Đang tải... (xem toàn văn)
Kỹ thuật trồng cây Lâm nghiệp - LAMNGHIEPVN.INFO (Hưng Bùi) tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài...
SÂM NGỌC LINH Panax vietnamensis Ha et Grushv., 1985 Tên khác: Họ: Sâm việt nam, sâm khu V, thuốc dấu, sâm đốt trúc; rơm (Xê Đăng); Vietnam ginseng (Anh) Ngũ gia bì - Araliaceae Hình thái Cây thảo, sống nhiều năm, cao 0,4 – 0,8 m Thân rễ (củ) nạc gồm nhiều đốt, phân nhánh, nằm ngang, đường kính 1,5 – 2,5 cm, phần đầu có nhiều vết sẹo thân sinh tàn lụi Lá kép chân vịt, gồm – cái, mọc vòng; chét thuôn, dài 10 – 14 cm, rộng – cm; gốc nhọn, đầu vuốt nhọn; mép khía cưa; cuống chét ngắn cm Cụm hoa tán, mọc ngọn, thường gồm tán, cá biệt có tán phụ, cuống cụm hoa dài 15 – 30 cm Hoa nhỏ, màu trắng ngà, cuống hoa – 1,5 cm; đài 5, hợp gốc, hình tam giác; cánh hoa hình tam giác rộng; nhị 5, nhị mảnh; bầu ô, cá biệt ô; đầu nhụy chẻ đôi Quả hình cầu hình cầu dẹt, đường kính 0,6 – 1,0 cm; chín màu đỏ, có chấm đen Hạt – 2, gần tròn, đường kính – mm, dài – mm; màu trắng xám Sâm ngọc linh Panax vietnamensis Ha et Grushv 1- Ngọn thân mang hoa; 2- Nụ; 3- Hoa; 4- Quả; 5- Hạt; 6- Thân rễ (củ) Phân bố Vùng núi Ngọc Linh thuộc tỉnh Kon Tum Quảng Nam; theo Phạm Hoàng Hộ (2000), có núi Langbian – Lâm Đồng, không Việt Nam nơi phân bố sâm Ngọc Linh toàn giới Đặc điểm sinh học Cây đặc biệt ưa ẩm ưa bóng, thường mọc rải rác thành đám nhỏ tán rừng kín thường xanh ẩm; độ cao 1.900 – 2.300 m Nhiệt độ trung bình vùng có sâm mọc tự nhiên từ 15 đến 18oC, độ ẩm 90%, lượng mưa khoảng 3.000 mm / năm; đất nhiều mùn, giàu chất dinh dưỡng Hàng năm, phần thân mang tàn lụi vào tháng 11; đến tháng năm sau mọc lên thân mới, hoa tháng – 5; chín tháng – 10 Tái sinh tự nhiên từ hạt từ phần đầu mầm thân rễ Bộ phận dùng, công dụng Bộ phận dùng: Thân rễ (củ), rễ phơi hay sấy khô Thành phần hóa học: Thân rễ chứa hợp chất saponin (49 loại); polyacetylen (7 loại), acid béo, acid amin, hợp chất sterol, đường tự do, chất vi lượng… Thân có chứa nhiều loại saponin chất vi lượng… Công dụng: Làm thuốc bổ, chữa viêm họng, huyết áp thấp, xuất huyết dày, chống stress… Sử dụng dạng bột uống chế tạo thành dạng viên, dạng sâm nước Lá dùng làm trà uống Kỹ thuật nhân giống, gây trồng Gây giống từ hạt: Giữa tháng 9, chín hái ủ – ngày cho mềm vỏ Đãi bỏ phần thịt vỏ, lấy hạt chìm, sau đem trộn tro bếp khô hay mùn núi khô gieo Phân bố sâm Ngọc Linh Việt Nam Vườn ươm làm rừng, phải có mái che Đất làm kỹ, rải mặt luống toàn mùn núi Gieo hạt theo hàng 10 x 10 cm / hạt; lấp đất phủ luống cỏ tranh Hạt gieo tháng 10, đến tháng tháng năm sau mọc Tỷ lệ nảy mầm khoảng gần 70% Cây mầm chăm sóc vườn ươm – năm đem trồng Cây giống từ đầu mầm thân rễ: Khi thu hoạch sâm, cắt lại phần đầu mầm thân rễ, dài – cm; rải giàn vườn ươm tháng cho khô đất bên đem trồng Cách trồng: Hiện trồng đại trà tán rừng tự nhiên, chân núi Ngọc Linh, độ cao 1.800 – 2.000 m, độ tàn che 50 – 60% Đất rừng dọn tầng cỏ quyết; cuốc bỏ hết gốc rễ Lên luống theo đường đồng mức, rộng – 1,2 m (để trồng hàng), cao 20 – 30 cm Đất trồng bón thêm mùn núi phân NPK Thời vụ trồng: Tháng – tháng 10 – 12 Cự ly trồng 25 – 30 cm / Khi trồng lấp chặt đất tưới nước Chăm sóc sâm Ngọc Linh đơn giản, bao gồm làm cỏ, vun gốc; hàng năm bón thêm mùn núi lên mặt luống Cây trồng sau – năm cho thu hoạch Khai thác, chế biến bảo quản Thu hoạch sâm vào tháng 10 – 11, bắt đầu tàn lụi Cắt lấy phần thân mang (nếu chưa bị lụi) để riêng Đào toàn phần thân rễ, đem rửa đất cát, cắt riêng phần rễ; phần thân rễ (củ) phân – loại Cách chế biến củ: Củ tươi đem đồ chín dội qua nước sôi, vớt để nước, sau đem sấy 50oC phơi khô Phần rễ không cần đồ, dội qua nước sôi sau đem sấy phơi khô Bảo quản nơi thoáng mát Chú ý dễ bị mốc Giá trị kinh tế, khoa học bảo tồn Sâm Ngọc Linh loài đặc hữu hẹp Việt Nam, phát năm 1973, đến năm 1985 xác định loài khoa học Kết điều tra năm 1980 xác định trữ lượng sâm tự nhiên vùng núi Ngọc Linh tới 10 Do khai thác mức sâm Ngọc Linh lâm vào tình trạng bị đe dọa tuyệt chủng cao Đây học vấn đề quản lý không đồng tuyên truyền thái loài sâm Việt Nam Tuy nhiên, với nỗ lực tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng cũ tỉnh Quảng Nam, kịp thời thu thập, trồng lưu giữ khoảng sâm tán rừng Từ nguồn sâm giống này, nhân trồng thêm chỗ gần 10 sâm (1 – tuổi) vùng núi Ngọc Linh, thuộc tỉnh Quảng Nam phát triển sang phía Kon Tum Việc phát triển trồng sâm Ngọc Linh vấn đề kỹ thuật hay vốn kinh phí, mà chủ yếu phụ thuộc vào biện pháp tổ chức quản lý, chế thị trường ngày Tài liệu tham khảo Đào Kim Long Nguyễn Châu Giang (1991) Sơ lược trình phát sâm đốt trúc vùng núi Ngọc Linh (Kon Tum) Trong: Liên chi hội Dược học Sở Y tế Quảng Nam – Đà Nẵng; Lịch sử ngành Dược Khu V tỉnh Quảng Nam – Đà Nẵng; Sở Y tế Quảng Nam – Đà Nẵng xuất bản; trang 138 - 146; Nguyễn Tập (2006) Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam năm 2006 Tạp chí Dược liệu; số (11); trang 97 – 105; Nguyễn Tiến Bân - chủ biên (1996) Sách Đỏ Việt Nam, Tập II- Phần thực vật Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội; trang 207 - 208; Nhiều tác giả (2004) Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập II Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội; trang 704 - 710 ... Phần thực vật Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội; trang 207 - 208; Nhiều tác giả (2004) Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, Tập II Nxb Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội; trang 704 - 710 ... đường đồng mức, rộng – 1,2 m (để trồng hàng), cao 20 – 30 cm Đất trồng bón thêm mùn núi phân NPK Thời vụ trồng: Tháng – tháng 10 – 12 Cự ly trồng 25 – 30 cm / Khi trồng lấp chặt đất tưới nước Chăm... ươm – năm đem trồng Cây giống từ đầu mầm thân rễ: Khi thu hoạch sâm, cắt lại phần đầu mầm thân rễ, dài – cm; rải giàn vườn ươm tháng cho khô đất bên đem trồng Cách trồng: Hiện trồng đại trà tán