Đang tải... (xem toàn văn)
nuôi lươn theo mô hình truyền thống, hiệu quả kinh tế, kỹ thuật, mô hình nuôi lươn không bùn, dựa vào hai mô hình chúng ta có thể biết được mô hình nuôi nào có hiệu quả hơn, sinh lợi nhuận cao và vốn đầu tư, thời gian thu hồi vốn của 2 loại mô hình nuôi từ đó chọn mô hình nuôi cho phù hợp để có lợi nhuận và hiệu quả kinh tế tối đa
PHAN HOÀNG THƯỞNG CTV ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KỸ THUẬT- TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI LƯƠN (MONOPTERUS ALBUS) TRUYỀN THỐNG VÀ NUÔI LƯƠN KHÔNG BÙN Ở HẬU GIANG Luận văn tốt nghiệp Ngành NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN Hậu Giang, 12/2017 Luận Văn Tốt Nghiệp Ngành NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KỸ THUẬT- TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI LƯƠN (MONOPTERUS ALBUS) TRUYỀN THỐNG VÀ NUÔI LƯƠN KHÔNG BÙN Ở HẬU GIANG Hậu Giang 12/2017 Luận văn tốt nghiệp ngành Nuôi Trồng Thuỷ Sản với đề tài: SO SÁNH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT- TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI LƯƠN (MONOPTERUS ALBUS) TRUYỀN THỐNG VÀ NUÔI LƯƠN KHÔNG BÙN Ở HẬU GIANG Do sinh viên Phan Hoàng Thưởng thực Kính trình lên hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp Hậu Giang, ngày … Tháng… năm 20… Cán hướng dẫn (Ký ghi rõ họ tên) Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp chấp nhận luận văn tốt nghiệp ngành Nuôi Trồng Thuỷ Sản với đề tài: SO SÁNH HIỆU QUẢ KỸ THUẬT- TÀI CHÍNH CỦA MÔ HÌNH NUÔI LƯƠN (MONOPTERUS ALBUS) TRUYỀN THỐNG VÀ NUÔI LƯƠN KHÔNG BÙN Ở HẬU GIANG Do sinh viên Phan Hoàng Thưởng thực bảo vệ trước Hội đồng Ý kiến của Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Luận văn tốt nghiệp Hội đồng đánh giá mức:………………………………… Hậu Giang, ngày … Tháng… năm 2017 Chủ tịch hội đồng (Ký ghi rõ họ tên) LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT Đề tài “Đánh giá hiệu kỹ thuật- tài mô hình nuôi lươn (Monopterus albus) truyền thống mô hình nuôi lươn không bùn Hậu Giang” thực từ tháng 08/2017 đến tháng 11/2017 Đề tài khảo sát 30 hộ nuôi lươn thuộc huyện thuộc tỉnh Hậu Giang DANH SÁCH HÌNH DANH SÁCH BẢNG DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CHƯƠNG LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 2.1 ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA LƯƠN ĐỒNG 2.1.1 Phân loại hình thái lươn đồng Lươn đồng phân loại sau: (fishbase.org) Ngành: Chordata Lớp: Actinopterygii Bộ: Synbranchiformes Họ: Synbranchidae Giống: Monopterus Loài: Monopterus albus (Zuiew, 1793) Lươn đồng có thân hình dài, phần trước tròn, phần sau dẹp bên mỏng, toàn thân vẩy, đường bên hoàn toàn chạy dọc theo trục thân từ sau đầu đến gốc vây đuôi, lươn có đầu dẹp bên miệng mở rộng, xương hàm cứng vây ngực vây bụng thoái hoá hoàn toàn, vây lưng, vây hậu môn vây đuôi nối liền với nhau, tia vây không rõ ràng, màu sắc lươn thay đổi theo môi trường sống, nhìn chung lươn có số đặc điểm chung sau: lươn có màu nâu sậm, vàng nâu, bụng có màu vàng nhạt (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2005) 2.1.2 Đặc điểm phân bố tập tính sống Lươn loài phân bố rộng tập trung nhiều khu vực nhiệt đới, lươn sống phổ biến ao hồ, sông rạch, ruộng lúa, nơi có nhiều sinh vật mùn bả hữu sinh vật nhỏ làm thức ăn Lươn có khả chịu đựng khô hạn (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2005) Lươn loài sống chui rúc bùn đặc biệt lớp mùn bã hữu có nhiều sinh vật đáy Có thể bắt gặp lươn chui rút đống cỏ, rơm rạ ruộng ao mươn Ngoài lươn có tập tính đào hang ven bờ ao, mương để trú ẩn làm tổ đẻ (Dương Nhựt Long, 2003) Theo Ngô Trọng Lư Lê Đăng Khuyến (2000), lươn sống phổ biến Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Triều Tiên nước Đông Nam Á Môi trường sống chúng ao hồ, mương, rãnh, ruộng lúa dọc sông Lươn sống đáy ao, chui rút bùn làm hang Do cấu tạo thể dễ cho việc trốn lủi nên bể nuôi có hang hóc dòng nước chảy lươn bỏ 2.1.3 Đặc điểm dinh dưỡng Theo kết nghiên cứu Lý Văn Khánh ctv, (2008) lươn đồng loài có ruột dày ngắn chiều dài thân, số chiều dài ruột so với chiều dài tổng (RLG) trung bình 0,65cm Mặt khác, lươn có miệng rộng, độ mở miệng to, sắt bén, dày có hình dạng ống dài vách dày nằm dọc theo chiều dài thể Quan sát bên ống tiêu hóa lươn cho thấy hầu hết thức ăn ống tiêu hóa cá, cua, tép Kết hợp đặc điểm bên ngoài, hình dạng ống tiêu hóa thành phần thức ăn có ống tiêu hóa số RLG chứng tỏ lươn loài ăn động vật ăn thức ăn có kích thước lớn Theo Nguyễn Lân Hùng (2010), thức ăn chủ yếu lươn động vật Lươn có tập tính hoạt động vào ban đêm Khi đêm xuống lươn kiếm ăn Nhưng việc đuổi bắt loài động vật lươn mắt lươn không tinh Tuy nhiên, khứu giác lươn nhạy Vì vậy, lươn dễ phát nguồn thức ăn thối rữa Lươn có tập tính kiếm ăn đêm, ban ngày ẩn nấp hang rình mồi cửa hang Còn nhỏ lươn ăn động vật phù du, trưởng thành thức ăn lươn động vật đáy tôm, cá con, đặc biệt thức ăn có mùi Tuy nhiên, thức ăn lươn thay đổi phụ thuộc theo giai đoạn phát triển cho thể, thức ăn môi trường sống Khi kích cỡ không đồng thiếu thức ăn chúng ăn đồng loại có kích thước nhỏ (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) 2.1.4 Đặc điểm sinh trưởng Sinh trưởng lươn phụ thuộc vào nhiều yếu tố Nhưng nhìn chung tốc độ sinh trưởng lươn chậm so với số giống loài thuỷ sản khác Ở môi trường tự nhiên sau năm, lươn đạt trọng lượng 200-300g/con Nhiệt độ thích hợp cho Lươn sinh trưởng từ 25-280C Khi nhiệt độ thấp 180C lươn bỏ ăn 100C Lươn chui xuống bùn trú đông (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2005) 2.1.5 Đặc điểm sinh sản Lươn thành thục sớm 1tuổi, điều đặc biệt lươn có chuyển giới tính Theo Mai Đình Yên (1978), Lươn có kích cở nhỏ 25cm hoàn toàn lươn cái, cở 25-54cm có đực, lưỡng tính, cở lớn 54cm hoàn tòan lươn đực Tuy nhiên đặc điểm Lươn ĐBSCL không rõ ràng Theo Lý Văn Khánh ctv (2008), tiến hành giải phẫu để thu tuyến sinh dục cắt mô để xác định giới tính lươn cho thấy hầu hết tháng xuất ba nhóm giới tính cái, lưỡng tính, đực Lươn không xuất mẫu thu tháng 10, 12 Lươn đực không xuất tháng 3, đặc biệt tháng 11 quan sát tuyến sinh dục lươn Trong tháng có đủ nhóm lươn lươn lưỡng tính chiếm tỷ lệ cao nhóm lại Hệ số thành thục lươn đồng cao (9,12%) tập trung nhóm có chiều dài từ 30 - 40cm thấp nhóm lươn có chiều dài từ 40 50 cm Sức sinh sản lươn đồng phụ thuộc vào hệ số thành thục, lươn có hệ số thành thục cao sức sinh sản lớn Sức sinh sản tuyệt đối lươn đồng biến động từ 143 - 6.813 trứng/lươn Sức sinh sản tương đối lươn đồng từ 4.828 - 65.771 trứng/kg lươn Đường kính trứng lươn tăng theo giai đoạn thành thục buồng trứng Đường kính trứng lươn từ giai đoạn đến giai đoạn tăng lên lần từ 0,07 mm đến 0,25 mm Ở giai đoạn - đường kính trứng tăng từ 0,38 lên 2,01 mm Như vậy, tuyến sinh dục chín muồi trứng đạt kích cở lớn chất dinh dưỡng tập trung đầy đủ trứng 2.2 Kỹ thuật nuôi lươn 2.2.1 Một số phương pháp nuôi 2.2.1.1 Nuôi lươn bể xi măng Có thể tận dụng bể chứa nước, chuồng heo sau sửa chữa lại để nuôi lươn Nếu xây bể nuôi nên xây nửa nổi, nửa chìm với chiều cao khoảng 1m diện tích từ - 20m2 Bể xây có dạng hình chữ nhật chiều rộng 1m thuận tiên cho việc chăm sóc Mức nước bể nuôi dao động từ 0,4 - 0,5m Sau sửa chữa bể nuôi xong nên tiến hành đổ lớp bùn non đáy bể khoảng 30cm (tốt bùn đất thịt pha sét) Trên mặt nước thả lục bình bèo tai tượng chiếm khoảng 1/2 diện tích Bể nuôi lươn nên bố trí ống thoát nước để thay nước dễ dàng (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) 2.2.1.2 Nuôi lươn ao đất Các ao đất nhỏ dùng để nuôi lươn Nhưng cần ý vấn đề sau: Cần phải vét hết lớp bùn đáy tới lớp đất dẻo Dùng cát đổ xuống đáy ao lớp - 10 cm Tốt trộn vôi với cát láng xuống đáy để sau lươn không đào sâu Có thể trộn vôi với cát theo tỷ lệ - kg vôi trộn với 1m3 cát Sau trộn xong, láng khắp đáy ao đầm nén cho cứng Bờ ao phải lấp hết hang hốc đầm cho cứng Đổ lớp bùn cao khoảng 20 - 30 cm, tốt nên sử dụng bùn sử dụng lại bùn đáy vét lên phơi khô Cần phải đắp gò đất chiếm khoảng 1/4 - 1/5 diện tích ao để hạn chế lươn đào hang xung quanh bờ Nếu ao dài nhỏ nên đắp gò đất phía bờ mương mương cao mực nước - 10 cm phải thấp bờ ao 50 - 60 cm Trên mặt gò đất trồng cỏ loại môn nước (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) 2.2.1.3 Nuôi lươn hồ đất đắp có lót cao su Chọn nơi đất cứng để đào hồ nuôi lươn Thông thường nên đào sâu khoảng 0,3 - 0,5m, lấy đất đắp lên thành bờ Đáy bờ phải đầm nén cho kỹ Diện tích đào tùy theo điều kiện cụ thể, thông thường nên đào hồ có diện tích 10 - 12m2 Dùng cao su để lót toàn đáy thành hồ Sau lót cao su xong, đổ lớp bùn 20 - 25cm đắp gò đất hồ phía hồ Sau hoàn tất việc lót cao su, đắp gò đất tạo lớp bùn đáy cấp nước vào có mực nước trung bình 10 - 15 cm (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) 2.2.1.4 Nuôi lươn đất Theo Nguyễn Lân Hùng (2010), hình thức nuôi lươn thương phẩm thả nuôi mật độ dày Bể nuôi xây theo công thức rộng (1,2 - m), dài (2 - m ), cao (1 - 1,2 m) Sử dụng từ vài chục đến vài trăm đoạn ni lông buộc thành bó đòn, dung làm chổ dựa cho lươn Chiều cao mực nước bể từ 30 - 40 cm Tùy mức độ ô nhiễm mà thay nước ngày hay - ngày thay lần Sử dụng nguồn nước sạch, không sử dụng nước máy hay nước giếng sâu Tốt sử dụng nước ao, hồ, kênh, rạch nơi lươn thường sống 2.2.2 Con giống mật độ thả Hiện nhiều nguyên nhân khác nên giống nhân tạo chưa cung cấp đủ cho người nuôi người nuôi lươn phải dựa vào nguồn giống tự nhiên Tuy nhiên, muốn nuôi lươn có kết lươn giống phải đảm bảo, kích cỡ tương đối đồng đều, thường chọn lươn giống có cở 40-50 con/ký, khoẻ mạnh, không thương tích hay bị bệnh, ý không mua lươn giống trôi nỗi thị trường chưa biết rõ thời gian thu gom lươn, phương thức khai thác lươn giống, thời gian thu gom giống dài lươn bị sức, xay xát, nuôi tỷ lệ hao hụt cao, nuôi lươn để sinh sản mật độ thả khoàng 6-8 con/m2 sau nuôi vỗ khoảng 1-2 tháng chúng tự đẻ, sau đẻ khoảng tuần trứng nở đièu kiện nhiệt độ từ 28300C, nuôi lươn thịt thả với mật độ trung bình 50 con/m2 (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm 2005) Trước thả cần kiểm tra kỹ tránh thả lươn bị bệnh vào bể lây lan mầm bệnh Tiến hành tẩy trùng giống trước thả, sử dụng dung dịch muối ăn – ppt tắm cho lươn phút hay sử dụng thuốc tím 0,5% để tắm cho lươn (Nguyễn Lân Hùng, 2010) 2.2.3 Thức ăn cách cho ăn Theo Dương Nhựt Long (2003) sử dụng nhiều loại thức ăn khác để nuôi lươn Tuy nhiên, thức ăn có nguồn gốc động vật tép, ốc, cá, xác động vật chết giúp lươn tăng trưởng nhanh Ngoài ra, sử dụng thức ăn tự phối chế để nuôi lươn với hổn hợp gồm 64% cám nhuyễn, 35% bột cá lạt, 1% khoáng bột gòn trộn sử dụng máy ép đùn để tạo viên Khẩu phần ăn cho lươn - 8% khối lượng thân Thời gian cho ăn lúc 16 - 17 Cho lươn ăn sàn đặt cố định, theo dõi sàn ăn thường xuyên để điều chỉnh lượng thức ăn kịp thời (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm, 2004) 2.2.4 Chăm sóc quản lý Trong trình nuôi cần giữ vệ sinh khu vực nuôi, quản lý tốt nguồn nước Tiến hành thay nước từ - ngày/lần Tránh vôi, xà phòng chảy vào nơi nuôi lươn Bảo vệ tránh địch hại mèo, chuột công (Nguyễn Lân Hùng, 2010) Định kỳ ngày/lần trộn thêm Vitamin C men tiêu hóa vào thức ăn với liều lượng 1% lượng thức ăn để tăng sức đề kháng phòng bệnh cho lươn (Nguyễn Văn Triều, 2012) 2.2.5 Thu hoạch Sau khoảng 8-10 tháng nuôi thu hoạch lươn đạt kích cở khoảng 200g ngưng cho lươn ăn 2-3 ngày sau dùng cám, gạo rang trộn với cua tép giun làm mồi dụ lươn vào ngăn thu hoạch thấy lươn tập trung nhiều ngăn thu hoạch đóng nút thông dùng vợt bắt lươn (Nguyễn Văn Kiểm Bùi Minh Tâm 2005) 2.3 Sơ lược số bệnh thuờng gặp lươn đồng 2.3.1 Bệnh rận Rận ký sinh bám da hút máu đồng thời phá hủy da, làm viêm loét tạo điều kiện cho sinh vật khác công Kiểm tra lươn giống trước thả nuôi, phát có rận tiến hành dùng thuốc tím với liều lượng từ 10 - 25g/m3 tắm cho lươn giờ, dùng xoan với liều lượng 0,3 - 0,5 kg/m3 nước (Nguyễn Văn Triều, 2012) 2.3.2 Bệnh nấm thủy mi Do nấm mốc ký sinh thân hay trứng lươn gây ra.Trên thân lươn xuất sợi hình bám vào lươn để hút dinh dưỡng Trước nuôi dùng vôi để sát trùng bể với liều lượng 100 150g vôi hòa tan 10 lít nước phun khắp bể nuôi diện tích 10m2 Ngâm lươn nước muối liều lượng - ppt với thời gian từ - phút trước thả Nếu thấy bệnh xuất xử lý Bicacbonat natri 4% cho toàn khu nuôi thời gian 15 phút sau tiến hành thay nước, lặp lại hai lần ngày (Nguyễn Lân Hùng, 2010) 2.3.3 Bệnh lở loét Do ký sinh trùng, vi trùng bám vào vết thương Trên lươn xuất nhiều vết tròn, bầu dục Da lươn bị lở loét, bị nhiễm bệnh nặng đuôi lươn rụng đi, bơi lội khó khăn, đầu lươn ngoi lên khỏi mặt nước Tiến hành sát trùng bể nuôi vôi Chlorine trước nuôi Vào thời điểm hay mắc bệnh từ tháng 5-9 cần phun thuốc Streptomycin toàn bể với liều lượng 250.000 UI/m3 Trực tiếp bôi thuốc tím lên vết lở loét (Nguyễn Lân Hùng, 2010) 2.3.4 Bệnh tuyến trùng Do ký sinh trùng đường ruột gây nên, chúng bám vào niêm mạc phá hoại mô, hình thành bào nang gây viêm ruột sưng đỏ Nếu bệnh nặng, hậu môn lươn bị sưng đỏ Thức ăn trước cho lươn ăn cần phải rửa sạch, nấu chín nguồn lây lan Định kỳ 3-5 ngày/lần, trộn men tiêu hóa vào thức ăn cho lươn ăn với liều lượng 5-10 g/kg thức ăn Dùng sản phẩm thuốc thủy sản diệt nội ký sinh trùng để trộn vào thức ăn cho lươn ăn với liều lượng cách cho ăn hướng dẫn bao bì (Nguyễn Văn Triều, 2012) 2.3.5 Bệnh đỉa cắn Theo Nguyễn Lân Hùng (2010), đỉa loài động vật ký sỉnh nguy hiểm Chúng hút máu ký chủ Đỉa thường bám giác vào đầu lươn hút máu gây hoảng loạn máu Để phòng chống đỉa nên dùng vôi sống để vệ sinh khu nuôi 2.4 Tình hình nuôi lươn đồng Đồng sông Cửu Long Trong năm qua, lươn chủ yếu nuôi bể lót bạt, tập trung huyện: Thoại Sơn, Châu Thành, Tân Châu, Châu Phú sản lượng nuôi lươn năm 2011 478 tấn; năm 2012 1.031 tấn; năm 2013 1.470 Tuy nhiên, thời gian gần thử nghiệm thành công mô hình nuôi Lươn đồng với mật độ cao bồn, bể xi măng với dạt tre, với suất cao 60 – 70 kg/m2, kiểm soát yếu tố môi trường nước, tốn diện tích phù hợp với người nuôi tùy vào điều kiện kinh tế gia đình Tuy nhiên khó khăn nguồn lươn giống phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên, tỷ lệ hao hụt cao,… nguồn giống từ sinh sản nhân tạo lại ít, chi phí cao, xem thách thức cho ngành, Viện, Trường để tạo nguồn giống chất lượng cao với giá thành hợp lý phục vụ cho người nuôi thời gian tới 2.5 Giới thiệu tổng quan Hậu Giang 2.5.1 Điều kiện tự nhiên Hậu Giang tỉnh thuộc khu vực nội địa Đồng Sông Cửu Long Lãnh thổ tỉnh nằm tọa độ từ 9030'35 đến 10019'17 Bắc từ 105014'03 đến 106017'57 kinh Đông Phía Tây giáp tỉnh Kiên Giang, phía Bắc giáp thành phố Cần Thơ tỉnh Vĩnh Long, phía nam giáp tỉnh Bạc Liêu, phía đông giáp tỉnh Sóc Trăng Tỉnh nằm hạ lưu sông Hậu, mạng lưới sông ngòi, kênh rạch chằng chịt Tỉnh nằm kề thành phố Cần Thơ, trung tâm vùng Tây Nam Bộ Sự phát triển thành phố Cần Thơ có ảnh hưởng đến phát triển tỉnh Hậu Giang Tuy nhiên, vị trí nằm sâu nội địa nên Hậu Giang gặp không khó khăn việc khai thác nguồn lực bên lãnh thổ, bối cảnh toàn cầu hoá Hậu Giang có đơn vị hành chính, gồm thành phố Vị Thanh, thị xã Long Mỹ Ngã Bảy huyện Châu Thành A, Châu Thành, Long Mỹ, Phụng Hiệp, Vị Thuỷ Đặc điểm địa hình Hậu Giang tỉnh Đồng châu thổ sông Cửu Long, địa hình thấp trũng, độ cao trung bình mét so với mực nước biển Địa hình thấp dần từ Bắc xuống Nam từ Đông sang Tây Khu vực ven sông Hậu cao nhất, trung bình khoảng - 1,5 mét, độ cao thấp dần phía Tây Bề mặt địa hình bị chia cắt mạnh hệ thống kênh rạch nhân tạo Khí hậu Tỉnh Hậu Giang nằm vòng đai nội chí tuyến Bắc bán cầu, gần xích đạo, có khí hậu nhiệt đới gió mùa, chia thành hai mùa rõ rệt Mùa mưa có gió Tây Nam từ tháng đến tháng 11, mùa khô có gió Đông Bắc từ tháng 12 đến tháng hàng năm Nhiệt độ trung bình 270C chênh lệch lớn qua năm Tháng có nhiệt độ cao (350C) tháng thấp vào tháng 12 (20,30C) Mùa mưa từ tháng đến tháng 11 hàng năm, chiếm từ 92 - 97% lượng mưa năm Lượng mưa Hậu Giang thuộc loại trung bình, khoảng 1800 mm/năm, lượng mưa cao vào khoảng tháng (250,1mm) Ẩm độ tương đối trung bình năm phân hoá theo mùa cách rõ rệt, chênh lệch độ ẩm trung bình tháng ẩm tháng ẩm khoảng 11% Độ ẩm trung bình thấp vào khoảng tháng (77%) độ ẩm trung bình năm 82% Tài nguyên đất, tài nguyên nước Tỉnh Hậu Giang có hệ thống sông ngòi kênh rạch chằng chịt với tổng chiều dài khoảng 2.300 km Mật độ sông rạch lớn 1,5 km/km, vùng ven sông Hậu thuộc huyện Châu Thành lên đến km/km,Hậu Giang nằm vùng trũng khu vực Đồng Sông Cửu Long Cấu tạo vùng chia thành hai vùng cấu trúc rõ rệt Tầng cấu trúc Tầng cấu trúc bên, Tầng cấu trúc gồm Nền đá cổ cấu tạo đá Granit đá kết tinh khác, bên đá cứng cấu tạo đá trầm tích biển lục địa loại đá mắcma xâm nhập phun trào 2.5.2 Tình hình nuôi lươn đồng Hậu Giang Phong trào nuôi lươn phát triển mạnh nhiều nơi địa bàn tỉnh Hậu Giang như: huyện Vị Thủy, huyện Phụng Hiệp, huyện Châu Thành A, Vị Thanh, Phong trào nuôi lươn phát triển mạnh nhiều nơi địa bàn Hiện nay, huyện Phụng Hiệp nhiều hộ nuôi lươn mạnh dạn áp dụng mô hình nuôi lươn không bùn bể lót bạt, kết đem lại khả quan Ông Nguyễn Chí Công, xã Phương Bình, huyện Phụng Hiệp áp dụng quy trình nuôi cẩn thận việc phối trộn thức ăn cho lươn Nhờ sau tám tháng thả nuôi bể rộng 30m2 với 1500 giống cho lợi nhuận không triệu đồng với giá từ 90 nghìn đến 180 nghìn đồng/kg (tùy loại) sau trừ khoảng chi phí (báo Hậu Giang) CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 2/2017 đến tháng 7/2017 Địa điểm nghiên cứu: huyện Châu Thành A, Vị Thuỷ, Phụng Hiệp, Long Mỹ 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1 Vật liệu nghiên cứu Phiếu vấn hộ nuôi lươn theo mô hình có bùn không bùn Hậu Giang 3.2.2 Đối tượng nghiên cứu Mô hình nuôi lươn theo hình thức truyền thống Hậu Giang Mô hình nuôi lươn theo hình thức không bùn Hậu Giang 3.2.3 Địa diểm nghiên cứu Nghiên cứu thực huyện tỉnh Hậu Giang: Huyện Phụng Hiệp, Huỵện Vị Thuỷ, Huyện Châu Thành A, Huyện Long Mỹ Cả huyện có mô hình nuôi lươn truyền thống nuôi lươn không bùn 3.2.4 Phương pháp thu thập số liệu 3.2.4.1 Số liệu sơ cấp Số liệu sơ cấp được: Qua internet: Cổng thông tin điện tử Hậu Giang, trang web có số liệu liên quan đến điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội + Thu thập phương pháp vấn trực tiếp 30 nông hộ nuôi lươn quận, huyện Hậu Giang thong qua bảng câu hỏi soạn sẵn 3.2.4.2 Số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp như: diện tích nuôi, sản lượng, hiệu kinh tế mô hình, thuận lợi khó khăn mô hình nuôi lươn có bùn mô hình nuôi lươn không bùn Hậu Giang thu thập từ báo cáo hàng năm Chi cục Thủy sản Tỉnh Hậu Giang Địa điểm số hộ vấn Nội dung phiếu vấn gồm thông tin sau: Thông tin chung: Tên, tuổi, địa chỉ, trình độ học vấn, số năm kinh nghiệm, nguồn tiếp cận thông tin phục vụ NTTS, số lao động gia đình Thông tin kỹ thuật: Thông tin công trình nuôi, thông tin giống, xử lý cải tạo bể, thức ăn, chăm sóc quản lý nước, phòng trị bệnh, thu hoạch Thông tin kinh tế: Tổng chi phí, tổng doanh thu, hoạch toán kinh tế 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu Phân tích đặc điểm nông hộ, trạng kỹ thuật hiệu kinh tế mô hình nuôi lươn truyền thống nuôi lươn không bùn Huyện tỉnh Hậu Giang Phân tích phương sai (One way ANOVA) theo thể thức hoàn toàn ngẫu nhiên sử dụng để xác định có hay không khác biệt có ý nghĩa thông số kỹ thuật (tổng diện tích mặt nước, mật độ thả, tỷ lệ sống, suất, lợi nhuận, ) mô hình nuôi lươn khác Ở số trường hợp, số liệu chuyển sang dạng log10 hay bậc hai để thỏa mãn giả định phân tích phương sai Khi kiểm định F phân tích phương sai có ý nghĩa (p