thức ăn từ d bưởi Thưởng thức Đờn ca tài tử loại e hình biểu diễn dân gian khác Tận hưởng hoạt động đời sống cư dân vùng sông nước (chèo thuyền, tát f mương, mò của, bắt cá, thu hoạch sen, súng…) Đạp g xe tham quan cù lao Tận hưởng liệu pháp chăm sóc sức khỏe (spa, massage, xơng hơi…) từ h sản phẩm có nguồn gốc từ bưởi (tinh dầu bưởi, hoa bưởi…) Các i hoạt động văn hóa, văn nghệ đêm Lưu k trú qua đêm 13 Quý vị muốn lưu giữ kỉ niệm đến làng bưởi Tân Triều cách nào? A Mua sản phẩm từ bưởi B Mua hàng lưu niệm C Chụp ảnh D Mua bưu thiếp (postcard) E Khác 14 Xin Quý vị cho biết mức độ hài lòng hình thức du lịch làng bưởi Tân Triều? (đánh dấu X vào chọn) Khơng hài lòng Bình thường Hài lòng Khá hài lòng Rất hài lòng d Mức độ hài lòng S TT Tiêu chí a Giá b Thái độ phục vụ c Tổ chức không gian d Vệ sinh mơi trường e Vệ sinh an tồn thực phẩm f Chất lượng dịch vụ 15 Nếu có hội, Quý vị có muốn quay lại tham quan làng bưởi Tân Triều khơng? A Có B Khơng 16 Q vị ý tưởng hay ý kiến để góp phần vào công tác phát triển du lịch làng bưởi Tân Triều nữa, xin trình bày ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………… ………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn thông tin chia sẻ hữu ích Quý vị! e Lược đồ dẫn đường di chuyển đến làng bưởi Năm Huệ Hình Lược đồ dẫn đường di chuyển đến làng bưởi Năm Huệ (Nguồn: Sưu tầm) Một số hình ảnh làng bưởi Năm Huệ f Hình Cổng chào làng bưởi Năm Huệ (Nguồn: Sưu tầm) Hình Bưởi Tân Triều (Nguồn: Sưu tầm) g Hình 10 Một số sản phẩm du lịch từ bưởi (Nguồn: Sưu tầm) Hình 11 .Ẩm thực từ bưởi (Nguồn: Sưu tầm) h ... tiềm xây dựng sản phẩm du lịch từ bưởi khu vực làng bưởi Tân Triều, tỉnh Đồng Nai  Đề số giải pháp xây dựng phát triển sản phẩm du lịch từ bưởi khu vực làng bưởi Tân Triều, tỉnh Đồng Nai Nội dung... 47 2.3.2 Các sản phẩm du lịch từ bưởi .51 iv CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN CÁC SẢN PHẨM DU LỊCH CỤ THỂ TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU, TỈNH ĐỒNG NAI ... THỰC TRẠNG KHAI THÁC VÀ TIỀM NĂNG XÂY DỰNG SẢN PHẨM DU LỊCH TỪ CÂY BƯỞI TẠI LÀNG BƯỞI TÂN TRIỀU, TỈNH ĐỒNG NAI 38 2.1 BƯỞI TÂN TRIỀU VÀ QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU38 2.2 KẾT QUẢ