Đang tải... (xem toàn văn)
Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)Nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thuỷ sản xuất khẩu tại tỉnh Kiên Giang đến năm 2020 (Luận văn thạc sĩ)
BA RIA V U N G T A U UNIVERSITY C a p Sa i n t Ja c q u e s SẦM DIỆU TH ANH NÂNG CAO NĂNG L ự c CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THUỶ SẢN XUẤT KHẨU TẠI TỈNH KIÊN GIANG ĐEN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ BA RIA V U N G T A U UNIVERSITY C a p Sa i n t I a c q u e s SẦM DIỆU TH ANH NÂNG CAO NĂNG LựC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THUỶ SẢN XUẤT KHẨU TẠI TỈNH KIÊN GIANG ĐEN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102 CÁN BỘ H Ư Ớ NG D ẪN K H OA HỌC: PG S.TS N G U Y ỄN ĐÌNH LUẬN LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn Thạc sĩ với đề tài “Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp thuỷ sản xuất tỉnh Kiên Giang đến năm 2020” kết trình học tập, nghiên cứu khoa học độc lập nghiêm túc tơi, có hướng dẫn khoa học từ PGS.TS Nguyễn Đình Luận Các số liệu luận văn thu thập từ thực tế có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy chưa công bố cơng trình Bà Rịa - Vũng Tàu, tháng 05 năm 2017 Tác giả Sầm Diệu Thanh LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, xin gửi lời Ban Giám hiệu trường Đại học Bà Rịa - Vũng Tàu, Khoa Đào tạo sau Đại học, Giảng viên tham gia giảng dạy giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Cảm ơn anh Anh/ Chị lãnh đạo doanh nghiệp thuỷ sản tỉnh Kiên Giang, đồng nghiệp tạo điều kiện, hỗ trợ, giúp đỡ tơi tham gia hồn thành khóa học Xin bày tỏ lòng biết ơn đến PGS.TS Nguyễn Đình Luận tận tình cung cấp tài liệu, hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi suốt trình nghiên cứu thực đề tài Nhóm chuyên gia hỗ trợ, đóng góp ý kiến thảo luận để tơi hồn thiện luận văn Sau xin cảm ơn Anh/Chị học viên ngành Quản trị Kinh doanh khóa gia đình động viên, giúp đỡ, chia sẻ ý tưởng cung cấp cho tơi thơng tin, tài liệu có liên quan q trình hồn thành luận văn tốt nghiệp Trân trọng cảm ơn! Bà Rịa - Vũng Tàu, tháng 05 năm 2017 Học viên Sầm Diệu Thanh MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii TÓM TẮT LUẬN VĂN iix DANH MỤC BẢNG BIỂU xi DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ xiii MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC c n h t r a n h c ủ a DOANH NGHIỆP 1.1 Cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm cạnh tranh 1.1.2 Năng lực cạnh tranh 1.2 Các cấp độ cạnh tranh ảnh hưởng qua lại cấp độ cạnh tranh 1.2.1 Năng lực cạnh tranh quốc gia 10 1.2.2 Năng lực cạnh tranh ngành 13 1.2.3 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp 14 1.2.4 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 21 1.3 Một số yếu tố tác động đến NLCT doanh nghiệp 22 1.3.1 Các nhân tố bên doanh nghiệp 23 1.3.1.1 Năng lực tổ chức quản lý 23 1.3.1.2 Năng lực cạnh tranh g iá 23 1.3.1.3 Năng lực sáng tạo 24 1.3.1.4 Năng lực cạnh tranh thương hiệu 24 1.3.1.5 Năng lực nguồn nhân lực 26 1.3.1.6 Năng lực tài 27 1.3.1.7 Năng lực Marketing 28 1.3.1.8 Năng lực đầu tư nghiên cứu phát triển 28 1.3.1.9 Năng lực công nghệ sản xuất 29 1.3.1.10 Năng lực xử lý tranh chấp thương m ại 30 1.3.1.11 Năng lực phát triển quan hệ kinh doanh .30 1.3.2 Các nhân tố mơi trường bên ngồi tác động đến NLCT DN 30 1.3.2.1 Thị trường 30 1.3.2.2 Luật pháp sách 31 1.3.2.3 Cơ sở hạ tầng dịch vụ hỗ trợ 32 1.4 Một số nghiên cứu nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp .32 1.4.1 Đối với nghiên cứu nước 33 1.4.2 Đối với nghiên cứu nước 34 1.5 Bài học kinh nghiệm nâng cao NLCT cho thuỷ sản Kiên Giang 37 1.5.1 Kinh nghiệm Cà Mau 37 1.5.2 Kinh nghiệm Đồng Tháp 38 1.5.3 Kinh nghiệm An Giang 38 1.5.4 Bài học kinh nghiệm cho thuỷ sản Kiên Giang .39 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG L ự c CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU THUỶ SẢN TẠI TỈNH KIÊN GIANG 41 2.1 Tổng quan hoạt động thủy sản xuất 41 2.1.1 Tình hình sản xuất xuất thủy sản 41 2.1.1.1 Giá trị kim ngạch xuất thuỷ sản Việt Nam 41 2.1.1.2 Thị trường xuất 43 2.1.2 Những thuận lợi sản xuất xuất thủy sản 45 2.1.3 Những khó khăn sản xuất xuất thủy sản 46 2.2 Khái quát hoạt động doanh nghiệp thủy sản xuất tỉnh Kiên Giang 47 2.2.1 Khái quát đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội tỉnh Kiên Giang 47 2.2.1.1 Vị trí địa lý điều kiện tự nhiên 48 2.2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 48 2.2.2 Tình hình ni trồng khai thác thuỷ sản tỉnh Kiên Giang .49 2.2.2.1 Tình hình ni trồng 49 2.2.2.2 Tình hình khai thác thuỷ sản Kiên Giang 52 2.2.2.3 Tình hình chế biến 53 2.2.2.4 Tình hình xuất thuỷ sản Kiên Giang 55 2.3 Thiết kế mơ hình phân tích lực cạnh tranh doanh nghiệp thủy sản xuất Tỉnh Kiên Giang 57 2.3.1 Quy trình nghiên cứu 57 2.3.1.1 Các bước nghiên cứu 57 2.3.1.2 Sơ đồ quy trình nghiên cứu 59 2.3.1.3 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 60 2.3.2 Mô tả liệu nghiên cứu 61 2.3.2.1 Phương pháp chọn m ẫu 61 2.3.2.2 Thang đ o 62 2.3.3 Kiểm định độ tin cậy thang đo Cronbach’s Alpha 67 2.3.3.1 Phân tích nhân tố khám phá EFA 68 2.3.3.2 Phân tích hồi quy 69 2.3.3.3 Phân tích khác biệt lực cạnh tranh theo nhân tố 69 2.3.4 Kết nghiên cứu 69 2.3.4.1 Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu 69 2.3.4.2 Kiểm định độ tin cậy thang đo 72 2.3.5 Kiểm định mơ hình thảo luận kết nghiên cứu 83 2.3.5.1 Phân tích tương quan 83 2.3.5.2 Phân tích hồi quy 85 2.3.5.3 Kiểm định mơ hình 86 2.3.5.4 Dò tìm vi phạm giả định cần thiết 87 2.3.5.5 Kết phân tích hồi quy bội đánh giá mức độ quan trọng nhân tố 89 2.3.5.6 2.3.6 Thảo luận kết 90 Kiểm định khác biệt 91 2.3.6.1 Kiểm định khác biệt theo giới tính 91 2.3.6.2 Kiểm định khác biệt theo thời gian hoạt động 91 2.3.6.3 Kiểm định khác biệt theo quy mô nhân viên 92 2.3.7 Đánh giá chung lực cạnh tranh doanh nghiệp thuỷ sản xuất tỉnh Kiên Giang 93 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG L ự c CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THUỶ SẢN XUẤT KHẨU TẠI TỈNH KIÊN GIANG ĐÉN NĂM 2020 97 3.1 Căn xây dựng giải pháp 97 3.1.1 Dự báo phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2016 - 2020 ảnh hưởng đến thủy sản xuất Việt N am 97 3.1.1.1 Hội nhập rộng sâu Việt Namvào kinh tế giới 97 3.1.1.2 Xu hướng tiêu dùng thuỷ sản giới 98 3.1.1.3 Mục tiêu phát triển thuỷ sản xuất Kiên Giang đến năm 2020 100 3.2 Một số giải pháp đề xuất cụ thể 102 3.3 Kiến Nghị 112 3.3.1 Đối với nhà nước 112 3.3.2 Từ phía Hiệp h ộ i 113 3.3.3 Từ phía doanh nghiệp 114 3.4 Những đóng góp luận văn 115 3.4.1 Đóng góp học thuật 115 3.4.2 Đóng góp thực tiễn 116 3.5 Hạn chế nghiên cứu hướng nghiên cứu 117 3.5.1 Hạn chế nghiên cứu 117 3.5.2 Hướng nghiên cứu 118 KẾT LUẬN 119 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 120 DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ANOVA - Analysis of Variance - Phân tích phương sai ASEAN - Association of South East Asian Nations (Hiệp hội nước Đông Nam Á) ATTP - An toàn thực phẩm CBTS - Chế biến thuỷ sản CEO - Chief Executive Officer - Tổng Giám đốc điều hành CFO - Chief Financial Officer - Giám đốc tài CMO - Chief Marketing Officer - Giám đốc Marketing CN-BCN - Công nghiệp - Bán công nghiệp CODEX - International Food Standards (Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế) DN - Doanh nghiệp DNTSXK - Doanh nghiêp thuỷ sản xuất ĐBSCL - Đồng sông Cửu Long ĐVT - Đơn vị tính EFA - Exploratory Factor Analysis (Nhân tố khám phá) FTA - Free Trade Agreement (Hiệp định Thương mại Tự do) GTGT - Giá trị gia tăng HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points (Tạm dịch: Quản lý mang tính phòng ngừa nhằm đảm bảo ATTP thơng qua việc biện pháp kiểm soát điểm tới hạn) ISO - International Organization for Standardization (Tổ chức Quốc tế tiêu chuẩn hoá) IUU - Illegal, Unreported, and Unregulated (Tạm dich: Quy định hoạt động đánh bắt cá bất hợp pháp, khơng có báo cáo không quản lý) IFC - International Finance Corporation (Công ty Tài Quốc tế) KMO - Kaiser - Meyer - Olkin KTTS - Khai thác thuỷ sản NAFIQAD - National Agro-Forestry-Fisheries Quality Assurance Department (Cục quản lý chất lượng nông lâm thuỷ sản) NLCT - Năng lực cạnh tranh NN&PTNT - Nông nghiệp phát triển nông thôn NTTS - Nuôi trồng thuỷ sản OECD - Organization for Economic Co-operation and Development (Tổ chức Hợp tác Phát triển kinh tế) OIE - The World Organisation for Animal Health (Tổ chức Thú Y Thế Giới) QCCT - Quãng canh cải tiến TCVN - Tiêu chuẩn quốc gia VASEP - Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (Hiệp hội Chế biến Xuất Thuỷ sản Việt Nam) WB - World Bank (Ngân hàng Thế giới) WEF - World Economic Forum (Diễn đàn kinh tế Thế giới) WTO - World Trade Organization (Tổ chức Thương mại Thế giới) ... chung lực cạnh tranh doanh nghiệp thuỷ sản xuất tỉnh Kiên Giang 93 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG L ự c CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THUỶ SẢN XUẤT KHẨU TẠI TỈNH KIÊN GIANG. .. u e s SẦM DIỆU TH ANH NÂNG CAO NĂNG LựC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP THUỶ SẢN XUẤT KHẨU TẠI TỈNH KIÊN GIANG ĐEN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số ngành: 60340102... nghiệm An Giang 38 1.5.4 Bài học kinh nghiệm cho thuỷ sản Kiên Giang .39 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG L ự c CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU THUỶ SẢN TẠI TỈNH KIÊN GIANG 41 2.1