Đang tải... (xem toàn văn)
Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)Ảnh hưởng của tỷ lệ (methionine + cysteine) lysine trong khẩu phần ăn đến sức sản xuất thịt của gà F1 (Ri x Lương Phượng) nuôi nhốt trên đệm lót (Khóa luận tốt nghiệp)
I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM TR N THANH TÙNG Tên tài: “ ” KHÓA LU N T T NGHI P H t o: IH C Chính quy Chuyên ngành: Ch n nuôi Thú y Khoa: Ch n nuôi Thú y L p: K43 – Ch n nuôi Thú y Khoá h c: 2011 – 2015 Thái Nguyên, n m 2015 I H C THÁI NGUYÊN TR NG I H C NÔNG LÂM TR N THANH TÙNG Tên tài: “ ” KHÓA LU N T T NGHI P H t o: IH C Chính quy Chuyên ngành: Ch n nuôi Thú y Khoa: Ch n nuôi Thú y L p: K43 – Ch n ni Thú y Khố h c: 2011 – 2015 Gi ng viên h ng d n : PGS.TS Tr n Thanh Vân Thái Nguyên, n m 2015 i L IC M N B n khóa lu n t t nghi p c hoàn thành sau m t th i gian h c t p, nghiên c u th c hi n tài th c t p Có c k t qu nh ngày hôm nay, em xin bày t lòng bi t n, s kính tr ng sâu s c t i: Ban Giám Hi u, Khoa Ch n nuôi Thú y, UBND xã Quy t Th ng t p th th y cô giáo Tr ng i H c Nông Lâm Thái Nguyên ã t o i u ki n cho em hồn thành khóa lu n úng th i gian quy nh c bi t em xin chân thành c m n s quan tâm, giúp nhi t tình c a tồn th gia ình th y giáo PGS.TS Tr n Thanh Vân cô TS Nguy n Th Thúy M S ng viên t o i u ki n t t nh t c a gia ình ã giúp em hồn thành b n khóa lu n c t t M t l n n a em kính chúc tồn th th y cô giáo s c kh e, h nh phúc thành t công tác gi ng d y nghiên c u Thái nguyên, ngày tháng n m 2015 Sinh viên Tr n Thanh Tùng ii DANH M C B NG Trang B ng 3.1 S B ng 4.1 Ch b trí thí nghi m 19 ng trình s d ng v c xin 25 B ng 4.2 K t qu công tác ph c v s n xu t 28 B ng 4.3 T l nuôi s ng c ng d n c a gà thí nghi m qua tu n tu i (%) 29 B ng 4.4 Sinh tr ng tích l y c a gà thí nghi m qua tu n tu i (g/con) 30 B ng 4.5 Sinh tr ng t c a gà thí nghi m (g/con/ ngày) 32 B ng 4.6 Sinh tr ng t B ng 4.7 L ng i c a gà thí nghi m (%) 34 ng th c n tiêu th c a gà thí nghi m 36 B ng 4.8 H s chuy n hóa th c n c a gà thí nghi m 37 B ng 4.9 Tiêu t n protein/ kg t ng kh i l B ng 4.10 Tiêu t n n ng l ng trao ng c a gà thí nghi m (g) 38 i (kcal ME/kg t ng kh i l ng) c a gà thí ngi m 39 B ng 4.11 Ch s s n xu t (PI) c a gà thí nghi m 40 B ng 4.12 Ch s kinh t (EN) c a gà thí nghi m 41 B ng 4.13 Chi phí tr c ti p cho kg gà xu t bán 42 B ng 4.14 M t s ch tiêu m kh o sát c a gà thí nghi m 43 iii DANH M C HÌNH Trang Hình 4.1 th sinh tr ng tích l y 31 Hình 4.2: Bi u sinh tr ng t Hình 4.3 Bi u sinh tr ng t ng i c a gà thí nghi m (g/con/ngày) 33 i c a gà thí nghi m 35 iv DANH M C T VI T T T Cs C ng s Nxb Nhà xu t b n Met Methionie Cyst Cysteine Lys Lysine ME N ng l TCVN Th c n TA Ch s s n xu t PI Tiêu chu n Vi t Nam SS S sinh ng trao i v M CL C Trang N i L IC M DANH M C B NG ii DANH M C HÌNH iii DANH M C T U Ph n 1: M 1.1 VI T T T iv tv n 1.2 M c ích nghiên c u 1.3 M c tiêu nghiên c u 1.4 Ý ngh a c a tài 1.4.1 Ý ngh a khoa h c 1.4.2 Ý ngh a th c ti n Ph n 2: T NG QUAN TÀI LI U 2.1 C s khoa h c pháp lý c a tài 2.1.1 Vai trò, nhu c u protein c a gà th t ph ng pháp xác 2.1.2 Kh n ng s n xu t th t c a gia c m y u t 2.1.3 Gi i thi u v gà L ng Ph 2.2 Tình hình nghiên c u n 2.2.1 Tình hình nghiên c u nh h nh ng ng, gà Ri lai 13 c n n c 15 c 15 IT 3.1 ng 18 it NG, N I DUNG VÀ PH NG PHÁP NGHIÊN C U 18 Ph n 3: 3.1.1 it ng nghiên c u 18 3.2.1 a i m ti n hành nghiên c u 18 3.2.2 Th i gian ti n hành nghiên c u 18 3.2.3 N i dung nghiên c u 18 3.4 Ph ng pháp nghiên c u ch tiêu theo dõi 18 vi 3.4.1 Ph ng pháp nghiên c u 18 3.4.2 Các ch tiêu ph ng pháp theo dõi 20 Ph n 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 24 4.1 K t qu ph c v s n xu t 24 4.2 K t qu chuyên khoa h c 29 4.2.1 T l nuôi s ng c a àn gà thí nghi m 29 4.2.2 Sinh tr ng c a gà thí nghi m qua tu n tu i 30 4.2.3 Kh n ng s d ng chuy n hóa th c n 35 4.2.4 Ch s s n xu t ch s kinh t c a gà thí nghi m 40 4.2.5 Chi phí tr c ti p cho kg gà xu t bán 41 4.2.6 Kh o sát ch tiêu n ng su t th t 42 Ph n 5: K T LU N VÀ KI N NGH 44 TÀI LI U THAM KH O 45 Ph n 1.1 tv n Trong nh ng n m g n ây, ngành ch n ni có xu h ng phát tri n m nh m c bi t ch n nuôi gia c m ang gi m t vai trò quan tr ng vi c cung c p s n ph m có giá tr nh th t, tr ng… Cho nhu c u c a ng i dân Ngày v i s phát tri n c a ngành kinh t , i s ng xã h i ngày c nâng cao, nhu c u v th c ph m c a ng i òi h i ph i nhi u h n, ngon h n Do ó, ã thúc y ngành ch n ni nói chung ch n ni gia c m nói riêng phát tri n v i t c nhanh Xu h ng phát tri n ch n ni theo hình th c cơng nghi p ang di n m nh m Vì v y nh ng n m g n ây ngành ch n ni gia c m nói chung ngành ch n ni gà nói riêng ngày phát tri n ng tr c nhu c u th c ti n s n xu t trên, n c ta ã nh p m t s gi ng gà lơng màu có kh n ng sinh tr ng phát tri n t t nh : Kabir, L ng Ph ng, Sasso… áp ng nhu c u thi t y u c a ng i tiêu dùng Các gi ng gà ã ang góp ph n c i t o n ng su t ch n nuôi gà th v n n c ta Gà lai F1 ( L ng Ph ng x Ri), b nh t t n ng su t cao, thích nghi t t v i i u ki n khí h u Vi t Nam, song ch t l ng th t c a chu ng th t gà th m ngon phù h p th hi u ng i dân vi t nam Vì v y gà lai ( L ng Ph ng x Ri) c nhân dân ta quý tr ng ngày phát tri n Gà Ri lai có ch t l ng th t th m, ngon, da dòn, m d i da ít, ngo i hình p, s c kh e t t, thích h p i u ki n ch n th v n vùng c n c Nhi u nghiên c u cho th y Gà lai (Ri x L ng Ph ng) có s c s n xu t th t cao, ch t l ng th t th m ngon, kh c ph c nh c i m c a gi ng g c ã có nhi u nghiên c u ánh giá s c s n xu t th t c a lai u kh ng nh lai có kh n ng sinh tr ng t t Tuy nhiên, ch dinh d ng thích h p riêng cho lo i gà ch a có nhi u cơng trình nghiên c u c bi t, i v i m c lysine, methionine, cysteine t l gi a chúng cho gà F1 (Ri x L ng Ph ng) ch a c quan tâm nghiên c u Xu t phát t lý trên, ti n hành nghiên c u tài “ nh h ng c a t l (methionine + cysteine)/lysine kh u ph n n n s c s n xu t th t c a gà F1 (Ri x L ng Ph ng) ni nh t m lót” 1.2 M c ích nghiên c u - Tìm m c nh h ng c a t l (methionine + cysteine)/lysine thích h p cho gà Ri lai ni nh t - B n thân làm quen v i công tác nghiên c u khoa h c v ch n nuôi gia c m 1.3 M c tiêu nghiên c u - ánh giá nh h ng t l (methionine + cysteine)/lysine khác kh u ph n t i s c s n xu t gà Ri lai - ánh giá nh h ng t l (methionine + cysteine)/lysine khác kh u n, hi u qu kinh t c a gà Ri lai - T k t qu th c hi n có nh ng khuy n cáo b ích cho ng i ch n ni 1.4 Ý ngh a c a tài 1.4.1 Ý ngh a khoa h c - K t qu nghiên c u góp ph n tìm t l (methionine + cysteine)/lysine khác kh u ph n n n s c s n xu t c a gà Ri lai - K t qu tài có th làm tài li u tham kh o nghiên c u ti p theo ph c v gi ng d y 1.4.2 Ý ngh a th c ti n - Góp ph n nâng cao hi u qu ch n nuôi gà ( L ng Ph b ng vi c s d ng úng t l axit amin thi t y u h p lý - Các nhà s n xu t th c n ch n ni, nơng dân có th xu t, kinh doanh mang l i hi u qu kinh t cao h n ng x Ri) ng d ng s n - Xác nh c kh u ph n n có giá thành r nh t phù h p v i kinh t nông h mi n núi, c s xây d ng quy trình ch n ni gà Ri lai cho h có m c u t th p, góp ph n phát tri n ch n nuôi gà Ri lai a ch n nuôi gia c m vào tr thành ngh , giúp h nông dân s d ng lao ng nhàn r i, t o công n vi c làm, t n d ng ngu n th c n có s n a ph ng nâng cao hi u qu ch n nuôi, t ng thu nh p kinh t h , c i thi n i s ng - Góp ph n y m nh ch ng trình phát tri n ch n nuôi gia c m nông h khu v c mi n núi phía B c 37 4.2.3.2 Tiêu t n th c n cho kg t ng kh i l ng B ng 4.8 H s chuy n hóa th c n c a gà thí nghi m Tu n tu i 10 11 12 Lô I Trong tu n 1,87 1,12 2,01 2,25 2,62 2,71 3,30 3,21 3,46 3,76 4,82 5,04 Lô II C ng d n 1,87 1,40 1,70 1,89 2,10 2,26 2,49 2,62 2,75 2,88b 3,07a 3,25b Trong tu n 1,74 1,20 2,23 2,05 2,62 2,98 2,84 3,42 3,32 3,69 4,31 4,87 C ng d n 1,74 1,41 1,78 1,88 2,10 2,33 2,45 2,62 2,73 2,86b 3,02a 3,20b Lô III Trong C ng d n tu n 1,91 1,91 1,15 1,43 2,08 1,72 2,24 1,90 2,17 1,99 2,26 2,06 3,65 2,40 3,35 2,57 3,47 2,71 3,71 2,84b 3,78 2,95a 5,63 3,19b Ghi chú: Trong hàng ngang, s trung bình mang ch khác sai khác gi a chúng có ý ngh a th ng kê (P0,05) Trong c giai o n - 12 tu n tu i tiêu t n th c n 38 t ng gi m m c (methionine + cysteine)/ lysine Tiêu t n t cao nh t 3,25 kg/ kg t ng kh i l ng nhóm gà c n m c (methionine + cysteine)/ lysine th p nh t 4.2.3.3 Tiêu t n protein/ kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m th y rõ h n v kh n ng chuy n hóa th c n, chúng tơi ti n hành tính tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m K t qu c trình bày b ng 4.9 S li u b ng 4.9 cho th y: tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng lô qua tu n tu i khác nhau, song chúng tuân theo quy lu t t ng theo tu n tu i, v sau tiêu t n protein cho kg t ng kh i l ng cao i u phù h p v i tiêu t n th c n/kg t ng kh i l ng sinh tr ng t i c a gà thí nghi m qua tu n tu i B ng 4.9 Tiêu t n protein/ kg t ng kh i l ng c a gà thí nghi m (g) Tu n tu i Lô I Lô II Lô III Trong tu n C ng d n Trong tu n C ng d n Trong tu n C ng d n 393,27 393,27 364,64 364,64 400,29 400,29 235,32 293,40 252,53 295,97 241,03 299,69 421,54 355,89 467,69 373,58 436,36 361,55 426,62 393,07 389,49 392,23 426,33 395,23 497,11 431,98 497,01 435,12 412,07 412,87 514,01 462,51 566,54 478,44 429,35 425,93 626,93 506,92 540,40 500,81 693,68 490,23 545,31 529,75 580,97 530,69 569,63 518,79 587,36 550,89 564,57 549,44 690,36 542,65 10 640,01 573,45 627,18 571,18 630,05 565,51 11 7818,87 605,98 733,22 597,75 642,88 584,35 12 856,33 636,06 827,83 627,85 956,79 625,03 Tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng n 12 tu n tu i lô III th p nh t (625,03g), ti p n lô II: 627,85g, cao nh t lô I: 636,06g 39 4.2.3.4 Tiêu t n n ng l ng trao i c ng d n (kcal ME/kg t ng kh i l Cùng v i vi c tính tiêu t n protein/kg t ng kh i l ng, kh n ng chuy n hóa chúng tơi tính tiêu t n n ng l ng trao l ng c a gà thí nghi m K t qu c trình bày b ng 4.9 ng) th y c i/kg kh i S li u b ng 4.10 cho th y: n 12 tu n tu i tiêu t n n ng l ng trao i cho kg t ng kh i l ng lô I 9863,33 kcal, lô II 9695,80 kcal, lô III 9728,49 kcal T l (methionine + cysticin)/lysine th c n nh h ng t i tiêu t n n ng l ng c th v i m c 1,04, 0,93 0,82 t ng ng k t thúc thí nghi m m c tiêu t n n ng l ng lô I cao nh t, lô II th p nh t, lô III trung bình B ng 4.10 Tiêu t n n ng l Tu n tu i Lô I Trong tu n 5618,14 ng trao i (kcal ME/kg t ng kh i l c a gà thí ngi m Lô II 5618,14 Trong tu n 5209,19 3361,70 4191,42 6022,02 C ng d n C ng d n ng) Lô III Trong C ng d n tu n 5209,19 5718,39 5718,39 3607,51 4228,09 3456,00 4280,02 5085,46 6681,27 5336,88 6233,77 5164,27 6848,38 5680,87 6252,38 5636,19 6841,62 5704,50 7979,85 6305,35 7978,30 6324,69 6613,58 5987,56 8251,21 6795,46 9094,43 7020,06 6892,28 6197,54 10063,91 7508,39 8674,79 7020,06 11137,39 7230,08 9943,96 7924,65 10594,23 7379,21 10387,44 7750,93 10710,77 8310,27 10295,11 7924,14 11187,13 8235,47 10 11670,81 8721,59 11436,85 8662,53 11487,08 8647,58 11 14932,26 9314,78 13370,57 9146,98 11725,18 8987,55 12 15615,34 9863,33 15095,70 9695,80 17443,67 9728,49 40 4.2.4 Ch s s n xu t ch s kinh t c a gà thí nghi m Ch s s n xu t PI (Performance - Index) ch tiêu t ng h p ánh giá m t cách nhanh chóng xác v hi u qu kinh t vi c th c hi n qui trình ch m sóc ni d ng gà th t Ch s s n xu t c a gà thí nghi m c chúng tơi th hi n qua b ng 4.11 B ng 4.11 Ch s s n xu t (PI) c a gà thí nghi m Tu n tu i Lô I Lô II Lô III 109,91 106,00 101,33 98,76 105,45 95,52 10 94,51ab 88,46a 95,00b 11 74,48a 84,14ab 90,80b 12 70,51a 78,03b 70,03a Ghi chú: Trong hàng ngang, s trung bình mang ch khác sai khác gi a chúng có ý ngh a th ng kê (P