Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm men Lacto sống đến khả năng sản xuất của gà broiler Ross 308 tại xã Phấn Mễ, huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên (Khóa luận tốt nghiệp)
I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM NGUY N TH THU HUY N Tên tài: “NGHIÊN C U NH H NG C A CH PH M MEN LACTO S NG N KH N NG S N XU T C A GÀ BROILER ROSS 308 T I XÃ PH N M , HUY N PHÚ L NG, T NH THÁI NGUYÊN’’ KHOÁ LU N T T NGHI P H t o: H quy Chuyên ngành: Ch n nuôi Thú y Khoa: Ch n nuôi Thú y Khoá h c: 2011 - 2015 Thái Nguyên - n m 2015 IH C I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM NGUY N TH THU HUY N Tên tài: “NGHIÊN C U NH H NG C A CH PH M MEN LACTO S NG N KH N NG S N XU T C A GÀ BROILER ROSS 308 T I XÃ PH N M , HUY N PHÚ L NG, T NH THÁI NGUYÊN’’ KHOÁ LU N T T NGHI P H t o: Chuyên ngành: Khoa: L p: Khoá h c: Gi ng viên h ng d n IH C H quy Ch n ni Thú y Ch n ni Thú y 43 - Ch n nuôi Thú y 2011 - 2015 : PGS.TS Nguy n Duy Hoan Thái Nguyên - n m 2015 i L IC M N Trong su t trình h c t p lý thuy t t i tr kho ng th i gian r t c n thi t v i m i sinh viên ng, th c t p t t nghi p ây kho ng th i gian cho t t c sinh viên có c h i em nh ng ki n th c ã ti p thu nhà tr c gh ng ng d ng vào th c ti n s n xu t Sau th i gian ti n hành nghiên c u ã hồn thành b n khố lu n t t nghi p hoàn thành lu n s n l c c a b n thân, nh n t n tình c a c quan, c p lãnh c b n khoá c s giúp o cá nhân chu áo, áp l i tình c m ó, qua ây tơi xin bày t l i c m n sâu s c kính tr ng t i t t c t p th , cá nhân ã t o i u ki n giúp Tr tơi su t q trình nghiên c u c tiên, xin trân tr ng c m n Ban giám hi u nhà tr ng, Ban ch nhi m Khoa Ch n nuôi Thú y t p th th y cô giáo khoa, Ban lãnh o cán b xã Ph n M , huy n Phú L ng, t nh Thái Nguyên Tôi c ng xin g i l i c m n t i gia ình ơng Mai ình V su t th i gian th c t p t t nghi p tâm, ch b o h ã t n tình giúp tơi c bi t tơi xin chân thành c m n s quan ng d n t n tình c a th y giáo PGS.TS Nguy n Duy Hoan su t trình nghiên c u hồn thành b n khóa lu n t t nghi p Cu i xin trân tr ng g i t i Th y giáo, Cô giáo h i ng ch m báo cáo l i c m n chân thành l i chúc t t p nh t Xin chân thành c m n! Thái Nguyên, ngày tháng n m Sinh viên Nguy n Th Thu Huy n ii DANH M C CÁC B NG B ng 3.1 S b trí thí nghi m 25 B ng 3.2 Thành ph n giá tr dinh d ng th c n c a gà thí nhi m 26 B ng 3.3 L ch dùng vacxin cho àn gà thí nghi m 28 B ng 4.1: K t qu công tác ph c v s n xu t 38 B ng 4.2 T l ni s ng c a gà thí nghi m 39 B ng 4.3 Kh i l ng gà thí nghi m qua tu n tu i (g/con) 40 B ng 4.4 Sinh tr ng t B ng 4.5 Sinh tr ng t B ng 4.6 L ng i c a gà qua tu n tu i (g/con/ngày) 42 i c a gà thí nghi m qua tu n tu i (%) 44 ng th c n tiêu th c a gà thí nhi m tu n (g/con/ngày)46 B ng 4.7 Tiêu t n th c n / kg t ng kh i l ng 47 B ng 4.8 Tiêu t n protein thô tiêu t n n ng l ng trao i c a gà thí nghi m qua tu n tu i 49 B ng 4.9 S gà thí nghi m m c b nh ng tiêu hóa (con) 50 B ng 4.10 Ch s s n xu t, kinh t c a gà thí nghi m 52 B ng 4.11 Chi phí tr c ti p cho 1kg kh i l ng gà xu t bán ( /kg) 53 iii DANH M C CÁC HÌNH Hình 4.1 th sinh tr ng tích l y c a gà broiler Ross 308 41 Hình 4.2 Bi u sinh tr ng t Hình 4.3 Bi u sinh tr ng t ng i c a gà qua tu n tu i 43 i c a gà qua tu n tu i 44 iv DANH M C T VI T T T Cs : C ng s CP : Tiêu t n protein : ng C : i ch ng VT : n v tính EN : Ch s kinh t G : Gam Kg : Kilogam KPCS : Kh u ph n c s 10 ME : N ng l 11 NST : Nhi m s c th 12 PI : Ch s s n xu t 13 TN : Thí nghi m 14 TTT : Tiêu t n th c n ng trao i v M CL C PH N M 1.1 U tv n 1.2 M c tiêu c a tài 1.3 Ý ngh a c a tài PH N T NG QUAN TÀI LI U 2.1 C s khoa h c c a tài 2.1.1 Gi i thi u chung v probiotic 2.1.2 Các y u t 2.1.3 nh h ng n kh n ng sinh tr ng c a gia c m c i m sinh lý tiêu hóa c a gia c m 13 2.1.4 Kh n ng chuy n hóa th c n 17 2.1.5 S c s ng kh n ng nhi m b nh 18 2.2 Tình hình nghiên c u n c 19 2.2.1 Tình hình nghiên c u th gi i 19 2.2.2 Tình hình nghiên c u n PH N 3.1 it IT c 20 NG, N I DUNG VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U 22 ng ph m vi nghiên c u 22 3.1.1 M t vài c i m c a gà broirler Ross 308 22 3.1.2 Gi i thi u ôi nét v ch ph m men Lacto s ng 23 3.2 a i m th i gian ti n hành 24 3.3 N i dung nghiên c u 24 3.4 Ph ng pháp nghiên c u ch tiêu theo dõi 25 3.4.1 Ph ng pháp b trí thí nghi m 25 3.4.2 Ch tiêu theo dõi ph 3.4.3 Ph ng pháp xác nh 28 ng pháp x lý s li u 31 vi PH N K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 32 4.1 Công tác ph c v s n xu t 32 4.1.1 Công tác ch n nuôi 32 4.1.2 Công tác thú y v sinh phòng b nh 34 4.1.3 Ch n oán i u tr b nh cho àn gà toàn tr i 35 4.1.4 Tham gia ho t ng khác 37 4.2 K t qu phân tích k t qu 38 4.2.1 T l ni s ng c a gà thí nghi m 38 4.2.2 Kh n ng sinh tr ng 39 4.3 Kh n ng s d ng chuy n hóa th c n 45 4.3.1 Tiêu th th c n c a gà thí nghi m 45 4.3.2 Tiêu t n th c n cho 1kg t ng kh i l 4.3.3 K t qu v tác d ng phòng b nh ng 47 ng tiêu hóa c a ch ph m men Lacto s ng 50 4.3.4 Ch s s n xu t ch s kinh t 51 4.4 Chi phí th c n/kg t ng kh i l ng 52 PH N K T LU N, T N T I VÀ NGH 54 5.1 K t lu n 54 5.2 ngh 54 TÀI LI U THAM KH O PH N 1: M 1.1 U tv n N c ta m t n c có n n nơng nghi p phát tri n Trong ó ngành ch n ni óng vai trò r t quan tr ng, cung c p ngu n dinh d nh th t, tr ng, s a,… Ngồi cung c p m t l ng cao cho ng i ng l n nguyên li u cho ngành công nghi p ch bi n ngu n phân bón cho ngành tr ng tr t Trên c s ó, nh ng n m g n ây ngành ch n nuôi ang tr thành m i nh n vi c phát tri n kinh t c a h nơng dân c n c góp ph n mang l i hi u qu kinh t , c i thi n ang i s ng Trong ó, ch n nuôi gia c m c tr ng phát tri n Nh ã bi t s n ph m t ch n nuôi gia c m chi m m t t l cao kh u ph n n c a ng i, cung c p ch t dinh d ng nh protein, axit amin, vitamin, ch t khoáng,… Kinh t phát tri n, cu c s ng ng i ngày c c i thi n nh ng òi h i v nhu c u th c ph m nh th t, tr ng, s a có ch t l cao y ng tr ng ngày c nhu c u th c ti n s n xu t trên, ngành ch n nuôi ã ti n hành lai t o thành công nh p ngo i m t s gi ng gà th t v ni thành cơng, ó có gi ng gà broiler Ross 308 Gà broiler Ross 308 gi ng gà có c i m d ni nhanh l n, b nh t t cho n ng su t cao, thích nghi t t v i khí h u nhi t Song ch t l i, th t th m ngon phù h p v i th hi u ng ng c ng nh s l i tiêu dùng ng th t gà cung c p cho th tr ng v n h n ch kh c ph c tình tr ng ó ã có r t nhi u cơng trình nghiên c u liên quan n kh n ng s n xu t c a gà broiler Ross 308 nh b sung ch ph m sinh h c vào kh u ph n n t ng kh n ng s n xu t c a gà Hi n nay, th gi i c ng nh n c ta ã có r t nhi u cơng trình nghiên c u ã tìm m t s ch ph m sinh h c b sung vào kh u ph n n nh m t c k t qu cao trình sinh tr ng phòng b nh cho gà Trong ó có ch ph m men Lacto s ng Nó có tác d ng làm t ng kh n ng s n xu t, kh n ng kháng b nh Giúp ng i ch n nuôi gi m chi phí s n xu t, t ng thu nh p c ng nh b o v s c kh e ng i tiêu dùng ánh giá tác d ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng n ng sinh tr nh h n kh n ng s n xu t c a gà broiler Ross 308 t i xã Ph n M , huy n Phú L 1.2 M c tiêu c a - ng, t nh Thái Nguyên’’ tài ánh giá nh h s ng kh n ng sinh tr - tài: “Nghiên c u ng c a gà broiler Ross 308, ti n hành ng c a ch ph m men Lacto s ng n kh ánh giá nh h ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng ns c ng c a gà broiler Ross 308 ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng n tiêu t n th c n hi u qu kinh t ch n nuôi gà broiler Ross 308 - ánh nh h n ng phòng b nh ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng n kh ng tiêu hóa ch n ni gà broiler Ross 308 - B n thân làm quen v i công tác nghiên c u khoa h c v ch n nuôi - Cung c p thơng tin cho vi c hồn thi n quy trình ch m sóc, ni d gà th t theo h ng ng công nghi p 1.3 Ý ngh a c a tài - Ý ngh a khoa h c: K t qu c a tài làm tài li u tham kh o cho t p th , h gia ình, cá nhân ch n ni gà broiler Ross 308 chu ng kín theo h ng công nghi p - Ý ngh a th c ti n: Giúp ng i ch n ni có thêm ki n th c v ch ph m sinh h c men Lacto s ng có quy t nh úng n vi c l a ch n s d ng ch ph m ch n nuôi gà broiler Ross 308 47 4.3.2 Tiêu t n th c n cho 1kg t ng kh i l ng Kh n ng s d ng chuy n hóa th c n c a gia c m ph thu c vào y u t nh : Gi ng, ch t l ng th c n, i u ki n ngo i c nh, Kh n ng chuy n hóa th c n c a gà thí nghi m c theo dõi qua ch tiêu: Tiêu t n th c n, tiêu t n protein, tiêu t n n ng l ng Trong ch n ni gia c m, gi m chi phí th c n bi n pháp nâng cao hi u qu kinh t l n nh t, th c n chi m 70 – 80 % giá thành s n ph m K t qu theo dõi v hi u qu s d ng th c n thí nghi m c th hi n qua b ng 4.7 Qua b ng s li u cho ta th y: tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng c a gà lơ thí nghi m phù h p v i quy lu t phát tri n c a gia c m S tiêu t n t ng theo tu n tu i nhiên gi a lô khác giai o n khác nhau, có s chênh l ch gi a lơ n tu n tu i, tiêu t n th c n/kg t ng kh i l lô ng c ng d n c a gà C 1,72 kg (100 %), lô TN 1,66 kg (96,51 %) Nh v y hi u su t s d ng th c n c a lô TN cao h n lô C Tiêu t n th c n cho kg t ng kh i l ng qua tu n tu i ph n ánh hi u qu s d ng th c n, ây ch tiêu kinh t quan tr ng ch n ni nói chung ch n ni gà th t nói riêng Trong ch n nuôi gia c m gi m tiêu t n th c n cho kg t ng kh i l ng bi n pháp nâng cao hi u qu kinh t nh t K t qu tính tiêu t n th c n cho 1kg kh i l ng c trình bày t i b ng 4.9 B ng 4.7 Tiêu t n th c n / kg t ng kh i l Tu n tu i So sánh (%) Lô C (n=90) Trong tu n C ng d n 1,16 1,16 1,37 1,30 1,59 1,43 1,63 1,53 1,84 1,63 1,97 1,72 100 ng Lô TN (n=90) Trong tu n C ng d n 1,14 1,14 1,36 1,29 1,56 1,41 1,59 1,48 1,76 1,58 1,88 1,66 96,51 48 Nhìn vào b ng k t qu tiêu t n th c n ta th y c hai lơ u có hi u su t chuy n hoá th c n tuân theo quy lu t gi m d n theo tu n tu i t ng Tiêu t n th c n/kg t ng kh i l l ng t ng d n t - tu n tu i Rõ ràng, kh i ng c th l n tiêu t n th c n nh ng tu n tu i t nl ng th c n t u, t giai o n gà n ng n tu n tu i gà lô ng Sang tu n th - gà ni tiêu t n th c n nhi u h n gà nuôi lô TN C th t n h t 1,84 kg th c n/kg t ng kh i l n/kg t ng kh i l trì c th l n ng (ít h n 80 g) tu n tu i lô u tiêu lô C C tiêu ng, lô TN tiêu t n h t 1,76 kg th c n tu n tu i lúc k t thúc thí nghi m, lơ C tiêu t n th c n nhi u h n lô TN 90 g (1,97 g so v i 1,88 g) Nguyên nhân c a s thay i gà nuôi lô TN c b sung ch ph m men Lacto s ng có vi sinh v t s ng ti t ngo i men, hi p ng v i men tiêu hóa c a v t ni, giúp v t ni tiêu hóa t t, kích thích s thèm n làm t ng kh n ng thu nh n th c n Nh v y, s d ng ch ph m men Lacto s ng tr n vào th c n c a gà Ross 308 ã cho hi u qu t t, tiêu t n th c n h n khơng s d ng ch ph m * Tiêu t n protein thô tiêu t n n ng l ng trao i Khi so sánh tiêu t n th c n gi a gi ng gà mà ch d a vào tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng ch a hồn tồn tho nh th khơng th y c nh h ng c a ch t l áng, b i l so sánh ng ch ng lo i th c n - Tiêu t n protein thô th y rõ h n v kh n ng chuy n hoá th c n, chúng tơi tính tiêu t n Protein/kg t ng kh i l b ng 4.8 ng c a gà thí nghi m K t qu c trình bày 49 B ng 4.8 Tiêu t n protein thô tiêu t n n ng l ng trao i c a gà thí nghi m qua tu n tu i Tu n tu i Tiêu t n CP/kg t ng kh i l ng (g/kg) Tiêu t n ME/kg t ng kh i l ng (Kcal/kg) Lô C Lô TN Lô C Lô TN 243,60 239,40 3480,00 3420,00 287,70 285,60 4110,00 4080,00 333,90 327,60 4770,00 4680,00 309,70 302,10 4971.50 4849,50 349,60 316,80 5612,00 5368,00 354,60 338,40 6205,50 5922,00 Trung bình 312,82 301,50 4854,15 4716,26 So sánh 100 96,38 100 97,16 T k t qu chúng tơi th y nhìn chung tiêu t n Protein cho 1kg t ng kh i l ng u t ng d n qua giai o n tu i, i u phù h p v i quy lu t phát tri n c a gà Kh i l c u n ng l ng c th t ng theo tu n tu i, v y yêu ng trao i protein cho trì l n C th là: lô C tu n tiêu t n 243,60 g n tu n tiêu t n 354,60 g, lô TN tu n tiêu t n h t 239,40 g n tu n tiêu t n 338,4 g K t thúc thí nghi m, tiêu t n Protein/kg t ng kh i l ng trung bình c a lơ C 312,82 g lô TN 301,50 g S sai khác v tiêu t n protein/kg t ng kh i l l ng c a gà thí nghi m gi a lô tiêu t n th c n cho kg t ng kh i ng c a t ng lơ quy t nh Vì v y, tiêu t n protein lô C cao h n lô TN - Tiêu t n n ng l ng trao i Cùng v i vi c tính tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng, th y rõ h n kh n ng chuy n hoá th c n, chúng tơi ã ti n hành tính tiêu t n n ng l trao i/kg t ng kh i l ng k t qu 4.8 cho th y: Tiêu t n n ng l c th hi n ng cho sinh tr ng b ng 4.8 Qua b ng ng t ng d n theo tu i Giai 50 o n x u kh i l ng gà t ng nhanh nh ng ch y u s phát tri n c a ng c , c th tích l y m , n ng l n ng l ng ng cho trì th p, ó tiêu t n giai o n th p Giai o n sau kh i l ng c th gà v n t ng nhanh, s tích l y protein s tích l y m ngày t ng, n ng l cho trì t ng, nên tiêu t n n ng l ng cho sinh tr cao i u phù h p v i quy lu t sinh tr Tính l ng lơ n tu n tu i tiêu t n n ng l ng ng tích l y ngày ng phát tri n c a gia c m ng trao i cho kg t ng kh i C 4854,15 kcal, lô TN 4716,26 kcal N u coi lơ lơ TN 97,16 % Nh v y, di n bi n tiêu t n n ng l C 100% ng trao i lơ thí nghi m c ng gi ng nh di n bi n c a tiêu t n th c n 4.3.3 K t qu v tác d ng phòng b nh ng tiêu hóa c a ch ph m men Lacto s ng Hi u l c phòng b nh c a ng tiêu hóa c a ch ph m men Lacto s ng c ánh giá thơng qua tình tr ng s c kh e c a àn gà q trình ni d ng, c bi t th i gian an tồn c a t ng lơ i v i b nh ng tiêu hóa Qua quan sát ngo i hình th tr ng s c kh e c a gà t ng lô, quan sát phân th i hàng ngày tri u ch ng lâm sàng c a b nh, chúng tơi xác nh c hi u l c phòng b nh c a ch ph m lô TN so v i lô C nh sau: B ng 4.9 S gà thí nghi m m c b nh Lơ Tu n tu i Toàn k ng tiêu hóa (con) Lơ C (n=90) Lơ TN (n=90) E.coli B ch l E.coli B ch l 12 2 0 2 0 0 0 51 Qua b ng 4.9 cho th y: Lơ gà TN có t l m c b nh th p h n so v i lơ C lơ C có hi n t ng m c nhi u h n B c sang tu n th t l m c b nh E.coli B ch l cao h n i u l u ý gà m c b nh E.coli có kèm theo m c c b nh B ch l Nguyên nhân do: Khi vi khu n E.coli bùng phát sinh b nh tích làm cho gà có nh ng bi u hi n b nh bên mà m t th ng ta có th quan sát c, lúc ó ã làm gi m kh n ng mi n d ch c a c th , c th lúc có kh n ng ch ng b nh t t r t y u Do ó, ây c h i thu n l i vi khu n Salmonella t n cơng, c hai gi ng vi khu n t n t i ng tiêu hóa, nên có c h i thu n l i chúng bùng phát S d ng ch ph m men Lacto s ng tr n vào th c n cho gà Ross 308 nuôi th t ã có tác d ng phòng ch ng b nh hi n b nh hay t l s m c b nh T c gà m c b nh m c ng tiêu hóa V th i gian xu t u th p h n so v i lô không s d ng nhi m c lơ có s khác i v i b nh E.coli B ch l tu n tu n th u không m c b nh nh ng sang ã có d u hi u c a b nh Nguyên nhân do, tu n u gà l y dinh d ng ch y u d a vào kh i nỗn hồng ch a tiêu h t, nh ng b c sang tu n th kh i nỗn hồng tiêu h t nên chúng b t bu c ph i s d ng dinh d ng t ngu n th c n bên ngoài, ó có r t nhi u m m b nh bao quanh chúng s n sang xâm nh p bùng phát nêu c th có s c mi n d ch Do ó ch n ni gà c n ph i có bi n pháp nâng cao kh n ng phòng b nh cho àn gà c bi t quan tr ng giai o n úm gà Và vi c s d ng ch ph m men Lacto s ng b sung vào th c n m t bi n pháp em l i hi u qu tích c c 4.3.4 Ch s s n xu t ch s kinh t Ch s s n xu t (Performance - Index) ch tiêu t ng h p ánh giá m t cách nhanh chóng xác v hi u qu kinh t vi c th c hi n qui trình ch m sóc ni d ng gà th t Ch s s n xu t c a gà thí nghi m th hi n qua b ng 4.10 c 52 Ch s s n xu t ánh giá t ng h p ch tiêu k thu t t ng th i i m, song m i quan tâm l n c a nhà ch n nuôi hi u qu kinh t Ch s s n xu t cao nh ng chi phí th c n/kg t ng kh i l ng c th cao hi u qu kinh t c ng khơng cao K t qu tính tốn v ch s kinh t c th hi n qua b ng 4.12 B ng 4.10 Ch s s n xu t, kinh t c a gà thí nghi m Tu n tu i Ch s s n xu t (PI) C Ch s kinh t (EN) TN C TN 285,49 314,62 13,52 14,90 306,25 339,06 12,95 15,03 295,87 326,84 13,24 14,97 100 110,47 100 113,07 Trung bình So sánh Qua b ng 4.10 cho th y có m i t xu t Hai ch s c a gà thí nghi m ng quan gi a ch s kinh t v i ch s s n u cao tu n tu i th 5, Gi a lơ lơ TN có ch s s n xu t ch s kinh t cao h n lô C, c th nh sau: Lô TN ch s s n xu t (PI) tu n 314,62; tu n 339,06 Lô C ch s s n xu t tu n 285,49; tu n 306,25 N u coi lơ C 100 % lơ TN 110,47 % tu n ch s kinh t (EN) c a lô TN 15,03; lô C 12,95 Chênh l ch gi a lô 2,08 N u coi lô C 100 % lơ TN 113,07 % Nh v y, n u d a vào ch s PI gi t m gà giai o n tu n tu i kinh t h n c Nh ng th c t th y hi u qu kinh t c a ch n ni ph thu c r t l n vào giá c th tr qu kinh t cao nh t ch t l ng Gà nuôi xu t bán mang l i hi u ng s n ph m th a mãn nhu c u tiêu dùng 4.4 Chi phí th c n/kg t ng kh i l ng Trong ch n ni gia c m, chi phí th c n chi m t tr ng cao nh t giá thành s n ph m ch n nuôi c bi t ch n nuôi gà th t theo h ng 53 cơng nghi p, chi phí th c n th ng chi m 70 - 80% giá thành s n ph m Vì v y, s d ng bi n pháp k thu t nh m nâng cao hi u su t s d ng th c n cho sinh tr ng c a gà m t gi i pháp làm h giá thành s n ph m, nâng cao hi u qu kinh t cho ch n nuôi gà th t b sung ch ph m men Lacto s ng kh i l xác nh hi u qu c a vi c n chi phí th c n s n xu t kg t ng ng gà,chúng ti n hành theo dõi tính tốn ch tiêu K t qu tính tốn chi phí th c n/kg t ng kh i l ng gà c trình bày t i b ng 4.11 B ng 4.11 Chi phí tr c ti p cho 1kg kh i l STT Di n gi i ng gà xu t bán ( /kg) VT Lô C Lô TN Ti n gi ng gà 4.859 4.664 Ti n ch ph m 597 Chi phí th c n 20.640 19.920 Chi phí thu c thú y 1.481 1.300 Chi phí khác ( i n, ch t 1.750 1.750 T ng chi phí/kg gà 28.730 28.230 So sánh 100 98,26 t, lao ng ) % K t qu b ng 4.11 cho th y: Chi phí tr c ti p cho kg kh i l xu t bán lô C cao h n lơ TN Lơ C chi phí h t 28.732 lơ TN ch có 28.232 ng gà ng ó ng N u coi chi phí/kg kh i l % Hay lô TN gi m h n lơ ng gà C 100 % ng/kg kh i l lô TN 98,26 ng gà t ng i u ch ng t r ng ch ph m men Lacto s ng không ch nâng cao s c kháng, gi m t l m c b nh C 500 lơ ng tiêu hóa cho gà, d n sinh, mà t ng kh n ng sinh tr n h n ch s d ng kháng ng, t ng kh n ng chuy n hóa th c n Vì v y, làm gi m chi phí thu c thú y, gi m s t n d thu c kháng sinh th t, m b o an toàn th c ph m cho ng i tiêu dùng 54 PH N K T LU N, T N T I VÀ NGH 5.1 K t lu n B sung ch ph m men Lacto s ng vào kh u ph n n cho gà broiler Ross 308 t - 42 ngày tu i có tác d ng nh sau: - Ch ph m men Lacto s ng khơng nh h s ng c a àn gà thí nghi m (Lô ng rõ r t n t l nuôi C 96,67%, lô TN 97,78%) - Gà c ni b ng kh u ph n n có b sung ch ph m men Lacto s ng t kh i l ng trung bình 42 ngày tu i 2787,13 g/con, lơ C 2675,23 g/con v i m c chênh l ch 111,90 g/con - Dùng ch ph m men Lacto s ng tr n vào th c n ã làm gi m tiêu t n 0,06 kgT /kg t ng kh i l ng c th c a lô TN so v i lô C, t - Chi phí tr c ti p cho 1kg gà c a lô TN 28.231 500 ng T ng ng gi m 3,49 % ng, th p h n lơ C ó nâng cao hi u qu kinh t - Lơ gà TN có s c hóa t t h n gà lơ kháng cao, kh n ng kháng b nh C C th q trình ni m c b nh E.coli, m c b ch l Lô ng tiêu lơ gà TN có C có 12 m c E.coli, m c b ch l 5.2 ngh có k t qu nghiên c u khách quan, nhà tr y , xác h n ngh ng khoa Ch n nuôi thú y ti p t c cho sinh viên nghiên c u, l p l i thí nghi m nhi u l n mùa v khác nhi u gi ng gà, gi ng v t nuôi khác Lacto s ng i v i v t nuôi làm sáng t vai trò c a ch ph m men ph m vi r ng h n TÀI LI U THAM KH O I.TÀI LI U TI NG VI T Bessel (1987), Các ho t c m Ng Phan S ng chi n d ch c a FAO vi c phát tri n gia i d ch: c Long, Thông tin gia c m (s 16), tr 546 i t (1990), “M t s nghiên c u khoa h c k thu t gia c m t i Pháp”, T p chí thơng tin gia c m s 2, trang 1-9 Nguy n Th H i, Tr n Thanh Vân, oàn Xuân Trúc (2006), “Kh o nghi m kh n ng s n xu t c a gà th ng ph m lông màu T nuôi v xuân hè t i Thái Nguyên”, T p chí Khoa h c k thu t ch n nuôi s 11/2006, trang 25-27 4.Nguy n Th Thúy Hi n (2010), “Tìm hi u tình hình nghiên c u s n xu t ng d ng probiotic th c n ch n nuôi”, Tr ng i h c k thu t công nghi p thành ph H Chí Minh Nguy n Duy Hoan, Tr n Thanh Vân (1998), “Giáo trình ch n ni gia c m”, Nxb Nông nghi p, Hà N i Johanson L (1972), “C s di truy n c a n ng su t ch n gi ng v t”, t p 1-2, Phan C Nhân, Tr n ình Miên, T Tồn, Tr n ng ình Long d ch, Nxb KHKT Nguy n Th Khanh, Tr n Cơng Xn, Hồng V n L c, V Quang Ninh (2000), “K t qu ch n l c nhân thu n gà Tam Hồng dòng 882 Jiangcun vàng t i trung tâm nghiên c u gia c m Th y Ph ng”, Báo cáo khoa h c ch n nuôi 1999-2000, Ph n ch n nuôi gia c m, trang 11-13 Bùi c L ng, Lê H ng M n (2003), “Ch n nuôi gà công nghi p gà lông màu th v n”, Nxb Ngh An, trang 20-22 Ngô Gi n Luy n (1994), “Nghiên c u m t s tính tr ng n ng su t c a dòng thu n ch ng V1, V3, V5 gi ng gà th t cao s n Hybro nuôi i u ki n Vi t Nam”, Lu n án PTS, Vi n KHKT Nông nghi p Vi t Nam, trang 8-12 10 Lê Vi t Ly (1995), “Sinh lý thích nghi, sinh lý gia súc, giáo trình cao h c nơng nghi p”, Nxb Nơng nghi p, Hà N i, trang 246-283 11 Lê H ng M n, Bùi c L ng, Ph m Quang Hoán (1993), “Nghiên c u yêu c u protein th c n h n h p nuôi tách tr ng mái gi ng gà HV85 t 1-63 ngày tu i”, Thông tin gia c m (s 13), trang 17-29 12 Lê H ng M n, Nguy n Duy Nh , Ngô Gi n Luy n, Nguy n Huy Nguy n V n Trung, Nguy n Thành t, ng (1996), “Ch n l c nhân i dòng gà th t thu n ch ng Plymouth Rock”, Tuy n t p thu n 10 cơng trình nghiên c u khoa h c k thu t gia c m 1896 - 1996, Liên hi p xí nghi p gia c m Vi t Nam, trang 85-90 13 Tr n ình Miên (1994), “Di truy n h c qu n th , Di truy n ch n gi ng ng v t”, Nxb Nông Nghi p, trang 60-101 14 Nguy n Th Thuý M (1997), “Kh o sát so sánh kh n ng s n xu t c a gà broiler 49 ngày tu i thu c gi ng AA, Avian, BE 88 nuôi v hè t i Thái Nguyên”, Lu n v n th c s KHNN, Tr ng H Nông Lâm, H Thái Nguyên, trang 104-107 15 Nguy n Th Thúy M (2006), “Nghiên c u xác n ng l ng protein t i thi u Methionine c b nh kh u ph n có m c sung L-Lysin DL - nuôi ngan Pháp l y th t t i Thái Nguyên”, Lu n án ti n s Nông nghi p, i h c Thái Nguyên, trang 49-55 16.Nguy n Quang Th ch (1990), “K t qu b c a ch ph m E.M n kh n ng sinh tr c u nghiên c u nh h ng ng, phát tri n, n ng su t m t s ch tiêu sinh h c c a tr ng, v t nuôi”, Báo cáo khoa h c c p nhà n c 17 Nguy n V n Thi n (2002), “Di truy n h c s l ng ng d ng ch n nuôi”, Nxb Nông Nghi p, trang 5-8 18 Ph m Công Thi u, Th Ng c Huy n, Ph m Th Nga, Nguy n Thùy Châu (2006), “Nghiên c u kh n ng ng d ng Phytase t Bacillus subtilis b sung vào th c n gà sinh s n”, t p chí ch n ni, (s 7), tr 22-25 19 Bùi Quang Ti n, Tr n Công Xuân, Phùng c Ti n (2005), “Nghiên c u m t s công th c lai gi a dòng gà chuyên th t Ross-208 Hybro HV 85”, Tuy n t p công trình nghiên c u KHKT gia c m ng v t m i nh p, Nxb Nông nghi p, trang 45-53 c Ti n (1996), “Nghiên c u m t s t h p lai gà broiler gi a 20 Phùng dòng gà h ng th t gi ng Ross 208 Hybro HV 85”, Lu n án PTS khoa h c nông nghi p - Vi n KHKT Nông nghi p Vi t Nam, trang 70-75 21 Phùng c Ti n (2006), Nguy n H u C “ nh h ng, Cao ình Tu n (2006), ng c a vi c b sung enzyme Phytaza th c n nuôi gà sinh s n L ng Ph ng”, tài c p b 22 Tiêu chu n Vi t Nam (1977), “Ph ng pháp xác nh sinh tr ng t i”, TCVN,2,39-77 23 Tiêu chu n Vi t Nam (1977), “Ph ng pháp xác nh sinh tr ng t ng i”, TCVN,2,40-7 24 Tr n Thanh Vân (2002), “Nghiên c u nh h gi ng, k thu t L ng Ph ng c a m t s bi n pháp n kh n ng s n xu t th t c a gà lông màu Kabir, ng, Sasso nuôi bán ch n th t i Thái Nguyên”, Báo cáo tài c p B 2001- 02- 10, trang 50-55 25 Vi n công ngh th c ph m (2001), Nghiên c u enzyme Phytaza th c n nuôi gà sinh s n L c pb ng d ng ch ph m ng Ph ng, tài 26 Tr n Công Xuân, Nguy n Huy t (2006), “Nghiên c u ch n t o m t s dòng gà ch n th Vi t Nam n ng su t, ch t l ng cao”, tài NCKH Vi n Ch n nuôi, trang 80-82 27 Cao Th Kim Y n (2010), “T ng quan v th c ph m probiotic”, ih c k thu t công nghi p Thành ph H Chí Minh II TÀI LI U TI NG N C NGOÀI 28 Arbor Acers (1993), “Broiler feeding and management”, Arbor Acers farm, INC, pp.20-22 29 Chambers J R (1984), “Synthesis and parameters a new population of meat type chicken” Theor.Appl.Gnet.pp69 30 Chambers J R (1990), “Genetic of growth and meat production in chicken in poultry breeding and genetics”, R D Cawforded Elsevier Amsterdam- Holland, pp 599; 23-30; 627-628 31 Epym R A and Nicholls P E (1979), “Selection for feed conversion in Broiler direct and corrected responses to selection for body weight, feed conversion ration”, Anim Nutr Health, pp 300-350 32 Fuller R (1989), “Probiotics in man and animals”, J Appl Bacteriol, pp.66- 78 33 Godfrey E F and Joap R G (1952), “Evidence of breed and sex differences in the weight of chickens hatched from eggs similar weight”, Poultry Science 62, pp 31-37 34 Herbert G J., Walt J A and Cerniglia A B (1983), “The effect of constant ambient temperature and ratio the performance of Suxes broiler”, Poultry Science 62, pp 746-754 35 Ing J E., Whyte M (1995), “Poultry administration”, Barneveld college the Netherlands, pp 13 36 Knizetova H J, Hyanck, Knize B and Roubicek J (1991), “Analysis of growth curves of the foot in chickens”, Poultry science, pp 32-39 37 Lerner J.M, and Taylor W (1943), “The heritable of egg productinon in the domestic fowl”, Ames Nat, 77 pp 119 - 132 38 Nir I (1992), “Israel optimization of poultry diets in hot climates”, Proceedings world Poultry congress vol 2, pp 71 - 75 39 North M O., Bell B D (1990), “Commercial chicken production manual”, (Fourth edition) van nostrand Reinhold, New York 40 Parker RB “Probiotic, the other half of the antibiotic story” Anim Nutr Health 1974, pp.4 – 41 Van Horne (1991), “More space per hen increases production cost , World poultry sci, No 2, pp.12-17 42 Wash Burn, Wetal K (1992), “Influence of body weight on response to a heat stress environment”, World's Poultry Congress No vol 2/1992, pp 53- 56 43 Willson S P (1969), “Genetic aspect of feed efficiency in broiler”, Poultry Science 48, pp 495 III CÁC TÀI LI U THAM KH O T INTERNET 44 Junzo kokubu (1999), HTM http:// members.triped.com/kb714/em M TS HÌNH NH TRONG QUÁ TRÌNH TH C T P Lô gà TN lô gà C Ch ph m men Lacto s ng Cân gà thí nghi m Gà tu n tu i Tr n ch ph m vào th c n V sinh máng u ng M t s lo i thu c s d ng t i c s ... sinh tr - tài: Nghiên c u ng c a gà broiler Ross 308, ti n hành ng c a ch ph m men Lacto s ng n kh ánh giá nh h ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng ns c ng c a gà broiler Ross 308 ng c a ch... C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM NGUY N TH THU HUY N Tên tài: “NGHIÊN C U NH H NG C A CH PH M MEN LACTO S NG N KH N NG S N XU T C A GÀ BROILER ROSS 308 T I XÃ PH N M , HUY N PHÚ L NG, T NH THÁI... h c men Lacto s ng n tiêu t n th c n hi u qu kinh t ch n nuôi gà broiler Ross 308 - ánh nh h n ng phòng b nh ng c a ch ph m sinh h c men Lacto s ng n kh ng tiêu hóa ch n ni gà broiler Ross 308