Đang tải... (xem toàn văn)
DỰ ÁN “CỬA HÀNG KINH DOANH RAU SẠCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ YÊN” I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DỰ ÁN 1. Đặc điểm kinh tế xã hội khu vực thành phố Tuy Hòa: Đây là khu vực có dân cư đông, có thu nhập tương đối ổn định của tỉnh Phú Yên. Cơ sở hạ tầng và các công trình dự án đang được hoàn thiện. Về tiềm lực phát triển cửa hàng rau sạch ở đây: Khu vực này có khá nhiều hộ gia đình có thu nhập khá, ổn đinh, trình độ dân trí cao. Khu vực này có nhiều trường đại học, các công ty, gần khu trọ, số lượng người rất nhiều và nơi có địa bàn thuận tiện. Có một số trường hợp xảy ra ngộ độc thực phẩm tại khu vực này do dùng rau cải không sạch. Ở Tuy Hòa chưa có một cửa hàng kinh doanh rau sạch nào cả.
DỰ ÁN “CỬA HÀNG KINH DOANH RAU SẠCH TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ YÊN” I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DỰ ÁN Đặc điểm kinh tế xã hội khu vực thành phố Tuy Hòa: Đây khu vực có dân cư đơng, có thu nhập tương đối ổn định tỉnh Phú Yên Cơ sở hạ tầng công trình dự án hồn thiện Về tiềm lực phát triển cửa hàng rau đây: - Khu vực có nhiều hộ gia đình có thu nhập khá, ổn đinh, trình độ dân trí cao - Khu vực có nhiều trường đại học, cơng ty, gần khu trọ, số lượng người nhiều nơi có địa bàn thuận tiện - Có số trường hợp xảy ngộ độc thực phẩm khu vực dùng rau cải không - Ở Tuy Hòa chưa có cửa hàng kinh doanh rau Địa điểm bố trí dự án: Sau khảo sát tình hình địa bàn thành phố Tuy Hòa, nhóm định mở cửa hàng địa điểm sau: Trung tâm thành phố Tuy Hòa, khu thị Hưng Phú - Phú Yên Thuộc Phường 5, Thành phố Tuy Hòa, Phú n Vị trí tọa lạc góc ngã tư Hùng Vương - Trần Phú Được quy hoạch theo tiêu chuẩn khu đô thị đại với hệ thống cấp điện, cấp nước, cáp viễn thông ngầm, công viên xanh đầu tư chăm sóc tốt tạo mơi trường sống lành thư giãn Giao thơng thuận lợi có vị trí đắc địa giao lộ trục đường Hùng Vương - Trần Phú Khu tập trung nhiều hộ gia đình có thu nhập khá, ổn định, trình độ dân trí cao,đa phần cán cơng chức hộ gia đình trẻ mói lập gia đình Xung quanh khu Hưng Phú khơng có chợ Tính cấp thiết dự án Rau thực phẩm thiếu bữa ăn ngày gia đình từ nơng thơn đến thành thị, từ đồng đến miền núi Rau có giá trị dinh dưỡng vô quan trọng chúng ta, cung cấp lượng chất dinh dưỡng: vitamin, axit hữu chất khoáng cần thiết cho thể người Trong thời đại xã hội ngày phát triển, việc chạy theo lợi nhuận, không quan tâm đến sức khỏe người vấn đề nóng đề cập 24/24, việc cung cấp sản phẩm rau bẩn, không xuất sứ nguồn gốc rõ ràng bày bán tràn lan thị trường gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng Vệ sinh an toàn thực phẩm rau xanh thực trở thành vấn đề quan tâm toàn xã hội Tuy nhiên, trình thâm canh tăng suất trồng để tạo khối lượng sản phẩm hiệu kinh tế ngày cao, tình hình vệ sinh an tồn thực phẩm nơng sản Việt Nam, rau xanh gây nhiều lo lắng xúc Tình trạng rau bị nhiễm thuốc bảo vệ thực vật, Nitrat (NO3), kim loại nặng, vi sinh vật gây hại đến mức báo động từ nhiều năm Đó nguyên nhân gây nên tình trạng ngộ độc thực phẩm cấp tính cho người sử dụng Chính thế, vài năm trở lại đây, vấn đề rau trở thành mối quan tâm toàn xã hội Đây hướng phát triển mà nhà nước ta quan tâm thực có thành cơng bước đầu Đặc biệt, Phú Yên khuyến khích trồng kinh doanh rau để đảm bảo chất lượng bữa ăn cho người dân Đứng trước tình hình nhiều sản phẩm rau bày bán, người dân lựa chọn rau sạch, an tồn, đảm bảo, uy tín nhóm chúng tơi đưa ý tưởng: “Kinh doanh rau sạch” địa bàn tỉnh Phú Yên-nơi học tập sinh sống năm qua Tên dự án: “Cửa hàng kinh doanh rau sạch…….” Địa bàn triển khai: ……….thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh mặt hàng rau, củ, Diện tích mặt bằng: 75m2(15.5) Sản phẩm cửa hàng: Các mặt hàng rau, củ, ngồi có cung cấp hạt giống, có dịch vụ giao hàng tận nhà Slogan: …………………… Số lượng lao động: người Thời gian hoạt động kinh doanh dự án: năm lập kế hoạch kinh doanh vòng năm Chủ đầu tư: STT Tên Nguyễn Thị Thanh Tâm Nguyễn Nữ Hương Quỳnh Căn định để lập dự án: Vốn góp 98.449.605 đồng 98.449.605 đồng - Quyết định số 04/2007/QĐ-BNN Quyết định trưởng nông nghiệp phát triển nông thôn Ban hành Quy định quản lý sản xuất chứng nhận rau an toàn - Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện sản xuất rau an toàn (theo phụ lục Thông tư 17/2011/BNNPTNT) - Bản kê khai điều kiện sản xuất rau an toàn theo mẫu phụ lục Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN - Bản kê khai điều kiện sản xuất rau an toàn theo mẫu phụ lục Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN (nếu có thay đổi so với đăng ký lần trước) - Quyết định số 99/2008/QĐ-BNN, ngày 15/10/2008 Bộ NN & PTNT V/v Ban hành quy định quản lý sản xuất, kinh doanh rau, chè an tồn - Thơng tư số 32/2010/TT-BNN ngày 17/6/2010 việc quy định định quản lý hoạt động người lấy mẫu, người kiểm định, phòng kiểm nghiệm, tổ chức chứng nhận chất lượng giống, sản phẩm trồng phân bón - Thông tư số 17/2011/BNNPTNT, ngày 06/4/2011 Bộ NN & PTNT Mục tiêu dự án: 3.1 Mục tiêu chung: Trên sở nghiên cứu việc kinh doanh rau thành phố lớn TP Hồ Chí Minh, Hà Nội… thời gian qua, đề xuất giải pháp nhằm phát triển kinh doanh rau theo hướng an toàn vệ sinh thực phẩm địa bàn tỉnh Phú Yên năm tới góp phần nâng cao chất lượng sống cho người nông dân 3.2 Mục tiêu ngắn hạn: Mục tiêu kinh tế: - Tối đa hóa doanh thu lợi nhuận cho cửa hàng - Thỏa mãn nhu cầu cụ thể ngày đa dạng người tiêu dùng - Cung cấp thực phẩm cho người tiêu dùng : rau, củ thực phẩm thiếu bữa ăn ngày người Tuy nhiên thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm tràn lan, để lựa chọn sản phẩm rau vấn đề vô cần thiết để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng Mục tiêu xã hội: - Cung cấp nguồn thức ăn cho người dân Tuy Hòa để bảo đảm an tồn vệ sinh thực phẩm, góp phần nâng cao sức khỏe người dân - Liên kết với ng nông dân trồng rau sạch, tạo việc làm, thu hập ổn định cho họ - Cung cấp rau cho hoạt động từ thiện chương trình cơm tình nguyện cộng đồng - Góp phần bảo vệ mơi trường: Mục tiêu trị: Quan hệ tốt với quyền địa phương, vận động hành lang nhằm thay đổi sách quy định có lợi cho cửa hàng Tiếp cận với quan quyền địa phương nhằm nắm bắt kịp thời thơng tin, tạo hội đốn nhận hội kinh doanh 3.3 Mục tiêu dài hạn: Hướng tới kinh doanh rau tất địa bàn Phú Yên trường lân cận Tính khả thi dự án: - Hiện Phú Yên chưa có cửa hàng kinh doanh rau siêu thị, nguồn cung cấp rau tương đối hạn chế, nên dự án mở cửa hàng rau có tính khả thi, thí điểm để người dân học tập kinh doanh rau sạch, để tạo cơng ăn việc làm người dân Tuy Hòa - Với mơ hình đem lại lựa chọn tốt để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng - Tránh thời gian bà nội trợ bận rộn, phụ nữ công nhân viên chức, ông chồng ngại vào chợ để mua rau, củ quả… cửa hàng có dịch vụ giao hàng tận nhà - Vốn đầu tư không lớn, nên ý tưởng hiệu để bạn trẻ muốn khởi nghiệp kinh doanh vốn II PHÂN TÍCH PHƯƠNG DIỆN THỊ TRƯỜNG CỦA DỰ ÁN: Phân tích lựa chọn sản phẩm: Rau sạch, thực phẩm hầu hết toàn xã hội quan tâm ngày nay, thu nhập người dân ngày tăng, kinh tế ngày phát triển vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm yêu cầu đặt lên hàng đầu Hàng năm chứng kiến hàng trăm ca ngộ độc thực phẩm, hàng trăm ca ung thư dày; ca vệ sinh an toàn thực phẩm, rau bẩn, phun thuốc tăng trưởng, nhập từ sở khơng có uy tín, nhập lậu từ Trung Quốc báo chí, báo đài cập nhập thường xuyên làm cho người dân hoang mang, lo lắng thực phẩm ăn ngày Tuy nhiên, Phú Yên chưa có sở kinh doanh rau sạch, thực phẩm để người dân an tâm, nên Nhóm chúng tơi xác định dự án dự án hồn tồn Phú n, chúng tơi nghĩ dự án thành cơng tính khả thi Từ tạo chỗ đứng thị trường kinh doanh rau sạch, nhiên có nhiều rủi ro người thực dự án Phân tích khả cạnh tranh dự án: 2.1 Phân tích mơ hình Porter: Cạnh tranh điều thường xuyên xảy kinh tế thị trường có nhiều doanh nghiệp sản xuất loại sản phẩm Quá trình nhiều lúc diễn gay gắt, biến thương trường thành chiến trường Nhiều doanh nghiệp, nhà đầu tư không đủ sức cạnh tranh dẫn đến bị phá sản Chính vậy, phân tích khả cạnh tranh sản phẩm dự án điều quan trọng Đối thủ cạnh tranh tại: Hiện Phú Yên chưa có sở kinh doanh rau sạch, nhiên người dân thường mua rau siêu thị Coopmart, chợ Siêu thị Coopmart: Nhóm chúng tơi trực tiếp đến siêu thị Coopmart, tận mắt quan sát tìm hiểu nhận thấy rau bán siêu thị có điểm mạnh yếu sau: - - Điểm mạnh Rau bán siêu thị, danh nghĩa siêu thị nhiều tạo tiêu dùng chọn bỏ vào túi nilong tin tưởng chất lượng biết thơng tin giá Trong siêu thị có bán nhiều hàng rau mã số tiền, khơng hố, có bán thực phẩm có thơng tin hết tạo thuận tiện cho mua sắm - - Điểm yếu Rau để khay, người - Rau bày bán hấp dẫn, số Có hệ thống làm lạnh bảo quản lượng, chủng loại rau Các loại rau tốt bày bán lẫn lộn, không theo thứ tự chủng loại rau, nên hấp dẫn với người mua - Những cao điểm buổi chiều, buổi tối số lượng khách hàng vào mua hàng đông Người mua phải xếp hàng chờ đợi toán tiền lâu thời gian Điều không tiện dụng cho người mua ra, đơi tạo cảm giác khó chịu - Vào siêu thị phải gữi xe tiền vé Xe máy 1000đ, xe đạp 500đ chi phí cho việc mua rau nói riêng tăng lên, không thu hút khách hàng vào mua Hơn nữa, việc lấy xe nhiều thời gian số lượng xe lớn - Giá rau siêu thị thường cao nhiều so chợ - Các siêu thị chưa có đội ngũ nhân viên bán rau chuyên nghiệp, khơng có dịch vụ kèm theo Chợ: Điểm mạnh - Giá rẻ - Các chủng loại rau phong phú với - Điểm yếu Hầu hết loại rau không đảm bảo chất lượng chất lượng khác - - Địa điểm chợ nên thuận tiện cho việc mua bán Nơi bày bán loại rau không đảm bảo vệ sinh - Rau không bao gói bảo quản cận thận nên xuất số cửa hàng có rau bị héo úa mà bày bán - Chất lượng phục vụ chưa cao Qua phân tích đối thủ cạnh tranh tại, rút nhận xét sau: - Rau bán siêu thị giá cao, khơng có thơng tin nguồn gốc sản phẩm, toán thời gian, chủng loại, khối lượng rau ít, bày bán khơng hấp dẫn, khơng có dịch vụ tư vấn, chưa có đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp - Rau chợ không kiểm tra chất lượng sản phẩm, khơng có bao gói nguồn gốc khơng rõ ràng - Nói tóm lại, Rau đối thủ cạnh tranh chưa hấp dẫn khách hàng, chưa tạo dựng niềm tinh chất lượng cho người mua Qua phân tích thị trường, nhóm tơi thấy rằng: Cầu rau lớn, đối thủ cạnh tranh chưa thực tạo dựng hình ảnh niềm tin khách hàng Cung chưa đáp ứng đủ cầu, lỗ hổng thị trường cho phép dự án thâm nhập hoạt động thành công Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn cửa hàng chưa có mặt thị trường ngành lại ảnh hưởng đến ngành tương lai Kinh doanh rau có quy trình kỹ thuật đơn giản, vốn đầu tư tương đối so với số ngành khác Đặc biệt, rau loại thực phẩm nhiều người thị trường quan tâm, lựa chọn, mang lại nguồn lợi nhuận định Chính nguồn lợi cao nên tương lai có nhiều đối thủ cạnh tranh tiến hành kinh doanh rau Khi làm thị trường rau giảm xuống giá rau thấp so với mức Nhà cung cấp: Cửa hàng rau chúng tơi chun kinh doanh sản phẩm rau Vì việc lựa chọn nhà cung cấp rau sạch, có uy tín chất lượng thị trường vấn đề quan trọng, dành nhiều thời gian cơng sức để tìm hiểu chọn lựa Qua điều tra thực tế tơi tìm ba nơi cung cấp rau cho cửa hàng là: làng rau Bình Ngọc (Tuy Hòa) nơi trồng rau nhiều năm qua, nguồn cung từ ông Huỳnh Ngọc Trúc (58 tuổi) xã An Mỹ, huyện Tuy An với quy trình trồng rau hữu cơ, ủ phân chuồng đến chế thuốc trừ sâu sinh học gái ông học áp dụng, sở trồng rau củ nhà kính … Nhóm tơi đến tận nơi để tìm hiểu qui trình trồng rau, khối lượng rau nhà cung cấp cung cấp, giá cả, chủng loại rau Sau nghiên cứu kỹ ba nhà cung cấp rau trên, định chọn………….làm nhà cung ứng, vì: - Làng rau Bình Ngọc( Tuy Hòa) làng nghề trồng rau lâu đời, có uy tín, cung cấp rau với giá hợp lý, nhiên mùa mưa, lũ vùng trồng rau - khơng cung cấp lúc rau bị úng mưa, thời tiết Cơ sở trồng rau, củ nhà kính cung cấp lượng rau củ cho mùa mưa, lũ hợp lý, đảm bảo nguồn cung ứng cho cửa hàng khơng có nguồn cung từ làng rau Bình Ngọc với giá cao nhà cung cấp khác, an toàn, đảm - bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm Cơ sở ơng Huỳnh Ngọc Trúc ơng khơng dùng thuốc trừ sâu phân bón hóa học, kể khâu làm đất không dùng thuốc trừ cỏ mà dùng máy cắt cày xới, thuê người nhổ thật sạch, dù cách làm có nhược điểm cỏ mọc liên tục, tốn cơng nhổ Phân bón rau phân bò (bò tự ni trang trại gom mua nơi) Ơng ủ phân bò với mật đường thuốc khử mùi sinh học Vibem, đợi thời gian đem phân rải lên luống đất đánh sẵn, sau gieo hạt, phủ lên bề mặt lớp rơm khô để giữ độ ẩm tưới nước rau không bị dập ngã Hiện vườn rau ông Trúc trồng nhiều loại, nhiều loại rau ăn sống xà lách, cải, é, tần ơ, ngò, ngò gai, hành; loại rau nấu canh rau đay, mồng tơi, bồ ngót, dền; loại củ khổ qua, đậu ve, bí đỏ, bí chanh Loại xanh tốt sai trái Để giảm lượng sâu xâm hại rau, ông Trúc trồng dọc luống rau loại hoa vạn thọ, cúc cho ong bướm tập trung vào sinh sôi nảy nở không công rau Bên cạnh đó, ơng nấu, xay nhuyễn trái bồ (lấy chất đắng 15 trái/5 lít nước) pha gừng, tỏi, ớt hòa rượu trắng nước để phun đuổi sâu hại rau Đây nguồn cung cấp có chất lượng tốt, uy tín, giá hợp lý Người mua: Trong năm gần đây, vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề bối, dự đốn nhóm rau người tiêu dùng lựa chọn ngày nhiều, đặc biệt người có thu nhập cao, người dân quanh khu thị Hưng Phú- Phú n khu khơng có chợ, siêu thị.Tuy nhiên, người mua gây sức ép lên giá cửa hàng, tương lai, có nhiều sở trồng rau mọc lên, chợ, siêu thị giá rẻ hơn, nên cửa hàng cần có sách cho phù hợp để thu hút người mua an tâm chất lượng giá Sản phẩm thay thế: Rau thực phẩm thiếu bữa ăn ngày, nên chưa có sản phẩm thay rau bữa ăn 2.2 Phân tích mơ hình SWOT: Điểm mạnh (S): S1: Nguồn lực tài mạnh mạnh Điểm yếu (W): W1: Chi phí bỏ ban đầu tương đối S2: Đội ngũ nhân công sáng tạo, am cao - Giảm cường độ hô hấp rau quả; - Làm chậm q trình chín, mềm hóa, thay đổi trạng thái cấu trúc, cấu trúc, biến đổi màu sắc quả; - Giảm nước rau - Làm chậm trình gây hư hỏng vi sinh vật - Hạn chế phát triển khơng có lợi tượng nảy mầm củ; Chế độ bảo quản lạnh rau Để bảo quản rau quả, ta áp dụng chế độ: bảo quản lạnh – mát bảo quản lạnh đông; Bảo quản lạnh – mát kho lạnh – kho mát: nhiệt độ bảo quản kho từ 0-15 độ C Phương pháp giữ giá trị cảm quan dinh dưỡng rau Vệ sinh kho đông lạnh cửa hàng: Dụng cụ vệ sinh phải đẩy đủ • Các kho lạnh bảo quản hàng hóa cần phải chuẩn bị đủ số lượng, chủng loại thiết bị, dụng cụ làm vệ sinh kho lạnh chổi, máy hút…để vệ sinh cho mặt sàn kho lạnh, phòng đệm, phòng đóng bao bì nhãn mác • Đảm bảo vệ sinh cho kho lạnh chất tẩy rửa phải rõ nguồn gốc, không gây hại cho môi trường người sử dụng, cấp hướng dẫn sử dụng theo quy định Bộ Y tế ban hành, khơng làm trái • Mỗi dụng cụ sau làm công tác vệ sinh xong cần phải vệ sinh lại khử trùng hết vi khuẩn, để nơi quy định… Khử trùng kho lạnh bảo quản phải thời hạn • Đối với kho lạnh, cần có kế hoạch, chương trình làm vệ sinh khử trùng cho kho lạnh định kỳ, đảm bảo cho kho lạnh hoạt động hiệu • Thời gian vệ sinh kho lạnh tối thiểu lần năm lần phải khử trùng phận kho lạnh, tránh bốc mùi nhiều bụi bẩn • Phải có biện pháp ngăn chặn vi khuẩn truyền nhiễm ảnh hưởng đến hàng hóa Vệ sinh cá nhân tiếp xúc với kho lạnh • Những người chuyên làm công tác vệ sinh kho lạnh tiếp xúc nhiều với kho lạnh cần đảm bảo phải vệ sinh sẽ, đảm bảo sức khỏe tốt không mắc bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, ảnh hưởng đến hàng hóa người tiêu dùng khác đưa thị trường • Phải trang bị đầy đủ trang phục bảo hộ lao động, vật dụng cần thiết áo chống lạnh, găng tay, trang, mũ, ủng, khăn… • Được đào tạo chấp hành quy định, yêu cầu vệ sinh kho lạnh hàng hóa Đối với cửa hàng: • Phải thường xun lau chùi, quét dọn để cửa hàng thơng thống • Vệ sinh mơi trường trước, sau, xung quanh cửa hàng IV PHÂN TÍCH PHƯƠNG DIỆN TỔ CHỨC NHÂN SỰ: Sơ đồ tổ chức: Chủ cửa hàng nhân viên bán hàng nhân viên bán hàng nhân viên thu ngân Chức nhiệm vụ: Chủ cửa hàng: Có nhiệm vụ giám sát nhân viên bán hàng, theo dõi tất hoạt động cửa hàng, liên hệ với nhà cung cấp trả lương cho nhân viên Nhân viên bán hàng: Có nhiệm vụ bán hàng, phải có kĩ marketing kĩ bán hàng, nhiệt tình thân thiện với khách hàng, am hiểu địa điểm khu vực để giao hàng cho khách Nhân viên thu ngân: Thu tính tiền cho khách, có kĩ máy tính, word, excel để tính tiền cách nhanh chóng Lương nhân viên: Nhân viên bán hàng Nhân viên thu người 2.500.000 đồng/1 người người 2.200.000 đồng/1 ngân người V PHÂN TÍCH YẾU TỐ TÀI CHÍNH CỦA DỰ ÁN: Cơ sở lý thuyết: • Xác định tổng vốn đầu tư dự án Tổng mức đầu tư dự án bao gồm toàn số vốn cần thiết để lập đưa dự án vào hoạt động Tổng VĐT = VCĐ + VLĐ + VĐT dự phòng VCĐ bao gồm tồn chi phí có liên quan đến việc hình thành tài sản cố định từ giai đoạn chuẩn bị đầu tư đến giai đoạn thực đầu tư giai đoạn kết thúc xây dựng đưa dự án vào hoạt động VLĐ = CB + AR – AP + AI = TM quỹ + khoản phải thu – khoản phải trả + hàng tồn kho Vốn dự phòng quỹ dự kiến để phòng ngừa rủi ro, tình bất lợi xảy để đảm bảo dự án hoạt động bình thường • Xác định nguồn tài trợ cho dự án - Nguồn tự có cửa hàng - Nguồn vốn tín dụng ngân hàng • Thẩm định chi phí, doanh thu lợi nhuận hàng năm dự án - Thu nhập dự án + Thu từ sản phẩm chính, thường xuyên + Thu từ sản phẩm phụ, phế liệu + Thu từ bán, cho thuê, nhượng quyền sở hữu + Các nguồn thu tính cho năm - Chi phí dự án + Các chi phí sản xuất: NVL, nhiên liệu, điện nước, khấu hao, lương công nhân + Các chi phí quản lý + Các chi phí lưu thông, tiêu thụ, quảng cáo, PR + Các chi phí tính cho năm - Lợi nhuận hàng năm LNTT = Doanh thu kỳ – Chi phí hợp lý kỳ + thu nhập # kỳ – KH – Lãi vay Thuế thu nhập = LNTT kỳ x thuế suất thuế TNDN LNST = LNTT – thuế thu nhập phải nộp • Dòng tiền dự án dòng tiền ròng thực tế, khơng phải thu nhập ròng kế tốn, vào công ty thời kỳ định - Quan điểm tổng đầu tư : + Chỉ quan tâm tới lợi nhuận dự án sau trừ tồn chi phí chi phí hội mà khơng phân biệt nguồn vốn tham gia + Dòng tiền tính tốn dòng tiền trước tốn nghĩa vụ nợ - Quan điểm chủ đầu tư + Chỉ quan tâm đến phần cuối chủ đầu tư nhận + Dòng tiền tính tốn dòng tiền cuối chủ đầu tư nhận sau trừ nghĩa vụ trả nợ gốc lãi - Có phương pháp xác định dòng tiền + Phương pháp trực tiếp + Phương pháp gián tiếp Phân tích tài dự án: 2.1 Tổng vốn đầu tư cho dự án Trên sở đánh giá tồn chi phí đầu tư xác định lực tài chính, lực kinh doanh, tổng vốn đầu tư 346.899.210 đồng Vốn cố định: 272.057.000 đồng Vốn lưu động: 58.323.200 đồng Vốn dự phòng: 16.519.010 đồng ( 5% tổng vốn cố định vốn lưu động) 2.2 Nguồn tài trợ dự án: Vốn vay ngân hàng 150.000.000 đồng Vốn chủ sở hữu 196.899.210 đồng Đây vốn góp thành viên Để dự án thực thi, định đầu tư vào dự án cửa hàng rau với tổng chi phí đầu tư 305 triệu đồng Tất chi phí dự án kinh doanh rau thể Bảng 1: Bảng dự tính tổng chi phí đầu tư cụ thể: BẢNG 1: DỰ TÍNH TỔNG CHI PHÍ ĐẦU TƯ HẠNG MỤC ĐẦU TƯ CÔNG NGHỆ THIẾT BỊ SỐ LƯỢN G ĐVT KHỐI LƯỢNG GIÁ THÀNH TIỀN Tủ đơng lạnh Sanaky 360L VH365 W2 Kho đơng lạnh Bóng 4U 1 máy 5.890.000 20.000.00 5.890.000 kho 20.000.000 bóng 94.000 94.000 bóng 13.000 39.000 m 18.000 48.000 50.000 50.000 4.000 20.000 160.000 320.000 Chiếc 75.000 75.000 Bình 20.000 40.000 Chiếc 1.000.000 3.000.000 90.000 540.000 Chiếc 10.000 300.000 150.000+ 2.120000+ Bóng đèn huỳnh quang philip 18W/54 Dây điện 3 Cầu dao AUTOMAT Cơng tắc Bình cứu hỏa Cân Bình phun nước Kệ sắt đựng rau Đồng phục nhân viên Rổ nhựa 30 -1 Bàn ghế+ điện bàn ghế 10.000.000+1.100.000 thoại+ quạt+ máy -2 =11.490.000 tính quạt - máy tính - điện thoại Tổng chi thiết bị Chi tiền thuê 41.906.000 20.000.00 mặt CHI XÂY năm 60.000.000 DỰNG, SỮA CHỬA MẶT BẰNG CHI PHÍ 120.000.000 NGHIÊN CỨU THỊ TRƯỜNG người 3.500.000 5.CHI KHÁC chi phí vận 76.594.000 chuyển 3.000.000 TỔNG CHI PHÍ 305.000.000 Chúng tơi dự kiến lượng tiêu thụ rau năm sau: Các loại rau Giá Các loại củ Giá Lơ xanh 11/cây Su su 12/kg Mồng tơi 9/túi Gừng tươi 35/kg Rau ngót 8/túi Đậu cove 15/kg Bắp cải 9/cây Khoai tây 17/kg Cải ngồng 7/cây Cà rốt 12/kg Dền đỏ 12/túi Củ cải 9/kg Lơ trắng 9/cây Dưa chuột 11/kg Cần ta 15/túi Mướp 11/kg Xà lách xoăn 26/túi Bí ngơ 12/kg Dưa bẹ muối 12/túi Cà chua 9/kg Bảng sản lượng bán : Các loại rau Số lượng Các loại củ Số lượng Lơ xanh 2750 Su su 2160 Mồng tơi 2160 Gừng tươi 1800 Rau ngót 2160 Đậu cove 2160 Bắp cải 2350 Khoai tây 2250 Cải ngồng 2800 Cà rốt 2120 Dền đỏ 2210 Củ cải 1800 Lơ trắng 2880 Dưa chuột 1900 Cần ta 2520 Mướp 1850 Xà lách xoăn 2520 Bí ngơ 1900 Dưa bẹ muối 2160 Cà chua 1900 Doanh thu từ mặt hàng rau: 289.400.000đồng Doanh thu từ mặt hàng củ quả: 282.360.000 đồng Sau trình tìm hiểu tính tốn chúng tơi đưa dự kiến doanh thu hàng năm sau: Đơn vị: đồng BẢNG 2: DOANH THU DỰ KIẾN HẰNG NĂM Doanh Thu Năm Năm Năm 571.800.000 580.000.000 585.500.000 Dự kiến chi phí năm: Chi lương: + Bộ phận thu ngân: x 2.200.000 x 12 tháng = 26.400.000 đồng + Bộ phận nhân viên: x 2.500.000 x 12 tháng = 60.000.000 đồng Chi điện nước: 1.250.000 x 12 tháng = 15.000.000 đồng Chi phí vận chuyển năm là: 10.000.000 đồng Chi tiền mua rau năm: 228.600.000 đồng Ngồi có khoản chi khác phát sinh trình thu mua rau vận chuyển hàng hóa ngồi thị trường để tiêu thụ nên chúng tơi dự kiến chi phí phát sinh năm thể bảng 3: Báo cáo kết hoạt động kinh doanh: Đơn vị: đồng BẢNG 3: BÁO CÁO KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH Năm Năm Năm Năm Trả Gốc 50.000.000 50.000.000 50.000.000 Trả Lãi (7%) 10.500.000 7.000.000 3.500.000 DTn 571.800.000 580.000.000 585.500.000 CPn 424.000.000 320.000.000 340.500.000 KH 8.630.000 8.630.000 8.630.000 LNtt 128.670.000 244.370.000 232.870.000 VĐT 346.899.210 Vay 150.000.000 Thuế (20%) 25.734.000 48.874.000 46.574.000 LNst 102.936.000 195.496.000 186.296.000 LNST+KH 111.566.000 204.126.000 194.926.000 61.566.000 154.126.000 144.926.000 NCFi -196.899.210 Phân tích bảng Báo cáo kết hoạt động kinh doanh dòng tiền NCFi: Ta thấy, vốn đầu tư ban đầu dự án 346.899.210 đồng, vốn góp có 196.899.210 đồng, doanh nghiệp phải vay 150.000.000 đồng, lãi suất vay 7%, để đảm bảo đủ vốn đầu tư cho dự án Gốc trả năm, lãi trả số dư gốc Khấu hao máy móc thiết bị năm 8.630.000 đồng theo phương pháp khấu hao Lợi nhuận sau thuế dự án đạt sau năm tăng lên, cụ thể: lợi nhuận sau thuế năm đạt 102.936.000 đồng, năm đạt 195.496.000 đồng, mức lợi nhuận sau thuế năm tăng năm khoảng 89,91 %, mức lợi nhuận sau thuế năm tăng năm 80.98% Dự kiến dự án hoạt động năm, tiến hành lập dự án kinh doanh rau năm Mỗi năm lượng tồn quỹ tiền mặt dự kiến 50.000.000 đồng Vì cửa hàng kinh doanh rau tập trung bán cho cán công nhân viên, bà nội trợ, bà xung quanh khu vực, với rau thường nhỏ lẻ nên cửa hàng có sách cho nợ người quen với khoản tiền lớn, khơng có sách nợ Về vấn đề hàng tồn kho, rau nên tiến hành thu mua rau tuần lần đóng gói bán, khơng dự trữ rau lâu không đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng Ta thấy dòng tiền ròng đầu năm phải bỏ vốn nhiều để đầu tư vào cửa hàng rau, mua máy móc thiết bị nên dòng tiên đầu năm âm 196.899.210 đồng đến cuối năm năm 2, dự án sinh lời cải thiện thu nhập cho cửa hàng trả nợ cho ngân hàng BẢNG 4: TÍNH R (WACC) Nguồn vốn Số tiền Trọng số Lãi suất vay/mức sinh lời mong muốn Vốn Vay 150,000,000 43.24% 7% Vốn chủ sở hữu 196,899,210 56.76% 15% Tổng 346,899,210 100% WACC 11.5% Để thực dự án cửa hàng rau, phải bỏ mức vốn đầu tư khoảng 346.899.210 đồng, vốn chủ sở hữu cửa hàng có 196.899.210 đồng Vì vậy, cửa hàng định vay thêm 150.000.000 đồng ngân hàng vietinbank với lãi suất cho vay 7%/năm Suất chiết khấu dự án là: WACC = D%*d% + E%*e% = 43,24%*7% + 56,76%*15% = 11,5% GIÁ TRỊ HIỆN TẠI RÒNG (NPV) NPV 86.839.103,93 IRR 32% NPV= - 196.899.210 + + + = 86.839.103,93 đồng => NPV>0, dự án có lời Ta thấy, dự án cửa hàng rau có NPV dương với suất chiết khấu 11,5% Tức dự án có lãi Khi NPV dương cho thấy giá trị tăng thêm dự án đầu tư, hay giá trị lợi nhuận mà dự án mang lại đầu tư năm có khả sinh lời cao mở rộng dự án năm sau Qua đó, cho thấy hiệu tài thực dự án có tính đến giá trị thời gian tiền năm Chỉ tiêu tỷ suất sinh lời nội (IRR) IRR = r1 + = 32% Ý nghĩa IRR là: Thể tỷ lệ sinh lời lớn mà thân dự án mang lại cho chủ đầu tư Qua tiêu này, giúp chủ đầu tư đánh giá tỷ lệ sịnh lời đồng vốn bỏ vào đầu tư dự án, có tính đến giá trị thời gian tiền Cụ thể: Dự án đầu tư ban đầu năm, đồng vốn bỏ thu mức sinh lời 32% THỜI GIAN HOÀN VỐN với suất chiết khấu 11.5% Năm Năm Năm Năm NCFi -196.899.210 61.566.000 154.126.000 144.926.000 PVNCFi -196.899.210 55.216.144 123.972.732 104.549.438 NPV tích lũy -196.899.210 -141.683.066 -17.710.334 86.839.104 Vậy thời gian hoàn vốn năm tháng Qua q trình phân tích dự tốn khoản mục đầu tư dự án, ta thấy: NPV > 0, IRR = 32% > chi phí sử dụng vốn Công ty nên đầu tư vào dự án, dự án có lời Phân tích rủi ro dự án: Quá trình thực dự án dự án vào hoạt động ln có khả xảy rủi ro Rủi ro dự án tất yếu cần phân tích, dự đốn yếu tố rủi ro, mức độ tác động đến dự án nào, từ có biện pháp phòng tránh rủi ro, giảm thiểu thiệt hại Cụ thể, có loại rủi ro sau ảnh hưởng đến dự án sau: Rủi ro hoàn thành: + Xây dựng cơng trình khơng đứng tiến độ, chất lượng chưa thật đảm bảo gây ảnh hưởng đến hoạt động dự án Giải pháp: + Chọn nhân công xây dựng uy tín, có kinh nghiệm việc thiết kế, lắp đặt cửa hàng rau + Cả chủ đầu tư ngân hàng thường xuyên giám sát tiến độ công trình thi cơng Rủi ro nguồn cung cấp ngun vật liệu: - Nguồn cung rau tăng giá - Giải pháp: + Ký hợp đồng lâu dài với sở cung cấp uy tín (đảm bảo nguồn rau sạch, tươi,an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng) Rủi ro kinh tế: - Trong tương lai có nhiều cửa hàng hay trang trại kinh doanh rau tăng cạnh tranh giá cả, nguồn cung ứng đầu thị trường - Doanh thu không bù đắp chi phí, nguyên nhân chí phí đầu vào tăng, giá bán giảm, lãi suất tăng - Giải pháp: + Giữ ổn định giá đầu vào đầu thông qua việc ký kết hợp đồng dài hạn với đối tác + Tăng cường hoạt động marketing + Dựa vào mối quan hệ nhóm để gia tăng đối tác, người tiêu dùng cho cửa hàng Rủi ro điều kiện tự nhiên: - Bão, lũ lụt, khí hậu lạnh làm ảnh hưởng đến chất lượng nguồn cung cấp rau - Giải pháp: + Cần có nhà cung cấp rau lồng kính, để hạn chế thiên tai, đảm bảo chất lượng rau Rủi ro tâm lý người tiêu dùng: - Đa số bạn sinh viên người lao động lựa chọn loại rau rẻ, không cần quan tâm nguồn gốc xuất sứ, rẻ, giá phải - Nên cửa hàng dễ gặp rủi ro tâm lý người tiêu dùng Gỉai pháp: + Cửa hàng cần có sách maketing phù hợp với đối tượng + Tuyên truyền báo đài tác hại rau bẩn để người dân biết + Có sách giá phù hợp để thu hút người tiêu dùng + Đẩy mạng kênh phân phối đến với nhà có điều kiện, nhân viên văn phòng VI PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ - XÃ HỘI CỦA DỰ ÁN Đối với dự án cửa hàng rau có nhiều tác động tích cực đến phát triển kinh tế xã hội, đóng góp vào phát triển thể lực, sức khỏe người dân Việc thực dự án cửa hàng rau thành phơ Tuy Hòa cho thấy, mặc thấy kinh doanh rau áp dụng nhiều hạn chế Dự án đem lại nhiều lợi ích kinh tế xã hội, cụ thể: - Tạo công ăn việc làm cho người lao động thu nhập cho chủ đầu tư, phù hợp với điều kiện sinh hoạt kinh tế hướng phát triển tỉnh Phú Yên Ngày nay, đời sống dân cư ổn định, nhu cầu sức khỏe phải đặt lên hàng đầu Chất lượng bữa ăn ngày cải thiện Tiềm phát triển dự án cửa hàng rau tốt, có tính khả thi thơng qua tiêu NPV = 86.839.103,93 đồng, suất sinh lời nội IRR = 32%, thời gian hoàn vốn năm tháng Điều cho thấy, dự án mang lại lợi nhuận lớn cho nhà đầu tư, niềm tin lớn khả toán nợ vay cao thu hồi vốn đầu tư nhanh Thêm vào đóng góp lớn vào ngân sách nhà nước giải công ăn việc làm cho lực lượng lao động tỉnh Phú Yên ... dự án: - Hiện Phú Yên chưa có cửa hàng kinh doanh rau siêu thị, nguồn cung cấp rau tương đối hạn chế, nên dự án mở cửa hàng rau có tính khả thi, thí điểm để người dân học tập kinh doanh rau sạch, ... năm 80.98% Dự kiến dự án hoạt động năm, tiến hành lập dự án kinh doanh rau năm Mỗi năm lượng tồn quỹ tiền mặt dự kiến 50.000.000 đồng Vì cửa hàng kinh doanh rau tập trung bán cho cán công nhân... rau củ, rau thơm, rau sống… Cách thức bán hàng Cửa hàng có hai hình thức bán hàng: + Trực tiếp cửa hàng (đây hình thức chính) + Bán hàng qua điện thoại Nhiều hộ gia đình khơng đến cửa hàng rau mua