Chuyên đề tốt nghiệp MỤC LỤC Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, để hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp, nỗ lực thân nhận nhiều quan tâm giúp đỡ tập thể, cá nhân trường Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi & NTTS Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội tạo điều kiện giúp đỡ hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp Đặc biệt, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS.TS Nguyễn Bá Mùi tận tình hướng dẫn suốt trình thực đề tài Tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo toàn thể nhân dân xã Dân Chủ tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành tốt đợt thực tập tốt nghiệp Cuối xin chân thành cảm ơn tới gia đình bạn bè khích lệ, cổ vũ hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Dân Chủ, ngày 29 tháng 04 năm 2013 Sinh viên BẢNG CHỮ VIẾT TẮT Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Chữ viết tắt Nghĩa đầy đủ LMLM Lở mồm long móng VACB Mô hình: Vườn – Ao – Chuồng - Biogas UBND Ủy ban nhân dân PTH Bệnh Phó thương hàn THT Bệnh Tụ huyết trùng Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp DANH MỤC BẢNG Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Phần I MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Chăn nuôi lợn nước ta phát triển từ sớm song từ năm 1990 lại có bước phát triển vượt bậc Có phát triển nhu cầu thịt ngày tăng, truyền thống chăn nuôi lợn hộ gia đình có từ lâu Sự phát triển kinh tế sản xuất hàng hóa tạo điều kiện thúc đẩy chăn nuôi lợn hộ gia đình phát triển Do vậy, chăn nuôi lợn có vai trò quan trọng phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn kinh tế nói chung Mặt khác, với lợi so sánh điều kiện tự nhiên, xã hội, chăn nuôi lợn khẳng định cấu chăn nuôi, góp phần nâng cao thu nhập người sản xuất Xu hướng phát triển chăn nuôi lợn yếu tố khách quan, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội.Phát triển chăn nuôi lợn hộ gia đình góp phần đẩy mạnh trình thực công nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp, nông thôn Hiện nay, chăn nuôi lợn nông hộ gia đình phát triển theo hướng tiến mặt số lượng chất lượng Hầu hết, hộ gia đình tận dụng phế phụ phẩm sinh hoạt ngày ngành khác kết hợp với loại thức ăn công nghiệp thị trường, bắt đầu vào chiều sâu chăn nuôi lợn Tuy nhiên chăn nuôi lợn tỉnh Hải Dương nói chung xã Dân Chủ - Tứ Kỳ nói riêng gặp phải nhiều khó khăn, bất cập vốn, kĩ thuật, dịch bệnh… Câu hỏi đặt : - Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi nào? - Những yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh tế hộ chăn nuôi lợn mức ảnh hưởng chúng? Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp - Những khó khăn hộ chăn nuôi lợn xã Dân Chủ, huyện Tứ Kỳ, - tỉnh Hải Dương? Các dịch bệnh hay xảy địa bàn công tác thú y sở? Làm để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nâng cao thu nhập cho hộ nông dân chăn nuôi lợn? Việc tìm hiểu, phân tích thực trạng, có khoa học để định hướng đưa giải pháp cho hộ chăn nuôi lợn, giải vấn đề mà người dân gặp khó khăn có ý nghĩa thiết thực Từ thực tiễn trên, phân công khoa CN &NTTS – Trường Đại Học Nông Nghiệp Hà Nội, dẫn thầy PGS TS NGUYỄN BÁ MÙI, tiến hành chuyên đề: “Điều tra tình hình chăn nuôi dịch bệnh đàn lợn xã Dân Chủ-Tứ Kỳ -Hải Dương” MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2 1.2.1 Mục đích đề tài Những khó khăn hộ chăn nuôi lợn xã Dân Chủ, huyện - Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương? Các dịch bệnh hay xảy địa bàn công tác thú y sở? Làm để nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn nâng cao thu Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi nào? Những yếu tố ảnh hưởng tới hiệu kinh tế hộ chăn nuôi Đề tài thực nhằm giải - Khảo sát thực trạng chăn nuôi lợn địa phương Phân tích hiệu chăn nuôi lợn hộ gia đình xã Dân Chủ, sở tìm nguyên nhân yếu tố - ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn Hiện trạng chăn nuôi dịch bệnh đàn lợn xã Dân Chủ Đề xuất biện pháp nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn hộ Gia đình theo hướng hàng hóa 1.2.2 Yêu cầu Thu thập đầy đủ xác thông tin tình hình chăn nuôi dịch bệnh địa bàn xã Phần II Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Đặc điểm chăn nuôi lợn miền Bắc - Các giống lợn nuôi miền Bắc Việt Nam + Giống lợn Ỉ Là giống lợn địa phương vùng đồng sông Hồng (Hà Nam, Ninh Bình, Nam Định,…) sau nuôi rộng rãi tỉnh phía Bắc Lợn Ỉ có loại hình Ỉ mỡ Ỉ pha, loại có ngoại hình chung màu đen,chân ngắn,bụng sệ, bốn chân yếu, khả chống chịu bệnh tật cao Hướng sử dụng: tiến hành nhân để trì vốn gen nuôi vùng chăn nuôi chậm phát triển sử dụng làm nái cho lai với lợn ngoại vùng chăn nuôi phát triển hơn… Hiện giống lợn không gặp Việt Nam + Giống lợn Móng Cái Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Là giống lợn nuôi phổ biến miền Bắc Việt Nam, có nguồn gốc từ Móng Cái Quảng Ninh Lợn Móng Cái có dòng: xương nhỏ xương nhỏ xương to có đặc điểm chung ngắn,tai nhỏ, lưng võng bụng sệ Phần lớn thể có màu đen có đốm trắng Lợn tăng trọng chậm dễ nuôi thích hợp làm nái cho phương pháp lai giống Việt Nam + Lợn Mường Khương: Nguồn gốc chủ yếu Bát Sát, Lào Cai Đây giống lợn nội có khối lượng lớn Việt Nam Có thể phát triển giống lợn vùng có điều kiện kinh tế khó khăn miền núi phía Bắc nhằm khai thác nguồn thực phẩm đặc sản + Giống lợn Landrace Nguồn gốc Đan Mạch Có màu trắng tuyền, thân dày dài, tai rủ che kín mắt Là loài thích nghi tốt, khả sinh sản cao Hiện dụng phép lai tổ hợp máu lai kinh tế với giống lợn nôi Việt Nam để nâng cao chất lượng đàn lợn thịt + Giống lợn Yorkshire Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Khả thích nghi rộng rãi khả sinh sản cao Toàn thân trắng có ánh vàng Ở Việt Nam phổ biến nuôi giống lợn vừa để làm giống bố mẹ vừa để lai tạo dễ nuôi khả sinh sản tốt + Giống lợn Duroc Có màu lông đa dạng, tai to Tầm vóc vừa phải, khả tăng trọng nhanh, tỉ lệ mỡ dắt cao Thích ứng tốt với điều kiện khí hậu nóng, nhạy cảm với stress, sử dụng tổ hợp lai kin tế với lợn nội ngoại khác để tạo lai tăng trọng nhanh, tỉ lệ nạc cao + Giống lợn Pietrain Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Nguồn gốc từ Bỉ Màu lông da có vết đỏ đen không đều, giống thể rõ khả cho thịt Dùng để lai tạo nhằm cải thiện khả cho thịt với giống lợn nội nước ta - Tập quán phương thức chăn nuôi Ở miền Bắc nước ta, chăn nuôi lợn nói chung quy mô nhỏ, mô hình trang trại tự phát, chăn nuôi nông hộ nhiều địa phương Chăn nuôi ý thức tận dụng chủ yếu tập quán chăn nuôi từ lâu đời quỹ đất nhỏ hẹp cộng với điều kiện tự nhiên vùng nhiều ao đầm nên người dân thường chăn nuôi lợn kết hợp thả cá…Đặc biệt Hải Dương, địa phương có tỉ lệ chăn nuôi kết hợp thả cá cao so với khu vực đồng sông Hồng, khoảng 66,33% Phương thức chăn nuôi nông hộ phổ biến vấn đề khó khăn cho việc quản lý địa phương đồng thời ảnh hưởng lớn tới hiệu chăn nuôi vùng Hiện nay, nhà nước có quy hoạch quy củ có nhiều ưu tiên cho việc phát triển nông nghiệp nói chung chăn nuôi tập trung đặc biệt ngành chăn nuôi lợn địa phương 2.2 Đặc điểm sinh trưởng phát triển lợn 2.2.1 Đặc điểm sinh lý lợn Lợn loài có khả thích nghi cao song giống nào, điều kiện thích nghi Đồng thời tồn mối tương tác kiểu gen môi trường có liên quan đến hiệu kinh tế chăn nuôi Lợn loài ăn tạp có khả sử dụng nhiều loại thức ăn khác quan tiêu hóa lợn phát triển đặc biệt lợn sử dụng thức ăn thừa người 2.2.2 Đặc điểm sinh sản lợn Về khả sinh sản, nhìn chung, lợn loài đa thai, đẻ nhiều lứa, đẻ nhiều lứa năm (trung bình 10-12 con/lứa; 2-2,2 lứa/năm) 10 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.5: Loại hình chuồng trại hộ xã Dân Chủ Loại chuồng Tổng Các hộ sử dụng (hộ) 43 701 216 960 Tỷ lệ (%) 4,48 73,02 22,5 100 Trong đó: Chuồng loại 1: chuồng xây chắn, mái ngói mái tôn, chuồng xi măng có độ dốc vừa phải chuồng sẽ, khô Hệ thống thoát nước, thải phân xử lý theo phương pháp sinh học (Biogas), lợn uống nước nước lọc qua hệ thống bể lọc thông thường Chuồng loại 2: Là loại chuồng xây mái ngói tôn, xi măng chuồng tương đối Hố phân nước tiểu phía chuồng.Nước uống lợn nước ao nước giếng khoan Chuồng loại 3: Là loại chuồng ẩm thấp, tình trạng vệ sinh kém, phân nước tiểu dồn hố phân phía cuối chuồng Như vậy, qua ta thấy quy mô chăn nuôi mức độ đầu tư vào chuồng trại hộ chăn nuôi có khả quan định (chuồng loại chiếm 73,02 %) , chứng tỏ chuồng trại người chăn nuôi trọng tới Đây điều đáng khích lện, tỷ lệ chuồng loại cao, nên cần ban ngành quan tâm, hỗ trợ kĩ thuật vốn vay cho người dân để hoàn thiện quy trình phát triển chăn nuôi lợn xã nhà 4.3 Tình hình dịch bệnh đàn lợn xã Dân Chủ 4.3.2 Cơ cấu tổ chức tính hiệu mạng lưới thú y xã Dân Chủ 4.3.2.1 Mạng lưới thú y Ban thú y xã gồm 01 cán có trình độ chuyên môn kĩ sư chă nuôi thú y hoạt động theo đạo chuyên môn hưởng lương hàng tháng từ ngân sách Nhà nước mạng lưới thú y thôn thành lập theo định 33 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp UBND huyện bổ nhiệm thú y thôn theo đề nghị UBND xã Thú y viên nhận phụ cấp hàng tháng 150.000 đồng Toàn xã có 17 thú y viên sở 4.3.2.2 có trung cấp 12 sơ cấp Công tác thú y Hàng năm, Ban thú y xã tổ chức buổi tập huấn đợt tiêm phòng định kì lần/ năm: đợt I từ 15/3 đến 30/5, đợt II từ tháng đến tháng 10 hàng năm Trước đợt tiêm phòng cho động vật nuôi, Ban thú y xã có kết hợp với Ban Quản Lý thôn thông báo đến hộ chăn nuôi lịch tiêm phòng đồng thời thống kê đàn gia súc gia cầm theo đầu để giao tiêu nhiệm vụ cho thú y viên chi tiết có kế hoạch Do vậy, mầm bệnh, nguồn bệnh 4.3.2.3 địa bàn kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân Tình hình tiêm phòng cho đàn lợn nuôi xã Dân Chủ từ năm 2010 tới tháng năm 2013 Hàng năm theo đạo Huyện, Ban thú y xã tổ chức tiêm phòng vacxin đầy đủ bệnh phải tiêm phòng bắt buộc cho đàn gia súc, gia cầm địa huyện Kết tiêm phòng vacxin cho lợn trình bày bảng 4.6 Bảng 4.6 Kết tiêm phòng vacxin cho đàn lợn xã Dân Chủ từ 2011 tới tháng năm 2013 Bệnh dịch tả Bệnh tụ huyết trùng Bệnh phó thương hàn Tổng Số số lợn tiêm 2011 (con) 3000 phòng 2379 (%) 79,3 tiêm phòng 23719 (%) 79,3 phòng 2379 (%) 79,3 2012 2700 2155 79,81 2155 79,81 2155 79,81 2013 2500 1731 69,24 1731 69,24 1731 69,24 Năm Số Tỉ lệ Tỉ lệ Số Tiêm Tỉ lệ 4.3.3 Điều tra tình hình bệnh truyền nhiễm đàn lợn nuôi xã 4.3.3.1 Kết điều tra bệnh long móng lở mồm lợn xã từ tháng tới tháng năm 2013 34 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Qua thời gian thực tập xã, theo dõi đàn lợn mắc bệnh long móng lở mồm tháng năm 2013 thu thập thêm số liệu từ sổ theo dõi Ban thú y xã Tỷ lệ mắc LMLM có khác thôn, cụ thể vào tháng 01 thôn dịch xảy Trong tới cuối tháng 02 có thôn Đồng Bình An Lại thấy có lác đác dịch xảy ra, tới tháng 03 thôn xuất lợn dịch chết nguyên nhân ý thức người dân chưa cao nên lợn bị dịch không khai báo với cấp có chức năng, phần lợn chết chủ yếu lợn lợn nuôi thịt chết đột ngột nên chưa biết nguyên nhân, người dân lo lắng hiểu biết cách phòng ngừa dịch bệnh nên dịch xảy lớn tránh khỏi Kết điều tra trình bày bảng 4.7 35 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.7 Kết điều tra tỷ lệ mắc bệnh long móng lở mồm thời gian từ tháng 01 đến hết tháng 03 năm 2013 Thôn Tháng 01 N X Tỷ lệ Đồng Bình 345 0,00 (%) 02 N 245 X Tỷ lệ(%) 3,67 03 N 174 X 10 Tỷ lệ(%) 5,75 Chú thích n: Số lợn điều tra La Xá An Lại Cao La 200 0,00 Tổng 444 0,00 625 0,00 1614 0,00 328 0,00 235 2,98 571 222 1366 15 1,05 0,90 1,09 666 237 1312 30 1,35 1,69 2,29 x Số lợn mắc bệnh (con) Qua kết bảng 4.7 thấy bệnh LMLM xảy lẻ tẻ vào tháng phát mạnh vào tháng năm 2013 Tỷ lệ mắc bệnh có khác tháng, cụ thể vào tháng 01 0,00% , vào tháng 02 1,09% tháng 03 2,29% Vậy tỉ lệ mắc cao vào tháng 03 thời tiết mưa phùn kèm theo nhiệt độ chưa cao làm cho không khí ẩm, trời giá nên sức đề kháng lợn giảm, công tác vệ sinh hộ chăn nuôi chưa thực triệt để dẫn đến tỷ lệ mắc chết cao a Kết điều tra tình hình mắc bệnh LMLMtheo lứa tuổi lợn Nhằm tìm hiểu, đánh giá mức độ mắc bệnh lmlm độ tuổi lợn, tiến hành theo dõi nhứng đàn lợn mắc bệnh xã Kết trình bày bảng 4.8 36 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.8 Kết điều tra tình hình mắc bệnh LMLM xã Dân Chủ Thán Tổng g số lợn mắc bệnh 01 02 03 Tổng (con) `16 30 46 Lứa tuổi mắc bệnh Lợn 2-4 Lợn > Lợn theo mẹ Số Tỷ lệ mắc (%) (con) 10 15 25 tháng tuổi Số Tỷ lệ mắc (%) (con) 0,00 62,5 50 54,35 10 13 tháng tuổi Số Tỷ lệ mắc (%) (con) 0,00 18,75 3,33 28,26 Lợn nái Số Tỷ lệ mắc (%) (con) 0,00 12,5 13,33 13,04 1 0,00 6,25 3,33 4,35 Qua bảng số liệu, ta thấy tất lứa tuổi lợn mắc bệnh tỉ lệ mắc bệnh không giống Lợn giai đoạn bú sữa có tỷ lệ mắc chết cao nhất, lứa tuổi khác tỷ lệ mắc tùy theo sức đề kháng môi trường Điều giải thích: Giai đoạn lợn theo mẹ: lợn giai đoạn dinh dưỡng phụ thuộc hoàn toàn vào sữa mẹ điều kiện chăn nuôi vệ sinh thú y hộ chăn nuôi Giai đoạn mẹ nhiễm virus LMLM con bị bệnh chết đột ngột có triệu chứng thể móng, lưỡi có bệnh tích tim đặc trưng Giai đoạn lợn từ 2-4 tháng tuổi: giai đoạn thể sinh trưởng nhanh, tốc độ tăng trọng cao Đặc biệt với tập quán chăn nuôi nông hộ tận dụng nên việc tách đàn diễn muộn (khoảng 1,5 – tháng tuổi) vô hình làm cho lợn giai đoạn bị suy giảm miễn dịch nghiêm trọng Khi đó, mầm bệnh xung quanh dễ dàng gây nhiễm cho đàn lợn giai đoạn Giai đoạn lợn nái: lợn mắc mà rõ triệu chứng mà thấy xảy thai mang thai đẻ bình thường 37 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp sau thấy lợn mẹ sữa, sau đàn chết rải rác chết đàn, sau lợn mẹ xuất triệu chứng LMLM không phát Do mà xác định bệnh lợn nái khó Tuy nhiên lợn nái mắc bệnh khỏi bệnh mang trùng Vì có biện pháp xử lý phù hợp để có đàn giống tốt b Tỷ lệ chết bệnh LMLM địa bàn xã Dân Chủ Để đánh giá mức độ nghiêm trọng bệnh LMLM, tiến hành điều tra tỷ lê tử vong đàn lợn mắc bệnh thôn xã Các thôn có tỉ lệ lợn chết bệnh LMLM cao tương đương thôn Cao La tỉ lệ mắc chết thấp thôn chăn nuôi lợn không nhiều, đồng thời lại nằm vị trí cách biệt giao thông lớn nên tỉ lệ mắc bệnh không cao thôn khác, mặt khác thôn cao la có cán thú y chuyên trách nên việc dập dịch xảy nhanh chóng thôn lại Khi vấn người dân việc đối phó với dịch LMLM thôn xã nhận câu trả lời khác theo kinh nghiệm chăn nuôi hộ chăn nuôi, tóm lại hiểu biết người dân bệnh LMLM chưa nhiều, nhiều vấn đề nhìn nhận chưa thật thấu đáo, là: “Bệnh LMLM chữa khỏi lợn nái không ảnh hưởng tới lứa lợn sau”; hoặc: “Khi lợn chết nguyên nhân đem chôn xuống đất không ảnh hưởng tới hộ khác, không thiết phải báo với ban thú y.”…Chính nguyên nhân làm cho dịch bệnh trở lên lây lan mạnh chất lượng đàn giống không cao Tỷ lệ tử chết bệnh LMLM ghi lại bảng 4.9 38 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.9 Kết điều tra tỷ lệ chết bệnh LMLM thời gian từ tháng đến tháng năm 2013 Thôn Tháng Chỉ tiêu đánh giá Tổng Tổng Đồng Bình Cao La La Xá Số mắc bệnh 0 Số chết 0 An Lại 0 0 Tỷ lệ (%) 0 0 Số mắc bệnh 15 Số chết 2 13 Tỷ lệ (%) 100 100 33,33 86,67 Số mắc bệnh 10 30 Số chết Tỷ lệ (%) 25 71,43 100 21 70 Số mắc bệnh 19 15 47 Số chết 15 32 Tỷ lệ (%) 78,95 50 71,43 60 68,09 60 Qua bảng tổng kết ta thấy tỉ lệ chết bệnh LMLM cao, đặc biệt đàn lợn theo mẹ lợn giai đoạn 2-4 tháng tuổi có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới tỉ lệ tử vong đàn lợn mắc bệnh như: Quy trình tiêm phòng, biện pháp chăm sóc nuôi dưỡng người chăn nuôi Tuy nhiên bệnh phát nhanh đột ngột làm cho người chăn nuôi bị thiệt hại lớn, đồng thời làm công tác điều trị cho đàn lợn trở lên khó khăn 4.3.3.2 Kết điều tra bệnh phó thương hàn lợn a Kết điều tra tình hình mắc bệnh PTH xã Dân Chủ từ tháng tới tháng năm 2013 Tôi thấy bệnh phó thương hàn bốn bệnh đỏ thường gặp Qua điều tra kết ghi lại bảng 4.10 39 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.10 Kết tỷ lệ mắc bệnh PTH xã Dân Chủ Thôn Tháng 01 N X Tỷ lệ Đồng Bình 345 1,16 (%) 02 N 245 X Tỷ lệ(%) 1,22 03 N 174 X Tỷ lệ(%) Chú thích n: Số lợn điều tra La Xá An Lại Cao La 200 0,5 Tổng 444 1,23 625 1,12 1614 17 1,05 328 2,13 235 0,85 571 222 1366 18 1,05 0,90 1,32 666 237 1312 13 1,35 0,84 0,99 x Số lợn mắc bệnh (con) Qua đây, ta thấy tỉ lệ mắc bệnh phó thương hàn lợn mắc cao xã vào tháng với tỉ lệ mắc 1,32%, tháng giảm xuống 0,99% Điều vào tháng đầu năm này, thời tiết giao mùa làm nhiệt độ, độ ẩm môi trường phù hợp với phát triển vi khuẩn (Salmonella), đồng thời giai đoạn giao mùa dễ gây stress cho lợn đặc biệt giai đoạn cai sữa lợn giai đoạn 3-4 tháng tuổi nên bệnh dễ dàng xảy thành dịch Nhưng qua ta thấy tỉ lệ mắc không cao, điều đáng hoan nghênh, tình hình tiêm phòng mang lại kết định Tuy nhiên, tình hình chăn nuôi nông hộ nên vệ sinh phòng dịch chưa triệt để dễ gây bệnh đường tiêu hóa đặc biệt phó thương hàn dễ xảy Vì cần có biện pháp triệt để để phòng dịch bệnh b Kết điều tra tình hình mắc bệnh PTH theo lứa tuổi Để đánh giá mức độ mắc bệnh PTH theo lứa tuổi lợn xã Dân Chủ ta xem bảng 4.111 40 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Bảng 4.11 Tình hình lợn mắc bệnh PTH qua lứa tuổi tháng từ tháng 1-3/2013 Lứa tuổi mắc bệnh Tổng Tháng số lợn mắc bệnh (con) Lợn theo Lợn 2-4 tháng Lợn > tháng mẹ tuổi tuổi Số mắc Tỷ lệ (%) Số mắc 0,00 (con) 10 Tỷ lệ (%) Số mắc 58,82 (con) Tỷ lệ (%) Lợn nái Số mắc Tỷ lệ (%) 01 17 (con) 29,41 (con) 11,76 02 `18 27,78 11 61,11 11,11 0,00 03 13 0,00 10 76,92 23,08 0,00 Tổng 48 10,42 31 64,58 10 20,83 4,17 Ta thấy tỉ lệ mắc bệnh PTH lợn từ 2-4 tháng tuổi với 64,58% , thấp lợn nái với 4,17%, giai đoạn khác tỉ lệ mắc bệnh mức trung bình Nguyên nhân mắc bệnh cao giai đoạn 2-4 tháng tuổi gia đoạn này, lợn có thay đổi trình vừa cai sữa mẹ bắt đầu tự lập hoàn toàn, lúc hệ vi sinh vật thể lợn bắt đầu có thay đổi, đặc biệt hệ tiêu hóa ( Salmonella, E.coli…) Đồng thời, lúc hệ miễn dịch thể lợn chưa phát triển đầy đủ, việc cai sữa muộn theo tập quán chăn nuôi nông hộ tạo điều kiện giảm sức đề kháng lợn tăng số lượng độc lực Salmonella có sẵn thể lợn phát triển gây bệnh Ở lợn nái có tỉ lệ mắc thấp đàn nái xã chủ yếu lợn Móng Cái nên có khả thích nghi tốt với thay đổi bên điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng nông hộ nên có sức đề kháng cao với tác động mầm bệnh c Tỷ lệ chết bệnh PTH địa bàn xã Dân Chủ 41 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Để đánh giá mức độ nghiêm trọng bệnh, thu thập tỉ lệ chết lợn bệnh PTH Ta thấy bệnh PTH vi khuẩn gây tỉ lệ tử vong cao Cao thôn Đồng Bình với tỉ lệ chết 50% Nguyên nhân tìm hiểu thôn Đồng Bình chăn nuôi lợn nhiều hộ chăn nuôi chủ yếu tự nuôi tự chữa bệnh nên dù bệnh xảy không nhiều tỉ lệ chết lại cao Mặt khác, địa bàn xã xung quanh có nhiều cửa hàng thuốc thú y, mà người chăn nuôi chủ yếu tự mua thuốc điều trị nên phối hợp thuốc với việc chẩn đoán bệnh chưa xác dẫn đến bệnh bị điều trị không phác đồ,liệu lượng liệu trình cuối làm cho lợn bị bệnh có khả chữa khỏi qua Kết ghi bảng 4.12 Bảng 4.12 Tỉ lệ chết mắc bệnh PTH xã Dân Chủ tháng đầu năm 2013 Tháng Chỉ tiêu đánh giá Thôn Tổng Đồng Bình Cao La La Xá An Lại Số mắc bệnh 17 Số chết 4 11 Tỷ lệ (%) 100 100 40 47,14 64,71 Số mắc bệnh 18 Số chết 0 Tỷ lệ (%) 33,33 0 22,22 16,67 Số mắc bệnh 2 13 Số chết 0 0 Tỷ lệ (%) 0 0 Tổng Số mắc bệnh 11 23 48 Số chết 14 Tỷ lệ (%) 55,56 20 18,18 26,09 29,17 Qua đây, điều cần lưu ý là: Bệnh dù tiêm phòng xảy bệnh điều đáng lưu tâm cán thú y xã, đồng thời vấn đề vệ sinh thú y toàn xã cần đặt lên hàng đầu 4.3.3.3 Kết điều tra bệnh phù đầu lợn 42 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp a Kết điều tra tình hình mắc bệnh phù đầu đàn lợn xã Dân Chủ Giai đoạn tháng đầu năm 2013, đàn lợn xã Dân Chủ xuất bệnh phù đầu rải rác số hộ chăn nuôi xã Qua điều tra hộ chăn nuôi địa thu tình hình mắc bệnh đàn lợn Kết điều tra ghi lại bảng 4.13 Bảng 4.13 Tình hình mắc bệnh phù đầu lợn tháng đầu năm 2013 xã Dân Chủ Thôn Đồng n Bình 345 x La Xá An Lại Cao La Tổng 444 625 200 1614 12 24 Tỷ lệ (%) 3,48 0,00 1,12 2,5 1,49 n 245 328 571 222 1366 x 0 Tỷ lệ(%) n 0,00 174 0,00 235 0,00 666 0,9 237 0,59 1312 x 0 9 Tỷ lệ(%) 0,00 0,00 1,35 0,00 0,69 Tháng 01 02 03 Chú thích n: Số lợn điều tra x Số lơn mắc bệnh (con) Bệnh phù đầu lợn bệnh gây vi khuẩn E.coli bội nhiễm cho lợn sinh điều kiện môi trường xung quanh có vệ sinh hặc hệ thống chuồng nuôi làm lợn bị tiêu chảy Đặc biệt với lợn sinh từ lợn mẹ chưa tiêm phòng kháng thể chống lại E.coli sữa đầu nhạy cảm bệnh Ở lợn sau cai sữa, hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh, cho ăn nhiều , thức ăn không tiêu hóa kịp tích tụ đường ruột tạo chất cho E.coli phát triển giai đoạn lợn dễ bị nhiễm bệnh Stress việc thay đổi khầu phần ăn đột ngột yếu tố quan trọng làm cho bệnh tiêu chảy gia tăng 43 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Sự thay đổi nhiệt độ môi trường đóng vai trò quan trọng việc gia tăng tiêu chảy lợn cai sữa, nhiệt độ thấp, lợn bị lạnh Nhất giai đoạn thời tiết mùa xuân sang hè, nhiệt độ chưa ổn định cộng với trời mưa phùn với nhiệt độ thấp tháng đầu năm làm cho đàn lợn vốn có sức đề kháng kém, với phương thức chăn nuôi lạc hậu, quan điểm người dân muốn cho lợn ăn nhiều để nhanh lớn lại làm bệnh dễ dàng xảy địa bàn b Tỉ lệ chết lợn bị mắc phù đầu xã tháng đầu năm Kết ghi nhận tỉ lệ chết lợn bị phù đầu thôn xã trình bày bảng 4.14 Bảng 4.14 Kết ghi nhận tỉ lệ chết lợn mắc bệnh phù đầu tháng đầu năm 2013 Thôn Tổng Đồng Bình Cao La La Xá An Lại Số mắc bệnh 12 24 Số chết 12 Tỷ lệ (%) 58,33 20 57,14 50 Số mắc bệnh 0 Số chết 0 Tỷ lệ (%) 100 0 100 Số mắc bệnh 0 11 Số chết 0 0 Tỷ lệ (%) 0 0 Tổng Số mắc bệnh 12 16 35 Số chết 14 Tỷ lệ (%) 58,33 42,86 25 40 Bệnh phù đầu không lây lan rộng tỉ lệ chết lợn lại cao, đặc biệt Tháng Chỉ tiêu đánh giá lợn 1-4 ngày tuổi, tuần tuổi lợn cai sữa khoảng 4-5 tuần tuổi, đặc biệt to đàn cai sữa…hoặc dạng phân trắng với lợn theo mẹ làm cho người dân hoang mang cực độ Lợn mắc bệnh không lan rộng mà lẻ tẻ đần, hộ lẻ thôn, tỉ lệ chết có khác số lượn đàn cách chăm sóc có khác biệt 44 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp nhiên, số liệu thu đáng để người chăn nuôi cần lưu tâm cách quản lý chăm sóc đàn lợn 45 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp Phần V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Thông qua kết điều tra thu thập từ tài liệu liên quan, xin rút số kết luận: Thứ nhất, tình hình chăn nuôi thôn xã Dân Chủ có chiều hướng giảm dần qua năm Tình hình chăn nuôi địa phương mang tính tự cung tự cấp, nhỏ lẻ phân tán để tận dụng phụ phẩm dư thừa dẫn tới hiệu không cao Thứ hai, chăn nuôi lợn xã Dân Chủ theo phương thức tận dụng, quy mô nhỏ, nông dân vốn Thứ ba địa bàn xã lác đác xảy số bệnh truyền nhiễm như: bệnh LMLM, bệnh PTH hay phân trắng lợn gây nhiều thiệt hại cho người chăn nuôi Quy mô nhỏ, vệ sinh kém, trách nhiệm với nghề thú y viên chưa cao, kĩ thuật chăn nuôi hạn chế, nhận thức người chăn nuôi chưa sâu sát vấn đề đặt xã Dân Chủ 5.2 Đề nghị Quy hoạch, định hướng để chăn nuôi tập trung theo quy mô lớn thành lập hội chăn nuôi để hạn chế dịch bệnh xảy ra, đồng thời phát triển chăn nuôi Để tăng hiệu tiêm phòng nhằm phòng chống dịch bệnh, địa phương cần có biện pháp tuyên truyền, nâng cao ý thức, hiểu biết cho người dân đồng thời có chế tài xử lý phù hợp việc thực quy định chăn nuôi 46 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Chuyên đề tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO TS Vũ Đình Tôn (2009) “Giáo trình chăn nuôi lợn” ; NXB Nông Nghiệp Nguyễn Xuân Tịnh, Tiết Hồng Ngân, Nguyễn Bá Mùi, Lê Mộng Loan (1996) “Sinh lý học gia súc” ; NXB Nông Nghiệp Đặng Thế Huynh, Hà Văn Lượng, Nguyễn Văn Vĩnh (1978) “Giáo trình bệnh truyền nhiễm gia súc”; NXB Nông Nghiệp Ban thú y xã Dân Chủ số liệu năm 2010, 2011, 2012,T3- 2013 “Bệnh Long Móng Lở Mồm heo” – Báo NNVN 2011 47 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội ... Điều tra tình hình chăn nuôi dịch bệnh đàn lợn xã Dân Chủ-Tứ Kỳ -Hải Dương MỤC ĐÍCH – YÊU CẦU 1.2 1.2.1 Mục đích đề tài Những khó khăn hộ chăn nuôi lợn xã Dân Chủ, huyện - Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương? ... nghiên cứu - Một số đặc điểm điều kiện tự nhiên, xã hội xã Dân Chủ - Tình hình chăn nuôi chung xã Dân Chủ - Tình hình chăn nuôi lợn địa phương - Tình hình dịch bệnh đàn lợn địa bàn 3.3 Phương pháp... trạng chăn nuôi lợn địa phương Phân tích hiệu chăn nuôi lợn hộ gia đình xã Dân Chủ, sở tìm nguyên nhân yếu tố - ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn Hiện trạng chăn nuôi dịch bệnh đàn lợn xã Dân Chủ