Đang tải... (xem toàn văn)
Tên dự án: cửa hàng kem tươi “icecream” với phong cách tự chọn . I. Mô tả dự án Nhóm chúng tôi gồm 3 thành viên, mặc dù có các quan điểm sống khác nhau, xuất phát từ những vùng miền khác nhau , nhưng cùng chung một niềm đam mê đó là kinh doanh. Chính vì vậy mà mỗi thành viên đề có thế mạnh của mình trong lĩnh vực này. Sự kết hợp của nhóm rất ngẫu nhiên nhưng cùng đưa chúng tôi đến với một ý tưởng kinh doanh kem tươi. Lĩnh vực tham gia kinh doanh: cung cấp dịch vụ giải khát Địa điểm đặt quán của chúng tôi là: trên mặt phố, nơi tập trung đông dân cư, gần các trường đại học, THPT… Khác với các hình thức kinh doanh giải khát khác như mở quán trà sữa, quán café. Đòi hỏi cần phải có mặt bằng rộng, trang bị bàn ghế, ly tách, tủ kệ, các thiết bị âm thanh. Tốn khá nhiều tiền bạc và thời gian chuẩn bị cho người kinh doanh. Trái lại, quán kem tươi chỉ với một mặt bằng nhỏ, vài chiếc ghế nhựa, bảng menu và một chiếc máy làm kem tươi là chúng ta hoàn toàn có thể khởi nghiệp với số vốn khá tiết kiệm và hợp lý. Đến với cửa hàng kem tươi “icecream” với phong cách tự chọn , khách hàng có thể tự sáng tạo cho mình một ly kem như ý, hoạt động với phong cách “tự phục vụ”, bạn sẽ thấy thật sự thích thú và hài lòng khi được tự mình chọn lựa những loại kem thơm ngon và trang trí cho ly kem của mình. Ở đây có rất nhiều loại kem với nhiều hương vị độc đáo và mới lạ và rất nhiều loại topping hấp dẫn, đẹp mắt, để giúp bạn trang trí thật bắt mắt và ngon miệng cho ly kem của mình. Mởquán kem tựchọntưởng chừng như khó, nhưng chỉvới một số vốn nho nhỏ, mặt bằng thuận lợi, nghiên cứu thông tin chi tiết về thị trường , tìm được nguồn cung cấp nguyên liệu an toàn và ổn định... là đã có thể khởi nghiệp một loại hình kinh doanh giải khát khá đơn giản, thu hút khách hàng mà vẫn đem lại lợi nhuận cao.
Tên dự án: cửa hàng kem tươi “ice-cream” với phong cách tự chọn I Mơ tả dự án Nhóm chúng tơi gồm thành viên, có quan điểm sống khác nhau, xuất phát từ vùng miền khác , chung niềm đam mê kinh doanh Chính mà thành viên đề mạnh lĩnh vực Sự kết hợp nhóm ngẫu nhiên đưa đến với ý tưởng kinh doanh kem tươi Lĩnh vực tham gia kinh doanh: cung cấp dịch vụ giải khát Địa điểm đặt quán là: mặt phố, nơi tập trung đông dân cư, gần trường đại học, THPT… Khác với hình thức kinh doanh giải khát khác mở quán trà sữa, quán café Đòi hỏi cần phải có mặt rộng, trang bị bàn ghế, ly tách, tủ kệ, thiết bị âm Tốn nhiều tiền bạc thời gian chuẩn bị cho người kinh doanh Trái lại, quán kem tươi với mặt nhỏ, vài ghế nhựa, bảng menu máy làm kem tươi hoàn toàn khởi nghiệp với số vốn tiết kiệm hợp lý Đến với cửa hàng kem tươi “ice-cream” với phong cách tự chọn , khách hàng tự sáng tạo cho ly kem ý, hoạt động với phong cách “tự phục vụ”, bạn thấy thật thích thú hài lòng tự chọn lựa loại kem thơm ngon trang trí cho ly kem Ở có nhiều loại kem với nhiều hương vị độc đáo lạ nhiều loại topping hấp dẫn, đẹp mắt, để giúp bạn trang trí thật bắt mắt ngon miệng cho ly kem Mởquán kem tựchọntưởng chừng khó, chỉvới số vốn nho nhỏ, mặt thuận lợi, nghiên cứu thông tin chi tiết thị trường , tìm nguồn cung cấp nguyên liệu an toàn ổn định khởi nghiệp loại hình kinh doanh giải khát đơn giản, thu hút khách hàng mà đem lại lợi nhuận cao II Một số tìm hiểu : Kem tươi với nhiều hương vị khác nhu cầu thiếu tất giới trẻ nay, nói sản phẩm tiềm ngành giải khát Cửa hàng kem đáp ứng nhu cầu cao khách hàng_ đặc biệt giới trẻ, bắt nhịp sống, mà góp phần vào phát triển kinh tế xã hội Xã hội ngày phát triển, người tham gia nhiều hoạt động, nhiều công việc để đáp ứng nhu cầu thân song người lại có thời gian để thư giãn nghỉ ngơi, cửa hàng kem đáp ứng nhu cầu thư giãn hàng ngày bộn bề sống Do dó, nhu cầu cần có cửa hàng kem ngon, độc đáo, giá thích hợp cách trang trí đẹp cần thiết Các quán kem nhiều có số đáp ứng đa số nhu cầu ngày cao khách hàng, mặt khác cửa hàng nhỏ, trang trí cửa hàng đơn giản Tất điều cho thấy nhu cầu để có quán kem để thư giãn tăng, có tương lai phát triển mạnh mẽ III.MỤC TIÊU DỰ ÁN Môi trường kinh tế ngày nhiều biến động, hội nhập mang lại nhiều hội kinh doanh mới, luồng văn hóa mới, nhu cầu giải trí-thư giãn người tăng cao, song song với nhiều dịch vụ giải trí khác phát triển mạnh mẽ Quán kem không đơn phục vụ nhu cầu giải khát người mà kèm dịch vụ giải trí, thư giãn, nghỉ ngơi sau làm việc căng thẳng sau học mệt mỏi, lúc chia sẻ cảm xúc vui, buồn bạn bè cửa hàng kem tươi “ice-cream” với phong cách tự chọn , đáp ứng tất nhu cầu bạn trẻ Vì vậy, mục tiêu quán hướng đến là: - Sản phẩm phong phú, đa dạng, đội ngũ nhân viên phục vụ trẻ trung, luôn nở nụ cười với thực khách, phong cách phục vụ chuyên nghiệp mang lại cho bạn cảm giác thật gần gũi ấm cúng - Cửa hàng nơi thư giãn khách hàng, nơi gặp gỡ giao lưu bạn bè thú vị sau những khoảng thời gian mệt mỏi -Tối đa hố hài lòng khách hàng -Về mục tiêu lợi nhuận, cửa hàng phấn đấu: Đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động III.PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 1.Thị trường tiềm : Thị trường số lượng sinh viên cực lớn, năm đón tới 7000 sinh viên trường đại học , có khoảng 35000 sinh viên theo học trường, với lượng cán viên chức lớn Vì khách hàng tiềm mà dự án hướng tới giới trẻ, học sinh sinh viên,cán viên chức người dân quanh khu vực trường đại học 2.Dự báo thị trường: Thị trường cho dòng sản phẩm lớn tương lai lớn nhu cầu người ngày cao mà mặt sống đầy đủ Vì thị trường cho cho sản phẩm khả quan 3.Phân khúc thị trường - Trẻ em, học sinh, sinh viên khách hàng chủ yếu chúng tơi tầng lớp có nhu cầu lớn Đặc biệt, nhóm khách hàng mà quán hướng tới giới trẻ, lứa tuổi từ 15-24 Đây nhóm khách hàng có nhu cầu giải trí, thư giãn họ hay tìm tới quán kem, quán café Độ tuổi 24-30 chiếm phần đơng, có thu nhập ổn định tăng Phân loại nhóm khách hàng: • Là đơi u • Là học sinh tuổi teen 16-18t • Là người có thu nhập ổn định 24-30 tuổi • Nhận đặt hàng theo yêu cầu ( qua online , hotline ) 4.Thời gian bán hàng -Tốt mùa hè, mùa thu -Thời gian đông khách: buổi trưa , buổi chiều buổi tối 5.Đối thủ cạnh tranh Mặc dù mở cửa hàng kem có nhiều điều kiện khách quan chủ quan thuận lợi Nhưng để thành công chuyện dễ khơng có hàng ,mà nhiều cửa hàng tham gia lĩnh vực nên đối thủ cạnh tranh lớn, họ muốn đạt họ muốn, chúng tơi phải làm tốt đối thủ thu hút khách hàng IV PHÂN TÍCH NGUỒN VÀO VÀ ĐẶC ĐIỂM ĐẦU RA CỦA MẶT HÀNG : Nhà cung ứng Hiện có nhiều cơng ty kinh doanh kem lớn có thương hiệu: kem Tràng Tiền, kem Merino, kem nhập thực chiến lược liên kết với nhà cung cấp để có thị trường đầu vào ổn định Đặc điểm khách hàng Do khách hàng chủ yếu học sinh, sinh viên nên họ có cách sống họ đơn giản,dễ gần gũi Khi đến quán, điều mà họ quan tâm hình thức phục vụ khơng gian có thoải mối hay khơng Ngồi ra, theo tìm hiểu qua nói chuyện với khách hàng chúng tơi biết đến họ cân nhắc điều sau : - Kem có đa dạng hợp với vị khơng? - Mức giá có phù hợp khơng? - Có phục vụ nhanh khơng? - Người phục vụ có nhiệt tình vui vẻ chu đáo với thực khách không? V KẾ HOẠCH KINH DOANH ... theo học trường, với lượng cán viên chức lớn Vì khách hàng tiềm mà dự án hướng tới giới trẻ, học sinh sinh viên,cán viên chức người dân quanh khu vực trường đại học 2 .Dự báo thị trường: Thị trường... trang trí cửa hàng đơn giản Tất điều cho thấy nhu cầu để có quán kem để thư giãn tăng, có tương lai phát triển mạnh mẽ III.MỤC TIÊU DỰ ÁN Môi trường kinh tế ngày nhiều biến động, hội nhập mang lại... nghỉ ngơi, cửa hàng kem đáp ứng nhu cầu thư giãn hàng ngày bộn bề sống Do dó, nhu cầu cần có cửa hàng kem ngon, độc đáo, giá thích hợp cách trang trí đẹp cần thiết Các quán kem nhiều có số đáp