BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐAO TẠO ĐẠI H ỌC K Ý THUẬT C Ò N G N O H Ệ T P H C M TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM ĐÒ ÁN TÓT NGHIỆP TÊN ĐÈ TÀI NHÀ HÀNG - TIỆC CƯỚI ROM ANTIC N gành: MỸ TH UẬT CÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: THIÉT KẾ NỘI THÁT Giáng viên hướng dẫn :Th.s Phạm I hị Ngân Sinh viên thực Tâm Ngọc I rinh MSSV: 107301173 Lớp: 07DNT1 N 15 T? TRƯỞNG CH KỸ A' HT­ TP Hồ Chí Minh, 2011 BỘ GIÁO DỰC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỶ THUẬT CỒNG NGHỆ TP HCM CỘNG HÒA XẢ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHIỆM VỤ o ÁN TỐT NGHIẸP KHOA :MỸ THUẬT CỐNG NGHIỆP BỘ MÔN: ĐÔ ÁN TỐT NGHIỆP HỌ VÀ TÊN:LÂM NGỌC TRINH NGÀNH: THIÉT KÉ NỘI THẤT MSSV: 107301173 LỚP: 07DNT1 Đầu đề ĐỒ án tốt nghiệp: NHÀ HÀNG - TIỆC CƯỚI ROMANTIC Nhiệm vụ: Sinh viên thực đồ án thời gian 12 tuần, chia thành giai đoạn 1/ Giai đoạn 1: ( tuần ) , , , - Tuần 1-2:*Tham khảo tài liệu thu thập tư liệu, hồ sơ cân thiêt liên quan đên đê tài n \ A , Gặp giảng viên hướng dẫn, điều chỉnh tên đê tài thay đôi đê tài (nêu có) - Kê khai phiếu đăng ký đề tài tốt nghiệp - Duyệt tiến độ lân /Giai đoạn 2: ( tuần ) - Tuần - : Giáo viên hướng dẫn định hướng, góp ý kiêm tra tiên độ thực đồ án sinh viên ( sinh viên chuẩn bị đầy đủ hồ sơ khôi lược công việc thực cho làm ) - Tuần 7: Kiếm tra tiến độ /Giai đoạn 3: ( tuần ) , - Tuần - 12: Tiếp tục thể vẽ, triển khai thiết kê kỹ thuật, mô hình ( hay sản phẩm m ẫ u ) - Trình bày, in ấn, chuẩn bị phần thuyết minh tốt nghiệp, sản phâm theo yêu câu để nộp đồ án ngày quy định Ngày giao Đồ án tốt nghiệp :24-10-2011 Ngày hoàn thành nhiệm vụ: 05-01-2012 Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng dân: Th.s Phạm Thị Ngân Nội dung yêu cầu ĐATN thông qua Bộ môn Ngày 24 tháng 10 năm 2011 NGƯỜI HƯỚNG DẪN CHỦ NHIỆM BỘ MÔN (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) PHẦN DÀNH CHO KHOA, BỘ MÔN Người duyệt (châm sơ bộ): Đơn vị: Ngày bảo vệ: Điểm tổng kết: Nơi lưu trữ Đồ án tốt nghiệp: NHÂN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DÂN Điểm số số_ Điểm số chữ TP.HCM, ngày tháng năm 2010 (GV hướng dẫn ký ghi rõ họ tên) LỜI CÁM ƠN Em xin chân thành cám ơn thầy cô tận tình dạy bảo, giúp đỡ bảo suot thời gian bốn năm học tập Chân thành cám ơn cô Phạm Thị Ngân, người hướng dẫn em thời gian làm tốt nghiệp Cô tận tình hướng dẫn, bảo, đưa ý kiến để em có thê hoàn thành tôt nghiệp trọn vẹn Từ lúc hình thành ý tưởng đên lúc thê hoan Bài tốt nghiệp chắn có thiếu sót không thê tránh khỏi, kinh nghiệm em Mong thầy cô góp ý bỏ qua, em xin tiêp thu ý kiên đê lây kinh nghiệm cho việc sau đời thực hành nghê MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG - ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Ý nghĩa đề tài CHƯƠNG - NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu đôi điều lễ cưới Việt Nam 2.2 Giới thiệu loại hình tổ chức tiệc cưới 2.3 Giới hạn thể loại công trình 2.4 Ý tưởng thiết k ế 2.5 Vận dụng ý tưởng CHƯƠNG - HỒ S KIEN trúc 3.1 Giới thiệu hồ sơ kiến trúc 3.2 Phân tích trạng công trình 3.3 Hướng giải hồ sơ 3.4 Phân khu chức CHƯƠNG - PHÂN TÍCH Ý TƯỞNG KHÔNG GIAN THIET 4.1 Sảnh đón khách 4.2 Khu tiệc 4.2.1 Khu tiệc 4.2.2 Khu tiệc 4.3 Khu vệ sinh KẾT LUẬN kê LỜI MỞ ĐẦU ô n g cha ta thường có câu “ Trăm năm tính chuyện vuông tròn”, chuyện vuông tròn chuyện lứa đôi, tốt đẹp, trọn vẹn Hình vuông hình tròn hình ảnh đối lập văn hóa V iệt Nam, kết hợp chúng tốt đẹp mang ý nghĩa sâu sắc “Nhà hàng tiệc cưới Rom antic” với thiết k ế chủ yếu dựa kết hợp vuông tròn có ý nghĩa muôn gởi đên lời chúc tôt đẹp nhat cho đoi tan lang tân nương , chúc cho họ có đám cưới thật vui ve, lãng mạn va cuọc sống thật hạnh phúc 1 CHƯƠNG - ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài Ngày địa phương, lê cưới vân lưu truyên net đặc trưng riêng Ở vùng nông thôn, người ta thường tổ chức tiệc cưới nhà, thành thị diện tích không gian sống chật hẹp nên tiệc cưới thường tổ chức nhà hàng khách sạn tùy heo kinh tế môi gia đình Với nhu câu cươi sinh cao thời gian tổ chức tiệc cưới thường trùng lặp vào ngày nghỉ nên công trình nhà hàng tiệc cươi la mọt nhu cầu cần thiêt thời điểm Một nhà hàng tiệc cươi vđi không gian rộng rãi, đẹp đầy đủ điêu kiện cân thiêt se đem lại cho người cảm giác vui vẻ tham gia lê cưới TIỆC CƯỚI TẠI TIỆC CƯỚI NHÀ HÀNG 1.2 Ý nghĩa đề tài Nếu việc gắn bó đời với người mà bạn yêu thương định chín chắn, chẳng có lý khiến bạn để đám cưới diễn với “h ạt sạn ” ý muôn Chọn m ột nhà hàng thích hợp ưng ý góp phần làm cho lễ cưới tốt đẹp khó quên 2 CHƯƠNG - NỘI DUNG 2.1 Giới thiệu đôi điều đám cưới Việt Nam Trải qua nhiều giai đoạn, đám cưới truyền thống V iệt Nam đại hóa chịu ảnh hưởng nhiều Phương Tây Người trẻ cho đám cưới truyền thông vân phức tạp, nhieu khê không cần thiết T hế nét đẹp văn hóa truyền thống nét đẹp quý giá nhât cần giữ gìn ông cha ta Sự khác biệt truyền thống đại nói thể nhiều văn hóa cưới quốc gia Một dung hòa đứng cần thiết 2.1.1 Đám cưới truyền thống Việt Nam Tín ngưỡng tập quán văn hóa Trung Hoa ảnh hương sâu sắc đến nghi lễ cưới xin người Việt Nam suốt ngàn năm Bắc thuộc Các tục lệ cưới gồm có: mai mối, lễ nộp cheo (cheo sei tiền công ích nhỏ sei vật gạch lát, đong cho làng để làm giếng, xây đường sau bị bãi bỏ), lễ dạm ngỏ, lễ ăn hỏi, gửi rể (gây nhiều phiền hà mối quan hệ xã hội) lễ cưới lễ lại m ặt (cô dâu tỏ chữ hiếu với cha mẹ cách sửa soạn gồm xôi gà, rượu bánh, hoa qua, đặt lên bàn thờ tổ tiên làm lễ ) 2.1.2 Đám cưới đại M ột số tục lễ cưới lược bớt để phù hợp với đời sống đại Nhiều hủ tục bỏ tảo hôn, đa th ê , thách CƯỚI để nhường chỗ cho cách thức tổ chức mời vừa mang tính dân tộc văn minh Lễ cưới tổ chức nhà hàng khuôn viên gia đình Cô dâu rể rót rượu sâm banh cắt bánh cưới mời hai bên gia đình Sau họ trao nhẫn cưới cho nhau.Sau ngày cưới, đôi tân hôn thường đem theo lễ vật nhà gái làm lễ gia tiên thăm lại bố mẹ, anh, chị, em cô dâu Nhân dịp nhà gái thường làm cơm để dâu, rể ăn với gia đình Tục lệ trì với ý nghĩa nhắc nhở đạo hiếu, biết ơn sinh thành, dưỡng dục bố m ẹ, thắt chặt thêm mối quan hệ thông gia, ruột thịt từ ngày đầu đôi vỢ chồng, với nhân đôi tình cảm Cô dâu Chú rễ rót rượu sâm banh Tiệc cưới nhà hàng 29 30 31 4.2.2 Khu tiệc Ý tưởng thiết k ế : Không gian tiệc cưới thiết k ế theo xu hướng tiệc cưới đại, tiệc cưới tiệc Khách mời đến ăn chút thức ăn ngọt, uống rượu sâm banh đứng trò chuyện với nên không gian thiết k ế thoáng hơn, dùng kính thủy tinh trang trí tường cột Không gian mang hướng chút cô điên phong cach tiẹc cưới xuất phát từ Châu Au 32 MẶT CẮT A 33 1000 500 MẶT CẮT B MẶT CẮT c 34 35 36 4.3 Khu vệ sinh Y tưởng thiết kế: lấy tông màu vàng làm chủ đạo, nhà vệ sinh thiết k ế theo phong cách đại sang trọng PHỐI CẢNH NHÀ VỆ SINH NỮ 37 38 4.2.3 Sản phẩm Ý tưởng thiết k ế : lấy ý tưởng từ hình tròn tháp rượu, kệ tháp rượu thiết k ế kính chịu lực, suốt vững Giông tình yêu đôi vợ chồng sáng, bền vững 39 K Ế T LUẬN Nhà hàng tiệc cưới nơi ghi dấu kỷ niệm khó phai ký ức cô dâu rể vị khách mời M ột nhà hàng phải có thức ăn ngon mà phải có m ột không gian đẹp giúp cho buổi tiệc diên tốt đẹp Đồ án nhà hàng tiệc cưới nơi ta phải vận dụng kêt hợp tốt yếu tô từ màu sắc, ánh sáng, hiệu ứng tạo nên không gian trang trọng ấn tượng 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO Trong trình nghiên cứu có sử dụng sô tư liệu tham khao tư trang web báo chí sau Báo tiếp thị gia đình chuyên đề Cưới http://lecuoiviet.blogspot.com/ http://www.marry.vn/bai-vieƯtruyen-thong-va-hien-dai-trong-le-cuoi-o-vie_tnam http://vietbao.vn/V an-hoa/Dam -cuoi-xua-va-nay/45191778/181/ http://elv.vn/tin-tuc/l 19-net-dep-trong-le-cuoi-viet-nam http://vnexpress.neưgl/ban-doc-viet7xa-hoi/2010/09/3ba20c9_8/ http://www.cuoihoi.com.vn/newsdetail.aspx7cate 1= 1071 &cate2= l 126&msgl d=1583 http://hanhphuc.vn/index.php/446-damcuoixuavanay.html ... cảm Cô dâu Chú rễ rót rượu sâm banh Tiệc cưới nhà hàng 2.2 Giới thiệu loại hình tổ chức tiệc cưới Ngày có nhiều hình thức tiệc cưới, tiệc theo kiêu truyên thống tiệc ngồi, tùy theo số lượng khách... câu cươi sinh cao thời gian tổ chức tiệc cưới thường trùng lặp vào ngày nghỉ nên công trình nhà hàng tiệc cươi la mọt nhu cầu cần thiêt thời điểm Một nhà hàng tiệc cươi vđi không gian rộng rãi,... giác vui vẻ tham gia lê cưới TIỆC CƯỚI TẠI TIỆC CƯỚI NHÀ HÀNG 1.2 Ý nghĩa đề tài Nếu việc gắn bó đời với người mà bạn yêu thương định chín chắn, chẳng có lý khiến bạn để đám cưới diễn với “h ạt sạn