Đang tải... (xem toàn văn)
Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)Phát triển sản phẩm của điểm đến du lịch Quảng Ninh Việt Nam (Luận án tiến sĩ)
1 “PHẦN MỞ ĐẦU” “1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu”” “Điểm đến du lịch nơi có nhiều yếu tố hấp dẫn, yếu tố bổ sung sản phẩm kết hợp yếu tố để đáp ứng nhu cầu, mong muốn du khách đa số trƣờng hợp, thƣơng hiệu điểm đến động thúc đẩy họ du lịch Định hƣớng phát triển sản phẩm mang tầm quốc tế đƣợc nhiều quốc gia/khu vực/địa phƣơng quan tâm nhằm khẳng định giá trị thƣơng hiệu điểm đến, nâng cao lực cạnh tranh, đẩy mạnh khả thu hút khách du lịch ” “Quảng Ninh đƣợc đánh giá điểm đến du lịch có đa dạng cảnh quan, địa hình, lịch sử văn hố Nổi bật Vịnh Hạ Long hai lần đƣợc UNESCO công nhận Di sản thiên nhiên giới giá trị ngoại hạng cảnh quan địa chất địa mạo; đƣợc bình chọn kỳ quan thiên nhiên giới Ngồi ra, Quảng Ninh có nhiều danh lam, thắng cảnh tiếng khác đƣợc xếp hạng với trung tâm du lịch đƣợc hình thành với hệ thống sở lƣu trú, dịch vụ du lịch ngày đƣợc cải thiện Với tiềm năng, mạnh đó, Quảng Ninh thực điểm đến du lịch bật hấp dẫn Việt Nam, lựa chọn khách du lịch quốc tế khách du lịch nội địa ” “Trong Quy hoạch tổng thể phát triển Du lịch Việt Nam giai đoạn đoạn 20112020, tầm nhìn đến năm 2030, đƣợc Thủ tƣớng Chính phủ phê duyệt, xác định Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh vùng động lực phát triển kinh tế - du lịch phía Bắc Việt Nam Đặc biệt, với vị trí địa lý biên giới thuận lợi hệ thống cảng biển trực tiếp nối liền với duyên hải Trung Quốc, Quảng Ninh có nhiều điều kiện để khai thác thị trƣờng tiềm giới thị trƣờng khách du lịch Trung Quốc Theo thống kê ngành Du lịch, năm 2016, khách du lịch đến Quảng Ninh 8.300.000 lƣợt (khách quốc tế 3.500.000, chiếm 35,7%) Số lƣợt khách quốc tế Quảng Ninh so với nƣớc chiếm khoảng 42,2%; tỷ lệ cao so với trung tâm du lịch khác nƣớc Doanh thu từ khách du lịch đạt 13.000 tỷ đồng So với năm 2015, tổng lƣợng khách du lịch tăng 7%, doanh thu tăng 23% Những số liệu cho thấy Quảng Ninh ngày khẳng định vị điểm đến du lịch bật Việt Nam ” “Theo đánh giá nhiều chuyên gia quan quản lý nhà nƣớc du lịch Tỉnh, số lƣợng khách du lịch đến Quảng Ninh có tăng đặn hàng năm khoảng 5-10%, nhƣng đối tƣợng khách, thời gian lƣu trú, số lƣợt khách quay lại, mức chi tiêu khách tăng trƣởng chƣa thực bền vững Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng Nguyên nhân quan trọng trƣớc hết du lịch Việt Nam nói chung du lịch Quảng Ninh nói riêng, nhiều vấn đề bất cập, cơng tác quản lý chƣa theo kịp diễn biến thực tế Cùng với hình thức kinh doanh mang tính truyền thống với lợi ích cục địa phƣơng, doanh nghiệp, hoạt động kinh doanh du lịch chƣa đƣợc xây dựng theo quy mô liên kết vùng Các tour, tuyến du lịch thƣờng theo lối mòn, đơn điệu, loại hình dịch vụ phong phú, hấp dẫn Đặc biệt sản phẩm du lịch nghèo nàn, không đa dạng, thiếu sắc, đặc trƣng, khơng có tính chiến lƣợc dài hạn; không gian chƣa đƣợc mở rộng, thời gian lƣu trú ngắn, hiệu kinh doanh thấp; tình trạng cạnh tranh không lành mạnh chƣa đƣợc loại bỏ, tƣợng lộn xộn, tranh giành khách, ép giá tồn Hiện tại, sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh chƣa thu hút đƣợc nhiều phân khúc thị trƣờng khách có khả chi trả cao Bên cạnh đó, cơng tác tun truyền, quảng bá, tiếp thị chƣa có tính chiến lƣợc tập trung, thống nhất; quy trình thủ tục xuất, nhập cảnh cho khách nhiều thời gian; việc quy hoạch, đầu tƣ phát triển điểm du lịch vùng có nhiều nội dung trùng lặp, dự án du lịch có tầm cỡ quốc tế ” “Vì vậy, để hoạt động du lịch Quảng Ninh tƣơng xứng với tiềm năng, mạnh địa phƣơng, đòi hỏi quyền, doanh nghiệp du lịch ban/ngành liên quan cần tập trung đầu tƣ phát triển sản phẩm du lịch đa dạng, phong phú, độc đáo Đặc biệt, cần có sách phát triển sản phẩm du lịch mang tính chiến lƣợc dài hạn đảm bảo phát triển bền vững, bảo vệ môi trƣờng, phát huy tốt giá trị độc đáo điểm đến du lịch Quảng Ninh Có nhƣ vậy, điểm đến du lịch Quảng Ninh có khác biệt, trở thành trung tâm du lịch trọng điểm quốc gia; điểm đến hấp dẫn an toàn cho du khách nƣớc quốc tế ” “Tổng quan tình hình nghiên cứu vấn đề ngồi nƣớc cho thấy, đến chƣa có cơng trình nghiên cứu đánh giá tồn diện phát triển sản phẩm điểm đến du lịch nói chung điểm đến du lịch Quảng Ninh - Việt Nam nói riêng Hoặc có đề cập đến sơ lƣợc, đề cập đến lĩnh vực cụ thể nhƣ lữ hành, khách sạn sản phẩm du lịch Bên cạnh đó, số tạp chí chun ngành ngồi nƣớc có viết nghiên cứu, trao đổi kinh nghiệm vấn đề Nhƣng chƣa có cơng trình nghiên cứu toàn diện phát triển sản phẩm du lịch nhằm khai thác tiềm năng, mạnh điểm đến du lịch Quảng Ninh, nhƣ đánh giá tác động phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội địa phƣơng Xuất phát từ lý trên, nghiên cứu sinh chọn đề tài: “Phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh - Việt Nam" làm luận án Tiến sỹ kinh tế, chuyên ngành Kinh doanh thƣơng mại ” “2 Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu” “Mục tiêu nghiên cứu luận án đề xuất giải pháp định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh - Việt Nam mang tính dài hạn phát triển bền vững ” “Từ mục tiêu trên, luận án có nhiệm vụ sau: ” “Một là, hệ thống hóa chọn lọc vấn đề lý luận điểm đến du lịch, marketing điểm đến du lịch, sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Nghiên cứu số mơ hình đánh giá q trình phát triển phát triển sản phẩm để lựa chọn mơ hình lý thuyết phù hợp cho việc nghiên cứu đề tài ” “Hai là, nghiên cứu lựa chọn kinh nghiệm số điểm đến du lịch Việt Nam giới có điều kiện tƣơng đồng với điểm đến du lịch Quảng Ninh, thành công phát triển sản phẩm thời gian qua; từ rút học vận dụng cho Việt Nam nói chung cho Quảng Ninh nói riêng ” “Ba là, nghiên cứu, phân tích, đánh giá thực trạng sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh thời gian qua Xây dựng mẫu phiếu điều tra tiến hành điều tra cá nhân, tổ chức, doanh nghiệp du lịch Quảng Ninh đồng thời áp dụng phƣơng pháp phân tích TOWS để từ đƣa điểm mạnh, điểm yếu, thời cơ, thách thức,… nguyên nhân để định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh ” “Bốn là, đề xuất quan điểm, đƣa số kiến nghị sách giải pháp định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh có khác biệt nhằm tăng cƣờng thu hút khách du lịch nƣớc quốc tế đến Quảng Ninh thời gian tới ” “3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu” “Đối tượng nghiên cứu: Đối tƣợng nghiên cứu luận án vấn đề lý luận thực tiễn phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh - Việt Nam ” “Phạm vi nghiên cứu: ” “Về nội dung: Luận án tập trung nghiên cứu vấn đề điểm đến du lịch, sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch, yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển sản phẩm điểm đến du lịch ” “Về không gian: Luận án nghiên cứu điểm đến du lịch Quảng Ninh, đó, tập trung số trung tâm du lịch tỉnh Quảng Ninh Đây địa trọng tâm cho việc định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh tƣơng lai Cụ thể là: 1) Vùng du lịch Hạ Long (tƣơng ứng Tiểu vùng đô thị Hạ Long); 2) Vùng du lịch biên giới (tƣơng ứng với Tiểu vùng khu kinh tế cửa với Trung Quốc); 3) Vùng du lịch văn hóa - lịch sử - tâm linh (tƣơng ứng với Tiểu vùng phía Tây); 4) Vùng du lịch Vân Đồn - Cô Tô (tƣơng ứng với Tiểu vùng Khu kinh tế Vân Đồn huyện đảo Cô Tô) ” “Về thời gian: Luận án nghiên cứu, phân tích thực trạng giai đoạn 2010-2016; khuyến nghị đề xuất giải pháp đến 2025, tầm nhìn 2030 ” “4 Những đóng góp luận án” “Luận án hy vọng có đóng góp nhƣ sau: ” “Về mặt lý luận: Luận án tổng quan cách có hệ thống vấn đề lý luận điểm đến du lịch, sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Đề xuất mơ hình lý thuyết phát triển sản phẩm điểm đến du lịch mang tính dài hạn phát triển bền vững ” “Về mặt thực tiễn: Luận án đề xuất quan điểm, đƣa số kiến nghị sách giải pháp định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh có khác biệt nhằm tăng cƣờng thu hút khách du lịch nƣớc quốc tế đến Quảng Ninh thời gian tới ” “5 Kết cấu luận án” “Nội dung luận án đƣợc kết cấu thành chƣơng: ” “- Chƣơng Tổng quan tình hình nghiên cứu phƣơng pháp nghiên cứu; ” “- Chƣơng Cơ sở lý luận thực tiễn phát triển sản phẩm điểm đến du lịch; ” “- Chƣơng Thực trạng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2010-2016n, nhiều nghiên cứu điểm đến du lịch/sản phẩm điểm đến du lịch góc độ khác nên đƣa khái niệm chƣa có thống Theo cách tiếp cận truyền thống, điểm đến du lịch nhƣ nơi đƣợc xác định đơn yếu tố địa lý, ví nhƣ đất nƣớc, đảo hay thị trấn, nơi mà khách du lịch đến tham quan, nơi chế trị khuôn khổ pháp lý riêng biệt, đƣợc áp dụng kế hoạch marketing nhƣ cung cấp sản phẩm, dịch vụ du lịch cho khách (Hall, 2000; Buhalis, 2000) ” “Về mặt thực tiễn, có nhiều nghiên cứu khác phát triển sản phẩm/thƣơng hiệu sản phẩm/xây dựng thƣơng hiệu điểm đến đƣợc đề cập có nhiều nghiên cứu tổng hợp rà sốt mâu thuẫn, khơng thống khái niệm lý thuyết lĩnh vực Chính mà lĩnh vực tiếp tục đƣợc quan tâm nghiên cứu thực tiễn Ở Việt Nam, có số cơng trình nghiên cứu phát triển sản phẩm điểm đến du lịch số điểm đến du lịch nhƣ Đà Nẵng, Huế, thành phố Hồ Chí Minh mẻ Đến chƣa có cơng trình nghiên cứu đánh giá toàn diện phát triển sản phẩm điểm đến du lịch nói chung điểm đến du lịch Quảng Ninh - Việt Nam nói riêng Hoặc có đề cập đến sơ lƣợc, đề cập đến lĩnh vực cụ thể nhƣ lữ hành, khách sạn sản phẩm du lịch Bên cạnh đó, số tạp chí chun ngành 19 ngồi nƣớc có viết nghiên cứu, trao đổi kinh nghiệm vấn đề Nhƣng chƣa có cơng trình nghiên cứu tồn diện phát triển sản phẩm du lịch mang tính chiến lƣợc dài hạn nhằm khai thác tiềm năng, mạnh du lịch tỉnh Quảng Ninh, nhƣ đánh giá tác động phát triển kinh tế, văn hóa, xã hội địa phƣơng Đồng thời chƣa có tác giả đƣa giải pháp, đánh giá tổng thể, đồng việc đầu tƣ, quy hoạch, phát triển hệ thống sản phẩm du lịch gắn với khai thác, sử dụng tài nguyên du lịch bền vững tỉnh Quảng Ninh giai đoạn ” “Vì vậy, vấn đề nghiên cứu đề tài luận án đòi hỏi cấp thiết Qua phát triển bổ sung sở lý thuyết qua nghiên cứu, sử dụng kết đánh giá WEF kết điều tra thực tiễn theo phƣơng pháp đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm, đề xuất giải pháp khuyến nghị sách định hƣớng phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh có khác biệt mang tính chiến lƣợc dài hạn khơng trùng với cơng trình công bố ” “1.2 Phƣơng pháp nghiên cứu” “Trên sở sử dụng phƣơng pháp luận vật biện chứng vật lịch sử làm tảng đạo toàn diện vấn đề nghiên cứu, luận án sử dụng phƣơng pháp cụ thể nhƣ sau: ” “1.2.1 Phương pháp thu thập liệu” “- Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Dữ liệu thứ cấp thực trạng phát triển sản phẩm điểm đến Quảng Ninh gồm nguồn số liệu nhƣ: số liệu thống kê Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Quảng Ninh (trƣớc năm 2015), Sở Du lịch Quảng Ninh (từ 2016), Sở Kế hoạch Đầu tƣ, Sở Tài nguyên Môi trƣờng, Ban Quản lý vịnh Hạ Long, Cục Thống kê Quảng Ninh; báo cáo số liệu thống kê Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh; Tổng cục Thống kê, Tổng cục Du lịch, Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch; văn bản, sách liên quan đến phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Quảng Ninh; cơng trình nghiên cứu tổng quan, trang tin điện tử quan quản lý nhà nƣớc du lịch Việt Nam, du lịch Quảng Ninh,… ” “- Phương pháp thu thập liệu sơ cấp: Nghiên cứu sinh tiến hành thu thập liệu sơ cấp qua phiếu thông tin khảo sát với bƣớc nhƣ sau: ” “+ Xác định mẫu khảo sát Nghiên cứu sinh lựa chọn 04 đối tƣợng khảo sát gồm: 1) Khách du lịch; 2) Chuyên gia; 3) Doanh nghiệp; 4) Dân cƣ địa phƣơng ” 20 “+ Xây dựng bảng hỏi, xác định tiêu chí khảo sát Nghiên cứu sinh xây dựng 04 loại phiếu thu thập thông tin với thơng tin liên quan tiêu chí đánh giá cụ thể đƣợc trình bày phần Phụ lục kèm theo Khách du lịch sử dụng phiếu Phụ lục 1a với tiêu chí Chuyên gia sử dụng phiếu Phụ lục 1b với tiêu chí Doanh nghiệp sử dụng phiếu Phụ lục 1c với tiêu chí Dân cƣ địa phƣơng sử dụng phiếu Phụ lục 1d với tiêu chí ” “+ Xác lập thang đo Tùy theo tính chất, tiêu chí câu hỏi, nghiên cứu sinh lựa chọn phƣơng án đánh giá kết trả lời đối tƣợng khảo sát Tuy nhiên, chủ yếu có hai loại thang đo lựa chọn phƣơng án cho sẵn lựa chọn đánh giá năm mức độ từ cao xuống thấp ” “+ Tiến hành khảo sát Nghiên cứu sinh tiến hành khảo sát thu thập thông tin với 04 đối tƣợng nêu từ tháng 6/2015 đến tháng 12/2015 ” “+ Thu phiếu khảo sát Trong khả năng, phạm vi thời gian định, nghiên cứu sinh tiến khảo sát 04 nhóm đối tƣợng Cụ thể nhƣ sau: ” “ Đối với khách du lịch, nghiên cứu sinh phát 500 phiếu (chủ yếu du khách số điểm tham quan tiếng Quảng Ninh nhƣ Hạ Long, Yên Tử, Vân Đồn làm đại diện cho mẫu khảo sát), số phiếu thu 480/500 phiếu, đạt 96%.” “ Đối với chuyên gia du lịch đại diện từ UBND tỉnh Quảng Ninh, Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Quảng Ninh (2015), Sở Kế hoạch Đầu tƣ, Sở Tài nguyên Môi trƣờng, Ban Quản lý vịnh Hạ Long, nghiên cứu sinh phát 20 phiếu (đối tƣợng lãnh đạo UBND, Ban Giám đốc Sở, ban, ngành; Trƣởng phòng phòng nghiệp vụ chun mơn tƣơng đƣơng với khoảng 50% chuyên gia du lịch địa bàn tỉnh Quảng Ninh), số phiếu thu 15/20 phiếu, đạt 75%.” “ Đối doanh nghiệp du lịch (20 doanh nghiệp lữ hành, 20 sở lƣu trú, 20 tàu du lịch, 20 nhà hàng, 10 doanh nghiệp vận chuyển số trung tâm vui chơi giải trí khác địa bàn tỉnh Quảng Ninh), nghiên cứu sinh phát 100 phiếu (tƣơng đƣơng với khoảng 50% doanh nghiệp địa bàn tỉnh Quảng Ninh), số phiếu thu 78/100 phiếu, đạt 78%.” “ Đối với ngƣời dân địa phƣơng, nghiên cứu sinh phát 150 phiếu (chủ yếu cƣ dân tập trung thành phố Hạ Long nơi có nhiều sản phẩm du lịch tỉnh Quảng Ninh), số phiếu thu 120/150 phiếu, đạt 80%.” Luận văn đầy đủ file: Luận văn full ... lý luận điểm đến du lịch, marketing điểm đến du lịch, sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Nghiên cứu số mơ hình đánh giá q trình phát triển phát triển sản phẩm để... sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch, yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển sản phẩm điểm đến du lịch ” “Về không gian: Luận án nghiên cứu điểm đến du lịch Quảng Ninh, đó, tập... Luận án tổng quan cách có hệ thống vấn đề lý luận điểm đến du lịch, sản phẩm điểm đến du lịch, phát triển sản phẩm điểm đến du lịch Đề xuất mơ hình lý thuyết phát triển sản phẩm điểm đến du lịch