Đang tải... (xem toàn văn)
Phân tích tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty cổ phần đông lạnh quy nhơn
Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi PHẦN I GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƠNG LẠNH QUY NHƠN 1.1 Q trình hình thành phát triển Công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn 1.1.1 Tên, địa công ty Tên Công ty : Công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn Tên giao dịch quốc tế : Quy Nhơn Frozen Seafoods Joint-Sock Company Tên viết tắt : SEAPRODEX FACTORY NO.16 : 04 Phan chu Trinh-TP Quy Nhơn-T.Bình Định Địa Điện thoại : (056)3893402-3891205 Fax : 056893200 Email : Seaprodexf16@dng.vnn.vn 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển Bình Định l tỉnh cĩ đường bờ biển ko di nước ta Với điều kiện tự nhin v vị trí địa lý thuận lợi cho ngnh cơng nghiệp chế biến thủy hải sản Ngy 14/01/1977, theo định số 176/QD-UB tỉnh Nghĩa Bình( tch thnh hai tỉnh Bình Định v Quảng Ngi) định thnh lập “Xí nghiệp cơng ty hợp danh Đơng Lạnh Quy Nhơn” Xí nghiệp thnh lập trn sở cơng ty “Nhơn H” với tham gia gĩp vốn Nh nước v 77 cổ đơng thức vo hoạt động vo ngy 01/04/1977 Ngày 30/01/1986, theo định 333/QĐ-UB Uỷ ban nhân dân tỉnh Bình Định Xí nghiệp đổi tên thành “Xí nghiệp Đơng Lạnh Quy Nhơn” Ngày 06/01/1996 theo định 388 phủ việc thành lập doanh nghiệp Nhà nước, UBND tỉnh Bình Định định 1974 việc thành lập xí nghiệp Đông Lạnh Quy Nhơn thành doanh nghiệp Nhà Nước sau hồn trả vốn cho 77 cổ đơng công ty “Nhơn Hà” cũ Ngày 24/04/2003 theo định số 83/QĐ-UB Uỷ ban nhân dân tỉnh Bình Định, Xí nghiệp Đơng Lạnh Quy Nhơn đựơc chuyển thành Cơng ty cổ phần SVTH:Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Đơng Lạnh Quy Nhơn Nhà nước phát hành cổ phiếu lần cho cán công nhân viên thành phần kinh tế khác 48,1% nhà nước giữ 51,9% vốn điều lệ 9,185 tỉ VNĐ Đến ngày 06/10/2004 Công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn cổ phần hố hồn tồn theo định 2573/UB-TC Như vậy, 30 năm hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty không ngừng phần đầu vươn lên đứng vững thị trường đầy khắc nghiệt dần khẳng định vị thị trường nước quốc tế 1.1.3 Quy mô Công ty Quy mô Công ty cổ phần Đơng Lạnh Quy Nhơn tính đến thời điểm tháng 08/2009 có: Tổng nguồn vốn : 20.320.000.000 đồng Nguồn vốn lưu động: 15.311.120.000 đồng Nguồn vốn cố định : 5.008.880.000 đồng Tổng số lao động 312 người : Công ty tạo sản phẩm tốt thị trường nước mà thị trường nước chấp nhận tin dùng đem lại lợi nhuận hàng năm cho doanh nghiệp Với nguồn vốn kinh doanh số lao động Cơng ty cổ phần đơng lạnh Quy Nhơn doanh nghiệp có quy mơ vừa 1.2 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2.1 Chức Công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn doanh nghiệp chuyên chế biến sản phẩm đông lạnh thuỷ sản tơm, mực, c, cua v cc loại khc Sản xuất đá lạnh phục vụ cho chế biến thuỷ sản đđông lạnh, cho thu mua khai thác nguyên liệu, số lại phục vụ cho tiêu dùng Kinh doanh vật tư, ngư lưới cụ, xăng dầu phục vụ cho đánh bắt thuỷ sản Gia công, cấp đđông hải sản, xúc sản có nhu cầu nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước hướng xuất đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Đồng thời tận dụng mạnh tự nhiên góp phần giải công ăn việc làm cho người lao động tỉnh nhà, thực nghĩa vụ nộp thuế cho nhà nước, đem lại lợi ích cho xã hội 1.2.2 Nhiệm vụ SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Cơng ty cổ phần Đơng lạnh Quy Nhơn có nhiệm vụ chế biến sản phẩm đông lạnh nhằm phục vụ cho thị trường ngồi nước Cơng ty phải xây dựng tổ chức thực tiêu kế hoạch kinh doanh đề bước thoả mãn nhu cầu xã hội kinh doanh cách có hiệu Để làm điều cơng ty phải thực số nhiệm vụ cụ thể như: Thu mua, chế biến xuất loại thuỷ hải sản Khai thác sử dụng mạnh địa phương, đặc biệt nguồn nguyên liệu lao động Nghiên cứu ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất kinh doanh mô hình sản xuất biểu mẫu ngành chế biến, chế biến thuỷ sản đông lạnh xuất Đẩy mạnh phát huy sáng kiến cải tiến kĩ thuật hợp lí hố sản xuất nâng cao suất lao động Hướng dẫn kĩ thuật cho người tham gia ni trồng thuỷ hải sản góp phần giải công ăn việc làm địa phương khu vực lân cận Đảm bảo ổn định v tăng trưởng, cải thiện đời sống cho cn cơng nhn vin Cơng ty tiền lương, thưởng để họ gắn bĩ với Cơng ty Đảm bảo cổ tức cho cổ đơng, đy khơng với mục đích l cĩ cổ tức m cịn l đnh gi gi trị doanh nghiệp tăng hay giảm trn thương trường Đảm bảo cc quỹ bắt buộc, l dự phịng ti nhằm trnh rủi ro cho cơng ty hoạt động sản xuất kinh doanh (Theo điều lệ tính dự phịng đến 30% vốn điều lệ, nhiều hay tuỳ thuộc vo lợi nhuận năm) 1.2.3 Các mặt hàng kinh doanh công ty Sản phẩm công ty đa dạng phong phú, chủ yếu loại hải sản đông lạnh, loại ruốc, đá lạnh, Cơng ty có hai mặt hàng sản xuất hải sản đơng lạnh, ruốc Trong hàng hải sản đơng lạnh sản xuất chủ yếu xuất nước (chiếm 70% tổng doanh thu tồn Cơng ty), mặt hàng ruốc phục vụ nhu cầu tiêu dùng nước chiếm khoảng 5% doanh thu chủ yếu phục vụ cho cơng ty sữa Vinamilk SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Đối với mặt hàng hải sản đơng lạnh Cơng ty có tơm đơng lạnh xem mặt hàng chủ đạo mang tính chiến lược Cơng ty Cơng ty có uy tín mặt hàng thị trường quốc tế như: Đài Loan, Hàn Quốc, Nhật Bản, đặc biệt thị trường Nhật Bản thị trường khó tính Cơng ty ln thị trường tín nhiệm Đối với mặt hàng ruốc có ruốc thịt, ruốc tơm, mặt hàng đóng vai trị đáng kể vào lợi nhuận Cơng ty Ngồi sản phẩm chính, q trình sản xuất cơng ty ln có phế liệu thu hồi như: đầu tơm, xương cá…các phế phẩm sử dụng làm thức ăn cho đơn vị chăn nuôi gia súc, gia cầm, cung cấp đá lạnh địa phương 1.3 Công nghệ sản xuất số mặt hàng chủ yếu 1.3.1 Quy trình sản xuất sản phẩm tơm đơng lạnh Sơ đồ 1.1: Sơ đồ biểu diễn quy trình sản xuất tơm đơng lạnh Mua & tiếp nhận nguyn liệu Xử lý chế biến Phn cở, rửa, xếp khuơn Cấp đông, đóng gói Bảo Tiu quản thụ kho lạnh Nguồn: Phịng kỹ thuật KCS Quy trình chế biến sản xuất tơm đơng lạnh Cơng ty bố trí trn cng xưởng sản xuất, đa số l dng chung dụng cụ v my mĩc thiết bị sản xuất Tuy nhin loại sản phẩm khc cĩ xử lý khu phn biệt khc Các bước cơng việc quy trình sản xuất 1)Mua v tiếp nhận nguyn liệu: Căn vo bảng gi mua nguyn liệu C ơng ty v cc nh cung cấp như: tơm, mực, c,… sau kiểm tra chất lượng tiến hnh phn loại, phn cỡ, phận thu mua cn số lượng, nguyn liệu đưa vo xưởng, phận tiếp nhận phn xưởng cn kiểm tra lại, v nhập vo cc thng chứa cch nhiệt cĩ bảo quản đ lạnh Do đy l mặt hng tươi nn phận điều hnh xưởng sản xuất phải đưa vo chế biến tuỳ theo yu cầu chất lượng loại sản phẩm 2)Xử lý chế biến: Trước đưa nguyn liệu từ thng bảo quản vo chế biến phải xử lý rửa Clorin Quy trình chế biến chủ yếu lao động thủ cơng, SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi cơng nhn tiến hnh chế biến tuỳ theo yu cầu cơng nghệ v chất lượng loại sản phẩm - Tơm nguyn con: lựa chất lượng tươi tốt, khơng long đầu, khơng đen hay vng đầu, khơng gin đốt - Tơm vỏ bỏ đầu (HLSO) lặt bỏ đầu, rt tim, phn chất lượng tuỳ theo yu cầu đặt hng khch - Tơm thịt: lặt bỏ đầu, bĩc vỏ, rt tim Trong qu trình tiếp nhận nguyn liệu đến chế biến xưởng sản xuất v phận KCS phải sử dụng cc loại thuốc xử lý tuỳ theo chất lượng nguyn liệu như: NaCl, thuốc st trng, thuốc ngm tơm,… 3)Phn cỡ, rửa, xếp khuơn: Do đặc tính loại sản phẩm, kích cỡ sản phẩm phn thnh nhiều loại khc tuỳ vo chất lượng, tuỳ size lớn nhỏ m phn loại Sau đĩ rửa nước đ cĩ nhiệt độ 50C, pha Clorin 5% ngm thuốc tuỳ theo yu cầu khch hng Bộ phận ln khuơn vớt sau rửa để vo nước, cn phn theo loại sản phẩm, trọng lượng tịnh tuỳ theo yu cầu khch hng Bộ phận xếp vo khuơn khay tiếp nhận v xếp vo khay theo kỹ thuật loại sản phẩm v đưa vo khu cấp đơng 4)Cấp đơng đĩng gĩi: Bộ phận cấp đơng tiếp nhận sản phẩm chuyển đến, đổ nước đ lạnh 50C vo khay, tuỳ loại sản phẩm m cho nước nhiều hay ít, đưa vo tủ đơng Sau chạy đơng đến nhiệt độ -380C ÷-400C, thời gian chạy tủ đơng cơng ty l 2h÷3h tuỳ loại sản phẩm Khi đến nhiệt độ cho php mẻ đơng đưa mạ băng, tch block sản phẩm khỏi khuơn v đĩng gĩi đưa vo kho 5)Bảo quản: Sản phẩm bảo quản kho lạnh luơn đảm bảo nhiệt độ -180C ÷ -220C suốt thời gian hng tồn kho Bộ phận kỹ thuật KCS cĩ trch nhiệm hng ngy phải kiểm tra nhiệt độ kho thường xuyn v phận vận hnh nh my chịu trch nhiệm nhiệt độ kho 6)Xuất kho, tiu thụ: Sau sản xuất chế biến đủ số lượng cho đơn đặt hng v thời hạn hợp đồng xuất kho giao cho khch hng v vận chuyển xe cĩ thng lạnh (container) lạnh luơn đảm bảo nhiệt độ 30% vốn điều lệ) SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi - Ban kiểm sốt: cĩ kiểm sốt vin trưởng v cc thnh vin Kiểm sốt vin trưởng ban kiểm sốt bầu Ban kiểm sốt cĩ quyền kiểm tra hoạt động sản xuất kinh doanh ti cơng ty, kiểm tra xem cơng ty cĩ thực thi đng kế hoạch, phương n kinh doanh m hội đồng quản trị đ đề - Gim đốc cơng ty: l người Hội đồng quản trị uỷ nhiệm quản lý v điều hnh trực tiếp cc hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty, chịu trch nhiệm trước php luật với việc lm Hội đồng quản trị giao quyền định, pht triển hay thất bại kinh doanh trước Hội đồng quản trị v Đại hội đồng cổ đơng - Phĩ gim đốc điều hnh: l người chịu trch nhiệm sau gim đốc điều hnh trực tiếp cc hoạt động sản xuất kinh doanh cơng ty, cĩ trch nhiệm hoạt động cơng ty gim đốc vắng, bn bạc v đề xuất phương n, gi với gim đốc để đưa định tốt cĩ lợi cho cơng ty - Phịng ti kế tốn: tổ chức tốn đng theo quy định, kiểm sốt, kiểm tra gi thnh nguyn liệu, vật tư… sản phẩm bn, tổng hợp v cn đối kế tốn thật xc nhằm gip cho ban lnh đạo cơng ty cĩ thơng tin v đnh gi xc hiệu kinh doanh Phịng kế tốn cĩ nhiệm vụ l đề phương n sử dụng, huy động nguồn vốn cho hiệu nhằm tối ưu hố lợi nhuận cho cơng ty cc thủ tục tốn, thu hồi cơng nợ - Phịng kinh doanh: chịu trch nhiệm tiếp nhận v phản hồi thơng tin cc sản phẩm sản xuất từ ban gim đốc từ khch hng như: gi cả, mẫu m, kiểu dng, giao nhận, cc thủ tục xuất nhập khẩu,… bn cạnh đĩ cịn phải thiết kế v xc tiến , tiếp nhận với khch hng, tổ chức cc hoạt độn marketing trn email, hội chợ triển lm,… nĩi chung l cc xc tiến thương mại v đề phương n chiến lược kinh doanh v soạn thảo cc hợp đồng kinh tế, đơn đốc tiến độ sản xuất kinh doanh - Phịng tổ chức hnh chính: thực chuyn mơn quản lý nhn sự, tổ chức cc đợt tuyển dụng lao động, đo tạo nghề cho cơng nhn, lao động v tiền lương cc chế độ bảo hiểm v trợ cấp Ngồi cịn tiếp nhận, lưu chuyển v lưu trữ cơng văn, hồ sơ ti liệu lin quan cơng ty, quản lý cơng tc bảo vệ quan v tạp vụ khc Bn cạnh đĩ cịn cĩ nhiệm vụ tham mưu đề xuất v xếp lao động v nhn sự, xc định mức lao động sản phẩm v đơn gi tiền lương SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi - Phịng kỹ thuật KCS: nhiệm vụ phịng l quản lý chất lượng sản phẩm, đề cc quy trình cơng nghệ sản xuất chế biến, kiểm tra kiểm sốt cc tiu chuẩn v cơng đoạn quy trình kể vệ sinh cơng nghiệp v hệ thống kho lạnh tồn cơng ty, lập cc quy trình sản xuất theo tiu chuẩn HCCCP v cải tiến kỹ thuật cơng nghệ để đạt hiệu tốt - Phn xưởng sản xuất: cĩ phn xưởng sản xuất v phn xưởng sản xuất phụ Phân xưởng sản xuất chính: bao gồm phận dây chuyền sản xuất theo quy trình cơng nghệ chế biến sản phẩm như:bộ phận thu mua nguyên vật liệu, phận tiếp nhận nguyên liệu, phận chế biến, phận phân cỡ, phận định mức thống kê, phận cấp đông Các phận làm việc quản lý quản đốc phó quản đốc với giám sát theo dõi phòng kĩ thuật –kcs Phân xưởng sản xuất phụ trợ: bao gồm phân xưởng điện phận vận hành sản xuất đá lạnh 1.4.3 Mơ hình tổ chức cấu máy quản lý Công ty cổ phần Đơng Lạnh Quy Nhơn SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Sơ đồ1.3: Bộ máy tổ chức quản lý công ty Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị Ban kiểm soát Giánm Đốc P.Giám đốc PX SX chế biến PX SX phụ trợ Phòng kỹ thuật KCS Chú thích: Quan hệ trực tuyến Quan hệ chức SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 10 Phịng Phịng Phịng tổ kinh kế chức doanh tốn hành Nguồn :phịng tổ chức hành Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Chế độ phụ cấp cơng ty: Cũng cc doanh nghiệp Nh nước khc, Cơng ty p dụng cch tính vo cc hệ số phụ cấp theo chức danh cơng việc nh nước quy định gồm phụ cấp chức vụ, phụ cấp trch nhiệm - Phụ cấp chức vụ: l cn cơng nhn vin bổ nhiệm thức giữ nhiệm vụ phụ trch (lnh đạo) Phụ cấp chức vụ hưởng thời gian giữ chức vụ cơng tc Trong trường hợp khơng giữ chức vụ nữa, cơng tc, học di hạn khơng hưởng hệ số phụ cấp quy định: Trưởng phịng: 0,3 Phĩ phịng Phụ cấp chức vụ : 0,2 = Hệ số phụ cấp chức vụ x Mức lương tối thiểu NN quy định (650.000) - Phụ cấp trch nhiệm: Người hưởng phụ cấp trch nhiệm l người khơng cĩ phụ cấp chức vụ Phụ cấp ny nhằm mục đích b đắp cn bộ, cơng nhn vin vừa trực tiếp sản xuất vừa lm cơng tc chuyn mơn nghiệp vụ Mục đích l tăng cường trch nhiệm đạo sản xuất kinh doanh Phụ cấp trch nhiệm = Hệ số phụ cấp trch nhiệm x Mức lương tối thiểu NN quy định (650.000) - Phụ cấp độc hại: Dnh cho người trực tiếp tiếp xc với cc loại vật tư, hng hố cĩ tính độc hại cĩ thể ảnh hưởng xấu đn sức khoẻ người lao động Tuỳ theo mức độ ảnh hưởng đến qu trình lao động cn bộ, cơng nhn vin m Cơng ty tính phụ cấp độc hại: Cơng thức tính: Phụ cấp độc hại = Hệ số phụ cấp x độc hại Mức lương x tối thiểu Số ngy lm việc độc hại 26 Bảng 2.12: Bảng lương tính theo sản phẩm số công nhân thuộc phận lao động trực tiếp ( tháng 8/2008) STT Họ tên SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 30 ĐVT SL Đơn giá Tổng Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi sản phẩm (đ/kg) cộng (đồng) Nguyễn Văn Tâm Kg 600 862 517.200 Nguyễn Văn Tiến Kg 550 862 474.100 Lê Thị Mai Kg 530 862 456.860 Trần Thị Hồng Kg 500 862 431.000 Trần Thị Thu Sang Kg 620 862 534.440 Hoàng Thị Phượng Kg 400 862 344.800 Mai Thị Lệ Hằng Kg 400 862 344.800 Lứ Thị Hoà Phương Kg 450 862 387.900 6.896 3.491.100 Tổng Nguồn:phòng tổ chức lao động tiền lương 2.2.9 Đánh giá kết luận Qua phân tich cho thấy cấu lao động công ty tương đối hợp lý, trình độ chun mơn tay nghề công nhân không ngừng nâng cao, tuyển dụng thêm cơng nhân có trình độ Sự bố trí lao động Cơng ty phù hợp hơn, trang bị thêm thiết bị công nghệ tiên tiến nên suất lao động tăng thêm 11%, điều giúp cho Cơng ty hồn thành mục tiêu lợi nhuận cải thiện tốt tiền lương Đồng thời Công ty thực công tác đào tạo đào tạo lại để không ngừng nâng cao tay nghề chuyên môn cho cơng nhân viên để phù hợp với tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh chế kinh tế thị trường Qua phân tích ta thấy tình hình thu nhập cơng nhân viên đảm bảo nâng cao, động lực kích thích người lao động người lao động làm việc tích cực hơn, nhiệt tình gắn bó với Cơng ty hơn, góp phần giảm chi phí, hạ giá thành nâng cao lực cạnh tranh cho Công ty Qua giúp cho Cơng ty đạt mục tiêu 2.3 Cơng tác quản lý sản xuất Công ty 2.3.1 Sơ đồ kết cấu tổ chức sản xuất Công ty Sơ đồ 2.4: Cơ cấu tổ chức sản xuất Công ty Công ty cổ phần Đơng Lạnh Quy Nhơn SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 31 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Phân xưởng sản xuất Bộ phận thu mua nguyên liệu Bộ phận tiếp nhận nguyên liệu Phân xưởng sản xuất phụ trợ Bộ phận chế biến Bộ phận phân cỡ Tổ vận tải Bộ phận định mức thống kê Bộ phận cấp đông Tổ sửa chữa Phân xưởng điện Bộ phận vận hành sx đá lạnh Tổ vận hành hệ thống kho Nguồn:phịng tổ chức- hành Chức cc phận: - Phn xưởng sản xuất chính: bao gồm cc phận dy chuyền sản xuất theo quy trình cơng nghệ chế biến sản phẩm quản lý quản đốc v cc phĩ quản đốc cng gim st theo di phịng kỹ thuật KCS Cc phận phn xưởng cĩ thể thay đổi như: phận thu mua, tổ tiếp nhận…Cịn cc phận khc khơng thay đổi v chuyn mơn hố cao nhằm đảm bảo độ tin cy quy trình sản xuất - Phn xưởng sản xuất phụ trợ: +Bộ phận điện: phận ny bao gồm tổ sửa chữa v tổ vận tải cĩ nhiệm vụ tu bổ, sữa chữa v thay tất cc phương tiện, dụng cụ phục vụ chế biến, cc trang thiết bị my mĩc hệ thống lạnh, cc phương tiện vận tải… Bn cạnh đĩ l điều hnh cc phương tiện vận tải đp ứng tốt cho nhu cầu vận chuyển hng hố +Bộ phận vận hnh v sản xuất đ lạnh bao gồm: tổ vận hnh theo di tồn hệ thống my mĩc thiết bị v hệ thống kho lạnh luơn đảm bảo nhiệt độ theo yu cầu Tổ sản xuất đ lạnh luơn theo di độ đơng đặc đ, xuất cho phn xưởng sản xuất v bn cho người tiu dng ngy (hầm đ 600cy/suất) SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 32 Tổ sản xuất đá lạnh Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi 2.3.2 Hình thức tổ chức sản xuất Cơng ty Thông tư thị hoạt động sản xuất kinh doanh truyền theo hình thức báo quyết, nghĩa dựa thông tin nhu cầu tình hình biến động thị trường, số lượng giá Sau thơng tin phịng kinh doanh phân tích, báo cáo cho người có liên quan định truyền xuống bên số lưọng chủng loại, giá Hình thức tổ chức sản xuất Cơng ty phân công cụ thể theo khâu, theo chuyên môn nghiệp vụ phận từ việc xem xét thị trường, thu mua nguyên vật liệu, tổ chức thực trình sản xuất theo kỹ thuật, quy trình cơng nghệ đến việc hồn thiện sản phẩm, đóng gói tiêu thụ thị trường 2.3.3 Phương pháp lập kế hoạch sản xuất Các sản phẩm Cơng ty có thời hạn sử dụng ngắn, dễ bị hư hỏng khó bảo quản Cơng ty tuỳ tiện sản xuất sản phẩm dự trữ kho sau tìm kiếm khách hàng để bán hàng hố thơng thường khác Cơng ty thường kí hợp đồng với khách hàng vào năm trước từ lên kế hoạch sản xuất cho năm sau Điều đảm bảo chắn hàng sản xuất tiêu thụ hết tránh nhũng rủi ro hàng sản xuất không bán Phương pháp lập kế hoạch sản xuất Công ty phương pháp biểu đồ phân tích chiến lược, Cơng ty chọn phương pháp có tổng chi phí thấp áp dụng cho tất chiến lược sản xuất, nhiên chiến lựơc chủ yếu Công ty thay đổi nhân lực theo mức cầu thay đổi cường độ làm việc, sử dụng nhân cơng làm bán thời gian, ngồi doanh nghiệp sử dụng chiến lược sản xuất theo mùa, chiến lược gia công nhận gia công Trong số trường hợp doanh nghiệp sử dụng chiến lược dự trữ 2.3.4 Tình hình dự trữ bảo quản cấp phát nguyên vật liệu Sau lập kế hoạch sản xuất kinh doanh, công ty tiến hành hoạt động nguyên vật liệu cho kế hoạch sản xuất kỳ, phận để có kế hoạch cung ứng vật tư dự trữ, cấp phát cách phù hợp Năng suất lao động nâng cao việc cung ứng dự trữ cấp phát đảm bảo kịp thời, hợp lý theo yêu cầu trình sản xuất SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 33 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Sản phẩm cơng ty hàng đơng lạnh tươi sống, ngun liệu mua tươi, sau đưa vào chế biến, cấp đông bảo quản thành phẩm nên việc dự trữ nguồn nguyên liệu Dự trữ nguyên liệu hàng nhiều xử lý sản xuất khơng kịp phải bảo quản cách cấp đơng sau rã đơng để đưa vào chế biến Các loại vật liệu, vật tư, dụng cụ, có số loại phải dự trữ theo kế hoạch trước : xăng dầu, ga lạnh, dụng cụ trang thiết bị để tranh bị thêm, số mua theo kỳ đợt hàng bao bì đóng gói, hố chất xử lý, bảo hộ lao động Nguyên vật liệu đầu vào phòng kinh doanh tham khảo giá báo cáo lãnh đạo duyệt mua, phận vật tư thực mua tiếp nhận, sau giao cho phận chịu trách nhiệm quản lý, bảo quản cấp phát kế hoạch yêu cầu sản xuất phải lãnh đạo Công ty phê duyệt xuất Nguyên vật liệu trước nhập kho hay đưa vào sản xuất lấy mẫu để kiểm nghiệm chất lượng Việc cấp phát nguyên vật liệu dựa chứng từ để kiểm tra theo dõi 2.3.5 Định mức tiêu hao nguyên vật liệu Định mức tiêu hao nguyên vật liệu công tác quan trọng để đảm bảo việc sử dụng hợp lý tiết kiệm nguồn nguyên liệu hợp lý cho Công ty đồng thời đảm bảo công tác chế biến đạt hiệu cao, đảm bảo yêu cầu tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Căn vào mức tiêu hao nguyên liệu cho đơn vị sản phẩm mà Cơng ty xác định nhu cầu nguyên vật liệu cho đơn hàng Bảng 2.13: Định mức tiêu hao nguyên vật liệu cho tơm đơng lạnh Danh mục 1.Ngun liệu Tơm loại +Tôm sú vỏ +Tôm sú thịt +Tôm sắt thịt 2.Vật liệu phụ +Đá lạnh +Thuốc sát trùng +Xà phòng Định mức thành phẩm Kế hoạch Thực Đvt Tấn Tấn Tấn 1,67 1,87 2,58 1,65 1,85 2,56 Tấn Kg Kg 0,75 0,75 SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 34 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp +Thùng TN +Túi PE +Đai nẹp nhựa +Bút lông +Thuốc ngâm +Thuốc chống đen 3.Nhiên liệu động lực +Điện +Nước +Dầu lạnh +Ga GVHD:Đặng Thị Thơi Cái Kg Kg Cây Kg Kg 90 100 89 8,5 100 Kw m3 Lít Kg 1.300 90 0,6 1.300 90 0,6 Nguồn:Phòng kinh doanh 2.3.6 Các loại nguyên vật liệu dùng cho sản xuất Nguyên vật liệu yếu tố quan trọng q trình sản xuất, việc sử dụng, mua sắm hợp lý có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm, chi phí hợp lý làm giảm giá thành sản phẩm tăng suất, tăng khả cạnh tranh Công ty cổ phần đông Lạnh Quy Nhơn công ty chuyên sản xuất chế biến mặt hàng thuỷ sản đông lạnh mà chủ yếu tơm đơng lạnhvà ruốc.Vì số ngun liệu chủ yếu là: tơm, cá, mực, thịt heo, thịt bị, thịt gà, số vật liệu phụ như: đá lạnh, thuốc sát trùng, tương ứng với loại sản phẩm có nguyên vật liệu đầu vào khác 2.3.7 Cơ cấu tài sản cố định , tình trạng tài sản cố định Bảng 2.14:Bảng khấu hao tài sản cố định năm 2008 SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 35 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp 1.573.328.711 Đvt:vnđ Tỷ Tăng (giảm) trọng kỳ (%) 39,21 223.773.162 2.410.290.641 60,07 2.153.409.478 583.284.850 398.415.269 70,0 5.000.000 0,12 0 5.000.000 0.09 23.854.231 0,6 5.022468 18.831.763 0,33 4.012.473.315 100 Tên TSCĐ 1.Nhà cửa, vật kiến trúc 2.Máy móc , thiết bị 3.Phương tiện vận tải, truyền dẫn 4.Thiết bị dụng cụ quản lý Tổng: GVHD:Đặng Thị Thơi Số dư đầu kỳ khấu hao 2008 Giá trị lại 119510.220 1.677.591.653 Tỷ trọn (% 29,5 2.377.182.64 707.817.53 5.681.839.685 100 Nguồn:phịng tài kế tốn Tài sản cố định phận quan trọng trình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty như: nhà cửa, máy móc thiết bị, việc sử dụng tài sản cố định có hiệu giúp cho doanh nghiệp cải tiến tổ chức lao động quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, tác động đến giá thành sản phẩm Qua bảng cho ta thấy công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn đầu tư mạnh chủ yếu vào máy móc thiết bị (trong kỳ tăng gấp đôi giá trị) chiếm tỷ trọng lớn ( chiếm 70,05% tài sản cố định) Giá trị lại Công ty không lớn, phương tiện vận tải, truyền dẫn thiết bị dụng cụ quản lý gần khấu hao hết, loại dụng cụ, công cụ phục vụ sản xuất Cơng ty đưa hết vào chi phí sản xuất nên khơng có khấu hao Doanh nghiệp sử dụng hình thức khấu hao Chi phí khấu hao hàng năm = Nguyêngiá TSCĐ : Số năm đăng kí trích khấu hao 2.3.8 Tình hình sử dụng tài sản cố định Thực tế Cơng ty trang thiết bị máy móc đảm bảo cho sản xuất chế biến với công suất 1500 thành phẩm/năm Nhưng qua số liệu hai năm cho thấy máy móc hoạt động thừa công suất gấp đôi, điều cho thấy có bảo quản quản chăm sóc tốt tuổi thọ cao ln đảm bảo đáp ứng nhu cầu sản xuất Thời gian công suất làm việc máy móc, thiết bị phụ thuộc vào thời gian làm việc người số lượng cung cấp nguyên liệu mùa vụ, máy móc SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 36 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi phải ln đảm bảo đáp ứng yêu cầu sản xuất Vì mà công việc sữa chữa bảo quản tốt cần thiết Để đánh giá tình hình sử dụng tài sản cố định ta vào số hệ số sau: Hệ số trang bị TSCĐ = Nguyên giá TSCĐ Số công nhân trực tiếp sản xuất Hệ số trang bị tài sản cố định: +Đầu kỳ=13.735.335.360 :321=42.789206,73đồng/lao động +Cuối kỳ=16.112.518.000 : 248 =64.969.830,65đồng/lao động Hệ số trang bị tài sản cố định tăng chứng tỏ trình độ giới hố doanh nghiệp năm 2008 tăng so với năm 2007 Hệ số hao mòn TSCĐ = Khấu hao luỹ kế Nguyên giá TSCĐ thời điểm tính Hệ số hao mịn tài sản cố định: +Đầu kỳ=9.722.861.777 : 13.735.335360 = 0,71 +Cuối kỳ=10.4300678.315 : 16.112.518.000= 0,647 Hệ số hao mòn tài sản cố định giảm chứng tỏ tài sản cơng ty có đổi 2.3.9 Đánh giá kết luận Tình hình sử dụng nguyên vật liệu Công ty hai năm hợp lý, nguyên vật liệu cung cấp bảo quản tốt kho đặc chủng khác theo yêu cầu sản xuất với tiến độ nhanh kịp thời để nâng cao suất lao động Q trình quản lý ngun vật liệu Cơng ty theo dõi quản lý chặt chẽ, nghiêm ngặt, tình hình khấu hao tài sản cố định hợp lý, máy móc thiết bị chiếm 70,05% tổng cấu tài sản Việc mua đưa vào sử dụng loại tài sản mới, dụng cụ, công cụ theo đợt hàng phù hợp với nhu cầu sản xuất kinh doanh nhằm nâng cao suất lao động cách hiệu Công ty sử dụng hình thức khấu hao có ưu điểm đơn giản, dễ tính ,đảm bảo doanh nghiệp thu hồi vốn, ổn định chi phí gây biến động giá thành Tuy nhiên cịn có điểm hạn chế thu hồi vốn chậm SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 37 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp 2.4 GVHD:Đặng Thị Thơi Cơng tác kế tốn Công ty 2.4.1 Cơ cấu tổ chức máy kế toán Sơ đồ 2.5: Sơ đồ kết cấu my kế tốn cơng ty Kế tốn trưởng Kế tốn phĩ Kế tốn NVL Kế toán BHXH, BHYT, KPCĐ, TSCĐ Kế tốn bn hng Kế tốn tiền mặt, ngn hng Thủ quỹ Quan hệ chức Quan hệ trực tuyến Cơng ty cổ phần Đơng lạnh Quy Nhơn tổ chức my kế tốn theo phương thức trực tuyến chức Cơng việc kế tốn tập trung v giải phịng ti vụ Cc kế tốn vin chịu trch nhiệm lnh đạo, quản lý v gim st trực tiếp kế tốn trưởng Chức nhiệm vụ kế tốn: -Kế tốn trưởng: Cĩ nhiệm vụ tổ chức v điều hnh cơng tc kế tốn tạ cơng ty Trực tiếp phn cơng, đạo cơng việc cho tất nhn vin kế tốn Kiểm tra, gim st hoạt động my kế tốn cơng ty Tham mưu cho gim đốc cơng việc kinh doanh, đề xuất cc biện php ngăn ngừa lng phí Gim st hoạt động ti cơng ty -Kế tốn phĩ - kế tốn tổng hợp: l người chịu trch nhiệm thay kế tốn trưởng kế tốn trưởng vắng Nhiệm vụ kế tốn phĩ l hạch tốn v tính gi thnh sản phẩm, tổng hợp v đối chiếu tồn số pht sinh cc sổ chi tiết kế tốn vin, lập bo co ti vo cuối kỳ trình ln kế tốn trưởng ph duyệt -Kế tốn nguyn vật liệu: tập hợp cc chứng từ gốc nguyn vật liệu ln sổ chi tiết, theo di số lượng, đơn gi nhập kho v tình hình nhập xuất tồn nguyn vật liệu kỳ -Kế tốn BHXH, BHYT, KPCĐ, TSCĐ: cĩ trch nhiệm trích bảo hiểm v kinh phí cơng đồn theo quy định, tính v trích khấu hao tài sản cố định, lập chứng từ gốc sửa chữa v lý tài sản cố định SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 38 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi -Kế tốn bn hng: cĩ nhiệm vụ xuất hố đơn v lập bảng tổng hợp hng bn kỳ khch hng -Kế toán tiền mặt tiền gửi ngân hàng: theo dõi tình hình thu chi tiền gửi ngân hàng phản ánh số dư kịp thời lên tài khoản nhằm giúp cho nhà quản lý nhằm cĩ biện php kịp thời vấn đề thu chi -Thủ quỹ: cĩ nhiệm vụ thu chi tiền theo chứng từ hợp lệ, ngy lập bo co quỹ tiền mặt, tình hình thu chi ngy 2.4.2 Phân loại chi phí Cơng ty Căn vào đặc điểm phát sinh chi phí tác dụng cách phân loại chi phí, Cơng ty cổ phần Đơng Lạnh Quy Nhơn chia tất loại chi phí doanh nghiệp theo năm khoản mục chi phí hay phân loại chi phí theo cơng dụng kinh tế: -Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: giá trị nguyên liệu, vật liệu tham gia trực tiếp vào trình sản xuất sản phẩm thực lao vụ dịch vụ như: nguyên liệu, vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu - Chi phí nhân cơng trực tiếp: bao gồm tiền lương, tiền công, phụ cấp, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn cơng nhân trực tiếp dản xuất sản phẩm, trực tiếp thực lao vụ, dịch vụ - Chi phí sản xuất chung: bao gồm lương phụ cấp nhân viên phân xưởng như: quản đốc, phó quản đốc, chi phí vật liệu xuất dùng cho xưởng - Chi phí quản lý doanh nghiệp: khoản chi phận văn phịng - Chi phí bán hàng: khoản chi cho việc bán hàng, tham gia hội chợ Cách phân loại giúp công ty tính giá thành sản phẩm, đồng thời xác định biến động từng khoản mục giá thành sản phẩm nhằm khai thác khả tìm ẩn nội Cơng ty tìm biện pháp giảm chi phí hạ giá thành sản phẩm 2.4.3 Chứng từ sổ sách kế tốn 2.4.4 SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 39 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Chứng từ gốc Sổ quỹ Bảng tổng hợp chứng từ Sổ đăng kí chứng từ ghi sổ Sổ, thẻ kế toán chi tiết Chứng từ ghi sổ Bảng tổng hợp chi tiết Sổ Bảng cân đối phát sinh Báo cáo tài Ghi chú: Ghi hàng ngày Ghi cuối tháng Đối chiếu kiểm tra 2.4.4 Phương pháp tập hợp chi phí tính giá thành thực tế Bảng 2.15 :Sự biến động giá thành thực tế mặt hàng chủ yếu Đvt:1000đ Danh mục 2007 Giá trị kế hoạch Giá trị thực 98.626.723 Tỷ trọng (%) 87,92 83.664.959 Tỷ trọng (%) 85,2 85.201.000 (1.496.765) (15,17) 2.785.760 2,48 2.700.300 2.698.365 2,75 (87.395) (3,14) 7.835.296 6,98 8.079.578 8.221.497 8,35 386.801 4,93 1.270.958 1,14 1.200.000 1.263.498 1,29 (7.463) (0,59) 25.135 0,02 40.000 43.722 0,06 8.587 73,95 110.543.872 112.186.167 98,54 97.220.878 95.889.448 97,65 (13,26) 100 100.000.000 98.194.083 100 (14.654.424) (13.992.084) Giá trị thực 1.Chi phí NVLTT 2Chi phí NCTT 3.Chi phí SXC 4.Chi phí QLDN 5.Chi phí B.hàng Tổng Doanh thu So sánh hiện(2008/2007) 2008 +/- % (12,47) Nguồn :phịng tài chính-kế tốn SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 40 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi Giá thành sản phẩm tồn chi phí mà doanh ngiệp bỏ suốt trình sản xuất tiêu thụ khối lượng sản phẩm định.Vì việc tính giá thành sản phẩm có ý nghĩa vơ quan trọng doanh nghiệp, giá thành sản phẩm doanh nghiệp xác định xác tính hiệu sản xuất kinh doanh, từ đưa định đắn cho hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn Chi phí Chi phí = + nhân cơng + sản xuất chung trực tiếp phân xưởng Chi phí Giá thành Giá thành Chi phí = + quản lý + tồn phân xưởng bán hàng doanh nghiệp Qua bảng ta thấy giá thành tồn giảm 14.654.424.000đ (13,26%) Trong Giá thành phân xưởng Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp giảm 1.496.765.000đ (15,17%) , chi phí nhân cơng trực tiếp giảm 87.395.000đ (3,14%) Chi phí quản lý doanh nghiệp giảm 7.463.000đ (0,59%), nguyên nhân sản lượng giảm Trong chi phí sản xuất chung tăng 386.801.000đ (4,93% ) chứng tỏ doanh nghiệp tăng chi phí tiền lương cho phận phân xưởng, chi phí bán hàng tăng 18.578.000đ (73,95%) chiếm 0,06% tổng doanh thu Điều chứng tỏ Cơng ty có tăng cường cơng tác xúc tiến quảng cáo bán hàng, chi phí tăng nhiều trạng thái tiết kiệm Như giá thành toàn giảm dẫn đến giá thành đơn vị sản phẩm giảm, nâng cao khả cạnh tranh, góp phần mang lại hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.4.4 Báo cáo tài Cơng ty Bảng 2.16: Bảng báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2008 đvt:VNĐ Tốc độ Chỉ tiêu Năm 2007 Năm 2008 tăng (%) 1.Tổng doanh thu 112.186.167.104 98.194.083.638 (12,47) 2.Giá vốn hàng bán 108.978.005.025 93.887.654.778 (13,85) 3.Lợi nhuận gộp 3.208.162.079 4.306.428.860 34,23 4.Doanh thu HĐTC 243.503.169 925.709.916 280,16 5.Chi phí HĐTC 514.226.621 1.030.422.940 100,38 6.Chi phí bán hàng 25.134.820 43.772.109 73,95 7.Chi phí QLDN 1.270.958.527 1.263.498.685 (0,59) 8.Lợi nhuận từ HĐSXKD 1.641.345.280 2.894.495.042 76,35 SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 41 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp 9.Thu nhập khác 10.Chi phí khác 11.Lợi nhuận khác 12.Tổng LNTT 13.Thuế TNDN 14.Lợi nhuận sau thuế 2.010.000 1.059.538 950.462 1.642.295.742 337.016.461 1.304.053.144 GVHD:Đặng Thị Thơi 107.099.508 31.309 107.068.199 111,65 3.001.563.241 82,77 617.631.648 83,26 2.383.931.593 82,81 Nguồn:phòng tài kế tốn Bảng 2.17 : Bảng cân đối kế toán năm 2008 Ngày 31/12/2008 đvt:VNĐ Mã Tài sản-Nguồn vốn số 100 A.TSLĐ đầu tư ngắn hạn 110 I.Tiền 111 1.Tiền mặt quỹ 112 2.Tiền gửi ngân hàng 130 III.Các khoản phải thu 131 1.Phải thu khách hàng 132 2.Trả trước cho người bán 138 3.Các khoản thu khác 140 IV.Hàng tồn kho 142 1.Nguyên vật liệu tồn klho 143 2.Cơng cụ dụng cụ 144 3.Chi phí sản xuất dở dang 145 4.Thành phẩm tồn kho 150 V.Tài sản lưu động khác 151 1.Tạm ứng 152 2.Chi phí trả trước 200 B.TSCĐ đầu tư dài hạn 210 I.Tài sản cố định 211 1.Tài sản cố định hữu hình 212 2.Ngun giá 213 3.Giá trị hao mịn 220 II.Các khoản đầu tư tài dài hạn 221 1.Đầu tư chứng khốn dài hạn 222 2.Góp vốn liên doanh 230 3.Chi phí xây dựng Tổng tài sản 300 A.Nợ phải trả 310 I.Nợ ngắn hạn 311 1.Vay ngắn hạn 313 2.Phải trả cho người bán 315 3.Thuế cà khoản phải nộp cho Nhà Nước 316 Phải trả cho công nhân viên 318 Các khoản phải trả phải nộp khác SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 42 cuối năm 2007 cuối năm 2008 11.102.010.824 208.481.403 90.093.127 118.388.276 3.699.868.069 2.255.362.299 1.255.481.875 189.023.895 6.508.120.378 266.638.120.378 21.806.573 4.425.444.817 1.794.230.304 685.540.974 186.012.000 499.528.974 11.811.814.542 4.012.473.583 4.012.473.583 13.735.335.360 (9.722.861.777) 6.273.629.874 65.000.000 6.208.629.874 1.525.711.085 22.913.825.366 11.730.408.901 7.327.522.403 6.044.528.000 18.376959.850 589.958.857 297.394.510 292.564.347 5.622.603.376 1.728.683.897 3.904.160.763 (12.241.284) 11.974.229.617 190.997.464 19.862.578 5.298.681.212 6.464.688.363 192.168.000 160.985.000 31.183.000 6.011.836.420 5.681.839.685 5.681.839.685 16.112.518.000 (10.430.678.315) 125.000.000 125.000.000 272.466.714 778.973.349 231.554.340 204.996.735 24.388.796.270 10.756.832.192 9.264.802.056 7.195.506.437 904.557.905 296.893.905 773.123.829 94.719.980 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp 320 II.Nợ dài hạn 321 1.Vay dài hạn 330 III.Nợ khác 331 1.Chi phí phải trả 400 B.Nguồn vốn chủ sở hữu 410 I.Nguồn vốn quỹ 411 1.Nguồn vốn kinh doanh 414 2.Quỹ đầu tư phát triển 415 3.Quỹ dự phịng tài 417 4.Lợi nhuận chưa phân phối 418 5.Quỹ khen thưởng phúc lợi Tổng nguồn vốn GVHD:Đặng Thị Thơi 4.374.510.940 4.374.510.940 28.375.558 28.375.558 11.183.416.465 11.183.416.465 9.438.568.498 82.621.781 42.317.890 1.574.223.296 45.685.000 22.913.825.366 1.463.654.578 1.463.654.578 28.375.558 28.375.558 13.631.964.078 13.631.964.078 9.872.612.078 82.721.781 976.744.486 2.482.656.471 192.930.000 24.388.796.270 Nguồn:phịng tài kế tốn Qua bảng cân đối kế tốn ta thấy: tổng tài sản cơng ty tăng 1.474.970.910 đồng (6,44%) đầu tư thêm máy móc thiết bị, vật kiến trúc Trong tài sản lưu động đầu tư ngắn hạn chiếm 48,45% (năm 2007) 75,35% (năm2008), tài sản lưu động đầu tư ngắn hạn tăng 7.274.949.030 đồng (65,53%) Tài sản cố định đầu tư dài hạn giảm 5.799.978.120 đồng (49,1%) Do giảm góp vốn liên doanh khơng có hiệu quả.Về nợ: nợ ngắn hạn tăng 1.937.279.653 đồng (26,44%), nợ dài hạn giảm 2.910.856362 đồng (66,54%) Về nguồn vốn chủ sở hữu tăng 2.448.547.610 đồng (21,89%) nguồn vốn kinh doanh tăng quỹ đầu tư phát triển, quỹ dự phòng tài chính, quỹ khen thưởng Qua bảng kết hoạt động kinh doanh cho ta thấy: tổng doanh thu giảm 13.992.083.470 đồng (12,47%) giá vốn hàng bán giảm 13,85 % Tuy nhiên hiệu kinh doanh tăng cao tất loại chi phí tăng cao, có chi phí quản lý doanh nghiệp giảm 0,59% Ngồi lợi nhuận tăng 1.253.149.762 đồng (76,35 %) lợi nhuận khác tăng tới 111,65%, dẫn đến lợi nhuận sau thuế tăng 1.079.878.449 đồng (82,81 %) Như hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn tốt, hiệu lợi nhuận tăng cao doanh thu giảm so với năm 2007 1.4.5 Đánh giá kết luận Công ty tổ chức máy kế toán theo phương pháp trực tuyến chức năng, u cầu cung cấp thơng tin máy kế tốn ln hồn thành tốt đảm bảo yêu công tác quản lý với chi phí thấp Tất cơng tác kế tốn từ khâu xử lý chứng từ, hạch toán tổng hợp, lập báo cáo kế toán thực cách kịp thời theo yêu cầu nhà quản lý, phục vụ kịp SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 43 Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp thời cho việc sản xuất kinh doanh Công ty SVTH: Đỗ Thị Bích Ngọc Trang 44 GVHD:Đặng Thị Thơi ... cho Công ty Qua giúp cho Cơng ty đạt mục tiêu 2.3 Cơng tác quản lý sản xuất Công ty 2.3.1 Sơ đồ kết cấu tổ chức sản xuất Công ty Sơ đồ 2.4: Cơ cấu tổ chức sản xuất Công ty Công ty cổ phần Đơng Lạnh. .. tổ kinh kế chức doanh tốn hành Nguồn :phịng tổ chức hành Báo Cáo Thực Tập Tổng Hợp GVHD:Đặng Thị Thơi PHẦN II PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN ĐƠNG LẠNH QUY. .. phần đơng lạnh Quy Nhơn doanh nghiệp có quy mơ vừa 1.2 Chức nhiệm vụ doanh nghiệp 1.2.1 Chức Công ty cổ phần Đông Lạnh Quy Nhơn doanh nghiệp chuyên chế biến sản phẩm đông lạnh thuỷ sản tơm, mực,