BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHOA LÂM NGHIỆP  NGUYỄN ANH TUẤN KHẢO SÁT QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT TỦ ÁO MORGAN BẰNG GỖ SỒI CÓ PHỦ MẶT TẠI CÔNG TY TRƯỜNG TIỀN LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH CHẾ BIẾN LÂM SẢN Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng - 2007 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HCM KHOA LÂM NGHIỆP  KHẢO SÁT QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ SẢN XUẤT TỦ ÁO MORGAN BẰNG GỖ SỒI CĨ PHỦ MẶT TẠI CƠNG TY TRƯỜNG TIỀN Giáo viên hướng dẫn: PGS.TS Đặng Đình Bôi Sinh viên thực hiện: Nguyễn Anh Tuấn Thành Phố Hồ Chí Minh Tháng 8/2007 LỜI CẢM ƠN  Tơi xin chân thành cảm ơn đến: Ban chủ nhiệm khoa lâm nghiệp - Bộ môn Chế Biến Lâm Sản q thầy tận tình bảo tơi suốt khố học vừa qua Thầy Đặng Đình Bơi tận tình hướng dẫn tơi q trình thực đề tài Ban Giám đốc công ty TNHH – Xây dựng – Thương mại - Sản xuất Trường Tiền tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp toàn thể anh chị em công nhân viên công ty giúp đỡ công việc thu thập số liệu Các bạn sinh viên lớp Chế Biến Lâm Sản khóa 29 động viên, giúp đỡ học tập việc hồn thành luận văn Lòng biết ơn sâu sắc gửi tới cha me, anh chị em gia đình động viên giúp đỡ năm học vừa qua Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2007 Sinh viên thực NGUYỄN ANH TUẤN i TĨM TẮT Đề Tài: Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất tủ áo Morgan công ty TNHH- XDTM- SX Trường Tiền Địa điểm thực tập: Xưởng sản xuất công Ty TNHH- XD- TM- SX Trường Tiền, phường Linh Trung, quận Thủ Đức, thành phố Hồ Chí Minh Thời gian thực tập: 15 / 03 / 2007 – 15 / 06 / 2007 Hiện giới nước sản phẩm đồ gỗ mặc hàng ưa chuộng trang trí nội thất Chính mà thời gian thực tập từ tháng đến tháng 6/2007 công ty chế biến gỗ Trường Tiền tơi tìm hiểu hồn thành đề tài "khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất tủ áo morgan" nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu sử dụng đồ mộc phục vụ cho việc trang trí nội thất người Sản phẩm "tủ áo morgan" có hình dáng, kích thước hài hồ, dễ gia cơng làm từ gỗ sồi trắng có vân thớ màu sắc đẹp phù hợp với hàng mộc nội thất, có giá trị tương đối rẻ Đa số liên kết sản phẩm liên kết vis nên tháo lắp đóng gói dễ dàng, tiện ích sử dụng cao Phương pháp nghiên cứu - Khảo sát tìm hiểu thơng số kỹ thuật, đánh giá phân tích qua khâu gia công để tạo sản phẩm tủ áo - Thu thập số liệu thực tế cách đo đếm, quan sát, chọn mẫu theo phương pháp thống kê tốn học Nội dung thực - Tìm hiểu sở sản xuất - Khảo sát đặc điểm nguyên liệu làm sản phẩm tủ áo - Phân tích số mẫu mã sản phẩm tủ áo công ty ii - Theo dõi, quan sát quy trình sản xuất sản phẩm tủ áo - Đánh giá quy trình sản xuất sản phẩm tủ áo Kết thu Tỷ lệ lợi dụng gỗ công ty: k =Vphôi/Vnguyên liệu*100%= 0,869072/1,410276*100% = 61,62% Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết cơng đoạn pha phôi: 27 P =  pi / 27 =2,503/27= 0,093 = 9,3% i 1 Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết công đoạn sơ chế: 27 P =  pi / 27 =2,503/27= 0,068 =6,8 % i 1 Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết công đoạn tinh chế: 27 P =  pi / 27 = 0,931/27= 0,0345= 3,45% i 1 Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết công đoạn lắp ráp: P = 0% Tỷ lệ phế phẩm trung bình chi tiết qua công đoạn: P = 9,3% + 6,8% + 3,45% = 19,55 % iii SUMMARY Theme: Studying production process of the Morgan Wardrobe of Truong Tien Co.,Ltd At place: Manufacture of Truong Tien Co., Ltd Linh Trung Ward, Thu Duc District – Ho Chi Minh City Duration of time: From march 15th to jun 15th 2007 The furniture is one of the best goods in the world which is liked best by comsumer Therefore, during the time practising from march to jun in 2007 at Truong Tien company, I studied finish theme "Studying production process of the Morgan Wardrobe " to meet the needs of comsumers The Morgan Wardrobe has well proportioned shape and balanced demensions It could be processed easily It is made of white oak which has beautiful color and conformable furniture The white oak is suitable for exterior use and it price is cheap Most details of product combine together by crew, therefore we can break out and packe easily Methods of study To acknowledge the technical specifications, get a general assessment and to analyze all operations of production till final product To collect all accurate data by measuring, observing, choosing patters by method of statistical mathematics Contents - Have general knowledge of the production at the company - To understand the kinds of materials which made of wardrobes - To analyze some samples - To supervise and manage the production process iv - To have assessment of the production process Results The ratio of full wood used in company K= Vgerm/Vmaterial*100% = 0,869072/1,410276*100% = 61,62% The percentage of wasted components at the stage of selecting planks for components: 27 P =  pi / 27 =2,503/27= 0,093 = 9,3% i 1 The percentage of wasted material at the stage of pre-processing: 27 P =  pi / 27 =2,503/27= 0,068 =6,8 % i 1 The percentage of wasted material at fine (final)- processing: 27 P =  pi / 27 = 0,931/27= 0,0345= 3,45% i 1 The percentage of wasted material at assembling processing: P = 0% The medium percentage of wasted material at all processes: P = 9,3% + 6,8% + 3,45% = 19,55 % v MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ii SUMMARY iv LỜI NÓI ĐẦU x Chương 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung phương pháp nghiên cứu Chương 2: TỔNG QUAN 2.1 Một vài nét trình hình thành phát triển công ty 2.1.1 Hoạt động kinh doanh cơng ty 2.1.2 Tình hình ngun liệu gỗ cơng ty 2.1.3 Tình hình máy móc thiết bị cơng ty Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lý thuyết ngun liệu, sản phẩm quy trình cơng nghệ 3.1.1 Những yêu cầu sản phẩm mộc: 3.1.1.1 Chất lượng 3.1.1.2 Thẩm mỹ 3.1.1.3 Sử dụng 3.1.1.4 Kinh tế 3.1.2 Yêu cầu nguyên liệu sản xuất 3.1.3 Quy trình công nghệ sản xuất 3.2 Các công thức tính tốn 3.3 Phương pháp xử lý số liệu 11 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1 Khảo sát tủ áo Morgan 12 4.2 Quy trình cơng nghệ gia cơng tủ áo Morgan 15 vi 4.2.1 Quy trình cơng nghệ sản xuất tủ áo Morgan 15 4.2.2 Công nghệ pha phôi từ gỗ xẻ 15 4.2.3 Công nghệ gia công sơ chế 18 4.2.4 Công nghệ gia công tinh chế 19 4.2.5 Công nghệ lắp ráp 22 4.2.6 Công nghệ trang sức bề mặt 23 4.3 Tỷ lệ lợi dụng gỗ khâu pha phôi (cắt chọn xẻ dọc) 23 4.4 Tỷ lệ phế phẩm công đoạn 25 4.4.1 Tỷ lệ phế phẩm công đoạn pha phôi 25 4.4.2 Tỷ lệ phế phẩm công đoạn sơ chế 28 4.4.3 Tỷ lệ phế phẩm công đoạn tinh chế 30 4.4.4 Tỷ lệ phế phẩm công đoạn lắp ráp – trang sức 33 4.5 Năng suất làm việc thực tế thiết bị dây chuyền 35 4.5.1 Năng suất thực tế máy cưa cắt ngắn 35 4.5.2 Năng suất thực tế máy cưa xẻ dọc 35 4.5.3 Năng suất thực tế máy bào thẩm 35 4.5.4 Năng suất thực tế máy bào 35 4.5.5 Năng suất thực tế máy cưa cắt tinh 36 4.5.6 Năng suất thực tế máy chà nhám thùng 36 4.5.7 Năng suất thực tế máy khoan 36 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 38 5.1.1 Thiết bị sản phẩm 38 5.1.2 Quy trình sản xuất 38 5.1.3 Quy trình cơng nghệ 39 5.2 Kiến nghị 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO 41 PHỤ LỤC 42 vii DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 2.1: Máy móc thiết bị công ty Bảng 4.1: Bảng thể chi tiết quy cách tủ áo Morgan 13 Bảng 4.2: Kích thước nguyên liệu đầu vào 24 Bảng 4.3: Kích thước phơi 24 Bảng 4.4: Tỷ lệ phế phẩm công đoạn pha phôi 26 Bảng 4.5: Bảng kiểm tra kết tỷ lệ phế phẩm chi tiết khâu pha phôi 27 Bảng 4.6: Tỷ lệ phế phẩm công đoạn sơ chế 28 Bảng 4.7: Bảng kiểm tra kết tỷ lệ phế phẩm chi tiết khâu sơ chế 29 Bảng 4.8: Tỷ lệ phế phẩm công đoạn tinh chế 30 Bảng 4.9: Bảng kiểm tra kết tỷ lệ phế phẩm 32 Bảng 4.10:Tỷ lệ phế phẩm công đoạn lắp ráp – trang sức 33 Bảng 4.11: Bảng tổng hợp tỷ lệ phế phẩm công đoạn thành phẩm toàn dây chuyền sản xuất 34 Bảng 4.12: Bảng tổng hợp suất khâu công nghệ dây chuyền sản xuất tủ công ty 37 Bảng phụ lục: Gỗ nhập có kích thước theo tiêu chuẩn phân loại Anh 47 viii t m  0,8 , u = 6667 m/phút n = 1, m = 2, L = 1150 m tt = 0,9 phút A  480 * 6667 *1 * 0,8 * 0,9 / 1150 *  1002 (chi tiết/ca) 4.5.5 Năng suất thực tế máy cưa cắt tinh: A  T * /(t c  t p ) Trong đó: T = 480 phút (Tổng thời gian ca)   0,65 tc = 0,124 phút = 0,503 phút A  480 * 0,65 /(0,124  0,503)  498 (chi tiết/ca) 4.5.6 Năng suất thực tế máy chà nhám thùng: A  T * u * n * t m * tt / L * m Trong đó: T = 480 phút (Tổng thời gian ca) tm  0,7 , u = 3416 m/phút n = 4, m = 2, L = 1150 m tt = 0,9 phút A  480 * 3416 * * 0,7 * 0,9 / 1150 *  1797 (chi tiết/ca) 4.5.7 Năng suất thực tế máy khoan: A  T * /(t c  t p ) Trong đó: T = 480 phút (Tổng thời gian ca)   0,7 tc = 0,12 phút = 0,2 phút A  480 * 0,7 /(0,12  0,2)  1050 (chi tiết/ca) 36 Bảng 4.12: Bảng tổng hợp suất khâu công nghệ dây chuyền sản xuất tủ công ty Stt Khâu NS máy Số lượng máy hoạt động Số chi tiết công nghệ (chi tiết/ca) khâu công nghệ ca Cắt ngắn 882 882 Xẻ dọc 1000 1000 Bào thẩm 215 645 Bào 1002 2004 Cắt tinh 498 498 Chà nhám 1979 3958 Khoan lỗ 1050 2100 Nhận xét: Trong q trình khảo sát tơi nhận thấy thời gian để chuẩn bị phôi liệu đưa vào sản xuất nhiều so với tổng thời gian ca sản xuất Do từ khâu xảy tình trạng nên kéo theo dây chuyền bị ảnh hưởng Từ làm giảm suất làm việc thực tế máy móc thiết bị Năng suất thực tế máy dây chuyền cơng nghệ có chênh lệch lớn Do phôi liệu chậm nên không tân dụng hết suất máy bào thẩm, thời gian chết máy nhiều thể qua hệ số thời gian máy thấp Phôi liệu thiếu cộng thêm việc sản phẩm qua máy lại tương đối nhanh thời gian máy ngừng hoạt động nhiều 37 ... văn Lòng biết ơn sâu sắc gửi tới cha me, anh chị em gia đình động viên giúp đỡ năm học vừa qua Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2007 Sinh viên thực NGUYỄN ANH TUẤN i TÓM TẮT Đề Tài: Khảo sát quy... chuyền sản xuất tủ công ty 37 Bảng phụ lục: Gỗ nhập có kích thước theo tiêu chuẩn phân loại Anh 47 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức cơng ty Hình 2.2: Sơ đồ tổ chức xưỡng sản xuất... Sinh viên thực Nguyễn Anh Tuấn xi CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ngành chế biến gỗ Việt Nam năm vừa qua có bước phát triển mạnh Nhu cầu sử dụng đồ gỗ người tăng nhanh không số lượng mà