ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC MỨC BỔ SUNG MỠ CÁ TRA TRONG KHẨU PHẦN LỢN NÁI F1 (LANDRACE x YORKSHIRE) ĐẾN MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH SẢN Ở LỢN MẸ VÀ SINH TRƢỞNG CỦA LỢN CON Nguyễn Thị Thanh Thuỳ Trường Đại học Quảng Bình Tóm tắt Thí nghiệm tiến hành 20 lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) từ lứa đẻ thứ 4, bố trí vào nghiệm thức với mức bổ sung mỡ cá tra khác (0; 2; 4; 8% tính theo vật chất khô) phần lợn nái giai đoạn mang thai 107 ngày đến cai sữa lợn Các lợn nái bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn với lần lặp lại Kết nghiên cứu cho thấy, bổ sung mỡ cá tra vào phần lợn mẹ làm giảm tỷ lệ hao mòn từ 10 26%, rút ngắn thời gian phối giống trở lại 0,25 - 2,75 ngày làm tăng sản lượng sữa tiết ngày thứ 11 18 Đối với lợn con, bổ sung mỡ cá tra cho lợn mẹ không làm ảnh hưởng đến tiêu số ổ tỷ lệ nuôi sống đến cai sữa, nhiên làm tăng khối lượng lợn cai sữa mức bổ sung - 8% Từ khóa: Mỡ cá tra, lợn nái nuôi con, lợn con, sinh sản, sinh trưởng ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn nuôi lợn nái sinh sản có vai trò quan trọng phát triển kinh tế trang trại thu nhập người chăn ni Phần lớn tình trạng sinh sản có hệ số di truyền thấp chịu ảnh hưởng lớn yếu tố ngoại cảnh dinh dưỡng, quản lý chăm sóc mùa vụ năm [4] Tình trạng sức khoẻ chế độ dinh dưỡng lợn nái có ảnh hưởng đến khả sống sót phát triển lợn [8] Khả ăn vào giai đoạn ni thấp làm giảm khả cung cấp dinh dưỡng cho tiết sữa [7] Do đó, gây nên huy động mơ để tiết sữa, ảnh hưởng đến sức khỏe lợn mẹ suất lợn Khẩu phần ăn lợn nái nuôi định phần lớn đến suất, chất lượng sữa lợn mẹ khả sinh trưởng lợn Khẩu phần thiếu axit béo thiết yếu gây rối loạn chức da, giảm khả sinh sản, sức đề kháng, giảm tính ngon miệng nên giảm lượng ăn vào [3] Tuy nhiên, phần lợn nái chủ yếu trọng việc cung cấp lượng protein, số chất dinh dưỡng khác axit béo không no nhiều hạn chế Những năm gần đây, nghề ni cá tra phát triển mạnh tỉnh phía Nam Vì vậy, lượng phụ phẩm cá tra thải lớn Trong đó, lượng mỡ chiết chiếm khoảng 34% [14] Mỡ cá tra nguyên liệu có axit béo khơng no chiếm tỷ lệ cao khoảng 67,7% tổng axit béo [11], nhiên nghiên cứu bổ sung sản phẩm vào phần ăn lợn nái ni hạn chế Từ vấn đề đó, chúng tơi tiến hành nghiên cứu: “Ảnh hưởng mức bổ sung mỡ cá tra phần lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) đến số tiêu sinh sản lợn mẹ sinh trưởng lợn con” Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng mỡ cá tra đến số tiêu sản xuất lợn nái nuôi lợn theo mẹ, góp phần làm sở cho người chăn nuôi tăng hiệu kinh tế ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu Lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) mang thai tuần cuối (107 ngày) đến hết thời gian nuôi (3 tuần) 2.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu Địa điểm: Thí nghiệm thực Cơng ty chăn ni Lệ Ninh - Quảng Bình Thời gian: Nghiên cứu tiến hành từ tháng 12/2013 đến tháng 4/2014 2.3 Nội dung phƣơng pháp nghiên cứu Nội dung: Nghiên cứu ảnh hưởng mức bổ sung mỡ cá tra (MCT): 0; 2; 4; 8% phần lợn nái mang thai 107 ngày đến cai sữa lợn đến số tiêu sinh sản lợn mẹ khả sinh trưởng lợn Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm tiến hành 20 lợn nái F1 (Landrace x Yorkshire) mang thai tuần cuối (107 ngày), có lứa đẻ từ lứa thứ - Các lợn nái bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (CRBD) nghiệm thức (MCT0, MCT2, MCT4, MCT6 MCT8), tương ứng với việc bổ sung 0; 2; 4; 8% mỡ cá tra, với lần lặp lại Lợn nái nuôi riêng ô chuồng – coi lần lặp lại khối lứa đẻ Khẩu phần ni dưỡng: Các ngun liệu sử dụng phần: ngơ, cám gạo, cám mì, sắn, khơ dầu đậu tương, bột đậu nành, bột cá mỡ cá tra, phân tích thành phần hóa học Phòng Thí nghiệm Trung tâm, Khoa Chăn ni - Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Huế Tất phần phối trộn theo quy trình nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi Công ty Lợn nái cho ăn lần/ngày, sau đẻ tuần cho ăn tự do, nước cung cấp qua vòi uống tự động Lợn theo mẹ cho ăn loại thức ăn tập ăn công ty CP lúc tuần tuổi Bảng 2.1 Nguyên liệu thành phần hóa học phần thí nghiệm Ngun liệu thức ăn (kg/100 kg) Hạt ngô tẻ vàng Cám gạo Sắn Đậu ép đùn Khô dầu đậu tương Nghiệm thức MCT0 MCT2 MCT4 MCT6 MCT8 47,85 3,60 11,20 9,60 14,35 43,00 6,80 10,60 9,00 15,00 40,53 7,00 7,60 6,00 16,40 34,60 11,11 7,20 6,00 16,60 31,00 15,80 3,60 5,00 17,20 Cám mì Bột cá 50% Pr Mỡ cá Các chất bổ sung khác Tổng 7,44 2,40 0,00 3,56 100 7,60 2,40 2,00 3,60 100 12,40 2,40 4,00 3,67 100 12,40 2,40 6,00 3,69 100 13,60 2,00 8,00 3,80 100 Thành phần hóa học (%) giá trị lượng (kcal ME/kg) phần CP EE ME 17,51 4,59 3103 17,50 6,64 3161 17,50 8,15 3216 17,50 10,36 3266 17,50 12,51 3298 Ghi chú: CP: Protein thô; EE: Mỡ thô; ME: Năng lượng trao đổi 2.4 Các tiêu theo dõi Tiến hành chọn lọc cá thể, lập phiếu tiêu để theo dõi cá thể lợn nái Trực tiếp cân, đo ghi chép số liệu theo mẫu để xác định tiêu sau: - Các tiêu lợn mẹ: + Tỷ lệ hao mòn (TLHM) (%): Khối lượng mẹ sau sinh - Khối lượng mẹ lúc cai sữa TLHM (%) = Khối lượng mẹ sau sinh x 100 Khối lượng lợn xác định theo công thức: Khối lượng lợn (lb) = 10,1709 x vòng ngực (inches) - 205,7492 Trong đó: inches = 2,54 cm; lb = 0,454 kg + Thời gian phối giống trở lại suất sữa xác định cách cân lợn trước sau bú theo phương pháp weigh-suckle-weigh [13] Các tiêu lợn con: số sơ sinh, số sống đến 24h, số cai sữa/ổ, tỷ lệ nuôi sống lợn đến cai sữa, khối lượng lợn sơ sinh, ngày, 14 ngày, khối lượng cai sữa/con (21 ngày), khối lượng cai sữa/ổ khối lượng tăng trung bình lợn thông qua khối lượng lợn lúc sơ sinh lúc cai sữa 2.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu xử lý phần mềm Excel, Minitab version 16.2 Sự sai khác giá trị trung bình tiến hành phân tích theo phương pháp Tukey (HSD) Hai giá trị trung bình cho khác P