THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG TẠO VÀ GIÁO DỤC KỸ NĂNG SỐNG TRONG MÔN CÔNG NGHỆ thiết kế hoạt động trải nghiệm sáng tạo giáo dục kỹ sống môn công nghệ Nguyễn Thị Tuyết Nguyễn Thị Hằng Nga Pleiku – Tháng 7/2017 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG .3 I VAI TRỊ, THỰC TRẠNG CỦA CƠNG TÁC GIÁO DỤC KỸ NĂNG SỐNG CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG HIỆN NAY Khái niệm kỹ sống Vai trò công tác giáo dục KNS thực yêu cầu đổi giáo dục phổ thông Thực trạng công tác giáo dục kỹ sống cho học sinh phổ thông II NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN, HẠN CHẾ CỦA VIỆC GIÁO DỤC KNS CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG .6 Thuận lợi Khó khăn, hạn chế .7 III NHỮNG NỘI DUNG, GIẢI PHÁP GIÁO DỤC KNS CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG TRONG THỜI GIAN TỚI HÌNH THỨC TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG .8 TẠO TRONG NHÀ TRƯỜNG PHỔ THÔNG Đặt vấn đề Quan niệm hoạt động trải nghiệm sáng tạo nhà trường phổ thơng .11 Hình thức tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo nhà trường phổ thông 12 Kết luận 17 PHÁT TRIỂN KỸ NĂNG SỐNG CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ CỞ QUA CÁC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG TAO .19 Khái niệm kỹ sống (KNS), trải nghiệm sáng tạo (TNST) 20 Giáo dục kỹ sống qua hoạt động trải nghiệm sáng tạo cho học sinh trung học sở 21 Một số giải pháp giáo dục kỹ sống qua hoạt động trải nghiệm sáng tạo 22 PHẦN 27 KỸ NĂNG SỐNG TRONG MÔN CÔNG NGHỆ 27 LỚP - KINH TẾ GIA ĐÌNH .27 CHƯƠNG 1: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH 27 CHƯƠNG 2: TRANG TRÍ NHÀ Ở 30 CHƯƠNG 3: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH .32 CHƯƠNG 4: THU CHI TRONG GIA ĐÌNH .36 LỚP (PHẦN KTNN) 39 I) Mục tiêu hoạt động 39 II) Nội dung, phương pháp, phương tiện hình thức hoạt động 39 III) Lập kế hoạch thực 40 IV) Thiết kế chi tiết hoạt động 42 V) Kiểm tra điều chỉnh hồn thiện chương trình 42 VI) Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh 42 THIẾT KẾ HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG TẠO VÀ GIÁO DỤC KỸ *Kết luận: 42 PHẦN NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG I VAI TRỊ, THỰC TRẠNG CỦA CƠNG TÁC GIÁO DỤC KỸ NĂNG SỐNG CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG HIỆN NAY Khái niệm kỹ sống Có nhiều cách tiếp cận khái niệm kỹ sống (KNS) Có thể tiếp cận khái niệm KNS qua trụ cột giáo dục theo UNESCO: Học để biết (learning to know), học để khẳng định thân (learning to be), học để chung sống (learning to live together) học để làm việc (learning to do) Tiếp cận theo trụ cột KNS hiểu là: kỹ học tập, kỹ làm chủ thân, kỹ thích ứng hòa nhập với sống, kỹ làm việc Tuy nhiên, kỹ sống (life skills) hiểu khả làm chủ thân người, khả ứng xử phù hợp với người khác, với xã hội khả ứng phó tích cực trước tình sống Có thể nói kỹ sống nhịp cầu giúp người biến kiến thức thành thái độ, hành vi thói quen tích cực, lành mạnh Cũng tiếp cận khái niệm kỹ sống sau * Kỹ kỹ sống: Kỹ năng: khả vận dụng kiến thức thu nhận lĩnh vực áp dụng vào thực tế [1; tr.644] Vốn sống: tổng thể nói chung tri thức, kinh nghiệm tích lũy sống người [1; tr.1389] Từ hai khái niệm trên, hiểu kỹ sống (KNS) lực tâm lí xã hội, khả ứng phó cách có hiệu với yêu cầu thách thức sống Đó khả cá nhân để trì trạng thái khỏe mạnh thể chất tinh thần, biểu qua hành vi phù hợp tích cực tương tác với người khác, với văn hóa mơi trường xung quanh; khả phân tích tình ứng xử tình cách hợp lí Trong đó, KNS giúp chuyển dịch kiến thức “đã biết” với trình tư thành hành động thực tế để biết “làm làm cách nào” tích cực hiệu nhất; lực cá nhân để thực đầy đủ chức tham gia vào sống hàng ngày Đó khả làm cho hành vi thay đổi thân phù hợp với cách ứng xử tích cực, giúp kiểm sốt, quản lí có hiệu nhu cầu thách thức sống hàng ngày Vai trò cơng tác giáo dục KNS thực yêu cầu đổi giáo dục phổ thông Chương trình giáo dục phổ thơng hành quan tâm chủ yếu tới cung cấp kiến thức cho học sinh Chương trình xây dựng theo hướng tiếp cận nội dung dạy học, khác với chương trình xây dựng theo hướng tiếp cận lực, tức xuất phát từ lực mà học sinh cần có sống kết cuối phải đạt lực việc xây dựng chuẩn đầu lực mà học sinh cần phải đạt sau trình dạy - học Khác với cách tiếp cận nội dung, tiếp cận lực trọng vào việc yêu cầu học sinh học xong phải thể được, làm được; biết vận dụng kiến thức để giải tình đặt sống, Vì thế, việc học tập theo hướng tiếp cận trở nên gần gũi thiết thực cá nhân cộng đồng Theo đó, nội dung, phương pháp dạy học, phương pháp kiểm tra đánh giá phải hướng tới lực tự học, lực phát giải vấn đề học tập, sống; coi trọng rèn luyện kỹ sống Trong thời gian qua, Bộ Giáo dục Đào tạo tổ chức số hoạt động hướng tới việc rèn luyện lực cho học sinh như: Tổ chức Chương trình đánh giá học sinh quốc tế PISA với cách đánh giá kỹ vận dụng kiến thức vào giải vấn đề thực tiễn sống; tổ chức thi vận dụng kiến thức liên môn giải vấn đề thực tiễn; triển khai phương pháp dạy học "Bàn tay nặn bột", phương pháp dạy học khoa học tiến hành giúp đỡ giáo viên, học sinh tìm câu trả lời cho vấn đề đặt sống thông qua tiến hành thí nghiệm, quan sát, nghiên cứu tài liệu hay điều tra để từ hình thành kiến thức cho Ở Việt Nam, với Đề án đổi toàn diện giáo dục đào tạo, mục tiêu giáo dục chuyển hướng từ trang bị kiến thức nặng lý thuyết sang trang bị lực cần thiết phẩm chất cho người học Điều khẳng định thêm tầm quan trọng yêu cầu thiết yếu đưa giáo dục KNS vào trường học với môn học hoạt động giáo dục Thực trạng công tác giáo dục kỹ sống cho học sinh phổ thông 3.1 Một hạn chế giáo dục phổ thông chưa trọng giáo dục KNS cho học sinh Theo Điều Luật Giáo dục năm 2005, mục tiêu giáo dục đào tạo người Việt Nam phát triển tồn diện, có đạo đức, tri thức, sức khoẻ, thẩm mỹ nghề nghiệp, trung thành với lý tưởng độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội; hình thành bồi dưỡng nhân cách, phẩm chất lực công dân, đáp ứng yêu cầu nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ quốc Tuy nhiên, nội dung phương pháp giáo dục nhà trường xem trọng việc dạy chữ, chưa trọng mức dạy làm người, việc giáo dục KNS cho học sinh Thông báo 242-TB/TW ngày 15/4/2009 Bộ Chính trị (khóa X) tiếp tục thực Nghị Trung ương (khóa VIII) phương hướng phát triển giáo dục đào tạo đến năm 2020, nêu hạn chế giáo dục phổ thông sau: “Giáo dục phổ thông quan tâm nhiều đến “dạy chữ”, chưa quan tâm mức đến “dạy người”, kỹ sống “dạy nghề” cho thiếu niên” 3.2 Thực trạng giáo dục kỹ sống cho học sinh phổ thơng Trong thực tế, xây dựng chương trình dạy học, nội dung dạy học lớp, giáo viên phải xây dựng mục tiêu: cung cấp kiến thức, rèn luyện kỹ năng, hình thành thái độ Đây yêu cầu mang tính nguyên tắc dạy học giáo viên nhận thức sâu sắc yêu cầu Tuy nhiên, nói phải chạy theo thời gian, phải chuyển tải nhiều nội dung thời gian có hạn, giáo viên có khuynh hướng tập trung cung cấp kiến thức mà quan tâm rèn luyện kỹ cho học sinh, kỹ ứng xử với xã hội, ứng phó hòa nhập với sống Trong thời gian gần đây, giáo dục KNS cho học sinh quan tâm nhiều Giáo dục KNS cho học sinh phổ thông khơng bố trí thành mơn học riêng hệ thống môn học nhà trường phổ thông KNS phải giáo dục lúc, nơi có điều kiện, hội phù hợp Do đó, giáo dục KNS phải thực thông qua môn học hoạt động giáo dục Vì vậy, hội thực giáo dục KNS nhiều đa dạng Có thể đề cập tới số phương thức tổ chức sau: Thông qua dạy học môn học; qua chủ đề tự chọn; qua hoạt động giáo dục lên lớp; qua hoạt động trải nghiệm Sự phối hợp chặt chẽ giáo dục KNS với hoạt động giáo dục vốn lồng ghép vào chương trình giáo dục từ nhiều năm giáo dục bảo vệ mơi trường, phòng chống ma túy, giáo dục pháp luật, sức khỏe sinh sản vị thành niên, … tạo nhiều hội điều kiện để triển khai giáo dục KNS 3.3 Thực trạng kỹ sống học sinh phổ thông Thời gian qua, dù giáo dục KNS có quan tâm hiệu nhiều hạn chế thể qua thực trạng KNS học sinh nhiều khiếm khuyết Thực tế cho thấy, tình trạng học sinh thiếu KNS xảy ra, biểu qua hành vi ứng xử khơng phù hợp xã hội, ứng phó hạn chế với tình sống như: ứng xử thiếu văn hóa giao tiếp nơi cơng cộng; thiếu lễ độ với thầy cô giáo, cha mẹ người lớn tuổi; chưa có ý thức bảo vệ mơi trường, giữ gìn vệ sinh cơng cộng, gây phiền hà cho người khác sử dụng điện thoại di động, II NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN, HẠN CHẾ CỦA VIỆC GIÁO DỤC KNS CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG Thuận lợi Bộ Sở Giáo dục Đào tạo tổ chức nhiều lớp tập huấn, bồi dưỡng cho cán quản lý, giáo viên giáo dục KNS cho học sinh phổ thơng; hướng dẫn tích hợp giáo dục KNS vào địa qua số môn học hoạt động giáo dục cấp học phổ thơng Nhìn chung cán quản lý giáo viên trường phổ thông bước đầu làm quen với thuật ngữ “kỹ sống”, mức độ hiểu biết có khác Một số hoạt động giáo dục KNS đa số trường ý thực khuôn khổ yêu cầu Phong trào “Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực” Bộ Giáo dục Đào tạo phát động Giáo dục KNS từ nhà trường qua phương tiện thông tin đại chúng thu hút ý hưởng ứng xã hội, phụ huynh học sinh Hình thức tổ chức giáo dục KNS bước đầu thực số mơn học, thơng qua hoạt động ngoại khóa hoạt động trải nghiệm với nội dung đa dạng Khó khăn, hạn chế Ý nghĩa, tầm quan trọng giáo dục KNS chưa nhận thức cách mức phận cán quản lý, giáo viên Khi thực giáo dục KNS, giáo viên gặp nhiều khó khăn, lúng túng (chưa có tài liệu cho giáo viên học sinh, tiêu chí đánh giá chưa cụ thể, …) Tổ chức giáo dục KNS có đặc thù riêng khác với hoạt động giáo dục khác, nội dung giáo dục không diễn mơn học mà thơng qua số hoạt động khác (hoạt động lên lớp, câu lạc bộ, ) phải tính đến sở vật chất, kinh phí để thực Giáo viên quen với việc tập trung cung cấp kiến thức mà khơng quan tâm giáo dục KNS cho học sinh III NHỮNG NỘI DUNG, GIẢI PHÁP GIÁO DỤC KNS CHO HỌC SINH PHỔ THÔNG TRONG THỜI GIAN TỚI Ở Việt Nam, giáo dục KNS quan tâm, nhiên nhà trường chủ yếu học sinh dạy kỹ học tập, việc giáo dục KNS tên gọi (life skills) với ý nghĩa học làm người (learning to be) kỹ thích ứng, hòa nhập với sống, ứng phó tích cực với tình sống (learning to live together) chưa quan tâm nhiều Theo cách tiếp cận khái niệm KNS qua trụ cột giáo dục UNESCO, cần tập trung rèn luyện cho học sinh phổ thơng nhóm KNS sau đây: Nhóm kỹ học tập, làm việc, vui chơi giải trí: - Các kỹ nghe, đọc, nói, viết, quan sát, đưa ý kiến chia sẻ nhóm; - Kỹ giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh chung; - Kỹ làm việc theo nhóm; - Các kỹ tư logic, sáng tạo, suy nghĩ nhiều chiều, kỹ tư xuyên mơn như: phân tích, tổng hợp, so sánh v.v… Nhóm kỹ giao tiếp, hòa nhập, ứng phó với tình sống: - Biết chào hỏi lễ phép nhà trường, nhà nơi công cộng; - Kỹ kiểm sốt tình cảm, kiềm chế thói hư tật xấu, sở thích cá nhân; - Biết phân biệt hành vi - sai, phòng tránh tai nạn; - Kỹ trình bày ý kiến, diễn đạt, thuyết trình trước đám đơng; - Kỹ ứng phó với biến đổi khí hậu động đất, sóng thần, bão lũ; kỹ ứng phó với tai nạn cháy, nổ ; - Kỹ ứng phó với tai nạn đuối nước; - Kỹ sống kiến thức giới tính, chống lại cám dỗ từ tệ nạn xã hội, chống xâm phạm tình dục; - Kỹ ứng phó với tình bạo lực học sinh (khi tình trạng bạo lực học sinh thường xảy ra), … Kỹ sống học sinh hình thành thơng qua hoạt động học tập hoạt động giáo dục khác nhà trường Việc giáo dục KNS không thực nhà trường, qua mơn học khóa, dù quan trọng, mà phải thực kết hợp với nhiều cách khác như: + Trong kết hợp nhà trường, gia đình xã hội; + Bằng nhiều hoạt động trải nghiệm đa dạng, phong phú như: hoạt động văn hóa, nghệ thuật; hoạt động xã hội, hoạt động ngoại khóa; hoạt động tiếp cận khoa học-kĩ thuật; hoạt động tham quan, dã ngoại; + Qua hoạt động Đoàn, Đội chứng tỏ hiệu thời gian qua như: Chương trình “Học làm người có ích”, Chương trình “Một ngày để sống Sống có niềm tin”, Chương trình “Một ngày để sống - Sống biết tiết kiệm”, Chương trình “Vượt qua nỗi sợ hãi”, Chương trình “Học kì quân đội”… HÌNH THỨC TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG TẠO TRONG NHÀ TRƯỜNG PHỔ THÔNG Đặt vấn đề Hoạt động giáo dục (HĐGD) bậc học phổ thông sau năm 2015 cần quán triệt tinh thần mục tiêu Nghị Quyết số 29-NQ/TW Đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, nghĩa cần tổ chức HĐGD theo hướng tăng cường trải nghiệm, nhằm phát huy tính sáng tạo cho học sinh, tạo môi trường khác để học sinh trải nghiệm nhiều nhất, đồng thời khởi nguồn sáng tạo, biến ý tưởng sáng tạo học sinh thành thực để em thể hết khả sáng tạo Nói tới trải nghiệm sáng tạo (TNST) nói tới việc học sinh phải kinh qua thực tế, tham gia vào tiếp xúc đến vật kiện tạo giá trị vật chất tinh thần, tìm mới, cách giải khơng bị gò bó, phụ thuộc vào có Có câu hỏi: hoạt động ngồi lên lớp, thực hành, ngoại khóa thực chương trình hành có nhiều tác dụng hỗ trợ tích cực để em phát triển toàn diện kiến thức, kỹ năng, phẩm chất Vậy chương trình mới, hoạt động có khơng so sánh hoạt động với trải nghiệm sáng tạo? Câu trả lời : Các hoạt động (gọi chung hoạt động lên lớp) mà tiến hành trường phổ thông chủ yếu tổ chức dựa chủ đề quy định chương trình với hình thức chưa phong phú học sinh thường định, phân công tham gia cách bị động Giáo viên tổ chức hoạt động cho học sinh không rõ hoạt động hướng tới hình thành lực em Điều khơng phù hợp với chương trình định hướng phát triển phẩm chất lực học sinh, cần phải thay đổi Vậy, hoạt động trải nghiệm sáng tạo gì? Có nhiều cách gọi khác hoạt động trải nghiệm sáng tạo (TNST) Phù hợp với mục tiêu Chương trình mới, đề xuất định nghĩa sau: Hoạt động TNST hoạt động giáo dục, đó, hướng dẫn nhà giáo dục, cá nhân học sinh tham gia trực tiếp vào hoạt động khác đời sống nhà trường xã hội với tư cách chủ thể hoạt động, qua phát triển lực thực tiễn, phẩm chất nhân cách phát huy tiềm sáng tạo cá nhân Khái niệm khẳng định vai trò định hướng, đạo, hướng dẫn nhà giáo dục; thầy cô giáo, cha mẹ học sinh, người phụ trách Nhà giáo dục không tổ chức, không phân công học sinh cách trực tiếp mà hướng dẫn, hỗ trợ, giám sát cho tập thể cá nhân học sinh tham gia trực tiếp vai trò tổ chức hoạt động, giúp học sinh chủ động, tích cực hoạt động; phạm vi chủ đề hay nội dung hoạt động kết đầu lực thực tiễn, phẩm chất lực sáng tạo đa dạng, khác em Hoạt động trải nghiệm sáng tạo (HĐTNST) nhằm định hướng, tạo điều kiện cho học sinh quan sát, suy nghĩ tham gia hoạt động thực tiễn, qua tổ chức khuyến khích, động viên tạo điều kiện cho em tích cực nghiên cứu, tìm giải pháp mới, sáng tạo sở kiến thức học nhà trường trải qua thực tiễn sống, từ hình thành ý thức, phẩm chất, kỹ sống lực cho học sinh Trong viết này, chúng tơi trình bày số hình thức tổ chức HĐTNST nhà trường phổ thông Trong Chương trình mới, hoạt động tập thể, hoạt động dạy học lớp phong phú nội dung, phương pháp hình thức hoạt động, đặc biệt, hoạt động phải phù hợp với mục tiêu phát triển phẩm chất, lực (sau gọi chung lực, hiểu theo nghĩa rộng từ này) định học sinh; nghĩa học sinh học từ trải nghiệm Học từ trải nghiệm (hoạt động trải nghiệm) gần giống với học thông qua làm, qua thực hành học qua làm nhấn mạnh thao tác kỹ thuật học qua trải nghiệm giúp người học khơng có lực thực mà có trải nghiệm cảm xúc, ý chí nhiều trạng thái tâm lý khác; học qua làm ý đến quy trình, động tác, kết chung cho người học học qua trải nghiệm ý gắn với kinh nghiệm cảm xúc cá nhân "Như vậy, làm thực hành, trải nghiệm phương thức học hiệu quả, gắn với vận động, với thao tác vật chất, với đời sống thực Việc học thông qua làm, học đôi với hành học từ trải nghiệm giúp người học đạt tri thức kinh nghiệm theo hướng tiếp cận khơng hồn tồn nhau, trải nghiệm có ý nghĩa giáo dục cao có phần bao hàm làm thực hành." Thí dụ: Chủ đề học tập giới động vật, thay học thơng qua sách vở, học sinh trải nghiệm thông qua quan sát tương tác, chăm sóc vật ; kết đạt không hiểu biết (chung) lồi thú mà phát triển tình u (riêng người) thiên nhiên mng thú Ngồi ra, nhiều hiểu biết lực người có từ trải nghiệm riêng Thí dụ, thật khó dạy khó mơ tả cho người khác mùi hoa hồng mùi nào, thay nghe, người học ngửi, trải nghiệm với mùi hoa, người học có kinh nghiệm phân biệt mùi hoa hồng với 10 Thiết kế mẫu( người trình diễn,kiểu dáng, vật liệu) Cử người Giấy , bút mẫu,Cả nhóm thảo luận mẫu thiết kế, chất liệu, kiểu dáng Thu thập vật liệu giấy dún Cả nhóm 20,000đ/nhóm Người may 3-4 người Kim chỉ, Ngoài thước, phấn… lên lớp Người viết người thuyết trình (nội dung thuyết trình: -Trình diễn Giấy bút người Ngoài lên lớp Ngoài lên lớp 10’ lớp/1 nhóm -Người thuyết trình người  Bước 7: Kiểm tra, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động Giáo viên kiểm tra trình hoạt động hs, kịp thời chỉnh sửa, hướng dẫn bổ sung lí thuyết  Bước 8: Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh Ghi điểm khiếu trội mà GV phát hs hoạt động *Kết luận: thông qua HĐ ngày hội thời trang việc học sinh vận dụng kiến thức học chương 1vào trang phục, thuyết trình, hình thành số lực: - Năng lực hoạt động tổ chức hoạt động; - Năng lực tổ chức quản lý sống; - Năng lực tự nhận thức tích cực hóa thân; - Năng lực khám phá sáng tạo; 29 CHƯƠNG 2: TRANG TRÍ NHÀ Ở * Bước 2: Tên hoạt động TNST: thi khéo tay hay làm Hình thức hoạt động: thi Thơi gian thực hiện: tiết lớp, tuần chuẩn bị nhà * Bước 3: Mục tiêu HĐ - Học sinh biết thêm nhiều vật dụng dùng trang trí nhà có địa phương - Biết cách trang trí cho ngơi nhà, phòng thêm đẹp với vật dụng sẵn có địa phương - Sáng tạo vật trang trí từ vật dụng bỏ - Hình thành, phát huy số lực: kỹ giao tiếp, kỹ quan sát, lực hành động, … * Bước 4: Xác định nội dung phương pháp, phương tiện, hình thức hoạt động, triển khai hoạt động * Hoạt động 1: kể tên đồ vật, vật dụng … dùng để trang trí nhà mà em biết (những đồ vật phổ biến địa phương) - Phương pháp: quan sát, liệt kê - Hình thức : tổ chức trò chơi với tên gọi thông thái * Hoạt động 2: sáng tạo số đồ vật dùng để trang trí nhà từ vật dụng bỏ chai lọ, vỏ lon bia, giấy, vải… - Phương pháp: PPDH dự án - Hình thức: thi: bàn tay tài hoa * Bước 5: Lập kế hoạch - Chia nhóm: nhóm tổ có sẵn lớp - hoạt động thông báo trước tuần cho hs nhà chuẩn bị 30 * Hoạt động 1: kể tên đồ vật, vật dụng … dùng để trang trí nhà mà em biết, với hoạt động Hs cần quan sát nhà nhà xung quanh, liệt kê + Cách chơi: nhóm kể tên đồ vật (đồ vật nhóm sau khơng trùng tên nhóm trước) kết thúc nhóm kể nhiều tên nhóm xử thắng * Hoạt động 2: sáng tạo số đồ vật dùng để trang trí nhà từ vật dụng bỏ : Với hoạt động đòi hỏi có hợp sức nhóm để suy nghĩ tìm vật liệu, thiết kế, làm sản phẩm *Bước 6: Thiết kế chi tiết hoạt động TNST TT Tên hoạt động Hoạt động 1: Thời gian Người thực Điều kiện hoàn thực hiện thành (csvc) Cả nhóm tuần trước 11 Cơ giáo Khi học 11 12 - Tìm hiểu vật dụng trang trí - Tiến hành trò chơi + Quản trò + tham gia chơi Cả lớp Hoạt động 2: sáng tạo -Thảo luận nhóm: tìm vật liệu, hình thức thể hiện, người thực hiện, thời gian hoàn thành thành viên, kinh phí, điều cần để thực hiện, tìm hỗ trợ: từ giáo, phụ huynh… Cả tổ tiết -Tiến hành thực hiện: thành viên thực phần việc theo phân cơng tổ tuần -Hồn thành sản phẩm: sản phẩm hồn tất thuyết trình cho sản phẩm tiết 31 *Bước 7: Kiểm tra, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động Giáo viên kiểm tra tiến trình, bổ sung kiến thức, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động HS *Bước 8: Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh Ghi điểm khiếu trội mà GV phát hs hoạt động *Kết luận: Thông qua thi khéo tay hay làm học sinh biết vật dụng thông thường dùng để trang trí nhà mà hàng ngày học sinh tiếp xúc đồng thời phát huy khả tìm tòi tính sáng tạo, lòng kiên nhẫn học sinh, ngồi học sinh hình thành số lực: - Năng lực hoạt động tổ chức hoạt động; - Năng lực tổ chức quản lý sống; - Năng lực tự nhận thức tích cực hóa thân; - Năng lực khám phá sáng tạo; - Kỹ giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh chung; CHƯƠNG 3: NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH *Bước 2: Tên hoạt động TNST : EM LÀM PHÓNG VIÊN 32 Hình thức hoạt động: Làm phóng điều tra Thời gian thực hiện: tuần( tiết lớp, lại tuần hs tự thực lên lớp) thực trước học sinh học 16 *Bước 3: Mục tiêu HĐ - Học sinh biết nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm - Cách phòng tránh ngộ độc thực phẩm - Biết nguyên vật liệu cách chế biến nộm - Biết cách chế biến nộm từ nguyên vật liệu khác - Hình thành, phát huy số lực: kỹ giao tiếp, kỹ quan sát, lực hành động, … *Bước 4: Xác định nội dung phương pháp, phương tiện, hình thức hoạt động Nội dung : Tìm hiểu vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn bày bán lề đường địa bàn thành phố Pleiku -Tìm hiểu số nộm thường sử dụng địa bàn TP Pleiku Phương pháp: vấn lấy thơng tin phản hồi, viết báo cáo, thuyết trình Phương tiện: phương tiện lại, giấy, bút, điện thoại có chức chụp hình Hình thức: Thực hành, tham quan khảo sát, thu thập thông tin *Bước 5:Lập kế hoạch - Chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm 5-7 hs - Trong nhóm đề cử nhóm trưởng, thư kí - Chia số nhóm làm hai: + Một nửa số nhóm tìm hiểu nội dung vệ sinh an tồn thực phẩm + Nửa lại tìm hiểu nội dung các, nộm 33 Bộ câu hỏi 1/ Đâu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? 2/ Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn đường nào? 3/ Đề xuất biện pháp để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm cho hàng ăn 4/Các em ăn, nhìn thấy tìm hiểu nộm nào? Liệt kê nguyên liệu có nộm 5/ Nêu khác biệt nộm mà em biết 6/ Đề xuất nộm thay nguyên vật liệu thông thường mà em biết *Bước 6:Thiết kế chi tiết hoạt động TNST TT Tên hoạt động 34 Lập kế hoạch hoạt động Người thực Cả nhóm Điều kiện thực hiên (csvc) Thời gian hoàn thành Giấy bút tiết Nhóm 1: * Đâu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm? -Nguồn thực phẩm có đảm bảo vệ sinh, an tồn TP khơng? (Nghiên cứu tài liệu): -Sự xâm nhập vi khuẩn? -Nhiễm hóa chất ? -Bản thân có độc? => (Khảo sát thực tế) * Vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn đường nào? Môi trường xung quanh nơi bày bán hàng ăn Dụng cụ chế biến -Người bán hàng, người phục vụ - Đề xuất biện pháp để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm *Tổng hợp kết * viết báo cáo * Thuyết trình kết Nhóm 2: Liệt kê tên nộm -Liệt kê nguyên liệu nộm =>Kết luận: nguyên liệu thuộc nhóm thực phẩm, gia vị => Khảo sát thực tế Thảo luận nhóm  nêu khác biệt nộm vừa khảo sát. >Đế xuất nộm thay nguyên vật liệu thơng thường - Viết báo cáo Thuyết trình Cả nhóm Cả nhóm họp, thảo luận Cả nhóm quan sát, vấn, chụp hình Cả nhóm họp, thảo luận tuần Giấy bút Giấy bút Điện thoại , máy ảnh 5- 1o’ lớp người người tuần Cả nhóm quan sát, vấn, chụp hình người người Điện thoại, máy ảnh 5- 10’ lớp *Bước 7: Kiểm tra, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động Giáo viên kiểm tra tiến trình, bổ sung kiến thức, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động hs *Bước 8: Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh Ghi điểm khiếu trội mà GV phát hs hoạt động 35 *Kết luận: Thông qua hoạt động Em làm phóng viên học sinh biết kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên vật liệu trộn, Cách làm trộn Ngồi học sinh hình thành số lực: -Năng lực hoạt động tổ chức hoạt động; - Năng lực tổ chức quản lý sống; - Năng lực tự nhận thức tích cực hóa thân; - Năng lực khám phá sáng tạo; - Kỹ giữ gìn vệ sinh cá nhân, vệ sinh chung; CHƯƠNG 4: THU CHI TRONG GIA ĐÌNH *Bước 2: Tên hoạt động TNST: Siêu thị mùa giảm giá Hình thức hoạt động: đóng kịch, sắm vai Thời gian thực hiện: tuần( tiết lớp, lại tuần hs tự thực lên lớp) thực sau học sinh học 16 *Bước 3: Mục tiêu HĐ - Học sinh biết cách thu, chi hợp lí với hồn cảnh gia đình Phát triển kỹ năng: nghe, đọc, nói, viết, quan sát, đưa ý kiến chia sẻ nhóm; - Kỹ làm việc theo nhóm; Các kỹ tư logic, sáng tạo, suy nghĩ nhiều chiều, kỹ tư xun mơn như: phân tích, tổng hợp, so sánh, … *Bước 4: Xác định nội dung phương pháp, phương tiện, hình thức hoạt động Nội dung Gia đình gồm người, bố, mẹ, chị gái học lớp 10 em lớp - Xác định mức thu gia đình gồm lương bố lương mẹ (lương bố 5.000.000đ/tháng; lương mẹ 4.000.000đ/tháng) 36 -Mức chi gồm: chi cho nhu cầu vật chất, chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần Nội dung kịch tình huống: thơng tin siêu thị mùa giảm giá nên gia đình siêu thị chị gái thích mua váy đầm hội trị giá 1.400.000đ sau giảm giá, em thích đồ chơi trị giá 900.000đ hai đòi ba mẹ mua cho Ba đồng ý, mẹ khơng Theo em có nên mua vật khơng, sao? Phương pháp: sắm vai, thảo luận Hình thức: đóng kịch, semina *Bước 5: Lập kế hoạch - Chia lớp thành nhiều nhóm, nhóm 5-7 hs - Cử nhóm diễn kịch tình +Phân vai cho học sinh +Tập, đóng vai +Trình diễn - Các nhóm lại xem trả lời câu hỏi 1/ Có nên sắm đồ u thích siêu thị giảm giá khơng? Vì sao? 2/ Em phải làm để sở hữu đồ u thích *Bước 6:Thiết kế chi tiết hoạt động TNST Tên hoạt động TT Người thực Điều kiện Thời gian thực hiên hoàn thành (csvc) 37 - Viết kịch theo nội Giáo viên Giấy tiế dung t bút - Phân vai theo kịch nhóm thảo - Tập vai diễn luận 2 tu hs đóng - Trình diễn ần -Để trả lời câu hỏi vai: bố, mẹ, con, chị gái nhóm phải làm: Phục Tính mức thu gia đình trang -Tính mức chi gia đình + Chi cho nhu cầu vật chất: ăn, Cả nhóm theo vai tiết Thảo luận diễn ở, mặc, lại +Chi cho nhu cầu văn hóa, tinh đưa ý kiến thần: học tập, nghỉ ngơi, giải trí, giao tiếp xã hội *Kết luận: học sinh phải lựa chọn đồ u thích lại Ý kiến giảm giá với ngân nhóm sách hạn chế gia đình *Bước 7: Kiểm tra, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động Giáo viên kiểm tra tiến trình, bổ sung kiến thức, điều chỉnh hồn thiện chương trình hoạt động hs *Bước 8: Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh Ghi điểm khiếu trội mà GV phát hs hoạt động *Kết luận: Thông qua hoạt động siêu thị mùa giảm giá học sinh biết kiến thức thu chi cách tiết kiệm Ngoài học sinh hình thành số lực sống -Năng lực hoạt động tổ chức hoạt động; - Năng lực tổ chức quản lý sống; - Năng lực tự nhận thức tích cực hóa thân; - Năng lực khám phá sáng tạo; 38 LỚP (PHẦN KTNN) Tên hoạt động: Tham gia chiến dịch:” Nói khơng với thực phẩm bẩn” Trong chương: Trồng trọt, Chăn ni, Thủy sản, vận dụng kiến thức để tham gia chiến dịch: “Nói khơng với thực phẩm bẩn” I) Mục tiêu hoạt động - Kiến thức: + Hiểu sở khoa học biện pháp kĩ thuật + Hiểu trồng muốn có suất cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố (giống, đất, phân bón, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, thu hoạch, điều kiện thời tiết…) Trong khâu trình trồng trọt giáo viên sáng tạo hoạt động trải nghiệm sáng tạo (TNST) phù hợp với kiến thức môn học - Kỹ năng: + Biết chọn giống kháng sâu, bệnh + Biết xử lý đất trước trồng để phòng trừ sâu, bệnh + Biết cách bón phân hợp lý + Biết biện pháp chăm sóc phù hợp góp phần phòng trừ sâu, bệnh + Đặt biệt biết lựa chọn biện pháp phòng trừ dịch hại hợp lý nhằm tạo sản phẩm nơng nghiệp an tồn cho người sử dụng + Biết cách thu hoạch, chế biến, bảo quản sản phẩm đảm bảo an toàn Thái độ: + Sau hoạt động (TNST) học sinh phải biết sống người góp phần giáo dục người khác cộng đồng nhận thức điều II) Nội dung, phương pháp, phương tiện hình thức hoạt động 1) Các nội dung hoạt động + Học lớp chương 1: Trồng trọt + Nghiên cứu thêm tài liệu cách sản xuất sản phẩm nông nghiệp an toàn + Tham quan thực tế khu vườn sản xuất nơng nghiệp an tồn có địa phương, giao lưu với chuyên gia, chủ vườn giàu kinh nghiệm sản xuất theo hướng để tìm hiểu thêm việc cần làm + Học sinh tự làm vườn trường vườn nhà số cơng đoạn q trình trồng trọt (xử lý giống, xử lý đất, chăm sóc, bón phân, phòng trừ sâu bệnh…) + HS tự tạo sản phẩm đơn giản để phòng trừ sâu bệnh hại mà khơng cần dùng thuốc hóa học (làm dung dịch hấp dẫn sâu hại, làm bẫy đèn) + Xử lý hạt giống nước ấm, nước vôi, thuốc bảo vệ thực vật, nhân giống phương pháp vơ tính (chiết, ghép,giâm…) + Xử lý đất: cày, bừa, phơi ải, bón vơi 39 + Chăm sóc: cắt tỉa, tạo hình, làm cho thơng thống nhờ bị sâu bệnh cơng + Bón phân: Thực hành bón phân cách hợp lý theo nhu cầu giai đoạn phát triển trồng + Thu hoạch, bảo quản, chế biến sản phẩm 2.Phương pháp, phương tiện hình thức tiến hành hoạt động - Phương pháp thực hiện: + Trường hợp trường có vườn trường : chia tổ ô riêng thực nghiện từ đầu đến cuối tất khâu (nên thực loại ngắn ngày) + Nếu trường khơng có vườn trường: tổ làm vườn nhà bạn trồng chậu phòng môn sân trường + Nếu trường gần khu sản xuất nơng nghiệp an tồn liên hệ cho HS tham gia làm số công việc quy trình canh tác Phương tiện: + Các dụng cụ sản xuất: cuốc, xẻng, thau, xô,… + Hệ thống tưới + Các dụng cụ tỉa cành, bắt sâu… + Các loại phân bón Hình thức hoạt động: + Mỗi tổ cử tổ trưởng : Tổ chức, phân công nhiệm vụ + Mỗi tổ cử thư kí: Ghi chép, tổng hợp ý kiến, viết tường trình nhóm + Mỗi thành viên phải có sổ ghi chép để ghi lại trình hoạt động III) Lập kế hoạch thực TT 40 Tên hoạt động Người thực Điều kiện thực hiên (csvc) Học lý thuyết chương Cả nhóm 1:Trồng trọt Sách giáo khoa cơng nghệ Cá nhân Tìm hiểu quy trình tự tìm sản xuất nơng nghiệp an hiểu tồn Tài liệu, phương tiện thơng tin Thời gian hồn `thành tiết lớp Ngoài Cả Khu vườn SX buổi Tham quan thực tế lớp,GV,c nông nghiệp an giao lưu với chuyên gia huyên gia toàn địa phương Ngoài lên lớp Xử lý giống Cả nhóm Tự làm vườn trường, vườn nhà, phòng mơn.Các thiết bị ngâm, ủ hạt giống, dụng cụ chiết, ghép… tiết lên lớp cho nội dung Tại phòng mơn Ngồi Ngâm, ủ hạt giống Trồng Cả nhóm Cả nhóm Chăm sóc(tưới nước,theo dõi phát triển, tình hình sâu, bệnh) Phân cơng cá nhân Bón phân(nhiều đợt) Cả nhóm Tại vườn Một số Mỗi đợt loại phân bón tiết Cắt tỉa, tạo hình Cả nhóm Tại vườn Kéo cắt cành 10 Làm ngày (ngoài giờ) Mỗi đợt tiết Phòng, trừ sâu bệnh +Bắt sâu(nếu có) Cả nhóm Cả nhóm +Tập làm bẫy đèn, pha d d hấp dẫn côn trùng, pha thuốc trừ bệnh 11 Tự làm vườn tiết lên trường, vườn nhà, lớp phòng mơn Tại vườn Thu hoạch Cả nhóm Tại vườn Vợt, lược tiết tiết Tại vườn Đường, cho nội dấm, thuốc BVTV, dung đèn… Tại vườn tiết dụng cụ thu hoạch 41 12 Tập chế biến siro Cả nhóm 13 Viết thu hoạch Thư kí Phòng mơn,các loại làm nước ép tiết Tài liệu theo dõi Ngồi suốt q trình Đại diện Bài thu hoạch tiết cho nhóm lớp  Nguồn kinh phí cho hoạt động: +Tiền xe tham quan: Nhà trường hỗ trợ +Trang bị dụng cụ lao động, thiết bị tưới: nhà trường mua +Giống, phân bón, thuốc BVTV : Nhà trường mua HS đóng góp IV) Thiết kế chi tiết hoạt động Các tổ trưởng có nhiệm vụ tổ chức phân cơng nhiệm vụ cụ thể cho cá nhân cho nội dung V) Kiểm tra điều chỉnh hoàn thiện chương trình Giáo viên kiểm tra trình hoạt động hs, kịp thời chỉnh sửa, hướng dẫn bổ sung lí thuyết VI) Lưu trữ kết hoạt động vào hồ sơ học sinh Ghi điểm khiếu trội mà GV phát hs hoạt động 14 Báo cáo kết *Kết luận: thơng qua việc tham gia chiến dịch:” Nói khơng với thực phẩm bẩn” việc học sinh vận dụng kiến thức học chương 1:Trồng trọt vào thực tế sản xuất theo hướng tạo sản phẩm nơng nghiệp sạch, hình thành số lực: - Năng lực hoạt động tổ chức hoạt động; - Năng lực tự nhận thức tích cực hóa thân; - Năng lực khám phá sáng tạo; -Năng lực làm việc nhóm, làm việc có kế hoạch, có kỷ luật; -Năng lực giao tiếp, quan sát, tự nhận xét định; - 42 Hình thành đạo đức tốt cho HS: Biết sống người TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Bộ GD-ĐT (2015) Tài liệu tập huấn kỹ xây dựng tổ chức hoạt động trải nghiệm sáng tạo trường trung học [2] Huỳnh Xuân Nhựt - Lê Tấn Huỳnh Cẩm Giang (2016).Giáo dục kỹ sống cho học sinh trung học phổ thông phương pháp trải nghiệm sáng tạo.Tạp chí Dạy học ngày (số 5-2016, trang 56-60) [3] Nguyễn Thị Thanh Hồng (2016) Giáo dục kỹ sống cho học sinh phổ thông theo quan điểm dạy học tích hợp.Tạp chí Khoa học giáo dục(số 126 tháng 3/2016, trang 22-24) [4] Nguyễn Thị Thu Hằng (2011).Hiện trạng triển khai giáo dục kỹ sống giới Việt Nam Tạp chí Giáo dục (số 256-2/2011, trang 2426) [5] Nguyễn Minh Đường, sách giáo khoa Công nghệ lớp 6, NXB Giáo dục, 2002 [6] Nguyễn Minh Đường, sách giáo khoa Công nghệ lớp 7, NXB Giáo dục, 2002 43 ... giáo dục đạo đức, giáo dục trí tuệ, giáo dục kỹ sống, giáo dục giá trị sống, giáo dục nghệ thuật, thẩm mỹ, giáo dục thể chất, giáo dục lao động, giáo dục an tồn giao thơng, giáo dục mơi trường, giáo. .. thức kỹ nhiều môn học, nhiều lĩnh vực học tập giáo dục như: giáo dục đạo đức, giáo dục trí tuệ, giáo dục kỹ sống, giáo dục giá trị sống, giáo dục thẩm mỹ, giáo dục thể chất, giáo dục lao động, giáo. .. NĂNG SỐNG CHO HỌC SINH TRUNG HỌC CƠ CỞ QUA CÁC HOẠT ĐỘNG TRẢI NGHIỆM SÁNG TAO .19 Khái niệm kỹ sống (KNS), trải nghiệm sáng tạo (TNST) 20 Giáo dục kỹ sống qua hoạt động trải nghiệm sáng tạo