DÀO TAO VIÉT NAM HOC DÀP ÙNG NHU CÀU XÀ HỊI TAl THÀNH PHĨ HO CHI MINH Phgm Thi Thu Nga' Nguyén Hiru San** Tinh cap thiet ciia vifc tao nguòn nhàn lyc va dy bào nhu càu nhàn Ire cùa ngành du Ijch nói riéng Trong xu thè bịi nhàp kinb tè qudc té va lồn d u hda, Ihàcb Ihùc Idn nhll doi VJÌ giào due Viél Nam tao duge ngudn nhàn lyc chit lugng cao Mot Hong nbùng tièu chi bòi nhàp qudc tè giài quylt Idi vln di tao ngudn nhàn lire, dàp ùng nhu càu xà bòi Nau khdng giài quylt duge vln dk nhàn lue lao ddng thi khdng iha giài quyat duge vàn da phàt Iriln bln vftng Hièn nay, vice tao nguon nhàn lyc gin vai sy phàt Iriln bln vùng cùa càc r^ành ngha ngày Ird Ihành yau d u cip thiét dèi vai càc trudng dai hgc - cao ding d nude ta Vdi vige md rdng hg thdng tao da ngành, da cip trudng dii hgc thdi gian gàn day da phàn dàp ùng duge dai hdi cùa thyc tien, nhung chung vàn cdn nhiéu cap Mot mài, sy phàt Iriln qua nhanh vi sd lugng càc trudng dai hgc da khién nbùng càp ton lai tu nhilu nàm qua khdng nbùng khdng kilc pbyc ma lai ed xu hudng già tang nhu: sé lugng va chll lugng dgi ngù giàng vén; noi dung chuang trình va phuang phàp tao theo hudng phàt buy tinh chù dòng cùa sinb vian; sy gin két giùa càc trudng tao vdi nhà san xult, càc doanh nghiép, ngirdi su dyng san phàm tao tu càc trudng Tbirc trang dd dal nhiéu vàn de càn giài quyét: - Dào tao ngudn nhàn lyc ed trình chuyén mdn cao dàp ùng yéu càu phàt trièn eia xà hdi; - Ben canh kién Ihùc, trình dị ve chun mdn Ibi u càu ve ky nàng nghè n^hiép de ed thè vàn dyng Ihao tàc làm viéc dàp ùng nliu càu cùa ngudi su dung lao ddng khdng phàn quan trgng; * TS., Dai hgc Sài Gòn *' ThS., Dai hoc Sài Gòn 169 VIÉT NAM HQC - KY YÉU H Q I T H À O Q U Ó C TÉ LÀN THÙ TU - Dàc bièl trang hi càc ky nang mlm (làm viéc theo nhdm, giài quyèl vàn de, giao tilp ) khà nàng su dyng Ihành Ihao ngoai ngù, lin hgc khdng chi dàp ùng ma cdn bòi nhàp mdi trudng da vàn hda va da ngdn ngù Vi vày vi?c tao bit cu mdt ngành nghl, ITnh vyc dd Ibi viéc dàu lién ddi hdi càc don vi tao va nhihig nhà khoa hgc xày dimg thiét kl càc chuang trình tao cln phài xàc dinh mot càch rd ràng va chinh xàc ve myc tièu tao va hudng phàt Iriln sau tao ddi vdi ngudi hgc ed Ibi dàp ùng duge nbùng va nhu Ibi cho nhu càu cùa Ibi trudng lao ddng Du Hch Viét Nam vdi nhimg san phàm phong pbù da dang dang ngày trd Ihành dilm din thu bùt khàch du Hch, nhàl khàch du Hch din vdi vàn hda, dal nude, ngudi Viél Nam Chinh nbùng bàn sic, già tri vàn hda - Hch su, thièn nhièn va ngudi Viél Nam tao sy phàt triln cho ngành cdng nghiép dich vu, du Hch va dang cln mgt dgi ngù nhàn lyc duge tao tu càc ca sd giào due dàp ùng cho Ibi trudng lao ddng Hièn lai, cà nude ed trèn 1,3 trieu lao ddng du Hch va lian quan, chilm khoàng 2,5% long lao ddng cà nude, dd ed khoàng 420.000 lao ddng truc tilp làm viéc càc ca sd dich vy du Hch Ca d u lao ddng ngành vdi 42% duge tao vi du Hch, 38% duge tao tu càc ngành khàc chuyln sang va khoàng 20% chua qua tao chinh quy ma chi qua huin luyen lai chd Sy phàn bd lao ddng giùa càc ITnh vyc, vùng miln chua pbù hgp Sd lao ddng cln ed chuyén mdn, ky nàng cao vùa Ihilu, vùa ylu; so lao dgng chua dàp ùng yéu càu lai du thùa; dàc biél càc vùng du Hch mdi thi nhàn lyc da qua tao rat thiau Bdng 1: Dy bào nhu càu nhan lyc tryc tiép du Ijch dén nàm 2020 TT Chi tièu Tóng so Nàm 2010 Nàm 2015 % tàng trung bình cà giai doan Nàm 2020 % tàng trung bình cà giai doan 418.250 620.100 9,6 870.300 8,1 Theo lình vuc 1.1 Khàch san, nhà hàng 207.600 312.100 10,1 440.300 8,2 1.2 Lù hành, vàn chuyén 65.800 92.700 8,2 128.000 7,6 1.3 Dich vu khàc 146.200 215.300 9,4 302.000 8.1 170 DÀO TAO VIÉT NAM HOC DÀP L/NG NHU CÀU XÀ HÒI Nàm 2010 Nàm 2015 % tàng trung bình cà giai doan Nàm 2020 % tàng trung bình cà giai doan 1.450 2.400 13,1 3.500 9,2 "* Dai hoc, cao dang 53.800 82.400 10,6 113.500 7,5 2.3 Trung càp va tuong duong 78.200 115.300 9,5 174.000 10,2 2.4 So càp 98.700 151.800 10,7 231.000 10,4 2.5 Dudi so càp (hgc nghé lai chò) 187.450 268.200 8,6 348.300 5,9 TT Chi tièu Theo trình dị tao 2.1 Trèn dai hoc Theo logi lao dòng 3.1 Lao dòng quàn ly 32.500 56.100 14,5 83.300 9,7 3.2 Lao dòng nhàn vién 387.100 564.000 9,2 787.000 7,9 - Le tdn 37.200 51.000 7.4 69.500 7,2 - Phuc vu phòng 48.800 71.500 9,3 98.000 7.4 - Phuc vu bàn bar 68.400 102.400 9,9 153.000 9,8 - Bép 35.700 49.300 7,6 73.400 9,7 - Hucmg ddn 20.600 30.800 9,9 45.000 9,2 - Vàn phòng du lich, Du lich lù hành 31.100 52.600 13,8 81.400 10,9 - Nhdn vién khdc 145.300 206.400 8,4 266.700 6,0 Ngudn: Vi?n Nghién cùu Phàt trién du Hch (2009) Theo du bào cùa Vién Nghién cùu Phàt triln du Hch, dan nàm 2015 ngành du lich càn Idi 620.000 lao ddng truc tiap long sd 2,2 trieu vièc làm du lich tao va din nàm 2020 tuong ùng sé cln 870.000 lao ddng truc tiap tdng sd trièu viéc làm du Hch tao Nhu càu nhàn lue theo co càu trinh dd tao, ITnh vyc ngành nghl tùng loai lao dòng d tùng giai doan rat khàc lùy Ihudc vào yéu càu tàng trudng d tùng ITnh vuc Tai Ihành phd Hd Chi Minh, theo so liéu cùa Sd Vàn hda Thè Ihao va Du Hch va Hiép hdi Du Hch thành phd Mò Chi Minh lai Hdi thào ve Du bào nhu càu phàt triln ngudn nhàn lue du Hch vào thàng 05 nàm 2009, nhu càu ve ngudn nhàn lue 171 VIÉT NAM HQC - KY YÉU HQI THÀO QUÓC TÉ LÀN THlT TU' ITnh vyc dich vy, du Hch rat Idn, riéng thành phd Hd Chi Minh mdi nàm càn il nhàl khoàng 5.000 lao ddng Cùng vdi két qua khào sài cùa Trung tàm Dy bào nhu càu nhàn lyc va thdng tin thi trudng lao ddng TP Hd Chi Minh càc nàm 2010-2011 thi ed 10 nhdm ngành nghé se ed nhu càu cao, dd ed lình vyc dich vy du Hch - lù hành - nhà hàng - khàch san chiém ty le 10% tdng nhu càu nhàn lyc bang nàm tai thành phd giai doan 2012-2015 Myc tiéu tao ngành Vift Nam hQC a thành Ho Chi Minh va tao ngành Vif t Nam hgc ò Tru-òng Dai hgc Sài Gòn 2.1 Muc tièu ade tao ngdnh Viet Nam hgc TP Hd Chi Minh Viel Nam hgc mdt ngành khoa hgc cdn tuong ddi mdi vdi nói barn khà rdng càc ndi dung xa hdi va nhàn vàn cùa Viél Nam - Viet Nam hgc se duge tao nhu Ibi nào? Dào tao Vigt Nam hgc cho ngudi Vi?t thi muc tiéu tao sau hgc ed thè làm duge nhiing va hudng phàt trian sao? Trong dd nau tao Viél Nam hgc cho ngudi nude thi myc tiau se don giàn hon, vige tao tàp trung phin Idn vào ngdn ngù Vi?t nhlm tao dilu kien thuàn lai cho nghién cùu long Ibi vi dlt nude, ngudi Viet Nam tu iruyan thdng dan duang dai ma dd di sàu phIn nhilu vi van hda, kinh ti - xà bòi Trong xu thi hgi nhàp va phàt triln thi myc tiau cùa giào dyc dai hgc lù tao tinh boa nghian cùu dang dàn chuyan sang tao theo hudng thyc hành ùmg dyng nghé nghiép da ed tha dàp ùng nbùng nhu d u thyc tiln cùa xa hgi Hign nay, theo sd ligu cùa "Nbùng diau càn biat tuyan sinb dai hgc, cao dIng va trung cip chuyan nghigp nam 2012" thi lai thành phd Hd Chi Minh hièn ed 13 ca sd tao ngành Vigt Nam hgc cho ngudi Viet va ngudi nude theo hgc HIU hit myc tiau cùa càc chuang trình tao dau theo hudng khai thàc càc già tri van hda di phàt triln du Hch, vdi chù yau vàn hda - du Hch va hudng dan du Hch, chi riang ddi vdi ngudi nude tao theo hudng nghian cùu ve vàn hda va ngdn ngù Viet 2.2 Dào tao ngdnh Vi^t Nam hgc tai Trwàng Dgi hgc Sdi Gòn Vdi mdt thyc trang nhu d u vi ngudn nhàn lyc du Hch duge khào sài va dy bào nhu tran Ibi vièc càc trudng tiln hành xày dung va tao ngành Viél Nam hgc theo hudng vàn hda - du Hch va hudng dan du Hcb dà kip thdi md hudng phàt triln khdng chi cho ngudi hgc ma cdn dàp ùng phàn nbùng thiéu bui cùa ngành nghè du Hch xà hdi Tuy nhièn, vàn di cln duge quan làm hon chat lugng tao, ed mdt thuc ti sinb vién duge tao van rat khd khan trèn dudng làp nghiép lai sao? 172 OÀO TAO VIÉT NAM HOC DÀP ÙHG NHU CÀU XÀ HÒI Mdt sd doanh nghiép nhàn xél: "Kién Ihùc tao chung chung, nàng ve ly Ihuyll va chua sài vdi thuc lién Càc ky nàng nghiép vy yéu; dao due nghè nghiép chua thàl su duge chù y dùng mùc phàn Idn càc doanh nghiép nhàn sinb vién mdi trudng vàn phài lién hành tao lai mdi ed thè dàp ùng duge yéu càu cdng viéc" ' Tu dd, dàn dén thuc tè "thira nhung vàn thiéu" Thuc trang trèn cho Ihày, càc co sd tao vàn cdn nhùng càp nhu: - Vàn de dinh hudng tao ngudn nhàn lue cho ngành vàn hda - du Hch - Nói dung chuang trình, phuang phàp tao chua thàl sy gin vdi yéu càu thuc lién xà bòi Thdi gian de ngudi hgc tiép càn vdi thyc tièn nghé nghiép qua il Day chinh nguyén nhàn ca bàn khién càc doanh nghiép ngành du Hch khdng man ma vdi viéc luyèn sinh vién mdi trudng - Thiéu ddi ngù giàng vién chuyén ngành, chù yéu d càc co sd tao càc giàng vién déu khdng chuyén cùa càc ngành co bàn chuyén sang - Vàn de tao nhàn lyc cho ngành thiéu tinh quy hoach tdng thè a Xày dung - phàt trién chuang trình tgo ngành Viét Nam hgc De dàp ùng nhu càu thyc lién khàch quan dd, qua trình xày dyng chuang trình tao cho bàc hgc dai hgc va cao dàng ngành Viét Nam hgc theo hudng vàn hda - du Hch, Khoa Vàn hda - Du Hch dà ed sy chuyén hudng myc dich tao sinh vién lù chd tao kién thùc, nghién cùru van hda thuàn tùy sang tao két hgp nhàn manh vào vige phyc vy ITnh vyc dich vy du Hch vdi càc hudng van hda, lù hành hudng dan va khàch san, nhà hàng Tuy nhièn, tao theo md bình tin chi lai boàn loàn khàc bàn so vdi Irudc day Dan vi ludng kién thùc cùa timg mdn hgc/ hgc phàn duge tinh bang tin chi va yéu càu dal ddi hdi vi?c hgc làp cùa sinh vién gin lién vdi qua trình tu tao, ly hgc làp, ty nghién cùu nhiéu hon già hgc trèn Idp Diéu bude ngudi hgc phài chù ddng tu tiép thu tri thùc va ddng thdi phài ty chù ddng dinh hudng nghè nghiép cho bàn thàn sau trudng càn cu vào nhu càu xà hdi ma sàp xèp vige hgc làp kién thùc càc mdn hgc va ky nàng nghiép vy pbù hgp Vói chuang trình dug^c thiét ke tao cho chu ky 2008-2012: * Chuang trình tao trình dị Cu nhàn dai hgc ngành Viét Nam hgc (Vàn hda - Du Hch): Chuang trinh giào due dai hgc: 135 tin chi (TC) Theo Thanh Sem, "Nhàn lue ngành du lich Viét Nam - thCra ma thiéu", Bào Lao dòng, so 160, ngày 15/7/2006 173 VI$T NAM HQC - KY YÉU HQI THÀO QC TÉ LÀN THÙ" TU - Khói kién thùc giào due dai cuang (ca bàn): 29 TC (21%) - Khòi kién thùc giào due chuyén nghiép: 99 TC (73%) + Kiln thùc ca sd ngành: 27 TC (27%) + Kiln thùc chuyén ngành: 64 TC (65%) + Kiln thùc ty chgn: 08 TC (8%) - Thuc tàp va tòt nghiép cuoi khoa: TC (6%) Tinh theo ty 1? giùa ly thuyll va thyc hành, ùng dyng: -Lythuyét: 19 IC (59%) - Thuc hành, ùng dung: 56 TC (41%) * Chuang trinh tao trinh dò Cu nhàn cao dIng ngành Viét Nam hgc (Vàn hda - Du Hch): Chuang trình giào dyc cao dàng: 113 tin chi (TC) - Khói kién thùc giào due dgi cuang (ca bàn): 29 TC (26%) - Khói kién thùc giào due chuyén nghiép: 75 TC (66%) + Kién thùc ca sd ngành: 31 TC (40%) + Kiln thùc chuyén ngành: 44 TC (60%) - Thuc tàp va tịt nghi4p ci khóa: 09 TC (9%) Tinh theo ty Ig giùa ly thuylt va thyc hành, img dyng thi: -Lythuyét chiém: 63 IC (55%) - Thuc hành, ùng dung: 50 TC (45%) Chuang trình tao Viét Nam hgc theo he thong tin chi duge àp dyng tir nàm hgc 2008-2009 cho din vdi trinh dg dai hgc va cao dlng Trong tbié: kl này, chuang trinh tao theo tin chi da thyc sy ed sy thay dói lồn dién, he Ibịng càc mdn hgc duge thill kit tinh ggn vdi sy long ghép kit hgp kiln thùc ly thuyét vdi ky nàng thyc hành img dyng cao nhlm gin Hen giùa tao ly thuylt vdi thyc hành thyc tè Viéc Id chùc càc boat ddng thyc ti, thyc hành, kiln làp va thyc tàp nghé nghiép cho sinh vién ngày td chùc Idi han vi chll lugng va tàng cudng sd lugng ve thdi gian nhu càc boat ddng vTinh thuc hành img dyng duge lich lùy qua trinh tao cùa càc hoc phIn ly thuylt Ddng thdi chinh su mlm déo linh boat cùa bình thùc tin chi tiong qua trình tao ddi hdi giàng vién cln nàng cao viéc ùng dung va thuc hành ky ràng 174 DÀO TAO VIÉT NÀM HOC DÀP L/NG NHU CÀU XÀ HÒI cho sinh vién nhàm han che xu hudng ly thuyét hda nói dung tao dàn dén su khd kién thùc Diéu làm cho ngudi hgc il ed co bòi tiép càn vdi thuc tièn biér ddi thudng xuyén càc ky nang mdi ITnh vuc dich vu, du Hch Ty le giùa ly thuyét va thuc hành ùng dung qua trinh tao cùa chuang trìnn dai hgc va cao dàng hgp ly han vi thuc tè yéu càu cùa cdng viéc qua Irìnn bịi nhàp ddi hdi sinh vién phài bièl vàn dung kién thùc va ed ky nàng làm viéc tòt hon, nàng ddng nhay ben han Thuc tièn dd ddi hdi trinh dd cùa ngudi lao ddng hién phài bièl két hgp giùa lao ddng tri de vdi lao ddng tay chàn nhàm phàt buy Idi da nang lue de ed thè boat ddng ITnh vuc lù hành, luu Ini, va nhà hàng Tuy nhièn, khdng chi dùng lai d dd, vdi su nàng ddng kip thdi càp nhàl nhùng yéu càu lù xà hdi, nhàl lù thi trudng lao ddng, nhùng ddi hdi mong mudn lù phia càc nhà luyèn dung su dung lao ddng càc co quan, don vi, doanh nghiép chuang trình tao Viét Nam hgc duge tiép lyc diéu chinh theo hudng chinh ly va phàt trién nhàm ngày hoàn thién han de tao ngudn nhàn lyc chat lugng cao hon Chuong trình tao Vìft Nam hgc tiep tue du^c chinh ly va phàt trién mói cho giai doan 2012-2016 vói nhfrng diém mói: - Tdng sd lin chi tao duge rùt ggn han, tàp trung sàu han theo hudng tao thuc hành ùng dyng nghé nghiép: dai hgc - 136 lin chi va cao dlng - 106 lin chi, trình dị lién thdng dai hgc tao bd sung 30 tin chi Ty le tao ly thuyét va k5^ nàng thuc hành ùng dung cùa chuang trình dai hgc - cao dlng chu ky 2012-2016 dà duce nàng cao han so vdi chuang trình cùa chu ky 2008-2012: Trình dg dai hgc: + Ly thuyét chiém: 55% + Ky nàng thuc hành img dung: 45% Trình dd cao dàng: + Ly thuyét chiém: 50% + Ky nàng thuc hdnh img diing: 50% - Khdi lugng kién thùc duge chinh ly theo hudng tinh ggn giùa giào due dai cucng vdi kién thùc co sd ngành va kién thùc chuyén ngành; dd bd sung Ihém khci kién thùc giào due nghé nghiép Càc kién thùc ngành duge he thdng hda, dàm bàc tinh Idgic va khoa hgc ve nhùng vàn de ca bàn cùa Viét Nam hgc; - Day mdt diém mdi so vdi càc chuang trình tao trudc day va vdi càc chiang trinh tao càc ngành khàc, thè hièn tinh ùng dyng nghé nghiép cho 175 VIÉT NAM HQC - KY YÉU HQI THÀO QUÓC TÉ LÀN THlT TU' sinh vién sau trudng ed Ibi dàp ùng yéu càu cùa ngudi su dung lao ddng; - Thdi gian sinh vién duge cu di thyc hành, thyc tàp d càc ca quan, don vi, doanh nghiép tàng tu 60 ngày lan 90 ngày Thàm chi qua trinh hgc làp, sinh vian duge lo chùc thuc hành ky nàng ngha nghi?p thudng xuyan bàn thdi gian già hgc d doanh nghigp Dilu dà gdp phàn xda dàn khoàng càch giùa ly thuyai va thyc hành, sinh vian khdng chi nim kiln thùc chuyan mdn ma cdn ed khà nàng ùng dyng làm vige truc tilp ngay, t^o diau kign gin kat giùa tao va ngudi su dung nhàn lue lao ddng (giùa tao va su dyng) b Qua trình tó chùc tgo Trong qua trinh tè chùc thyc hign chuang trinh tao, diam làm ndi tinh dàc thù va net dàc trung riang cùa cdng tàc tao ngành Vigt Nam hgc theo hudng vàn hda - du Hch d Khoa Vàn hda - Du Hch, vi?c tè chùc càc boat ddng gin két giùa tao ly thuylt vdi v^n dyng thyc tien Tu dd da tao cho sinh vién nhùng hùng thù hgc tàp va ed dilu kign md rdng; nàng cao càc ky nàng nghi?p vu di già tàng ca hdi nghl nghiép cho sinh vién sau trudng Theo hudng dd, Khoa dà tè chùc cho sinh vién thyc hành nghigp vy thdng qua 03 hgc phIn thyc ti chuyén mdn tuyln dilm du lich lù hành, tran ca sd khai thàc càc thi manh tilm nang già tri bàn sic vàn hda, Hch su, dlt nude, ngudi Viet Nam, kat hgp càc ky nàng nghigp vy hudng dàn, diéu hành va thilt kl chuang trinh du Hch, qua dd bugc sinh vian phài biat vàn dyng: - Ky nàng tè chùc, thilt kl va dilu hành chuang trình du Hch lù hành - Ky nàng tè chùc boat dgng nghi ngai va àn uèng cùa du khàch - Ky nàng thuylt minh tuyln dilm di tich Hch su - vàn hda, thing cành - Ky nàng thuylt trinh tran xe qua trinh hudng dàn du khàch - Ky nàng giao tilp va xù ly lình hudng phàt sinh mdi trudng da vàn hda - Càp nhàl va xù ly thdng lin lù thyc tien tilp càn vln dk sau hgc ly ihuyai tran Idp cùa càc ndi dung Dia ly - Lich su - Kinh il - Vàn hda - Xà bịi Ị ITnh vyc nhà hàng - khàch san, qua trinh tao sinh vian khdng chi duge tilp càn vdi nhùng vln di mdi quàn tri khàch san va nhà hàng ma duge kiln làp lai càc khàch san - d khu vuc thành phd Hd Chi Minh va he thdng càc khu du Hch nghi dudng cao cip thdng qua boat ddng lù hành Dilm dàc bièl su lian kit giùa Khoa vdi Trung làm Dich vy du Hch truc thuòc Khoa nhàm tao cho sinh vién co hdi hgc tàp chuyén sàu ve ky nàng nghé 176 DÀO TAO VIÉT NAM HOC DÀP IJ-NG NHU CÀU XÀ HÒI nghcp vu du Hch thdng qua càc khda huàn luyèn ngin han nIm qua trinh tao dai hgc hoàc cao dàng vdi càc nghiép vu chuyén biél nhu: - Nghiép vu hudng dàn du Hch - Nghiép vy le khàch san qudc té - Nghiép vu phuc vu nhà hàng - Nghiép vu phuc vu phdng - Nghiép vu pha che thùc udng - Nghiép vu bép (À - Àu & Viét Nam) Chinh diéu dà md cho sinh vién nhùng co bòi nghl nghiép to Idn sau :dt nghiép trudng vdi he thdng tri thùc chuyén mdn vi Vi?t Nam hgc va h§ Ihdrg ky nàng nghiép vu thyc hành ùmg dyng cao Sinh vién ed ca boi tìm viéc làm pbù hgp va tao nèn tàng cho su phàt triln vi sau duge bè nhi?m vào càc vi tri lai don vi cdng tàc Mdt thuc ti khdng Ibi phù nhàn hién càc doanh ngh]?p déu ddng lình vdi quan dilm: "doanh nghiép cln sinh vién ed ky nàng nghl nghj?p thuc hành di ed Ibi bit tay vào làm vige ngay, nhung dèng thdi sau dd hg cùnf càn sinh vién ed mgt trinh dg chuyén mdn kiln thùc nhàl dinh cao dlng - dai hgc de ed thè cài nhic bd nhiém vào càc vi tri quàn ly cao han sau qua trinh thù thàcri, làm viéc" Vày ed Ibi khing dinh sy kit hgp tao tri thùc khoa hgc cùa Vi^i Nam hgc vdi ky nàng nghl nghiép cho sinh vién qua trinh t^o boat toàn dùng din Nhd vày dà kip thdi dàp ùng duge nhu d u thyc te vi ngudn lyc ITnh vyc dich vy du Hch cùa ibi trudng lao dgng Qua trình phàt triln hudng Idi sy bln vùng tao dàp ùng yéu d u cùa thyc lién xà hgi, chung Idi da thyc hign vige xày dyng chuin diu cho quy trinh ao trình dị dai hgc va cao dlng theo hudng tilp càn vdi yéu d u su dyng nguon lyc cùa doanh nghiép dich vy, du Hch va Ibi trudng lao dgng Yéu d u sinh vién tridng càn phài dal chuàn vi kiln thùc va ky nàng nghigp vy chuyén bi?t nhàm dàp Jmg Idi nhàl càc nhu d u xà hgi, cy thi: Chuàn kién thùc co bàn: - Ly luàn chù nghTa Màc - Lenin - Tu ludng Hd Chi Minh - Dudng Idi càch mang cùa Dàng - He thdng phàp luàl cùa Nhà nude Ihudc ITnh vuc vàn hda, dich vy, du Hch Chuàn kién thùc chuyén ngành: - Kién thùc ve vàn bòa Viét Nam lù truyèn thóng din duang dai 177 VI$T NAM HQC - KY YÉU HQI THÀO QUÓC TÉ LÀN THlT TU^ - Kiln thùc vi kinh ti - xà hgi cùa thè gidi va Vi?t Nam - Kiln thùc vi quàn tri dich vy, lù hành, khàch san - nhà hàng ChuIn kiln thùc bd trg nghé nghigp: - Tilng Anh giao tilp - Toefl: 450 dèi vdi dai hgc va 350 dèi vdi cao dàng - Tin hgc quàn ly A ChuIn ky nàng nghi?p vy, nghl nghi?p (tùy thudc vào nàng lyc, nhu càu ma sinh vién chgn cho minh càc nhdm ky nàng phù hgp di duge tao): - Nhdm ky nàng nghiép vy lù hành (hudng dan, dilu hành, thilt kl tuyln dilm duHch, ) - Nhdm ky nàng nghiép vy khàch san (le tàn, phdng, ) - Nhdm ky nàng nghigp vy nhà bang (phyc vy bàn, tièc, pha ehi thùc ng, àm thycÀ-Àu, Vi§t ) - Nhdm ky nàng cung cip dich vy, sy ki?n (san bay, vàn chuyln, dal phcng, dàt chuang trinh du lich, hgi nghi, ) - Nhdm ky nàng vi quàn ly vàn hda, e Phuang phàp tgo Vi?t Nam hoc Thyc tièn qua trình X^o, sinh vién ludn duge tao nhùng co hgi di vàn dyng va thyc hành nhOng kiln thùc ly thuylt dà hgc, vdi nhùng tri tiùc khoa hgc chuyén sàu duge chuyén hda bing thyc ti quan sài, tilp càn vdi ddi sìng xa hgi thdng qua hàng Ioat càc chuang trinh, ho?it dgng hgc tàp ngo^i khda thu mg xuyén, kit hgp vdi nhilu bình thùc tè chùc phong phù nhu: - Diln dà thyc té tìm hilu già tri vàn hda - Hch su - kinh té - xà hdi lai càc dia phuang cà nude vdi thdi gian toàn khda tao 45 ngày - Gid thyc hành boat dgng hudng dan lai tuyln dilm thdng qua he tbdn^ di tich Hch su - vàn hda lai thành He Chi Minh - Hoal ddng giao luu gap gd càc nhàn vài Hch su, càc nhà nghién cùu vàn ida, càc vàn nghé sT, nghé nhàn dàn gian - Tham quan thyc tien so sành md bình hoal ddng cùa càc loai bình kinh dcanb khàch san - nhà hàng theo chuàn quy dinh cùa Viél Nam va Ibi gidi d thành phd Hd Chi Minh va càc linh ed du Hch phàt trién manh - Càc su ki?n vàn hda - du Hch, triln làm vàn hda, Im thuc, hdi nghi - bòi thàc 178 OÀO TAO VIÉT NAM HOC DÀP L^NG NHU CÀU XÀ HÒI Dàc biél boat ddng thuc tè chuyén mdn tao Viét Nam hgc d Frumg Dai hgc Sài (idn dà trd mot kénh thdng lin cho chuang trình truyln bini du Hch vàn hda - lich su cùa iruyen hinh thành phd Hd Chi Minh, gdp phàn vào viéc quàng bà hinh ành du lich Viet Nam vdi ban xem truyèn bình va vdi du khàch - nude; day net dàc thù tao khàc biél so vdi càc co sd tao khàc Qua trinh td chùc boat ddng tao co nhùng hiéu qua thiét thyc lù viéc gin tao ly thuyét vdi thuc hành ùng dung tri thùc vdi ky nàng nghl nghiép Diéu làm cho chat lugng tao khdng ngùng tàng vdi uy lin cùa ngành Viét Nam hgc va co sd tao - Trudng Dai hgc Sài Gdn trudc nhùng ddi idi cùa xà bòi ve tao ngudn nhàn lyc Tuy nhién, ben canh dd van cdn il nhiéu nhùng khd khan va vudng màc co che quàn ly, càc nguàn lyc va nguyi dàm bào cho cà he thdng d Tinh img dung cùa tgo Viét Nam hoc két nói vài nhà tuyén dung, dàp ùng yéu càu ve chat luang ngudn nhdn lue Càc thuàn Igi duge tao thdng qua qua trình tao kit hgp giùa tri thùc khoj hgc vdi he thdng k>? nàng nghé nghiép cùa co sd tao dà giùp sinh vién tilp càn nhanh chdng vdi cdng vi?c, tiép thu nhanh càc ùng dyng cdng nghé mdi bud: vào thuc lién hoal ddng thuc tàp cudi khda lai càc don vi, doanh nghigp; gdp phii giàm thicu thdi gian doanh nghiép phài tao, huIn luy?n lai tiép nhàn lao igng Sinh vién ed khà nàng truc tilp tham già vào qua trình kinh doanh, san