Tiết 4: Khoa học Tiết 10: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN SỬ DỤNG THỰC PHẨM AN TỒN Những kiến thức HS biết liên Những kiến thức quan đên học hình thành - Giải thích lí cần ăn phối hợp chất - Giải thích phải ăn nhiều rau, béo có nguồn gốc đv chất béo có chín hàng ngày nguồn gốc thực vật - Nêu tiêu chuẩn thực phẩm an toàn I Mục tiêu: Kiến thức: - Giải thích phải ăn nhiều rau, chín hàng ngày Kĩ năng: - Nêu tiêu chuẩn thực phẩm an toàn - Kể biện pháp thực vệ sinh an tồn thực phẩm Thái đơ: - Rèn HS cần ăn uống hợp vệ sinh II Đồ dung dạy học: GV: - Hình 22,23SGK Sơ đồtháp D2 cân đối HS: - Các nhóm cơng bố số rau, quả,vỏ, đồ hộp III Các hoạt động dạy- học: Hoạt động GV Hoạt động HS Giới thiệu bài: * KT cũ: ? Tại cần ăn phối hợp chất béo có - HS TL nguồn gốc động vật chất béo có nguồn gốc thực vật? ? Tại nên sử dựng muối - Sử dụng muối i- ốt tránh bệnh biếu cổ i-ốt? không nên ăn mặn? Phát triển bài: * HĐ1: Tìm hiểu lý cần ăn nhiều chín rau + Mục têu: HS biết giải thích ăn nhiều rau chín hàng ngày + Cách tiến hành - Đọc SGK trang 22- Q/S tranh Bước 1: - Xem sơ đồ tháp dinh dưỡng(T 17SGK) nhận xét xem loại rau, chín khuyên dùng với liều lượng Bước 2: Trả lời câu hỏi : ? ? kể tên số loại rau em - Rau cải, ngót, su su ăn hàng ngày? - Quả na, chuối, cam ?Nêu ích lợi việc ăn rau quả? GV kết luận :Mục bóng đèn toả sáng - Nên ăn phối hợp loại rau để cung cấp đủ vi-ta-min chất khoáng cần thiết cho thể Chất sơ rau giúp chống táo bón - Trả lời câu hỏi 1(T23) SGK Kết hợp đọc * HĐ2: Xác định tiêu chuẩn thực mục bạn cần biết quan sát hình 3,4(T23) phẩm vàg an tồn: + Cách tiến hành: - Bước 1: Thảo luận cặp * TL theo cặp - Bước 2: Trả lời câu hỏi ? Theo bạn TP an - Thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, toàn? chế biến hợp vệ sinh - ? Hình vẽ gì? - Thực phẩm phải giữ chất dinh ? Khi sử dụng gia súc, gia cầm làm dưỡng, ( Không ôi thiu, nhiễm hố thực phẩm cần lưu ý điều gì? chất, không gây ngộ độc gây hại lâu GVKL; dàicho sức khẻo - Một số nơng dân chăm sóc ruộng rau - Kiểm dịch Kết luận: * Củng cố: ? Nêu ích lợi việc ăn rau - Ăn hoa giúp bổ xung vi ta * Dặn dò: phòng số bệnh cho tim mạch - Dặn HS nhà học chuẩn bị sau  ...?Nêu ích lợi việc ăn rau quả? GV kết luận :Mục bóng đèn toả sáng - Nên ăn phối hợp loại rau để cung cấp đủ vi-ta-min chất khoáng cần thiết cho thể Chất sơ rau giúp chống táo bón - Trả lời câu... câu hỏi 1(T23) SGK Kết hợp đọc * HĐ2: Xác định tiêu chuẩn thực mục bạn cần biết quan sát hình 3 ,4( T23) phẩm vàg an tồn: + Cách tiến hành: - Bước 1: Thảo luận cặp * TL theo cặp - Bước 2: Trả lời... ích lợi việc ăn rau - Ăn hoa giúp bổ xung vi ta * Dặn dò: phòng số bệnh cho tim mạch - Dặn HS nhà học chuẩn bị sau