TRỒNG VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN CHO DÊ ĐÚNG CÁCH NHU CẦU DINH DƯỠG CỦA DÊ : Nhu cầu dinh dưỡng tảng cho việc tồn tại, hoạt động tạo sản phẩm dê Cung cấp đầy đủ, hợp lý nhu cầu vật chất khô, lượng, protein chất dinh dưỡng khác việc làm quan trọng chăn nuôi dê Nhu cầu vật chất khô :Nhu cầu thu nhận vật chất khô dê tính khả ăn tự tùy thuộc vào tính sản xuất giống, trung bình mức – 6% so với trọng lượng thể chúng So với trâu bò, dê có mức thu nhận cao tính theo trọng lượng thể chúng Ðặc biệt dê vắt sữa vào tháng thứ hai chu kỳ, dê có khả thu nhận vật chất khô cao Dê ăn hầu hết loại cây, cỏ (170 loài, 80 họ cây) Các loại phụ phế phẩm nông, công nghiệp dành cho chăn nuôi Nếu cho dê ăn tự khả thu nhận vật chất khô cao Theo thí nghiệm miền bắc, dê Bách Thảo nuôi nhốt hoàn toàn cho ăn cỏ voi, cỏ ghinê, chàm tai tượng, mía nhu cầu vật chất khô khoảng 2,75 – 2,87 kg VCK /100 kg thể trọng Và theo Ðoàn Văn Bình, 1993 lượng vật chất khô protein cho kg tăng trọng tùy theo tháng tuổi Giống dê Bách Thảo : + – tháng tuổi cần 1,52 kg VCK + 0,24 kg protein /1 kg tăng trọng + Dê từ – tháng tuổi cần 4,49 kg VCK + 0,72 kg protein /1 kg tăng trọng + Dê từ – tháng tuổi cần 6,02 kg VCK + 0,82 kg protein /1 kg tăng trọng + Dê từ – 12 tháng tuổi cần 8,20 kg VCK + 0,90 kg protein /1 kg tăng trọng Dê Bách Thảo miền bắc 12 tháng cần 1,16 kg vật chất khô để sản xuất kg sữa cần 8,2 kg vật chất khô để tăng kg thể trọng Nhu cầu lượng : Hiệu sử dụng dinh dưỡng phụ thuộc vào cung cấp đầy đủ lượng Thiếu hụt lượng làm dê sinh trưởng kém, thành thục chậm Ở DÊ TRƯỞNG THÀNH NẾU THIẾU NĂNG lượng kéo theo giảm sản lượng sữa trọng lượng thể Nhu cầu lượng phụ thuộc vào tuổi, trọng lượng thể, khả sinh trưởng sản xuất Ngoài ra, nhu cầu lượng chịu ảnh hưởng môi trường (nhiệt độ, ẩm độ, thông thoáng…), phát triển lông… Nhu cầu Protein : Protein thành phần kiến tạo nên thể vật, thiếu protein có ảnh hưởng lớn lượng Nhu cầu protein thể hai mức : Nhu cầu trì nhu cầu sản xuất a Nhu cầu trì: lượng protein cần thiết để bù đắp vào mát trình hoạt động (sự tiết phân, nước tiểu, mồ hôi…) Mức protein cho trì khoảng 1g protein tiêu hóa cho kg trọng lượng sống b Nhu cầu sản xuất: nhu cầu cho sinh sản (nuôi dưỡng bào thai), cho sinh trưởng cho sản xuất sữa Sự phát triển bào thai giai đoạn cuối chửa, nhu cầu protein cao giai đoạn đầu chửa Nhu cầu protein cho sinh trưởng ảnh hưởng đến mức độ tăng trọng hàng ngày dê Nếu tăng trọng 50 g/ngày cần cung cấp lượng protein tiêu hóa 23 – 60 g tăng trọng 100 g/ngày cần 33 – 70 g protein tiêu hóa Nhu cầu protein cho sản xuất sữa phụ thuộc vào hàm lượng béo sữa, hàm lượng béo cao nhu cầu protein cao Nhu cầu khoáng : Chất khoáng nhu cầu cần thiết để phát triển xương, răng, mô cần cho trình tạo nên enzym, hormon chất cần thiết khác cho trình trao đổi bình thường thể Nhu cầu khoáng cho dê phân làm hai nhóm : a Khoáng đa lượng: – Canxi (Ca) cần cho việc kiến tạo xương răng, gia súc sinh trưởng ; cần cho trình tạo sữa gia súc cho sữa – Photpho (P) : Cũng nhu cầu cần cho mô xương, thiếu P làm cho sinh trưởng phát triển kém, giảm ăn… – Natri (Na) Clo (Cl) : Có thể cung cấp thường xuyên loại đá liếm ống muối treo chuồng nuôi, đồng thời làm tăng tính ngon miệng – Magiê (Mg) : Là nhu cầu hoạt động riêng biệt hệ thống thần kinh, enzym Thiếu Mg làm dê biếng ăn, dễ bị kích thích hóa vôi mô mềm – Lưu huỳnh (S) : Là thành phần quan trọng thành phần số amino acid, đồng thời nguyên tố khoáng cần thiết trình tổng hợp protein vi sinh vật cỏ dê bách thảo b Khoáng vi lượng: – Sắt (Fe) : cần thiết cho trình hình thành Hemoglobin enzym trình oxy hóa – Iod (I9) : cần thiết cho trình tổng hợp hormon tuyến giáp trạng để điều khiển cường độ trao đổi chất Thiếu I gia súc mang thai đẻ yếu chết – Kẽm (Zn) : cần thiết cho việc sản xuất 200 enzym liên quan đến trình trao đổi chất Thiếu kẽm gia súc hạn chế sinh trưởng, giảm sinh tinh đực, giảm khả thu nhận thức ăn… – Mangan (Mn) : cần thiết cho hoạt động enzym Nếu thiếu gia súc giảm khả sinh sản, lại miễn cưỡng, biến dạng da chân Nhu cầu vitamin : Dê không đòi hỏi cao nhu cầu vitamin C, K, nhóm B cung cấp từ phần mà cần cung cấp D E Vitamin A góp phần tạo sắc tố nhạy cảm với ánh sáng võng mạc trì biểu mô Vitamin D quan trọng cho trình Canxi hóa xương Vitamin E liên quan tới trình bảo tồn toàn vẹn màng sinh học Nhu cầu nước : Dê có nhu cầu nước đặc biệt thấp, thấp số gia súc nhai lại Tuy nhiên nhiệt độ môi trường 20 – 40oC nhu cầu nước tăng Vì ta cần tạo điều kiện cho dê uống nước nhiều, dê sữa suất sữa cao Ðể tạo điều kiện cho dê uống nước nhiều cần có biện pháp sau : – Cho dê uống nước – Tạo điều kiện dễ dàng cho dê uống nước cần để nước gần chuồng – Ðối với dê sữa người ta tập cho dê uống nước trộn cám để kích thích vị giác dê – Nhu cầu nước dê sữa mùa khô khoảng lít /ngày Ðể sản xuất lít sữa cần 1,5 lít nước Một vài phương pháp sản xuất đơn giản cung cấp khoáng cho dê : Dê cần khoáng cho tăng trưởng tăng lượng thức ăn ăn vào, cung cấp muối ăn thông thường hỗn hợp khoáng thương mại cung cấp đầy đủ khoáng cho dê Ðặt ống tre đựng muối chuồng dê: Cung cấp cách không phí dê liếm bên ống tre nhu cầu mà cần Phương pháp làm ống tre đựng muối cho dê liếm: + Dùng ống tre già có đường kính khoảng 6-9cm + Cắt 1/2 hai mắt (hình) + Lột vỏ bên tre + Mở lỗ bên tre để giữ tre chặt chuồng dê + Cho muối khoáng nước vào ống tre + Treo ống tre góc chuồng chiều cao khoảng 75-100cm tính từ sàn Có thể đặt hộp muối nhỏ cột lại góc chuồng(hình trang 65) Làm tảng liếm treo chuồng dê: Thực tảng liếm cho dê thuận lợi hiệu dê liếm thích sử dụng lâu dài Các dụng cụ cần thiết để làm tảng liếm: + Khoáng thương phẩm kg + Muối 3,45kg + Cement 0.55 kg + Nước vừa đủ + Một thùng nhựa dung tích khoảng 4-5 lít + Một sợi dây để treo khối liếm + Túi nilon + Một thùng lớn để trộn PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN KHỐI LIẾM : + Ðặt túi nilon cho vừa vặn với thùng chứa khối liếm để sau dễ dàng lấy + Bẻ đường cong sợi dây khoảng 40 cm sợi dây để treo khối liếm + Ðưa sợi dây vào thùng đổ hổn hợp trộn vào + Ðể thùng trộn vào nơi tránh mưa khoảng ngày + Sau lấy tảng liếm treo chuồng dê với độ cao thích hợp MỘT SỐ KHẨU PHẦN CHO TỪNG LOẠI DÊ: Dê vắt sữa : (1 kg cỏ khô tương đương 4- 5kg cỏ tươi) + Khẩu phần trì: kg cỏ khô, kg họ đậu, kg khác Nếu dê sản xuất lít sữa/con/ngày cần thêm: kg cỏ khô, kg cỏ xanh, 0,5 kg thức ăn hổn hợp Ðối với dê Bách thảo phần trì 0.15 kg thức ăn hổn hợp /35 kg thể trọng cần tính thêm nhu cầu sản xuất 0,4 kg thức ăn hổn hợp, 0,5 kg thức ăn củ /1kg sữa Ðối với thức ăn thô xanh 3,5 kg có chăn thả kết hợp 7kg phương thức nuôi nhốt hoàn toàn Dê cạn sữa, có chữa : Ðối với dê Bách thảo: + Thức ăn hổn hợp: 0.3 đến 0.5 kg + Thức ăn củ : 0.4 + 3- kg thức ăn xanh/con/ngày Dê đực giống : Dê đực giống thức ăn (1 kg cỏ khô, kg rơm, 1-2 kg cỏ tươi) Còn cần thêm 200g đến 500g thức ăn hổn hợp/con/ngày Dê Hậu Bị : Có thể sử dụng phần sau: 0,2 đến 0,3 kg thức ăn hổn hợp, 0,3 đến 0,4 kg thức ăn củ + – kg thức ăn thô xanh Những điểm lưu ý phối hợp phần cho dê: + Khẩu phần nên có nhiều thực liệu khác + Không nên thay đổi phần đột ngột điều dẫn đến làm cho dê dễ bị chướng + Cần ý đến giá trị protein, khoáng, vitamin phần + Khi phối hợp phần nên nhớ nhu cầu tùy thuộc vào giống, phái tính, giai đoạn sản xuất Cách trồng số thức ăn để nuôi dê Cỏ voi Cỏ voi có thân đứng cao tới – 6m, có nhiều đốt, rậm lá, sinh trưởng nhanh Cỏ voi có yêu cầu đất tương đối khắt khe : ưa đất màu, giàu dinh dưỡng thoáng, có tầng canh tác sâu, không ưa đất cát không chịu ngập úng chịu khô hạn Tuy nhiên, hạn hán kéo dài vào mùa đông, nhiệt độ xuống thấp đặc biệt có sương muối, trình sinh trưởng bị chậm lại Cỏ voi Cỏ voi có suất chất xanh cao Tùy theo trình độ thâm canh, suất hecta biến động từ 100 đến 400 tấn/ năm * Kỹ thuật trồng   Thời gian trồng : thích hợp từ tháng – 5, thu hoạch từ tháng -11 Chu kỳ kinh tế cỏ voi – năm Nếu chăm sóc tốt có thẻ cho suất cao 10 năm liền Chuẩn bị đất : Cần chọn loại đất với yêu cầu : loại đất có tầng canh tác 30cm, nhiều màu, tơi xốp, thoát nước, có độ ẩm trung bình đến khô Cần cầy sâu, bừa kỹ hai lượt làm cỏ dại, đồng thời san phẳng đất Rạch hàng sâu 15 – 20 cm theo hướng đông – tây, hàng cách hàng 60 cm Cũng trồng theo khóm với mật độ bui cách bụi 40 cm hàng cách hàng 60cm  Phân bón: Tùy theo chân ruộng tốt hay xấu mà sử dụng lượng phân bón khác nhau.Trung bình cho hecta cần bón : 15 – 20 phân chuồng hoai mục 300 – 400 kg đạm urê, 250 – 300 kg super lân, 150 – 200kg sun phát ka li Các loại phân hữu cơ, phân lân, phân ka li dùng bón lót toàn theo lòng rãnh trồng cỏ Riêng phân đạm chia cho lần thu hoạch bón thúc sau lần cắt Nếu đất chua (pH < 5) phải bón thêm vôi  Cách trồng chăm sóc : Trồng thân (hom), chọn mập hom bánh tẻ ( độ tuổi 80 – 100 ngày) Chặt vát hom với độ dài 25 – 30cm/ hom có – mắt mầm Mỗi hecta cần – 10 hom Đặt hom lòng rãnh, chếch 450, cách 30 – 40cm lấp đất dày khoảng 10cm bảo đảm mặt đất bầng phẳng sau lấp Sau trồng 10 – 15 ngày mầm bắt đầu mọc Tiến hành kiểm tra tỷ lệ mọc mầm có hom chết, cần trồng dặm lại, đồng thời làm cỏ dại dùng cuốc xới xáo nhẹ cho đất tơi, thoáng ( ý không chạm vào thân giống) Lúc 30 ngày tiến hành bón thúc 100 kg urê Dùng cuốc làm cỏ dại thêm vài lần, trước cỏ lên cao phủ kín mặt đất * Thu hoạch sử dụng Sau trồng 80 – 90 ngày thu hoạch đợt đầu ( không thu hoạch non đợt đầu) Khoảng cách lần thu hoạch 30 – 45 ngày, thảm cỏ có độ cao khoảng 80 -120 cm Mỗi lần thu hoạch lưu ý cắt gốc độ cao cm mặt đất cỏ mọc lại Cứ sau lần thu hoạch cỏ lại tiến hành bón thúc đạm urê Có thể dùng cỏ voi cho dê ăn tươi ủ chua để dự trữ cho cho thời điểm khan thức ăn thô xanh Cỏ Ghinê Cỏ Ghinê gọi cỏ sả, số nơi gọi cỏ Tây Nghệ An hay cỏ Sữa Cỏ Ghinê loại lâu năm, thân cao tới – 3m, thân trâu bò, chi sinh nhánh mọc thành bụi bụi sả Bẹ mọc quanh gốc, có màu tím, bẹ có lông nhỏ trắng Cỏ Ghinê có nhiều đặc tính quý : sinh trưởng mạnh, suất cao, khả chịu hạn, chịu nóng chịu bóng tốt, dễ trồng Cỏ Ghinê sống nhiều loại đất khác tốt loại đất phù sa đất có nhiều màu Chịu đất mặn nhẹ, không chịu đất ẩm kéo dài Do cỏ Ghinê có khả chịu hạn bóng râm nên trồng xen với lầm nghiệp ăn quả, trồng ven bờ đê, ven đường, xung quanh ao cá, vừa phủ đất chống xói mòn giữ ẩm, vừa tận thu chất xanh cho chăn nuôi dê tốt * Kỹ thuật trồng    Thời gian trồng : từ tháng – Tốt trồng vào đầu mùa mưa để bảo đảm tỷ lệ sống cao Thu hoạch từ tháng – 11 Chu kì kinh tế – năm dài ( – năm) Chuẩn bị đất : Cỏ Ghinê phù hợp với chân ruộng cao, loại đất cát pha, không bị ngập nước ẩm nhiều Cần cày vỡ đất độ sâu 20 cm, sau bừa cày đào (cày lần), làm cỏ dại san phẳng đất Trong trường hợp trồng hạt đất phải làm tơi nhỏ Phân bón : Cho hecta cần: + 10 – 15 phân chuồng hoại mục, bón lót toàn theo hàng rạch, + 200 – 250 kg super lân, bón lót toàn theo hàng rạch, + 150 – 200 kg sun phát kali, bón lót toàn theo hàng rạch, + 200 – 300 kg sun phát đạm, chia để bón thúc sau lần thu hoạch Cách trồng chăm sóc : Có thể trồng hạt dùng khóm thân rễ, trồng theo bụi Nếu trồng khóm theo bụi sau làm đất kỹ nêu trên, dùng cày rạch thành hàng cách 40 – 50 cm, sâu 15 cm Trong trường hợp gieo hạt cần rạch hàng sâu 10 cm Mỗi hecta cần lượng khóm – tấn, lượng hát – kg Sau rạch hàng bón lót phân, tiến hành trồng cách đặt khom vào rãnh, ngả phái vuông góc với thành rãnh, cách 35 – 40 cm, lấp đất sâu khoảng 10 – 15 cm (1/2 độ dài thân giống) lưu ý dậm chặt đất, tạo điều kiện có độ ẩm, chóng nảy mầm có tỷ lệ sống cao Nếu trồng hạt gieo rải theo hàng rạch dùng đất nhỏ mịn lấp dày 5cm Trong trường hợp trồng xen với ăn quả, trồng ven đường xung quanh bờ ao đào hốc sâu 15 cm, khoảng cách hàng 40 – 50 cm hố cách hộ 15 – 20 cm Sau trồng 15 – 20 ngày kiểm tra khả mầm chồi cần thiết trồng dặm lại Đồng thời lúc xới xáo qua, làm cỏ dại bón thúc đạm urê Nếu gieo hạt tiến hành chăm sóc trồng tỉa bổ sung mọc phân biệt rõ để tránh nhầm lẫn với cỏ dại Sau aii lần cắt thảm cỏ nảy mầm xanh lại làm cỏ dại dùng phân đạm bón thúc * Thu hoạch sử dụng Sau trồng 60 ngày thu hoạch lứa đầu, cắt phần cách mặt đất 10 cm Các lứa thu hoạch sau cách 40 – 45 ngày Mỗi năm cắt dọn gốc già lần Cỏ Ghinê có giá trị dinh dưỡng cao, không bị giảm chất lượng nhanh cỏ voi Cỏ Ruzi Cỏ ruzi giống cỏ lâu năm, thân bò cao tới 1m Thân có lông mịn Rễ chum, phát triển mạnh bám vào đất Cỏ Ruzi có khả chịu hạn tốt phát triển mạnh vào mùa mưa Có thể trồng loại cỏ đồng ( bờ ruộng, bờ đê…) trung du, miền núi với độ dốc không lớn ( < 15o) Tùy theo điều kiện đất đai khả chăm sóc, thu hoạch cỏ Ruzi – lứa năm suất chất xanh đạt từ 60 – 90 tấn/ Chu kỳ kinh tế hoảng năm * Kỹ thuật trồng   Thời gian trồng múa mưa, tốt vào đầu mùa mưa ( tháng – tháng 5) để bảo đảm tỷ lệ sống cao phát triển tốt Chuẩn bị đất : Yêu cầu chuẩn bị đất trồng cẩn thận, cày bừa hai lần Lần đầu cày vỡ với độ sâu 20 cm, bừa vỡ Lần thứ hai cầy đảo lại bừa tơi đất, đồng thời vơ cỏ dại san phẳng đất Nên kéo dài thời gian chuẩn bị đất nhằm hạn chế cỏ dại Sauk hi san phẳng đất, tiến hành rãnh hàng cách 40 – 50 cm ( gieo hạt)  Phân bón : Cần sử dụng phân vô phân hữu Mỗi hecta cần : + 10 – 15 phân chuồng hoại mục, + 200 – 250 kg supe lân, + 100 – 200 kg sun phát kali + 300 – 350 kg đạm urê Các loại phân chuồng, supe lân, sunphát kali dùng bón lót theo hàng trồng cỏ Lượng đạm urê chia cho lần cắt cỏ dùng để bón thúc sau cỏ đâm chồi  Cách trồng chăm sóc : Có thể trồng thân khóm trồng hạt Trường hợp trồng thân khóm, cách chuẩn bị thân khóm sau : Các khóm cỏ Ruzi dùng làm giống đực cắt xén bỏ phân cách mặt đất khoảng 25 – 30 cm Dùng cuốc đánh khóm cỏ lên, rũ đất phạt xén bớt rễ, để lại – 5cm Sau dùng dao chia tách thành cụm cỏ nhỏ, cụm gồm -5 thân nhánh Sau chuẩn bị đất bón lót phân nêu trên, đặt khóm cỏ giống vuông góc với thành rạch, khóm cách khóm 35 – 40 cm Dùng cuốc lấp kín ½ thân giống, tiếp theo, dùng chân dậm thật chặt đất để tạo độ ẩm, bảo đảm cỏ chóng mầm đạt tỷ lệ sống cao Mỗi hecta cần – khóm Trường hợp trồng hạt : cần xử lý hạt trước gieo cách ngâm hạt ra, rửa nước lã ngâm thêm khoảng 60 phút vớt đem gieo Gieo rải hạt theo hàng rạch Dùng tay khỏa lấp lớp đất mỏng lên Mỗi hecta cần -5 kg hạt cỏ giống Sau trồng khoảng – tuần tiến hành kiểm tra tỷ lệ mọc mầm, bị chết trồng dặm lại Trong trường hợp gieo hạt, cần lưu ý phân biệt mầm cỏ Ruzi với mầm cỏ dại Tiến hành trồng tỉa bổ sung vào nơi cỏ không nảy mầm Xới xáo nhẹ cho đất tơi xốp làm cỏ dại Khi thảm cỏ nảy mầm xanh sau làm cỏ lần hai bón thúc đạm urê *Thu hoạch sử dụng Thu hoạch lứa đầu sau trồng đuộc 60 ngày cách cắt mặt đất 10 cm Các lứa thu hoạch tiến hành thảm cỏ cao khoảng 45 – 60cm Cỏ Ruzi mềm giòn cỏ Ghinê nên gia súc cỏ khả lợi dụng tót Ngoài việc sử dụng cho ăn tươi, phơi khô làm thức ăn dự trữ vụ đông xuân phơi khô, cỏ khô nhanh cuộng Cây keo dậu Cây keo đậu Keo dậu thuộc họ đậu, thân bụi thân gỗ lâu năm Cây có theer cao tới 10m rễ đâm sâu tới 4m Cây sinh trưởng nhiều loại khác thích hợp đất nhiều mùn, dễ thoát nước Cây có khả chịu hạn tốt chịu lạnh sương muối Năng suất chất xanh thay đổi tùy theo giống, điều kiện đất đai, khí hậu điều kiện chăm sóc Trung bình đạt 40 – 45 chất xanh/ ha/ năm Chu kỳ kinh tế trồng keo dậu – năm Từ năm thứ hai sau trồng môi xnawm cần làm cỏ bón phân lần vào vụ xuân * Kỹ thuật trồng    Thời gian trồng : tốt vào tháng Chuẩn bị đất : Có thể trồng keo dậu ruộng tập trung, bờ bụi, bờ mương máng vườn, làm hàng rào Cần ý chọn loại đất thoát nước, chua Nếu trồng ruộng chuẩn bị đất trồng loại đậu đỗ khác Sau cày bừa làm đất, tiến hành lên luống rộng m,rạch hàng luống cách 70 -80 cm, sâu khoảng 10 cm Phân bón : Mỗi hecta cần: + 10 phân chuông, + 300 kg phân lân nung chảy + 150 kg clorua kali Các loại phân dùng bón lót toàn trước bừa lần cuối năm bón lần vào vụ xuân  Cách trồng chăm sóc : Trước gieo cần xử lý hạt sau : làm ướt hạt nước lã, sau đổ nước nóng 90 – 100oC vào ngâm vòng phút Bước gạn nóng đổ nước lã vào cho ngập hạt, ngâm tiếp – 10 lại gạn để hạt khô trước đem gieo Gieo hạt theo hàng rạch, trung bình 1m dài 20 hạt (lượng hạt khô cần cho hecta khoảng 20 kg), lấp đất sâu khoảng 5cm Cũng gieo vào bầu đất vườn ươm, sau đó, mọc cao khoảng 45 cm bứng trồng (trong trường hợp trồng làm hàng rào) loại gỗ khác, trồng cách 50cm Sau trồng khoảng 10 ngày, kiểm tra tỷ lệ nảy mầm, cần thiết gieo trồng dậm lại Dùng cuốc xới xáo nhẹ theo hàng làm cỏ dại hai đợt : lúc 15 ngày lúc 40 ngày sau trồng *Thu hoạch sử dụng Sau trồng khoảng – tháng, thu hoạch lứa đầu ( tùy theo đất đai điều kiện chăm sóc, lúc cao tới 1,5m) Khi thu hoạch lứa đầu, cắt gốc cách mặt đất 70 cm Các lứa cắt chừa lại cành tái sinh 5cm sau khoảng 45 ngày cắt lần Có thể sử dụng keo dậu nguồn thức ăn tươi xanh Cũng phơi sấy khô, nghiền thành bột Keo dậu có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt protein Tuy nhiên, keo dậu có hạn chế chứa lượng nhỏ độc tố mimosine ( thường tập trung phần non lá, chồi non) Vì sử dụng keo dậu cần có biện pháp làm giảm hàm lượng mimosine ( xử lý nhiệt 70oC , nhúng nước qua đêm, phun dung dịch sun phát sắt II…) khống chế lượng keo dậu chiếm < 30% phần Cây chè khổng lồ Cây chè khổng lồ Đây lâu năm, ừa độ ẩm, chịu bóng râm phát triển quanh năm Thân mọc thẳng, có nhiều mấu lồi Lá có màu nâu sẫm, giòn ráp Năng suất chất xanh đạt 70 – 80 tấn/ha/năm * Kỹ thuật trồng:    Thời vụ trồng : Ươm vào cuối tháng giêng trồng ruộng vào tháng ươm vào tháng trồng vào cuối tháng Cách trồng chăm sóc : Có thể trồng chè khổng lồ chân ruộng chuẩn bị đất trồng loại cỏ khác; trồng với mật độ m2 ( khoảng cách 50 cm x 50 cm) Cũng trồng chè khổng lồ vườn nhà, dọc đường đi, bờ ao… Hoặc sử dụng thân để giâm ươm giống : cắt đoạn thân dài khoảng 20 cm , có hai đốt ( đốt vùi đất nơi rễ, đốt mặt đất nơi lá) vùi vào đất ẩm, chỗ râm mát Sau khoảng 15 – 20 ngày mầm non xuất đem trồng * Thu hoạch sử dụng Thu hoạch lứa đầu 120 ngày sau trồng lứa tileeps theo sau khoảng 90 ngày Khi cắt nên chừa lại – cm đoạn tái sinh Sau lần cắt cần làm cỏ dại bón phân urê, với lượng 80 – 100kg/ Vào đầu mùa xuân hàng năm nên bón thêm phân hữu Cây sử dụng dạng tươi làm thức ăn cho dê * Bảo quản, chế biến thức ăn nuôi dê Phơi khô     Có thể phơi khô cỏ, sắn, keo dậu… Đối với cỏ, thời gian thu hoạch để làm cỏ khô tốt từ tháng đến tháng 9, cỏ hoa, sản lượng thành phần, giá trị dinh dưỡng cao Phải ý theo dõi diễn biến thời tiết, bố trí đủ nhân lực, phương tiện thu cắt, vận chuyển cất giữ Sauk hi thu cắt thức ăn thô xanh tiến hành phơi ngay, thường xuyên đảo để khô nhanh Không phơi nắng để hạn chế tổn thất dinh dưỡng, vitamin Sau khô, cho vào bao tải đánh thành đống để bảo quản Lưu ý nén chặt che mưa Nếu có điều kiện xây dựng nhà kho dự trữ, bảo quản Ủ rơm với urê  Tỷ lệ : 1.000 kg rơm khô ủ với 40kg urê pha 800 – 1.000 lít nước    Hố ủ: Xây hố ủ kiểu hai vách đối diện nhau, xi măng, dung dịch tùy theo lượng rơm cần ủ Cách ủ : Pha urê vào nước theo tỷ lệ trên, lưu ý khuấy cho urê tan hết; Trải rơm theo lớp dầy 20 cm, sau lớp dùng ôdoa tưới nước urê cho ướt rơm; Lấy cào đảo qua đảo lại dùng chân dậm nén cho chặt; Cuối cùng, dùng ni – lông phủ lên miệng hố cho thật kín để nước mưa không lọt vào khí ammoniac bên không bay Sử dụng : sau ủ – 10 ngày lấy rơm cho dê ăn Lấy lượng vừa phải theo nhu cầu bữa Lấy xong lại đậy kín hố Lúc đầu dê không quen ăn Cần tập cho dê ăn sau : cho dê ăn rơm vảy với nước, sau cho ăn tí rơm ủ với urê, rồ tăng dần lên Ủ chua số loại thức ăn thô xanh Ủ chua biện pháp bảo quản, dự trữ thức ăn thô xanh thống qua trình lên men yếm khí Nguyên tắc yêu cầu chung ủ chua: Phải có hố ủ sẽ, đảm bảo không cho nước, không khí ngấm, lọt vào hố Hố ủ loại xây gạch, hố đào đất, thùng phi, túi chất dẻo    Thức ăn đem ủ phải có chất lượng tốt, tươi, không thối, mốc, không lẫn tạp chất Phải đảm bảo độ ẩm thức ăn trước chất vào hố khoảng 65 – 70 % Cũng phải cho thêm gỉ mật đường số chất bổ sung khác, tùy theo loại thức ăn Thức ăn chat vào hố phải nén chặt, góc hố Chất vào nhanh tốt sau phải đóng hố Sau khoảng tuần ủ sử dụng thức ăn ủ chua để nuô dê mở hố phải dùng liên tục hết sau lần lấy xong phải đóng kín hố lại Ủ chua ngô sau thu bắp: Loại ngô sau thu bắp non: cắt ngô vào ngày thu bắp, phơi tái hai ngày    Loại ngô sau thu bắp khô: cắt thu bắp khô, không để chậm không cần phơi thêm Loại bỏ bớt phần gốc già, cứng khô, già Băm thái nhỏ (dài – 6cm) Chất vào hố theo lớp dày 20 – 30 cm Sau lớp cần dậm nén chặt Phải cho thêm rỉ mật đường (10 lít rỉ mật đường cho hố ủ 1,5m3) Dùng ôdoa tưới lượng rỉ mật đường theo lớp thức ăn trước dậm nến Ủ chua cỏ: Có thể ủ chua riêng loại cỏ hỗn hợp nhiều loại cỏ với Nếu cắt cỏ vào giai đoạn trước hoa  Băm thái nhỏ (dài – 6cm), phơi tái Cách ủ ngô sau thu bắp lượng rỉ mật đường ( lít rỉ mật đương cho hố ủ 1,5m3)  ... đầu dê không quen ăn Cần tập cho dê ăn sau : cho dê ăn rơm vảy với nước, sau cho ăn tí rơm ủ với urê, rồ tăng dần lên Ủ chua số loại thức ăn thô xanh Ủ chua biện pháp bảo quản, dự trữ thức ăn. .. kg có chăn thả kết hợp 7kg phương thức nuôi nhốt hoàn toàn Dê cạn sữa, có chữa : Ðối với dê Bách thảo: + Thức ăn hổn hợp: 0.3 đến 0.5 kg + Thức ăn củ : 0.4 + 3- kg thức ăn xanh/con/ngày Dê đực... 0,5 kg thức ăn hổn hợp Ðối với dê Bách thảo phần trì 0.15 kg thức ăn hổn hợp /35 kg thể trọng cần tính thêm nhu cầu sản xuất 0,4 kg thức ăn hổn hợp, 0,5 kg thức ăn củ /1kg sữa Ðối với thức ăn thô