ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Tên: Công ty TNHH SABMiller Việt Nam THƠNG TIN CƠ BẢN: - Là cơng ty sản xuất bia Thành lập: 2006 2009 trở thành công ty có 100% vốn đầu tư nước ngồi Văn phòng chính: Tòa nhà Agrex, 58 Võ Văn Tân, Quận 3, Tp Hồ Chính Minh, nhà máy bia taih Lơ A, KCN Mỹ Phước II, tỉnh Bình Dương - Cơng suất ban đầu: 5.000.000l/năm NGUYÊN, NHIÊN LIỆU ĐẦU VÀO STT Nguyên vật liệu Đơn vị Số lượng Malt Tấn/năm 6.919 Gạo Tấn/năm 2.312 Hoa Houblon (dạng viên cô đặc) Tấn/năm 21 Acide Ascorbic Kg/năm 1.5 Collupulin Kg/năm 1.5 Caramel Kg/năm 2.5 Ezim lit/năm 1.5 Dầu DO Tấn/năm 2000 Điện Kw/h 1600 10 Nước m3/ngày 1348 QUY TRÌNH SẢN XUẤT BIA Lọc tinh 30 Mc Malt, gạo Làm & xay Nấu bia Bã lọc, Cặn, Nước thải Lọc hèm Nấu sôi với Houblo Hồ chứa Lắng, lọc Làm lạnh, nạp khí Lên men Nước thải bia Lọc cát, đá Lọc Bồn trữ, bão hòa CO2 Xử lý sắt Chiết vào chai, thùng Thanh trùng,chiết trai Bảo quản lạnh Dán nhãn, vô két Nhập kho thành phẩm Nhập kho thành phẩm Nước NƯỚC THẢI PHÁT SINH Nước thải từ quy trình bao gồm:  Nước lẫn bã malt bột sau lấy dịch đường Để bã sàn lưới, nước tách khỏi bã  Nước rửa thiết bị lọc, nồi nấu, thùng nhân giống, lên men thiết bị khác  Nước rửa chai két chứa  Nước thải từ nồi  Nước vệ sinh sinh hoạt  Nước thải từ hệ thống làm lạnh có chứa hàm lượng clorit cao ( tới 500mg/l), cacbonat thấp) ĐẶC TÍNH NGUỒN THẢI Chỉ tiêu Đơn vị Giá trị COD mg/l 600 ÷ 2400 BOD mg/l 310 ÷ 1400 Tổng chất rắn lơ lửng mg/l 70 ÷ 600 Tổng số P mg/l 50 Tổng số N mg/l 90 Nhiệt độ C 35 ÷ 55 PGS.TS Lương Đức Thẩm, Công nghệ xử lý nước thải, NXB Giáo dục PHÂN TÍCH THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI QCVN 24:2008 Giá trị C Thông số Đầu vào Đầu Cột A Cột B Hàm lượng BOD5 (mg/l) 768 18 30 50 Hàm lượng COD (mg/l) 1280 28 50 250 Chất rắn lơ lửng (mg/l) 180 21 50 100 Tổng N (mg/l) 40 15 60 Tổng P(mg/l) 15 pH 6.67 6-9 5.5-9 Công ty TNHH SABmiller Việt Nam CÔNG NGHỆ XỬ LÝ AEROTANK Nước thải Rác Song chắn rác Nước dư Điều chỉnh hóa chất, sục Hố thu khí Bể điều hòa Bể lắng I Bể UASB Sục khí Bể aerotank Bể nén bùn Bùn TH Bể lắng II Máy ép bùn Chlorine Bể khử trùng Bùn dư Hồ hoàn thiện Cty thu gom & xử lý Nguồn tiếp nhận ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA HỆ THỐNG  Hiệu xử lý cao, tiết kiệm lượng ƯU ĐIỂM  Chi phí đầu tư hợp lý  Có thể thu hồi lượng để phục vụ cho hoạt động sản xuất từ bể UASB  Phải tuần hồn bùn, diện tích xây dựng lớn  Dễ sốc tải lưu lượng bùn kết tủa NHƯỢC ĐIỂM  Cần phải đào tạo kỹ cho nhân viên vận hành bảo dưỡng  Dùng bể Aerotank thiết phải có lắng đợt đợt CƠNG NGHỆ XỬ LÝ MBBR Nước thải Song chắn Bể gom Bể điều hòa Bể lắng Tuần hồn Bể UASB C Bể MBBR Bể chứa Bùn Máy Bể lắng Clo Bể khử Xử lý Nguồn tiếp ƯU, NHƯỢC ĐIỂM CỦA HỆ THỐNG ƯU ĐIỂM NHƯỢC ĐIỂM         Hiệu xử lý Tiết kiệm lượng Chi phí đầu tư hợp lý Có thể thu hồi lượng để phục vụ cho hoạt động sản xuât từ bể UASB Q trình oxy hóa để khử BOD, COD, N P bể MBBR diễn nhanh Diện tích xây dựng nhỏ Bảo dưỡng tương đối khơng phức tạp Khơng phải tuần hồn bùn  Tốn chi phí cho giá thể  Dùng bể MBBR thiết phải có bể lắng đợt đợt  Dễ gây sốc tải lượng  Cần phải đào tạo kỹ cho nhân viên vận hành bảo dưỡng ... (mg/l) 40 15 60 Tổng P(mg/l) 15 pH 6.67 6-9 5.5-9 Cơng ty TNHH SABmiller Việt Nam CƠNG NGHỆ XỬ LÝ AEROTANK Nước thải Rác Song chắn rác Nước dư Điều chỉnh hóa chất, sục Hố thu khí Bể điều hòa... bã sàn lưới, nước tách khỏi bã  Nước rửa thiết bị lọc, nồi nấu, thùng nhân giống, lên men thiết bị khác  Nước rửa chai két chứa  Nước thải từ nồi  Nước vệ sinh sinh hoạt  Nước thải từ hệ thống... CO2 Xử lý sắt Chiết vào chai, thùng Thanh trùng,chiết trai Bảo quản lạnh Dán nhãn, vô két Nhập kho thành phẩm Nhập kho thành phẩm Nước NƯỚC THẢI PHÁT SINH Nước thải từ quy trình bao gồm:  Nước