1 • • Định nghĩa mỹ phẩm ? Nêu ví dụ để làm rõ mục đích sử dụng mỹ phẩm ĐN: sp mỹ phẩm 1chất hay chế fẩm đc sd để txúc với bphận bên thể (da, hệ thống lơng, tóc, móng tay, móng chân, mơi phía bên ngồi CQ sinh dục) với niêm mạc miệng, với mđích để làm sạch, làm thơm, thay đổi diện mạo, hình thức đchỉnh mùi thể và/hoặc bvệ chúng giữ chúng đkiện tốt” Ví dụ để làm rõ mục đích sử dụng: làm (kem đánh răng, dầu gội đầu…), bảo vệ (kem chống nắng….), làm đẹp (son mơi, kem dưỡng ẩm…) Trình bày cấu tạo, số vấn đề liên quan nhu cầu sử dụng mỹ phẩm đối tượng da, mơi, tóc, răng-miệng Đối tượn g Da Cấu tạo Một số vấn đề Lớp biểu bì, lớp sừng, lớp bì , lớp mỡ - Sự lão hóa  kem chống lão hóa Độ ẩm da  kem giữ ẩm, dưỡng ẩm Vitamin  chăm sóc da Sắc tố melamin Nhóm acid AHAs & BHAs csóc da Chăm sóc da mặt = cách làm da & làm đẹp da Môi Môi môi - Sự bắt màu môi: khả dưới, khả năng bắt màu khác biệt so vs giữ ẩm da Khi bôi son có fần xốp da nên dễ mơ mềm nhô lên môi bị khô, nứt nẻ, bắt màu, fần lõm mơi lượng nước bắt màu môi thấp, - Giữ ẩm cho môi: môi dễ có lằn sọc bị khơ, giữ ẩm cho mơi quanh mơi đích hướng đến mp Tóc Nang tóc thân Bẩn, gàu, viêm da tiết bã, viêm tóc, ngồi nang lơng, vệ sinh, chăm sóc cịn có tuyến tóc da dầu nhờn tuyến mồ hôi Răng, Gồm thân Làm đẹp, bệnh miệng miện chân Đi từ VSV có hại, vàng ố, ko g ngồi vào đều… Chế phẩm số sp đc sd vs mđích làm đẹp & cải thiện vấn đề Phấn mặt, kem dưỡng da, kem làm trắng da, kem trị tàn nhang, kem chống nắng Son môi ( Chống nẻ, làm đẹp), son dưỡng Làm đẹp tóc ( Nhuộm, keo xịt), làm tóc (dầu gội, xả)… Kem đánh răng, nước súc miệng, kem gồm có men răng, ngà răng, tủy lợi • • • tẩy trắng Kể tên nhóm nguyên liệu sử dụng mỹ phẩm: 10 nhóm Các dầu, mỡ, sáp • Chất làm ẩm • Chất chống oxy hóa Nhóm tá Dược thân • Chất sát trùng, diệt • Chất màu Nước khuẩn • Hương liệu, mùi Chất hoạt động bề mặt • Chất bảo quản • • Nhóm chất phụ gia khác Trình bày vai trị, phân loại, nêu ví dụ mih họa đánh giá tính an tồn tá dược màu tá dược tạo hương  Tá dược màu: • +Vai trị: tạo màu đặc trưng, làm cho người sử dụng dễ nhận biết, phân biệt, tăng lôi cuốn, hấp dẫn cho sp • +Phân loại: • Tan : nước, alcol, dầu (VD: Tatrazine – Màu vàng nước) • Khơng tan: o Vô cơ: màu oxyd, màu đen, màu xanh, màu pha tạp, màu kim loại o Hữu cơ: phẩm hữu cơ, màu lake • +Ví dụ: Nhóm màu khơng tan vơ màu oxyd ,màu có chất muối kim loại nặng Nhóm màu khơng tan hữu phẩm màu (pigment, ví dụ cụ thể Đỏ carmin) • +Lưu ý tính an tồn: o Nhóm màu có chất muối KLN rẻ cho màu bền vs nhiệt & a’s’, sử dụng với hàm lượng lớn, làm tăng lượng KL nặng thể, gây tác hại xấu o Ngồi với nhóm màu phẩm màu hữu có số đc liệt vào dmục chất cấm không sử dụng mỹ phẩm (ví dụ sudan, metanil yellow) Nhóm màu tan tan/D lưu trữ lâu mô & thể  gây độc  Tá dược tạo hương • +Vai trị: tạo mùi hương đặc trưng cho sp, tăng lôi hấp dẫn, cho cảm giác thoải mái, dễ chịu cho người sd • +Phân loại: o nhóm có nguồn gốc thực vật (các tinh dầu: bạc hà, tràm, quế, sả java…) o nhóm có nguồn gốc động vật (xạ hương, cầy hương, long diền hương) o nhóm hương liệu tổng hợp, bán tổng hợp • +Ví dụ: tinh dầu: bạc hà, tràm, quế, sả java…, cầy hương, xạ hương, … • +Lưu ý tính an tồn: đa số an tồn, nhiên nhóm hương liệu tổng hợp cần lưu ý tính an tồn • • • • • • • • • Kể tên nhóm chất có tác dụng chống tia tử ngoại, ví dụ, chế đánh giá độc tính nhóm  Chất chống nắng hữu (Hóa học) • Cơ chế: Hấp thu tia UV Tác dụng: hấp thu tia UV cường độ cao cách kích thích tới mức NL cao NL dư thừa hồi phục qua pứ quang hóa thải nhiệt • Ví dụ: o PABA: tác dụng UVB có tính sinh ung invotro o Salicylates: tdug UVB yếu, an toàn o Cinnamates: chống UVB, phổ biến, phối hợp để tăng SPF • Đánh giá độc tính: - Tương đối an tồn, sd rộng rãi, tùy vào mục đích sd nhóm phù hợp  Chất chống nắng vơ (vật lý) • Cơ chế: phản xạ tia UV • Ví dụ: oxyd kim loại (TiO2 ZnO) • Đánh giá độc tính: - hiệu quá, kích ứng - Dạng nano -> tăng thẩm mỹ - TiO2 không xâm nhập qua lớp thượng bì, ZnO hấp thu hệ thống • Cho biết tác dụng (có lợi, có hại) tia tử ngoại phân biệt UVA, UVB, UVC (bản chất bước sóng, mức độ ảnh hưởng, tác hại đặc trưng) Địh nghĩa SPF, ví dụ, ý nghĩa phương pháp đáh giá SPF • Tác dụng (Có hại, có lợi tia tử ngoại: - Có lợi: 7- dehydrocholesterol Vitamin D (chuyển tiền chất Vit.D thành vit.D), khử trùng thực phẩm, dcụ y tế,chữa bệnh cịi xương y học • - Có hại: Lão hóa , giảm miễn dịch, Ung thư da • Phân biệt loại tia tử ngoại UVA, UVB, UVC • • UVA • UVB • UVC • Bản chất • 320 – 400 nm • 290 – 320 nm • 200 – 290 nm bước • Xuyên qua mây • Bị mây phản xạ • Bị tầng ozon sóng phần phản xạ hồn tồn • Mức độ • Có khả xuyên sâu • Chỉ đến bề mặt • Hủy hoại tế bào ảnh vào da, đến tận lớp hạ da da hưởng bì Gây ảnh hưởng đến • Gây ảnh hưởng phân tư sinh học đến phân tư da sinh học da • Tác hại • Gây lão hóa, vết nhăn, • Làm đen da, • gây ung thư da đặc vết nám cháy nắng, ung cao trưng thư da - Định nghĩa số SPF: • + số đánh giá Khả chống tia tử ngoại chế phẩm (phổ biến) • + Là đại lượng biểu thị tương quan lượng mặt trời cần thiết để gây tượng cháy nắng (MED) da bảo vệ (2mg /cm 2) da không bảo vệ chế phẩm • • • • • • • • • • • • • + giá trị SPF cao, khả bảo vệ chế phẩm tốt Ví dụ: SPF = MEDcó chất bvệ/MEDkhơng bvệ MED với chất chống nắng 300/ • MED khơng có chất chống nắng 20 •  SPF sản phẩm 300/20 = 15 Ý nghĩa: Chỉ số SPF cao, khả bảo vệ & chống lại tác hại tia UV chế phẩm tốt Chỉ thể khả chống tia UVB chủ yếu Phương pháp đánh giá SPF: Có phương pháp + PP đánh giá invivo: đánh giá thông qua liều gây ban đỏ tối thiểu + PP đánh giá invitro: đánh giá thông qua việc đo phổ truyền qua Nêu mục đích sử dugj, thành phần nguyên liệu bước quy trìh bào chế son mơi, cho biết vai trị ngun liệu trog coog thức Mục đích sử dụng: làm đẹp, dưỡng ẩm, bảo vệ môi bước quy trình bào chế: B1: Tạo past màu (màu tan hịa tan dung mơi thích hợp, màu không tan phân tán dung môi, thg` sd màu Pigment) B2: Đun chảy hỗn hợp dầu, sáp (tạo son) B3: Phối hợp past màu vs hỗn hợp sáp chảy lỏng  tạo thành hỗn hợp đồng B4: Đổ khuôn tạo khối son • • SON MÔI Thành phần • Tá dược • Tá dược màu Tá dược tạo hương Chất bảo quản chất chống oxy hóa • • • • Vai trị • Đóng vtrị nền, chất mang, định thể chất đặc tính kỹ thuật son mơi • Tạo màu, tỷ lệ 1-3% • Tan, khơng tan, hữu cơ, vơ • Tạo hương, tỷ lệ 2-4% • Yêu cầu: phải giấu mùi béo chất • Bảo quản, chống oxh (do dầu mỡ bị oxh t/động nhiệt độ, ánh sáng,…) Ví dụ • Sáp, hydrocarbon, acid béo, alcol béo… • Eozin, carmin, màu ngọc trai, bromo acid • Rượu & este hoa hồng, hương trái (chanh, cam, quýt, dâu…) • CBQ Nipazin, Na benzoat, Chất chống oxh Na bisulfit, Na thiosulfat • Nêu mục đích sử dụng, nhóm tá dược cơng thức phẩm kem đáh Cho biết vai trò nguyên liệu • KEM ĐÁNH RĂNG • Thành • Mục đích sd • phần • Chất • Làm bề mặt • làm Tỷ lệ 35 -55% • • • • • • • • • • Chất tẩy rửa bề mặt Chất làm Chất kết dính Chất giữ ẩm Chất làm thơm Chất màu • Làm bề mặt tác dụng diện hoạt, tạo bọt • • Điều chỉnh & cải thiện vị • • Tăng độ nhớt, làm bền hỗn dịch Tỷ lệ chất màu cấm, paraben, chất có tác dụng dược lý 13 Trìh bày nguyên tắc, ứng dụng Phương pháp AAS phân tích mỹ phẩm • Ngun tắc: • Muốn thực (AAS) cần phải có quy trình sau: • - Chọn điều kiện trang thiết bị phù hợp để chuyển mẫu phân tích từ trạng thái ban đầu sang trạng thái nguyên tử tự • - Chiếu chùm tia sáng thích hợp (với ngun tố cần phân tích cịn gọi xạ cộng hưởng) qua đám nguyên tử vừa tạo Các nguyên tử nguyên tố cần phân tích đám hấp thụ phần xạ tạo phổ hấp thụ nguyên tử Phần xạ bị hấp thụ phụ thuộc vào nồng độ nguyên tử mơi trường • Ứng dụng • Thường ứng dụng để phân tích kim loại nặng (As, Cd, Pb, Hg…) dựa nguyên tắc: chất hữu mẫu đốt cháy hịa tồn phương pháp vơ hóa ướt vơ hóa khơ lị vi sóng áp suất cao xác địh hàm lượng nguyên tố độc phương pháp quang phổ hấp thu nguyên tử chế độ đo thường dùng kỹ thuật khơng lửa • 14 Trong • - phương pháp phân tích nói chung, phương pháp ứng dụng phân tích mỹ phẩm ? cho ví dụ ứng dụng  Kỹ thuật sắc ký: bao gồm HPLC, GC, TLC… - Định tính, định lượng: chất màu, chất lọc tia UV, chất bảo quản, tinh dầu, vitamin… - Phát chất bị cấm: corticoid, chất màu, dung môi độc…  Các kỹ thuật quang phổ: - UV-VIS: định tính, định lượng chất màu, chất bảo quản, đánh giá SPF - AAS, ICP: xác định kim loại nặng (As, Pb, Hg, Cd…) Các kỹ thuật khác: Phân tích nhiệt: (DSC, TGA, tủ sấy…) đánh giá độ ổn định, thể chất… Các kỹ thuật vi sinh: đánh giá giới hạn VSV, hiệu bquản… Kỹ thuật xác định tiêu chất lượng khác: độ nhớt, độ đồng nhất… Kỹ thuật xác định tiêu an toàn: kích ứng da, mắt… • 15 So sánh phương pháp phân tích mỹ phẩm hay sử dụng ( nguyên tắc , ứng dụng chính) PP Sắc ký lớp mỏng • • • • • • Sắc ký lớp mỏng hiệu cao AAS • • • 16 Nguyên tắc Kỹ thuật Tách chất dựa lực khác chất có hỗn hợp, tiến hành cho pha động di chuyển qua pha tĩnh chấm hỗn hợp chất cần tách • kỹ thuật phân tích nhằm tách, định tính, định lượng chất dựa lực khác chất có hỗn hợp với hai pha ln tiếp xúc khơng hịa lẫn vào pha tĩnh pha động - Chọn điều kiện trang thiết bị phù hợp để chuyển mẫu phân tích từ trạng thái ban đầu sang trạng thái nguyên tử tự - Chiếu chùm tia sáng thích hợp qua đám nguyên tử vừa tạo Các nguyên tử nguyên tố cần phân tích đám hấp thụ phần xạ tạo phổ hấp thụ nguyên tử Phần xạ bị hấp thụ phụ thuộc vào nồng độ ngun tử mơi trường hấp thụ Ứng dụng Dùng để sàng lọc ban đầu phát hiện, định tính chất cấm & chất có giới hạn nồng độ, hàm lượng Áp dụng để phát định lượng chất hữu hấp thụ tử ngoai, khả kiến • • • • Phân tích kim loại nặng (As, Cd, Pb, Hg…) • Kể tên phương pháp phân tích mỹ phẩm ASEAN sử dụng • • • • • • • • • • Nội dung đánh giá chất thuộc nhóm glucocorticoid Chất màu cấm Tretioin dẫn chất paraben Hydroquinon Các kim loại nặng Hiệu chất bảo quản Giới hạn VSV • • + + • + + + • • • • • • • • • + + • + • • • • • • • • • • • • Phương pháp sử dụng TLC, HPLC TLC, HPLC TLC, HPLC TLC, HPLC TLC, HPLC AAS PP VSV PP VSV Câu 17: Nguyên nhân, độc tính cách đánh giá chất màu cấm sử dụng mỹ phẩm: Khách quan: Quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển khơng đảm bảo an tồn Trong q trình sử dụng, khơng bảo quản cách Chủ quan: Giảm chi phí nguyên vật liệu  tăng lợi nhuận Sản phẩm nhanh đạt hiệu Tạo màu đẹp mà khơng quan tâm đến tác hại • Chất màu • Tác dụng có hại Rhodamin B • Độc, có khả gây ung thư Crystal violet • Có thể gây đột biến gen Metanil yellow • ảnh hưởng đến khả khử độc gan, tác động não chuột trưởng thành làm thay đổi hành vi, khả ghi nhớ Pigment red 53 • Có thể gây kích ứng da & mắt, gây bệnh hệ tạo máu gan, lách, thận dùng dài ngày Pigment orange • Có thể gây đột biến gen, ung thư gen & tác động tới chuyển hóa Sudan I,II,III,IV • Có khả gây ung thư Câu 18: Nguyên nhân, độc tính cách đánh giá chất có tác dụng dược lý cấm sử dụng mỹ phẩm: Khách quan: Quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển khơng đảm bảo an tồn Trong q trình sử dụng, khơng bảo quản cách Chủ quan: Giảm chi phí nguyên vật liệu  tăng lợi nhuận + Sản phẩm nhanh đạt hiệu • Glucocorticoi d Tác dụng có hại Teo da, xơ cứng bì, viêm da ửng đỏ, mụn trứng cá bội nhiễm nấm, vi khuẩn virus, chậm liền sẹo, đục thủy tinh thể tăng nhãn áp • • • Hydroquinon • Nếu dùng dài ngày da bị mỏng • Tretinoin • Khi dùng dài ngày gây viêm chỗ, khơ da, có vảy đỏ da, làm tăng nhạy cảm với ánh sáng, dẫn đến nguy cháy nắng • • • + + • + • • • • • • • • • Câu 19: Nguyên nhân, độc tính cách đánh giá chất kim loại nặng cấm sử dụng mỹ phẩm Khách quan: Quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển khơng đảm bảo an tồn Trong q trình sử dụng, khơng bảo quản cách Chủ quan: Giảm chi phí nguyên vật liệu  tăng lợi nhuận + Sản phẩm nhanh đạt hiệu Chỉ tiêu • Giới • Tác dụng có hại hạn Thủy ngân • ≤ 1ppm • Tổn thương thận, rối loạn thần kinh (Hg) Arsen (As) • ≤ 5ppm • Độc, nguy hiểm cho mơi trường, gây ung thư da Chì (Pb) • ≤ • Độc máu, độc gan, rối loạn chức thận, bệnh 20ppm não Cadmi (Cd) * • ≤ 1ppm • Gây nhiễm độc mãn tính hơ hấp tiêu hóa Cách đánh giá: Độc tính sp phụ thuộc nhiều vào thành phần, hàm lượng, cách dùng, thời gian sử dụng, lượng mỹ phẩm Người ta đặc biệt ý đến thành phần có mặt sản phẩm mỹ phẩm pp phân tích (6 hóa lý, vi sinh) • • • • • • • • • • Câu 20: với vai trị dược sĩ (có thể nhà bào chế, nhà lý, nhà kiểm nghiệm, người tiêu dùng) anh/chị có giải pháp vấn đề sx, mua bán sử dụng mỹ phẩm an toàn? *Nhà bào chế: - Chấp hành nghiêm chỉnh quy định quan ban ngành có thẩm quyền việc sản xuất lưu hành sản phẩm thị trường - không ngưng nâng cao cải tiến chất lượng sản phẩm, thiết kế mẫu mã thời trang để thu hút ý khách hàng * Nhà kiểm nghiệm: - Tiến hành kiểm tra tiêu chí đề - Thành lập nhóm chuyên gia kỹ thuật cao, trang bị sở vật chất đại phục vụ cho công tác thẩm định mỹ phẩm - Sử dụng phương pháp kiểm nghiệm cho hiệu cao để kiểm tra chất lượng mỹ phẩm * Người tiêu dùng • • • • • • • • • • - Lựa chọn địa điểm mua hàng uy tin quen thuộc, sử dụng mỹ phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín thị trường - Tìm hiểu rõ thơng tin thị trường, sản phẩm, tuyệt đối ko mua bán sản phẩm bị quan nhà nước cấm, sp không đảm bảo, hàng giả, hàng nhái, hàng hết hạn - Tìm hiểu thơng tin vê số thân để chọn đc sp fù hợp vs mình, lựa chọn nhãn hiệu phù hợp vs thể - * Nhà quản lý - Kiểm soát chặt chẽ nguồn hàng xuất, nhập - Ban hành cơng bố loại tiêu kỹ thuật, an tồn cho sp mỹ phẩm, đạt tiêu chuẩn GMP - Thành lập nhóm chuyên gia kỹ thuật cao, trang bị sở vật chất đại phục vụ cho công tác thẩm định mỹ phẩm - Thường xuyên tổ chức tra, kiểm tra sản phẩm mỹ phẩm thị trường - Kiểm sốt chặt chẽ có biện pháp xử lý nghiêm trường hợp vi phạm - Giáo dục cho người tiêu dùng hiểu biết lợi ích, tác hại mỹ phẩm, cách sử dụng mỹ phẩm an toàn, hiệu  ... cho sp mỹ phẩm, đạt tiêu chuẩn GMP - Thành lập nhóm chuyên gia kỹ thuật cao, trang bị sở vật chất đại phục vụ cho công tác thẩm định mỹ phẩm - Thường xuyên tổ chức tra, kiểm tra sản phẩm mỹ phẩm. .. định mỹ phẩm - Sử dụng phương pháp kiểm nghiệm cho hiệu cao để kiểm tra chất lượng mỹ phẩm * Người tiêu dùng • • • • • • • • • • - Lựa chọn địa điểm mua hàng uy tin quen thuộc, sử dụng mỹ phẩm. .. nhiều vào thành phần, hàm lượng, cách dùng, thời gian sử dụng, lượng mỹ phẩm Người ta đặc biệt ý đến thành phần có mặt sản phẩm mỹ phẩm pp phân tích (6 hóa lý, vi sinh) • • • • • • • • • • Câu 20: