Đang tải... (xem toàn văn)
Trong nền kinh tế thị trường việc các doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh gay gắt là điều tất yếu. Hiện nay, du lịch được coi du lịch là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà nước, giải quyết được công ăn việc làm cho người lao động, góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hoá mang đậm đà bản sắc dân tộc. Nhận thức được điều này, Nghị quyết đại hội Đảng IX đã khẳng định “Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn”. Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ra đời hàng loạt. Sự phát triển về quy mô cũng như số lượng các doanh nghiệp du lịch nói chung và các công ty lữ hành nói riêng một mặt đã tạo ra bước ngoặt trưởng thành của ngành du lịch, mặt khác tạo nên áp lực cạnh tranh rất lớn giữa các công ty lữ hành. Chính vì vậy, để có thể tồn tại và phát triển được các công ty lữ hành luôn luôn phải tìm mọi cách để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác. Nhận thức được vấn đề này, sau khi thực tập tại Công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội, thấy được áp lực cạnh tranh của các công ty lữ hành trên địa bàn Hà Nội lên Chi nhánh là rất lớn. Đồng thời thấy được những lợi thế, điểm mạnh của Chi nhánh. Em đã lựa chọn đề tài nghiên cứu của mình là “Các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hương Giang Chi nhánh Hà Nội” để góp phần giảm bớt áp lực cạnh tranh của Chi nhánh trên thị trường du lịch Hà Nội.
Lời mở đầu 1. Tính cấp thiết của đề tài. Trong nền kinh tế thị trờng việc các doanh nghiệp tồn tại và phát triển trong sự cạnh tranh gay gắt là điều tất yếu. Hiện nay, du lịch đợc coi du lịch là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà nớc, giải quyết đợc công ăn việc làm cho ngời lao động, góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hoá mang đậm đà bản sắc dân tộc. Nhận thức đợc điều này, Nghị quyết đại hội Đảng IX đã khẳng định Phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Ngành du lịch phát triển mạnh mẽ, đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp kinh doanh du lịch ra đời hàng loạt. Sự phát triển về quy mô cũng nh số lợng các doanh nghiệp du lịch nói chung và các công ty lữ hành nói riêng một mặt đã tạo ra bớc ngoặt trởng thành của ngành du lịch, mặt khác tạo nên áp lực cạnh tranh rất lớn giữa các công ty lữ hành. Chính vì vậy, để có thể tồn tại và phát triển đợc các công ty lữ hành luôn luôn phải tìm mọi cách để nâng cao năng lực cạnh tranh của mình so với các đối thủ cạnh tranh khác. Nhận thức đợc vấn đề này, sau khi thực tập tại Công ty Du lịch Hơng Giang Chi nhánh Hà Nội, thấy đợc áp lực cạnh tranh của các công ty lữ hành trên địa bàn Hà Nội lên Chi nhánh là rất lớn. Đồng thời thấy đợc những lợi thế, điểm mạnh của Chi nhánh. Em đã lựa chọn đề tài nghiên cứu của mình là Các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hơng Giang Chi nhánh Hà Nội để góp phần giảm bớt áp lực cạnh tranh của Chi nhánh trên thị trờng du lịch Hà Nội. 2. Phạm vi và phơng pháp nghiên cứu đề tài. Phạm vi đề tài này chỉ giới hạn trong việc đa ra các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hơng Giang Chi nhánh Hà Nội so với các đối thủ cạnh tranh tại thị trờng du lịch Hà Nội. 1 Phơng pháp nghiên cứu đề tài: Trong đề tài này em đã sử dụng những phơng pháp sau để nghiên cứu: - Phơng pháp phân tích - Phơng pháp thu thập và nghiên cứu các tài liệu có liên quan. 3. Nội dung nghiên cứu đề tài: Trong đề tài này, ngoài phần lời nói đầu và phần kết luận ra, nội dung nghiên cứu gồm ba chơng đợc kết cấu nh sau: Chơng 1: Cơ sở lý luận chung về công ty lữ hành và năng lực cạnh tranh của công ty lữ hành Chơng 2: Đánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty Du lịch Hơng Giang Chi nhánh Hà Nội . Chơng 3: Phơng hớng, mục tiêu và các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty Du lịch Hơng Giang Chi nhánh Hà Nội 2 Chơng 1 Cơ sở lý luận chung về công ty lữ hành và năng lực cạnh tranh của công ty lữ hành 1.1. Một số vấn đề về công ty lữ hành. 1.1.1. Khách du lịch. Khách du lịch có rất nhiều cách tiếp cận khác nhau. Theo Tổ chức Du Lịch Thế Giới(WTO) định nghĩa khách du lịch nh sau: Khách du lịch là một ngời từ quốc gia này đi tới một quốc gia khác với một lý do nào đó có thể là kinh doanh, thăm viếng hoặc làm việc gì khác ngoại trừ hành nghề hay lãnh lơng. Định nghĩa này có thể áp dụng cho cả khách trong nớc. Theo cách tiếp cận này thì khách du lịch đợc chia làm 2 loại: du khách và khách thăm quan. - Du khách ( Tourist ) Du khách là khách du lịch, lu trú tại một quốc gia trên 24 giờ và không ở lại qua đêm với lý do kinh doanh, thăm viếng hay làm việc gì khác. - Khách thăm quan ( Excursionst ) Khách thăm quan là khách du lịch đến viếng thăm ở một nơi nào đó dới 24 giờ và không ở lại qua đêm với lý do kinh doanh, thăm viếng hay làm việc gì khác. Chúng ta có thể đa ra một định nghĩa về khách du lịch nh sau: Khách du lịch là những ngời rời khỏi nơi c trú thờng xuyên của mình đến một nơi nào đó, quay trở lại với mục đích khác nhau, loại trừ mục đích làm công và nhận thù lao nơi đến, có thời gian lu trú ở nơi đến từ 24 giờ trở lên(hoặc có sử dụng dịch vụ lu trú qua đêm) và không quá một khoảng thời gian quy định tuỳ từng quốc gia. Khách du lịch có thể chia làm các loại sau: 1.1.1.1. Khách du lịch quốc tế ( Internation Tourist ) Khách du lịch quốc tế là khách du lịch mà có điểm xuất phát và điểm đến thuộc phạm vi lãnh thổ của 2 quốc gia khác nhau. 3 Khách du lịch quốc tế bao gồm 2 loại: - Khách du lịch quốc tế đi vào ( Inbound Tourist ) Khách du lịch quốc tế đi vào là khách du lịch là ngời nớc ngoài và ngời của một quốc gia nào đó định c ở nớc ngoài vào quốc gia nào đó đi du lịch. - Khách du lịch quốc tế đi ra (Outbound Tourist). Khách du lịch quốc tế đi ra bao gồm những khách du lịch là công dân của một quốc gia và những ngời nớc ngoài đang c trú tại quốc gia đó đi ra nớc ngoài du lịch. 1.1.1.2. Khách du lịch trong nớc (Domestic Tourist). Khách du lịch trong nớc là tất cả những ngời đang đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ của một quốc gia. 1.1.1.3. Khách du lịch nội địa (Internal Tourist). Khách du lịch nội địa là những công dân của một quốc gia và những ngời nớc ngoài đang định c của quốc gia đó đi du lịch trong phạm vi lãnh thổ quốc gia đó. 1.1.1.4. Khách du lịch quốc gia (National Tourist). Khách du lịch quốc gia là tất cả các công dân của một quốc gia nào đó đi du lịch(kể cả đi du lịch trong nớc và nớc ngoài) Ngoài ra ngời ta còn phân khách du lịch ra thành các loại nh khách du lịch công vụ, khách du lịch thơng gia 1.1.2. Kinh doanh lữ hành . Để hiểu đợc kinh doanh lữ hành là gì chúng ta có thể tiếp cận theo hai cách sau đây dựa trên những nội dung của hoạt động kinh doanh du lịch. Thứ nhất: Hiểu theo nghĩa rộng thì lữ hành bao gồm tất cả những hoạt động di chuyển của con ngời cũng nh tất cả các hoạt động liên quan đến hoạt động di chuyển đó. Theo cách tiếp cận này thì kinh doanh lữ hành là việc tổ chức các hoạt động nhằm cung cấp các dịch vụ đợc xắp đặt từ trớc nhằm thoả mãn đúng các nhu cầu của con ngời trong sự di chuyển đó để thu lợi nhuận. 4 Thứ hai: Đề cập phạm vi hẹp hơn nhiều. Để phân biệt hoạt động kinh doanh du lịch trọn gói với các hoạt động kinh doanh du lịch khác nh khách sạn, vui chơi giải trí, ngời ta giới hạn hoạt động lữ hành chỉ bao gồm những hoạt động tổ chức các chơng trình du lịch trọn gói. Theo cách tiế cận này thì có hai định nghĩa sau đây của Tổng cục Du Lịch Việt Nam (TCDL- quy chế quản lý lữ hành ngày 29/4/1995). - Định nghĩa về kinh doanh lữ hành. Kinh doanh lữ hành (Tour Operators Business) là việc thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trờng, thiết lập các chơng trình du lịch chọn gói hay từng phần, quảng cáo và bán chơng trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hoặc văn phòng đại diện, tổ chức thực hiện các chơng trình và hớng dẫn du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận. - Định nghĩa về kinh doanh đại lý lữ hành Kinh doanh đại lý lữ hành(Travel-Agency-Business) là việc thực hiện các dịch vụ đa đón, đăng ký nơi lu chú, vận chuyển, hớng dẫn tham quan, bán các chơng trình du lịch của các doanh nghiệp lữ hành, cung cấp các thông tin du lịch và t vấn du lịch nhằm hởng hoa hồng. 1.1.3. Công ty lữ hành. Đã tồn tại rất nhiều khái niệm về công ty lữ hành xuất phát từ nhiều góc độ nghiên cứu khác nhau về công ty lữ hành. Mặt khác bản thân hoạt du lịch nói chung và hoạt động lữ hành nói riêng có nhiều biến đổi theo thời gian. ở mỗi một giai đoạn phát triển của hoạt động này luôn có những nội dung và hình thức mới. Trong thời kỳ đầu tiên, các công ty lữ hành tập chung vào các hoạt động trung gian, làm đại lý bán cho các nhà cung cấp nh khách sạn, hãng hàng không khi đó các công ty lữ hành đợc định nghĩa nh một pháp nhân kinh doanh chủ yếu dới hình thức là ngời đại diện, đại lý cho các nhà sản xuất( khách sạn, nhà hàng, hãng ôtô tầu biển) bán các sản phẩm đến tay ngời tiêu dùng với mục đích thu tiền hoa hồng. 5 Khi đã phát triển ở mức độ cao hơn so với việc làm trung gian thuần thuý, các công ty lữ hành đã tạo ra các sản phẩm bằng cách tập hợp các sản phẩm riêng lẻ nh dịch vụ khách sạn, vé máy bay, ôtô, tầu thuỷ, các phơng tiện khác và các chuyến tham quan thành một chơng trình du lịch hoàn chỉnh và bán cho khách với mức giá gộp. ở đây, công ty lữ hành không chỉ dừng lại ở ngời bán mà còn trở thành ngời mua sản phẩm của các nhà cung cấp dịch vụ du lịch. ở Việt Nam theo Thông t hớng dẫn thực hiện Nghị Định 09/CP của chính phủ về tổ chức và quản lý Doanh nghiệp du lịch TCDL-số715/TCDL ngày 9/7/1994 đã định nghĩa công ty lữ hành nh sau: Doanh nghiệp lữ hành là một đơn vị có t cách pháp nhân, hạch toán độc lập, đợc thành lập với mục đích sinh lời bằng việc giao dịch, ký kết hợp đồng du lịch và tổ chức thực hiện các chơng trình du lịch đã bán cho khách du lịch Theo cách phân loại của Tổng Cục du lịch Việt Nam thì các công ty lữ hành đợc phân ra thành hai loại: Công ty lữ hành quốc tế và công ty lữ hành nội địa (Theo quy chế quản lý lữ hành TCDL ngày 29/4/1995). Công ty lữ hành quốc tế: Có trách nhiệm xây dựng và bán các chơng trình du lịch chọn gói hoặc từng phần theo yêu cầu của khách để trực tiếp thu hút khách đến Việt Nam và đa công dân là ngời Việt Nam đi du lịch nớc ngoài, thực hiện các chơng trình du lịch đã bán hoặc ký hợp đồng uỷ thác từng phần, trọn gói cho các công ty lữ hành nội địa. Công ty lữ hành nội địa. Là một doanh nghiệp có trách nhiệm xây dựng, bán và tổ chức thực hiện các chơng trình du lịch nội địa, nhận uỷ thác để thực hiện dịch vụ chơng trình du lịch cho khách nớc ngoài đã đợc các doanh nghiệp quốc tế đa vào Việt Nam. Trong giai đoạn hiện nay nhiều công ty lữ hành có phạm vi hoạt động rộng lớn mang tính toàn cầu và trong hầu hết các lĩnh vực của hoạt động du lịch. Các công ty lữ hành đồng thời sở hữu các tập đoàn khách sạn, các hãng hàng không, tầu biển, ngân hàng phục vụ chủ yếu cho khách du lịch của công ty lữ hành. Kiểu tổ chức nói trên rất phổ biến ở các nớc Châu Âu, Châu á và trở thành những tập 6 đoàn du lịch có khả năng chi phối mạnh mẽ thị trờng du lịch quốc tế.Trong giai đoạn này, công ty lữ hành không chỉ là ngời bán, ngời mua mà còn trở thành ngời sản xuất trực tiếp ra các sản phẩm dịch vụ du lịch. Từ đó có thể định nghĩa về công ty lữ hành nh sau: Công ty lữ hành là một loại doanh nghiệp du lịch đặc biệt kinh doanh chủ yếu trong việc tổ chức xây dựng, bán và thực hiện các chơng trình du lịch trọn gói cho khách du lịch. Ngoài ra công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian bán sản phẩm dịch vụ của các nhà cung cấp du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo thực hiện phục vụ các nhu cầu của khách du lịch từ khâu đầu tiên đến khâu cuối cùng. 1.1.4. Hệ thống sản phẩm của công ty lữ hành. Sự đa dạng trong hoạt động kinh doanh du lịch là nguyên nhân chủ yếu dẫn tới sự phong phú và đa dạng của các sản phẩm mà công ty lữ hành tiến hành cung ứng cho khách du lịch. Ngoài ra nhu cầu của con ngời khi đi du lịch là một nhu cầu mang tính tổng hợp, ngày càng cao cấp hơn cũng làm cho sản phẩm của công ty lữ hành ngày càng phong phú và đa dạng hơn. Căn cứ vào tính chất và nội dung có thể chia các sản phẩm của công ty lữ hành ra thành ba nhóm cơ bản sau: 1.1.4.1. Các dịch vụ trung gian. Sản phẩm dịch vụ trung gian chủ yếu do các đại lý du lịch cung ứng. Các đại lý lữ hành không trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm dịch vụ trung gian mà các đại lý lữ hành chỉ hoạt động nh là một đại lý bán hoặc một điểm bán sản phẩm của các nhà cung cấp du lịch. Các dịch vụ trung gian chủ yếu bao gồm: - Đăng ký đặt chỗ và bán vé máy bay. - Đăng ký đặt chỗ và bán vé trên các phơng tiện giao thông khác nh: tầu thuỷ, ôtô - Mối giới cho thuê xe ôtô. - Môi giới và bán bảo hiểm. - Đăng ký đặt chỗ và bán các chơng trình du lịch. 7 - Đăng ký đặt chỗ trong khách sạn. - Các dịch vụ môi giới,8 dịch vụ trung gian khác. 1.1.4.2. Các chơng trình du lịch trọn gói. Kinh doanh các chơng trình du lịch trọn gói là hoạt động cơ bản của công ty lữ hành. Các Công ty lữ hành liên kết các sản phẩm của các nhà sản xuất riêng lẻ thành một sản phẩm hoàn chỉnh và bán cho khách du lịch với mức giá gộp. Khi tổ chức các chơng trình du lịch trọn gói các công ty lữ hành có trách nhiệm đối với khách du lịch và với nhà cung cấp sản phẩm ở mức độ cao hơn nhiều so với các dịch vụ trung gian. 1.1.4.3. Các hoạt động kinh doanh du lịch lữ hành tổng hợp. Ngày nay các công ty lữ hành hoặc tập đoàn lớn thờng hoạt động rất nhiều lĩnh vực có liên quan đến du lịch. Họ không những là ngời bán, ngời mua các sản phẩm dịch vụ của nhà cung cấp du lịch mà họ còn là ngời trực tiếp sản xuất ra các sản phẩm du lịch. Các hoạt động kinh doanh lữ hành tổng hợp trong du lịch bao gồm: - Kinh doanh khách sạn nhà hàng. - Kinh doanh các dịch vụ vui chơi giải trí. - Kinh doanh vận chuyển du lịch. - Các dịch vụ ngân hàng phục vụ khách du lịch. Nh vậy, hệ thống sản phẩm của công ty lữ hành rất phong phú và đa dạng. Trong tơng lai nó còn phong phú và đa dạng hơn do sự phát triển mạnh mẽ của nhu cầu du lịch khi đời sống kinh tế xã hội ngày càng cao hơn. 1.2. Cạnh tranh và năng lực cạnh tranh của công ty lữ hành. 1.2.1. Khái niệm về cạnh tranh. Tại sao một số nớc lại có sức cạnh tranh cao, còn số khác lại thất bại trong cạnh tranh và tại sao một số doanh nghiệp thành công còn một số doanh nghiệp khác lại không? Đây là câu hỏi mà nhiều nhà lãnh đạo đất nớc và doanh nghiệp th- 8 ờnh đặt ra trong nền kinh tế thị trờng hiện nay. Cạnh tranh đã và đang trở thành vấn đề đợc quan tâm nhiều nhất của các cấp lãnh đạo quốc gia và doanh nghiệp. Khái niệm về cạnh tranh đợc định nghĩa nh thế nào cho phù hợp và chính xác nhất trong nền kinh tế hiện nay? Cho đến nay cha có một khái niệm về cạnh tranh của tổ chức hay cá nhân nào đa ra mà đợc nhiều ngời chấp nhận rộng rãi. Nguyên nhân chủ yếu là do thuật ngữ này đợc dùng để đánh giá cho tất cả các doanh nghiệp hay quốc gia. Nhng mục tiêu cơ bản lại đặt ra khác nhau phụ thuộc vào sự xem xét trên góc độ của từng doanh nghiệp hay từng quốc gia. Trong khi đối với doanh nghiệp mục tiêu chủ yếu là tồn tại và tìm kiếm lợi nhuận trên cơ sở cạnh tranh trên quốc gia hay quốc tế, thì đối với quốc gia mục tiêu này là nâng cao mức sống và phúc lợi cho nhân dân. Theo từ điển kinh tế của Nhà Xuất Bản Sự Thật Hà Nội năm 1979 trang 48 thì Cạnh tranh chính là cuộc đấu tranh giữa ngời sản xuất hàng hoá t nhân nhằm giành điều kiện sản xuất và tiêu thụ có lợi hơn. Hoặc Cạnh tranh là cuộc đấu tranh diễn ra nhằm giành thị trờng tiêu thụ, nguồn nguyên liệu, khu vực đầu t có lợi nhằm giành địa vị thống trị trong một ngành sản xuất nào đó, trong nền kinh tế đất nớc hoặc trong hệ thống kinh tế thế giới. Theo diễn đàn cao cấp về cạnh tranh công nghiệp của tổ chức Hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) thì định nghĩa về cạnh tranh nh sau Cạnh tranh là khả năng của các doanh nghiệp, ngành, quốc gia và vùng trong việc tạo ra việc làm và thu nhập cao hơn trong điều kiện cạnh tranh quốc tế. Từ những định nghĩa trên về cạnh tranh ta có thể đa ra một định nghĩa về cạnh tranh của các công ty lữ hành nh sau: Cạnh tranh của các công ty lữ hành là cuộc đấu tranh giữa các công ty lữ hành nhằm mục đích tranh dành thị trờng mục tiêu, khách hàng, để tăng doanh thu, lợi nhuận cao hơn. 9 1.2.2. Phân loại cạnh tranh. Nh trên đã nói việc phân loại cạnh tranh quốc gia và cạnh tranh doanh nghiệp là rất khó. Việc phân loại chỉ mang tính chất tơng đối, nhiều khi cạnh tranh doanh nghiệp lại đồng nghĩa với cạnh tranh quốc gia. 1.2.2.1. Cạnh tranh quốc gia. Theo Uỷ Ban canh tranh công nghiệp của Tổng Thống Mỹ sử dụng định nghĩa cạnh tranh cho một quốc gia nh sau: Cạnh tranh của một quốc gia là mức độ mà ở đó dới những điều kiện thị trờng tự do và công bằng, có thể sản xuất các hàng hoá dịch vụ đáp ứng đợc đòi hỏi của thị trờng quốc tế đồng thời duy trì và mở rộng đợc thu nhập thực tế nớc đó Theo báo cáo về cạnh tranh toàn cầu định nghĩa về cạnh tranh của một quốc gia nh sau : Cạnh tranh của một quốc gia là khả năng của n ớc đó đạt đợc những thành quả nhanh và bền vững về mức sống. Nghĩa là đạt đợc tỷ lệ tăng tr- ởng kinh tế cao đợc xác định bằng cách thay đổi tổng sản phẩm quốc nội (GDP) trên đầu ngời theo thời gian. 1.2.2.2. Cạnh tranh doanh nghiệp. Cũng giống nh quốc gia các doanh nghiệp hoạt động trong nền kinh tế cũng chịu sự cạnh tranh gay gắt giữa các doanh nghiệp với nhau. Cạnh tranh của một doanh nghiệp có thể đợc định nghĩa nh sau: Cạnh tranh của một doanh nghiệp là khả năng của doanh nghiệp đó trong việc tạo ra doanh thu và lợi nhuận cao hơn trong điều kiên cạnh tranh quốc gia và cạnh tranh quốc tế. 1.2.2.3. Cạnh tranh sản phẩm. Hiện nay, do nền kinh tế phát triển ngày càng nhiều sản phẩm mới đợc tung ra thị trờng và rất nhiều sản phẩm có thể thay thế nhau. Chính vì vậy, trên thị trờng còn xuất hiện sự cạnh tranh giữa các sản phẩm. Ta có thể định nghĩa cạnh tranh sản phẩm nh sau: Cạnh tranh sản phẩm là việc các doanh nghiệp đa ra thị trờng các sản phẩm cùng loại, có khả năng thay thế nhau. 10