Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ LỜI CẢM ƠN Nhờ hướng dẫn tận tình Thầy giáo Th.s Hà Quang Thơ anh chị làm việc phòng Quản Lý Lữ hành thuộc Sở Văn Hóa Thể Thao Và Du Lịch thành phố Đà Nẵng, tơi hồn thành chun đề tốt nghiệp Tơi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Thầy anh chị! SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang i Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT DL: du lịch SL: số lượng TT: tỉ trọng Sở VH-TT&DL: Sở Văn Hóa Thể Thao Và Du Lịch SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang ii Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ MỤC LỤC CÔNG TY TNHH DU LỊCH CƠNG ĐỒN ĐÀ NẴNG 34 CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN (SAIGONTOURIST) 34 SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang iii Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng1.1: Số lượng hội nghị quốc tế Singapore giai đoạn 2003 – 2008 Bảng 2.1: Doanh thu du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.2: Tốc độ tăng trưởng doanh thu du lịch giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.3: Số lượt khách đến Đà Nẵng giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.4: Tốc độ tăng trưởng số lượt khách đến Đà Nẵng 2007-2011 Bảng 2.5: Số ngày khách thời gian lưu lại bình quân giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.6: Tốc độ tăng trưởng số ngày khách thời gian lưu lại giai đoạn 20072011 Bảng 2.7: Cơ cấu khách đến Đà Nẵng giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.8: Số lượng sở lưu trú Đà Nẵng đến hết năm 2011 Bảng 2.9: Số lượng sở kinh doanh ăn uống địa bàn Đà Nẵng Bảng 2.10: Số phương tiện vận chuyển du lịch (đến hết năm 2011) Bảng 2.11: Lao động khách sạn phân theo trình độ đào tạo Bảng 2.12: Thời gian kinh nghiệm lĩnh vực du lịch Bảng 2.13 Số lượng hướng dẫn viên phân theo ngôn ngữ Bảng 2.14: Cơ cấu khách du lịch đến Việt Nam giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.15: Doanh thu từ du lịch MICE Đà Nẵng giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.16: Cơ cấu khách MICE đến Đà Nẵng giai đoạn 2007-2011 Bảng 2.17: Cơ cấu chi tiêu khách du lịch MICE Bảng 3.1: Dự báo doanh thu lĩnh vực du lịch Đà Nẵng Bảng 3.2: Dự báo lượng du khách đến Đà Nẵng Bảng 3.3: Dự báo lượng khách quốc tế đến Đà Nẵng thời gian lưu trú SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang iv Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ DANH MỤC CÁC MƠ HÌNH ĐỒ THỊ Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Sở VHTT&DL thành phố Đà Nẵng Hình 2.2 : Biểu đồ biểu diễn thay đổi cấu doanh thu du lịch Hình 2.2 Biểu đồ biểu diễn cấu khách đến Đà nẵng giai đoạn 2007-2011 SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang v Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong bối cảnh tình hình giới diễn phức tạp, ổn định nhiều quốc gia khu vực, dẫn đến tâm lý khơng an tồn cho du khách, Việt Nam giới cơng nhận điểm đến thân thiện an toàn khu vực Đây hội cho du lịch Việt Nam vươn lên phát triển, khai thác sâu thị trường nước đẩy mạnh mở rộng thị trường ngồi nước Để làm điều ngành du lịch cần nâng cao chất lượng,qui mô hiệu hoạt động du lịch, liên kết chặt chẽ với ngành liên quan đến hoạt động du lịch để đầu tư phát triển số khu du lịch tổng hợp trọng điểm, đưa ngành du lịch thành ngành kinh tế mũi nhọn, phát triển đa dạng hóa loại hình du lịch như: sinh thái, văn hóa, lịch sử, thể thao đặc biệt loại hình du lịch MICE Du lịch cơng vụ (MICE) khơng phải loại hình MICE thành phố, nước phát triển Các công ty lữ hành, đơn vị tổ chức kiện tập trung khai thác loại hình du lịch có sức mua cao Thành phố Đà Nẵng với lợi địa lý, địa hình, có bãi biển đẹp hành tinh, sở hạ tầng phát triển, sân bay quốc tế, cảng biển; điều kiện an ninh trật tự ổn định… lợi để phát triển du lịch MICE Thành phố Đà Nẵng trở thành điểm đến Hội nghị hội thảo quốc tế nước Các công ty, tổ chức lựa chọn Đà Nẵng để tổ chức kiện Các cá nhân, doanh nhân chọn Đà Nẵng nơi dừng chân, nghỉ dưỡng sau ngày làm việc bận rộn vất vả Tuy nhiên, để phát triển loại hình cách thiết cần phải có định hướng, hỗ trợ phát triển quyền, liên kết dọc quyền doanh nghiệp đặc biệt liên kết doanh nghiệp với để thực đưa Đà Nẵng trở thành trung tâm kiện quốc tế, kết hợp thăm quan, nghỉ dưỡng, giao lưu, kết nối, hợp tác phát triển Chính tơi định chọn đề tài: “Phát triển loại hình du lịch MICE Đà Nẵng” SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang vi Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ Mục tiêu: Nghiên cứu đề xuất chiến lược phát triển du lịch MICE thành phố Đà Nẵng, góp phần đưa du lịch sớm trở thành ngành kinh tế mũi nhọn thành phố, đóng góp vào phát triển kinh tế xã hội, cải thiện nâng cao đời sống nhân dân Bố cục: Gồm chương Chương 1: Cơ sở lý luận Chương 2: Thực trạng phát triển du lịch MICE thành phố Đà Nẵng Chương 3: Phát triển du lịch MICE thành phố Đà Nẵng SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang vii Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Một số khái niệm du lịch 1.1.1 Khái niệm du lịch khách du lịch 1.1.1.1 Khái niệm du lịch Du lịch hoạt động xuất từ lâu lịch sử phát triển xã hội loài người Ngày nay, du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống người ngành du lịch phát triển cách mạnh mẽ nhiều quốc gia giới Mặc dù thế, du lịch chưa có khái niệm thống hồn cảnh góc độ nghiên cứu khác nhà nghiên cứu Từ điển Bách khoa Du lịch (Viện hàn lâm) định nghĩa: “Du lịch tập hợp hoạt động tích cực người nhằm thực dạng hành trình, cơng nghiệp liên kết nhằm thỏa mãn nhu cầu khách du lịch… Du lịch hành trình mà bên người khởi hành với mục đích chọn trước bên công cụ làm thỏa mãn nhu cầu họ” Định nghĩa hội nghị quốc tế thống kê du lịch Otawa, Canada diễn vào tháng 6/1991: “Du lịch hoạt động người tới nơi ngồi mơi trường thường xuyên (nơi thường xuyên mình) khoảng thời gian khoảng thời gian tổ chức du lịch quy định trước, mục đích chuyến để tiến hành hoạt động kiếm tiền phạm vi vùng tới thăm” Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa: “Du lịch bao gồm tất hoạt động cá nhân đến lưu trú điểm nơi thường xuyên họ thời gian không dài năm với mục đích nghỉ ngơi, cơng vụ mục đích khác” Theo pháp lệnh du lịch Việt Nam ban hành vào 20/02/1999: “Du lịch hoạt động người nơi cư trú thường xuyên nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghĩ dưỡng thời gian định” Có thể nói cách khái quát, du lịch hoạt động liên quan đến việc di chuyển người ngồi nơi cư trú thường xun khoảng SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ thời gian định ngồi mục đích kiếm tiền, họ phải tiêu tiền nơi họ đến 1.1.1.2 Khái niệm khách du lịch Về khái niệm khách du lịch, theo luật du lịch Quốc hội nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI thơng qua, khách du lịch có đặc điểm sau: Khách du lịch người du lịch kết hợp du lịch, trừ trường hợp học, làm việc hành nghề để nhận thu nhập nơi đến Khách du lịch phân thành loại: + Khách DL nội địa: công dân Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam du lịch phạm vi lãnh thổ Việt Nam + Khách du lịch quốc tế: người nước ngoài, người Việt Nam định cư nước ngồi vào Việt Nam du lịch; cơng dân Việt Nam, người nước thường trú Việt Nam nước du lịch 1.1.2 Sản phẩm du lịch 1.1.2.1 Khái niệm sản phẩm du lịch Sản phẩm du lịch tổng thể bao gồm thành phần khơng đồng hữu hình vơ hình, tài nguyên tự nhiên, tài nguyên nhân văn, sở vật chất kỹ thuật, sở hạ tầng dịch vụ du lịch đội ngũ cán nhân viên du lịch Sản phẩm du lịch kết hợp yếu tố để cung cấp cho khách du lịch khoảng thời gian thú vị, kinh nghiệm du lịch trọn vẹn hài lòng - Cơ cấu sản phẩm du lịch: + Những thành phần tạo lực hút:gồm nhóm tài nguyên tự nhiên tài nguyên nhân văn + Cơ sở du lịch: gồm sở hạ tầng kỹ thuật sở hạ tầng phục vụ du lịch: giao thông, vận chuyển, sở lưu trú, giải trí… + Dịch vụ du lịch: kết mang lại nhờ hoạt động tương tác tổ chức cung ứng du lịch khách du lịch để đáp ứng nhu cầu khách du lịch mang lại lợi ích cho tổ chức cung ứng du lịch - Phân loại sản phẩm DL: Sản phẩm du lịch phân biệt thành sản phẩm DL trọn gói sản phẩm DL riêng lẻ SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ +Sản phẩm DL trọn gói: hệ thống dịch vụ, hàng hóa xếp theo chuỗi thời gian liên tục nhằm thỏa mãn nhu cầu khác du khách suốt chuyến + Sản phẩm DL đơn lẻ: dịch vụ, hàng hóa thỏa mãn nhu cầu riêng lẻ du khách họ thực chuyến như: nhu cầu lưu trú, nhu cầu vận chuyển, tham quan, giải trí, mua sắm,… Có nhiều sản phẩm DL đơn lẻ, cần phân biệt: • Những sản phẩm du lịch đặc thù: dịch vụ, hàng hóa thỏa mãn nhu cầu đặc trưng du khách, nghĩa nhu cầu mà họ du lịch Đó dịch vụ thỏa mãn nhu cầu tham quan, tìm hiểu, nghỉ ngơi, chữa bệnh, cơng tác, hội họp, khám phá, thể thao… • Những sản phẩm du lịch mang tính thiết yếu: dịch vụ, hàng hóa thỏa mãn nhu cầu thiết yếu (nhu cầu thiếu) du khách nhu cầu ăn uống, nghỉ ngơi… • Những sản phẩm du lịch mang tính bổ sung: sản phẩm thỏa mãn nhu cầu không thiết yếu đảm bảo hoạt động sinh hoạt bình thường du khách nơi du lịch trang điểm, giặt ủi, spa, mua sắm vật dụng hàng ngày… Mỗi loại sản phẩm có vai trò khác nhau: Những sản phẩm du lịch đặc thù tạo nên sức hấp dẫn điểm đến, Những sản phẩm du lịch thiết yếu bổ sung tạo nên điều kiện tiện nghi trình sử dụng sản phẩm du lịch đặc thù, tạo khả kéo dài thời gian lưu lại du khách Tất sản phẩm du lịch cần thiết cho phát triển du lịch nói chung phát triển du lịch MICE nói riêng địa phương 1.1.2.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch - Sản phẩm DL nhằm thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng đặc biệt người nhu cầu hiểu biết văn hóa lịch sử, nhu cầu thưởng thức cảnh đẹp…Mặc dù phận cấu thành nên sản phẩm du lịch có hàng hóa dịch vụ thỏa mãn SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ + Hạ tầng sở du lịch phát triển đồng giao thông, sở lưu trú, điểm du lịch… + Thành tựu phát triển KTXH ấn tượng Thành phố đạt thành tích kinh tế xã hội đáng kể, thu hút nhiều nhà đầu tư, đặc biệt khách MICE muốn tìm hiểu + Tổ chức thành cơng nhiều họp lớn, tích lũy kinh nghiệm xây dựng uy tín, xây dựng thương hiệu + Cải cách hành chính, cơng tác cán số lượng chất lượng cán nhân viên để đat đội ngũ lao động tốt * Bên cạnh điểm mạnh đó, có điểm yếu cần phải khắc phục: + Sự liên kết phát triển du lịch địa phương yếu Thiếu liên kết quận, huyện, doanh nghiệp với nhau, doanh nghiệp quyền địa phương + Chưa có quy hoạch, kế hoạch cụ thể, rõ ràng để phát triển loại hình du lịch MICE + Thiếu đường bay quốc tế trực tiếp tới Đà Nẵng Đặc biệt chuyến bay từ thị trường khách + Nguồn nhân lực phục vụ trực tiếp phát triển MICE thiếu số lượng chất lượng Đội ngũ lao động biết nhiều ngoại ngữ ít, nhân viên thiếu kinh nghiệm, thiếu tính chuyên nghiệp, động, sáng tạo + Việc đầu tư quảng bá xúc tiến MICE chưa trọng Quảng bá rời rạc, chưa cụ thể, rõ ràng mục đích nhắm đến đối tượng khách hàng mục tiêu + Hạ tầng sở kỹ thuật, trang thiết bị phục vụ hội nghị hội thảo chưa đầu tư cách chuyên biệt, thiếu sở chuyên tổ chức hội nghị, hội thảo + Các sở vui chơi giải trí sơ sài, hấp dẫn du khách,đặc biệt dịch vụ giải trí đêm * Từ điểm mạnh đó, Đà Nẵng có hội việc phát triển du lịch: SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 52 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ + Việt Nam nói chung Đà Nẵng nói riêng chiếm vị thuận lợi quan hệ quốc tế + Là trung tâm văn hóa kinh tế trị, thành phố động lực miền Trung, có hội phát triển du lịch bền vững + Có ưu du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn thành phố + Có hội trở thành trung tâm tổ chức kiện, hội thảo lớn khu vực Đông Nam Á + Có tác động tích cực đến phát triển kinh tế, doanh nghiệp đầu tư phát triển văn hố cơng ty * Bên cạnh hội thách thức cho ngành du lịch Đà Nẵng: + Khi gia nhập vào WTO việc mở cửa kinh tế, bên cạnh việc thu hút thêm nhiều khách du lịch đến từ quốc gia khác nhau, Đà Nẵng phải đối mặt với việc cạnh tranh vùng, quốc gia lân cận Hơn khách MICE thị rường khách có tiềm lớn mà doanh nghiệp nào, quốc gia muốn khai thác hiệu nhất, tối ưu + Sự phát triển cơng nghệ, thay đổi hình thức hội họp (Chính phủ điện tử, họp trực tuyến…) buộc phải không ngừng cải tiến công nghệ để phù hợp với thời thế, đáp ứng khách hàng cách tốt + Với xu tồn cầu hóa, thành phố phải đối mặt với rủi ro khủng hoảng kinh tế tài giới, thiên tai, bệnh tật không riêng Việt Nam hay địa phương mà nước khác thị trường khách quan trọng + Điều kiện thời tiết, khí hậu khu vực Đà Nẵng nói riêng miền Trung nói chung có phần khơng thuận lợi Phần đơng khai thác khách từ mùa xuân đến đầu mùa thu, giữ mùa mùa đơng (hay gọi mùa mưa bão) du khách ngại đến Đà Nẵng SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 53 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ * Định hướng phát triển du lịch MICE Đà Nẵng - Xây dựng Đà Nẵng trở thành Trung tâm kiện Quốc tế (Hội nghị, hội thảo, thể thao, văn hóa) miền Trung Tây Nguyên - Phát triển sở hạ tầng, nâng cao trình độ nguồn nhân lực phục vụ khách MICE - Liên kết tổ chức phục vụ MICE, liên kết doanh nghiệp với liên kết Đà Nẵng với vùng lân cận để tạo nên sức cạnh tranh MICE cho TP Đà Nẵng nói riêng cho khu vực miền Trung nói chung - Tạo tiền đề để phát triển MICE nói chung phát triển du lịch Đà Nẵng nói riêng - Thực tối ưu hóa hiệu du lịch MICE để mang lại nguồn lợi lớn cho Đà Nẵng 3.3 Các giải pháp phát triển du lịch MICE 3.3.1 Giải pháp sở vật chất- hạ tầng Để phát triển du lịch nói chung đặc biệt loại hình du lịch MICE, điều kiện sở vật chất, trang thiết bị định phải đầu tư sử dụng cách hiệu Những vấn đề sở vật chất hạ tầng bao gồm giao thông vận tải, sở lưu trú, trung tâm hội nghị hội thảo… Về giao thông: Đội ngũ xe du lịch cần tăng thêm số lượng nâng cao chất lượng Về hàng không, cần nâng cấp sân bay Đà Nẵng để đạt tiêu chuẩn sân bay quốc tế Cùng với việc việc thúc đẩy để mở thêm đường bay quốc tế trực tiếp đến Đà Nẵng đặc biệt chuyến bay trực tiếp đến thị trường MICE quan trọng Thái-lan, Singapore, Hồng Công, Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản để tiết kiệm thời gian đảm bảo sức khỏe cho khách, từ tạo điều kiện thu hút nhiều khách MICE trực tiếp đến Đà Nẵng Như cho thấy, việc xuất sân bay lớn mở nhiều hội hướng phát triển cho hoạt động du lịch MICE Về sở lưu trú: Cần đầu tư trang thiết bị phòng nghỉ cho phù hợp với nhu cầu khách MICE có phòng tiếp khách, phòng làm việc… Khách sạn phải có trang thiết bị phục vụ hội nghị đạt tiêu chuẩn: có hội trường lớn (sức chứa từ 30-600 khách) với hệ thống âm ánh sáng đại, trang thiết bị phục vụ SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 54 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ hội nghị, máy chiếu, mạng wifi …Bên cạnh đó, khách sạn phục vụ dịch vụ văn phòng in ấn, photo Cũng không nên đầu tư nhiều khu nghĩ dưỡng cao cấp mà nên đầu tư với nhiều khách sạn phục vụ cho khách MICE nhiều cấp hạng để đáp ứng nhiều nhu cầu khách khác với mức chi phí khác Về việc đầu tư trung tâm chuyên hội nghị hội thảo: Đà Nẵng cần phối hợp với vài tập đoàn lớn để xây dựng số Trung tâm hội nghị, tổ chức kiện, triển lãm, quy mơ vài nghìn đến hàng chục nghìn người Có đáp ứng cho nhu cầu lớn khách MICE đưa Đà Nẵng thành trung tâm du lịch MICE lớn khu vực Đông Nam Á tiến xa giới Quy hoạch địa điểm để đầu tư xây dựng trung tâm Trong việc xác định vị trí xây dựng quan trọng: phải gần sân bay, KS để thuận tiện cho việc lại giao dịch Có thể tổ chức thi thiết kế dự án Trung tâm Hội nghị, cho vừa phù hợp với đặc tính Đà Nẵng, vừa mang tính cạnh tranh quốc tế 3.3.2 Giải pháp bảo tồn tài nguyên du lịch Trong du lịch, yếu tố quan trọng định đến phát triển tài ngun du lịch Thành phố cần có sách thiết thực để bảo vệ tài nguyên du lịch địa bàn Đà Nẵng Nghiêm cấm hành vi xâm phạm đến cảnh quan thiên nhiên, khu du lịch sinh thái, nghiêm cấm việc khai thác lâm sản, hải sản bừa bãi Nghiêm cấm xử phạt thích đáng hành vi làm ảnh hưởng xấu đến di sản văn hóa, tác động xấu đến văn hóa, truyền thống nét đẹp lễ hội… Tuyên truyền để người dân hiểu lợi ích lớn từ du lịch việc bảo vệ tài nguyên du lịch Khuyến khích người tham gia vào lĩnh vực du lịch cách sáng túy, cho người dân hưởng lợi ích từ khách du lịch, hẳn nhiên họ bảo vệ tài nguyên du lịch 3.3.3 Giải pháp cho đội ngũ lao động Hạn chế loại hình du lịch MICE Đà Nẵng thể rõ yếu tố người, đội ngũ cán bộ, chuyên gia nhân viên Mặc dù có bước tiến đáng kể việc nỗ lực tuyển chọn đào tạo đội ngũ chuyên gia, cán bộ, nhân viên có lực tổ chức làm du lịch chuyên nghiệp SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 55 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ nguồn nhân lực Đà Nẵng nhìn chung chưa đủ lực, thiếu tính sáng tạo, chưa đáp ứng yêu cầu chuyên môn, nghiệp vụ khả giao tiếp ngoại ngữ Đối với quyền thành phố: + Cần tạo điều kiện học tập cho nhân viên, cán thực có tâm huyết, có trình độ, tâm cao phát triển du lịch nói chung loại hình du lịch MICE nói riêng Và bổ nhiệm người việc + Thành phố cần có sách thu hút phát triển nguồn nhân lực Cần mở lớp đào tạo nghiệp vụ du lịch, gần với thực tế Bên cạnh đó, việc khơng ngừng nâng cao chất lượng giảng dạy trường đại học, cao đẳng trung cấp địa bàn thành phố; đồng thời nắm bắt nhu cầu lao động từ thực tế để đào tạo đội ngũ lao động đáp ứng nhu cầu doanh nghiệp Về phía doanh nghiệp, cần phải chủ động việc tìm kiếm đào tạo có trình độ nghiệp vụ đội ngũ nhân viên, đặc biệt trang bị kiến thức lễ tân ngoại giao ngoại ngữ Tìm kiếm chuyên gia, nhà điều hành cán làm du lịch có kinh nghiệm, trình độ kiến thức MICE để đào tạo cho nhân viên Có thể tạo điều kiện cho nhân viên học số chương trình đào tạo du lịch MICE giới Tổ chức khảo sát, đánh giá thường kì thực trạng nhân viên, từ đó, xem xét mức độ chênh lệch nhu cầu thực tế khả nhân viên để tiến hành đào tạo 3.3.4 Giải pháp xúc tiến, quảng bá du lịch MICE Để phát triển du lịch MICE việc xúc tiến, quảng bá du lịch thiết yếu Khi lựa chọn địa điểm tổ chức hội nghị hội thảo, điều ấn tượng du khách hình ảnh điểm du lịch Ở cảnh quan thiên nhiên nào, có di sản nào, nét văn hóa đặc sắc, người có thân thiện khơng, an ninh trật tự có đảm bảo hay khơng… xây dựng hình ảnh Đà Nẵng bước việc tuyên truyền hình ảnh thành phố, để tạo ấn tượng người địa phương nơi lý tưởng để du lịch, để nghỉ ngơi chiêm ngưỡng danh lam thắng cảnh, cần xây dựng hình tượng địa phương thật hấp dẫn độc đáo Thành phố nên dành khoản ngân sách đáng kể cho hoạt động xúc tiến quảng bá hình ảnh du lịch MICE thành phố Đà Nẵng SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 56 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ Xây dựng công cụ quảng bá hữu hiệu thực chương trình famtrip, roadshow dành cho đối tượng khách hàng tiềm năng, đối tác kinh doanh chiến lược phương tiện thông tin đại chúng Đồng thời xây dựng trang thông tin điện tử riêng thiết kế để sử dụng công cụ nhằm hỗ trợ hoạt động xúc tiến quảng bá, giới thiệu thông tin du lịch MICE Xuất ấn phẩm riêng du lịch MICE chuyên mục tờ báo lớn dịch nhiều thứ tiếng, mà đặc biệt phải dịch ngơn ngữ thị trường khách chính’ Thường xun đăng cai tổ chức kiện du lịch, thể thao, văn hoá, lễ hội, liên hoan du lịch mang tầm cỡ khu vực quốc gia để tuyên truyền, quảng bá du lịch Đà Nẵng tỉnh Miền Trung - Tây Nguyên Những doanh nghiệp nên tham gia buổi hội chợ du lịch quốc tế nước để học hỏi chia sẻ kinh nghiệm nên có website riêng, ấn phẩm riêng để giới thiệu thông tin sản phẩm mà doanh nghiệp cung cấp, để du khách cập nhật nhanh chóng, thuận tiện Cần phải phân loại khách hàng, chọn đối tượng khách hàng mục tiêu, từ tìm hiểu nhu cầu đối tượng khách tìm cách đáp ứng nhu cầu họ cách đổi sản phẩm cho phù hợp Nên lựa chọn đối tượng khách hàng có tiềm để lên kế hoạch quảng bá, xúc tiến cụ thể Việc xúc tiến, quảng bá du lịch MICE đòi hỏi xây dựng chương trình dài hạn sách khuyến khích chế ưu đãi cho đối tượng khách du lịch MICE việc đa dạng hóa sản phẩm du lịch để đáp ứng nhu cầu đa dạng phức tạp du khách 3.3.5 Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ Chất lượng phục vụ cảm nhận du khách, dịch vụ có chất lượng tốt đem đến cho du khách hài lòng, thỏa mãn Đối với sản phẩm đa dạng du lịch để có hài lòng du khách cần kết hợp nhiều yếu tố: chất lượng buồng phòng, phương tiện vận chuyển, thái độ nhân viên phục vụ, dịch vụ bổ sung… Như vậy, để nâng cao chất lượng phục vụ cần lưu ý SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 57 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ + Về sở lưu trú: cần đảm bảo mức độ tiện nghi, thoải mái cho khách Nên có thêm dịch vụ bổ sung, đáp ứng nhu cầu khách MICE dịch vụ văn phòng (photo, in ấn…), dịch vụ phiên dịch, dịch vụ tổ chức hội họp + Về lữ hành: Cần nghiên cứu xây dựng chương trình du lịch hấp dẫn cho du khách, đem đến cho họ trải nghiệm bất ngờ, thú vị Doanh nghiệp lữ hành nên đầu tư cho phương tiện vận chuyển kết hợp với doanh nghiệp vận chuyển có uy tín, chất lượng + Về đội ngũ nhân viên: Cần đào tạo cho nhân viên kiến thức chuyên môn, nắm bắt thông tin nhanh chóng kịp thời để cung cấp cho khách cần Nhân viên phải ln vui vẻ, thân thiện có thái độ phục vụ chu đáo, ân cần với khách, phải nhanh nhẹn, hoạt bát cung cách phục vụ việc xử lý tình xảy Ngồi ra, cần phải có đội ngũ nhân viên có trình độ ngoại ngữ để phục vụ khách quốc tế, đặc biệt ngôn ngữ thị trường khách + Bên cạnh sẵn sàng phục vụ khách sở vật chất, đội ngũ lao động, có yếu tố mang tính hiệu cao việc đem lại hài lòng cho du khách dịch vụ gia tăng, dịch vụ làm tăng giá trị cho sản phẩm Chẳng hạn như, đem đến cho khách bất ngờ thú vị việc tặng hoa ngày sinh nhật khách, ghi nhớ sở thích, thói quen khách lần phục vụ trước thể điều đó, chia sẻ với khách chuyện vui, giúp họ giải tỏa bực bội, an ủi, chia se với nỗi buồn… tùy trường hợp mà làm tăng thêm giá trị cảm nhận cho du khách cách hữu hiệu, khơng phải tốn nhiều chi phí mà đem đến cho họ hài lòng ấn tượng tốt doanh nghiệp Các doanh nghiệp cần phải thường xuyên thăm dò ý kiến khách hàng hộp thư góp ý, test cảm nhận khách hàng sau sử dụng dịch vụ, cách tạo điều kiện cho khách hàng giải tỏa phàn nàn mình… Để qua đó, doanh nghiệp rút kinh nghiệm việc phục vụ khách, để đem đến cho khách hàng dịch vụ chất lượng 3.3.6 Giải pháp tổ chức, quản lý du lịch Việc phát triển du lịch MICE Đà Nẵng mang tính tự phát, dựa vào động doanh nghiệp du lịch chủ yếu Cho đến nay, Đà Nẵng chưa hình thành quan đầu mối để khai thác phát triển du lịch MICE cách bền vững, Đó phải quan đầu mối để cung cấp thông SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 58 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ tin sở vật chất, điều kiện lại, cung cấp dịch vụ cơng ích thiết yếu; đầu mối liên kết với công ty tổ chức kiện, thành phố trung tâm địa phương lân cận Chính vậy, để du lịch MICE thực phát triển, để thuận lợi cho việc quản lý tổ chức thực cần xây dựng quan chuyên hội nghị, hội thảo thành phố Đà Nẵng (Convention and Visitor Bureau: CVB) CVB quan chuyên hội nghị, hội thảo phận làm công tác xúc tiến quảng bá điểm đến, cụ thể thu hút khách du lịch mục đích cơng việc đến thành phố Đà Nẵng cách quảng bá hình ảnh thành phố điểm đến lý tưởng dành cho hội nghị, hội thảo khen thưởng Thành viên CVB công ty du lịch, hãng hàng không nước quốc tế, nhóm KS khu vui chơi, giải trí… CVB nên tổ chức thành phòng ban đảm đương nhũng nhiệm vụ: nắm thơng tin thị trường; thiết lập chiến lược thông tin quảng bá rộng rãi du lịch Đà Nẵng nước để trở thành điểm đến hội nghị, hội thảo MICE mang tầm cỡ tầm cỡ quốc tế Thúc đẩy quảng bá việc kinh doanh MICE Đà Nẵng Tạo lợi cạnh tranh lâu dài phát triển bền vững cho ngành MICE Đà Nẵng nhằm tạo tiềm lực cạnh tranh hiệu với địa phương khác nước quốc gia khu vực lân cận Xây dựng sách tiêu chuẩn ngành MICE Đà Nẵng Hỗ trợ tổ chức hội thảo chuyên nghiệp hình thức trao đổi kiến thức nhằm phát triển kỹ chuyên môn nhân viên ngành MICE Đà Nẵng 3.3.7 Giải pháp phối hợp ngành, sở kinh doanh liên vùng Để khai thác hiệu tiềm mạnh lĩnh vực du lịch MICE, Đà Nẵng cần có sách khuyến khích hỗ trợ xây dựng mơ hình liên kết, nhà kinh doanh phục vụ du lịch MICE vận tải, lưu trú, lữ hành…để có phối hợp chặt chẽ, nhịp nhàng, lên kế hoạch để việc xúc tiến, liên kết hoạt động MICE để loại hình triển khai đồng kịp thời Hơn nữa, Đà Nẵng cần liên kết với Trung tâm MICE tiếng để học hỏi kinh nghiệm giới thiệu đất nước Việt Nam, Đà Nẵng, liên kết địa phương lân cận Huế, Quảng Nam để phát triển loại hình MICE, tránh SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 59 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ giẫm chân nhau, tránh việc trùng lặp ý tưởng, sản phẩm gây nhàm chán cho khách Bên cạnh đó, cần có phối hợp đa ngành, tức ngành du lịch phối hợp với hoạt động ngành giao thông vận tải, ngành y tế, hoạt động ngành vui giải trí, hoạt động ngoại giao, xúc tiến thương mại, đầu tư, xây dựng…thì đảm bảo phát triển đồng du lịch Đà Nẵng, thêm sức hấp dẫn du khách Đặc biệt vị khách có nhu cầu tìm kiếm hội khách MICE Cần trọng đến hoạt động liên kết, nội dung liên kết hỗ trợ hoạt động quảng bá, tuyên truyền, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm để hoàn thiên kỹ năng, kiến thức mới, điều cần khắc phục Ngoài ra, đơn vị kinh doanh nên kết hợp với đơn vị đào tạo nhân lực, để có đội ngũ nhân lực mong muốn Và giúp cho sinh viên có hội tiếp xúc thực tế, thay việc học lí thuyết khơng phù hợp với thực tế, để từ đó, sinh viên hiểu rõ cơng việc làm trang bị kiến thức, kĩ cần thiết, phù hợp với nhu cầu nhân lực 3.3.8 Giải pháp an toàn an ninh cho khách Yếu tố an ninh trật tự yếu tố quan trọng với khả thu hút trì khách du lịch Đặc biệt đối tượng khách MICE, vấn đề dường đặt lên hàng đầu, du khách quốc tế Vì thế, cần có giải pháp để trì mơi trường xã hội an toàn cho du khách Cần phải hình thành liên kết chặt chẽ quyền địa phương với sở kinh doanh du lịch, quan an ninh địa phương quan an ninh quốc gia quan an ninh nước ngồi Thực chương trình thiết thực chương trình “5 khơng có” (Khơng có hộ đói, Khơng có người mù chữ, Khơng có người lang thang xin ăn, Khơng có người nghiện ma túy cộng đồng, Khơng có giết người cướp Có nhà ở; Có việc làm Có lối sống văn minh thị.) Vấn đè văn minh văn hóa đề cập nhiều chương trình Nếu thực tất điều chương trình đề xem thành công vấn đề an ninh trật tự, xây dựng thành phố tuyệt vời Tuyên truyền rộng rãi đến người dân lối sống đẹp, lối sống văn minh cách cư xử với người với khách du lịch Đặc biệt người tham gia vào lĩnh vực liên qua đến du lịch vận chuyển, buôn bán, kinh doanh ăn uống… SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 60 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ Nên có lực lượng chuyên trách bảo vệ an ninh cho khách du lịch để phối hợp với quan chức ngăn chặn xử lý hành vi làm ảnh hưởng đến du khách, trì trật tự an ninh khu vực cơng cộng 3.4 Một số kiến nghị Kiến nghị với UBND TP Đà Nẵng - Có sách miễn, giảm thuế loại xe vận chuyển chuyên dùng, trang thiết bị đại phục vụ loại hình du lịch MICE - Đơn giản hóa thủ tục xuất nhập cảnh, thủ tục xin thị thực nhập cảnh khách du lịch MICE - Có sách quản lý nhằm phối hợp đồng đơn vị có liên quan đến hoạt động du lịch MICE với công an cửa khẩu, lực lượng hải quan - Phối hợp cách chặt chẽ ngành du lịch ngành hàng không việc khai thác thị trường du lịch MICE - Khuyến khích, tạo điều kiện thuận lợi cho đối tượng tham gia kinh doanh, khai thác thị trường du lịch Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch TP Đà Nẵng - Giao Sở VH, TT& DL đầu mối, làm việc với đơn vị kinh doanh du lịch, lưu trú Đà Nẵng để hỗ trợ tạo gói ưu đãi nhằm giảm chi phí cho cơng ty giới thiệu tổ chức hội nghị hội thảo nói để tăng sức cạnh tranh giá tổ chức hội nghị, hội thảo Đà Nẵng so với Hà Nội, TP HCM vùng lân cận - Giao Sở VH, TT & DL đạo TTXTDL xây dựng Chương trình xúc tiến quảng bá Du lịch Cơng vụ MICE khuyến khích tham gia sở ngành, đơn vị liên quan; mời đồn làm phim VTV, HTV làm phóng quảng bá du lịch Đà Nẵng có hạ tầng MICE Đà Nẵng; tổ chức Roadshow MICE Đà Nẵng Hà nội TP HCM mời đại diện ngành, công ty, doanh nghiệp du lịch quan thông báo chí tham dự; Tổ chức đồn Fam đại diện công ty lữ hành, đại diện lãnh đạo SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 61 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ ngành, tổng cơng ty tới thăm quan tìm hiểu du lịch hạ tầng MICE Đà Nẵng… - Cần có sách ưu đãi đầu tư cho doanh nghiệp kinh doanh MICE TP Khuyến khích thành lập doanh nghiệp chuyên kinh doanh MICE - Triển khai rộng khắp đến doanh nghiệp kinh doanh du lịch, cộng đồng dân cư văn minh du lịch, làm thay đổi hình ảnh mơi trường du lịch Đà Nẵng trước du khách điểm đến an toàn, trọng thị thụ hưởng sản phẩm, dịch vụ du lịch với chất lượng cao, đại… - Xúc tiến thành lập Convention, Meeting & Conference Club (câu lạc hội nghị, hội họp hội thảo) Gấp rút xây dựng Convention Bureau (cơ quan chuyên hội nghị, hội thảo) Sở VH, TT & DL quản lý Phối hợp TP với tỉnh lân cận hoàn thiện đường di sản miền Trung nhằm phục vụ nhu cầu tham quan khách du lịch MICE Đối với công ty lữ hành - Tham gia hội chợ du lịch quốc tế hội chợ du lịch nước để quảng bá hình ảnh cơng ty - Tạo thêm chun mục riêng trang thông tin điện tử công ty để giới thiệu sản phẩm du lịch MICE công ty - Xuất ấn phẩm du lịch giới thiệu thông tin sở lưu trú, phòng họp, tiện nghi, điểm tham quan, khu vui chơi - giải trí nhiều thứ tiếng Đối với sở lưu trú - Có sách giá ưu đãi dành cho đoàn khách quen thuộc, giảm giá cho đoàn khách MICE lớn vào mùa thấp điểm - Xuất ấn phẩm cung cấp thơng tin loại phòng ngủ, phòng họp, tiện nghi sở lưu trú - Không ngừng đổi sản phẩm dịch vụ độc đáo cho khách du lịch MICE với mục đích tạo nên sản phẩm đặc trưng sở lưu trú SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Trang 62 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ LỜI KẾT Đối với Đà Nẵng, MICE loại hình du lịch mang lại lợi nhuận cao so với loại hình du lịch khác Đây xem hướng có nhiều triển vọng du lịch Việt Nam nói chung Đà Nẵng nói riêng Thành phố Đà Nẵng có đầy đủ tiềm cần thiết để phát triển loại hình du lịch MICE Bên cạnh đó, tình hình ổn định diễn hàng ngày giới thành phố Đà Nẵng trở thành lựa chọn hàng đầu điểm đến lý tưởng khách du lịch MICE giới với lợi điểm đến an toàn thân thiện Mong với mạnh có, Đà Nẵng phát huy tốt loại hình MICE, loại hình du lịch mẻ, để đem lại nguồn lợi nhuận lớn cho thành phố, đồng thời tạo nhiều việc làm cho dân, tạo giao lưu văn hóa, kinh tế - xã hội quốc gia khu vực toàn giới nhằm xây dựng Đà Nẵng trở thành thành phố văn minh, đại Mặc dù có gắng thời gian, kiến thức nguồn lực có hạn nên đề tài khơng thể tránh khỏi sai sót, mong nhận góp ý người Hi vọng chuyên đề tốt nghiệp đánh giá cách tương đối xác tiềm sẵn có để từ bước đầu đưa định hướng phát triển loại hình du lịch MICE thành phố Đà Nẵng Hy vọng rằng, thông qua đề tài tốt nghiệp này, tác giả đóng góp phần cơng sức nhỏ nhoi giúp thành phố Đà Nẵng trở thành trung tâm du lịch MICE khu vực châu Á - Thái Bình Dương tương lai Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn Thầy giáo hướng dẫn anh chị làm việc phòng Quản Lý Lữ hành thuộc Sở Văn Hóa Thể Thao Và Du Lịch thành phố Đà Nẵng! SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO GS.TS Nguyễn Văn Đính, TS Trần Thị Minh Hòa, Giáo trình Kinh tế du lịch, Trường đại học Kinh tế quốc dân, Nhà xuất Lao động – Xã hội, 2006 Trương Sĩ Quý & Hà Quang Thơ, Giáo trình kinh tế du lịch Đinh Trung Kiên, Một số vấn đề du lịch Việt Nam Nhà xuất Đại học quốc gia Hà Nội, 2006 Nhiều tác giả, “Tập trung khai thác thị trường MICE: phương pháp kỹ thuật kinh doanh”, tập tài liệu hội thảo, 2002 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Đà Nẵng, Quy hoạch tổng thể phát triển Văn hóa, Tthể thao, Du lịch TTP Đà Nẵng đến năm 2020 Sở văn hóa thể thao du lịch thành phố Đà Nẵng, Chương trình phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2011-2015 Sở văn hóa thể thao du lịch thành phố Đà Nẵng, Báo cáo kết kinh doanh du lịch giai đoạn 2007-2011 Trung tâm xúc tiến du lịch Đà Nẵng, Chương trình xúc tiến du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2011-2020 Tạp chí du lịch Việt Nam kỳ 1,2,3 năm 2010, Tổng cục Du lịch Việt Nam 10 Tạp chí Du lịch Châu Á Thái Bình Dương 11 Các trang web tham khảo: Niên giám du lịch Việt Nam http://www.vietnamtourism.gov.vn/niengiam/ Sở Văn hóa – Thể Thao – Du lịch http://www.danangtourism.gov.vn http://www.dulichdanang.gov.com/ http://www.cst.danang.gov.vn/home.do Việt Báo: http://vietbao.vn/Kinh-te/Phat-trien-du-lich-MICE-Vi-saokhong/20222364/87/ Hướng dẫn Du lịch Đà Nẵng: http://www.chudu24.com/huong-dan-du-lich/chaua/viet-nam/da-nang.html Trang thông tin: http://www.uia.be SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Xác nhận đơn vị thực tập SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Hà Quang Thơ NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Xác nhận Giáo Viên Hướng Dẫn SVTH: Nguyễn Thị Như Huệ_Lớp: 34K03.1 ... CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG 2.1 Giới thiệu tổng quan Sở văn hóa, thể thao du lịch thành phố Đà Nẵng 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Thực Quyết định... UBND thành phố Đà Nẵng việc hợp Sở Văn hóa Thông tin với Sở Thể dục Thể thao Sở Du lịch thành Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch thành phố Đà Nẵng; từ ngày 06/3/2008, Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch thành. .. hình du lịch MICE Du lịch công vụ (MICE) loại hình MICE thành phố, nước phát triển Các công ty lữ hành, đơn vị tổ chức kiện tập trung khai thác loại hình du lịch có sức mua cao Thành phố Đà Nẵng