LỜI MỞ ĐẦU Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng sữa Việt Nam tăng lên đáng kể Theo Thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam, nhu cầu sữa tươi nguyên liệu tăng khoảng 61%, từ 500 triệu lít (năm 2010) lên đến 805 triệu lít (năm 2015) Các nhà chuyên môn đánh giá tiềm phát triển thị trường sữa Việt Nam lớn Hiện thị trường có 300 loại sản phẩm sữa với nhiều nhãn mác khác nhiều tổ chức, cá nhân tham gia trình sản xuất, nhập phân phối Trong Vinamilk doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam sản xuất sữa sản phẩm từ sữa Để chiếm lĩnh thị trường với chiến lược xác công tác dự báo nhu cầu sản phẩm có vai trò quan trọng Ước lượng mô hình cầu độ co dãn hoạt động quan trọng phổ biến nhà Kinh tế học Vi mô, nhà quản trị doanh nghiệp Việc ước lượng hàm cầu có ý nghĩa đặc biệt quan trọng việc hoạch định sách, dự báo đưa định đắn tình cụ thể để phục vụ công tác quản lý cách có hiệu việc làm cần thiết Vì vậy, nhóm chúng em chọn đề tài “Dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống có đường Probi Công ty Cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk địa bàn Hà Nội’’ A - LÝ THUYẾT I - Khái quát dự báo nhu cầu sản phẩm Khái niệm: Dự báo vấn đề xảy tương lai dựa vào số liệu tại, xu hướng Đặc điểm Khi tiến hành dự báo cần giả thiết: hệ thống yếu tố ảnh hưởng đến giá trị đại lượng dự báo khứ tiếp tục cho ảnh hưởng tương lai Không có dự báo hoàn hảo 100% Dự báo dựa diện đối tượng khảo sát rộng, đa dạng có nhiều khả cho kết xác Độ xác dự báo tỉ lệ nghịch với khoảng thời gian dự báo Dự báo ngắn hạn thường xác dự báo trung dài hạn Vai trò Doanh nghiệp hoạt động môi trường kinh doanh thay đổi, nhu cầu sản phẩm dịch vụ thay đổi theo tháng Kết dự báo có vai trò đáng kể doanh nghiệp, thể sau: - Là phần thiết yếu quản trị sản xuất/tác nghiệp, sở để đưa định chiến lược chiến thuật doanh nghiệp - Có ảnh hưởng lớn đến hiệu hoạch định thực kế hoạch sản xuất kế hoạch phận khác doanh nghiệp - Giúp doanh nghiệp chủ động việc đáp ứng cầu , không bỏ sót hội kinh doanh - Giúp nhà quản trị doanh nghiệp có kế hoạch sử dụng hợp lý có hiệu nguồn lực - Cung cấp sở quan trọng để phối kết hợp hoạt động phận toàn doanh nghiệp Các nhân tố ảnh hưởng: - Chủ quan: Chất lượng thiết kế sản phẩm; Cách thức phục vụ khách hàng ; Chất lượng sản phẩm; Giá bán… - Khách quan: Cảm tình người tiêu dùng; Quy mô dân cư; Sự cạnh tranh; Luật pháp; Thực trạng kinh tế; Chu kỳ kinh doanh… Các loại dự báo a Căn vào thời gian:    Ngắn hạn: Có thời gian nhỏ tháng Trung hạn: Có thời gian từ tháng đến năm Dài hạn: Có thời gian lớn năm b Căn vào nội dung công việc cần dự báo:  Dự báo kinh tế : Thường dự báo chung tình hình phát triển kinh tế  chủ thể quan nghiên cứu, viện, trường ĐH có uy tín thục Dự báo kỹ thuật công nghệ: Dự báo đề cập đến mức độ phát triển khoa  học công nghệ tương lai Dự báo nhu cầu : Dự kiến, đánh giá nhu cầu tương lai sản phẩm, giúp DN xác định chủng loại, số lượng sản phẩm cần sản xuất  hoạch định nguồn lực cần thiết để đáp ứng Dự báo dân số , thời tiết … II - Phương pháp dự báo định tính Lấy ý kiến ban quản lý điều hành Dự báo nhu cầu SP xây dựng dựa ý kiến dự báo cán quản lý phòng, ban chức DN Lấy ý kiến nhà phân phối, phận bán hàng Nhân viên bán hàng đưa dự tính số lượng hàng bán tương lai lĩnh vực phụ trách Nhà quản lý có nhiệm vụ thẩm định, phân tích, tổng hợp để đưa dự báo chung thức DN Lấy ý kiến người tiêu dùng, khách hàng Điều tra ý kiến khách hàng để đưa dự báo nhu cầu sản phẩm Cách làm: phiếu điều tra, vấn… Dựa vào ý kiến chuyên gia ngành (Phương pháp Delphi) Dự báo xây dựng ý kiến chuyên gia DN III - Phương pháp định lượng - Mô hình dự báo theo chuỗi thời gian hàm số toán học - Thực theo bước:         Xác định mục tiêu dự báo Chọn sản phẩm dự báo Xác định thời gian dự báo Chọn mô hình dự báo Thu thập liệu Tiến hành dự báo Kiểm định dự báo Áp dụng kết Các phương pháp dự báo theo chuỗi thời gian - Bình quân di động giản đơn: Dự báo nhu cầu kỳ dựa kết trung bình kỳ trước - Bình quân di động có trọng số: Là phương pháp trung bình động có tính đến ảnh hưởng giai đoạn khác đến nhu cầu thông qua sử dụng trọng số San số mũ - San số mũ giản đơn: Dự báo cũ cộng với chênh lệch nhu cầu thực dự báo giai đoạn qua, có điều chỉnh cho phù hợp - San mũ có điều chỉnh xu hướng: Sử dụng mô hình san số mũ giản đơn điều chỉnh tăng lên giảm cho xu hướng nhu cầu cho phù hợp Hoạch định xu hướng Dự báo theo đường khuynh hướng mô hình dự báo thiết lập mối quan hệ biến phụ thuộc với hai hay nhiều biến độc lập Trong phần này, xét đến biến độc lập Nếu số liệu chuỗi theo thời gian biến độc lập giai đoạn thời gian biến phụ thuộc thông thường doanh số bán hay tiêu khác mà ta muốn dự báo Các phương pháp dự báo theo quan hệ nhân - Phương pháp phân tích tương quan: Là phương pháp sử dụng hệ số tương quan để đánh giá mức độ xu hướng quan hệ giữu đại lượng để từ làm sở cho việc dự báo - Phương pháp hồi quy: Là phương pháp dự báo dựa việc xác định mối quan hệ yếu tố việc phân tích, tìm nguyên nhân thông qua mô hình toán học để dự báo kết IV - Đo lường kiểm soát sai số dự báo nhu cầu sản phẩm Đo lường sai số dự báo Không có công thức cho việc đo độ xác kết dự báo Cách tốt sử dụng số để đánh giá so sánh sai lệch giá trị thực tế với giá trị dự báo - Độ lệch tiêu chuẩn bình quân - Độ lệch bình phương trung bình - Phần trăm sai số tuyệt đối trung bình - Phần trăm sai số trung bình Kiểm soát sai số dự báo Dựa tiêu theo dõi, gọi tín hiệu cảnh báo Tín hiệu cảnh báo đại lượng thể mối quan hệ tổng giá trị sai số dự báo so với giá trị MAD B VẬN DỤNG DỰ BÁO NHU CẦU SẢN PHẨM SỮA CHUA CỦA VINAMILK I Giới thiệu chung công ty Vinamilk Giới thiệu công ty Vinamilk tên gọi tắt Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam (Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) công ty sản xuất, kinh doanh sữa sản phẩm từ sữa thiết bị máy móc liên quan Việt Nam Theo thống kê Chương trình Phát triển Liên Hiệp Quốc, công ty lớn thứ 15 Việt Nam vào năm 2007 Trụ sở đăng ký Công ty là: Địa chỉ: 184-186-188 Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: (848) 9300 358 Fax: (848) 9305 206 E-mail: vinamilk@vinamilk.com.vn Website: www.vinamilk.com.vn Quá trình hình thành phát triển công ty Năm 1976, lúc thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) có tên Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Thực phẩm, sau phủ quốc hữu hóa ba xí nghiệp tư nhân miền nam Việt Nam: Thống Nhất (thuộc công ty Trung Quốc), Trường Thọ (thuộc Friesland), Dielac (thuộc Nestle) Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Nam chuyển giao công nghiệp thực phẩm đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánh kẹo I Lúc này, xí nghiệp có thêm hai nhà máy trực thuộc, là: Nhà máy bánh kẹo Lubico; Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp) Tháng năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) Năm 1994, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) xây dựng thêm nhà máy sữa Hà Nội để phát triển thị trường miền Bắc, nâng tổng số nhà máy trực thuộc lên nhà máy Năm 1996, Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thành lập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Năm 2000, Nhà máy sữa Cần Thơ xây dựng Khu Công nghiệp Trà Nóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt người tiêu dùng đồng sông Cửu Long Cũng thời gian này, Công ty xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa tọa lạc tại: 32 Đặng Văn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh Tháng năm 2001, công ty khánh thành nhà máy sữa Cần Thơ Năm 2003, Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam Năm 2004: Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Năm 2005: Khánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An, có địa đặt Khu Công nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An Năm 2006: Vinamilk niêm yết thị trường chứng khoán Thành phố Hồ Chí Minh vào ngày 19 tháng 01 năm 2006 Năm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% Công ty sữa Lam Sơn vào tháng năm 2007, có trụ sở Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa Năm 2009: Phát triển 135.000 đại lý phân phối, nhà máy nhiều trang trại nuôi bò sữa Nghệ An, Tuyên Quang Năm 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước sữa bột Bình Dương với tổng vốn đầu tư 220 triệu USD Năm 2011: Hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30triệu USD Năm 2013: Đưa vào hoạt động nhà máy Sữa Việt Nam (Mega) khu công nghiệp Mỹ Phước 2, Bình Dương giai đoạn với công suất 400 triệu lít sữa/năm Năm 2016: Khánh thành nhà máy Sữa Angkormilk Campuchia Năm 2017: Khánh thành trang trại Vinamilk Organic Đà Lạt 3, Một vài sản phẩm công ty Công ty Vinamilk có nhiều sản phẩm, xin giới thiệu vài sản phẩm tiêu biểu Vinamilk • Sữa đặc có đường (vd: sữa Ông Thọ, ), • Sữa bột: Dielac Pedia – dành cho trẻ biếng ăn, Dielac Diecerna – dành cho người tiểu đường, Dielac Mama,… • Bột dinh dưỡng: Ridelac Alpha- sữa ngũ cốc, Ridelac Alpha- thịt tôm ngũ cốc (dành cho bé ăn dặm),… • Sữa tươi: Sữa tươi 100%, Sữa tiệt trùng giàu canxi, béo; Sữa tiệt trùng Milk Kid • Sữa chua uống: Sữa chua, Sữa chua men sống Probi,… • Nước ép trái cây: Vfresh,… • Sữa đậu nành: Sữa đậu nành,… • Sữa chua: Sữa chua Probi lợi khuẩn, Sữa chua Có Đường, Sữa chua Trái Cây, Sữa chua Nha Đam, Sữa chua SuSu,… • Một số sản phẩm khác: kem, Phô Mai, Nước uống ICY, Café, … II Vận dụng dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống Probi công ty Vinamilk Giới thiệu sản phẩm sữa chua uống có đường Probi Vinamilk Sữa chua Vinamilk Probi sữa chua chứa men sống Probiotic giúp tăng cường hệ miễn dịch cho thể Sản phẩm giới thiệu thị trường đầu năm 2010, sản phẩm sữa chua dạng ăn, bổ sung thêm dòng sản phẩm sữa chua Vinamilk, trước năm 2008 có sữa chua uống Probi Vinamilk giới thiệu Men sống Probiotic Sữa chua Vinamilk Probi bổ sung trực tiếp 01 tỉ lợi khuẩn cho đường ruột, làm ức chế vi khuẩn có hại, giúp tăng cường khả miễn dịch Bất kì sử dụng Sữa chua Vinamilk Probi để tăng cường hệ miễn dịch cho thể: từ trẻ em, người trưởng thành người cao niên Sữa chua Vinamilk Probi lựa chọn tốt phần thực đơn ăn kiêng Sữa chua Vinamilk Probi phù hợp cho trẻ bắt đầu có chế độ ăn uống đa dạng Sữa chua Vinamilk Probi sử dụng chọ phụ nữ mang thai phần chế độ ăn uống thường ngày nhằm bổ sung tăng cường sức đề kháng miễn dịch cho thể Sữa chua Vinamilk Probi lựa chọn tốt dành cho người không chịu sữa, nguyên nhân tình trạng sữa có đường lactose, ruột non bạn men latase để "cắt" lactose thành đường glucose, từ nhỏ bạn không uống sữa, bắt đầu uống dây chuyền chuyển hóa đường lactose không vận hành tốt Sữa chua giải pháp thích hợp nhất, men sữa chua biến thành dạng dể tiêu hóa Sữa chua Vinamilk Probi bày bán cửa hàng bán lẻ, siêu thị toàn quốc 2, Vận dụng phương pháp dự báo để dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống Probi Vinamilk năm 2017 2.1 Phương pháp định tính Ở nghiên cứu thị trường sữa chua Vianamilk này, lựa chọn đối tượng nghiên cứu định tính người tiêu dùng Hà Nội sử dụng sản phẩm sữa chua uống công ty Vinamilk doanh nghiệp khác Công ty sử dụng phương pháp dựa việc thu thập phân tích liệu định tính thông qua đối tượng cung cấp thông tin cho dự báo định tính ban điều hành ,lực lượng bán hàng chuyên gia dự báo Với đánh giá khách quan từ phía người tiêu dùng với nhãn hiệu Vinamilk thông tin hữu ích dành cho doanh nghiệp hỗ trợ mạnh mẽ doanh nghiệp việc hoạch định chiến lược kinh doanh, đáp ứng cách tốt nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng; định hướng sản phẩm, định hướng chiến lược kinh doanh marketing hiệu Một phương pháp phù hợp hiệu công ty đầu tư thực để dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống Probi sử dụng phương pháp lấy ý kiến khách hàng : Điều tra khách hàng mẫu điều tra thông tin từ đại lý nhà phân phối siêu thị cửa hàng phân phối nhỏ lẻ Hình thức sử dụng phiếu điều tra với đầy đủ nội dung cần điều tra khách hàng cần tích vào phần mà khách hàng lựa chọn Nội dung bao gồm đánh giá chất lượng,số lượng , giá cả, sở thích, nhu cầu, loại sản phẩm nhãn hàng khác mà khách hàng dùng Sử dụng phiếu điều tra cho phép công ty nói chuyện với tất khách hàng tiềm cách tổng quát vấn đề cụ thể Có lẽ Công ty vừa tung sản phẩm mới, mở cửa hàng mới, tạo trang web có vấn đề thu hồi sản phẩm Kết điều tra khách hàng sở cho việc dự báo nhu cầu sản phẩm công ty - Điều tra qua internet: với trang web công ty sữa quảng cáo hay giới thiệu thông tin công ty ta sử dụng chèn kênh điều tra nhanh khách hàng cần tích vào lựa chọn Ngoài thu thập - ý kiến đóng góp từ khách hàng Tiếp thị vấn khách hàng điểm công cộng hay trường học kết hợp cho sử dụng sản phẩm miễn phí nhằm giới thiệu sản phẩm Ưu điểm phương pháp lấy ý kiến khách hàng : Giúp công ty có liệu để phân tích dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống Probi , đồng thời tìm đánh giá khách hàng sản phẩm doanh nghiệp để cải tiến,hoàn thiện ,đổi mẫu sản phẩm cho phù hợp BẢNG CÂU HỎI KHẢO SÁT Ý KIẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG VỀ SẢN PHẨM SỮA CHUA UỐNG PROBI VINAMILK Xin anh/chị vui lòng cho biết giới tính? Nam Nữ Anh /chị vui lòng cho biết độ tuổi ? Từ 18 đến 25 tuổi Từ 26 đến 35 tuổi Từ 36 đến 45 tuổi Trên 45 tuổi Anh /chị vui lòng cho biết nghề nghiệp tại? Học sinh/sinh viên Công nhân viên Lao động tự Khác Trong tháng trở lại anh/ chị có sử dụng sản phẩm sữa chua uống không? Có Không Khi nói tần suất sử dụng sữa chua uống, anh/chị chọn phương án nào? Mỗi ngày Từ 2-5 lần/tuần Từ 1-2 lần/ tuần Ít 1-2 lần/tháng Những nhãn hiệu sữa tươi anh/ chị sử dụng qua ( chọn nhiều đáp án)? VINAMILK TH True Milk VIXUMILK BAVI MILK Anh/ chị biết đến sữa chua uống VINAMILK qua phương tiện nào? Tivi, báo chí Internet Bạn bè giới thiệu Khác Giá bán VINAMILK anh/chị thấy hợp lý chưa? Rất không hợp lý Không hợp lý Rất hợp lý Hợp lý Không ý kiến Giả sử sữa chua uống VINAMILK tăng giá từ 500đ -1000đ/ sản phẩm anh/chị có tiếp tục sử dụng không? Có Không 10 Anh/ chị dàng mua sữa chua uống VINAMILK có nhu cầu không? Có Không 11 Anh/chị thường mua sữa chua uống VINAMILK đâu ? (có thể chọn đáp án) Siêu thị Cửa hàng tiện lợi Tiệm tạp hóa /cửa hàng Chợ 12 Quảng cáo sữa chua uống Probi Vinamilk để lại ấn tượng anh/chị? Rất không ấn tượng Rất ấn tượng Bình thường Ấn tượng Không ấn tượng 13 Anh/chị có đồng ý sữa chua uống Probi VINAMILK an toàn tốt cho sức khỏe? Rất không đồng ý Không đồng ý Rất đồng ý Đồng ý Không ý kiến 14 Mức độ hài lòng anh/chị sử dụng sản phẩm VINAMILK? Rất không hài lòng Không hài lòng Bình thường Hài lòng Rất hài lòng 15 Khi mua sữa chua uống Probi anh/chị thường chọn hương vị nào? Dâu Dưa gang Có đường Ít đường 16 Theo anh/chị , công ty VINAMILK có nên đưa sản phẩm sữa chua uống hương vị không ? Có Không 17 Nếu công ty VINAMILK đưa sản phẩm sữa tươi hương vị anh/chị thích hương vị ?( cam , táo , nho,vải , cà phê , dứa , sầu riêng … ) ………………………….………… 18.Trong tương lai VINAMILK sản phẩm sữa chua uống Probi hương vị anh/chị có sẵn sàng mua? Có Không Nhận xét: Trong số hộ thăm dò, tỷ lệ hộ có sử dụng sữa chua uống chiếm 22,1% Tỷ lệ hộ thu nhập cao 13 triệu đồng/tháng sử dụng sữa tươi - tiệt trùng 42,0% giảm dần theo mức giảm thu nhập Cụ thể với mức thu nhập từ 9- 13 triệu đồng 23,9%, từ 6-9 triệu đồng 21,8% hộ triệu đồng/tháng, tỷ lệ 1,4% 2.2 Phương pháp định lượng( phương pháp xác định đường xu hướng) Tham khảo báo cáo thường niên công ty nhóm thu bảng số liệu tình hình tiêu thụ công ty năm gần sau: Đơn vị: 1000 lốc Năm 2012 2013 2014 2015 2016 Số lượng 89.529 94.013 97.614 102.65 109.392 sản phẩm tiêu thụ Nhóm nghiên cứu lựa chọn phương pháp đường xu hướng để phân tích bảng số liệu trên: Năm ti Yi Yi * ti 2012 2013 2014 2015 2016 Tổng Ta có: 15 89.529 94.013 97.614 102.65 109.392 493.198 89.529 188.026 292.842 410.6 546.96 1527.957 = = = 98.637 = = =3 - Xác định đường xu hướng ta có: b= = = 4.8 a= – b * = 98.637 – 4.8*3= 84.237 - Theo lý thuyết phương trình đường xu hướng có dạng: 16 25 55 Yt= a + b*t = 84.237 + 4.8*t => Như cầu dự báo năm 2017( năm thứ 6) là: Yi= 84.237 + 4.8*6 = 114 ( 1000 lốc) Nhận xét: Theo phân tích số liệu trên, nhóm nghiên cứu nhận thấy lượng sản phẩm sữa chua uống dự báo cho năm 2017 công ty vinamilk 114 (1000 lốc) Bảng số liệu cho thấy lượng sản phẩm sữa chua vinamilk cung ứng thị trường có xu hướng tăng theo năm Đo lường kiểm soát sai số dự báo nhu cầu sản phẩm 3.1 Đo lường sai số dự báo Đối với tất doanh nghiệp nói chung Vinamilk nói riêng việc dự báo nhu cầu việc thiết yếu nhằm định thành công hay thất bại doanh nghiệp thông qua tiêu thực tế dự báo Việc dự báo xác hoàn toàn mà có sai lệch số liệu thực tế số liệu dự báo Vinamilk công ty mang tầm cỡ quốc tế tránh khỏi tình trạng Do nhóm nghiên cứu lựa chọn phân tích số lượng tiêu thụ sản phẩm năm gần công ty để làm rõ mức độ sai lệch đo lường hiệu khả dự báo Nhóm nghiên cứu thu số liệu dự báo công ty thông qua báo cáo thường niên sau: Đơn vị: 1000 lốc Năm 2012 Tiêu thụ thực tế 89.529 Tiêu thụ dự báo Phân tích liệu ta có: Năm 2012 2013 Dt 89.529 94.013 Ft 94.94 2013 94.013 94.94 et -0.927 2014 97.614 98.725 | et | 0.927 2015 102.65 102.323 0.859 (%) 0.986 2016 109.392 106.987 (%) -0.986 2014 2015 2016 Tổng 97.614 102.65 109.392 98.725 102.323 106.987 -1.111 0.327 2.405 1.111 0.327 2.405 4.77 1.234 0.107 5.784 7.984 1.138 0.318 2.198 4.64 -1.138 0.318 2.198 0.392 Từ bảng ta tính thông số MAD, MSE, MAPE, MPE sau: MAD== = 0.954 MSE= == 1.59 MAPE= = x 4.64(%) = 0.928(%) MPE= = x 0.392(%)= 0.0784(%) Nhận xét: - Độ sai lệch tuyệt đối bình quân ( MAD): Bằng 0.954, giá trị nhỏ Như nói việc dự báo số lượng sản phẩm sữa chua uống tiêu thụ vinamilk không xác tuyệt đối nhận thấy mức chênh lệch số lượng tiêu thụ thực tế số lượng tiêu thụ dự báo nhỏ độ xác hoạt động dự báo cao - Độ lệnh bình phương trung bình ( MSE): Việc đánh giá thông qua giá trị bình phương lỗi dự báo cho ta kết 1.59, số nhỏ so với đơn vị sản phẩm Do đó, nói mức độ xác dự báo cao - Phần trăm sai số tuyệt đối trung bình( MAPE): Bằng 0.928, giá trị nhỏ tương đương với mức sai số công ty chịu lỗi 10 lốc với giá trị doanh thu lỗ 210.000VNĐ Như vậy, với gía trị sai số nhỏ nói độ xác dự báo cao - Phần trăm sai số trung bình(MPE): Bằng 0.0784,giá trị coi nhỏ với mức sai số công ty dự báo sai lốc giá trị doanh thu lỗ 21.000 VNĐ Như vậy, sai số nhỏ nên cho độ xác dự báo cao => Từ việc phân tích số liệu nhóm nghiên cứu đưa kết luận: việc dự báo thông qua số lượng tiêu thụ sản phẩm Vinamilk tương đối xác Mặc dù có sai lệch mức tiêu thụ thực tiêu thụ dự báo điều không đáng kể Thừa nhận điều năm gần Vinamilk hoạt động kinh doanh hiệu quả, số lượng sản phẩm cung ứng thị trường có xu hướng tăng lên theo năm 3.2 Kiểm soát sai số dự báo Để kiểm soát sai số dự báo nhóm nghiên cứu thực phân tích bảng số iệu thông qua thông số bảng đây: Năm Dt Ft Tín hiệu dự báo 2012 89.529 2013 94.013 94.94 -0.927 -0.927 0.927 -1 2014 97.614 98.725 -1.111 -2.038 1.019 -2 2015 102.65 102.323 0.327 -1.711 0.788 -2.17 2016 109.392 106.987 2.405 0.694 1.193 0.58 Tín hiệu theo dõi thể đồ thị kiểm soát với giới hạn lấy thông thương + - = = = 1.99 - Giới hạn = 5.97 - Giới hạn = -5.97 Dt - Ft Et = MAD Đồ thị 4.2.1: Kiểm soát sai số dự báo sản phẩm sữa chua uống probi có đường (65ml) Nhận xét: Nhận thấy đường tín hiệu theo dõi nằm phần giới hạn giới hạn giới hạn Vì thế, nói sai số dự báo cho sản phẩm sữa chua uống có đường probi (65ml) công ty Vinamilk chấp nhận 4, Đánh giá dự báo nhu cầu sản phẩm 4.1 Ưu điểm Quá trình dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua Vinamilk diễn theo quy trình nghiêm ngặt thường xuyên theo cấp độ khác mang lại thành công cho Vinamilk hoạt động sản xuất sản lượng sản phẩm sản xuất phù hợp với sản lượng bán điều giúp vinamilk hạn chế nhiều tổn thất xảy sản xuất dư thừa sản phẩm Việc sử dụng phương pháp đường xu hướng để dự báo giúp Vinamilk tổng hợp biết xu hướng tiêu dùng khách hàng thời gian dài hạn hơn, giúp vinamilk có chiến lược cụ thể phù hợp với thị trường mục tiêu chiến lược Vinamilk Với việc sử dụng phương pháp định tính việc dự báo nhu cầu sản phẩm, phần giúp vinamilk dự báo phần giúp vinamilk việc xác định nhu cầu khách hàng qua góp phần giúp ích cho công ty công tác nghiên cứu 4.2 Nhược điểm Việc dự báo nhu cầu sản phẩm Vinamilk tồn sai số lớn Với mức sai số theo lý thuyết nhóm phân tích chấp nhận nhiên công ty cần có biện pháp để khắc phục tình trạng để trình dự báo nhu cầu sản phẩm có hiệu cao Việc sử dụng phương pháp dự báo định lượng theo đuổi nhiều năm nhược điểm Vinamilk vấn đề sản xuất sản phẩm ảnh hưởng lớn đến hoạt động kinh doanh công ty Chính phía Vinamilk cần xem xét thêm phương pháp dự báo khác để cân nhắc kết dự báo lựa chọn phương pháp cho kết gần sát KẾT LUẬN Như qua việc tìm hiểu tình dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống có đường Probi Vinamilk hiểu thêm công đoạn bước phương pháp dự báo nhu cầu sản phẩm Vinamilk Dự báo công việc trình sản xuất sản phẩm công việc đòi hỏi nhiều kỹ chuyên môn có tầm quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh vinamilk Mặc dù nhược điểm định nhiên công tác dự báo Vinamilk đánh giá thành công giúp ích cho vinamilk nhiều trình sản xuất đưa doanh thu vinamilk tăng lên qua năm trở thành công ty dẫn đầu ngành sữa Với tầm quan trọng Vinamilk cần có thêm biện pháp để hoạt động dự báo đạt hiệu trình sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Đặc biệt công tác đặc thù riêng cho hoạt động để hoạt động dự báo quan tâm trọng trình hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp BẢNG ĐÁNH GIÁ CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM STT Họ tên 10 Lê Việt Anh Trịnh Thị Quỳnh Anh Đoàn Mạnh Cường Hồ Anh Đào Nông Thị Đoan Đinh Việt Đức Nguyễn Văn Dương Nguyễn Thị Mỹ Duyên Mai Văn Hải Nguyễn Thị Thanh Hằng Lớp học phần K50K1 K50K1 K50K5 K50K1 K50K3 K50K5 K50K5 K50K3 K50T3 K50K4 Mã sinh viên 14D240001 14D240002 14D240285 14D240010 14D240149 14D240291 14D240288 14D240147 14D220150 14D240225 Đánh giá Chữ ký Nhóm trưởng Trịnh Thị Quỳnh Anh ... sản phẩm khác: kem, Phô Mai, Nước uống ICY, Café, … II Vận dụng dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua uống Probi công ty Vinamilk Giới thiệu sản phẩm sữa chua uống có đường Probi Vinamilk Sữa chua Vinamilk. .. việc dự báo nhu cầu sản phẩm, phần giúp vinamilk dự báo phần giúp vinamilk việc xác định nhu cầu khách hàng qua góp phần giúp ích cho công ty công tác nghiên cứu 4.2 Nhược điểm Việc dự báo nhu cầu. .. sản phẩm sữa chua uống có đường probi (65ml) công ty Vinamilk chấp nhận 4, Đánh giá dự báo nhu cầu sản phẩm 4.1 Ưu điểm Quá trình dự báo nhu cầu sản phẩm sữa chua Vinamilk diễn theo quy trình nghiêm