Li núi u Trong kinh tế thị truờng ngày phát triển, đặc biệt xu hội nhập kinh tÕ quèc tÕ hiÖn nay, mét doanh nghiÖp muèn tồn phát triển bền vững cần phải biết tự chủ mặt hoạt động sản xuất kinh doanh từ việc đầu tu, sử dụng vốn, tổ chức sản xuất tiêu thụ sản phẩm, phải biết tận dụng lực, hội để lựa chọn cho huớng đắn Để có đuợc điều đó, biện pháp doanh nghiệp không ngừng hạ giá thành nâng cao chất luợng sản phẩm Là phần hành quan trọng công tác kế toán, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm với chức giám sát phản ánh trung thực, kịp thời thông tin chi phí sản xuất phát sinh thời gian, tính đúng, đủ chi phí sản xuất vào giá thành sản phẩm giúp cho nhà quản trị đa đuợc phuơng án thích hợp sản xuất kinh doanh, xác định giá bán sản phẩm, đảm bảo sản xuất kinh doanh có hiệu Vì vậy, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm đuợc xác định khâu trọng tâm công tác kế toán doanh nghiệp sản xuất Việc hoàn thiện công tác chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm việc làm thực cần thiết có ý nghĩa Sau bc chun ®ỉi tõ nỊn kinh tÕ tËp trung, bao cấp sang kinh tế thị truờng định huớng xã hội chủ nghĩa, số doanh nghiệp nhà nuớc không thích ứng kịp thời, điều chỉnh phù hợp, hiệu sản xuất kinh doanh dẫn tới giải thể, phá sản Bên cạnh đó, có nhiều doanh nghiệp biết vuơn lên để khẳng định ngày phát triển số Công ty Cổ phần KDTM Quốc Tế Thành Phát với sản phẩm đa dạng, phong phú, giá hợp lý ngày có chỗ thị truờng, gần gũi với nguời tiêu dùng Sau trình thực tập Công ty Cổ phần KDTM Quốc Tế Thành Phát, với huớng dẫn tận tình cô Đào Anh Đào cô Nguyễn Thị Lan Cô, Chú Phòng Tài vụ công ty, em chọn đề tài: Hạch toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần KDTM Quốc Tế Thành Phát Kết cấu báo cáo thực tập em gồm chuơng: Chơng 1: Khái quát công ty cổ phần KDTM quốc tế Thành Phát Chơng 2: Những lý luận chi phí sản xuất giá thành sản phẩm Chơng 3: Thực tế tổ chức kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần KDTM quốc tế Thành Phát Chơng 4: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm Công ty Cổ phần KDTM quốc tế Thành Phát CHƯƠNG 1: Khái Quát Về Công Ty Cổ Phần KDTM Quốc Tế Thành Phát Khái quát công ty cổ phần KDTM quốc tế Thành Phát Công ty Cổ phần quốc tế Thành Phát đợc thành lập theo Quyết định số: 191/1999/QĐ-BTC ngày 14 tháng 11 năm 1999 Bộ Tài Chính Trụ sở chính: 25 Trơng Định- Hai Bà Trng- Hà Nội Chỉ tiêu kinh tế chủ yếu qua năm Chỉ tiêu Năm 2003 Năm 2006 Năm 2008 Doanh thu 308.400.000 316.250.100 335.100.400 Lỵi nhn sau 000 000 000 th 10.450.120.0 11.205.420.0 00 00 1.760.210.00 2.020.100.00 7.925.000.00 Nộp ngân sách 1.250.120.00 nhập 1.000.000đ/ Thu bình quân ngời 0 1.300.000đ/n 1.600.000đ/n gời gời Vai trò chức nhiệm vụ Công ty cổ phần Thành Phát Hà Nội 2.1 Vai trò Công ty Sản xuất loại bánh ,kẹo kinh doanh nội ngoại thơng tổ chức mạng lới luân chuyển hàng hoá bán lẻ bán buôn mặt hàng bánh, kẹo, nha Hợp tác tổ chức kinh tế nớc đầu t vốn, kỹ thuật, Công nghệ cho hoạt động sản xuất bánh ,kẹo kinh doanh bánh, kẹo, nhựa tiêu thụ cung cấp sản phẩm bánh, kẹo, nha cho thị trờng miền bắc 2.2 Nhiệm vụ chức Công ty Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh chủ yếu Công ty lµ: Theo giÊy phÐp kinh doanh cÊp ngµy 16-11-2001 Sản xuất kinh doanh loại sản phẩm bánh, kẹo Xuất loại bánh, kẹo, nhựa Đặc điểm sản xuất kinh doanh tổ chức máy quản lý Về mặt tổ chức sản xuất kinh doanh, hiƯn c«ng ty gåm xÝ nghiƯp thành viên: (1)Xí nghiệp Bánh: chuyên sản xuất loại bánh quy, bánh kem xốp, ga tô (2)Xí nghiệp Kẹo: sản xuất kẹo cứng, kẹo có nhân không nhân nh kẹo xốp cam, cốm, dâu Về mặt quản lý, xÝ nghiƯp kĐo cøng vµ xÝ nghiƯp kĐo mỊm tríc đợc nhập thành xí nghiệp, xí nghiệp kẹo Tuy nhiên, lập trình phần mềm cha thay đổi nên thực tế, kế toán chi phí sản xuất tính giá thành sản phẩm nh phần hành khác, tính riêng cho xí nghiệp kĐo cøng vµ xÝ nghiƯp kĐo mỊm (3)XÝ nghiƯp kĐo Caramen: nhiệm vụ sản xuất loại kẹo caramen, nh caramen dâu,kẹo nhân cà fê,sôcôla (4)Xí nghiệp phụ trợ: cung cấp nhiệt lợng cho xí nghiệp gồm: lò công cụ khác, ra, làm nhiệm vụ sửa chữa, khí, điện, nớc bé phËn s¶n xt phơ nh s¶n xt giÊy, in hộp (5)Nhà máy thực phẩm Việt Trì: sản xuất loại kẹo, glucoza, bao bì, in số vật liệu khác (6)Nhà máy bột dinh dỡng Nam Định: sản xuất bột dinh dỡng, bánh kem xốp số bánh khác Sản phẩm công ty đa dạng, nhng, chúng có đặc thù chung nên đwợc phân thành nhóm sản phẩm đợc sản xuất dây chuyền công nghệ Quy trình công nghệ sản xuất công ty theo kiểu giản đơn, chế biến liên tục, khép kín sản xuất với mẻ lớn Do đó, sản phẩm hoàn thành kết thúc dây chuyền sản xuất, sản phẩm dở dang, sản phẩm hỏng đợc chế biến ca làm việc Quy trình công nghệ sản xuất đợc khái quát qua sơ đồ sau: Quy trình sản xuất kẹo cứng Sơ đồ 2.1 Hoà đờng Nấu Làm nguội Máy lăn côn Vuốt kẹo Dập hình Tạo nhân Bơm nhân Sàng làm lạnh Máy gói Gói tay Đóng túi Trong dây chuyền sản xuất công ty có đặc trng điểm riêng biệt Với quy trình sản xuất kẹo cứng, trình bày cụ thể nh sau: Giai đoạn 1: hoà đờng Trong giai đoạn này, đờng, nựa nớc đợc đa vào theo tỷ lệ định, hoà tan hoàn toàn với thành dung dịch đồng nhiệt ®é tõ 1000C ®Õn 1100C theo tû lƯ quy ®Þnh Việc hoà đờng đợc tiến hành thủ công, yêu cầu công nhân làm giai đoạn phải lành nghề, nắm yêu cầu kỹ thuật để sản xuất sản phẩm đạt yêu cầu Giai đoạn 2: nấu Đây giai đoạn thực trình cô đặc dịch kẹo sau đợc hoà tan, dung dịch đợc cho vào nồi nấu Thông thờng, kẹo cứng đợc nấu nhiệt độ từ 1300C đến 1540C Giai đoạn 3: làm nguội Sau qua giai đoạn 2, dung dịch kẹo lỏng quánh lại đợc đổ bàn làm nguội Khi nhiệt độ xuống 700C, tuỳ loại kẹo ngời ta cho thêm hơng liệu vào nh bột dứa, tinh dầu dứa vào hỗn hợp Đến nhiệt độ thích hợp, đảm bảo đa vào khâu định hình kẹo không bị dính, ngời ta chuyển sang giai đoạn Giai đoạn 4: tạo hình Giai đoạn gồm nhiều khâu: qua máy lăn côn, máy vuốt, tạo nhân bơm nhân (nếu kẹo cứng có nhân), sàng làm nguội Khi chuyển từ bàn làm nguội vào máy lăn côn, mảng kẹo sé đợc trộn lần May vuốt kẹo vuốt mảng kẹo thành dải dài đa sang máy dập hình để cắt theo khuôn mẫu định sẵn Sau đó, viên kẹo rơi xuống sàng đợc làm nguội nhanh xuống nhiệt độ 40oC-50oC, đảm bảo cho kẹo trạng thái cứng, giòn, không bị biến dạng gói khâu dập hình viên kẹo, phần kẹo thừa đợc đa vào nồi CK A22 để nấu lại thực khâu nh cũ Giai đoạn 5: đóng gói Gồm khâu: gói kĐo, ®ãng gãi, ®ãng thïng ViƯc gãi kĐo, ®ãng gãi đợc thực máy thủ công nhằm tận dụng sức lao động Sau đó, đợc đóng gói đóng thùng Trong giai đoạn trên, giai đoạn đầu đóng vai trò quan trọng việc xác định loại kẹo sản xuất mà ảnh hởng lớn đến chất lợng sản phẩm kẹo sản xuất Do vậy, việc bố trí công nhân có tay nghề cao, kiến thức chuyên môn vững vàng, công ty yêu cầu phận KCS để kiểm tra chất lợng sản phẩm giai đoạn khắt khe kỹ lỡng 3.1 Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty Cổ phần quốc tế Thành Phát Gồm: Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc Ban Kiểm soát Đại hội đồng cổ đông: quan định cao công ty, gồm tất cổ đông có quyền biểu Đại hội đồng cổ đông thông qua các định thuộc thẩm quyền hình thức biểu họp lấy ý kiến văn Hội đồng quản trị: quan quản lý công ty, nhân danh công ty định vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi công ty Hội đồng quản trị gồm ngời: ngời đại diện cho vốn cổ đông ngời đại diện cho vốn thuộc Tổng công ty Thuốc Ban Kiểm soát bao gồm thành viên Sơ đồ cấu tổ chức: Sơ đồ 2.2 Đại hội cổ đông Hội đồng quản trị Tổng Giám ®èc Ban kiĨm so¸t Phã Tỉng Gi¸m ®èc C¸c trëng, Phó phòng ban Bộ máy quản lý công ty đợc thành lập hoạt động chặt chẽ, hợp lý hiệu Ban lãnh đạo (BGĐ) công ty gồm ngời: Tổng Giám đốc Phó Tổng Giám đốc - Tổng Giám đốc: ngời điều hành, đạo hoạt động sản xuất kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trớc Hội đồng quản trị - Phó Tổng Giám đốc phụ trách kinh doanh: ngời có nhiệm vụ theo dõi, quản lý hoạt động kinh doanh công ty chịu trách nhiệm trớc Tổng Giám đốc - Phó Tổng Giám đốc phụ trách tài chính: ngời trực dõi, quản lý tình hình tài công ty, TK6211W - chi phÝ NVLTT cđa XN kĐo caramen … §èi víi chi phÝ NCTT: TK622B : chi phÝ NCTT XN bánh -TK622B.CKK375(bánh cân kẹp kem375g) TK622C -chi phí NCTT XN kẹo cứng -TK622C.STT(KC sô túi trắng) -TK622C.C 425(KC c©n 425g) … TK622W - chi phÝ NCTT XN kĐo caramen Đối với chi phí sản xuất chung TK6271 - chi phí nhân viên quản lý -TK627B - chi phí nhân viên quản lý XN bánh + TK627B.CKK375(bánh cân kĐp kem 375g) … TK6272 - chi phÝ vËt liƯu - TK6272B - chi phÝ vËt liÖu cho SXC cđa XN b¸nh … TK6273 - chi phÝ CCDC cho SXC … TK6274 - chi phÝ KHTSC§ … TK6277 - chi phí dịch vụ mua TK6278 - chi phí tiền khác 3.2.3.Phân tích chi phí sản xuất phục vụ cho kế toán quản trị Trong công tác quản lý giá thành, giá thành sản phẩm tăng, giảm mà phải biết cụ thể số tăng, giảm khoản mục nào.Mỗi khoản mục có nguồn gốc phát sinh, đờng hình thành tính chất khác nhau.Để phấn đấu giảm giá thành sản phẩm, công ty phải giảm đợc khoản mục giá thành 1/ Phân tích khoản chi vật liệu giá thành Mỗi loại sản phẩm đợc sản xuất cấu tạo từ loại vật liệu khác nhau, với mức tiêu hao giá khác Do đó, phải nghiên cứu phân tích khoản chi vật liệu giá thành loại sản phẩm, cần thiết, tổng hợp lại Đối với loại bánh (kẹo), khoản chi vật liệu giá thành(Cv) đợc xác định theo công thức sau: n Cv =  i 1 Sl.mi.gi - F Trong ®ã:Sl : sản lợng loại sản phẩm mi: mức tiêu hao vl bình quân cho sản phẩm (riêng loại sản phẩm) gi : đơn giá loại vật liệu F: giá trị phế liệu thu hồi * Phơng pháp phân tích: so sánh chi phí tính vào giá thành thực tế với chi phí tính vào giá thành kế hoạch điều chỉnh theo sản lợng thực tế, đồng thời, xác định mức độ ảnh hởng nhân tố đề xuất biện pháp quản lý sử dụng chi phí vật liệu * Trình tự phân tích Bớc 1:xác định khoản chi phí vật liệu n Khoản chi vật liệu kế hoạch: Cvk = i Sl1.mki.gki - Fkđ n Khoản chi vật liệu thực tÕ: Cv1 =  i 1 Sl1.mi1.gi1 - F1 Bíc 2: so s¸nh: Cv1 - Cvk = Cv - nÕu Cv >0, khoản chi vật liệu giá thành sản phẩm tăng - nếuCv