Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cải bắp trái vụ tại Bắc Giang (Luận văn thạc sĩ)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU CẢI BẮP TRÁI VỤ TẠI BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Thái Nguyên - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU CẢI BẮP TRÁI VỤ TẠI BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG Người hướng dẫn khoa học : TS Nguyễn Thuý Hà Thái Nguyên - 2015 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực, đầy đủ, rõ nguồn gốc chưa sử dụng để bảo vệ học vị Các thông tin, tài liệu tham khảo sử dụng luận văn rõ nguồn gốc Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn Tôi xin chịu trách nhiệm trước Hội đồng bảo vệ luận văn, Khoa Nông học, Phòng đào tạo Nhà trường thơng tin, số liệu đề tài Thái Nguyên, ngày tháng năm 2015 Người viết cam đoan Vũ Long Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, tơi nhận nhiều giúp đỡ thầy giáo hướng dẫn, quan chủ quản Tôi xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo Khoa Nông học, đặc biệt xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thúy Hà - Người tận tình hướng dẫn tơi suốt q trình thực Đề tài Cảm ơn thầy cô Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun, Phòng đào tạo, Khoa Nơng học, người truyền thụ cho kiến thức phương pháp nghiên cứu quý báu thời gian học tập nghiên cứu trường Và cuối Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè, đồng nghiệp, bạn sinh viên…Những người quan tâm, chia sẻ tạo điều kiện giúp đỡ thời gian học tập nghiên cứu vừa qua Tôi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2015 Tác giả luận văn Vũ Long Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC ĐỒ THỊ, CÁC HÌNH ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích, yêu cầu ý nghĩa đề tài 2.1 Mục đích 2.2 Yêu cầu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Cơ sở khoa học 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.1.3 Cơ sở lý luận 1.2 Giá trị dinh dưỡng vai trò sản xuất rau kinh tế quốc dân 1.2.1 Giá trị rau 1.3 Khái quát trình hình thành phát triển rau giới Việt Nam 12 1.3.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau giới 12 1.3.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ rau Việt Nam 14 1.4 Tình hình nghiên cứu ngồi nước liên quan đến đề tài 20 1.4.1 Những nghiên cứu ứng dụng vòm che sản xuất nơng nghiệp 20 1.4.2 Các nghiên cứu phân bón cho rau 22 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn iv 1.5 Kết luận rút từ tổng quan 24 Chương 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đối tượng, vật liệu phạm vi nghiên cứu 26 2.1.1 Vật liệu nghiên cứu 26 2.1.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 27 - Địa điểm : xã Xuân Cẩm, huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang 27 2.1.3 Đặc điểm đất đai thí nghiệm 27 2.2 Nội dung nghiên cứu phương pháp nghiên cứu 27 2.2.1 Nội dung nghiên cứu 27 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu 27 2.3 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 32 2.3.1 Các tiêu sinh trưởng phát triển 32 2.3.2 Các tiêu sâu bệnh hại 32 2.3.3 Các yếu tố cấu thành suất suất 33 2.3.4 Sơ hoạch toán kinh tế 33 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 34 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Đánh giá khả sinh trưởng, phát triển số giống Cải Bắp vụ đơng xn sớm Hiệp Hòa, Bắc Giang 35 3.1.1 Các giai đoạn sinh trưởng số giống Cải Bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 35 3.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, số đường kính tán số giống Cải Bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 37 3.1.3 Đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp số giống cải bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 41 3.1.4 Tình hình sâu bệnh hại số giống cải bắp thí nghiệm Hiệp Hòa, Bắc Giang 42 3.1.5 Năng suất yếu tố cấu thành suất số giống cải bắp thí nghiệm Hiệp Hòa, Bắc Giang 44 3.1.6 Hiệu kinh tế 46 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn v 3.2 Nghiên cứu ảnh hưởng vòm che đến suất chất lượng cải bắp vụ đông xuân sớm 46 3.2.1 Ảnh hưởng vòm che đến động thái tăng trưởng chiều cao cây, số đường kính tán giống Cải Bắp KK.Cross Hiệp Hòa, Bắc Giang 46 3.2.2 Ảnh hưởng công thức che vòm đến đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp giống cải bắp KK.Cross Hiệp Hòa, Bắc Giang 51 3.2.3 Ảnh hưởng vòm che đến tình hình nhiễm sâu bệnh hại giống KK.CROSS Hiệp Hòa, Bắc Giang 52 3.2.4 Ảnh hưởng vòm che đến suất yếu tố cấu thành suất giống cải bắp KK.Cross Hiệp Hòa, Bắc Giang 53 3.2.5 Hiệu kinh tế 55 3.3 Nghiên cứu ảnh hưởng số loại phân bón đến khả sinh trưởng, phát triển rau cải bắp 56 3.3.1 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến động thái tăng trưởng chiều cao cây, số đường kính tán giống Cải Bắp KK.Cross Hiệp Hòa, Bắc Giang 56 3.3.2 Ảnh hưởng công thức phân bón đến đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp giống KK.Cross 60 3.3.3 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến tình hình sâu bệnh hại giống cải bắp KK.CRoss Hiệp Hòa, Bắc Giang 61 3.3.4 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến yếu tố cấu thành suất suất cải bắp KK.Cross Hiệp Hòa, Bắc Giang 62 3.3.5 Hiệu kinh tế 64 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa BVTV : Bảo vệ thực vật CLT&CTP : Cây lương thực& thực phẩm CNTP : Công nghệ thực phẩm cs : Cộng FAO : Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc K : Kali KHKTNN : Khoa học kỹ thuật nông nghiệp NCKH : Nghiên cứu khoa học NN&PTNN : Nông Nghiệp phát triển nông thôn NSSK : Năng suất sinh khối NSTT : Năng suất thực thu N : Đạm NXB : Nhà xuất Bản P : Lâm RAT : Rau an toàn TGST : Thời gian sinh trưởng USD : Đơn vị tiền tệ Mỹ VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm VSV : Vi sinh vật WTO : Tổ chức y tế giới Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng 100g phần ăn số loại rau ăn họ thập tự (National food review 1978, USDA) Bảng 1.2: Giá trị dinh dưỡng rau ngũ cốc (tính l00g trọng lượng tươi) Bảng 1.3: Diện tích, suất, sản lượng rau giới từ năm 2007 – 2012 13 Bảng 1.4: Diện tích, suất, sản lượng rau cải bắp giới từ năm 2007 – 2012 13 Bảng 1.5 Tình hình sản xuất rau Việt Nam từ năm 2007 – 2012 19 Bảng 1.6: Diện tích, suất sản lượng cải bắp Việt Nam năm 2007 – 2012 20 Bảng 3.1 Các giai đoạn sinh trưởng số giống Cải Bắp thí nghiệm 35 Bảng 3.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao số giống cải bắp thí nghiệm 37 Bảng 3.3 : Động thái giống cải bắp thí nghiệm 38 Bảng 3.4 Động thái tăng trưởng đường kính tán giống cải bắp thí nghiệm 40 Bảng 3.5 Đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp số giống cải bắp thí nghiệm 42 Bảng 3.6 Tình hình sâu bệnh hại số giống cải bắp thí nghiệm 43 Bảng 3.7 Các yếu tố cấu thành suất suất số giống cải bắp thí nghiệm 44 Bảng 3.8 Sơ hoạch toán hiệu kinh tế cơng thức thí nghiệm 46 Bảng 3.9 : Động thái tăng trưởng chiều cao giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 47 Bảng 3.10: Động thái giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 49 Bảng 3.11 Ảnh hưởng cơng thức che vòm đến động thái tăng trưởng đường kính tán giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 50 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn viii Bảng 3.12 Ảnh hưởng cơng thức che vòm đến đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 51 Bảng 3.13 Tình hình sâu bệnh hại cải bắp qua cơng thức che vòm khác thí nghiệm 53 Bảng 3.14 Ảnh hưởng công thức che vòm đến yếu tố cấu thành suất suất cải bắp KK.CROSS 54 Bảng 3.15 Sơ hoạch toán hiệu kinh tế cơng thức vòm che thí nghiệm 55 Bảng 3.16 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến động thái tăng trưởng chiều cao giống cải bắp KK.Crosstrong thí nghiệm 56 Bảng 3.17: Ảnh hưởng công thức phân bón đến động thái giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 58 Bảng 3.18 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến động thái tăng trưởng đường kính tán giống cải bắp KK.Cross thí nghiệm 59 Bảng 3.19 Ảnh hưởng cơng thức phân bón đến đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp giống KK.Cross 60 Bảng 3.20 Tình hình sâu bệnh hại cải bắp KK.CROSS thí nghiệm, 61 Bảng 3.21 Ảnh hưởng công thức phân bón đến yếu tố cấu thành suất suất cải bắp KK.Cross 62 Bảng 3.22 Sơ hoạch toán hiệu kinh tế cơng thức thí nghiệm 64 Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.ltc.tnu.edu.vn ... ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VŨ LONG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU CẢI BẮP TRÁI VỤ TẠI BẮC GIANG Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số ngành: 60.62.01.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG... trưởng số giống Cải Bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 35 3.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây, số đường kính tán số giống Cải Bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 37 3.1.3 Đường kính bắp, chiều cao bắp, độ chặt bắp. .. bắp số giống cải bắp Hiệp Hòa, Bắc Giang 41 3.1.4 Tình hình sâu bệnh hại số giống cải bắp thí nghiệm Hiệp Hòa, Bắc Giang 42 3.1.5 Năng suất yếu tố cấu thành suất số giống cải bắp