BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP - ĐỖ THANH HẢI NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM PHÂN BỐ, THỬ NGHIỆM NHÂN GIỐNG CÂY XẠ ĐEN (Ehretia asperula Zoll & Mor.) BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM HOM VÀ GIEO HẠT TẠI TỈNH HÒA BÌNH LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Hà Nội, 2011 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP - ĐỖ THANH HẢI NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM PHÂN BỐ, THỬ NGHIỆM NHÂN GIỐNG CÂY XẠ ĐEN (Ehretia asperula Zoll & Mor.) BẰNG PHƯƠNG PHÁP GIÂM HOM VÀ GIEO HẠT TẠI TỈNH HÒA BÌNH Chuyên ngành: QUẢN LÝ BẢO VỆ TÀI NGUYÊN RỪNG Mã số: 60.62.68 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN VĂN DƯ Hà Nội, 2011 -1- ĐẶT VẤN ĐỀ Tài nguyên thuốc đóng vai trò quan trọng chăm sóc sức khoẻ, chữa bệnh, đặc biệt nước phát triển còn nghèo có truyền thống lâu đời về sử dụng cỏ làm thuốc Theo báo cáo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ngày có khoảng 80% dân số nước phát triển với dân số khoảng 3,5 đến tỉ người giới có nhu cầu chăm sóc sức khoẻ ban đầu phụ thuộc vào y học cổ truyền Phần lớn số phụ thuộc vào nguồn dược liệu chất chiết suất từ dược liệu, chủ yếu cỏ Ở Trung Quốc, nhu cầu dươ ̣c liêụ nguồ n gố c từ cỏ 1.600.000 tấn/năm tăng dầ n khoảng 9%/năm, Châu Âu Bắc Mỹ tăng trưởng 10% năm Đất nước ta, với vị trí tự nhiên có, mặt gắn liền với lục địa, mặt khác lại thông với đại dương nằm vành đai nhiệt đới gió mùa, khí hậu có nhiều nét độc đáo đa dạng, thay đổi từ điều kiện khí hậu nhiệt đới điển hình vùng núi thấp phía Nam, đến khí hậu mang tính chất Á nhiệt đới vùng núi cao tỉnh phía Bắc Điều kiện tự nhiên thực ưu đãi cho đất nước người Việt Nam hệ sinh thái phong phú đa dạng, tiềm to lớn tài nguyên thuốc nói riêng tài nguyên dược liệu nói chung Theo các tài liêụ về thực vâ ̣t, Việt Nam có khoảng 12.000 loài thực vật bậc cao có mạch Trong số có tới gần 4.000 loài thực vật bậc cao bậc thấp dùng làm thuốc, chúng phân bố rộng khắp nước Lợi ích nhiều mặt thu từ nguồn tài nguyên thuốc Việt Nam thực lớn lao Vai trò thuốc việc chăm sóc sức khoẻ cộng đồng đem lại lợi ích kinh tế to lớn cho người dân điều phủ nhận, việc khai thác sử dụng nguồn nguyên liệu đáng phải lưu ý Theo ước tính của Bô ̣ Y tế , nguyên liệu làm thuốc có nguồn -2- gốc thảo mộc sử dụng hàng năm cộng đồng, sở y tế, phòng khám đông y, sản xuất kinh doanh, v.v khoảng 50.000 tấn/năm 1/3 nguyên liệu thu hái khai thác tự nhiên, 1/3 trồng trọt lại nhập chủ yếu từ Trung Quốc , Đài Loan, Hồng Công Thực trạng người phá rừng tràn lan, khai thác dược liệu bừa bãi, chưa có kế hoạch tái sinh phát triển, nhiều loài thuốc mọc tự nhiên cho nhiều loại dược liệu quý rừng trở nên bị đe dọa tuyệt chủng, làm cho vốn quý đa dạng sinh học thuốc ngày bị cạn kiệt Do khai thác tài nguyên thuốc kéo dài kế hoạch phát triển cộng với nhiều nguyên nhân tác động khác, nguồn thuốc tự nhiên nói chung bị suy giảm, thuốc có giá trị sử dụng phổ biến Trước số dược liệu khai thác hàng chục ngàn tấn/năm Việt Nam ví dụ như: Ba kích, Đảng sâm, Hoàng tinh thực tế thuốc đưa vào sách đỏ có nguy bị tuyệt chủng Trong vài năm gầ n đây, Xa ̣ đen (Ehretia asperula Zoll & Mor.) đươ ̣c đánh giá là dươ ̣c liê ̣u và có thể dùng chữa đươ ̣c bênh ̣ ung thư nên giá thu mua này bị đẩy lên rấ t cao làm cho tình tra ̣ng khai thác và thu hái Xa ̣ đen hế t sức lô ̣n xô ̣n Đă ̣c biêṭ ở Hòa Biǹ h, Xa ̣ đen đã bi ̣ khai thác mô ̣t cách triêṭ để và ca ̣n kiêt.̣ Nguồ n dươ ̣c liêụ từ Xa ̣ đen tự nhiên trở nên hiế m hoi Từ nguyên nhân trên, vấn đề nghiên cứu nhân giống trồng trọt Xạ đen trở nên cần thiết có ý nghĩa Theo điều tra sơ bộ, thấy Xa ̣ đen có thể đươ ̣c nhân giố ng hữu tin ́ h bằ ng ̣t và nhân giố ng vô tính bằ ng hom Nhân giống hữu tính thực điều kiện nguồn hạt giống có sẵn, nhân giống số lượng lớn, trưởng thành sinh trưởng phát triển tốt từ nhân vô tính Tuy nhiên, bi ̣ khai thác quá mức nên nguồ n ̣t giố ng trở nên khan hiế m làm cho viêc̣ nhân giố ng bằ ng ̣t nhiề u lúc trở nên khó khăn -3- Trong thực tế sản xuất giống trồng giâm hom áp dụng phổ biến Giâm hom có nhiều ưu điểm dễ làm, không yêu cầu cao thiết bị, hoá chất, kỹ thuật, nhân giống với số lượng lớn điều quan trọng viê ̣c nhân giố ng thực ta ̣i các hô ̣ nông dân với giúp đỡ kỹ thuật Việc giâm hom Xạ đen có số đơn vị, cá nhân tiến hành làm thử nghiệm, rễ có nhiều triển vọng Để góp phần bảo tồ n và phát triể n nguồ n dươ ̣c liêụ nói chung, của tỉnh Hòa Biǹ h nói riêng, chúng đã tiế n hành đề tài “Nghiên cứu đă ̣c điể m phân bố , thử nghiê ̣m nhân giố ng Xa ̣ đen (Ehretia asperula Zoll & Mor.) bằ ng phương pháp giâm hom và gieo ̣t ta ̣i tỉnh Hòa Bình” -4- Chương TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình nghiên cứu chi Cườm rụng (Ehretia P Browne) giới Chi Cườm rụng (Ehretia P Browne) thuộc họ Vòi voi (Boraginaceae), Hoa lốc (Polemoniales), lớp Hai mầm (Dycotyledones) [1] Chi Cườm ru ̣ng bao gồ m các gố hay bu ̣i, thường xanh hay ru ̣ng lá, kích thước trưng biǹ h tới các gỗ cao tới 30 m, thân thẳ ng và đường kính tới 65 cm, có rañ h ở gố c, vỏ mà nâu hoă ̣c xám, có nhiề u vế t nứt nhỏ, vỏ thì xố p và có sơ ̣i, màu vàng nha ̣t Lá đơn, mo ̣c cách, có cuố ng, mép lá nguyên hay khía cưa, lươ ̣n sóng, có gân hình ma ̣ng, không có lá kèm Cu ̣m hoa ở đầ u cành hay nách lá, phân nhánh hoă ̣c không, sắ p xế p thành da ̣ng ngù hoă ̣c xim cuô ̣n mô ̣t ngả (xim bo ̣ ca ̣p) Hoa lưỡng tính, mẫu 5; đài rời, xế p lơ ̣p, có thùy; tràng màu trắ ng hay vàng, hình ố ng hoă ̣c hình chuông, ít hiǹ h phễu, có thùy, các thùy mở rô ̣ng hoă ̣c uố n cong gâ ̣p la ̣i Nhi ̣5, chỉ nhi ̣ điń h ố ng tràng, vươ ̣t khỏi tràng, bao phấ n hình thuôn tới hình bầ u du ̣c thuôn Bầ u thươ ̣ng, hin ̀ h trứng, ô, mỗi ô chứa noañ Vòi nhu ̣y đin̉ h bầ u, chia nhánh hoă ̣c xẻ sâu tới giữa vòi nhu ̣y; núm nhu ̣y 2, hình đầ u hoă ̣c thon dài Quả ̣ch, màu vàng, cam hoă ̣c đỏ nha ̣t, gầ n hình cầ u, nhẵn, vỏ quả chín chia ô, mỗi ô ̣t hoă ̣c ô, mỗi ô ̣t Cây thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng đươ ̣c đánh giá là sinh trưởng nhanh, những gỗ có thể tăng trưởng 0,6-0,8 cm đường kính mô ̣t năm Cây E javanica trổ hoa đã ru ̣ng hế t lá Các thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng thu ̣ phấ n nhờ sâu bo ̣ Về mă ̣t ̣ thố ng ho ̣c, chi Cườm ru ̣ng la ̣i đươ ̣c tách thành mô ̣t ho ̣ riêng biê ̣t, ho ̣ Cườm ru ̣ng (Ehretiaceae) -5- Người ta có thể tìm thấ y các loài thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng mo ̣c rải rác ở vùng đấ t thấ p tới vùng rừng núi cao tới 2.100m Các loài Cườm ru ̣ng truyề n giố ng bằ ng ̣t Tỉ lê ̣ nảy mầ m của ̣t không sử lý ước tính vào khoảng 50%, nế u sử lý bằ ng sulphuric acid nồ ng đô ̣ thấ p 10 phút thì tỉ lể này mầ m có thể đa ̣t 90% Trên giới, chi bao gồ m khoảng 50 loài, phân bố chủ yế u ở vùng nhiêṭ đới và câ ̣n nhiêṭ đới thuô ̣c châu Á, châu Âu, châu Phi và Tân Thế giới Chi Ehretia đươ ̣c P Browne mô tả lầ n đầ u tiên vào năm 1756 và đă ̣t theo tên của nhà thực vâ ̣t ho ̣c Georg Dionysius Ehret (1708-1770) Công trình nghiên cứu mô ̣t cách ̣ thố ng nhấ t về chi Cườm ru ̣ng là công trình của J Miller (1989) [43] Trong công trình này tấ t cả các loài của chi Cườm ru ̣ng ở Tân Thế giới đã đươ ̣c xem xét và nghiên cứu la ̣i mô ̣t cách kỹ lưỡng cả về mă ̣t danh pháp thực vâ ̣t và thực vâ ̣t ho ̣c Trong đó ông đã cho ̣n la ̣i tên đúng theo luâ ̣t danh pháp và type của chi là loài Ehretia tinifolia L Dựa theo nghiên cứu của Miller, tên chi Ehretia L Linnaeus đă ̣t năm 1759 công bố loài Ehretia tinifolia L đã trở thành tên đồ ng nghiã là tên lă ̣p danh có muô ̣n Sau đó, cũng chiń h Miller còn có công triǹ h về chi Cườm ru ̣ng ở Madagasca [44] Trong loài ông mô tả có tới loài là loài cho khoa ho ̣c Ở Trung Quố c, Lian và Liu nghiên cứu khá kỹ về ho ̣ Boraginaceae và cũng công bố nhiề u tài liê ̣u liên quan tới ho ̣ thực vâ ̣t này ở phầ n lu ̣c điạ [39, 41] thì Hsiao và mô ̣t số tác giả khác la ̣i tâ ̣p trung nghiên cứu ho ̣ này ở Đài Loan và cũng công bố mô ̣t số công trình liên quan tới chi Ehretia [36] Ngoài còn mô ̣t số công trình liên quan tới chi Ehretia và ho ̣ Boraginaceae của các tác giả khác của Hara ở Nhâ ̣t [33] hay của Riedl ở Malaysia [47], v.v Trong “Medicinal and poisonous plants 3”, tác giả G.H Schmelzer đã đề câ ̣p tới loài E philippinensis A.DC [50] sử dụng -6- thuốc chống viêm nhiễm, vỏ thân rễ làm thuốc tiêu chảy, kiết lị hay nước súc miệng để điều trị đau Loài E resinosa Đài Loan Philippines sử dụng thuốc hạ sốt Philippines Ngoài ra, dịch chiết loài sử dụng công nghệ mỹ phẩm làm thuốc chăm sóc da Lá loài E acuminata giã nhỏ dùng để điều trị sưng tấy Gỗ Ehretia không cứng nên sử dụng quy mô địa phương, sử dụng làm thức ăn gia súc Hai tác giả E Boer và M.S.M Sosef la ̣i đề câ ̣p tới giá tri ̣ làm gỗ của các loài thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng mô ̣t cuố n sách khác về tài nguyên thực vâ ̣t Đông Nam Á [29] Theo tác giả này, gỗ của loài thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng đươ ̣c sử du ̣ng xây dựng, làm bàn ghế , đồ gia du ̣ng, du ̣ng cu ̣ thủ công và trang trí cho những loa ̣i thuyề n nhỏ Gỗ của chi này cũng thích hơ ̣p đề làm những loa ̣i du ̣ng cu ̣ thể thao đòi hỏi khỏe và gỗ chắ c Ở Ấn Đô ̣, người ta ăn quả của loài E acuminata, còn là thì dùng để chăn nuôi gia súc Lá non của loài này thì đươ ̣c người Tibet trô ̣n lẫn với trà uố ng Tuy nhiên những nghiên cứu cu ̣ thể về Xa ̣ đen (E asperula) la ̣i rấ t ít Nguyên nhân có thể này chỉ phân bố ở Viê ̣t Nam, Trung Quố c và Malaysia 1.2 Tình hình nghiên cứu chi Cườm rụng Việt Nam Chi Cườm ru ̣ng ở Viê ̣t Nam lầ n đầ u tiên đươ ̣c Gagnepain và Courcher nghiên cứu viế t ho ̣ Boraginaceae cuố n Thực vâ ̣t Đa ̣i Cương Đông Dương [32] Trong đó các tác giả đã mô tả loài thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng Khi viế t về chi Cườm ru ̣ng ở Nam Viê ̣t Nam, P.H Hô ̣ đã thố ng kê và mô tả loài [14] Năm 1993 và năm 2000, theo P.H Hô ̣ chi Cườm ru ̣ng ở Viê ̣t Nam bao gồ m loài [15, 16] Cả loài đã đươ ̣c ông mô tả ngắ n go ̣n và kèm theo hiǹ h ve.̃ Năm 2001, theo Võ Văn Chi cuố n “Từ điể n thuố c” [5] ông la ̣i cho là chi Ehretia chỉ có loài loài E dentate Courch đươ ̣c chuyể n sang chi Carmona và E thyrsiflora Nakai trở thành tên đồ ng nghiã của loài E -7- acuminate R Br Theo Bùi Hồ ng Quang, Vũ Xuân Phương và Trần Ninh, năm 2007, chi Cườm ru ̣ng ở Viêṭ Nam có loài [24] Ngoài các tài liêụ chuyên khảo kể danh lu ̣c của các Vườn Quố c gia Cúc Phương hay Pù Mát, các loài của chi Cườm ru ̣ng cũng đươ ̣c thố ng kê Năm 1997 và 2005 lâ ̣p danh lu ̣c các loài thực vâ ̣t ở VQG Pù Mát, Nguyễn Nghiã Thiǹ cho rằ ng loài E tsangii Johnst có ở Pù Mát (Nghê ̣ An) và vâ ̣y số loài của chi Cườm ru ̣ng là loài [26] Gầ n (2010) nghiên cứu sinh Hoàng Quỳnh Hoa, trường Đa ̣i ho ̣c Dươ ̣c Hà Nô ̣i đã hoàn thành luâ ̣n án tiế n si ̃ “Nghiên cứu mô ̣t số thuố c chi Cườm ru ̣ng (Ehretia P Br.), ho ̣ Vòi voi (Boraginaceae) ở miề n Bắ c Viêṭ Nam” [12] Trong luâ ̣n án này, tác giả đã tổ ng kế t la ̣i các nghiên cứu về chi Cườm ru ̣ng thế giới và ở Viêṭ Nam Theo tác giả chi Cườm ru ̣ng ở miề n Bắ c Viê ̣t Nam có loài bao gồ m: E acuminata R.Br.; E asperula Zoll et Mor.; E dichotoma Blume; E dicksonii Hance; E laevis Roxb.; E longiflora Champ ex Benth và E tsangii Johnst Tác giả đã mô tả đầ y đủ các đă ̣c điể m hiǹ h thái, xây dựng khóa đinh ̣ loa ̣i các loài chi Lầ n đầ u tiên tác giả đã công bố các đă ̣c điể m vi phẫu cành và lá của loài này Trong luâ ̣n án, tác giả khẳ ng đinh ̣ tên khoa ho ̣c của Xa ̣ đen là Ehretia asperula Zoll & Mor., mô tả chi tiế t các đă ̣c điể m hình thái và ngoa ̣i da ̣ng của này dựa theo mẫu thu đươ ̣c từ tỉnh Hòa Bình Qua các kế t quả nghiên cứu và điề u tra, luâ ̣n án tác giả cũng xác đinh ̣ đươ ̣c chứng/bênh ̣ đươ ̣c điề u tri ̣bằ ng các loài thuô ̣c chi Cườm ru ̣ng là số t nóng, ung bướu, di ̣ứng mẩ n ngứa, hậu sản, iả chảy, gan đau xương Trong đó, qua điề u tra thực vâ ̣t dân tô ̣c ho ̣c, tác giả cũng khẳ ng đinh ̣ lá hoă ̣c toàn bô ̣ phầ n mă ̣t đấ t của Xa ̣ đen vỏ thân của Cườm ru ̣ng hoa dài (E longiflora) là đươ ̣c sử du ̣ng nhiề u nhấ t -8- 1.3.Tình hình nghiên cứu Xạ đen Mă ̣c dù dân gian, Xa ̣ đen đươ ̣c sử du ̣ng làm thuố c từ lâu đời rấ t ít các công trình khoa ho ̣c nghiên cứu về này Theo nghiên cứu sinh Hoàng Quỳnh Hoa, trường Đa ̣i ho ̣c Dươ ̣c Hà Nô ̣i Trong luâ ̣n án tiế n si ̃ “Nghiên cứu mô ̣t số thuố c chi Cườm ru ̣ng (Ehretia P Br.), ho ̣ Vòi voi (Boraginaceae) ở miề n Bắ c Viê ̣t Nam”, tác giả khẳ ng đinh ̣ tên khoa ho ̣c của Xa ̣ đen là Ehretia asperula Zoll & Mor., mô tả chi tiế t các đă ̣c điể m hiǹ h thái và ngoa ̣i da ̣ng của này dựa theo mẫu thu đươ ̣c từ tin̉ h Hòa Biǹ h với đặc điểm: Cây bu ̣i trườn, cao 3-10 m; cành màu nâu xám, lúc non có lông, già nhắ n Lá đơn, mo ̣c cách; cuố ng lá dài khoảng cm, vặn; phiế n lá hình bầ u du ̣c, dài 10-12 cm, rô ̣ng 5-6 cm, gố c tròn hay thuôn, mép nguyên hoă ̣c khía cưa, chóp lá nho ̣n; nhẵn cả mă ̣t hoă ̣c mă ̣t có lông ở các gân; gân bên 4-5 đôi, phủ lông cứng, dựng đứng Cu ̣m hoa xim ở đỉnh cành, rô ̣ng 4-6 cm, có lông Lá bắ c hiǹ h dải đế n hình ngo ̣n giáo, dài 310 mm Hoa có cuố ng dài 2-2.5 mm; đài màu xanh, cao 1,5 mm, thùy hình trứng, có lông Tràng màu trắ ng, da ̣ng phễu, dài 3,5-4 mm, gố c rô ̣ng 1,5 mm, ho ̣ng rô ̣ng mm, thùy hình trứng hoă ̣c hình tam giác, dài 2-2,5 mm, nở uố n cong gâ ̣p ngoài Nhi ̣5, dài 3,5- mm, đính cách gố c ố ng tràng khoảng mm, bao phấ n dài khoảng mm, hình mũi tên Bầ u gầ n hình cầ u Vòi nhu ̣y dài 4-4,5 mm, xẻ nhánh dài mm Quả ̣ch, màu vàng cam đế n đỏ, đường kiń h 7-8 mm, lúc chiń mở thành bố n ̣ch, mỗi ̣ch chứa ̣t Thông tin khác phân loại thực vật: Nguyễn Văn Nam, luận văn mình, Xạ đen gắn với tên khoa học Celastrus hinsii Benth sau nhà thực vật dược học xác định lại, loài Xạ đen sử dụng làm thuốc phổ biến có tên khoa học Ehretia asperula Zoll & Mor - 46 - Bảng 4.7 : So sánh cặp giâm hom đất đóng bầu cát thô vụ thu TT Chỉ tiêu Giâm hom Giâm hom trên đất cát thô Sig Mọc chồi 19,48 20,98 0,000 Số ngày rễ 25,18 24,07 0,000 Số hom rễ 64,2% 63% 0,158 Số rễ/ hom 4,61 4,86 0,000 Chiều dài rễ 5,59 4,54 0,000 Chỉ số rễ 26,42 22,34 0,000 Từ bảng 4.7 thấy: + Số ngày mọc chồi hom giâm đất đóng bầu vườn ươm ngắn cát thô (19,48 20,98) Với Sig = 0,000 > 0,05 thời gian mọc chồi đất cát khác + Số ngày rễ hom giâm đất đóng bầu vườn ươm dài cát thô (25,18 24,07) Với Sig = 0,000 > 0,05 thời gian rễ đất cát khác + Số hom rễ hom giâm đất đóng bầu vườn ươm cát thô không khác biệt nhiều (64,2%; 63%) Với Sig = 0,158 > 0,05 + Số rễ/hom hom giâm đất đóng bầu vườn ươm cát thô (4,61 ; 4,86) Với Sig = 0,000 < 0,05 - 47 - + Chiều dài rễ/hom, hom giâm đất đóng bầu vườn ươm dài cát thô (5,59 4,54) Với Sig = 0,000