Trường THPT Hương Vinh Ngày 27 tháng 02 năm 2017 Lớp:10B4 Tiết SVTT: Trần Thị Lành GVHD: Nguyễn Thị Thanh Dung GIÁO ÁN Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) I Mục tiêu dạy học Kiến thức - Trình bày khái niệm đặc điểm VSV - Trình bày loại mơi trường ni cấy - Phân tích kiểu dinh dưỡng VSV dựa theo nguồn cacbon lượng Kỹ - Thể tự tin trình bày ý kiến trước lớp, nhóm, tổ - Lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ, ý tưởng - Tìm kiếm xử lí thơng tin kiểu dinh dưỡng VSV, loại môi trường nuôi cấy VSV - Quản lý thời gian, đảm nhận trách nhiệm, hợp tác hoạt động nhóm Thái độ - Trên sở hiểu biết VSV phân biệt kiểu dinh dưỡng thu nhận lượng VSV, học sinh ứng dụng chúng vào sống phòng tránh hoạt động có hại chúng - u thích, say mê môn học Định hướng phát triển lực - Phát triển lực quan sát, thu nhận xử lí thơng tin; lực phân tích, tổng hợp; tư duy, nghiên cứu khoa học - Phát triển lực hợp tác, hoạt động nhóm II BẢNG MƠ TẢ CÁC MỨC ĐỘ YÊU CẦU CẦN ĐẠT Nội dung Nhận biết I-Khái niệm vi sinh vật - Nêu khái niệm vi sinh vật, cho ví dụ -Trình bày đặc điểm VSV Thông hiểu Vận dụng cấp độ thấp Vận dụng cấp độ cao Câu hỏi - Em cho biết vi khuẩn, nấm men thuộc giới nào? - Theo em, vi sinh vật có phải đơn vị phân loại hay không? - Từ em nêu cho định nghĩa VSV không? II-Môi trường kiểu dinh dưỡng Câu hỏi - Em có nhận xét kích thước VSV? - Vậy VSV có đặc điểm cấu tạo nào? - Nêu thành phần dinh dưỡng loại môi trường ni cấy vi sinh vật - Trình bày kiểu dinh dưỡng VSV - Các em nghiên cứu SGK cho biết ví dụ thuộc loại mơi trường nào? -Vậy từ cho cô biết đặc điểm môi trường trên? - Dựa vào nội dung SGK, cho cô biết VSV có kiểu dinh dưỡng nào? - Hãy cho biết người ta dựa vào tiêu chí để chia thành kiểu dinh dưỡng VSV? Phân tích đặc điểm kiểu dinh dưỡng dựa vào nguồn lượng cacbon Theo em, lòng đất VSV thuộc kiểu dinh dưỡng có vai trò quan trong việc dọn dẹp xác chết loài sinh vật ? III Chuẩn bị Giải tập xác định loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật kiểu dinh dưỡng  Giáo viên chuẩn bị - Giáo án - Phiếu học tập - Tranh ảnh loại VSV (vi khuẩn lam, nấm mốc ) -Mẫu vật thật: sữa chua, bánh mì mốc, cơm thêu, cải chua…  HS: chuẩn bị trước IV.Phương pháp - Phương pháp quan sát mẫu vật thật – tìm tòi - Phương pháp hỏi đáp – tìm tòi kiến thức - Phương pháp làm việc nhóm thông qua phiếu học tập - Phương pháp diễn giải – nêu vấn đề - Phân tích tranh - tìm tòi phận - Làm việc độc lập với sách giáo khoa V Tiến trình tổ chức tiết học Ổn định lớp: 1’ Kiểm tra cũ: (Không kiểm tra) Bài 3.1 Hoạt động 1: Đặt vấn đề (2’) GV: Cho HS quan sát mẫu vật thật: cơm thiu, bánh mì mốc, muối dưa Tại cơm để vài ngày lại bị thiu, bánh mì để vài ngày lại bị mốc, hay người ta muối dưa sau vài ngày lại chua Các tượng liên quan đến nhóm sinh vật nào? HS: Vi sinh vật GV:Vậy vi sinh vật gì? Chuyển hóa vật chất lượng chúng sao, sinh sản vi sinh vật diễn nào? Chúng ta tìm hiểu Phần 3: SINH HỌC VI SINH VẬT Chương I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT BÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT 3.2 Hoạt động 2: Tìm hiểu khái niệm VSV - Mục tiêu: HS trình bày khái niệm đặc điểm VSV - Cách thức tổ chức: + Phương pháp quan sát tranh – tìm tòi + Phương pháp hỏi đáp – tìm tòi + Phương pháp làm việc độc lập với SGK - Sản phẩm: HS trình bày khái niệm đặc điểm VSV - Thời gian: 16 phút Hoạt động GV Hoạt động HS Ghi bảng/Trình chiếu/Đồ dùng dạy học I-Khái niệm vi sinh - HS quan sát vật tranh Định nghĩa - VSV tập hợp - HS trả lời: Vi sinh vật thuộc nhiều khuẩn thuộc giới giới có kích thước nhỏ Khởi sinh, nấm bé nhìn thấy men thuộc giới kính hiển vi Phần lớn Nấm VSV thể HS trả lời: Vi đơn bào nhân sơ ? Theo em, vi sinh vật có sinh vật khơng nhân thực, số phải đơn vị phân phải đơn tập hợp đa bào loại hay không? vị phân loại - Bao gồm: Vi khuẩn thuộc giới khởi sinh (vi - GV nhận xét, bổ sung: - HS lắng nghe khuẩn vi khuẩn cổ), VSV tập hợp số giới nguyên sinh: động sinh vật thuộc nhiều giới vật nguyên sinh, vi tảo, - GV cho HS quan sát nấm nhầy; giới nấm: vi mẫu vật thật sữa chua: - Vi khuẩn nấm (nấm men, nấm + Các em cho có biết Lactobacillus sợi) hộp sữa chua có acidophilus chứa sinh vật không? GV giới thiệu thêm: Trong hộp sữa chua có vi khuẩn Lactobacillus acidophilus – loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tương đương với 300.000 vi khuẩn sống + Các em quan sát - HS trả lời chúng mắt thường không thấy hay không? mắt thường I - Khái niệm vi sinh vật - GV cho HS quan sát tranh số loài vi sinh vật ? Em cho biết vi khuẩn, nấm men thuộc giới nào? + GV không quan sát mắt thường phải làm để thấy chúng? - GV yêu cầu học sinh quan sát hình vi khuẩn Lactobacillus acidophilus - HS trả lời: quan sát kính hiển vi - HS quan sát tranh Kĩ năng/năng lực cần đạt Kĩ quan sát tranh mẫu vật thật Kỹ khái quát hóa kiến thức chụp kính hiển vi thơng báo kích thước vi khuẩn 11µm + Em có nhận xét kích thước VSV? - Mỗi "sushi" hay "hình tròn" hình VSV.Vậy VSV có đặc điểm cấu tạo nào? (GV gợi ý: đặc điểm thể hay đặc điểm tế bào nào?) - GV nhận xét, bổ sung: VSV thể đơn bào nhân sơ hay nhân thực, số tập hợp đơn bào - HS trả lời : Kích thước nhỏ - HS trả lời: thể đơn bào - HS lắng nghe - Nếu nói nấm men hay vi khuẩn Lactobacillus acidophilus VSV - Từ em nêu cho định nghĩa VSV - VSV tập hợp không? sinh vật thuộc nhiều giới có kích thước nhỏ bé nhìn thấy kính hiển vi Phần lớn VSV thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập - GV xác hóa kiến hợp đa bào thức: - HS lắng nghe, VSV tập hợp sinh ghi vào vật thuộc nhiều giới có kích thước nhỏ bé nhìn thấy kính hiển vi Phần lớn VSV thể đơn bào nhân sơ nhân thực, số tập hợp đa bào Bao gồm: Vi khuẩn thuộc giới khởi sinh (vi khuẩn vi khuẩn cổ), giới nguyên sinh: động vật nguyên sinh, vi tảo, nấm nhầy; giới nấm: vi nấm (nấm men, nấm sợi) Vậy VSV có đặc điểm ta tìm hiểu phần Đặc điểm - GV dẫn dắt: Vậy với kích thước nhỏ có lợi cho vi sinh vật? (GV gợi ý: Nếu mà lớn có lợi gì?) - GV mở rộng kiến thức: + Vi khuẩn thuộc chi Pseudomonas 1h mg chất khô chúng hấp thụ 1.200ml O2 + VK lactotaza phân giải lượng đường lactose gấp 100 - 100000 trọng lượng thể - VSV 10 phút phân chia lần sau 6h quần thể VSV có 250000 VSV → Từ em cho biết đặc điểm VSV gì? - Các em cho biết VSV thường găp nơi đời sống ngày? - GV nhận xét, bổ sung VSV da, tay, chân, tất nơi xung quanh người - Vậy từ cho biết đặc điểm VSV gì? -Sau học xong khái niệm VSV em Đặc điểm VSV có chung đặc điểm: + Hấp thụ nhiều, chuyển hóa nhanh - HS lắng nghe + Sinh trưởng sinh sản nhanh có khả - Trao đổi chất thích ứng cao với nhanh môi trường sống - Hấp thụ nhiều, + Phân bố rộng chuyển hóa nhanh - HS trả lời: sinh trưởng sinh sản nhanh - Ở thức ăn để lâu ngày để lâu ngày, khơng khí, mơi trường nước, mơi trường đất có VSV - Phân bố rộng - HS trả lời: địa cho ví dụ VSV - GV nhận xét, xác hóa y, nấm men, nấm mốc, vi khuẩn, - HS lắng nghe, ghi chép 3.3 Hoạt động 3: Nghiên cứu môi trường vá kiểu dinh dưỡng - Mục tiêu: Phân tích kiểu dinh dưỡng VSV dựa theo nguồn cacbon lượng - Cách thức tổ chức: + Phương pháp quan sát tranh – tìm tòi + Phương pháp hỏi đáp – tìm tòi + Phương pháp hoạt động nhóm thông qua phiếu học tập - Sản phẩm: HS phân tích kiểu dinh dưỡng VSV dựa theo nguồn cacbon lượng - Thời gian: 20 phút Hoạt động GV - Như học phần I tự nhiên VSV có mặt khắp nơi Vậy phòng thí nghiệm VSV nuôi cấy môi trường nào? II.Môi trường kiểu dinh dưỡng -GV đưa ví dụ sau yêu cầu HS xác định ví dụ thuộc mơi trường mơi trường có đặc điểm sao: +Ví dụ 1: cao thịt, pepton, cao nấm men + Ví dụ 2: MT Czapek (ni nấm mốc) Saccharose: 30g, NaNO3: 3g, K2 HO4: 1g; MgSO4: 0,5g; KCl: 0,5g; FeSO4: 0,1g; (pH= 5-5,5) +Ví dụ 3: MT Hansen Hoạt động HS - HS lắng nghe Ghi bảng/Trình chiếu/Đồ dùng dạy học II Mơi trường kiểu dinh dưỡng Các loại môi trường nuôi cấy - Môi trường tự nhiên (gồm chất tự nhiên) - Môi trường tổng hợp (gồm chất biết thành phần hóa học số lượng) - Môi trường bán tổng hơp (gồm chất tự nhiên chất hóa HS trả lời: ví dụ học) MT tự nhiên VD2: MT tổng hợp VD3: MT bán tổng hợp Kĩ năng/năng lực cần đạt Kĩ tư logic, thảo luận nhóm (ni cấy nấm men) thành phần môi trường: Peptone 10g/l, NaCl 5g/l, cao nấm men, nước cất lít - GV xác hóa kiến thức: + Ở VD1: Đây mơi trường tự nhiên gồm chất tự nhiên chưa biết rõ thành phần hóa học số lượng chất + Ở VD 2: Đây mơi trường tổng hợp chất biết thành phần hóa học số lượng + Ở VD 3: Đây môi trường bán tổng hợp gồm chất tự nhiên số hóa chất biết rõ thành phần số lượng - GV dẫn dắt với đặc điểm hấp thụ nhiều, chuyển hóa nhanh vi sinh vật có kiểu dinh dưỡng nào, đặc điểm kiểu sao, ta vào phần Các kiểu dinh dưỡng - GV hỏi nhấn: Vậy kiểu dinh dưỡng gì? Kiểu dinh dưỡng hình thức chuyển hóa vật chất lượng Vậy VSV có kiểu dinh dưỡng, em dựa vào nội dung SGK, cho biết VSV có kiểu dinh dưỡng nào? - Hãy cho biết người ta dựa vào tiêu chí để chia thành kiểu dinh dưỡng VSV? - GV chia lớp thành nhóm yêu cầu em nghiên cứu SGK thảo luận nhóm để hồn - HS lắng nge - HS lắng nghe - Có kiểu là: quang tự dưỡng, hóa tự dưỡng, quang dị dưỡng hóa dị dưỡng - Dựa vào nguồn lượng nguồn cacbon chủ yếu - HS thảo luận đại diện nhóm trả lời Các kiểu dinh dưỡng a Tiêu chí để phân biệt kiểu dinh dưỡng - Nhu cầu nguồn lượng - Nguồn cacbon b Các kiểu dinh dưỡng (Nội dung PHT ) thành phiếu học tập số (2 phút) + GV theo dõi hoạt động lớp + GV mời nhóm trình bày làm nhận xét nhóm bạn + GV cơng bố đáp án phiếu học tập - GV mời HS trình bày - HS trả lời khái niệm kiểu dinh dưỡng VSV - Từ GV đặt câu hỏi: - VSV hóa dị Theo em, lòng dưỡng đất VSV thuộc kiểu dinh dưỡng có vai trò quan trong việc dọn dẹp xác chết lồi sinh vật? GV xác hóa kiến thức: Vì lòng đất - HS lắng nghe khơng có ánh sáng, xác chết loài động vật chủ yếu chất hữu vừa cung cấp nguồn cacbon chủ yếu, vừa cung cấp lượng cho VSV hóa tự dưỡng -GV dẫn dắt: Căn vào nguồn lượng nguồn cacbon Hãy phân biệt VSV quang tự dưỡng VSV hóa dị dưỡng Để trả lời câu hỏi em hồn thành phiếu học tập số - GV mời nhóm nhanh trình bày làm - HS thảo luận mình, nhóm lại đại diện chấm chéo nhóm trả lời GV nhận xét, xác hóa kiến thức - GV yêu câu HS nghiên cứu SGK kết hợp với thảo luận nhóm vòng - HS thảo luận phút để nối hình VSV nhóm phù hợp với kiểu dinh dưỡng Tên VSV Các kiểu dinh dưỡng Vi a.Quang khuẩn tự dưỡng nitrat hóa Vi khuẩn oxi hóa b Hóa tự lưu dưỡng huỳnh Vi khuẩn c Quang không dị dưỡng chứa lưu huỳnh d Hóa dị màu tía dưỡng, Nấm mốc 4.Vi khuẩn lam Vi khuẩn lưu huỳnh màu lục -GV xác hóa kiến thức - GV khái qt kiểu dinh dưỡng VSV dạng sơ đồ - GV mời HS phân tích sơ đồ dựa vào sơ đồ nhắc lại khái niệm kiểu dinh dưỡng VSV 1-b; – c; –d; –a - HS lắng nghe, ghi vào - HS dựa vào sơ đồ nhắc lại kiến thức 3.4 Hoạt động 4: Củng cố (5 phút) GV cho HS chơi trò chơi: “Bức tranh bí ẩn” - Luật chơi: (Chia lớp thành đội) Có tranh che lấp ô, đánh số từ đến Nhiệm vụ đội phải tìm nội dung tranh nói nhân vật nào? 10 Để mở ô che tranh này, đội phải trả lời câu hỏi tương ứng ô số Lần lượt đội chọn số mà đội thích Nếu trả lời 20 điểm Trả lời sai không bị trừ điểm, đội lại dành quyền trả lời Các đội trả lời nội dung tranh lúc nào.Trả lời 30 điểm.Trả lời sai quyền chơi tiếp  Các câu hỏi trắc nghiệm sử dụng trò chơi Câu hỏi Câu 1: Đặc điểm chung vi sinh vật A Phân bố rộng B Sinh trưởng sinh sản nhanh C Hấp thụ nhanh, chuyển hóa mạnh D Tất ý Câu 2: Vi sinh vật thể đơn bào A Nhân sơ B Nhân sơ nhân chuẩn C Nhân chuẩn D Nhân thực Câu 3: Một loại vi sinh vật phát triển mơi trường với thành phần tính theo đơn vị g/l sau: (NH4)3PO4 – 1,5 ; KH2PO4 – 1,0 ; MgSO4 – 0,2 ; CaCl2 – 0,1 ; NaCl – 0,5 Môi trường loại môi trường gì? A Mơi trường tự nhiên B Mơi trường bán tổng hợp C Môi trường nhân tạo D Môi trường tổng hợp Câu : Câu sau sai nói vi sinh vật ? A Có kích thước hiển vi B Có khả hấp thụ nhiều, chuyển hóa nhanh, sinh trưởng nhanh C Là đơn vị phân loại D Có khả thích ứng cao với mơi trường 3.5 Hoạt động 5: Dặn dò (1’) - Học cũ - Xem trước phần II Quá trình phân giải 23: Quá trình tổng hợp phân giải chất VSV 11 Phụ lục  Phiếu học tập Phiếu học tập 01 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu SGK mục II thảo luận nhóm để hồn thành bảng sau vòng phút Bảng tiêu chí để chia thành kiểu dinh dưỡng VSV Nguồn Cacbon CO2 Nguồn NL Ánh sáng Chất hóa học 12 Chất hữu Phiếu học tập 02 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu SGK mục II thảo luận nhóm để hồn thành bảng sau vòng phút Bảng đặc điểm so sánh kiểu dinh dưỡng: Điểm so sánh VSV quang tự dưỡng Nguồn lượng Nguồn cacbon Tính chất q trình 13 VSV hóa dị dưỡng 14 TỜ NGUỒN  Phiếu học tập Phiếu học tập 01 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu SGK mục II thảo luận nhóm để hồn thành bảng sau vòng phút Bảng tiêu chí để chia thành kiểu dinh dưỡng VSV Nguồn Cacbon CO2 Chất hữu Nguồn NL Ánh sáng Chất hóa học Quang tự dưỡng Quang dị dưỡng Hóa tự dưỡng Hóa dị dưỡng 15 Phiếu học tập 02 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu SGK mục II thảo luận nhóm để hồn thành bảng sau vòng phút Bảng đặc điểm so sánh kiểu dinh dưỡng Điểm so sánh Nguồn lượng Nguồn cacbon Tính chất q trình VSV quang tự dưỡng VSV hóa dị dưỡng Ánh sáng Chất hữu CO2 Chất hữu Đồng hóa Dị hóa 16  Đáp án phần củng cố - Đáp án câu hỏi: 1-D ; 2-B ; 3-D ;4-C - Đáp án tranh: Ông Leeuwenhoek, người phát vi sinh vật IV Bài học kinh nghiệm ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Sinh viên thực tập Xác nhận Giáo viên hướng dẫn Trần Thị Lành Nguyễn Thị Thanh Dung 17 ... tìm hiểu Phần 3: SINH HỌC VI SINH VẬT Chương I: CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT BÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT 3.2 Hoạt động 2: Tìm hiểu khái... Phiếu học tập Phiếu học tập 01 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu... học 12 Chất hữu Phiếu học tập 02 Ngày 27 tháng năm 2017 Trường: THPT Hương Vinh Lớp: 10B4 Nhóm: Bài 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT (Sinh học 10, bản) Nghiên cứu