Đang tải... (xem toàn văn)
Trong lịch sử phát triển của loài người, rượu đã là một thứ hàng hoá tiêu dùng thường xuyên, không thể thiếu được trong đời sống sinh hoạt của con người. Sản phẩm truyền thống này nó vừa thoả mãn nhu cầu thiết yếu của con người là nhu cầu “ăn uống“, lại vừa thoả mãn những nhu cầu cao hơn mang giá trị tinh thần, nó là sự thưởng thức, là sự khẳng định điều vị, là sự thể hiện cái “tôi” của bản thân mình. Tuy nhiên, nhu cầu lại luôn biến đổi, và nó phụ thuộc vào các điều kiện mức sống, của các giá trị văn hoá xã hội, của yếu tố địa lý và của cả các qui luật tâm lý. Chính vì vậy, để từng bước phù hợp với sự biến đổi của nhu cầu, sản phẩm rượu đã có một quá trình biến đổi từ thấp đến cao và ngày nay nó vẫn là một sản phẩm thiết yếu phục vụ con người . Ở nước ta hiện nay, khi mức sống của người dân ngày càng được nâng cao thì nhu cầu tiêu dùng rượu cũng trở nên hết sức phong phú và đa dạng. Nó đã tạo nên một thị trường tiêu dùng đầy hấp dẫn, thu hút rất nhiều nhà cung cấp tham gia vào thị trường này. Chính vì vậy các công ty rượu hiện nay vừa phải có nỗ lực trong việc thoả mãn nhu cầu khách hàng lại vừa phải nỗ lực trong việc đương đầu với các đối thủ cạnh tranh. Trên thị trường nước ta có rất nhiều các nhà cung cấp cả trong và ngoài nước với các chủng loại hết sức phong phú. Rượu Nàng Vân, rượu Hà Bắc ... của tư nhân sản xuất ; rượu ngoại nhập khẩu :Jonnie Walker, Black label, Hernessy ... ; rượu của các doanh nghiệp nhà nước : Vang Thăng Long , rượu Đồng Xuân ( Vĩnh Phú ) , rượu của công ty rượu Hà Nội ... Đã tạo nên một sự cạnh tranh hết sức khốc liệt và đầy sôi động . Công ty rượu Hà Nội vốn là một đơn vị có truyền thống sản xuất kinh doanh mặt hàng chủ yếu là rượu. Với lịch sử tồn tại và phát triển trên 100 năm, công ty đã phải đương đầu với rất nhiều khó khăn trên thương trường và đã từng bước đứng vững phát triển. Những năm gần đây sản lượng tiêu thụ của cong ty rượu Hà Nội đã tăng một cách đáng kể, năm sau cao hơn năm trước với doanh thu mỗi năm hàng chục tỷ đồng. Có được sự thành công như vậy là do nỗ lực kinh doanh của toàn công ty và đặc biệt là vai trò cuả các hoạt động marketing. Công ty đã biết vận dụng các công cụ chính sách marketing trong việc nghiên cứu thị trường và thực hiện các biện pháp marketing - mix như chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách phân phối và chính sách giao tiếp khuyếch trương. Vì điều kiện thời gian và khả năng có hạn, chuyên đề thực tập này không thể đề cập đến tất cả các hoạt động Mar ở công ty rượu Hà Nội mà chỉ xin nghiên cứu một chiến lược quan trọng của hệ thống Mar- Mix, đó là chiến lược sản phẩm.
Lời nói đầu Trong lịch sử phát triển loài ngời, rợu đà thứ hàng hoá tiêu dùng thờng xuyên, thiếu đợc đời sống sinh hoạt ngời Sản phẩm truyền thống vừa thoả mÃn nhu cầu thiết yếu ngời nhu cầu ăn uống, lại vừa thoả mÃn nhu cầu cao mang giá trị tinh thần, th ởng thức, khẳng định điều vị, thể thân Tuy nhiên, nhu cầu lại biến đổi, phụ thuộc vào điều kiện mức sống, giá trị văn hoá xà hội, yếu tố địa lý qui luật tâm lý Chính vậy, để bớc phù hợp với biến đổi nhu cầu, sản phẩm rợu đà có trình biến đổi từ thấp đến cao ngày sản phẩm thiết yếu phơc vơ ng êi ë níc ta hiƯn nay, mức sống ngời dân ngày đợc nâng cao nhu cầu tiêu dùng rợu trở nên phong phú đa dạng Nó đà tạo nên thị trờng tiêu dùng đầy hấp dẫn, thu hót rÊt nhiỊu nhµ cung cÊp tham gia vµo thị trờng Chính công ty rợu vừa phải có nỗ lực việc thoả mÃn nhu cầu khách hàng lại vừa phải nỗ lực việc đơng đầu với đối thủ cạnh tranh Trên thị trờng nớc ta có nhiều nhà cung cấp nớc với chủng loại phong phú Rợu Nàng Vân, rợu Hà Bắc t nhân sản xuất ; rợu ngoại nhËp khÈu :Jonnie Walker, Black label, Hernessy ; rỵu doanh nghiệp nhà nớc : Vang Thăng Long , rợu Đồng Xuân ( Vĩnh Phú ) , rợu công ty rợu Hà Nội Đà tạo nên cạnh tranh khốc liệt đầy sôi động Công ty rợu Hà Nội vốn đơn vị có truyền thống sản xuất kinh doanh mặt hàng chủ yếu rợu Với lịch sử tồn phát triển 100 năm, công ty đà phải đơng đầu với nhiều khó khăn thơng trờng đà bớc đứng vững phát triển Những năm gần sản lợng tiêu thụ cong ty rợu Hà Nội đà tăng cách đáng kể, năm sau cao năm trớc với doanh thu năm hàng chục tỷ đồng Có đợc thành công nh nỗ lực kinh doanh toàn công ty đặc biệt vai trò cuả hoạt động marketing Công ty đà biết vận dụng công cụ sách marketing việc nghiên cứu thị tr ờng thực biện pháp marketing - mix nh sách sản phẩm, sách giá cả, sách phân phối sách giao tiếp khuyếch trơng Vì điều kiện thời gian khả có hạn, chuyên đề thực tập đề cập đến tất hoạt động Mar công ty r ợu Hà Nội mà xin nghiên cứu chiến lợc quan trọng hệ thống Mar- Mix, chiến lợc sản phẩm Nội dung chuyên đề thị trờng rợu số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chiến lợc sản phẩm công ty rợu Hà Nội Ngoài lời nói đầu kết luận, chuyên đề gồm ba phần sau : Chơng I : Thị trờng rợu thực trạng sản xuất kinh doanh công ty rợu Hà Nội I Thị trờng rợu Nhận xét chung thị trờng rợu Phân đoạn thị trờng rợu Các nguồn cung ứng II Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty rợu Hà Nội Vài nét công ty rợu Hà Nội Cơ chế tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Quy trình công nghệ phận sản xuất Thực trậng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty a Kết hoạt động sản xuất kinh doanh công ty năm vừa qua b Phân tích lực công ty c thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Chơng II Chiến lợc sản phẩm trạng hoạt động Marketing công ty rợu Hà Nội I Thực trạng hoạt động Marketing công ty Hoạt động thu thập thông tin Phân tích khả thị trờng Phân đoạn thị trờng lựa chọn thị trờng mục tiêu Các đối thủ cạnh tranh hoạt động công ty đối thủ cạnh tranh Hệ thống Marketing hỗn hợp công ty rợu Hà Nội a Chiến lợc sản phẩm b Chiến lợc giá c Các kênh tiêu thụ chiến lợc phân phối công ty d Chiên lợc giao tiếp khuyếch trơng II Chiến lợc sản phẩm công ty rợu Hà Nội Quyết định chủng loại sản phẩm a Chính sách thiết lập chủng loại danh mục hàng hóa b Chính sách mở rộng, hạn chế biến đổi chủng loại sản phẩm rợu công ty Quyết định chất lợng sản phẩm Quyết định bao bì - nhÃn hiệu III Đánh giá tổng quát thực trạng hoạt động Marketing công ty rợu Hà Nội Ưu điểm Hạn chế 3 Những nguyên nhân chủ yếu tồn a Những nguyên nhân khách quan b Những nguyên nhân chủ quan Chơng III Kiến nghị số giải pháp cchiến lợc sản phẩm hệ thống Marketing - mix công ty rợu Hà Nội I Hoàn thiện hệ thống quản trị Marketing Thành lập phòng chuyên trách Marketing Các hoạt động nghiên cu thị trờng a Thu thập xử lý thông tin b Về vấn đề phân đoạn thị trờng II Hoàn thiện chiến lợc sản phẩm Đối với chủng loại sản phẩm Đối với chiến lợc sản phẩm Đối với chất lợng sản phẩm Đối với bao bì - nhÃn hiệu III Hoàn thiện sách Marketing phận hỗ trợ cho chiến lợc sản phẩm công ty Hoàn thiện chiến lợc giá Hoàn thiện cấu kênh tiêu thụ chiến lợc phân phối Hoàn thiện chiến lợc giao tiếp khuyếch trơng IV Kiến nghị với ngành quản lý cấp Nhà nớc Kiến nghị với Tổng Công ty rợu bia, nớc giải khát Việt Nam Kiến nghị với Nhà nớc Trong thời gian thực tập công ty rợu Hà Nội, đợc giúp đỡ nhiệt tình lÃnh đạo Tổng Công ty rợu bia, nớc giải khát Việt Nam, giám đốc, lÃnh đạo phòng ban công ty rợu Hà Nội Đặc biệt với hớng dẫn tận tình thầy giáo PTS Lu Văn Nghiêm, đà hoàn thành xong chuyên đề thực tập Tôi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ đồng chí lÃnh đạo Tổng công ty, công ty phòng ban chức Xin cảm ơn PTS Lu Văn Nghiêm Vì thời gian khả có hạn, chắn chuyên đề nhiều sai xót Rất mong đợc quan tâm, bảo Chơng I thị trờng rợu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh công ty rợu Hà Nội I thị trờng rợu Nhận xét chung thị trờng rợu Rợu sản phẩm có dặc điểm phục vụ tiêu dùng cá nhân thoà mÃn nhu cầu "ăn - uống", thởng thức ngời tiêu dùng, đặc điểm quan trọng khác rợu hớng tới phục vụ nhu cầu giới định nam giới Bởi r ợu giúp cho ngời đàn ông cảm thấy khỏe khắn hơn, hăng hái hơn, đồng thời thể đợc lĩnh đàn ông trớc công việc, Tuy nhiên, rợu lại có mặt trái cđa nã nÕu nh ta qóa l¹m dơng sư dơng, gây nên tổn hại sức khỏe nh sai lầm không kiểm soát đợc hành vi, lẽ thị trờng rợu dạng thị trờng đợc điều tiết chặt chẽ Nhà nớc nhng đồng thời loại thị trêng r¸t hÊp dÉn thu hót nhiỊu doanh nghiƯp tham gia vào Thị trờng rợu nói diễn sôi thờng xuyên Rợu đà phần thỏa mÃn đợc nhu cầ khác giới tiêu dùng, từ nhu đơn giản để kích thích tiêu hóa đến nhu cầu khó tính ngời rợu để thởng thức Các mặt hàng rợu thị trờng ngày đa dạng chủng loại, mẫu mà khác chất lợng Tuy nhiên, nhu cầu thị hiếi tiêu dùng vùng khác khác chí cá nhân có thói quen tiêu dùng rợu riêng Quy mô nhu cầu rợu đảnh hởng tình trậng bÃo hòa đà thỏa mÃn đợc tối đa yêu cầu ngời tieu dùng Có thể nói bữa cơm thờng xuyên gia đính Việt Nam ngày có góp mặt rợu tiệc rợu, hội hè rợu đà đáp ứng đầy đủ nhu cầu tiêu dùng Cho đén ch a có số lịu thống kê xác lu lợng rợu tieu dùng năm nhng ta sử dụng phơng pháp ớc tính nh sau để hình dung đợc cách cụ thể Ước tính sở dân số học : Dân số dùng để tính 75.000.000 ng ời (tính năm 1997) Số ngời bình quân gia đính 7,5 ngời, số gia đình 75.000.000 : 7,5 = 10.000.000 Mỗi gia ®×nh lÊy tèi thiĨu cã mét ng êi ng thêng xuyên mức bồ bổ sức khoẻ Lợng rợu uống bình quân ngày : 10ml = 0,01 lít Số ngày uống bình quân năm 300 ngày Nhu tổng số rợu tiêu dùng theo cách ớc t ính " 0,01 lít x 300 ngày x 10.000.000 ngêi = 30.000.000 lÝt Qua ®ã ta thÊy r»ng mức tiêu thụ rợu năm lớn HIện cã qu¸ nhiỊu c¸c ngêi cung øng tham gia vào thị trờng làm cho cung lớn cầu khoảng cách tơng lai lớn Mặt khác theo dự đoán tơng lai xu hớng tiêu dùng rợu giảm bớt đi, điều có đợc nhiều nguyên nhân mà nguyên nhân chủ yếu nói mức sống ng ời dân đà tăng cao, trình độ dân trí ngày rộng ngời ta nhận thức đợc độ độc hại nhiều loại rợu tiến tới trừ, loại bỏ dần Xu hớng tiêu dùng tập trung vào sử dụng loại thức uống cho vừa đảm bảo chất lợng vừa đảm bảo sức khỏe nâng cao gí trị thởng thức VBì sản phẩm nh bia rợu ngoại chất lợng cao nh rợu Vang, rợu doanh nghiệp uy tín năm lên đợc ngời dân a thích Quá trình định mua hàng cá nhân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, với sản phẩm rợu yếu tố văn hóa, xà hội, nhân, đặc biệt yếu tố thu nhập chi phối nhiều tới mức độ tiêu dùng ngời dân Các yếu tố văn hóa kể đến phong tục tạp quán, thói quen tiêu dùng, văn hóa ẩm thực vùng địa lý khác nhau, ngời khác nhau, chúng có tác động sâu xa tới trình tiêu dùng rợu thị trờng Các yếu tố xà hội chuẩn mực đạo đức, quan niệm xà hội uốn nắn đờng theo chuẩn mực mà xà hội đặt ra, theo xu hớng phong trào tích cực, trừ tệ nạn tiêu cực Nh cánhân sống tập thể tự ý thức việc lạm dụng rợu ảnh hởng nh với xà hội, với thân Mức sống thu nhập có ảnh hởng lớn tíi søc mua cđa d©n chóng Kinh tÕ níc ta thời gian qua đac tăng trởng mức độ cao góp phần nâng cao mức sồn thu nhập ng ời dân Chính thúc đẩy gia tăng tiêu dùng hàng hóa không sản phẩm thiết yếu mà sản phẩm xa xỉ Mức sống tăng cao nhu cầu tiêu dùng tăng lên cao, ngời dân đòi hỏi thỏa mÃn nững sản phẩm có chất lợng cao hơn, sang trọnghơn, đẹp làm kéo theo chuyển dịch cấu tiêu dùng Chính xu h ớng dùng rợu ngoại tăng lên sản lợng bia bán ngày nhiều kết biến động thu nhập Tóm lại thị trờng rợu nớc ta sôi động, đa dạng, phong phú chủng loại, kiểu cách thay đổi nhu cầu quy mô sản phẩm rợu diễn liên tục, thờng xuyên phức tạp Tuy cha có đợc phân tịc kỹ lỡng nh cha có đợc thống kê điều tra quy mô nhu cầu tiêu dùng rợu nhng chủ quan ta thÊy quy m« cđa nã rÊt lín, nÕu tËn dơng đ ợc hội khă sản xuất kinh doanh chắn công ty có nhiều thành đạt thị trờng bép bở Chính mà có nhiều đơn vị sản xuất mặt hàng rợu bia tung thị trờng sản phẩm để chiếm thị trờng, gây nên tình hình cạnh tranh gay gắt, phức tạp Phân đoạn thị trờng : Phân đoạn thị trờng hay phân khúc thị trờng công đoạn quan trọng bất công ty muốn bớc chân vào xâm nhập thị trờng để mở rộng thị trờng Với loại thị trờng có cạnh tranh gay gắt, khốc liệt nh thị trờng rợu phân loại thị trờng đế công ty phân biệt, phân chia ảnh hởng mà có tính chất sống hoạt động sản xuất kinh doanh công ty làm giảm tối thiểu mức độ rủi ro công ty trớc hội thị trờng Có nhiều tiêu thức để phân đoạn thị trờng, thị trờng phân đoạn theo tiêu thức thu nhập thích hợp nhất, thể đầy đủ đoạn thị trờng khác với đặc điểm chúng Theo tài liệu Cục Thông kê có số liệu mức thu nhập bình quân số địa phơng năm 1994 nh sau : Bảng tập hợp tỷ mức thu bình bình quân số địa phơng năm 1994 Địa phơng < 75 75-150 150-300 300-600 > 600 (%) (%) (%) (%) (%) + Hµ Nội 12,9 42,2 29,3 8,8 6,8 + Hải Dơng 3,3 38,0 56,0 8,7 + Đà Nẵng 13,0 56,2 26,0 3,4 1,4 + Cần Thơ 1,4 27,7 39,5 27,0 4,1 +TP HCM 0,4 2,5 35,5 38,0 23,6 + H¶i Hng 37,5 54,5 6,5 0,5 + Q.Nam Đ.Nẵng 19,7 47,7 16,6 5,1 1,1 + Cần Thơ 12,0 48,5 29 2,5 - Thành phố - Nông Thôn Nh ta thấy phân đoạn thị trờng theo tiêu thức thu nhập cụ thể sÃt thực cả, mô tả mức độ tiêu dùng khả tiêu dùng đoạn tập thể mức độ t iêu dùng ngời dân Ta phân chia thị trờng rợu làm đoạn nh sau : + Đoạn thị trờng ngời có thu nhập cao : Những ngời đoạn thị trờng ngời có tiềm lực kinh tế mạnh, ngời thành đạt kinh doanh họ sẵn sàng bỏ tiền để mua đ ợc sản phẩm sang trọng, đắt tiền, chất lợng cao nhằm khẳng định địa vị thân thỏa mÃn nhu cầu + Đoạn thị trờng ngời có mức thu nhập trung bình : Là cán công nhân viên chức, tri thức thu nhập họ mức đủ dùng cho sinh hoạt tích lũy chút Vì hành vi tiêu dùng họ phần bị hạn chế Tuy nhiên sản phẩm mà họ mua phải đạt vài tiêu chuẩn chất lợng, giá yếu tố thẩm mỹ bới lẽ ngời thuộc nhóm bị ảnh hởng nhiều yếu tố văn hóa - xà hội nhân tố cá nhân + Đoạn thị trêng nh÷ng ngêi cã møc thu nhËp thÊp : bao gồm nhứng ngời lao động chân tay nặng nhọc, ngời lao động thủ công họ tập trung chủ yếu khu vực nông thôn vùng ven thị Những ngời có thu nhập thấp, không đủ thỏa mÃn tất nhu cầu họ, việc định tiêu dùng họ khó khăn, phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác Yêu cầu sản phẩm họ đơn giản, cần chất lợng giá phù hợp họ tiêu dùng đợc Các nguồn cung ứng rợu a Rợu nhân dân tự sản xuất kinh doanh Khó tìm đợc danh từ ngắn gọn để gọi tên cho thị trờng cách đầy đủ nội dung Đà có ng ời gọi : thị trờng rợu dân gian thị trờng rợu tự cung tự cấp : thị trờng rợu "quốc lủi", rợu sản xuất thủ công v.v đay rợu hộ gia đình kinh doanh (viết tắt : RGĐKD) Những điểm mạnh RGĐKD : Dung cụ đơn giản gọn nhẹ, phạm vi gia đình Vốn vỏ để kinh doanh nhỏ từ 0,5 - triệu đồng Công nghệ truyền thống, truyền nghề dễ dàng Địa điểm sản xuất rải rác làng, toàn quốc nên Chính phủ kiểm soat đợc Thực tế hộ gia đình có kinh doanh, nhng không đăng ký, nên thu thuế đợc Giá thành thấp cha có số thống kê thức vè sản lợng sản xuất hàng năm nhng ớc tính lên đến Việt Nam tỷ trọng nông dân, thu nhập thấp chiếm 50% dân số ngời có sở thích uống RGĐKD 10 thị hiếu ngời tiêu dùng sản phẩm bị thất bại tung cạnh tranh * Bên cạnh việc mở rộng chủng loại sản phẩm chiến lợc sản phẩm mới, để nâng cao hiệu kinh doanh tập trung vào mặt hàng chủ lực công ty rợu Hà Nội sử dụng định lựa chọn, hạn chế chủng loại sản phẩm biến đổi sản phẩm cho phù hợp với yêu cầ mà thị trờng đặt Việc lựa chọn mặt hàng để sản xuất hạn chế ác mặt hàng đà lỗi thời, không phù hợp đợc công ty tiến hành dựa nguyên tắc liệt kê doanh số bán sản phẩm theo năm xác định xu hớng gia tăng hay giảm sút nó, để từ có kế hoạch phát triển sản xuất sản phẩm mũi nhọn hạn chế sản phẩm sản phẩm phụ, huỷ bỏ sản phẩm đà đến giai đoạn suy thoái Cụ thể ta có kế hoạch sản xuất sản phẩm r ợu công ty năm 1998 nh sau : Bảng kế hoạch sản xuất đơn giá sản phẩm loại rợu 1998 Tên sản phẩm Lúa Mới 750ml 650ml 600ml 500ml NÕp Míi 750ml 650ml 600ml 500ml Chanh 29 o5 600ml 500ml Thanh Mai 650ml 500ml Dù kiÕn kế hoạch Đơn giá (lít) 450.000 50.000 150.000 100.000 150.000 1.200.000 50.000 400.000 150.000 600.000 600.000 200.000 400.000 150.000 50.000 100.000 (®/chai) 59 20.000 10.00 13.400 8.200 20.000 9.500 13.400 7.800 6.800 5.500 7.600 6.300 NÕp CÈm Vang Champange Anh Đào 650ml 500ml Rợu Hà Néi níc 10 Cån tinh chÕ 100.000 200.000 50.000 40.000 20.000 20.000 500.000 1.400.000 6.700 9.800 18.000 5.500 4.600 4.000 Nói tóm lại định chủng loại sản phẩm định quan trọng hàng đầu chiến lợng sản phẩm công ty Chủng loại sản phẩm gắn chặt với việc dịnh sản xuất kinh doanh công ty Danh mục sản phẩm rợu công ty rợu Hà Nội đa dạng phong phú, mang nhiều đặc điểm khác VIệc mở rộng chủng loại sản phẩm đà mang lại nhiệ hiệu lợi cho công ty việc thoả mÃn nhu cầu thị trờng thắng lợi cạnh tranh Có thể nói chiến lợc da dạng hóa chủng loại sản phẩm công ty rợu Hà Nội chiến lợc động, phù hợp điều kiện kinh tế thị trờng nớc ta Tuy nhiên ben cạnh thành tựu đạt đợc, công ty tồn trình thiết kế chủng loại sản phẩm Đó vấn đề sản phẩm mới, nồng ®é rỵu, vỊ dung tÝch chai ®ùng Qut định chất lợng sản phẩm : Chất lợng sản phẩm yếu tố quan trọng cấu thành nên giá trị bên sản phẩm Các loại hàng hóa khác có tiêu chuẩn định giá chất lợng khác nhau, sản phẩm rợu yếu tố chất lợng tiêu có ảnh hởng định đến việc chấp nhận hay không chấp nhận ng ời tiêu dùng Chất lợng rợu đợc so sánh thông qua tiêu : nồng độ aldehyt có cồn, độ rợu, màu rợu mùi vị ngời tiêu dùng đánh giá rợu ngon hay không ngon chỗ uống vào êm hay sóc, uống xong có bị nhức đầu hay không, mức độ say 60 Đối với rợu nội địa, sản phẩm công ty rợu Hà Nội đạt tiêu chuẩn chất lợng Việt Nam dặc biệt cồn công ty đợc đánh giá có chất lợng cao nhất, đảm bảo mức độ vệ sinh tinh khiết cao Theo kết đánh giá tra Nhà nớc chất lợng hàng hoá tháng 1/1994 sản phẩm công ty rợu Hà Nội đợc đánh giá nh sau : Bảng đánh giá chất lợng sản phẩm công ty rợu Hà Nội STT Tên sản phẩm Điểm chung (mùi Xếp loại vị, màu, độ trong) Cồn tinh chế 16,22 Rợu Lúa Mới 16,24 Rợu Hơng Chanh 15,05 TB-khá Rợu Chanh 29 o5 16,52 Rợu Cam 13,19 đạt Rợu Thanh Mai 15,74 Tuy nhiên đánh giá tiêu giới sản phẩm công ty cha đạt giêu chuẩn, xa so với sản phẩm rợu nớc giới Đồng thời theo đánh giá ngời tiêu dùn thị trờng Việt Nam, chất lợng sản phẩm công ty đạt mức độ trung bình, so với loại rợu tiếng nh rợu Làng Vân, rợu Hà Bắc rợu công ty rợu Hà Nội uống sóc hơn, nhạt có phần bị nhức đầu Nguyên nhân tình trạng chất lợng nh kể dới : - Do nguyên vật liệu đầu vào dùng cho sản xuất : Các nguyên vật liƯu chÝnh bao gåm : 61 STT Tªn nguyªn vËt liệu Nguồn Sắn Trong nớc Ngô (nếu co enzim) nớc Hoa (dâu, mơ, chanh, táo) nớc Cà phê - Các loại hơng liệu - Malt (để sản xuất bia) enzim Thanh §iƯn Níc Chai (0,65l, 0,5l, 0,05l) níc Nót nh·n nhËp ngo¹i Nh·n mác nớc Thùng cactông nhập ngoại Nh ta thấy loại nguyên liệu dùng để sản xuất loại sản phẩm mau hỏng, công tác bảo quản đòi hỏi phải cản thậ Để giảm bớt chi phí đầu vào nên công ty r ợu Hà Nội tổ chức mua nguyên liƯu theo mïa vơ, chÝnh vÜ vËy khèi l ỵng nguyên liệu tồn kho lớn nên công ty kiểm soát chất lợng chúng Hiện công ty chỉ kho dự trữ đặt Lĩnh Nam - Thanh Trì - Hà Nội, cách xa nơi sản xuất nhiều nên việc kiểm soát vận chuyển gặp nhiều trở ngại Ngoài c¸c vËt liƯu, kh¸c nh chai, nót nÕu chÊt lợng làm giảm chất lợng sản phẩm bảo quản thành phẩm vận chuyển, tiêu thụ - Do trình công nghệ : + Đối với sản xuất cồn : Dùng phơng pháp lên men vi sinh vËt cho nªn phơ thc rÊt nhiỊu vào yếu tố môi trờng nh nhiệt độ, độ ẩm, nớc dùng, vấn đề vệ sinh yếu tố hệ thống máy móc áp lực 62 (lò hơi, nồi nấu, thùng chng cất) Đặc biệt chất lợng cđa nã phơ thc rÊt nhiỊu vµo men sư dơng ủ + Đối với sản xuất rợi mùi : Phơng pháp sản xuất chủ yếu pha chế, nhiên chất lợng lại phụ thuộc nhiều vào : Công thức pha chế, kỹ năng, kinh nghiệm phụ thuộc nhiều vào khâu thiết bị : Hệ thống máy chiết, máy hạ, đóng chai, rửa chai Hiện hệ thống máy móc thiết bị công ty đà cũ kỹ lạc hậu, không đồng xuống cấp nghiêm trọng Công ty rợu Hà Nội lại quan tâm tới việc đầu t máy móc thiết bị nhà xởng Với tình trạng hệ thống thiết bị cạnh tranh nh dẫn đến khó khăn cho công ty hoạt động sản xuất kinh doanh việc làm tăng chi phí sản xuất giảm chất lợng sản phẩm Thông thờng loại rợu ngon có tuổi thọ cất trữ lâu đời hàng chục năm, cất trữ hầm ợu lâu năm thúc đẩy dần trình lắng hoạt động vi sinh vật, từ làm tăng chất lợng rợu Công ty rợu Hà Nội thờng tổ chức tiêu thụ sản phÈm sau võa s¶n xuÊt xong, nh vËy điiều tất yếu cảy rợu uống bị sốc, khó uống Đây yếu điểm công ty chất lợng sản phẩm mang vẫ cha khắc phục đợc Nguyên nhân chủ yếu vấn đề công ty doanh nghiệp Nhà nớc, nhiệm vụ quan trọng phải bảo toàn vốn, quay vòng nhanh để thu nhiều lÃi nộp ngân sách Nhà nớc, tổ chức lu kho gặp nhiều khó khăn việc sử dụng vốn kéo giá thành lên cao Trên phân tích, đánh giá thực trậng châ t lợng rợu công ty rợu Hà Nội Chất lợng sản phẩm yếu tố qquyết định tới việc thành công hay thất bại chiến l ợc sản xuất kinh doanh uy tín doanh nghiệp nào, chất lợng sản phẩm phải dòng mua, ngời tiêu dùng đánh giá Vì để bớc thỏa mÃn nhu cầu ngời tiêu dùng, tạo uy tín lâu năm thành công chiến lợc sản xuất kinh doanh công ty rợu Hà Nội phải có biện pháp nâng cao chất lợng sản phẩm, khắc phục đợc không tin tởng chất lợng rợu công ty, tiềm thức cđa ngêi tiªu dïng cã nh vËy míi mong trì phát triển vị cạnh tranh, 63 ổn định sản xuất, nâng cao sản lợng tiêu thụ đặc biệt cao uy tín công ty rợu đà có lịch sử lâu đời trêm 100 năm Quyết định bao bì, nhÃn hiệu : Ngoài chức để đựng bảo vệ quyền tác giả, bao bì, nhÃn hiệu tham gia vào việc bảo quản, tuyên truyền , khêu gợi nhu càu kích thích tiêu thụ công ty sản xuất phải có cho chiến lợc phát triển, cải tiến bao bì nhÃn hiệu cho phù hợp, tiện lợi t hu hút đợcu ý khách hàng Công ty rợu Hà Nội đà thành công việc thiết kế cải tiến nhÃn hiệu, bao bì sản phẩm Về nhÃn hiệu công ty đà có đợc chủng loại nhÃn hiệu khác gắn vỏ chai Với sản phẩm, công ty có nhÃn hiệu riêng biệt cho sản phẩm NhÃn hiệu mọt chai rợu bao gåm nh·n th©n chai, nh·n cỉ chai, nh·n nót chai nhÃn gắn bao bì Công ty ngày có mẫu nhÃn hiệu cải tiến, đẹp mắt, hấp dẫn : NhÃn hiệu có màu sắc phong phú, đa dạng, phản ánh đợc tính cháat loại rợu bên trong; hoa văn trang trí, biểu tợng hài hòa, dễ nhận biết, dễ phân biệt gơi mở đ ợc ý khách hàng Ngoài nhÃn hiệu công ty có khác biệt so với nhÃn hiệu loại rợu khác, tăng khả cạnh tranh chống lại việc nhái mác, làm rợu giả Về bao bì sản phẩm : Với đặc điểm rợu n ớc, bao bì sản phẩm rợu quan trọng, nã bao gåm líp lµ vá chai, vá hép thùng tông có tác dụng bảo quản lu kho vận chuyển, đồng thời hấp dẫn đợc ngời sử dụng Vỏ chai đợc làm thủy tinh với hình dáng kích th ớc khác Trớc công ty có loại chai tròn với dung tích 0,65lít 0,5lít cho tất loại rợu Hiện công ty có nhiều quan tâm việc cải tiến dung tích chai : + Rợu Vang, Champagne rợu nhẹ độ, khai vị, dung lowjng cho suất uống cao ®ỵc ®ãng tem chai cã dung tÝch lín Rỵu Vang ®ỵc ®ãng chai 0,7 lÝt, rỵu Champagne ®ãng chai lít 64 + Công ty cho đời loại chai 0,05 lít với mục đích quảng cáo, khuyến mại, loại chai phù hợp cho việc cúng lễ hội du lịch, hàng không nên đợc ngợi tiêu dùng hoan nghên + Đến năm 1997 đời hai nhà máy sản xuất thuỷ tinh liên doanh Sanmiguel liên doanh với Indonesia nên đà cung cấp cho công ty rợu Hà Nội lo¹i vá chai vịng dĐt, cã mÉu m· sang träng giông rợu ngoại, việc sử dụng vỏ cai đà góp phần vào việc tăng doanh thu năm 1997 lên cao sản phẩm rợu Lúa Mới rợu Nếp Mới + Đối với rợu Hà Nội dạng nớc, công ty cho sản xuất loại bao bì riêng can nhựa đơn giản, gọn nhẹ, mục đích để giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm, cạnh tranh đợc với rợu "quốc lủi" dung tích can lớn chủ yếu dùng cho đại lý bán buôn, công ty ch a có loại can nhỏ lít, 0,5lít dùng cho bán lẻ trực tiếp 65 III Đánh giá tổng quát thực trạng Marketing công ty rợu Hà Nội u điểm - u điểm đàu tiên hay nói xác lợi công ty so với đối thủ khác chỗ công ty rợu Hà Nội có bề dày lịch sử 100 năm tồn phát triển Đây đặc điểm mà có doanh nghiệp có đợc thời kỳ nay, góp phần tạo nên tiếng vang uy tín công ty khách hàng công ty sản xuất rợu mà có kinh nghiệm lâu đời 100 năm chắn khách hàng đặt lòng tin ý vào - Công ty ngày quan tâm đến công tác điều tra, nghiên cứu thị trờng, nắm bắt thông tin từ bên Từng bớc nhận thức hình thành nên chiến lợc hệ thống Marketing - Mix, góp phần vào việc thúc đảy sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản lợng công ty, đồng thời giúp công ty xâm nhập, trì phát triển thị trờng có tiềm tàng - Công ty có nhiều nỗ lực việc giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm cách tận dụng nguyên vật liệu dầu vào (thu mua với giá rẻ hơn, thu hồi lÃng phí hơn) cải biến ph ơng thức sản xuất đồng thới công ty ccũng có nỗ lực công tác yểm trợ xúc tiến bán, phơng thức sử dụng nh : Giảm giá, chiết giá, hỗ trợ vân chuyên, khuyến mại, khuyến khích đà phần phát huy tác dụng làm cho hoạt động tiêu thụ công ty dễ dàng với sản l ợng ngày tăng - Hệ thống đại lý đợc xây dựng ngày hòan thiện mở rộng thêm, cửa hàng giới thiệu sản phẩm chi nhánh công ty đợc quan tâm ý ngày có vai trò quan trọng việc lôi kéo trì khách hàng - Đối với chiến lợc sản phẩm công ty : + Công ty rợu Hà Nội có sản phẩm đa thị trờng Công ty quan tâm tới việc đầu t nghiên cứu sản phẩm sản xuất sản phẩm Chính chủng loại sản phẩm 66 công ty ngày đa dạng phong phú, phục vụ cho tất loại thị trờng mà công ty xâm nhập đợc Bên cạnh công tác cải tiến, nâng cấp chất lợng nh bao bì, mẫu mà đợc công ty đầu t dúng mức, kịp thời đem lại hiệu cho hoạt động kinh doanh công ty + Các sản phẩm ty ngày sát với thị híeu ng ời tiêu dùng, đợc ngời tiêu dùng chấp nhận Công ty có đợc sản phẩm đặc sản , lạ, thu hút, đợc ý thị trờng nớc ngoài, dấu hiệu tiềm ẩn để công ty bớc lấy lại thị trờng xuất trớc đay đà bị Hạn chế : - Hạn chế lớn công ty hoạt động Marketing công ty cha có phòng riêng biệt chuyên trách thực sách Marketing Mọi hoạt động Marketing công ty phòng thị trờng đảm nhận Do hoạt động Marketing không đợc rõ ràng bản, hoạt động thơng mại liền với hoạt động thị trờng Vì việc thu nhập xử lý thông tin nhiề sơ hở, định thị trờng nhiều hạn chế, hệ thống Marketing - Mix cha phát huy đợc hiệu tối đa nh mong muốn - Công ty cha có tiêu thức phân đoạn thị trờng hợp lý việc định kinh doanh chủ yếu dựa vào cảm tính, gián tiếp, công ty không tập trung đợc nỗ lực vào thị trờng mục tiêu mà chủ yếu sách dò dẫm, thị trờng chấp nhận công ty tiếp tục phát triển sản phẩm thị tr ờng không chấp nhận công ty hạn chế hoặ huỷ bỏ sản phẩm nh vaajy lÃng phí không hiệu Bài học kinh nghiệm thất bại sản phẩm bia nớc giải khát công ty vừa bị thua lỗ nawjng lại vừa bị ảnh hởng uy tín ngời tiêu dùng - Các công tác tìm hiểu đối phó với đối thủ cạnh tranh hầu nh không có, sản phẩm công ty bị thả thị tr ờng Một vài sản phẩm công ty bị dần tỷ phần thị tr ờng đối thủ cạnh tranh 67 - Khách hàng công ty chủ yếu đơn vị bán buôn đại lý toàn quốc Tuy nhiên việc tiêu thụ sản phẩm lại ng ời tiêu dùng công ty cần phải quan tâm đến nhu cầu thị hiếu ngời tiêu dùng đồng thời phải có biện phăp hỗ trợ kích thích ngời dân tiêu dùng sản phẩm công ty Trái lại công ty có biện pháp trợ giúp khách hàng bán buôn mà cha có biện pháp thu hút, hỗ trợ ngời tiêu dùng Đơn cử công ty cha có sách bán hàng trực tiếp, cha có đội ngũ tiếp thị rợu thức, cha có công tác tuyên truyền, hớng dẫn giới thiệu sản phẩm công ty đến tận tay ngời tiêu dùng - Các công tác khuyếch trơng xúc tiến bán gặp nhiều khó khăn nguyên nhân khách quan quan Công ty cần hớng khai thác khác việc quảng cáo khuyếch trơng Có thể việc tài trợ cho hoạt động văn hóa thể thao hoặnc tăng cờng khâu tiếp thị tặng quà, trriển khai dán nhÃn hiệu quán rợu, quán cà phê, nhà hàng khách sạn - Đối với chiến lợc sản phẩm : + Đa dạng hóa chủng loại sản phẩm, bên cạnh mặt tích cực có hạn chế Đó việc kiểm soát chủng loại mặt hàng lỏng lẻo, việc dự báo nhu cầu cho loại sản phẩm gặp nhiều khó khăn với công tác chi phí, hạch toán lÃi lỗ không thống nhát dẫn đến tình trạng d thừa, tồn đọng sản phẩm bán không hết nhng lại thiếu hụt không đáp ứng kịp sản phẩm bán chạy vào dịp giáp tết + Công ty đa loạt sản phẩm thời gian ngắn, nh nhiều Một mặt gây khó khăn cho việc dự báo, nghiên cứu, sản xuất tiêu thụ, quy trình thiết kế sản phẩm nhiều không đợc tuân thủ chặt chẽ, mặt gây cho ng ời dân có tâm lý động lựa chọn sản phẩm tiêu dùng Kết sản phẩm công ty có hai hai xu hớng phát triển : Thành công nhanh chóng thất bại hoàn toàn + Công ty cha xác định đợc mặt hàng truyền thống chủ lực Các sản phẩm đợc lựa chọn chủ yếu thông quan daoh số 68 bán năm trớc Chỉ có sản phẩm Lúa Mới có tuổi thọ lâu đời, đợc khách hàng chấp nhận Tuy nhiên hình ảnh tring trí nhó ngời tiêu dùng không rõ rệt so với sản phẩm tiếng nh rựu Làng Vân, rợu Hà Bắc, rợu Mao Đài (Trung Quốc) thua xa Vì công ty nên có chủ tr ơng phân tích, nghiên cứu loại sản phẩm rợu tiếng nớc để tìm cho loại sản phẩm truyền thống mang rõ nét hình ảnh công ty + Về chất lợng, kiểu đóng mẫu mà bao bì có nhiều cải tiến song cha đáng kể Đặc biệt công ty cần khắc phục điểm yếu độ sốc rợu mạnh gây cảm giác khó uống chậm chí sợ dùng sản phẩm công ty Những nguyên nhân chủ yếu cần tồn a Nguyên nhân khách quan : - Về phía Nhà nớc : + Do sản phẩm rợu phải chịu thuế tiêu thụ đặc biệt đà gay nên gia tăng giá làm giảm sản lợng tiêu thụ, mặt khác sách thuế Nhà nớc lỏng lẻo, công ty rợu Hà Nội doanh nghiệp Nhà nớc nên phai đóng đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nớc sản phẩm đối thủ khác Nhà n ớc lại không kiểm soát nổi, việc đanh thuế loại rợu dân tự nấu rợu công ty t nhân Điều gây nên bất bình đẳng cạnh tranh lẽ tất nhiên doanh nghiệp Nhà nớc bị thiệt thòi Sản phẩm rợu thuộc vào nhóm mặt hàng chịu điều tiết Nhà nớc công ty không đợc ủng hộ khuyến khích từ giá Nhà nớc, tác quảng cáo, tuyên truyền gặp nhiều khó khăn làm ảnh hởng đến tình hình tiêu thụ công ty + Chính sách bảo hộ sản phẩm nớc Nhà nớc cha có hiệu nhiều rợu ngoại tràn lan thị trờng cạnh tranh với rợu nớc làm cho tỷ phần loại rợu nớc bị giảm mạnh - Về phía thị trờng : 69 + Do biến động trị Đông Âu làm cho công ty đột hẳn thị trờng xuất chủ yếu Đến công ty ch a có đợc hớng phát triển để xuất sản phẩm công ty gặp phải bế tắc việc tìm kiếm bạn hàng nh ớc Vì công ty lại thị trờng nội địa nớc với nhu cầu đà trở nên bÃo hòa + Thị trờng nớc có nhiều biến động có nhiều sở sản xuất rợu t nhân quốc doanh Xu hớng mở thêm sở sản xuất khác tơng lai cộng với tràn ngập loại rợu ngoại vào nội địa mà kiểm soát đợc từ kéo theo cạnh tranh gay gắt ngày gia tăng Công ty bị dần tỷ phần thị trờng + Do mức sống thị hiếu ng ời dân đà tăng lên nhanh chóng biến đổi thất thờng làm cho công ty không biến đổi theo kịp công ty bị thiếu nhiều thông tin thị trờng khó mà đáp ứng đợnc nhu cầu thị trờng, sản phẩm công ty có phần bị chệch hớng, lỗi thời b Nguyên nhân chủ quan - Cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị đà cũ lạc hậu làm ảnh hởng tới chất lợn rợu không đảm bảo đợc vệ sinh, thu hồi thành phẩm kém, lÃng phí nguyên vật liệu sản xuất - Tình trạng thiếu vốn diễn thờng xuyên công ty đợc ngân sách việc mở rộng sản xuất, đầu t chiều sâu trang thiết bị, chi phí cho kế hoạch chiến lợc kinh doanh hạn hẹp cha trang bị đợc dụng cụ đại dùng cho quản lý : Máy vi tính, máy fax, telex - Trình độ, lực số cán máy ch a đáp ứng đợc với nhiệm vụ quản lý công ty chế thị trờng, Ban lÃnh đạo cha kịp thời nắm bắt đợc thời đầu t, đa dạng hóa sản phẩm, cha mạnh dạn vay vốn Nhà nớc, gọi vốn liên doanh nớc 70 chơng III kiến nghị số giải pháp chiến lợc sản phẩm hệ thống Marketing - Mix công ty rợu hà nội I Hoàn thiện hệ thống quản trị Marketing Thành lập phòng chuyên trách Marketing Nh đà phân tích, công ty rợu Hà Nội cha có phòng Marketing phụ trách hoạt động thị trờng hoạt động Marketing công ty đạt đến mức độ giải pháp đối phó, ch a có chiến lợc dài hạn củ thể cha có đợc kế hoạch chi tiết cho năm Chính công ty nên thành lập phòng Marketing riêng biệt Trởng phòng Marketing nên phó giám đốc phụ trách nh thuận lợi cho việc kế hoạch chiến lợc định nhanh chóng, xác, kịp thời, tánh tình trạng giám đốc phải phê duyệt nhiều kế hoạc từ phòng ban đa lên Sơ đồ phận phòng Marketing cóthể đợc mô tả nh sau : Trưởng phòng Marketing (PGĐ phụ trách Marketing) Bộ phận chức Nghiên cứu Marketing Chương trình Marketing Bộ phận tác nghiệp trực tiếp Chuyên viên sảm phẩm Chuyên viên quảng cáo kích thích tiêu thụ Hình : Mô hình tổ chức phòng Marketing Trong ®ã nhiƯm vơ thĨ cđa tõng bé phËn lµ : 71 Chuyên viên tiêu thụ sản phẩm - Trởng phòng Marketing có nhiệm vụ nắm bắt chiến lợc sản xuất kinh doanh toàn công ty, mục tiêu cần đạt đợc để từ nghiên cứu đề chiến lợc Marketing cho phù hợp Đồng thời trởng phòng Marketing phải đạo phốn hợp hoạt động phận chức phận tác nghiệp định cuối biện pháp Marketing mà công ty sử dụng - Bộ phận nghiên cứu Marketing có nhiệm vụ thu thập thông tin thị trờng, đối thủ cạnh tranh, khả sản xuất kinh doanh công ty từ nguồn thông tin bên trng nội bên ngoài, sử lý, chọn lọc, phân tích thông tin thu đợc tổng hợp báo cáo trình cấp Bộ phận thực công việc thu thập thông tin sơ cấp đìeu tra, vấn ng ời tiêu dùng - Bộ phận lập chơng trình Marketing tiếp nhạn báo cáo, kết phân tích từ phận nghiên cứu thị trờng Sau làm công tác dự báo, lập kế hoạch dài hạn trớc mặt cho hoạt động Marketing, đề sách cho hoạt động Marketing - mix Bộ phận chuyên lo việc dự báo thời mức biến động thị trờng, hoạt động đối thủ cạnh tranh tơng lai đề hớng giải - Chuyên viên sản phẩm phải có kiến thức vững vàng thiết kế sản phẩm Bộ phận có nhiệm vụ tìm kiếm hình thành nên ý tởng sản phẩm, lựa chọn định thiết kế sản phẩm mói đồng thời kết hợp với nghiên cứu phát triển phòng tài vụ chuyên viên sản phẩm bàn bạc, sản xuất thử dự báo mức nỗ lÃi, doanh thu sản lợng tiêu thụ Đo lờng độ thỏa mÃn sản phẩm tung thị trờng - Chuyên viên quảng cáo kích thích tiêu thụ thực biện pháp khuyếch chơng, quảng cáo Tổ chức công tác tuyên truyền thực nhiệm vụ khách hàng Bộ phận có nhiệm vụ điều hành công tác tiếp thị, tổ chức hội nghị khách hàng, tham gia hội trợ triển lÃm - Chuyên viên tiêu thụ phải có đầy đủ kiến thức quản lý sách phân phối Tìm kiếm trung gian tạo quan hệ với họ, 72 đồng thời đề xuất sách hỗ trợ tiêu thụ, thực quản lý khu vực thị trờng việc làm thờng xuyên mà chuyên viên tiêu thụ phải thực Tóm lại việc thành lập phòng Marketing riêng biệt đòi hỏi khách quan chế thị trờng Công ty rợu Hà Nội cần pảhi nhận thức đợc điều tiến hành mạnh dạn đổi mới, có nh hoạt động tiêu thụ nói hoạt động Marketing công ty đạt đợc hiệu lâu dài, không chồng chéo, không thiếu sót Các hoạt động nghiên cứu thị trờng a Thu thập xử lý thông tin : Để có định thị trờng cách đắn, công ty cần phải có nhiều nỗ lực việc tìm kiếm thu thập thông tin Công ty nên thờng xuyên theo dõi cập nhật biến động thị trờng, hoạt động đối thủ, đạo vĩ mô Nhà nớc tạo thuận lợi cho việc xử lý thông tin đợc xác Quá trình xử lý thông tin đợc xác nhanh gọn, kịp thời để từ giúp cho phận chuyên tách nghiên cứu đ a định cách hiệu quả, triệt để Các nguồn cung cấp thông tin bên cho công ty đợc xử dụng từ kế hoạch chiến lợc Bộ Công nghiệp, Tổng Công ty Rợu bia nớc giải khát Việt Nam, từ nghiên cứu điều tra Tổng Cục Thống kê vầ quan liên quan Đồng thời công ty cần bám sát theo dõi hoạt động đại lý, cửa hàng giới thiệu, tiếp thu ý kiến đóng góp khách hàng Ngoài thông tin từ hội trợ triển lÃm, hội nghị khách hàng, hội thảo tham luận môt nguồn cung cấp quý giá thông tinn nội chủ yếu đợc lấy từ phong ban chức Vì Phòng Marketing phải phối hợp với phòng ban khác, tham gia Marketing họp tổng kết để thu thập báo cáo, thống kê sản xuất kinh doanh b Về vấn đề phân đoạn thị trờng : 73 ... trờng 25 chơng II Chiến lợc sản phẩm trạng hoạt động Marketing công ty rợu Hà Nội I Thực trạng hoạt động Marketing công ty : Một hạn chế công ty rợu Hà Nội công ty cha có phòng Marketing chuyên... hỗn hợp công ty rợu Hà Nội a Chiến lợc sản phẩm b Chiến lợc giá c Các kênh tiêu thụ chiến lợc phân phối công ty d Chiên lợc giao tiếp khuyếch trơng II Chiến lợc sản phẩm công ty rợu Hà Nội Quyết... nghiên cứu chiến lợc quan trọng hệ thống Mar- Mix, chiến lợc sản phẩm Nội dung chuyên đề thị trờng rợu số giải pháp nhằm nâng cao hiệu chiến lợc sản phẩm công ty rợu Hà Nội Ngoài lời nói đầu kết