minhctyhai | 05 March, 2009 14:46 Chung Nền văn hóa nông nghiệp, sản xuất lúa nước truyền thống dân tộc ta để lại dấu ấn sâu đậm đời sống văn hóa, sinh hoạt, lao động Trải qua bao hệ cha ông ta tích lũy nhiều kinh nghiệm sản xuất dự báo tượng tự nhiên nắng, mưa, gió rét, bão lụt có ảnh hưởng đến mùa màng, thời vụ Những kinh nghiệm máu xương bao đời tích tụ câu tục ngữ, ca dao trồng lúa, trồng cây, chăn nuôi Đây học quý người nông dân Việt Nam xưa truyền lại cho hệ cháu Khi chưa có khoa học khí tượng, cha ông ta biết dựa vào trình quan sát thời tiết, vật rút quy luật ngắn gọn, cụ thể biến động mưa, nắng: "Mây xanh nắng, mây trắng mưa" "Mây kéo xuống biển nắng chang chang, Mây kéo lên ngàn mưa trút" "Mống đông vồng tây, chẳng mưa dây bão giật" "Mau nắng, vắng mưa" "Tháng bảy heo may, chuồn chuồn bay bão" "Én bay thấp mưa ngập cầu ao, Én bay cao mưa rào lại tạnh" "Chuồn chuồn bay thấp mưa, Bay cao nắng, bay vừa râm" "Ếch kêu uôm uôm, ao chuôm đầy nước" Nếu người dân đồng nhìn chim én bay, chuồn chuồn lượn để dự đoán thời tiết người dân trung du lại dựa vào ong để đoán định: "Ong mần nhiều, liệu chiều kiếm củi" "Ong vàng làm thấp, bão sấp bão ngửa" Về khí hậu nóng, lạnh tháng đánh dấu mốc ca dao, tục ngữ: "Gió bấc hiu hiu, sếu kêu rét" "Tháng giêng rét đài, tháng hai rét lộc, tháng ba rét nàng Bân" "Tháng tám nắng rám trái bưởi" "Đầu năm sương muối, cuối năm gió nồm" Các nét đặc biệt tháng năm truyền qua bao đời "Đêm tháng năm chưa nằm sáng" "Ngày tháng mười chưa cười tối" "Buồn nỗi tháng giêng, Con chim cú nằm nghiêng thở dài Buồn nỗi tháng hai, Đêm ngắn ngày dài, thua thiệt người ta Buồn nỗi tháng ba, Mưa dầm, nắng lửa, người ta lừ đừ Buồn nỗi tháng tư, Con mắt lừ đừ, cơm chẳng muốn ăn Buồn nỗi tháng năm, Chửa đặt nằm, gà gáy chim kêu" Sự luân chuyển thời gian miêu tả xác, sinh động: "Qua giêng hết năm, qua rằm hết tháng" "Nắng chóng trưa, mưa chóng tối" "Mồng lưỡi trai, mồng hai lúa Mồng ba câu liêm, mồng bốn lưỡi liềm Mồng năm liễm giật, mùng sáu thật trăng " "Mười rằm trăng náu, mười sáu trăng treo" "Gió nam đưa xuân sang hè" Để gieo cấy thành công, thời vụ bội thu người dân phảI quan sát tỉ mỉ tượng tự nhiên trình định, ghi nhớ kỹ thuật canh tác để rút thành cẩm nang kinh nghiệm sản xuất cho bao hệ Muốn gieo trồng, cày bừa tùy tiện thích trồng lúc trồng Mà phải dựa vào điều kiện thuân lợi tự nhiên: "Mồng chín tháng chín có mưa, Thì sắm sửa cày bừa làm ăn Mồng chín tháng chín không mưa, Thì bán cày bừa buôn" "Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm, phất cờ mà lên" "Phân tro không no nước" "Tỏ trăng mười bốn tằm Tỏ trăng hôm rằm lúa chiêm" "Thiếu tháng hai cà, Thiếu tháng ba đỗ, Thiếu tháng tám hoa ngư, Thiếu tháng tư hoa cốc" Dựa vào tự nhiên, tuân thủ theo nguyên tắc "mùa thức nấy" ăn sâu suy nghĩ, kinh nghiệm lao động: "Anh ơi! Cố chí canh nông, Chín phần ta dự tám phần Hay để ruộng mà ngăn, Làm ruộng cấy lúa, chăn tằm lấy tơ Tằm có lứa, ruộng có mùa Chăm làm trời đền bù có " "Tháng giêng tháng ăn chơi, Tháng hai trồng đậu, trồng khoai, trồng cà Tháng ba đậu già Ta ta hái nhà phơi khô Tháng tư tậu trâu bò Để ta sắm sửa làm mùa tháng năm " "Đom đóm bay ra, trồng cà tra đỗ, Tua rua, mặt, cất bát cơm chăm" "Đất thiếu trồng dừa, đất thừa trồng cau" "Thưa ao tốt cá" "Nhai kĩ no lâu, cày sâu tốt lúa" "Nắng tốt dưa, mưa tốt lúa" "Năm trước cau, năm sau lúa" "Tháng giêng trồng trúc, tháng lục trồng tiêu" "Mạ úa cấy lúa chóng xanh, Gái dòng chóng đẻ anh hững hờ?" "Nhờ trời mưa gió thuận hoà Nào cầy cấy, trẻ già đua Chim, gà, cá, lợn, cành cau, Mùa thức giữ màu nhà quê" "Làm ruộng ăn cơm nằm, Chăn tằm ăn cơm đứng" "Hễ mà hoa mùa, Chắc nước bể, nước mưa đầy trời Ai nên nhớ lấy lời Trông trời đất, liệu thời làm ăn" Các giống vật nuôi gắn liền với đời sống nông nghiệp người dân Việt lựa chọn, chăm sóc kĩ để chúng đem lại lợi ích cao nhất, thiết thực nhất, đặc biệt hình ảnh trâu, biểu tượng gắn liền với nhà nông nhắc đến cách quí trọng: "Trâu ta bảo trâu này, Trâu ruộng trâu cày với ta Cấy cày giữ nghiệp nông gia Ta trâu đấy, mà quản công! Bao lúa bông, cỏ đồng trâu ăn" "Con trâu đầu nghiệp" "Trâu gầy tày bò giống" "Trâu năm sáu tuổi nhanh, Bò năm sáu tuổi tranh già, Đồng chiêm xin nuôi bò, Mùa đông tháng giá, bò dò làm sao!" "Nuôi gà phải chọn giống gà, Gà ri bé giống mà đẻ mau Nhất to giống gà nâu, Lông dày thịt béo sau đẻ nhiều" "Chó khôn tứ túc huyền đề Tai cúp, đuôi cong Giống mõm nhọn đít vồng, Ăn càn cắn bậy không gì" "Giàu nuôi lợn nái, lụi bại nuôi bồ câu" "Lợn đói năm không tằm đói bữa" "Làm ruộng có năm, nuôi tằm có lứa" "Dâu non ngon miệng tằm" Với câu ca dao, tục ngữ có vần có điệu, duyên dáng, sinh động, dễ nhớ cha ông ta gửi gắm tình cảm gắn bó, hòa với thiên nhiên, đồng thời ấp ủ khát vọng chinh phục, cải tạo thiên nhiên, cách nghĩ, nếp sinh hoạt, lao động sản xuất người dân nông nghiệp Người Việt xưa có ý thức việc đúc rút, gìn giữ, lưu truyền kinh nghiệm quí báu cho hệ nối tiếp Ngày khoa học kỹ thuật tiến vượt bậc, người dự báo xác tượng tự nhiên cách nhanh chóng, xác biện pháp khắc phục trở ngại tự nhiên mang lại, bay cao bay xa chinh phục chân trời Việc sản xuất nông nghiệp áp dụng khoa học kỹ thuật cho thu hoạch tối ưu, sản xuất nhiều mùa năm Song thiết nghĩ thành tựu dựng xây xa xưa: kinh nghiệm dân gian VIỆT KHUÊ (t.h) ..."Ong vàng làm thấp, bão sấp bão ngửa" Về khí hậu nóng, lạnh tháng đánh dấu mốc ca dao, tục ngữ: "Gió bấc hiu hiu, sếu kêu rét" "Tháng giêng rét đài, tháng hai rét lộc, tháng ba... năm, Chửa đặt nằm, gà gáy chim kêu" Sự luân chuyển thời gian miêu tả xác, sinh động: "Qua giêng hết năm, qua rằm hết tháng" "Nắng chóng trưa, mưa chóng tối" "Mồng lưỡi trai, mồng hai lúa Mồng... xuân sang hè" Để gieo cấy thành công, thời vụ bội thu người dân phảI quan sát tỉ mỉ tượng tự nhiên trình định, ghi nhớ kỹ thuật canh tác để rút thành cẩm nang kinh nghiệm sản xuất cho bao hệ Muốn