ĐẠI HỌC HUẾ nh tê ́H TRẦN NGUYÊN ANH THẢO uê ́ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ Ki NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ LỄ TÂN ại ho ̣c TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH HUẾ Mã số: 60 34 04 10 ươ ̀ng Đ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Tr LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS NGUYỄN ĐĂNG HÀO HUẾ, 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích luận văn trung thực phép công bố, trích dẫn rõ nguồn gốc, đề tài không trùng với đề tài luận văn uê ́ thạc sĩ tê ́H Ngày 01 tháng 07 năm 2017 Ki nh Tác giả Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Trần Nguyên Anh Thảo i Lời Cám Ơn Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Ki nh tê ́H uê ́ Để hoàn thành khóa luận này, nhận tận tình giúp đỡ cá nhân, quan cấp lãnh đạo Lời đầu tiên, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc chân thành tới tập thể cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập, nghiên cứu thực khóa luận Trước hết, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Trường Đại học Kinh tế Huế; Phòng Khoa học công nghệ - Hợp tác quốc tế - Đào tạo sau đại học; Khoa, Phòng ban tất thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế Huế, người cung cấp cho kiến thức chuyên ngành phong phú, bổ ích tạo điều kiện giúp đỡ trình học tập thực khóa luận Đồng thời, xin cám ơn thầy giáo PGS.TS Nguyễn Đăng Hào - người trực tiếp tận tình hướng dẫn, góp ý đồng hành suốt trình thực khóa luận vừa qua Bên cạnh đó, xin gửi lời cảm ơn chân thành đến anh, chị công tác trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế tận tình giúp đỡ, bảo để có thuận lợi trình nghiên cứu thực khóa luận Mặc dù có nhiều cố gắng song luận văn tránh khỏi thiếu sót Do đó, mong nhận ý kiến đóng góp quý thầy cô để khóa luận hoàn thiện ii Xin chân thành cảm ơn Huế, ngày 01 tháng năm 2017 Tác giả Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Ki nh tê ́H uê ́ Trần Nguyên Anh Thảo iii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN Họ tên học viên: TRẦN NGUYÊN ANH THẢ0 Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Niên khóa: 2015 - 2017 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS NGUYỄN ĐĂNG HÀO Tên đề tài: NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ LỄ TÂN TẠI uê ́ TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH HUẾ Tính cấp thiết đề tài tê ́H Hội nhập cộng đồng kinh tế Asean (AEC) bước ngoặc đánh dấu hội nhập khu vực cách toàn diện kinh tế Đông Nam Á, qua mang lại tác động tích cực tới Du lịch Việt Nam Lễ tân nghề nhiều nh người học sở đào tạo nghề du lịch quan tâm, lẽ Lễ tân khách sạn Ki chiếm vị trí quan trọng định đến thành bại kinh doanh du lịch doanh nghiệp Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế nỗ lực không ̣c ngừng để nâng cao chất lượng đào tạo nghề Lễ tân ho Xuất phát từ yêu cầu thực tế nêu trên, chọn đề tài “Nâng cao chất lượng thạc sĩ ại đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế” làm đề tài luận văn Đ Phương pháp nghiên cứu ̀ng Luận văn sử dụng phương pháp: phân tích thống kê, phân tích theo dòng thời gian; phương pháp chuyên gia; xử lý tính toán số liệu phần mềm Excel ươ SPSS Kết nghiên cứu đóng góp khoa học luận văn Tr - Luận văn hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn đào tạo nghề, đào tạo nghề Lễ tân, chất lượng đào tạo nghề chất lượng đào tạo nghề Lễ tân theo tiêu chuẩn VTOS - Luận văn đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế thời gian qua (giai đoạn 2014 – 2016) - Trên sở đó, Luận văn đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU : Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch CLĐT : Chất lượng đào tạo CLĐTN : Chất lượng đào tạo nghề CSDN : Cơ sở dạy nghề CSĐT : Cơ sở đào tạo CSGDNN : Cơ sở giáo dục nghề nghiệp DN : Doanh nghiệp ĐTN : Đào tạo nghề HSSV : Học sinh sinh viên SV : Sinh viên TTLĐ : Thị trường lao động VTOS : Tiêu chuẩn Kỹ nghề Du lịch Việt Nam Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c Ki nh tê ́H uê ́ Bộ VHTTDL v MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cám ơn ii Tóm lược luận văn iv Danh mục chữ viết tắt ký hiệu v uê ́ Mục lục vi Danh mục bảng biểu ix tê ́H Danh mục biểu đồ x Danh mục sơ đồ xi PHẦN MỞ ĐẦU nh Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Ki Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 ̣c Phương pháp nghiên cứu .3 ho Cấu trúc luận văn PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ại CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NGHỀ VÀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO Đ TẠO NGHỀ LỄ TÂN 1.1 Đào tạo nghề đào tạo nghề Lễ tân ̀ng 1.1.1 Khái niệm đào tạo nghề .6 1.1.2 Đào tạo nghề theo lực thực ươ 1.1.3 Đào tạo nghề Lễ tân 10 1.2 Chất lượng đào tạo nghề chất lượng đào tạo nghề Lễ tân 11 Tr 1.2.1 Chất lượng đào tạo nghề 11 1.2.2 Chất lượng đào tạo nghề Lễ tân 15 1.3 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề đào tạo nghề Lễ tân 17 1.3.1 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề 17 1.3.2 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề Lề tân 23 1.3.3 Tiêu chuẩn Kỹ nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) .25 Tóm tắt chương I 36 vi CHƯƠNG II ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ LỄ TÂN TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH HUẾ 38 2.1 Giới thiệu chung Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế 38 2.1.1 Lịch sử phát triển nhà trường 38 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ cấu tổ chức máy 38 2.1.3 Công tác tuyển sinh, quy mô đào tạo ngành nghề đào tạo 40 uê ́ 2.1.4 Kết đào tạo nghề theo bậc đào tạo .40 2.2 Thực trạng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế .42 tê ́H 2.2.1 Mục tiêu đào tạo .42 2.2.2 Cơ sở, vật chất 44 2.2.3 Giáo trình, tài liệu giảng dạy nghề Lễ tân 45 nh 2.2.4 Chương trình đào tạo nghề Lễ tân 46 2.2.5 Đội ngũ giáo viên .48 Ki 2.2.6 Sinh viên 49 2.3 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch ̣c Huế .51 ho 2.3.1 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế từ phía người học 51 ại 2.3.2 Đánh giá chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du Đ lịch Huế từ phía doanh nghiệp 71 ̀ng 2.4 Đánh giá chung chất lượng đào tạo nghề Lễ tân trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế 79 ươ 2.4.1 Những kết đạt 79 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân .81 Tr Tóm tắt chương II 84 CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ LỄ TÂN TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ DU LỊCH HUẾ 85 3.1 Định hướng phát triển đào tạo nghề Lễ tân nhà trường 85 3.2 Một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế 87 vii 3.2.1 Giải pháp nâng cao chất lượng đội ngũ cán quản lý, giảng viên đào tạo nghề Lễ tân 87 3.2.2 Giải pháp nâng cao chất lượng sở vật chất 89 3.2.3 Giải pháp hoàn thiện mục tiêu, chương trình, nội dung dạy học để đẩy mạnh việc đào tạo nghề Lễ tân theo lực thực 91 3.2.4 Giải pháp phương pháp dạy học phù hợp linh hoạt để nâng cao chất uê ́ lượng đào tạo nghề Lễ tân 92 3.2.5 Giải pháp gắn kết chặt chẽ với doanh nghiệp trình đào tạo .95 tê ́H Tóm tắt chương III .96 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 97 4.1 Kết luận 97 nh 4.2 Kiến nghị .98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 Ki PHỤ LỤC QUYẾT ĐỊNH HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN ho BIÊN BẢN PHẢN BIỆN ̣c BIÊN BẢN PHẢN BIỆN BIÊN BẢN CỦA HỘI ĐỒNG CHẤM LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ ại BIÊN BẢN GIẢI TRÌNH CHỈNH SỬA LUẬN VĂN Tr ươ ̀ng Đ BIÊN BẢN XÁC NHẬN HOÀN THIỆN LUẬN VĂN viii DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Số hiệu Tên bảng Trang Bảng 1.1: Chứng Lễ tân Bậc 30 Bảng 2.1: Hệ thống nghề đào tạo nhà trường 40 Bảng 2.2: Quy mô cấu tuyển sinh theo bậc đào tạo Trường Cao đẳng nghề Du uê ́ lịch Huế, giai đoạn 2014-2016 40 Bảng 2.3: Quy mô cấu học sinh tốt nghiệp theo bậc đào tạo Trường Cao đẳng tê ́H nghề Du lịch Huế, giai đoạn 2014-2016 41 Bảng 2.4: Cơ sở hạ tầng 45 Bảng 2.5: Trang thiết bị 45 nh Bảng 2.6: Chương trình đào tạo nghề Lễ tân 47 Ki Bảng 2.7: Thông tin mẫu điều tra người học 52 Bảng 2.8: Điểm trung bình mức độ hài lòng người học chất lượng đào tạo ̣c nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế 56 ho Bảng 2.9: Đánh giá trung bình người học chất lượng đào tạo nghề Lễ tân trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế cho nhóm lực bậc 58 ại Bảng 2.10: Đánh giá trung bình người học chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Đ trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế cho nhóm lực chung 62 Bảng 2.11: Đánh giá người học nhóm lực bậc 64 ̀ng Bảng 2.12: Đánh giá người học nhóm lực 67 Bảng 2.13: Đánh giá người học nhóm lực chung 69 ươ Bảng 2.14: Thông tin mẫu điều tra doanh nghiệp 71 Bảng 2.15: Đánh giá doanh nghiệp nhóm lực bậc 73 Tr Bảng 2.16: Đánh giá doanh nghiệp nhóm lực 75 Bảng 2.17: Đánh giá doanh nghiệp nhóm lực chung 77 Bảng 2.18: Tổng hợp kết đánh giá chất lượng đào tạo nghề Lễ tân trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế từ phía người học doanh nghiệp 80 ix CN Tiếp nhận xử lý phàn nàn Cumulative Frequency Valid hài lòng Percent Valid Percent Percent 89 47.1 47.1 47.1 hài lòng 100 52.9 52.9 100.0 Total 189 100.0 100.0 uê ́ CN Kết thúc ca làm việc Cumulative hài lòng Valid Percent 86 45.5 45.5 hài lòng 103 54.5 54.5 Total 189 100.0 100.0 Percent 45.5 100.0 nh Valid Percent tê ́H Frequency Frequency 88 101 Total 189 53.4 ho hài lòng 46.6 ̣c hài lòng Valid Percent 100.0 Cumulative Percent 46.6 46.6 53.4 100.0 100.0 ại Valid Percent Ki CN Xử lý giao dịch tài Valid Percent Cumulative Percent 37 19.6 19.6 19.6 tương đối hài lòng 23 12.2 12.2 31.7 hài lòng 32 16.9 16.9 48.7 hài lòng 97 51.3 51.3 100.0 189 100.0 100.0 Tr Total CN Phát triển mối quan hệ khách hàng Frequency Valid Percent ̀ng Frequency không hài lòng ươ Valid Đ CN Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ Percent Valid Percent Cumulative Percent không hài lòng 32 16.9 16.9 16.9 tương đối hài lòng 31 16.4 16.4 33.3 hài lòng 29 15.3 15.3 48.7 hài lòng 97 51.3 51.3 100.0 189 100.0 100.0 Total 122 CN Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm Cumulative Frequency Valid hài lòng hài lòng Total Percent Valid Percent Percent 139 73.5 73.5 73.5 50 26.5 26.5 100.0 189 100.0 100.0 uê ́ CN Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm Cumulative Valid hài lòng hài lòng Valid Percent 139 73.5 73.5 50 26.5 26.5 189 100.0 100.0 Percent 73.5 100.0 nh Total Percent tê ́H Frequency Frequency hài lòng 129 68.3 60 31.7 ho hài lòng Valid Percent ̣c Valid Percent Ki CN Giám sát phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em Total 100.0 Percent 68.3 68.3 31.7 100.0 100.0 ại 189 Cumulative Đ CN Đối phó với người say rượu người thẩm quyền Valid Percent Percent 131 69.3 69.3 69.3 58 30.7 30.7 100.0 Total 189 100.0 100.0 hài lòng Tr ươ hài lòng CN Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh Cumulative Frequency Valid Valid Percent ̀ng Frequency Cumulative không hài lòng tương đối hài lòng hài lòng Total Percent Valid Percent Percent 11 5.8 5.8 5.8 160 84.7 84.7 90.5 18 9.5 9.5 100.0 189 100.0 100.0 123 Kết kiểm định Paired Sample T - test Nhóm lực bậc Paired Samples Statistics Mean Pair Pair KV Tiến hành kiểm toán đêm CN Giám sát hoạt động phận lễ tân KV Giám sát hoạt động phận lễ tân CN Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên KV Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên CN Huấn luyện nhân viên chỗ KV Huấn luyện nhân viên chỗ CN Thực đào tạo nhóm KV Thực đào tạo nhóm CN Đảm bảo chất lượng công việc nhóm KV Đảm bảo chất lượng công việc nhóm CN Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm KV Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm CN Chuẩn bị phân tích báo cáo tài KV Chuẩn bị phân tích báo cáo tài CN Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp 4.5873 189 49363 03591 3.0106 189 53584 03898 4.1693 189 44112 03209 3.0000 189 58346 4.1958 189 3.0423 189 4.1852 189 Đ ươ Pair ̀ng Pair 3.0053 tê ́H 04244 43611 03172 42314 03078 42850 03117 56960 04143 4.19048 189 432354 031449 3.0423 189 56334 04098 4.1958 189 42374 03082 3.0476 189 55817 04060 4.2169 189 45021 03275 3.0529 189 55290 04022 4.2169 189 42593 03098 3.0635 189 60687 04414 4.2116 189 43476 03162 Tr KV Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp 189 uê ́ 03624 ại Pair 49822 nh Pair 189 Ki Pair Std Error Mean 4.5556 ̣c Pair Std Deviation CN Tiến hành kiểm toán đêm ho Pair N 124 Pair Pair Pair -.00250 -2.141 188 034 -1.15873 64097 04662 -1.25070 -1.06676 -24.853 188 000 -1.19577 66747 04855 -1.09999 -24.629 188 000 -1.14286 55132 04010 -1.22197 -1.06375 -28.498 188 000 -1.185185 662517 048191 -1.280250 -1.090121 -24.593 188 000 -1.15344 64639 04702 -1.24619 -1.06069 -24.532 188 000 66277 04821 -1.26441 -1.07421 -24.255 188 000 62703 04561 -1.25399 -1.07405 -25.521 188 000 68359 04972 -1.24624 -1.05006 -23.090 188 000 nh -.06099 ho Ki -1.29154 ại Pair Sig (2-tailed) 01483 -1.16931 Đ Pair df 20381 ̀ng Pair t -.03175 -1.16402 ươ Pair Std Deviation -1.14815 Tr Pair CN Tiến hành kiểm toán đêm KV Tiến hành kiểm toán đêm CN Giám sát hoạt động phận lễ tân - KV Giám sát hoạt động phận lễ tân CN Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên KV Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên CN Huấn luyện nhân viên chỗ - KV Huấn luyện nhân viên chỗ CN Thực đào tạo nhóm - KV Thực đào tạo nhóm CN Đảm bảo chất lượng công việc nhóm - KV Đảm bảo chất lượng công việc nhóm CN Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm - KV Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm CN Chuẩn bị phân tích báo cáo tài - KV Chuẩn bị phân tích báo cáo tài CN Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp - KV Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp ̣c Mean Pair tê ́H uê ́ Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Mean Lower Upper 125 Nhóm lực Paired Samples Statistics Mean KV Sử dụng điện thoại nơi làm việc CN Làm việc hiệu nhóm KV Làm việc hiệu nhóm 189 49760 03620 4.5291 189 52130 03792 4.5767 189 50601 4.5132 189 4.5661 189 03681 49692 03615 52211 03798 189 49163 03576 4.5132 189 50115 03645 4.5397 189 49975 03635 3.6349 189 48273 03511 4.1693 189 50835 03698 công cụ kinh doanh phổ 3.6243 189 51740 03764 4.1799 189 51511 03747 nghề CN Thực sơ cứu CN Ứng phó với trường hợp KV Ứng phó với trường hợp khẩn cấp 189 4.5979 khẩn cấp 4.5026 Ki KV Thực sơ cứu CN Áp dụng kiến thức ại Pair 4.5608 03722 KV Duy trì kiến thức ngành Pair 03638 51166 nghề Pair 50014 ho CN Duy trì kiến thức ngành 189 ̀ng Pair 4.5344 nh Pair Std Error Mean uê ́ nơi làm việc Std Deviation tê ́H CN Sử dụng điện thoại ̣c Pair N Đ công nghệ thông tin truyền thông KV Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin truyền thông CN Sử dụng công nghệ ươ Pair Tr biến KV Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến 126 uê ́ Paired Samples Test Paired Differences Pair 01881 -.05291 22445 01633 -.09524 32849 -.02646 19113 Upper t df Sig (2-tailed) 00097 -1.903 188 059 -.01051 -2.532 188 012 -.08512 -.02070 -3.241 188 001 -.14237 -.04810 -3.986 188 000 01390 -.05388 00097 -1.903 188 059 69583 05061 -.63424 -.43455 -10.558 188 000 70961 05162 -.65738 -.45373 -10.763 188 000 nh 25859 -.05388 -.08472 Ki -.04762 Lower ho 02389 ại Pair 01390 -.53439 Đ Pair 19113 ̀ng Pair Std Error Mean -.02646 -.55556 ươ Pair Std Deviation Tr Pair CN Sử dụng điện thoại nơi làm việc - KV Sử dụng điện thoại nơi làm việc CN Làm việc hiệu nhóm - KV Làm việc hiệu nhóm CN Duy trì kiến thức ngành nghề - KV Duy trì kiến thức ngành nghề CN Thực sơ cứu - KV Thực sơ cứu CN Ứng phó với trường hợp khẩn cấp - KV Ứng phó với trường hợp khẩn cấp CN Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin truyền thông - KV Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin truyền thông CN Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến - KV Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến ̣c Mean Pair tê ́H 95% Confidence Interval of the Difference 127 Nhóm lực chung Paired Samples Statistics Mean Pair Pair CN Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm KV Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm CN Giám sát phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em KV Giám sát phương tiện hoạt động để đảm 4.5556 189 49822 03624 4.5450 4.5767 189 189 49930 49539 03632 03603 4.5344 189 50014 4.5714 189 49619 4.0000 189 uê ́ 03640 03638 03609 1.19396 08685 189 85166 06195 189 1.16687 08488 189 84365 06137 4.2646 189 44227 03217 4.4392 189 50818 03696 4.3175 189 46672 03395 4.5344 189 50014 03638 4.3069 189 46242 03364 4.6138 189 48818 03551 3.0370 189 39099 02844 4.2116 189 45857 03336 4.2011 4.0106 4.2540 bảo an toàn cho trẻ em CN Đối phó với người say rượu người thẩm quyền KV Đối phó với người say rượu người thẩm quyền CN Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh Tr ươ Pair ̀ng Đ Pair vụ KV Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ CN Phát triển mối quan hệ khách hàng KV Phát triển mối quan hệ khách hàng 50048 tê ́H Pair 189 ho Pair ại Pair nàn CN Kết thúc ca làm việc KV Kết thúc ca làm việc CN Xử lý giao dịch tài KV Xử lý giao dịch tài CN Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch Std Error Mean 4.5291 nh KV Tiếp nhận xử lý phàn Std Deviation Ki CN Tiếp nhận xử lý phàn nàn ̣c Pair N Pair KV Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh 128 Pair Pair Pair uê ́ tê ́H 00097 -1.903 188 059 -.03175 17579 01279 -.05697 -.00652 -2.483 188 014 -.03704 18935 01377 -.06421 -.00987 -2.689 188 008 -.20106 1.57838 11481 -.42754 02542 -1.751 188 082 -.24339 1.47462 -.45498 -.03179 -2.269 188 024 -.17460 51177 03723 -.24804 -.10117 -4.690 188 000 48436 03523 -.28643 -.14743 -6.157 188 000 -.30688 49573 03606 -.37801 -.23575 -8.510 188 000 -1.17460 55178 04014 -1.25378 -1.09543 -29.266 188 000 Ki nh -.05388 ho 10726 ại Pair Sig (2-tailed) 01390 -.21693 Đ Pair df ̀ng Pair t 19113 ươ Pair Std Deviation -.02646 Tr Pair CN Tiếp nhận xử lý phàn nàn - KV Tiếp nhận xử lý phàn nàn CN Kết thúc ca làm việc KV Kết thúc ca làm việc CN Xử lý giao dịch tài - KV Xử lý giao dịch tài CN Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ - KV Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ CN Phát triển mối quan hệ khách hàng - KV Phát triển mối quan hệ khách hàng CN Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm - KV Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm CN Giám sát phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em - KV Giám sát phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em CN Đối phó với người say rượu người thẩm quyền - KV Đối phó với người say rượu người thẩm quyền CN Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh KV Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh ̣c Mean Pair Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Mean Lower Upper 129 PHỤ LỤC 07 KẾT QUẢ KHẢO SÁT DOANH NGHIỆP Thông tin mẫu điều tra doanh nghiệp Giới tính Cumulative Frequency nữ Total Percent 12 60.0 60.0 60.0 40.0 40.0 100.0 20 100.0 100.0 uê ́ nam Valid Percent Đối tượng tê ́H Valid Percent Cumulative Frequency Trưởng phận lễ tân 15 Giám đốc/Phó giám đốc 75.0 75.0 25.0 25.0 100.0 100.0 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c 20 130 Percent 75.0 Ki Total Valid Percent nh Valid Percent 100.0 Kết kiểm định Paired Sample T - test Nhóm lực bậc Paired Samples Statistics Mean 20 81273 18173 4.8500 20 36635 08192 3.1500 20 48936 10942 4.2000 20 41039 09177 3.1000 20 55251 12354 4.3500 20 48936 10942 51042 11413 20 44426 09934 3.1000 20 64072 14327 4.30000 20 470162 105131 3.2000 20 69585 15560 4.3500 20 48936 10942 3.2500 20 55012 12301 4.4000 20 50262 11239 3.1500 20 67082 15000 4.3500 20 48936 10942 3.0500 20 60481 13524 4.4000 20 50262 11239 phận lễ tân KV Giám sát hoạt động phận lễ tân Pair CN Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên KV Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên Pair CN Huấn luyện nhân viên chỗ KV Huấn luyện nhân viên chỗ Pair CN Thực đào tạo nhóm KV Thực đào tạo nhóm CN Đảm bảo chất lượng ại Pair công việc nhóm Đ KV Đảm bảo chất lượng công việc nhóm 20 4.2500 CN Lập kế hoạch, phân ̀ng Pair 3.0500 tê ́H CN Giám sát hoạt động nh đêm Ki KV Tiến hành kiểm toán uê ́ 4.3500 đêm Pair Std Error Mean ̣c CN Tiến hành kiểm toán Std Deviation ho Pair N công giám sát công việc ươ nhóm KV Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc Tr nhóm Pair CN Chuẩn bị phân tích báo cáo tài KV Chuẩn bị phân tích báo cáo tài Pair CN Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp KV Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp 131 Pair Pair Pair -.05730 -2.364 19 029 -1.05000 51042 11413 -1.28888 -.81112 -9.200 19 000 -1.25000 71635 16018 -1.58526 -.91474 -7.804 19 000 -1.20000 61559 -1.48810 -.91190 -8.718 19 000 -1.200000 695852 155597 -1.525669 -.874331 -7.712 19 000 15000 -1.46395 -.83605 -7.667 19 000 81273 18173 -1.53037 -.76963 -6.328 19 000 83351 18638 -1.59009 -.80991 -6.439 19 000 -.96963 -7.429 19 000 -1.15000 Ki 13765 ho 67082 nh -.94270 ại Pair Sig (2-tailed) Đ Pair df 21151 -1.15000 ̀ng Pair t 94591 ươ Pair Std Deviation -.50000 -1.20000 Tr Pair CN Tiến hành kiểm toán đêm - KV Tiến hành kiểm toán đêm CN Giám sát hoạt động phận lễ tân - KV Giám sát hoạt động phận lễ tân CN Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên - KV Tiến hành đánh giá lực làm việc nhân viên CN Huấn luyện nhân viên chỗ - KV Huấn luyện nhân viên chỗ CN Thực đào tạo nhóm - KV Thực đào tạo nhóm CN Đảm bảo chất lượng công việc nhóm - KV Đảm bảo chất lượng công việc nhóm CN Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm - KV Lập kế hoạch, phân công giám sát công việc nhóm CN Chuẩn bị phân tích báo cáo tài - KV Chuẩn bị phân tích báo cáo tài CN Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp KV Lập kế hoạch, quản lý tổ chức họp ̣c Mean Pair tê ́H uê ́ aired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Mean Lower Upper -1.35000 -1.73037 81273 18173 132 Nhóm lực Paired Samples Statistics KV Sử dụng điện thoại nơi làm việc Pair CN Làm việc hiệu nhóm KV Làm việc hiệu nhóm Pair CN Duy trì kiến thức ngành nghề KV Duy trì kiến thức ngành nghề Pair CN Thực sơ cứu KV Thực sơ cứu CN Ứng phó với trường hợp KV Ứng phó với trường hợp khẩn cấp 10942 4.7000 20 47016 10513 4.0000 20 72548 16222 4.4000 20 50262 11239 4.0000 20 32444 07255 4.4500 20 51042 11413 48936 10942 20 48936 10942 20 58714 13129 4.7500 20 44426 09934 3.4500 20 60481 13524 4.1000 20 30779 06882 3.5500 20 51042 11413 4.0500 20 22361 05000 4.3500 20 4.3500 CN Áp dụng kiến thức ại Pair 48936 ho khẩn cấp 20 4.6500 Pair 4.3500 Ki Std Error Mean uê ́ nơi làm việc Std Deviation nh CN Sử dụng điện thoại ̣c Pair N tê ́H Mean Đ công nghệ thông tin truyền thông ̀ng KV Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin ươ truyền thông Pair CN Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ Tr biến KV Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến 133 uê ́ Pair -.45000 60481 13524 -.30000 47016 -.40000 59824 -.65000 -.50000 tê ́H 16859 Sig (2-tailed) 19 005 -.04715 -2.373 19 028 -.73306 -.16694 -3.327 19 004 -.52004 -.07996 -2.854 19 010 13377 -.67999 -.12001 -2.990 19 008 67082 15000 -.96395 -.33605 -4.333 19 000 51299 11471 -.74009 -.25991 -4.359 19 000 nh 75394 df -3.199 -.75285 Ki -.40000 -.57903 t -.12097 ho 10513 ại Pair 10942 Đ Pair 48936 ̀ng Pair -.35000 ươ Pair Std Deviation Tr Pair CN Sử dụng điện thoại nơi làm việc - KV Sử dụng điện thoại nơi làm việc CN Làm việc hiệu nhóm - KV Làm việc hiệu nhóm CN Duy trì kiến thức ngành nghề - KV Duy trì kiến thức ngành nghề CN Thực sơ cứu - KV Thực sơ cứu CN Ứng phó với trường hợp khẩn cấp - KV Ứng phó với trường hợp khẩn cấp CN Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin truyền thông - KV Áp dụng kiến thức công nghệ thông tin truyền thông CN Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến - KV Sử dụng công nghệ công cụ kinh doanh phổ biến ̣c Mean Pair Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Mean Lower Upper 134 Nhóm lực chung Paired Samples Statistics Mean CN Tiếp nhận xử lý phàn 51299 11471 4.6000 20 50262 11239 CN Kết thúc ca làm việc 4.2500 20 63867 14281 KV Kết thúc ca làm việc 4.5500 20 51042 11413 4.3000 20 73270 4.7500 20 4.2500 20 nàn CN Xử lý giao dịch tài 44426 09934 63867 14281 48936 10942 20 44426 09934 4.5000 20 51299 11471 4.3500 20 58714 13129 4.6500 20 48936 10942 tiện hoạt động để đảm 4.3000 20 47016 10513 4.5000 20 51299 11471 4.3000 20 65695 14690 4.6000 20 50262 11239 3.0000 20 45883 10260 4.1000 20 30779 06882 Pair CN Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch nh vụ KV Xúc tiến quảng bá CN Phát triển mối quan hệ khách hàng khách hàng Pair CN Áp dụng nguyên tắc ại du lịch có trách nhiệm KV Áp dụng nguyên tắc Đ du lịch có trách nhiệm Pair 4.7500 ho KV Phát triển mối quan hệ 20 Ki vụ 4.6500 ̣c bán sản phẩm dịch Pair 16384 ̀ng KV Xử lý giao dịch tài uê ́ 20 KV Tiếp nhận xử lý phàn Pair Std Error Mean 4.5000 nàn Pair Std Deviation tê ́H Pair N CN Giám sát phương bảo an toàn cho trẻ em KV Giám sát phương ươ tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em Tr Pair CN Đối phó với người say rượu người thẩm quyền KV Đối phó với người say rượu người thẩm quyền Pair CN Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh KV Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh 135 2dsa Pair Pair Pair Sig (2-tailed) -.30930 10930 -1.000 19 330 57124 12773 -.56735 -.03265 -2.349 19 030 68633 15347 -.12879 -2.932 19 009 82078 18353 -.78414 -.01586 -2.179 19 042 12301 -.00746 50746 2.032 19 056 12773 -.56735 -.03265 -2.349 19 030 41039 09177 -.39207 -.00793 -2.179 19 042 57124 12773 -.56735 -.03265 -2.349 19 030 55251 12354 -1.35858 -.84142 -8.904 19 000 57124 -.77121 Ki ̣c 55012 nh 10000 ho Pair df ại Pair t 44721 Đ Pair Std Deviation ̀ng Pair ươ Pair Mean CN Tiếp nhận xử lý phàn nàn - KV Tiếp nhận xử lý -.10000 phàn nàn CN Kết thúc ca làm việc - KV -.30000 Kết thúc ca làm việc CN Xử lý giao dịch tài - KV Xử lý giao dịch -.45000 tài CN Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ - KV -.40000 Xúc tiến quảng bá bán sản phẩm dịch vụ CN Phát triển mối quan hệ khách hàng - KV Phát triển mối 25000 quan hệ khách hàng CN Áp dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm - KV Áp -.30000 dụng nguyên tắc du lịch có trách nhiệm CN Giám sát phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em - KV Giám sát -.20000 phương tiện hoạt động để đảm bảo an toàn cho trẻ em CN Đối phó với người say rượu người thẩm quyền - KV Đối phó với người -.30000 say rượu người thẩm quyền CN Chuẩn bị tài liệu kinh doanh tiếng anh - KV Chuẩn bị tài liệu kinh 1.10000 doanh tiếng anh Tr Pair tê ́H uê ́ Paired Samples Test Paired Differences 95% Confidence Interval of the Difference Std Error Mean Lower Upper 136 ... tiễn đào tạo nghề, đào tạo nghề Lễ tân, chất lượng đào tạo nghề chất lượng đào tạo nghề Lễ tân theo tiêu chuẩn VTOS - Luận văn đánh giá thực trạng chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề. .. Nghiên cứu chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du ̣c lịch Huế, từ đề xuất giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nghề Lễ tân 2.2 Mục tiêu cụ thể ho Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế ại... nhằm nâng cao chất lượng đào tạo nghề Lễ tân Trường Cao đẳng nghề Du lịch Huế PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NGHỀ VÀ CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGHỀ LỄ TÂN uê ́ 1.1 Đào tạo nghề