Đang tải... (xem toàn văn)
Giáo trình Chuẩn bị trước khi Trồng sầu riêng, măng cụt tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập...
BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG MÃ SỐ MÔ ĐUN: MĐ 01 NGHỀ: TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT Trình độ: Sơ cấp nghề TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu thuộc loại sách giáo trình nên nguồn thơng tin phép dùng ngun trích dẫn dùng cho mục đích đào tạo tham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh bị nghiêm cấm MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 LỜI GIỚI THIỆU Bộ giáo trình nghề “Trồng sầu riêng, măng cụt” trình độ sơ cấp nghề có 07 mô đun Đây mô đun “Chuẩn bị trước trồng” Mô đun hướng dẫn cách lập kế hoạch chuẩn bị điều kiện để trồng sầu riêng, măng cụt chuẩn bị đất, chuẩn bị mô/hố, chuẩn bị dụng cụ, trang thiết bị, vật tư, nhân cơng… để phục vụ cho q trình trồng sầu riêng, măng cụt Nội dung giáo trình phân bố giảng dạy thời gian 60 bao gồm 04 sau: Bài 01: Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt Bài 02: Chuẩn bị đất Bài 03: Chuẩn bị mô, hố Bải 04: Chuẩn bị sở, vật liệu Để hoàn thiện giáo trình chúng tơi nhận đạo, hướng dẫn Vụ Tổ chức cán - Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn; Tổng cục dạy nghề - Bộ Lao động - Thương binh Xã hội Sự hợp tác giúp đỡ nhà khoa học, cán kỹ thuật nghiên cứu đạo sản xuất sầu riêng, măng cụt Đồng Bằng sông Cửu Long tỉnh Tây Nguyên, sở, nông dân sản xuất sầu riêng, măng cụt giỏi, nhà giáo tham gia đóng góp ý kiến tạo điều kiện thuận lợi để chúng tơi xây dựng chương trình biên soạn giáo trình Các thơng tin giáo trình có giá trị hướng dẫn giáo viên thiết kế, tổ chức vận dụng phù hợp với điều kiện, bối cảnh thực tế vùng để giảng dạy cho học viên học mô đun Chuẩn bị trước trồng sầu riêng, măng cụt Trong trình biên soạn chương trình, giáo trình Dù cố gắng chắn không tránh khỏi khiếm khuyết Chúng mong nhận ý kiến đóng góp từ nhà giáo, chuyên gia, người sử dụng lao động người lao động trực tiếp lĩnh vực trồng sầu riêng, măng cụt để chương trình, giáo trình điều chỉnh, bổ sung cho hồn thiện hơn, góp phần nâng cao chất lượng, hiệu đáp ứng nhu cầu học nghề thời kỳ đổi Xin chân thành cảm ơn! Tham gia biên soạn Kiều Thị Ngọc Đoàn Thị Chăm Đinh Thị Đào Nguyễn Hồng Thắm MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU …………………………… ………………… Mô đun: CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT Bài 1: Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt A Nội dung …………… ………………………………….…… 1.1 Bảng kế hoạch ………….… …………… .…… 1.2 Nội dung bảng kế hoạch ………….… ………………… 1.3 Căn để lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt 1.4 Các bước lập bảng kế hoạch ………….… ………… 1.5 Lập bảng kế hoạch năm sầu riêng/măng cụt 7 8 B Câu hỏi tập thực hành ………….… ………………… 14 C Ghi nhớ ………………………………… ….……………… 15 Bài 2: Chuẩn bị đất …………………………………….……… 16 A Nội dung ……………………………………………………… 16 2.1 Vệ sinh đất trồng ………….… …………… …………… 16 2.2 Xác định thành phần giới đất ………….… …………… 20 2.3 Làm đất 20 2.4 Xẻ mương lên liếp ………….… …… …………… 21 2.5 Đắp bờ bao, đặt cống bọng ………….… … ……………… 24 2.6 Trồng chắn gió cho vườn trồng … ……… …… 25 B Câu hỏi tập thực hành …………… ….……………… 27 C Ghi nhớ ……………………………………………………… 27 Bài 3: Chuẩn bị mô, hố …………… …………….…………… 28 A Nội dung………………………………………… ………… 28 3.1 Xác định thời điểm trồng … ……… …… .…… 28 3.2 Đắp mô, đào hố ………….… ………… .… ………… 28 3.3 Bón phân lót ………….… ……………… …… .…… 29 3.4 Xử lý hố trước trồng ………….… ………….… … 32 B Câu hỏi tập thực hành …… ………………………… 37 C Ghi nhớ ……………………………………………………… 37 ĐỀ MỤC TRANG Bài 4: Chuẩn bị sở vật liệu …………………….…………… 38 A Nội dung …………………………………… ……………… 38 4.1 Chuẩn bị giống để trồng ………….… ………………… 38 4.2 Chuẩn bị phân bón, thuốc bảo vệ thực vật: … …… 44 4.3 Chuẩn bị nhân công ………….… …………… ………… 45 B Câu hỏi tập thực hành ……………………… ……… 48 C Ghi nhớ ……………………………………………………… 48 Bài đọc thêm: Xác định nhu cầu thị trường sầu riêng, măng cụt ………………………………………………… 49 A Nội dung……………………………………………………… 49 Khái niệm thị trường ………….… ………… …….…… 49 Xác định loại thông tin cần thu thập … ……… …… 54 Lập bảng câu hỏi ………….… …………………… …… 54 Thu thập thông tin trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt 57 Phân tích thơng tin trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt … 60 Kết luận thơng tin phân tích ………….… … ………… 60 B Câu hỏi tập thực hành ………………………… …… 61 C Ghi nhớ ……………………………………………………… 62 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN ………………… …… 63 I Vị trí, tính chất mô đun …………………………………… 63 II Mục tiêu mô đun ……………………………………… …… 63 III Nội dung mơ đun ………………………………… 63 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành ………………… 64 V Yêu cầu đánh giá kết học tập ………………………… 64 TÀI LIỆU THAM KHẢO …………………………… ….…… 70 Danh sách ban chủ nhiệm …………………………….… ……… 71 Danh sách hội đồng nghiệm thu ……………… ………….…… 72 MÔ ĐUN: CHUẨN BỊ TRƯỚC KHI TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT Mã mô đun: MĐ 01 Giới thiệu mô đun Mô đun “Chuẩn bị trước trồng” có thời gian đào tạo 60 có 14 lý thuyết, 40 thực hành 06 kiểm tra Mô đun trang bị cho người học kiến thức kỹ để thực công việc: Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt, chọn giống để trồng, chuẩn bị vật tư, dụng cụ, trang thiết bị, nhân công chuẩn bị đất để trồng sầu riêng, măng cụt Tất công việc vừa nêu nhằm phục vụ thuận lợi cho trình trồng sầu riêng, măng cụt để sinh trưởng, phát triển tốt tiền đề suất cao, chất lượng tốt hiệu kinh tế cao Bài 1: LẬP KẾ HOẠCH TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT Mã bài: MĐ 01-01 Mục tiêu - Nêu cần thiết bảng kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt; - Xác định nội dung kế hoạch; - Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt A Nội dung Bảng kế hoạch 1.1 Khái niệm Bảng kế hoạch bảng thể toàn nội dung thời gian, kinh phí, sản phẩm dự tính trước, xếp trước, để từ đó, người trồng sầu riêng, măng cụt làm thực công việc xếp Sầu riêng, măng cụt ăn lâu năm, bảng kế hoạch lập hàng năm cho sát với thực tế Ví dụ: Lập kế hoạch cho năm trồng mới, cho năm giai đoạn hay cho năm thu 1.2 Tác dụng bảng kế hoạch Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt để chủ động tiền vốn, công lao động, vật tư, mùa vụ, tiêu thụ sản phẩm , để thực công việc trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt thuận lợi Trên sở bảng kế hoạch để bố trí xếp thời gian, chuẩn bị đầy đủ kinh phí, trang thiết bị - dụng cụ, vật tư Đồng thời giúp quản lý tốt công việc để đạt mục tiêu sản xuất hạn chế thấp ảnh hưởng xấu yếu tố bên ngồi, đảm bảo cho q trình trồng sầu riêng, măng cụt thuận lợi hiệu Nội dung bảng kế hoạch Nội dung bảng kế hoạch bao gồm: a Phần chi phí - Các loại cơng việc kinh phí cần để thực loại cơng việc đó; - Các dụng cụ - trang thiết bị kinh phí cần để có dụng cụ-trang thiết bị đó; - Các loại vật tư kinh phí cần để có loại vật tư đó; b Phần thu - Thu từ trồng - Thu từ trồng xen b Chênh lệch thu-chi - Tiễn lãi - Tiền lỗ Căn để lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt - Căn vào nguồn lực có sở - Căn vào nguồn lực bên mà sở huy động - Căn vào nhu cầu thị trường - Căn vào thời vụ vùng - Căn vào kết phân tích thơng tin thu thập Các bước lập bảng kế hoạch Bước Lên danh sách công việc dụng cụ cần thực hiện; Bước Lên khung bảng kế hoạch; Bước Điền nội dung kinh phí thực vào khung bảng kế hoạch Bước Dự kiến suất, giá thành, hiệu Bước Hoàn thiện bảng kế hoạch Lập bảng kế hoạch năm sầu riêng, măng cụt 5.1 Lập bảng kế hoạch giai đoạn a Các công việc, dụng cụ cần thực Năm trồng số năm tiếp theo, vườn nhỏ chưa cho thu quả, gọi vườn giai đoạn Các công việc dụng cụ cần thực thể bảng 1.1.1 Bảng 1.1.1 Các công việc dụng cụ cần thực TT Nội dung Công lao động: Làm đất; Chuẩn bị vườn; Xử lý, bón lót; Trồng cây; Chăm sóc: Cây giống sầu riêng/măng cụt: Phân bón: Thuốc bảo vệ thực vật: Khấu hao (thuê mượn) thiết bị: Dụng cụ vật rẻ: Chi phí phát sinh ha/năm: Chi trồng trồng xen: Ghi Lưu ý: Nếu năm sau giai đoạn bỏ nội dung mua giống mà thêm nội dung phù hợp ví dụ cần mua giống trồng dặm, hay thuốc bảo vệ thực vật phát sinh… b Lên khung bảng kế hoạch: Khung bảng kế hoạch (bảng 1.1.2) có số hàng tùy theo nội dung thực có cột Bảng 1.1.2 Khung bảng kế hoạch TT Nội dung Kinh phí (đồng) Ghi … c Điền nội dung kinh phí thực vào khung bảng kế hoạch Điền tồn nội dung kinh phí cần thực loại công việc vào khung bảng kế hoạch (bảng 1.1.3) Sau điền xong, nhìn vào bảng thấy cơng việc kinh phí cần phải thực sầu riêng (măng cụt)/1 năm 10 300 000 đồng (mười triệu ba trăm ngàn đồng) Bảng 1.1.3 Nội dung kinh phí cần thực ha/1 năm TT Nội dung Kinh phí (đồng) Ghi Trồng sầu riêng/măng cụt 300 000 Cây trồng - Cơng lao động: Làm đất; Chuẩn bị vườn; Xử lý, bón lót; Trồng cây; Chăm sóc: 500 000 - Cây giống sầu riêng/măng cụt: 000 000 - Phân bón: 500 000 - Thuốc bảo vệ thực vật: 500 000 - Khấu hao (thuê mượn) thiết bị: 500 000 - Dụng cụ vật rẻ: 300 000 - Chi phí phát sinh ha/năm: 500 000 Trồng trồng xen Tổng cộng 000 000 10 300 000 d Dự kiến suất, giá thành, hiệu Dự kiến suất, giá thành, thu nhập: Năm năm bản, trồng chưa thu hoạch, có thu hoạch sản phẩm trồng xen Ví dụ: Trồng xen đậu xanh, ha, thu 250 kg hạt đậu, giá bán 50 000 đồng/kg, 12 500 000 đồng (mười hai triệu năm trăm ngàn đồng, bảng 1.1.4) 10 Bảng 1.1.4 Dự kiến phần thu II Nội dung thu Năng suất đậu xanh trồng xen (kg/ha) Giá bán (đồng/kg) Dự kiến tiền bán 250 50 000 12 500 000 e Hoàn thiện bảng kế hoạch (1 sầu riêng, giai đoạn bản, năm 2012) Điền tồn loại cơng việc tiền thu, chi, chệnh lệch bảng 1.1.5, có bảng kế hoạch hoàn chỉnh Bảng 1.1.5 Kế hoạch công việc chi, thu trồng sầu riêng/măng cụt TT Nội dung I Phần chi phí Trồng trồng chính: Sầu riêng/măng cụt Kinh phí (đồng) 10 300 000 Công lao động: Làm đất; Chuẩn bị vườn; Xử lý, bón lót; Trồng cây; Chăm sóc 500 000 Cây giống 000 000 Phân bón: Phân urea; Phân lân; Phân kali Ghi 500 000 Thiết bị, dụng cụ vật rẻ + Khấu hao (thuê mượn) thiết bị 500 000 + Dụng cụ vật rẻ 300 000 Chi phí phát sinh ha/vụ 500 000 Chi trồng trồng xen II Dự kiến phần thu Năng suất đậu xanh trồng xen (kg/ha/năm) Giá bán (đồng/kg) Dự kiến tiền bán thu III Chênh lệch thu - chi 000 000 250 50 000 12 500 000 200 000 Từ bảng kế hoạch, chủ động thực loại công việc chuẩn bị đủ kinh phí, vật tư cần thiết để trồng sầu riêng/măng cụt năm đầu năm khác Tùy theo điều kiện thực tế, nên điền ngày tháng cụ thể vào cột ghi để chủ động ln thời gian thực Lưu ý, tính chênh lệch thu – chi giai đoạn kiến thiết bản: Lấy tổng thu từ trồng xen 12 500 000 đồng bảng 1.1.4 trừ tổng chi phí 10 300 000 đồng bảng 1.1.2 200 000 đồng 58 b Xác định nơi số điểm cần thu thập thông tin - Lập danh sách sở khuyến nông xã, huyện đến để ghi nhận thông tin - Xác định số điểm ghi nhận thông tin sở hay hộ dân trồng sầu riêng, măng cụt xã, huyện: Ví dụ xã ghi nhận hộ dân, sở trồng sầu riêng, măng cụt Lập danh sách nơi số điểm khảo sát bảng 1.12 sau đây: Bảng 1.12 Danh sách nơi số điểm đến khảo sát thu thập thông tin Stt Nơi đến thu thập thông tin Số điểm Ghi Khuyến nông huyện Khuyến nông xã Điều tra xã, xã điểm Cơ sở trồng sầu riêng, măng cụt Điều tra xã, xã sở trang trại hay hợp tác xã Hộ gia đình trồng sầu riêng, măng cụt 25 Điều tra xã, xã hộ Cở sở tiêu thụ sầu riêng, măng cụt 10 Điều tra xã, xã điểm c Phương pháp tiếp cận đối tượng để thu thập thông tin Khi hỏi để thu thập thông tin, người hỏi cần phải mềm mỏng, khéo léo, để người đối diện hỏi vui vẻ trả lời đúng, đủ câu hỏi - Trước tiên, trao đổi thăm hỏi (hình 1.ĐT 17) tình hình trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt Hình 1.ĐT 17 Thăm hỏi tình hình trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt 59 d Phương pháp hỏi ghi nhận thơng tin Sau hỏi ghi câu trả lời vào bảng câu hỏi chuẩn bị sẵn (hình 1.ĐT 18): + Cầm theo bảng câu hỏi, hỏi câu hỏi theo thứ tự chuẩn bị sẵn bảng Hỏi đến câu hỏi nào, ghi chép thông tin vào câu hỏi bảng Hình 1.ĐT 18 Ghi phần trả lời vào bảng câu hỏi + Cũng có vừa nói chuyện chủ đề trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt, đến thông tin phù hợp với câu hỏi chuẩn bị sẵn bảng ghi thơng tin vào bảng câu hỏi Đơi q trình trao đổi, có thơng tin hay, mà khơng có câu hỏi bảng câu hỏi cầm theo, ghi thơng tin vào sổ mang theo (hay tập, học sinh làm sổ ghi chép thơng tin (hình 1.ĐT 19) Hình 1.ĐT 19 Vừa trao đổi vừa ghi thơng tin (vào bảng câu hỏi hay vào sổ) 60 Phân tích thơng tin trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt a Phân tích thơng tin trồng sầu riêng, măng cụt: Từ nơi hỏi trồng giống sầu riêng, măng cụt nào, đặc điểm giống sao, biện pháp thâm canh chủ yếu, biện pháp thâm canh giảm chi phí hơn… b Phân tích thơng tin liên quan đến trồng sầu riêng, măng cụt: Phân tích nơi bán giá vật tư, giống sầu riêng, măng cụt, dụng cụ phục vụ trồng sầu riêng, măng cụt… c Phân tích thơng tin tiêu thụ sầu riêng, măng cụt: Phân tích quy mô tiêu thụ sầu riêng, măng cụt, hạ tầng sở, phương thức mua bán… sở điều tra d Phân tích thơng tin dự đoán giá sầu riêng, măng cụt Dự đoán giá sầu riêng, măng cụt tăng, giảm Giá sầu riêng, măng cụt đầu vụ, vụ cuối vụ… Kết luận thơng tin phân tích a Thơng tin trồng sầu riêng, măng cụt Kết luận giống sầu riêng, măng cụt chủ yếu trồng phù hợp với điều kiện sản xuất sở Đặc điểm giống sầu riêng, măng cụt đó, biện pháp thâm canh chủ yếu, biện pháp thâm canh giảm chi phí hơn… b Thông tin liên quan đến trồng sầu riêng, măng cụt Kết luận thông tin nơi bán, giá vật tư, sầu riêng, măng cụt giống, dụng cụ phục vụ trồng sầu riêng, măng cụt…, phương thức mua bán c Thông tin tiêu thụ sầu riêng, măng cụt Kết luận quy mô tiêu thụ, hạ tầng sở, phương thức mua bán … sở điều tra d Kết luận thơng tin dự đốn giá sầu riêng, măng cụt Kết luận thơng tin dự đốn giá sầu riêng, măng cụt tăng, giảm Giá sầu riêng, măng cụt đầu vụ, vụ cuối vụ… e Quyết định lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt Từ thơng tin thu thập phân tích được, có sở phán đốn thị trường trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt vùng Từ lập kế hoạch để trồng sầu riêng, măng cụt cho thân sở 61 B Câu hỏi tập thực hành Các câu hỏi: Hãy khoanh tròn vào phương án trả lời câu sau Câu hỏi 1: Trước trồng sầu riêng, măng cụt, người trồng sầu riêng, măng cụt có cần tìm hiểu thơng tin thị trường trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt khơng? a Có b Khơng c Có được, khơng Câu hỏi 2: Tìm hiểu thơng tin thị trường trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt để: a Nắm bắt thông tin thị trường b Xác định nhu cầu thị trường để từ có định hướng trồng sầu riêng, măng cụt c Tránh tình trạng làm mò mẫm, cầu vượt cung ngược lại d Cả a, b c Câu hỏi 3: Trước thu thập thông tin, cần phải làm gì? a Lập sẵn bảng câu hỏi b Chuẩn bị giấy, bút, phương tiện thu thập thơng tin c Có đủ số lượng bảng câu hỏi cần để điều tra d Cả a, b c Bài thực hành (thực cá nhân): Lập bảng câu hỏi để điều tra nhu cầu trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt - Mục tiêu: Lập bảng câu hỏi có đầy đủ nội liên quan đến trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt - Nguồn lực: Giấy A4, bút chì, bút bi tẩy, khung bảng câu hỏi mẫu, đề tập/bài thực hành - Cách thức tiến hành: Học viên tự nguyện học làm tập nhận dụng cụ gồm tờ giấy A4, bút chì, bút bi, tẩy, khung bảng câu hỏi mẫu (chỉ có khung bảng khơng có nội dung) để hướng dẫn học viên làm thực hành, đề thực hành - Nhiệm vụ học viên thực thực hành: Chuẩn bị nguồn lực, 62 lập bảng câu hỏi có thơng tin liên quan đến trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt - Thời gian hoàn thành: 120 phút/1 học viên - Kết tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt được: Học viên lập bảng câu hỏi có đầy đủ nội liên quan đến trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt C Ghi nhớ: - Xác định thông tin cần thu thập - Lập bảng câu hỏi đầy đủ thông tin trồng tiêu thụ sầu riêng, măng cụt cán khuyến nông, sở (hộ) trồng sầu riêng, măng cụt sở tiêu thụ sầu riêng, măng cụt - Phân tích đúng, kết luận xác thơng tin thu thập 63 HƯỚNG DẪN GIẢNG DẠY MƠ ĐUN I Vị trí, tính chất mơ đun: - Vị trí: Mơ đun 01: Chuẩn bị trước trồng bố trí học trước mơ đun khác chương trình sơ cấp nghề trồng sầu riêng, măng cụt Việc giảng dạy mô đun nhằm tạo tiền đề cho việc giảng dạy mơ đun chương trình - Tính chất: Là mơ đun tích hợp kiến thức kỹ thực hành nghề nghiệp, nên tổ chức giảng dạy địa bàn thơn, xã nơi có vườn có sở sản xuất sầu riêng, măng cụt II Mục tiêu: - Kiến thức: + Liệt kê bước lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt + Trình bày cách chuẩn bị đất để trồng sầu riêng, măng cụt; - Kỹ năng: + Lập kế hoạch hoàn chỉnh để trồng sầu riêng, măng cụt; + Chuẩn bị đất để trồng sầu riêng, măng cụt yêu cầu kỹ thuật - Thái độ: Tuân thủ quy trình kỹ thuật thực cơng việc III Nội dung mơ đun: Mã Loại dạy Tên Địa điểm Thời lượng (Giờ) TS LT TH 12 KT MĐ 01- 01 Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt Lý thuyết - Lớp học MĐ 01- 02 Chuẩn bị đất Lý thuyết - Lớp học - Hiện trường 18 12 MĐ 01- 03 Chuẩn bị mô, hố Lý thuyết - Lớp học - Hiện trường 22 16 MĐ 01- 04 Chuẩn bị điều Lý kiện trồng sầu riêng, thuyết măng cụt - Lớp học - Hiện trường Kiểm tra hết mô đun Tổng 60 14 * Ghi chú: Thời gian kiểm tra định kỳ tính vào thực hành 40 64 IV Hướng dẫn thực tập, thực hành Cuối mơ đun có câu hỏi tập/bài thực hành Tùy theo câu hỏi hay tập/bài thực hành, giáo viên chia học viên lớp thành nhóm có từ 3-5 học viên hay để học viên thực độc lập Để học viên trả lời câu hỏi hay thực tập/bài thực hành cần phải có bảng câu hỏi hay đề tập/bài thực hành phát cho học viên Các nguồn lực cần thiết: Có dụng cụ trang thiết bị cần thiết mà sở đào tạo chưa có vườn cây, máy cày đất phải liên hệ để thuê mượn từ sở trồng sầu riêng, măng cụt gần nơi tổ chức lớp học Các dụng cụ giản đơn liềm, dao, leng (xẻng), cuốc … đủ dùng cho lớp học có 30 người (có thể kết hợp với mô đun khác, dụng cụ dufng nhiều lần) sau: TT Nội dung Đơn vị tính Số lượng Cuốc, xẻng, dao, liềm (4 dụng cụ bộ) Bộ Bình phun thuốc bảo vệ thực vật Cái 03 Giấy A4 Gam 01 Bút chì, thước, bút bi Bộ 12 Trước giao cho học viên thực trả lời câu hỏi hay làm tập /bài thực hành Giáo viên thông báo thời gian thực hiện, số lượng tiêu chuẩn sản phẩm cần đạt Trong học viên thực hiện, giáo viên quan sát, nhắc nhở uốn nắn kịp thời để học viên thực đủ bước Khi kết thúc thời thực hiện, giáo viên nhận xét, đối chiếu với đáp án, đánh giá ghi điểm trước lớp V Hướng dẫn đánh giá kết học tập 5.1 Đánh giá câu hỏi 5.1.1 Đánh giá câu hỏi 1: Toàn câu hỏi 1, có tiên chí cách thức đánh sau Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (3 điểm) đáp án câu đáp án a 65 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 2: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (3 điểm) đáp án câu đáp án d Tiêu chí 3: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (4 điểm) đáp án câu đáp án a 5.1.2 Đánh giá câu hỏi 2: Toàn câu hỏi 2, có tiên chí cách thức đánh sau Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (2,5 điểm) đáp án câu đáp án c Tiêu chí 2: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (2,5 điểm) đáp án câu đáp án a Tiêu chí 3: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (2,5 điểm) đáp án câu đáp án a Tiêu chí 4: Khoanh tròn vào Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (2,5 điểm) đáp án câu đáp án b 5.1.3 Đánh giá câu hỏi 3: Tồn câu hỏi 3, có tiên chí cách thức đánh sau Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Khoanh tròn vào đáp án đúng: Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm: Mỗi câu điểm Câu 1: a; Câu 2: b 5.1.4 Đánh giá câu hỏi 4: Toàn câu hỏi 4, có tiên chí cách thức đánh sau Tiêu chí đánh giá Khoanh tròn vào đáp án đúng: Câu 1: a; Câu 2: b Cách thức đánh giá Giáo viên nhận xét, dánh giá ghi điểm: Mỗi câu điểm 5.1.5 Đánh giá câu hỏi đọc thêm: Toàn câu hỏi 66 đọc thêm có tiên chí cách thức đánh sau Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Khoanh tròn vào đáp án đúng: Giáo viên nhận xét, dánh giá ghi điểm: Câu 1: a; Câu 2: d; Câu 3: d Câu 1: điểm; Câu 2: điểm; Câu 3: điểm; 5.2 Đánh giá tập/bài thực hành Bài 01: Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt 5.2.1 Đánh giá thực hành 1.1.1: Lập bảng kế hoạch trồng sầu riêng Biết chi phí trồng trồng (cây sầu riêng) trồng xen 11 400 000 đồng (mười triệu, bốn trăm ngàn đồng, bảng 1.1.10), thời vụ trồng sầu riêng tháng 4/2012 Thu đậu nành trồng xen 300 kg, giá bán 50 000 đồng/1 kg nhận xét bảng kê hoạch vừa lập TT Nội dung Kinh phí (đồng) Ghi Trồng sầu riêng 900 000 Cây trồng - Cơng lao động: Làm đất; Chuẩn bị vườn; Xử lý, bón lót; Trồng cây; Chăm sóc: 500 000 - Cây giống sầu riêng 000 000 - Phân bón: 500 000 - Thuốc bảo vệ thực vật: 200 000 - Khấu hao (thuê mượn) thiết bị: 500 000 - Dụng cụ vật rẻ: 200 000 - Chi phí phát sinh ha/năm: 000 000 Trồng trồng xen 500 000 Cây trồng xen Tổng cộng Tiêu chí đánh giá Tiêu chí 1: Kẻ khung bảng 11 400 000 Cách thức đánh giá Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm 67 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá kế hoạch trồng sầu riêng, măng cho học viên nhóm (1 điểm) cụt Kẻ khung mẫu bảng kế hoạch Tiêu chí 2: Điền đủ nội Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm dung vào kế hoạch (2 điểm) Điền đủ nội dung vào kế hoạch Tiêu chí 3: Lập bảng kế Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm hoạch hoàn chỉnh thấy rõ từ cho học viên nhóm (3 điểm) bảng kế hoạch thu sản phẩm đậu nành trồng xen kết luận Hoàn chỉnh bảng kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt Tiêu chí 4: Thể bảng kế hoạch cho thấy thu từ trồng xen 15 000 000 đồng Trừ chí phí lãi 600 000 đồng Giáo viên hướng dẫn học viên nhóm so với đáp án để kiểm tra chéo kết nhau, sau giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm cho học viên nhóm (3 điểm) Đánh giá chung: Thực Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm thời gian phối hợp phân cho học viên nhóm (1 điểm) cơng, tổ chức thực Bài 03: Chuẩn bị mô/hố 5.2.2 Đánh giá thực hành 1.3.1: Hãy chuẩn bị hố trồng sầu riêng/măng cụt, bón lót lấp kín phân để trồng sầu riêng/măng cụt Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Đào hố trồng sầu Giáo viên nhận xét, đánh giá riêng/măng cụt tiêu chuẩn kỹ ghi điểm (1 điểm) thuật sâu x dài x rộng = 60cm Tiêu chí 2: Bón đủ 10kg hay 20 Giáo viên hướng dẫn học viên kg phân chuồng hoai mục chuẩn bị nhóm so với đáp án để kiểm tra 68 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá cho hố trồng sầu riêng hay hố trồng chéo kết nhau, sau giáo viên măng cụt nhận xét, đánh giá ghi điểm cho học viên nhóm (3 điểm) Tiêu chí 3: Lấp đất kín phân bón Giáo viên hướng dẫn học viên lót Đất lấp phân phải đất tơi, nhỏ nhóm so với đáp án để kiểm tra màu mỡ đất mặt ruộng, đất bùn chéo kết nhau, sau giáo viên sông phơi khô, đập nhỏ nhận xét, đánh giá ghi điểm cho học viên nhóm (3 điểm) Tiêu chí 4: Viết thu hoạch sau thực hành Bài thu hoạch có kết Giáo viên nhận xét, đánh giá luận hố trồng phải chuẩn bị trước ghi điểm cho học viên nhóm trồng tháng (2 điểm) Đánh giá chung: Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi Tổ chức phân công thực điểm cho học viên nhóm (1 cơng việc Sự phối hợp thành điểm) viên nhóm Thực trình tự bước cơng việc Hồn thành thời gian 120 phút/nhóm học viên Bài 04 Chuẩn bị trước trồng sầu riêng, măng cụt 5.2.3 Đánh giá thực hành 1.4.1: Ngày 01/3/2012 cần phải thực viết giao kèo (hợp đồng) mua 500 kg phân urê, 1000 kg supper lân 300 kg cloruakali Giá phân ure 10 000 đồng/kg; Giá phân supper lân 000 đồng/kg giá cloruakali 13 000 đồng/kg Mỗi học viên viết giao kèo (hợp đồng) mua lượng phân để chuẩn bị sử dụng vào ngày 15 tháng năm 2012 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Viết giao kèo (hợp Giáo nhận xét, đánh giá ghi đồng) mua phân bón mẫu điểm cho học viên nhóm (3 điểm) Tiêu chí 2: Viết đủ nội dung Giáo viên hướng dẫn học viên loại phân bón số lượng phân nhóm so với đáp án để kiểm tra ure, phân lân, phân cloruakali đủ số chéo kết nhau, sau giáo 69 Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá tiền mua phân bón: ure 000 000 đồng viên nhận xét, đánh giá ghi điểm (năm triệu đồng), phân lân: 000 000 cho học viên nhóm (4 điểm) đồng (ba triệu đồng), phân cloruakali Tổng cộng đồng (3 900 000) Tiêu chí 3: Viết đủ nội dung Giáo viên nhận xét, đánh giá thời gian, địa điểm, cách bàn giao ghi điểm cho học viên nhóm phân bón từ bên bán cho bên mua (2 điểm) Đánh giá chung: Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi điểm cho học viên nhóm Q trình thực nghiêm túc, (1 điểm) trình tự bước Hồn thành thời gian: 60 phút/1 học viên 5.3 Đánh giá kết học tập tồn mơ đun 5.3.1 Đánh giá kết kiểm tra lý thuyết nghề (thời gian 60 phút) Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá Tiêu chí 1: Nêu cách lập bảng Giáo viên nhận xét, đánh giá ghi kế hoạch trồng sầu riêng măng cụt điểm (2 điểm) Tiêu chí 2: Trình bày kỹ thuật Giáo viên nhận xét, dánh giá ghi vệ sinh vườn, làm đất để trồng sầu điểm (3 điểm) riêng/măng cụt Tiêu chí 3: Mơ tả bước Giáo viên nhận xét, dánh giá ghi chuẩn bị mô/hố để trồng sầu riêng điểm (3 điểm) (măng cụt) Tiêu chí 4: Nêu cách chọn Giáo viên nhận xét, dánh giá ghi để trồng xen, kỹ thuật trồng chăm điểm (2 điểm) sóc trồng xen Đánh giá chung: Tham dự đủ Lấy điểm trung bình lý kiểm tra lý thuyết lần thuyết cộng với điểm thi chia đôi kiểm tra kiểm tra hết mô đun điểm lý thuyết tồn mơ đun 5.3.2 Đánh giá kết rèn luyện kỹ nghề (thời gian 240 phút) Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá 70 Tiêu chí 1: Lập bảng kế hoạch trồng Giáo viên nhận xét, đánh giá sầu riêng măng cụt ghi điểm (2 điểm) Tiêu chí 2: Nhóm học viên vệ sinh Giáo viên nhận xét, dánh giá 500 m vườn để chuẩn bị trồng sầu ghi điểm (3 điểm) riêng/măng cụt Tiêu chí 3: Mỗi học viên chuẩn bị Giáo viên nhận xét, dánh giá mô/hố để trồng sầu riêng/măng cụt ghi điểm (3 điểm) Tiêu chí 4: Nhóm học viên trồng Giáo viên nhận xét, dánh giá 200 m2 trồng xen vườn sầu ghi điểm (2 điểm) riêng,măng cụt Đánh giá chung: Tham dự đủ Lấy điểm trung bình bài kiểm tra tồn mơ đun kiểm tồn mơ đun cộng với điểm thi tra hết mô đun chia đôi điểm tồn mơ đun IV Tài liệu cần tham khảo Trần Văn Minh - Nguyễn Lân Hùng, Kỹ thuật trồng măng cụt, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 2005 Nguyễn Ngọc Nông - Lương Văn Hinh - Đặng Văn Minh - Nguyễn Thị Bích Hiệp, 2004 Giáo trình qui hoạch phát triển nông thôn NXB NN Huỳnh Văn Tấn, Kỹ thuật trồng sầu riêng, Nhà xuất Nơng nghiệp, Thành phố Hồ Chí Minh 2001 Trần Thế Tục - Chu Doãn Thành, Cây sầu riêng Việt Nam, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 2004 71 BAN CHỦ NHIỆM PHÂN TÍCH NGHỀ, PHÂN TÍCH CƠNG VIỆC, XÂY DỰNG CHƯƠNG TRÌNH KHUNG CHO NGHỀ “TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT” (Kèm theo Quyết định số 874/QĐ-BNN-TCCB ngày 20 tháng năm 2012 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn) Chủ nhiệm: Ông Lê Thái Dương - Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Cơ điện Nơng nghiệp Nam Bộ Phó chủ nhiệm: Ơng Lâm Quang Dụ - Phó trưởng phòng Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Thư ký: Bà Kiều Thị Ngọc, Trưởng khoa Trường Cao đẳng Cơ điện Nông nghiệp Nam Bộ Các ủy viên: - Bà Đoàn Thị Chăm, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện Nông nghiệp Nam Bộ - Bà Đinh Thị Đào, Giảng viên Trường Cao đẳng Cơ điện Nông nghiệp Nam Bộ - Bà Lê Thị Nga, Giáo viên Trường Trung học Lâm nghiệp Tây Ngun - Ơng Nguyễn Văn Thinh, Trưởng phòng Nông nghiệp huyện Chợ Gạo, Tiền Giang./ 72 HỘI ĐỒNG NGHIỆM THU CHƯƠNG TRÌNH, GIÁO TRÌNH DẠY NGHỀ TRÌNH ĐỘ SƠ CẤP NGHỀ: TRỒNG SẦU RIÊNG, MĂNG CỤT (Kèm theo Quyết định số 2033/QĐ-BNN-TCCB ngày 24 tháng năm 2012 Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn) Chủ tịch: Ơng Nguyễn Tiến Huyền, Phó hiệu trưởng Trường Cao đẳng Nông nghiệp Nam Bộ Thư ký: Ông Phùng Hữu Cần, Chuyên viên Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Các ủy viên: - Ông Phan Duy Nghĩa, giảng viên Trường Cao đẳng Công nghệ Kinh tế Bảo Lộc - Ông Nguyễn Văn Dũng, giảng viên Trường Cao đẳng Nơng nghiệp Nam Bộ - Ơng Nguyễn Phương Hùng, Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nơng Khuyến ngư tỉnh Bạc Liêu./ ... Bộ giáo trình nghề Trồng sầu riêng, măng cụt trình độ sơ cấp nghề có 07 mơ đun Đây mô đun Chuẩn bị trước trồng Mô đun hướng dẫn cách lập kế hoạch chuẩn bị điều kiện để trồng sầu riêng, măng. .. trồng sầu riêng, măng cụt chuẩn bị đất, chuẩn bị mô/hố, chuẩn bị dụng cụ, trang thiết bị, vật tư, nhân công… để phục vụ cho trình trồng sầu riêng, măng cụt Nội dung giáo trình phân bố giảng dạy... thực công việc: Lập kế hoạch trồng sầu riêng, măng cụt, chọn giống để trồng, chuẩn bị vật tư, dụng cụ, trang thiết bị, nhân công chuẩn bị đất để trồng sầu riêng, măng cụt Tất công việc vừa nêu nhằm