Đang tải... (xem toàn văn)
Hệ thống phân phối không chỉ là cầu nối trung gian đưa hàng hóa từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng, mà còn đóng vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp trong việc giải quyết tốt khâu tiêu thụ sản phẩm, nhằm thúc đẩy sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh đó, tổ chức quản lý và vận hành tốt kênh phân phối sản phẩm còn giúp doanh nghiệp tạo lập và duy trì lợi thế cạnh tranh trong dài hạn trên thị trường. Đặc biệt, đối với các doanh nghiệp thương mại vừa và nhỏ, vấn đề này trở nên tất yếu và quyết định đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt là một công ty hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm. Trên thị trường, công ty vừa đóng vai trò là người sản xuất vừa là nhà thương mại, vận chuyển hàng hóa, sản phẩm đến khách hàng. Do vậy, việc thiết kế, quản lý và vận hành kênh phân phối trở thành một vấn đề xương sống trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Trong 10 năm hoạt động dưới những hình thức tổ chức doanh nghiệp khác nhau, công ty đã có những nỗ lực và thành công nhất định trong việc xây dựng và phát triển hệ thống phân phối sản phẩm. Song, trong hệ thống này vẫn có những tồn tại và hạn chế cần được khắc phục. Từ nhận thức trên, trong thời gian thực tập tại công ty, dưới sự hướng dẫn tận tình của các cô chú trong công ty, thầy giáo hướng dẫn, tiến sĩ Trần Văn Bão cùng các kiến thức đã học trong 4 năm tại khoa Thương Mại và Kinh tế Quốc Tế em quyết định chọn đề tài : “Phát triển hệ thống kênh phân phối sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt” làm đề tài cho chuyên đề tốt nghiệp.
MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG, BIỂU SƠ ĐỒ BẢNG BIỂU ĐỒ DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Stt Từ viết tắt Diễn giải 1 UBND Ủy ban nhân dân 2 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 3 CHLB Cộng hòa liên bang 4 GĐ Giám đốc 5 R&D Reach and develop 6 KD Kinh doanh 7 CP Cổ phần 8 HĐQT Hội đồng quản trị 9 KTQD Kinh tế quốc dân 10 VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm 11 HACCP Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn 12 LN Lợi nhuận 13 HĐKD Hoạt động kinh doanh 14 LNTT Lợi nhuận trước thuế 15 LNST Lợi nhuận sau thuế 16 TNDN Thu nhập doanh nghiệp 17 QLDN Quản lý doanh nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Hệ thống phân phối không chỉ là cầu nối trung gian đưa hàng hóa từ nhà sản xuất đến tay người tiêu dùng, mà còn đóng vai trò quan trọng đối với doanh nghiệp trong việc giải quyết tốt khâu tiêu thụ sản phẩm, nhằm thúc đẩy sản xuất, kinh doanh. Bên cạnh đó, tổ chức quản lý và vận hành tốt kênh phân phối sản phẩm còn giúp doanh nghiệp tạo lập và duy trì lợi thế cạnh tranh trong dài hạn trên thị trường. Đặc biệt, đối với các doanh nghiệp thương mại vừa và nhỏ, vấn đề này trở nên tất yếu và quyết định đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt là một công ty hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm. Trên thị trường, công ty vừa đóng vai trò là người sản xuất vừa là nhà thương mại, vận chuyển hàng hóa, sản phẩm đến khách hàng. Do vậy, việc thiết kế, quản lý và vận hành kênh phân phối trở thành một vấn đề xương sống trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Trong 10 năm hoạt động dưới những hình thức tổ chức doanh nghiệp khác nhau, công ty đã có những nỗ lực và thành công nhất định trong việc xây dựng và phát triển hệ thống phân phối sản phẩm. Song, trong hệ thống này vẫn có những tồn tại và hạn chế cần được khắc phục. Từ nhận thức trên, trong thời gian thực tập tại công ty, dưới sự hướng dẫn tận tình của các cô chú trong công ty, thầy giáo hướng dẫn, tiến sĩ Trần Văn Bão cùng các kiến thức đã học trong 4 năm tại khoa Thương Mại và Kinh tế Quốc Tế em quyết định chọn đề tài : “Phát triển hệ thống kênh phân phối sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt” làm đề tài cho chuyên đề tốt nghiệp. Kết cấu của chuyên đề gồm 3 phần chính như sau : Chương 1: Tổng quan về công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt. Chương 2: Thực trạng phát triển hệ thống phân phối sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt Chương 3: Một số giải pháp phát triển hệ thống kênh phân phối sản phẩm của công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt. Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy giáo TS. Trần văn Bão và các anh chị, cô chú trong công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt đã nhiệt tình giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề này. Sinh viên Nguyễn Thị Hường 1 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT 1.1. QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT. 1.1.1. Thông tin chung về công ty Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt tiền thân là công ty liên doanh Đức Việt có sự góp vốn giữa Việt Nam và Cộng hòa liên bang Đức. • Tên công ty : Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt. • Giấy chứng nhận đầu tư số: 051 033 000 002 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp chứng nhận lần đầu ngày 30 tháng 6 năm 2008. • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Theo đăng ký kinh doanh số 0503000086 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 10.01.2005. • Tên giao dịch tiếng Anh : Duc Viet Food Join Stock Company. • Loại hình doanh nghiệp : Công ty cổ phần. • Địa chỉ trụ sở chính : Xã Tân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên. • Điện thoại : 0321 970 229/230 • Fax : 0321 970 231/233 • Văn phòng đại diện tại Hà nội: Tòa nhà Seaprodex Hà Nội, 20 Láng Hạ, phường Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội. • Điện thoại : 04 776 4322 04 776 4653 04 776 4654 • Fax : 04 776 4317 • Email : dvco-Itd@hn.vnn.vn • Mã số thuế : 0900214029 1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển Năm 2000, công ty TNHH sản xuất thương mại và dịch vụ Đức Việt được thành lập. Những năm đầu tiên, công ty có xưởng sản xuất xúc xích, thực phẩm qui mô nhỏ (khoảng 30m 2 ) tại Thanh Xuân, Hà Nội và 1 cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại số 22 Triệu Việt Vương, Hà Nội. Sản phẩm chính mà công ty cung cấp là các loại xúc xích Đức, bao gồm: xúc xích nướng Thuringia, xúc xích hong khói, xúc xích vườn bia, xúc xích viên hong khói với gia vị truyền thống của Đức và dưới sự hướng dẫn, kiểm soát từ chuyên gia người Đức được gửi sang. 2 Năm 2002, sau hai năm hoạt động với tốc độ tăng trưởng khá cao, công ty đã liên doanh với đối tác của CHLB Đức để thành lập công ty liên doanh Đức Việt TNHH theo giấy phép đầu tư số 019/GP/HY do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 10.12.2002. Trong đó, công ty TNHH Đức Việt đóng góp 51% vốn còn lại 49% của đối tác CHLB Đức. Năm 2004, công ty đã mở rộng lên 4 nhà máy và phân xưởng sản xuất. Đó là: 1. Nhà máy giết mổ lợn theo công nghệ CHLB Đức, công suất 250 con lợn/ngày. 2. Nhà máy pha lọc và chế biến thịt, công suất 20 tấn / ngày. 3. Nhà máy chế biến thực phẩm sạch, công suất 5 tấn/ ngày. 4. Xưởng chế biến gia vị mù tạt, công suất 10 tấn/ tháng. Bên cạnh đó, sản phẩm của công ty cung cấp cũng được đa dạng hóa, có thể phân chia thành bốn nhóm chính. 1. Các loại xúc xích Đức (xúc xích nướng, xúc xích hong khói, xúc xích viên hong khói, xúc xích vườn bia ) và các thực phẩm chế biến khác từ thịt mang hương vị Châu Âu như salami bò đặc biệt, jambong giò, jambong thăn giò, jambong mát xa, pate gan, . 2. Các loại giò truyền thống Việt Nam và các loại thịt nấu đông, thịt xông khói như: thịt thăn xông khói, thịt chân giò xông khói, thịt xay, thịt dọi qué xông khói . 3. Các loại thịt tươi an toàn: thịt mảnh, thịt block, thịt cắt pha các loại, thịt thăn, thịt dọi… 4. Các loại gia vị như mù tạt cay, mù tạt mật ong . Năm 2005, công ty đã chính thức chuyển đổi thành công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt, theo đăng ký kinh doanh số 0503000086 do UBND tỉnh Hưng Yên cấp ngày 10.01.2005. Trong đó, cơ cấu vốn là công ty TNHH Đức Việt chiếm 65,2% vốn, 34,8% vốn còn lại do các cổ đông đóng góp. 1.1.3. Mô hình tổ chức và chức năng của các bộ phận Kể từ khi chuyển đổi theo hình thức công ty cổ phần, cơ cấu tổ chức đã có sự thay đổi cho phù hợp với qui mô và định hướng mới. Hiện nay,mô hình tổ chức đã được mở rộng hơn về qui mô, đồng thời phân cấp rõ ràng, chi tiết hơn ở các cấp bậc, bao gồm 7 khối ngành, chia thành 26 phòng ban, bộ phận. Mỗi bộ phận chịu trách nhiệm nhất định trong một lĩnh vực cụ thể đã được phân công. 3