Trường THPT Lê Dỗn Nhã Giáo án Hóa 12 Soạn ngày 7/9/2012 Tiết 12 : KIỂM TRA VIẾT I MỤC TIÊU 1, Kiến thức: - Kiểm tra nhận thức học sinh kiến thức sau + Công thức phân tử cấu tạo este + Tính chất hóa học este + Cách xác định cơng thức cấu tạo glucozơ + Cách nhận biết hợp chất cacbohidrat 2, Kĩ năng: - Làm tập xác định cơng thức, tập tính tốn theo phương trình có liên quan đến hợp chất chương 3, Thái độ: - Có thái độ nghiêm túc, trung thực trình làm II, CHUẨN BỊ * Giáo viên : đề kiểm tra theo nội dung phần mục tiêu.được phôtô sẵn cho cá nhân học sinh * Học sinh : Ôn tập trước toàn kiến thức chương + Chương III CÁC BƯỚC LÊN LỚP 1.Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số Tiến hành phát đề Ma trận Mức độ nhận thức Nội dung kiến thức Este Số câu Số điểm(%) Lipit - Chất béo Số câu Số điểm(%) Nhận biết TN câu TN 0.5 Vận dụng TL 1/2 câu TN 0.5 1 0.5 TL Vận dụng mức Cộng cao TN TL câu 2.5 câu 2.5 câu câu 0.5 3.Cacbohidrat Số câu Số điểm(%) Tổng số câu TS điểm % TL Thông hiểu 1/2 câu câu câu câu 0.5 3.5 câu 0.5 0.5 10 0.5 10 3 30 3 30 3.5 7.5 10 100 0.5 0.5 0.5 10 0 Đề I TRẮC NGIỆM (2điểm) GV: Nguyễn Ái Nhân Trang 18 Trường THPT Lê Dỗn Nhã Giáo án Hóa 12 * Khoanh tròn vào đáp án mà em cho Câu : Phát biểu sau không đúng? A Dầu ăn mỡ bôi trơn có thành phần ngun tố B Chất béo khơng tan nước, nhẹ nước tan nhiều dung môi hữu C Chất béo không tan nước D Chất béo trieste grixerol axit béo, có mạch dài khơng phân nhánh Câu : Hợp chất sau este? A C2H5ONO2 B CH3COOC2H5 C C2H5Cl D CH3-O-C2H5 Câu : Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (axit sunfuric đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt cân thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng là: A 55 % B 50 % C 62,5 % D 75 % Câu Những gluxit có khả tham gia phản ứng tráng gương (tráng bạc) : A Glucozơ, fructozơ, saccarozơ B Glucozơ, fructozơ, tinh bột C Glucozơ, fructozơ, xenlulozơ D Glucozơ, fructozơ, andehit axetic II TỰ LUẬN (8điểm) Câu : a Nêu tính chất hóa học xenlulozơ Viết phương trình minh họa (1đ) b Đối với este , axit cacboxylic, ancol có phân tử khối nhiệt độ sơi, độ tan biến đổi theo dãy : axit cacboxylic > ancol > este Hãy giải thích ngắn gọn biến đổi (1đ) Câu : Bằng phương pháp hố học, nhận biết lọ không nhãn (3 đ) Saccarozơ, glucozơ, andehit axetic, tinh bột Câu : Đốt cháy hoàn toàn 0,6g cacbohidrat A thu 0,88g CO2 0,36g H2O a Biết MA = 180 Tìm CTPT A (2đ) b Nếu đun nóng 18g chất A với lượng dư dng dịch AgNO NH3 Tính khối lượng bạc tạo thành (1đ) ĐÁP ÁN THANG ĐIỂM BÀI KT SỐ LỚP 12 I TRẮC NGIỆM (2điểm) Mỗi câu 0,5 điểm CÂU ĐÁP ÁN II TỰ LUẬN (8điểm) Câu A B C D Thang điểm (đ) Đáp án a Tính chất hóa học xenlulozo - Phản ứng thủy phân - Phản ứng với HNO3 0,5 b Do dung dịch axit số liên kết hidro phân tử axit nước tạo nhiều Dung dịch ancol tạo số liên kết hidro este tạo liên kết hidro GV: Nguyễn Ái Nhân 0,5 0,5 0,5 Trang 19 Trường THPT Lê Dỗn Nhã Giáo án Hóa 12 Dùng iot nhận tinh bột Dùng AgNO3/NH3 nhận andehit axetic t CH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O �� � CH3CONH4 + 2Ag �+ NH4NO3 Tráng bạc Dùng dd Cu(OH)2 nhận etanol (không phản ứng) 2C6H12O6 + Cu(OH)2 � (C6H11O6)2O + 2H2O Xanh � 2C12H22O11 + Cu(OH)2 (C12H21O11)2O + 2H2O Xanh Dùng dd AgNO3/NH3 nhận chất lại t CH2OH(CHOH)4CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O �� � CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag � + 2NH4NO3 Tráng bạc Chất lại khơng phản ứng saccarozơ 0,5 a Số mol khí CO2 : nCO2 = 0,02 (mol) � nC = 0,02 (mol) Số mol khí H2O : nH2O = 0,02 (mol) � nH = 0,04 (mol) Khối lượng oxi este A : meste - mC + mH = 0,6 – 0,02.12 + 0.04.1 = 0,64 (gam) Số mol oxi A : nH = 0,02 (mol) mC : mH : mo = 0,02 : 0,04 : 0,02 = : : CTDG : (CH2O)n Ta có M(CH2O)n = 180 Tức : M(CH2O)n = 30n = 180 � n = CTPT : C6H12O6 b Phương trình phản ứng xảy t CH2OH(CHOH)4CHO + 2AgNO3 + 2NH3 + H2O �� � CH2OH(CHOH)4COONH4 + 2Ag �+NH4NO3 0,5 Theo phương trình : nAg = 2nC6H12O6 = 18 = 0,2 (mol) 180 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 Khối lượng Ag thu : 0,2 180 = 36 (gam) (Nếu học sinh có cách giải khác vẫn cho điểm tối đa) Thu dặn dò - Sau 45 phút giáo viên tiến hành thu kiểm tra - Dặn dò : Về nhà đọc trước biến đổi chất sau học GV: Nguyễn Ái Nhân Trang 20 ... xenlulozo - Phản ứng thủy phân - Phản ứng với HNO3 0,5 b Do dung dịch axit số liên kết hidro phân tử axit nước tạo nhiều Dung dịch ancol tạo số liên kết hidro este khơng thể tạo liên kết hidro GV: Nguyễn... bạc tạo thành (1đ) ĐÁP ÁN THANG ĐIỂM BÀI KT SỐ LỚP 12 I TRẮC NGIỆM (2điểm) Mỗi câu 0,5 điểm CÂU ĐÁP ÁN II TỰ LUẬN (8điểm) Câu A B C D Thang điểm (đ) Đáp án a Tính chất hóa học xenlulozo - Phản... mạch dài khơng phân nhánh Câu : Hợp chất sau este? A C2H5ONO2 B CH3COOC2H5 C C2H5Cl D CH3-O-C2H5 Câu : Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (axit sunfuric đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt