LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình khác Tôi xin cam đoan thông tin trích dẫn luận văn đƣợc rõ nguồn gốc Ngày 13 tháng năm 2015 Tác giả CN Lại Thành Trung i LỜI CẢM ƠN Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Viện Đào tạo sau đại học Hàng hải, Quý thầy cô trang bị cho tri thức tạo điều kiện thuận lợi suốt trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Với lòng kính trọng biết ơn sâu sắc, xin đƣợc bày tỏ lời cảm ơn tới Tiến sĩ Nguyễn Xuân Năm, Phó Hội đồng khoa học Trƣờng Cao Đẳng nghề Du lịch Dịch vụ Hải Phòng, luôn tận tình giúp đỡ, hƣớng dẫn khích lệ suốt thời gian thực nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn cán bộ, lãnh đạo Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Hải Phòng, Trƣờng Cao đẳng nghề Du lịch Dịch vụ Hải Phòng, bạn bè, đồng nghiệp chia sẻ, cung cấp cho nguồn thông tin, tƣ liệu hữu ích phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài Xin cảm ơn gia đình động viên, khuyến khích suốt trình học tập, công tác hoàn thành luận văn Xin trân trọng cảm ơn! ii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BIỂU vii MỞ ĐẦU………………………………………………………………………… i CHƢƠNG LÝ LUẬN CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CHO NGÀNH DU LỊCH TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP KINH TẾ QUỐC TẾ 1.1 Lý luận chung nguồn nhân lực, phát triển nguồn nhân lực 1.1.1 Nguồn nhân lực 1.1.2 Phát triển nguồn nhân lực 10 1.2 Ngành du lịch phận cấu thành nguồn nhân lực cho ngành du lịch 16 1.2.1 Đặc trƣng vai trò ngành Du lịch 16 1.2.2 Các phận cấu thành nguồn nhân lực ngành du lịch 22 1.3 Sự cần thiết phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế 24 1.3.1 Ngành Du lịch bối cảnh hổi nhập kinh tế quốc tế 24 1.3.2 Sự cần thiết phát triển nguồn nhân lực du lịch bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế 26 1.4 Kinh nghiệm phát triển nguốn nhân lực du lịch số quốc gia giới 30 1.4.1 Kinh nghiệm Mỹ 30 1.4.2 Kinh nghiệm Trung Quốc 31 1.4.3 Kinh nghiệm Nhật 32 1.4.4 Kinh nghiệm Singapore 33 CHƢƠNG ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH HẢI PHÒNG GIAI ĐOẠN 2010 - 2014 35 iii 2.1 Khái quát phát triển du lịch hải phòng 35 2.1.1 Về khách du lịch 35 2.1.2 Về thu nhập xã hội từ Du lịch 37 2.1.3 Đầu tƣ sở vật chất, nâng cao chất luợng đa dạng hoá sản phẩm 40 2.1.4 Công tác tuyên truyền quảng bá, xúc tiến du lịch đƣợc tăng cƣờng 44 2.1.5 Công tác hợp tác quốc tế đƣợc mở rộng, khai thác tiềm lực bên 47 2.2 Thực trạng nguồn nhân lực chất lƣợng nguồn nhân lực du lịch hải phòng giai đoạn 2010 - 2014 47 2.2.1 Thực trạng nguồn nhân du lịch Hải Phòng giai đoạn 2010 - 2014 47 2.2.3 Chất lƣợng nguồn nhân lƣc Du lịch Hải Phòng giai đoạn 2010 - 2014 51 2.3 Đánh giá chung nguồn nhân lực du lịch hải phòng giai đoạn 2010 -2014 57 2.3.1 Những mặt đƣợc 57 2.3.2 Những hạn chế nguyên nhân dẫn đến hạn chế 58 CHƢƠNG ĐỊNH HƢỚNG VÀ BIỆN PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CHO DU LỊCH HẢI PHÒNG ĐẾN NĂM 2020 65 3.1 Quan điểm mục tiêu phát triển du lịch hải phòng đến năm 2020 65 3.1.1 Quan điểm phát triển Du lịch Hải Phòng đến năm 2020 65 3.1.2 Mục tiêu 65 3.2 Phƣơng hƣớng phát triển nguồn nhân lực cho du lịch hải phòng 67 3.2.1 Định hƣớng phát triển nguồn nhân lực cho Du lịch Hải Phòng 67 3.2.2 Dự báo nhu cầu nguồn nhân lực cho Du lịch Hải Phòng đến năm 2020 69 3.3 Một số biện pháp phát triển nguồn nhân lực cho du lịch hải phòng 72 3.3.1 Biện pháp chung với toàn ngành Du lịch Hải Phòng 72 3.3.2 Biện pháp doanh nghiệp hoạt động kinh doanh du lịch 76 3.3.3 Biện pháp sở đào tạo nguồn nhân lực du lịch 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 iv DANH MỤC CÁC CHỨ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Chữ viết tắt Giải thích CNH, HĐH Công nghiệp hóa, đại hóa XHCN Xã hội chủ nghĩa Bộ VHTTDL Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch Sở VHTHDL Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Tp Hải Phòng Thành phố Hải Phòng UBND Ủy ban nhân dân TNHH Trách nhiệm hữu hạn UN United Nations ILO International Labour Organization WB World Bank GDP Gross Domestic Product FDI Foreign Direct Investment ODA Official Development Assistance PATA Pacific Asia Travel Association WTO World Trade Organization HDI Human Development Index v DANH MỤC CÁC BẢNG Số hiệu bảng Tên bảng Trang 2.1 Số lƣợng khách đến Hải Phòng năm 2010 - 2014 36 2.2 Thống kê doanh thu dịch vụ lƣu trú lữ hành giai 38 đoạn 2006-2014 2.3 Dự báo doanh thu du lịch Tp Hải Phòng theo Quy 39 hoạch phát triển du lịch Tp 2.4 Dự báo tăng trƣởng GDP du lịch Tp Hải Phòng 40 theo Quy hoạch phát triển giai đoạn 2006-2010, định hƣớng đến năm 2020 2.5 Nhân lực làm việc ngành Du lịch Hải 48 Phòng 2.6 Thống kê số lƣợng lao động ngành du lịch 49 giai đoạn 2010 - 2014 2.7 Trình độ học vấn chuyên môn kỹ thuật lao động 52 du lịch 2.8 Số lƣợng hƣớng dẫn viên doanh nghiệp lữ 54 hành giai đoạn 2010 - 2014 2.9 Trình độ chuyên môn ngoại ngữ lao động ngành du lịch vi 55 DANH MỤC CÁC BIỂU Số hiệu biểu Tên biểu Trang 2.1 Cơ cấu lao động nghiệp vụ ngành du lịch 51 khách sạn Hải Phòng 2.2 Tỷ lệ nhân viên chƣa đạt chuẩn tiếng Anh vii 57 MỞ ĐẦU Trong chiến lƣợc phát triển kinh tế - xã hội thành phố Hải Phòng đến năm 2020, Hải Phòng định hƣớng phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế chủ lực thành phố Các địa danh Cát Bà, Đồ Sơn trở thành trung tâm du lịch quốc tế nƣớc Để đạt mục tiêu này, nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch yếu tố cốt lõi giúp Hải Phòng thành công Tuy nhiên, số lƣợng lao động ngành năm qua có tăng qua năm, nhƣng chƣa đáp ứng yêu cầu thực tế để triển khai hoạt động du lịch ngày đa dạng sản phẩm, loại hình du lịch chất lƣợng loại hình, sản phẩm du lịch Đội ngũ công chức làm công tác quản lý Nhà nƣớc du lịch thiếu yếu Cán quản trị kinh doanh du lịch doanh nghiệp chƣa đƣợc đào tạo chuyên sâu Đội ngũ cán bộ, nhân viên nghiệp vụ du lịch thiếu tính chuyên nghiệp, kỹ nghề chƣa thục, sử dụng đƣợc ngoại ngữ tin học phục vụ công việc không nhiều Nguyên nhân dẫn đến thực trạng tỷ lệ lao động đào tạo chuyên ngành du lịch thấp; doanh nghiệp chƣa xây dựng đƣợc đội ngũ giám đốc nhân có tính chuyên nghiệp cao, chƣa xây dựng đƣợc tiêu chuẩn công việc; việc đào tạo nhân viên kỹ thuật, nghiệp vụ chƣa đƣợc ý… Trong đó, với xu hƣớng chủ động tích cực hội nhập kinh tế - quốc tế ngày sâu rộng, việc yêu cầu cần phải có đội ngũ lao động, quản lý hoạt động ngành du lịch có chất lƣợng, đủ số lƣợng cấu, có chuyên môn nghiệp vụ khả giao tiếp ngoại ngữ cần thiết Để phát triển nhân lực du lịch có chất lƣợng phục vụ cho ngành Du lịch Hải Phòng, nâng cao chất lƣợng đào tạo, bồi dƣỡng chế sách quản lý nhà nƣớc du lịch phát triển nhân lực du lịch, hoạt động quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch Hải Phòng có ý nghĩa quan trọng Do đó, đề tài "Biện pháp phát triển nhân lực Du lịch Hải Phòng bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế" phản ánh tranh tổng thể nhân lực du lịch Hải Phòng đề xuất số biện pháp phát triển nhân lực du lịch, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch thành phố Hải Phòng đến năm 2020 Mục đích nghiên cứu: - Phân tích, đánh giá xác, trung thực, khoa học thực trạng nhân lực ngành Du lịch thành phố Hải Phòng - Đề giải pháp cụ thể, có tính ứng dụng phát triển nhân lực du lịch đáp ứng yêu cầu thực tiễn hội nhập kinh tế quốc tế thành phố Hải Phòng đến năm 2020 (các nhóm giải pháp đào tạo, bồi dƣỡng, quản lý nhà nƣớc, quản trị nhân lực du lịch, nâng cao nhận thức du lịch có trách nhiệm cho đối tƣợng có liên quan) Đối tƣợng nghiên cứu: Chất lƣợng nguồn nhân lực du lịch Hải Phòng bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế Phạm vi nghiên cứu: - Nội dung: Những vấn đề lý luận thực tiễn phát triển nguồn nhân lực du lịch số biện pháp phát triển nhân lực cho ngành Du lịch thành phố Hải Phòng điều kiện hôi nhập kinh tế quốc tế - Không gian: Tại địa bàn thành phố Hải Phòng - Thời gian: Sử dụng liệu phục vụ đánh giá, phân tích thực trạng nhân lực du lịch Hải Phòng thời điểm nghiên cứu (năm 2010 - 2014) Đề xuất biện pháp phát triển nhân lực du lịch chất lƣợng cao Hải Phòng điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế đến năm 2020 Phƣơng pháp nghiên cứu, triển khai: - Thu thập, phân tích hệ thống tƣ liệu du lịch Hải Phòng - Phân tích bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngành du lịch - Phƣơng pháp dự báo, chuyên gia: Xác định yêu cầu phát triển trƣớc mắt lâu dài nhân lực du lịch, từ có sở đề xuất giải pháp đẩy mạnh phát triển nhân lực ngành Du lịch thành phố Hải Phòng thời kỳ hội nhập quốc tế - Phƣơng pháp thống kê, phân tích, đánh giá: Căn số liệu thống kê có đƣợc nhằm đánh giá vấn đề trạng đặt phát triển nguồn nhân lực cho ngành Du lịch Thành phố Ý tƣởng khoa học đề tài - Đề tài làm rõ số vấn đề lý luận nguồn nhân lực du lịch; phát triển nguồn nhân lực; yêu cầu phát triển nhân lực du lịch có chất lƣợng Hải Phòng điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế - Nâng cao giác ngộ hiểu biết quan quản lý nhà nƣớc, doanh nghiệp, sở đào tạo, ngƣời lao động yêu cầu hội nhập kinh tế quốc tế tầm quan trọng việc nâng cao chất lƣợng nhân lực du lịch Thành phố - Trên sở phân tích đánh giá thực trạng nhân lực du lịch Hải Phòng, điểm mạnh – yếu, hội – thách thức, nguyên nhân hạn chế đƣợc làm sáng tỏ - Trách nhiệm quyền, doanh nghiệp, cộng đồng dân cƣ, sở đào tạo làm tiền đề cho việc hoạch định sách, ban hành tổ chức thực giải pháp phát triển nhân lực du lịch chất lƣợng cao thành phố Hải Phòng điều kiện hội nhập kinh tế quốc tế đến năm 2020 ... du lịch phát triển nhân lực du lịch, hoạt động quản trị nhân lực doanh nghiệp du lịch Hải Phòng có ý nghĩa quan trọng Do đó, đề tài "Biện pháp phát triển nhân lực Du lịch Hải Phòng bối cảnh hội. .. lực ngành du lịch 22 1.3 Sự cần thiết phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế 24 1.3.1 Ngành Du lịch bối cảnh hổi nhập kinh tế quốc tế 24... cảnh hội nhập kinh tế quốc tế" phản ánh tranh tổng thể nhân lực du lịch Hải Phòng đề xuất số biện pháp phát triển nhân lực du lịch, đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch thành phố Hải Phòng đến