Đang tải... (xem toàn văn)
Bài 29. Sản xuất thức ăn cho vật nuôi tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các...
Xin chµo quý thÇy c« vµ c¸c em Kiểm tra bài cũ Kiểm tra bài cũ Cho các từ và cụm từ sau : Tiêu chuẩn ăn Khẩu phần ăn Làm thí nghiệm ổn định Có thể thay đổi Chỉ số dinh dưỡng Số lượng và loại thức ăn cụ thể Cung cấp Hãy lựa chọn từ hoặc cụm từ thích hợp để điền vào chỗ trống trong các câu sau đây: a. Tiêu chuẩn ăn được biểu thị bằng(1) b. (2)được thể hiện bằng các loại thức ăn cụ thể với số lư ợng hoặc tỉ lệ nhất định c. Muốn xây dựng được tiêu chuẩn ăn cần phải.(3) để xác định cho phù hợp với từng đối tượng vật nuôi cụ thể( loài, độ tuổi, khả năng sản xuất ) TiÕt 26 ( bµi 29 ) TiÕt 26 ( bµi 29 ) Nội dung bài học I. Một số loại thức ăn chăn nuôi 1. Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi 2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp 2. Các loại thức ăn hỗn hợp 3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp I. Một số loại thức ăn chăn nuôi Thức ăn vật nuôi là gì ? Là những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi, phù hợp với đặc điểm sinh lí và cấu tạo của cơ quan tiêu hoá để con vật có thể ăn được, tiêu hoá và hấp thụ để sống và phát triển bình thường trong một thời gian dài Hãy kể tên một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi và cho biết loại thức ăn đó dùng cho loại vật nuôi nào ? - Thức ăn tinh : giu nng lung, giu prụtờin - Thức ăn xanh : c, rau xanh, thc n xanh - Thức ăn thô : chủ yếu là dùng cho trâu bò những lúc khan hiếm thức ăn xanh ( cỏ, cây ngô, bã mía ) - Thức ăn hỗn hợp : dùng cho hầu hết các loại vật nuôi để có chất lượng sản phẩm tốt nhất cho tiêu dùng đặc biệt là xuất khẩu 1. Khái niệm thức ăn cho vật nuôi 2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi Hãy ghép nội dung cột A với cột B để được nội dung đúng theo phiếu học tập sau : Cột A 1. Thức ăn tinh 2. Thức ăn xanh 3. Thức ăn thô 4. Thức ăn hỗn hợp Cột B a. Cha nhiu vitamin v khoỏng, cht lng thc n ph thuc ging cõy, thi tit, t ai, thi im thu hoch b. Cha nhiu x, nghốo dinh dng, nhng d bo qun dựng lm ngun thc n d tr c. Hm lng dinh dng cao, s dng nhiu trong chn nuụi nhng khú bo qun d. Cha nhiu nguyờn liu khỏc nhau vi mt t l nht nh ỏp ng c nhu cu dinh dng ca vt nuụi II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp Vậy thức ăn hỗn hợp có vai trò như thế nào trong chăn nuôi ? - Gim chi phớ thc n t hiu qu cao - Tit kim nhõn cụng chi phớ, hn ch dch bnh, thỳc y chn nuụi phỏt trin theo hng cụng nghp 2. Các loại thức ăn hỗn hợp Phân biệt đặc điểm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn hỗn hợp đậm đặc ? - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: Pr, lipit, gluxit, khoáng và vitamin - - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc chỉ có tỉ lệ % Pr, khoáng và vitamin cao ở mức đậm đặc dùng để bổ sung vào các loại thức ăn khác với số lượng nhỏ vừa đủ 3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp Nguyên liệu để sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì ? - Các sản phẩm phụ của công nghiệp chế biến và nông nghiệp: thức ăn thô, sản phẩm của các nhà máy xay, đường, nước mắm, chế biến thuỷ sản, hoa quả và I Một số loại thức ăn chăn nuôi: -Thức ăn cho vật nuôi gì? Thức ăn cho vật nuôi sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, khoáng vật, cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi, phù hợp với đặc điểm sinh lí cấu tạo quan tiêu hóa, vật nuôi dễ hấp thụ để sống, để tồn thời gian dài 1.Một số loại thức ăn thường dùng chăn nuôi: Muốn sử dụng thức ăn cách hợp lí khoa học, cần phải biết thức ăn phù hợp với loại vật nuôi nào, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi Để thuận tiện cho việc sử dụng, người ta phân thức ăn thành nhóm : Thức ăn tinh Thức ăn vật nuôi Thức ăn xanh Thức ăn giàu lượng(hạt ngũ cốc giàu tinh bột) Thức ăn giàu protein( hạt đậu, đỗ, khô dầu, bột cá, ) Các loại rau xanh, cỏ tươi Thức ăn ủ xanh Thức ăn thô Cỏ khô Thức ăn hỗn hợp Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Sơ đồ loại thức ăn chủ yếu vật nuôi Rơm rạ, bã mía Thức ăn hỗn hợp đậm đặc - Thức ăn tinh: thức ăn giàu lượng Lúa Sắn Khoai Ngô - Thức ăn giàu protein: Đậu Nành Cua - Thức ăn xanh: Cỏ voi Thân chuối Rau muống - Thức ăn thô: Rơm rạ Cỏ khô Bã mía - Thức ăn hỗn hợp: Hỗn hợp cho gà Hỗn hợp cho lợn Đặc điểm số loại thức ăn vật nuôi: a, Thức ăn tinh: •Đặc điểm: -Hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu lượng, giàu protein - Được sử dụng nhiều phần ăn lợn, gia cầm •Để sử dụng bảo quản có hiệu cần: Nấu chín, rang, phối hợp với thức ăn khác Bảo quản tránh ẩm mốc chuột,… b, Thức ăn xanh: •Đặc điểm: - Chất lượng thức ăn xanh phụ thuộc vào giống cây, điều kiện đất đai, khí hậu, chế độ chăm sóc thời kì thu cất -Giàu vitamin( A, E, C,…), giàu nước, tỉ lệ xơ cao, dinh dưỡng thấp •Sử dụng bảo quản: Sử dụng trực tiếp, ủ xanh c, Thức ăn thô: •Đặc điểm: Tỷ lệ xơ cao, nghèo dinh dưỡng •Sử dụng bảo quản: Cho ăn trực tiếp sử dụng dạng bột cỏ, trộn với ure vôi d, Thức ăn hỗn hợp: •Đặc điểm: Chế biến, phối hợp nhiều loại nguyên liệu theo công thức cho giai đoạn mục đích sản xuất •Sử dụng bảo quản: Cho vật nuôi ăn trực tiếp, cần cung cấp đủ nước Phần trình bày nhóm em đến kết thúc Cảm ơn cô bạn lắng nghe bµi 29: bµi 29: Giáo viên: Phạm Thu Dung Trường THPT Quan Lạn Nội dung bài học I. Một số loại thức ăn chăn nuôi 1. Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi 2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp 2. Các loại thức ăn hỗn hợp 3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp I. M t s lo i th c n cho v t nuụi Thc n vt nuụi l gỡ? Là những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, khoỏng vt; cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi, phù hợp với đặc điểm sinh lí và cấu tạo của cơ quan tiêu hoá để con vật có thể ăn được, tiêu hoá và hấp thụ để sống và phát triển bình thường trong một thời gian dài. 1. Khái niệm thức ăn cho vật nuôi Thức ăn tinh Thức ăn xanh Thức ăn thô Thức ăn hỗn hợp Lúa mì Cây lạc Rơm vàng Thức ăn viên Thức ăn xanh Thức ăn hỗn hợp Thức ăn thô Thức ăn giàu protein (hạt đậu,đỗ,khô dầu,bột cá…) Các loại rau xanh, cỏ tươi Thức ăn ủ xanh Cỏ khô Rơm rạ, bã mía Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Thức ăn hỗn hợp đậm đặc Thức ăn tinh Thức ăn của vật nuôi Sơ đồ các loại thức ăn chủ yếu của vật nuôi. Thức ăn giàu năng lượng (hạt ngũ cốc giàu tinh bột) - Hãy quan sát sơ đồ trên và cho biếtở địa phương em thường sử dụng thức ăn gì và cho loại vật nuôi nào? a.Th c ăn tinh:ứ ? - Vì sao thức ăn tinh lại được sử dụng chủ yếu cho lợn và gia cầm? - Hãy nêu một số thức ăn tinh mà ở địa phương em thường dùng ? - Hãy nghiên cứu SGK, cho biết đặc điểm và cách sử dụng thức ăn tinh? Đặc điểm : - Hàm lượng các chất dinh dưỡng cao. - Được sử dụng nhiều trong khẩu phần của lợn, gia cầm. Để sử dụng thức ăn tinh có hiệu quả cần bảo quản cẩn thận vì dể bị ẩm, mốc, sâu mọt . Một số loại thức ăn xanh: Bèo hoa dâu Rau muống Cây lạc b. Thức ăn xanh: - Thức ăn xanh là gì ? Kể tên các loại thức ăn xanh mà em biết ? -Thức ăn xanh là các loại rau xanh, cỏ tươi và thức ăn ủ xanh. -Thức ăn xanh gồm cây họ đậu (cây điền thanh,cây keo giậu,…) , bèo dâu, bèo tấm, rau muống, cây ngô non, lá su hào, bắp cải, cây lạc… - Hãy nêu đặc điểm của một số loại thức ăn xanh ? - Cỏ tươi : Cỏ tươi chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho động vật ăn cỏ. Trong vật chất khô của cỏ tươi chứa nhiều vitamin E, caroten và các chất khoáng. - Rau bèo : Rau bèo chứa các chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa, giàu khoáng và vitamin C. - Thức ăn ủ xanh : Là thức ăn xanh được ủ yếm khí để dự trữ cho trâu, bò ăn trong mùa đông. Cỏ ủ tốt không bị mất chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon, vật nuôi rất thích ăn. ? - Cho biết các loại thức ăn xanh đó thích hợp với loại vật nuôi nào ? - Chất lượng của thức ăn xanh phụ thuộc vào những yếu tố nào? Chất lượng thức ăn xanh phụ thuộc vào Giống cây Điều kiện đất đai Khí hậu Chế độ chăm sóc Thời kì thu cắt -Các em hãy phân tích vì sao chất lượng thức ăn lại phụ thuộc vào các yếu tố trên ? Theo em trong các yếu tố đó yếu tố nào quan trọng nhất ? c.Th c ăn thô:ứ c.Th c ăn thô:ứ Đặc điểm: - Cỏ khô: là thức ăn dự Ước gì mình được như cô ấy! Muốn mau lớn con phải ăn nhiều loại thức ăn phù hợp để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể Mẹ ơi làm sao để con mau lớn hả mẹ? Làm thế nào để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi ?. Làm thế nào để có được nguồn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của vật nuôi ? Để trả lời câu hỏi này chúng ta hãy cùng tìm hiểu bài 29 trang 84 85 Trửụứng : THPT Bỡnh Chaựnh Lụựp : 10A2 Teõn : Leõ Ngoùc Kim Quyeõn Bài 29 : SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI Nội dung Nội dung bài học bài học Một số loại thức ăn chăn Một số loại thức ăn chăn nuôi: nuôi: Một số loại thức ăn Một số loại thức ăn thường dùng thường dùng Đặc điểm một số loại Đặc điểm một số loại thức ăn thức ăn Sản xuất thức ăn hỗn hợp Sản xuất thức ăn hỗn hợp : : Vai trò của thức ăn Vai trò của thức ăn hỗn hợp hỗn hợp Các loại thức ăn hỗn Các loại thức ăn hỗn hợp hợp Quy trình công nghệ sản Quy trình công nghệ sản xuất xuất I. MỘT SỐ LOẠI THỨC ĂN CHĂN NUÔI: 1) Một số loại thức ăn thườ ng dùng: a)Thức ăn tinh: * Giàu năng lượng: tấm, cám, bột bắp,… * Giàu Prôtêin: bột cá, bột đậu nành,… d)Thức ăn hỗn hợp: hoàn chỉnh và đậm đặc. b)Thức ăn rau xanh: rau xanh, cỏ tươi, thức ăn ủ xanh,… c)Thức ăn thô: cỏ khô, rơm rạ, bột cỏ,… THÖÙC AÊN XANH GVTH: Lưng Thanh Khi. GVTH: Lưng Thanh Khi. Tổ: Hóa – Sinh - CN. Tổ: Hóa – Sinh - CN. NỘI DUNG: NỘI DUNG: I. Một số loại thức ăn trong chăn nuôi. II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi. I. Một số loại thức ăn chăn nuôi: Theo các em thì tại gia đình, địa phương mình sống thường cho vật nuôi sử dụng một số loại thức ăn nào?đặc điểm của một số loại thức ăn đó? Hoạt động nhóm!!!!!!!!! Tên thức ăn Ví dụ Đặc điểm Áp dụng cho vn nào? Thức ăn tinh Thức ăn thô Thức ăn xanh Thức ăn hỗn hợp Hoạt động nhóm!!!!!!!!! !"#"$!%"&&!"'"$! %()*% +,-.#/01!"" "23&"*$ 4 567 89" :;41 "<=6>"? @A/4"BC' !"B6!"!9A"D4"E2 %(F7G H"BC' "4I*( "BJ7/K1 * 74? 8B61 %49"1 H"BCLB$2=4""%M N H"BC' "4I4 1 * "G K "O%1 "BP%Q LB$"&&)"RS 3G*T9""4 H"BC' "4I4 1 H"BC' "4I4 1 Nội dung. Phương pháp ủ rơm với Urê. II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi. 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp: Các em hãy quan sát một số hình ảnh về thức ăn hỗn hợp của vật nuôi. Sau đây các em hãy quan sát một số hình ảnh về vật nuôi sử dụng thức ăn hỗn hợp. Qua các hình nh trên theo các em thức ăn hỗn hợp có đóng vai trò như thế nào đối với ngành chăn nuôi? - Tăng hiệu qu sử dụng thức ăn cho vật nuôi. - Gim chi phí - Tiết kiệm được nhân công - Hạn chế dịch bệnh cho vật nuôi => Từ đó mang lại hiệu qu kinh tế cao trong chăn nuôi. II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi. 1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp: [...]... Các loại thức ăn hỗn hợp: Thức ăn h2 hoàn chỉnh Thức ăn h2 đậm đặc mà các em Là loại thứcQua một số hình ảnhLà loại thức ăn có tỉ l ăn chứa đầyvừa cầu dinh loại thức ăn đủ và hợp lý nhuxem về một số Protein, Vitamin, Khoáng dưỡng hỗn hợp, kết hợp với thực tế tại gia đậm đặc của vật nuôi cao tới mức đình, địa phương các em hãy chia thức ăn hỗn hợp thành mấy loại? ? khôngloại đó Khi cho vật nuôi ănPhân... cácKhi cho vật nuôi ăn thìcần bổ sung thêm các loại thức ăn phải bổ sung thêm các loại thức ăn khác cho phù hợp 3 Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp Bước 1 Lựa chọn nguyên liệu chất lượng tốt Bước 2 Bước 3 Làm sạch, sấy Cân và Các em quan sát sơphối trộn đồ sau, khô, nghiền nhỏ riêng từng loại đúng tỉ lệ nhận xét quy trình sản xuất nguyên liệu đã tính sẵn Bước 4 Bước 5 Đóng bao, gắn nhãn hiệu, bảo quản thức. .. quy trình sản xuất nguyên liệu đã tính sẵn Bước 4 Bước 5 Đóng bao, gắn nhãn hiệu, bảo quản thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi ?được tiến hành thức ăn dạng bột Quy trình sản xuất như thế nào Bước 4 Ép viên, sấy khô Quy trình sản xuất thức ăn dạng viên Củng cố bài Dặn dò 1 Trả lời các câu hỏi sau SGK 2 Chuẩn bị cho bài thực hành 30: - Giấy nháp - Bút chì - Bài 29 : Sản xuất thức ăn cho vật nuôi I. Mục tiêu: - Hiểu được đặc điểm một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi. - Biết được quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi và hiểu được vai trò của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuôi. - Có thái độ đúng đắn đối với lao động, ham hiểu biết, vận dụng kiến thức đã học vào chăn nuôi gia đình và địa phương. II. Chuẩn bị phương tiện dạy học - Tư liệu thực tế tìm hiểu từ một số cơ sở sản xuất thức ăn cho vật nuôi. - Tài liệu tham khảo : Giáo trình thức ăn và dinh dưỡng của các trường Đại học Sư phạm và trường Đại học Nông nghiệp. III.Tiến trình bài giảng: 1. Đặt vấn đề vào bài: 2. Các hoạt động dạy học: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG Hoạt động 1: Tìm hiểu về một số loại thức ăn chăn nuôi - Hỏi: Em hãy quan sát sơ đồ H29.1 SGK và lấy thêm ví dụ về mỗi loại thức ăn thường được sử dụng ở địa phương em. Loại thức ăn đó được xếp vào nhóm nào và thường được dùng cho vật nuôi nào? - GV nhận xét, bổ sung - GV yêu cầu HS đọc SGK, kết hợp với thực tế chăn nuôi ở gia đình - Quan sát H29.1 SGK, vận dụng kiến thức thực tế để trả lời. - HS kết hợp kiến thức thực tế với SGK để trả lời. 1. Một số loại thức ăn trong chăn nuôi. 1. Một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi. SGK 2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi. -Thức ăn tinh: Hàm lượng các chất dinh dưỡng cao, dễ bị ẩm và địa phương, hãy nêu đặc điểm từng loại thức ăn. Đây là nội dung liên quan nhiều đến kiến thức thực tế, GV có thể tập trung vào thực tế sản xuất của địa phương mình để đặt câu hỏi, dẫn dắt cho phù hợp. - Về mùa đông, thức ăn - HS thảo luận, trả lời. mốc, sâu mọt. - Thức ăn xanh: Chất lượng phụ thuộc nhiều yếu tố. - Cỏ tươi: Nhiều Vitamin E,Caroten và khoáng chất. - Rau bèo: nhiều khoáng, Vitamin C. - Thức ăn ủ xanh: thức ăn xanh ủ yếm khí, - Thức ăn khô: Cỏ khô, rơm rạ … - Thức ăn hỗn hợp: Đầy đủ, cân đối các chất dinh dưỡng. vật nuôi thường rất hiếm, vậy phải làm thế nào để cung cấp đủ thức ăn cho vật nuôi? - GV gợi ý, bổ sung. Hoạt động 2: Tìm hiểu về công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi - Từ đặc điểm của thức ăn hỗn hợp, em hãy cho biết tác dụng của thức ăn hỗn hợp vai trò của thức ăn hỗn hợp là gì? - HS thảo luận, trả lời. II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi. 1.Vai trò của thức ăn hỗn hợp: - Thức ăn hỗn hợp có đầy đủ và cân đối thành phần dinh dưỡng, làm tăng hiệu quả sử dụng, đem lại - Cho HS nghiên cứu SGK, so sánh những điểm giống và khác nhau của thức ăn hỗn hợp đậm đặc và thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh. - GV bổ sung. - HS đọc SGK và so sánh. hiệu quả kinh tế cao. - Dễ sử dụng, tiết kiệm nhân công, dễ bảo quản, hạn chế được dịch bệnh cho vật nuôi. 2. Các loại thức ăn hỗn hợp. - Thức ăn hỗn hợp đậm đặc là hỗn hợp thức ăn giàu protein, khoáng, vitamin. Khi sử dụng phải bổ sung thêm các loại thức ăn. - Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh là thức ăn - Hãy quan sát sơ đồ H 29.4 và nêu nội dung các bước trong Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp? - Đọc SGK và trả lời. hỗn hợp đã đảm bảo đáp ứng đầy đủ và hợp lý nhu cầu dinh dưỡng của từng loại vật nuôi. 3. Quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp. (H29.4 SGK) Hoạt động 3: Tổng kết, đánh giá bài học GV lưu ý: + Thức ăn hỗn hợp có thể sản xuất thành dạng bột hoặc viên. + Thức ăn hỗn hợp sản xuất tại các nhà máy có quy mô lớn, quy trình công nghệ hiện đại, hợp vệ sinh còn gọi là th ức ăn công nghiệp. - Sử dụng câu hỏi cuối bài để củng cố và đánh giá kết quả giờ học. ...I Một số loại thức ăn chăn nuôi: -Thức ăn cho vật nuôi gì? Thức ăn cho vật nuôi sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật, khoáng vật, cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi, phù hợp với đặc... dinh dưỡng cho vật nuôi Để thuận tiện cho việc sử dụng, người ta phân thức ăn thành nhóm : Thức ăn tinh Thức ăn vật nuôi Thức ăn xanh Thức ăn giàu lượng(hạt ngũ cốc giàu tinh bột) Thức ăn giàu protein(... xanh, cỏ tươi Thức ăn ủ xanh Thức ăn thô Cỏ khô Thức ăn hỗn hợp Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh Sơ đồ loại thức ăn chủ yếu vật nuôi Rơm rạ, bã mía Thức ăn hỗn hợp đậm đặc - Thức ăn tinh: thức ăn giàu lượng