Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu quá trình đối kháng vi khuẩn gram dương của Chitosan – Nano bạc. (Khóa luận tốt nghiệp)
- - : Chính quy Chuyên ngành : Khoa : CNSH - CNTP : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 - - SAN : Chính quy Chuyên ngành : Khoa : CNSH - CNTP : 2011 - 2015 : Thái Nguyên - 2015 ng s li u k t qu nghiên c u lu hoàn tồn trung th s d Trong q trình th c hi b o v m t h c v tài hoàn thi n lu n lu c ghi rõ ngu n g c , XÁC NH N C A GVHD is 29 Sinh viên n XÁC NH N C A GV CH M PH N BI N Gi ng viên ch m ph n bi n xác nh h ng ch m yêu c u (Ký, h tên) a ch a sai sót sau 29 Sinh viên Trang 19 42 44 S.aureu B.cereus 45 S.aureus B.cereus chitosan khác 47 S.aureus 48 B.cereus 50 Trang Hình 2.1: Hình 2.2: Hình 2.3: Hình 2.4: 17 Hình 2.5: e 20 Hình 2.6: 22 Hình 2.7 Staphylococcus aureus 26 Hình 2.8 Bacillus cereus 29 Hình 3.1: Hình 3.2: c trình 40 trình 41 Hình 3.3: kháng VK S aureus (a) Hình 4.1 Hình 4.2: 43 B cereus (b) .44 S aureus (a ) B cereus khác 46 Hình 4.3: kháng S aureus (a ) B cereus aC 48 Hình 4.4: S aureus 49 Hình 4.5: B cereus 50 B.cereus Bacillus cereus CFU Colony Forming Unit DI Deion h MIC MP Minimal Inhibitory Concentrations peptone MPA Nxb ppm S.aureus Staphylococcus aureus SEM Scanning Electron Microscopy VK VSV an 10 10 14 14 16 19 2.4.4 23 24 2.5.1 Khái quát chung 24 2.5.2 Staphylococcus aureus 25 2.5.3 Bacillus cereus 28 30 33 33 34 36 3.1 36 3.1.1 36 36 36 37 37 37 3.4.2 P 39 43 44 44 4.2 45 4.3 46 4.4 n 48 - Staphylococcus aureus 48 Bacillus cereus 50 52 52 5.2 52 53 1.1 tháng - cs, 2007) [22] Trong Khateeb, 2003) [52] - N.A Alnh S aureus B.ceerus a b Hình 4.1 Hìn aureus (a) B cereus (b) B ng 4.1 M t s Vi khu n Môi ng nuôi c y S aureus MP B cereus MP B t màu thu c nhu m Tím Tím m c a vi khu n nghiên c u m khu n l c M vi khu n sau 24h ho t hóa Khu n l c có hình chùm nho, t o khu n l t, l i, có màu vàng 1,6.107 Khu n l c có hình tròn, t o thành khóm l n, xù xì, xung quanh có vòm sáng 2,2.107 Qua k t c a hình 4.1, b cm ts vi khu n nghiên c u K t qu nc a cho thí nghi m nghiên c u ti p theo 4.2 trình T ppm; 25ppm; 12,5ppm; 6,25ppm; 3,125ppm; 1,5625ppm; 0,78125ppm DI Staphylococcus aureus Bacillus cereus .4.2.1 hình 4.2 B ng 4.2 K t qu kháng S aureu B cereus c a n nano b c khác Staphylococcus C1 50 C2 25 C3 12,5 C4 C5 C6 C7 6,25 3,125 1,5625 0,78125 - - - - + + - - - + + + DI (ppm) + + 6,25 + + 12,5 aureus Bacillus cereus MIC S.aureus B cereus 12,5ppm nhóm (2011), , S aureus B cereus 12,5ppm c ch c a vi khu n B cereus Nguyên nhân n i vi khu n S aureus vi khu n B cereus có kh ch c a nano b c n m t ph n s c kháng khu n c a nano b c nhi nh c a ion Ag+ v i peptidoglican, thành ph n c u t o nên thành t s bào c a vi khu n c ch kh n chuy n oxy vào bên t bào d làm tê li t vi khu n, d n d n phá h y t bào vi khu n ( n n, Nguy n , 2011) [11], Khơng a b Hình 4.2 aureus (a ) B cereus (b) khác 4.3 trình T 2000ppm; 1500ppm; 1000ppm; 500ppm; 250ppm; 125ppm; 62,5ppm chitosan Staphylococcus aureus Bacillus cereus hình 4.3 B ng 4.3 K t qu kháng S aureus B cereus c a n chitosan khác chitosan (ppm) C1 C2 C3 2000 1500 1000 Staphylococcus C4 500 C5 250 C6 125 C7 62,5 (ppm) - - - - + + + + 500 - - - + + + + + 1000 aureus Bacillus cereus MIC - S aureus 500ppm B cereus 1000ppm S aureus B cereus 1000 Nguyên nhân ( , 2011) [7], Hình 4.3 aureus (a ) B cereus (b) C khác 4.4 osan - 4.4.1 san - Staphylococcus aureus S aureus 500 ppm hình 4.4 B ng 4.4: K t qu kháng S aureus c a ph c h p chitosan/nano b c S.aureus C1 500/6,25 - "- (ppm/ppm) C2 C3 500/3.125 250/6,25 + - C4 250/3,125 + C0 + 4.4 - 500/6,25 250/6,25: K - 500 /3,125 250/3,125 Hình 4.4 S aureus S aureus S aureus 500 S aureus :C S aureus Chitosan: 250 ppm 4.4 Bacillus cereus B.cereus 1000ppm hình 4.5 B ng 4.5: K t qu kháng B.cereus c a ph c h p chitosan/nano b c S.aureus (ppm/ppm) C1 1000/12,5 - C2 1000/6,25 + C3 500/12,5 - Kí h "4.5 - 1000 /12,5 500 - 1000 /6,25 500 Hình 4.5 g kháng B cereus C4 500/6,25 + C0 + B cereus B.cereus B cereus 1000ppm B cereus (N s S aureus.) Chitosan: 500ppm em - - S aureus B cereus S aureus B cereus - - S aureus B cereus Do h n ch v m t th i gian thi t b m t s h n ch , v y em t s ki n ngh sau: - Ti p t c nghiên c u tìm tr b tài nghiên c u c a em v n i kháng c a ph c h p chitosan/nano i v i lo i vi sinh v t có h i khác - Ti p t c nghiên c - Nghiên c c a chitosan/nano b c ng d u ki n, y u t tài th c ti n i kháng vi sinh v t t o lo i ch ph m chitoan/nano b c có ch ng t t nh t TÀI LI U THAM KH O Ti ng vi t (2012), , Hu nh Nguy n Duy B o, Tr n Th Luy n c ng s (2000), Hồn thi n quy trình s n xu t Chitin Chitosan ch bi n m t s s n ph m công nghi p t ph li u v tôm, cua, Báo cáo khoa h tài c p b Nha Trang mH Thu nh Hùng, Ngô Th ng h p nghiên c u tác d ng h Cholesterol máu c a N, T N, N c h c s 9, m c xb , (1978), p , Nxb (2009) , Lê Thanh Hà, Nguy n Th Tuy c tín u ng c a T p chí Khoa h c Công n kh ngh , s 49 (6A), trang 51 58 Nguy n Hoàng H i.(2005), Các h t nano kim lo i (metallic nanoparticles) Trung tâm Khoa h c V t li i h c Khoa h c T ih c Qu c gia Hà N i Nguy n Th Hi n (2003), Vi sinh v t nhi m t c th c ph m, Nxb Nông nghi p 10 Lê Th Thu Hi i, Lê Tr n Bình (2004), Bài t ng quan cơng ngh sinh h c nano, T p chí cơng ngh sinh h c (s 2), trang 133-148 11 (2011), 12 Tr n Th Luy n, Hu nh Nguy n Duy B o m t s c ng s Hoàn thi n quy trình s n xu t Chitin-Chitosan ch bi n m t s s n ph m công nghi p t ph li u v tôm, cua tài c p b Nha Trang, 2000 n (1995), Chitin/Chitosan, Các gi ng báo cáo chuyên 13 , t p 2, 27 35 lên 14 Lê Thanh Mai (2005), men, Nxb Khoa h c K thu t - 15 Nano/Carbon nanotubes (CNTs)/ , , 8, 2012 16 (2009), , 17 Tr , c, c, 2009 th c ph m m ph m, Nxb giáo d c 18 Nguy n Minh Trí, M kháng khu n c a Chitosan 19 gia 20 Abdelbasset El Hadrami, Lorne R Adam,1 Ismail El Hadrami,2 and Fouad Daayf1,* Marine Drugs, 8, 968 987 21 Buchanan, R.L., S.G Edelson (1999), pH dependent stationary phase acid resistance response of enterohemorrhagic Escherichia coli in the presence of various acidulants, J Food Prot, 62: 211 - 218 22 Chang, W.-T., Y.-C Chen, and C.-L Jao, Antifungal activity and enhancement of plant growth by Bacillus cereus grown on shellfish chitin wastes Bioresource Technology, 2007 98(6): p 1224-1230 23 Cheng, H.Y., R C Ye and C C Chou (2003), Increased acid tolerance of Escherichia coli O157: H7 by acid adaptation time and conditions of acid challenge Food Res Int 36: 49 56 24 Crabtree JH, Burchette RJ, Siddiqi RA, Huen IT, Hadnott LL, Fishman AS The efficacy of silver-ion implanted catheters in reducing peritoneal dialysisrelated infections Periton Dialysis Int 2003; 23: 368-374 25 Djamel Drider, Gunnar Fimlan, Yann Hechard, Lynn M.Mc Mullen, Herve provost (2006), The Continuing Story of Class Iia Bacteriocins, Microbiology and Molecular biology reviews 70, 564 582 26 Feradoon Shahidi, et al, 1999, Food application of chitin and chitosans Trends in Food Science and Technology 10, 37-51 27 Gerasimenko D.V., Avdienko I.D., et al, 2004, Antibacterial effects of water soluble low molecular weight chitosans on diffirent microorganisms Applied Biochemistry and Microbiology 40, 253 257 28 Helander IM., et al, 2011, Chitosan disrupts the barier properties of outer membrane of Gram negative bacteria International Journal of Food Microbiology 71, 235 244 29 Hsyue Jen Hsieh, et al, 2007, Improvement in the properties of chitosan membranes using natural organic acid solutions as solvents for chitosan dissolution Journal of Medical and Biological Engineering 27, 23 28 30 Hwang J.K., et al, 1998, Bactericidal activity of chitosan on E.coli Advances in Chitin Science, Vol III, R.H Chen and H.C.Chen, 340 344, Taipei, Taiwan 31 Jeon Y.J., et al, 2001, Antimicrobial effect of chitooligosaccharides produced by bioreactor, Carbohydrate Polymers 44, 71 76 32 J Elechiguerra, J Burt, J Morones, A Camacho-Bragado, X Gao, H Lara, M Yacaman, Interaction of silver nanoparticles with HIV-1, J Nanobiotechnol (2005) 33 Kargov SI, Korolev NI, Stanislavskii OB, Kuznetsov IA [Interaction of immobilized DNA with silver ions] Molekuliarnaia biologiia 1986 NovDec;20(6):1499-505 PubMed PMID: 3807907 Vzaimodeistvie immobilizovannoi DNK s ionami serebra 34 Kim KJ, Sung WS, Moon SK, Choi JS, Kim JG, Lee DG Antifungal effect of silver nanoparticles on dermatophytes Journal of microbiology and biotechnology 2008 Aug;18(8):1482-4 PubMed PMID: 18756112 35 Kim KJ, Sung WS, Suh BK, Moon SK, Choi JS, Kim JG, et al Antifungal activity and mode of action of silver nano-particles on Candida albicans Biometals : an international journal on the role of metal ions in biology, biochemistry, and medicine 2009 Apr;22(2):235-42 PubMed PMID: 18769871 36 Kim SW, Jung JH, Lamsal K, Kim YS, Min JS, Lee YS Antifungal Effects of Silver Nanoparticles (AgNPs) against Various Plant Pathogenic Fungi Mycobiology 2012 Mar;40(1):53-8 PubMed PMID: 22783135 Pubmed Central PMCID: 3385153 37 Liu X.F., et al, 2001, Antibacterial action of chitosan and carboxymethylated chitosan, Journal of Applied Polymer Science 79, 1324 1335 38 Mohamed E.I Badawy and Entsar I.Rabea (2011), A Biopolymer chitosan and its derivatives as promising antimicrobial agents against plant pathogen and their application in crop protection, International Journal of Carbohydrate Chemistry, Article ID 460381, 29 pages 39 Morimoto M and Shigemasa Y., 1997, Charaterization and bioactivities of chitin and chitosan regulated by their degree of deacetylation Kobunshi Ronbunshu 54, 621 631 40 No H.K., Lee K.S., Meyers S.P., 2000, Correlation between physicochemical charactereristics and binding capacities of chitosan products Journal of food science 65, 1134 1137 41 No H.K., Young P N., et al (2002), Antibacterial activity of chitosans and chitosan oligomers with different molecular weights, International Journal of Food Microbiology 74, 65 72 42 Pradip Kumar Dutta, et al, Chitin and chitosan: Chemistry, properties and applications Journal of Scientific and Industrial Research 2004 63; 20 31 43 Pulit J, Banach M, Szczyglowska R, Bryk M Nanosilver against fungi Silver nanoparticles as an effective biocidal factor Acta biochimica Polonica 2013;60(4):795-8 PubMed PMID: 24432334 44 Pulit J BM, Kowalski Z Nanosilver- making difficult decisions 2011 Ecol Chem Eng S 18:185 96 45 Raafat D., et al, June 2008 Insights into the Mode of Action of Chitosan as an Antibacterial Compound Applied and environmental microbiplogy 74, 3764 3773 46 R Das, S S Nath, D Chakdar, G Gope, R Bhattacharjee Preparation of Silver Nanoparticles and Their Characterization Journal of Nanotechnology Online, 2010, DOI : 10.2240/azojono0129 47 Sekiguchi S., MiuraY., Kaneko H., et al, 1994, Molecular weight dependency of antimicrobial activity by chitosan oligomer In food Hydrocolloids: structures, Properties, and Functions, K Nishinari and E.Doi, 71 76, Plenum, New York, NY, USA 48 Shrivastava, S., Bera, T., Roy, A., Singh, G., Ramachandrarao, P., Dash, D 2007 Characterization of enhanced antibacterial effects of novel silver nanoparticles Nanotechnology 18:225103 (9pp) doi: 10.1088/09574484/18/22/225103 49 Simpson B.K., et al, 1997, Utilization of chitosan for preservation of raw shrimp Food Biotechnology 11, 25 44 50 Sotiriou GA, Teleki A, Camenzind A, Krumeich F, Meyer A, Panke S, et al Nanosilver on nanostructured silica: Antibacterial activity and Ag surface area Chemical engineering journal 2011 Jun 1;170(2-3):547-54 PubMed PMID: 23730198 Pubmed Central PMCID: 3667483 51 Sudarshan N R., Hoover D G., and Knorr D., 1992, Antibacterial action of chitosan Food Biotechnology 6, 257 272 52 Synowiecki, J.z and N.A Al-Khateeb, Production, Properties, and Some New Applications of Chitin and Its Derivatives Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2003 43(2): p 145-171 53 S Pal, Y K Tak, J M Song ''Does the antibacterial activity of silver nanoparticles depend on the shape of the nanoparticle?'' a study of the gram-negative bacterium escherichia coli, Application Environement Microbiology 73(2007) 1712 54 Time and dose-dependent antimicrobial potential Ag nanoparticles synthesized by top-dow approach Science, 95(5), 2008, pp.647-655 55 Tsai G J and Su W H., 1999 Antibacterial activity of shrimp chitosan against Escherichia coli Journal of food protection 62, 239 243 56 Vaidyanathan R, Kalishwaralal K, Gopalram S, Gurunathan S Nanosilver-the burgeoning therapeutic molecule and its green synthesis Biotechnology advances 2009 Nov-Dec;27(6):924-37 PubMed PMID: 19686832 57 Vivek M, Kumar PS, Steffi S, Sudha S Biogenic Silver Nanoparticles by Gelidiella acerosa Extract and their Antifungal Effects Avicenna journal of medical biotechnology 2011 Jul;3(3):143-8 PubMed PMID: 23408653 Pubmed Central PMCID: 3558184 58 Wang G H., 1992, Inhibition and inactivation of five species of foodborne pathogens by chitosan Journal of Food Protection 55, 916 919 59 Yalpani M., et al, 1992, Antimicrobial activity of some chitosan derivatives In advances in Chitin and chitosan, C.J Brine, et al, 543 548, Elsevier, London, UK 60 Zhao G, Stevens SE Multiple parameters for the comprehensive evaluation of susceptibility of Escherichia coli to the silver ion Biomaterials 1998; 11: 27-32 61 Zheng L Y and Zhu T.F., 2003 Study on antimicrobial activity of chitosan with different molecular weights Carbohydrate Polymers 54, 527 540 ... s uc a cho nghiên c u khác tài i kháng vi khu a chitosan- nano b c Tìm s i kháng vi khu as k th pt a chitosan nano b c c i kháng vi khu a chitosan nano b c Là tài li u tham kh o cho nghiên c u... hi m c nên vi i kháng c a chitosan t quan tr ng v y 1.2 M iv nano b i i v i vi khu n gram p trung toàn b th i gian làm khóa lu n c a Nghiên c chitosan nano b c i kháng vi khu K t qu nghiên c u... nghiên c u lu hoàn toàn trung th s d Trong trình th c hi b o v m t h c v tài hoàn thi n lu n lu c ghi rõ ngu n g c , XÁC NH N C A GVHD is 29 Sinh vi n n XÁC NH N C A GV CH M PH N BI N Gi ng vi n