NĂM HỌC 2015 - 2016 SINH HOÏC KIỂM TRA BÀI CŨ Những đặc điểm cấu tạo ruột non giúp đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ chất dinh dưỡng? Gan giữ vai trò trình tiêu hóa ở thể người? •Cấu tạo ruột non phù hợp với chức hấp thụ: + Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp + Có nhiều lông ruột cực nhỏ + Mạng lưới mao mạch máu dày đặc ( kể lông ruột) + Ruột dài: tổng diện tích bề mặt hấp thụ đạt đến 500m •* Gan: Tham gia điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định, đồng thời khử độc cho thể BÀI 30 VỆ SINH TIÊU HÓA NỘI NỘIDUNG: DUNG: I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa II Các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi tác nhân có hại đảm bảo tiêu hóa có hiệu I / CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA Có nhiều tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa mức độ khác nhau: - Răng bị hư hại thức ăn đồ uống hay kem đánh thiếu chất Canxi Fluor, vi khuẩn lên men nơi vết thức ăn dính lại tạo môi trường axít làm hỏng lớp men ngà -Dạ dày tá tràng bị viêm loét hoạt động vi khuẩn Helicobacter pylori kí sinh lớp niêm mạc quan - Các đoạn ruột khác bị viêm nhiễm độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa tiêu chảy Các chất độc thức ăn ôi thiu, vi khuẩn tả, thương hàn … hay kí sinh trùng amíp tiết LOÉT DẠ DÀY HELICOBACTER - PYLORI - Các tuyến tiêu hóa bị viêm loại vi khuẩn, virút kí sinh gây Gan bị xơ ( tế bào gan bị thoái hóa thay vào mô xơ phát triển) viêm gan tiến triển, hay tế bào gan không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, tế bào gan bị đầu độc hủy hoại rượu, chất độc khác XƠ GAN DO RƯỢU UNG THƯ GAN - Hoạt động tiêu hóa bị ngăn trở giảm hiệu giun sán sống kí sinh ruột( chúng gây tắc ống mật, tắc ruột cướp phần chất dinh dưỡng thể) Các trứng giun sán thường dính bề mặt rau, củ không rửa lọt vào ruột ta ăn uống GIUN ĐŨA GIUN KIM GIUN MÓC - Hoạt động tiêu hóa hấp thụ hiệu ăn uống không cách như: + Ăn vội vàng không nhai kĩ; ăn không giờ, bữa; ăn thức ăn không hợp vị hay phần ăn không hợp lí + Tinh thần lúc ăn không vui vẻ, thoải mái, chí căng thẳng + Sau ăn không nghỉ ngơi mà phải làm việc -Hoạt động thải phân gặp khó khăn ( chứng táo bón) số nguyên nhân chủ yều sau: + Ăn phần ăn không hợp lí: nhiều tinh bột Prôtêin lại chất xơ ( có nhiều rau xanh) + Ăn uống nhiều chất chát ( có ổi xanh, hồng xanh, nước trà ) Các Sinh Vật Tác nhân Cơ quan hoạt động Mức độ ảnh hưởng bị ảnh hưởng Vi khuẩn Răng Hư răng,sâu Dạ dày Bị viêm , loét Giun, sán Ruột Rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy Các tuyến tiêu hóa ( gan) Bị viêm, bị xơ Ruột Bị tắc Các tuyến tiêu hóa ( mật) Bị tắc Chế Không Độ ăn uống cách Cơ quan tiêu hóa Hoạt động tiêu hóa, hấp thụ Dạ dày ruột bị mệt mỏi Bị rối loạn hiệu I / CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓA - Vi khuẩn: gây hại cho răng, dày, ruột tuyến tiêu hóa tạo môi trường axít làm hỏng men răng, viêm loét dày… - Giun sán : Gây tắc ruột ống dẫn mật - Ăn uống không cách phần ăn không hợp lý: Cơ quan tiêu hóa bị viêm, bị mệt mỏi; hoạt động tiêu hóa hấp thụ bị rối loạn Thực phẩm sống tái có nguy chứa nhiều nang sán Sán xơ mít đầu sán SÁN LÁ GAN DỪA VÀ RAU SAM TRỊ GIUN SÁN RẤT TỐT LÁ MƠ LÔNG TRỊ KIẾT LỊ HẠT DƯA, HẠT BÍ ĐỎ RANG; LỰU VÀ QUẢ CAU TRỊ GIUN SÁN RẤT TỐT II / CÁC BIỆN PHÁP BẢO VỆ HỆ TIÊU HÓA KHỎI CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI VÀ ĐẢM BẢO SỰ TIÊU HÓA CÓ HiỆU QUẢ: THẢO LUẬN 1/ Thế vệ sinh miệng cách? 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? - Vệ sinh miệng cách sau ăn để bảo vệ quan khác khoang miệng CHẢI RĂNG ĐÚNG CÁCH VỚI BÀN CHẢI VÀ KEM ĐÁNH RĂNG - Ăn uống hợp vệ sinh để tránh tác nhân gây hại cho quan tiêu hóa Rau củ phải rửa thật kỹ trước chế biến RỬA TAY THẬT SẠCH TRẢ LỜI 1/ Thế vệ sinh miệng cách? Đánh sau ăn trước ngủ bàn chải mềm kem đánh có chứa Ca F Chải cách học Tiểu học 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? - Ăn chín, uống sôi, không ăn thức ăn bị ôi thiu - Không để ruồi nhặng đậu vào thức ăn - Rau sống, trái tươi phải rửa kỹ trước ăn TRẢ LỜI 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? - Ăn chậm, nhai kỹ giúp thức ăn nghiền nhỏ, thấm dịch tiêu hóa - Ăn giờ, bữa, thức ăn hợp vị, bầu không khí vui vẻ : tiết dịch tiêu hóa tốt trình tiêu hoá đạt hiệu - Nghỉ ngơi sau ăn để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa tập trung làm việc; tiêu hóa hiệu II / CÁC BIỆN PHÁP BẢO VỆ HỆ TIÊU HÓA KHỎI CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI VÀ ĐẢM BẢO SỰ TIÊU HÓA CÓ HIỆU QUẢ: - Vệ sinh miệng sau ăn -Ăn uống hợp vệ sinh -Thiết lập phần ăn hợp lý -Ăn uống cách; ăn chậm, nhai kỹ, ăn bữa, tạo bầu không khí vui vẻ; Nghỉ ngơi thoải mái sau bữa ăn TRẢ LỜI CÁC CÂU HỎI SAU 1/ Vì tài xế lái xe đường dài hay bị đau dày? 2/ Vì không ăn bữa tối no, không ăn kẹo trước ngủ? 3/ Trong thói quen ăn uống, em có thói quen chưa tốt? • • • • Học bài, trả lời câu hỏi SGK – trang 44 Đọc mục em có biết Đọc trước Tìm hiểu tiêm phòng dịch bệnh trẻ em số bệnh khác ... THẢO LUẬN 1/ Thế vệ sinh miệng cách? 2/ Thế ăn uống hợp vệ sinh? 3/ Tại ăn uống cách lại giúp cho tiêu hóa đạt hiệu cao? - Vệ sinh miệng cách sau ăn để bảo vệ quan khác khoang miệng CHẢI RĂNG... Helicobacter pylori kí sinh lớp niêm mạc quan - Các đoạn ruột khác bị viêm nhiễm độc dẫn đến rối loạn tiêu hóa tiêu chảy Các chất độc thức ăn ôi thiu, vi khuẩn tả, thương hàn … hay kí sinh trùng amíp... •* Gan: Tham gia điều hòa nồng độ chất dinh dưỡng máu ổn định, đồng thời khử độc cho thể BÀI 30 VỆ SINH TIÊU HÓA NỘI NỘIDUNG: DUNG: I Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóa II Các biện pháp bảo vệ