1 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chăn nuôi gà thả vườn phát triển mạnh từ năm 1990 với tỷ lệ 75 – 80% tổng đàn gà Việt Nam, bao gồm giống gà địa phương nhập nội Hầu hết giống gà thả vườn lơng màu có ưu điểm dễ nuôi, thịt ngon, khả cho thịt cao sinh sản tốt gà Tam Hoàng 882, gà Jiangcun, Lương Phượng Trung Quốc, gà Kabir Israel, gà Isa, Sasso Pháp,… Xu hướng chăn nuôi gia cầm giới chọn lọc định hướng dòng sở cho lai giữa dòng với tạo lai thương phẩm có suất cao Từ nguồn nguyên liệu giống gà thả vườn địa phương nhập nội, công tác nghiên cứu chọn tạo giống gà suất cao phù hợp điều kiện Việt Nam nhiều tác giả nghiên cứu Công tác nghiên cứu chọn lọc, nhân lai tạo dòng, giống nhiều tác giả nghiên cứu để tăng khả thích nghi, đạt suất chất lượng cao Tuy nhiên, nghiên cứu chủ yếu ở trại chăn nuôi tập trung điều kiện vùng sinh thái miền Bắc Việt Nam Hơn nữa, chưa có nghiên cứu chọn lọc nâng cao suất dòng/giống gia cầm thơng qua giá trị giống ước tính, đặc biệt gà lông màu điều kiện Việt Nam Từ nguyên liệu giống gà Lương Phượng hoa Trung Quốc, Trại Thực nghiệm Chăn nuôi Gia cầm Thống Nhất - Đồng Nai (nay Trại gà giống Đồng Nai – Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA) chọn tạo thành công dòng gà LV1 (dòng trống), LV2 LV3 (dòng mái) có đặc điểm ngoại hình, śt ổn định (Nguyễn Văn Bắc cs., 2004) Từ dòng gà tiếp tục tiến hành chọn tạo dòng trống LV4 (lai gà trống Sasso với mái LV1) dòng mái LV5 (lai gà trống Kabir với mái LV1) Tuy nhiên, áp lực thực tế sản xuất đòi hỏi dòng/giống gà liên tục cải thiện, nâng cao suất chất lượng qua năm Đây lý để thực đề tài “Khả sản xuất hai dòng gà lông màu hướng thịt LV4, LV5, đàn bố mẹ thương phẩm qua hệ chọn lọc” Mục tiêu đề tài - Chọn lọc nâng cao khối lượng thể dòng trống LV4 nâng cao suất trứng dòng mái LV5 - Đánh giá suất gà bố mẹ thương phẩm từ tổ hợp lai dòng chọn lọc Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học - Nghiên cứu có hệ thống chọn lọc dựa giá trị giống để nâng cao suất dòng gà LV4 LV5, khả sản xuất hiệu tổ hợp lai từ dòng gà - Kết nghiên cứu đề tài tài liệu khoa học có giá trị phục vụ cho công tác nghiên cứu giảng dạy 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Từ những kết nghiên cứu đề tài nâng cao suất dòng gà LV4 LV5, tạo gà bố mẹ, gà thương phẩm từ tổ hợp lai dòng có suất cao, phục vụ kịp thời cho sản xuất mang lại hiệu kinh tế cao cho người chăn ni Những đóng góp luận án - Góp phần hồn thiện cơng tác di truyền giống chọn lọc nhân giống gia cầm - Bước đầu xác định tham số di truyền sử dụng tham số di truyền để đánh giá hiệu chọn lọc nâng cao tính trạng sản x́t cơng tác giống gà - Qua hệ chọn lọc nâng cao suất hai dòng gà LV4, LV5, từ tạo tổ hợp lai có suất cao phục vụ sản xuất Bố cục luận án Luận án gồm 112 trang (khơng tính Tài liệu tham khảo Phụ lục), gồm chương, 40 bảng số liệu, 31 hình, 123 tài liệu tham khảo (72 tiếng Việt 51 tiếng nước ngồi), có cơng trình nghiên cứu khoa học liên quan đến luận án công bố 10 ảnh minh họa 3 CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI Cơ sở khoa học đề tài dựa những khoa học chủ yếu 1) Cơ sở di truyền tham số di truyền tính trạng số lượng 2) Hiệu chọn lọc yếu tố ảnh hưởng đến chọn lọc 3) Đặc điểm di truyền số tính trạng suất gà Một cách tổng quát, giá trị kiểu hình cá thể biểu thị: P = A + D + I + Eg + Es Điều có nghĩa muốn cải tiến khả sản xuất (P) vật nuôi, cần phải tác động vào kiểu gen (G) cách tác động vào hiệu ứng cộng gộp (A) thông qua chọn lọc, tác động vào hiệu ứng trội (D) át gen (I) biện pháp lai giống, tác động vào môi trường (E) cách cải thiện điều kiện chăm sóc ni dưỡng, vệ sinh thú y, chuồng trại, Trong thực tế đo lường giá trị kiểu hình, lại mong muốn ước tính giá trị giống Đối với việc chọn lọc tính trạng đơn lẻ, giá trị giống ước tính (Estimated Breeding Value – EBV) dựa phần chênh lệch suất cá thể so với suất trung bình của di truyền mang lại thể cơng thức sau: EBV = h2( Pi - µ) Trong : EBV: Giá trị giống vật h2: Hệ số di truyền tính trạng chọn lọc Pi: Giá trị kiểu hình vật µ: Giá trị kiểu hình trung bình nhóm tương đồng Phương pháp BLUP (Best Linear Unbiased Prediction – Dự đốn tuyến tính không thiên vị tốt nhất) phương pháp tiên tiến ước tính giá trị giống xác nhiều so với phương pháp chọn lọc kiểu hình trước Đã có rất nhiều cơng trình nghiên cứu tác giả nước nhằm nâng cao suất dòng/giống gà Các tác giả tập trung vào lĩnh vực: nghiên cứu chọn lọc cải tiến di truyền nghiên cứu suất dòng tổ hợp lai Các nghiên cứu chọn lọc cải tiến di truyền bao gồm nghiên cứu phương pháp chọn lọc theo kiểu hình, theo số chọn lọc theo giá trị giống với việc xác định tham số di truyền hệ số di truyền, hệ số tương quan tính trạng suất Từ dòng/giống gà có suất, chất lượng cao chọn tạo chọn lọc cải tiến, có nhiều nghiên cứu đánh giá suất dòng/giống tạo tổ hợp lai, xác định công thức lai thích hợp cho phương thức ni vùng sinh thái khác Nhìn chung, cơng trình nghiên cứu rất cơng phu có nhiều ý nghĩa, giá trị thực tiễn CHƯƠNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu - Gà dòng trống LV4 gà dòng mái LV5 - Gà bố mẹ thương phẩm từ tổ hợp lai dòng giữa gà LV4, LV5 dòng trống LV1, dòng mái LV2 LV3 (là dòng gà cũ trại) 2.2 Nội dung nghiên cứu 2.2.1 Chọn lọc định hướng nâng cao suất gà LV4 LV5 - Chọn lọc gà dòng trống LV4 tăng khối lượng thể ở tuần tuổi - Chọn lọc gà dòng mái LV5 tăng suất trứng đến 38 tuần tuổi 2.2.2 Khả sản xuất của gà bố mẹ (trống LV4, mái LV25) - Khả sinh trưởng sinh sản gà bố mẹ 2.2.3 Khả sản xuất của gà thương phẩm từ tổ hợp lai của dòng gà mới chọn lọc - Khả sinh trưởng sản xuất thịt gà thương phẩm LV425 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp chăm sóc, ni dưỡng quản lý đàn gà giớng Đàn gà chăm sóc ni dưỡng quản lý theo quy trình Trại gà giống Đồng Nai (Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chăn nuôi Gia cầm VIGOVA) 2.3.2 Phương pháp chọn lọc, nhân dòng gà LV4 LV5 Gà LV4 chọn lọc định hướng tăng khối lượng thể lúc tuần tuổi Thế hệ chọn theo kiểu hình, từ hệ chọn lọc theo giá trị giống ước tính (EBV), lấy cá thể có EBV từ cao xuống thấp phải cao giá trị giống trung bình tồn đàn Đến hết 38 tuần tuổi chọn những cá thể có suất trứng từ 40 - 60 quả/mái để lấy thay cho hệ sau Gà LV5 chọn lọc định hướng tăng suất trứng đến 38 tuần tuổi Theo dõi suất trứng cá thể đến hết 38 tuần tuổi, chọn theo giá trị giống ước tính (EBV), chọn những cá thể có EBV từ cao xuống thấp khơng nhỏ śt trứng trung bình tồn đàn Phương pháp nhân dòng gà LV4 LV5 Sử dụng phương pháp nhân dòng khép kín Thực luân chuyển trống qua hệ để tránh giao phối cận thân Phương pháp xác định ảnh hưởng của yếu tớ cớ định đến tính trạng suất Xác định ảnh hưởng yếu tố hệ đến tính trạng śt mơ hình tuyến tính tổng qt (General Linear Model – GLM) Mơ hình thống kê: Yij = µ + THi + eij Yij: Giá trị thu tính trạng theo dõi µ: Giá trị trung bình quần thể THi: Ảnh hưởng hệ thứ i (i = 1, 5) eij: Sai số ngẫu nhiên Phương pháp ước lượng tham số di truyền giá trị giống Các tham số di truyền ước lượng phương pháp REML (tương đồng tối đa có giới hạn) Ước lượng giá trị giống BLUP theo mơ hình thú đa tính trạng Mơ hình thống kê phân tích di truyền tính trạng khối lượng thể tuần tuổi suất trứng đến 38 tuần tuổi: Yijk = µ + THi + aj + eijk Yijk: Giá trị thu tính trạng theo dõi µ: Giá trị trung bình quần thể THi: Ảnh hưởng hệ thứ i (i = 1, 5) aj: Ảnh hưởng di truyền cộng gộp cá thể thứ j eijk: Sai số ngẫu nhiên Phương pháp xác định khuynh hướng di truyền tiến di truyền Đáp ứng chọn lọc đánh giá qua phân tích khuynh hướng di truyền tiến di truyền Khuynh hướng di truyền xác định thông qua biến thiên giá trị giống trung bình hệ Tiến di truyền tính trạng xác định thơng qua phân tích hồi quy tuyến tính giá trị giống cá thể theo hệ phần mềm MINITAB 16.2.0 với mô hình: Y = a + bx Y: Giá trị giống tính trạng nghiên cứu cá thể a: Hằng số x: Thế hệ (x = 1, 5) b: Hệ số hồi quy (tăng/giảm giá trị giống/thế hệ) tiến di truyền Phương pháp bớ trí thí nghiệm chọn lọc đánh giá hiệu quả chọn lọc gà LV4 LV5 qua hệ Sơ đồ bố trí thí nghiệm gà ngày tuổi xuống chuồng ni để tiến hành chọn lọc, đánh giá hiệu chọn lọc đàn gà LV4 LV5 Bảng 2.5: Số lượng gà LV4, LV5 ni thí nghiệm chọn lọc hệ Gà LV4 Gà LV5 Thế hệ Trống Mái Tổng Trống Mái Tổng 250 350 600 300 290 590 200 300 500 350 340 690 250 250 500 400 420 820 200 200 400 350 350 700 200 150 350 350 370 720 Bảng 2.6: Bố trí thí nghiệm khảo sát khối lượng thể tuần tuổi gà LV4 nuôi ăn tự Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Danh mục Trống (con) 25 25 25 25 25 Mái (con) 25 25 25 25 25 Tổng (con) 50 50 50 50 50 Số lần lặp lại 3 3 Tổng số gà TN (con) 150 150 150 150 150 Bảng 2.7: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả sản xuất gà LV4 sinh sản Danh mục Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Trống (con) 10 10 10 10 10 Mái (con) 100 100 100 100 100 Tổng (con) 110 110 110 110 110 Số lần lặp lại 3 3 Tổng số gà TN (con) 330 330 330 330 330 Bảng 2.8: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả sản xuất gà LV5 sinh sản Danh mục Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Trống (con) 10 10 10 10 10 Mái (con) 100 100 100 100 100 Tổng (con) 110 110 110 110 110 Số lần lặp lại 3 3 Tổng số gà TN (con) 330 330 330 330 330 2.3.3 Phương pháp đánh giá khả sản xuất của gà bố mẹ thương phẩm từ tổ hợp lai của dòng gà mới chọn lọc Bố trí thí nghiệm hồn tồn ngẫu nhiên nhân tố đánh giá khả sản xuất gà bố mẹ, thương phẩm từ hai dòng chọn lọc gà bố mẹ, thương phẩm sử dụng phổ biến trại Sơ đồ tạo gà bố mẹ, thương phẩm bố trí thí nghiệm trình bày theo sơ đồ bảng 2.9, 2.10 Bố mẹ: ♂LV4 x ♀LV25 (BM1) Thương phẩm Bố mẹ: ♂LV1 (BM2) LV425 x ♀LV23 Thương phẩm LV123 Bảng 2.9: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả sản xuất gà bố mẹ Danh mục Gà BM1 Gà BM2 Trống LV4 20 Mái LV25 130 Tổng Trống LV1 20 Mái LV23 130 Tổng n (con) 150 150 Số lần lặp lại 3 Tổng số gà 60 390 450 60 390 450 thí nghiệm (con) Bảng 2.10: Bố trí thí nghiệm khảo sát khả sản xuất gà thương phẩm Gà LV425 Gà LV123 Danh mục Trống Mái Tổng Trống Mái Tổng n (con) 25 25 50 25 25 50 Số lần lặp lại 3 3 3 Tổng số gà 75 75 150 75 75 150 thí nghiệm (con) 2.3.4 Các chỉ tiêu theo dõi Các tiêu theo dõi bao gồm nhóm tiêu sau (theo Bùi Hữu Đoàn cs., 2011): * Nhóm tiêu sinh trưởng sản xuất thịt: - Tỷ lệ nuôi sống (%) - Khối lượng thể ở tuần tuổi (g/con) Xác định sinh trưởng tương đối (%) sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày) - Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg) - Một số tiêu mổ khảo sát (tỷ lệ thân thịt, tỷ lệ thịt đùi thịt lườn) - Chỉ số sản xuất (PN) * Nhóm tiêu sinh sản sản xuất trứng: - Tuổi đẻ: đàn gà sinh sản ni quần thể tính tỷ lệ đẻ 5% toàn đàn, đàn gà theo dõi cá thể tính đẻ trứng - Khối lượng vào đẻ: Đối với gà nuôi quần thể đàn có tỷ lệ đẻ 5%, gà theo dõi cá thể đẻ trứng - Tỷ lệ đẻ: tính theo tuần trung bình giai đoạn - Năng suất trứng: quả/mái đến thời điểm 38 tuần tuổi 68 tuần tuổi - Tiêu tốn thức ăn/10 trứng - Một số tiêu chất lượng trứng khảo sát ở 38 tuần tuổi - Các tiêu tỷ lệ phôi ấp nở: Trứng gà thí nghiệm thu nhặt theo dõi ấp nở từ đẻ đến 68 tuần tuổi 2.3.5 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu lơ thí nghiệm phân tích phương sai So sánh giá trị trung bình có phân bố ch̉n t-test, so sánh tỷ lệ χ2, sử dụng phần mềm MINITAB 16.2.0 Xác định hồi quy tuyến tính MINITAB 16.2.0 Phân tích ảnh hưởng yếu tố cố định đến tính trạng phần mềm SAS 9.1 Các tham số di truyền ước tính phương pháp REML, giá trị giống ước tính BLUP sử dụng phần mềm PEST 4.2.3 VCE 6.0.2 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Chọn lọc định hướng nâng cao suất gà LV4 LV5 3.1.1 Chọn lọc gà dòng trớng LV4 tăng khới lượng thể tuần tuổi 3.1.1.1 Phân tích ảnh hưởng yếu tố hệ đến số tính trạng suất gà LV4 Các tính trạng số lượng xem xét đánh giá ảnh hưởng khối lượng thể tuần tuổi, suất trứng khối lượng trứng 38 tuần tuổi Kết phân tích cho thấy yếu tố hệ có ảnh hưởng rõ rệt (P 0,05) Bảng 3.6: Tuổi đẻ, suất trứng tiêu tốn thức ăn/10 trứng 13 gà LV4 qua hệ Chỉ tiêu Tuổi đẻ đạt 5% (ngày tuổi) Tỷ lệ đẻ TB đến 68 tuần tuổi (%) Năng suất trứng đến 68 tuần tuổi (quả/mái) Tiêu tốn thức ăn/10 trứng (kg) Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ 177 178 174 175 177 51,01a 50,43a 50,30a 49,62a 49,36a 158,31 155,81 156,42 153,56 151,62 2,83a 2,82a 2,87a 2,86a 2,92a Ghi chú: Trong hàng, giá trị mang chữ giống sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P>0,05) Tiêu tốn thức ăn/10 trứng có xu hướng tăng từ 2,83 - 2,92 kg, nhiên khác biệt khơng có ý nghĩa (P>0,05) Kết đạt tương đương với gà dòng trống TN1 150,06 quả/mái 2,98 kg (Nguyễn Quý Khiêm cs., 2015b) * Chất lượng trứng gà LV4 qua hệ Đã có khác biệt rõ rệt khối lượng trứng gà LV4 qua hệ chọn lọc, hệ khối lượng trứng 52,3g/quả đến hệ khối lượng trứng tăng lên 57,0g/quả (P0,05) Kết cao 14 so với gà dòng trống TP4 (Phùng Đức Tiến cs., 2015) TN1 (Nguyễn Quý Khiêm cs., 2015b) 3.1.2 Chọn lọc gà dòng mái LV5 tăng suất trứng đến 38 tuần tuổi 3.1.2.1 Phân tích ảnh hưởng yếu tố hệ đến số tính trạng sản xuất gà LV5 Kết phân tích cho thấy yếu tố hệ có ảnh hưởng đến tính trạng khối lượng thể tuần tuổi, suất trứng khối lượng trứng 38 tuần tuổi gà LV5 rất rõ rệt (P 0,05) * Khả sinh sản gà LV5 qua hệ Bảng 3.13: Một số tiêu sinh sản gà LV5 qua hệ Chỉ tiêu Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Thế hệ Tuổi đẻ đạt 5% 170 169 171 167 163 (ngày tuổi) Tỷ lệ đẻ TB đến 57,02a 57,68a 58,82a 60,51a 61,22b 68 tuần tuổi (%) Năng suất trứng đến 68 tuần tuổi 183,60 185,73 189,99 191,62 193,91 (quả/mái) TTTA/10 2,59a 2,56a 2,51a 2,53a 2,48b trứng (kg) Ghi chú: Trong hàng, giá trị mang chữ khác sai khác có ý nghĩa thống kê (P0,05) Tỷ lệ nở/tổng số trứng vào ấp đạt 82,01-82,76% Tỷ lệ gà loại cao nhất ở hệ đạt 95,98% thấp nhất ở hệ đạt 95,14% Tỷ lệ trứng có phơi ấp nở gà LV5 đạt tương đương với giống gà Lương Phượng (Hồ Xuân Tùng, 2008) cao so với giống nghiên cứu tác giả khác (Phùng Đức Tiến cs., 2003; Ngô Thị Kim Cúc cs., 2015; Lê Thị Nga cs., 2015; Nguyễn Quý Khiêm cs., 2015b; Nguyễn Bá Mùi Phạm Kim Đăng., 2016) 3.2 Khả sản xuất gà bố mẹ 3.2.1 Tỷ lệ nuôi sống của gà bố mẹ qua tuần tuổi Giai đoạn 1NT - tuần tuổi tỷ lệ nuôi sống gà trống mái BM1 đạt 96,67-98,46%, còn tỷ lệ nuôi sống gà trống mái BM2 95,00-98,21% Giai đoạn từ - 24 tuần tuổi, gà BM1 có tỷ lệ nuôi sống tương đương gà BM2 Trung bình giai đoạn 1NT – 24 tuần tuổi gà BM1 trống mái có tỷ lệ ni sống 93,33 97,44%, cao so với gà BM2 trống mái có tỷ lệ ni sống 91,67 96,41% 3.2.2 Khối lượng thể của gà bố mẹ tuần tuổi Do ni quy trình khống chế khối lượng nên đến tuần tuổi khối lượng thể gà BM1 trống mái đạt 1550,33 1341,44g/con tương đương so với gà BM2 1557,24 1348,44 g/con Đến 20 tuần tuổi khối lượng thể gà BM1 trống mái đạt 2603,57 2191,11 g/con so với khối lượng thể gà BM2 2591,43 2004,78g/con Tương tự khối lượng thể ở 24 tuần tuổi gà BM1 2926,4 2403,3 g/con khơng có khác biệt so với khối lượng thể gà BM2 (P > 0,05) 3.2.3 Tuổi đẻ khối lượng vào đẻ của gà bố mẹ Gà BM1 có tuổi đẻ đạt 5% 156 ngày sớm so với gà BM2 158 ngày Khối lượng vào đẻ gà BM1 2358,15g/con, đạt tương đương so với khối lượng gà BM2 (P > 0,05) 19 3.2.4 Tỷ lệ đẻ, suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10 quả trứng của gà bố mẹ Gà BM1 BM2 có tỷ lệ đẻ tăng dần từ tuần tuổi 23 đến tuần tuổi 30 tỷ lệ đẻ đạt đỉnh cao 82,49% 80,80% ở tuần tuổi 29 – 30 tương ứng với tuần đẻ 7-8 Sau tỷ lệ đẻ giảm dần, tính trung bình giai đoạn 68 tuần tuổi tỷ lệ đẻ gà BM1 đạt 60,43% cao gà BM2 đạt 57,24% (P 0,05) Chỉ số hình thái trứng gà BM1 1,32 gà BM2 1,31; đơn vị Haugh loại trứng gà đạt tiêu chuẩn trứng giống, ở trứng gà BM2 đơn vị Haugh 85,71 cao trứng gà BM1 đạt 83,25 Chỉ số lòng đỏ trứng từ 0,44 - 0,45 số lòng trắng loại trứng 0,090 – 0,091; Tỷ lệ lòng đỏ trứng gà BM1 20 29,68% tương đương trứng gà BM2 Tỷ lệ lòng trắng trứng gà BM1 59,73% cao trứng gà BM2 Trứng gà BM1 có tỷ lệ vỏ 10,02% thấp trứng gà BM2 Độ dày vỏ loại trứng gà tương đương 0,32 mm 3.2.6 Một số chỉ tiêu ấp nở của gà bớ mẹ Kết cho thấy tỷ lệ trứng có phôi gà BM1 đạt 96,63% cao so với tỷ lệ trứng có phơi gà BM2 đạt 95,72% Tỷ lệ nở/ trứng có phơi gà BM1 đạt 86,23% tỷ lệ nở/tổng trứng vào ấp đạt 83,32% cao gà BM2 có tỷ lệ nở/trứng có phơi 85,81% tỷ lệ nở/tổng trứng vào ấp 82,13% Tỷ lệ gà loại ở gà BM1 đạt 98,42% cao ở gà BM2 đạt 98,38% Tuy nhiên, sai khác khơng có ý nghĩa thống kê (P > 0,05) Trứng gà bố mẹ BM1 có tỷ lệ phôi đạt tương đương, tỷ lệ ấp nở lại cao so với so với gà dòng mái LV5 đề tài cao so với gà dòng mái TN2 TN3 (Nguyễn Quý Khiêm cs., 2015) Từ những kết tỷ lệ nuôi sống, khối lượng thể, tỷ lệ đẻ suất trứng, tiêu tốn thức ăn/10 trứng, số tiêu chất lượng trứng tiêu ấp nở thấy gà BM1 có khả sản xuất cao so với gà BM2 3.3 Khả sản xuất gà thương phẩm Gà thương phẩm LV425 tạo từ tổ hợp lai dòng giữa gà trống LV4 chọn tạo gà mái bố mẹ LV25 Con lai có màu lơng nâu vàng vàng nhạt đồng nhất, có sọc lưng 3.3.1 Tỷ lệ nuôi sống của gà thương phẩm Gà thương phẩm có tỷ lệ ni sống đạt cao ở tuần tuổi Đến hết tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống gà LV425 đạt 97,33% cao 2,67% so với gà LV123 3.3.2 Khối lượng thể của gà thương phẩm Gà LV425 có khối lượng thể ở giai đoạn tuổi cao so với gà LV123 Đến tuần tuổi khối lượng thể gà LV425 21 1964,58g/con cao 169,64 g so với gà LV123 tương ứng 8,63% Sự khác biệt khối lượng thể ở tuần tuổi giữa gà thương phẩm LV425 LV123 có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) Hình 3.25: Khối lượng thể gà thương phẩm ở tuần tuổi Cùng thời điểm tuần tuổi, gà lai thương phẩm LV42 đạt khối lượng 1800,3 g (Hoàng Tuấn Thành cs., 2013) Trong đó, gà LV gà lai Chọi x LV nuôi thịt đến tuần tuổi đạt khối lượng tương ứng 1416,18 g 1119,79 g (Phùng Đức Tiến cs., 2015) 3.3.3 Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối tương đối của gà thương phẩm Gà LV425 gà LV123 có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối tăng từ ngày tuổi đến tuần tuổi đạt đỉnh cao 49,45 g/con/ngày 58,25 g/con/ngày sau giảm ở giai đoạn tuổi Đến tuần tuổi, tốc độ sinh trưởng tuyệt đối gà LV425 đạt 39,11 g/con/ngày cao so với gà LV123 đạt 28,48 g/con/ngày Tốc độ sinh trưởng tương đối gà LV425 đạt cao nhất 35,43% giảm dần còn 8,10% ở tuần tuổi, gà LV123 tốc độ sinh trưởng tương đối đạt cao nhất 35,52% đến tuần tuổi đạt 6,25% 22 3.3.4 Tiêu tốn thức ăn chỉ số sản xuất của gà thương phẩm Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà LV425 ở giai đoạn từ ngày tuổi đến 2, 4, tuần tuổi thấp so với gà LV123 Đến tuần tuổi tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà LV425 2,38 kg thấp hơn so với gà LV123 2,47 kg tương ứng 3,64% Gà thương phẩm LV42 tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 2,45 kg (Hoàng Tuấn Thành cs., 2013) Chỉ số sản xuất gà LV425 ở giai đoạn 1-4 tuần tuổi 160,55 giai đoạn 1-8 tuần tuổi 143,47 cao gà LV123 ở giai đoạn tương ứng đạt 121,40 122,85 Gà lai Chọi x LV gà LV có số sản xuất đạt 80,60 118,08 ở tuần tuổi (Phùng Đức Tiến cs., 2015) thấp so với gà LV425 3.3.5 Năng suất thịt của gà thương phẩm Kết mổ khảo sát gà thương phẩm lúc tuần tuổi cho thấy gà LV425 có tỷ lệ tiêu khảo sát cao so với gà LV123 Tỷ lệ thân thịt, thịt đùi thịt lườn gà LV425 đạt 73,30 - 17,91 18,42% cao so với gà LV123 có tỷ lệ tương ứng 73,19% 16,24% - 17,81% Tuy nhiên, khác biệt tỷ lệ thịt đùi có ý nghĩa thống kê (P