TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY BẮC BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN SỬ DỤNG MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HÓA HỌC NHẰM GIÚP LƢU SINH VIÊN LÀO CHUYÊN NGÀNH SƢ PHẠM HÓA HỌC NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌC TẬP Thuộc nhóm ngành: TN2 Sơn La, tháng năm 2017 TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÂY BẮC BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN SỬ DỤNG MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HÓA HỌC NHẰM GIÚP LƢU SINH VIÊN LÀO CHUYÊN NGÀNH SƢ PHẠM HÓA HỌC NÂNG CAO HIỆU QUẢ HỌC TẬP Thuộc nhóm ngành: TN2 Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Kim Anh Giới tính: Nữ Dân tộc: Kinh Lê Thị Hà Giới tính: Nữ Dân tộc: Kinh Nguyễn Thị Hà Giới tính: Nư Dân tộc: Kinh Nguyễn Thị Linh Giới tính: Nữ Dân tộc: Mường Thoong Phet Chăn Xụ Nỏm Giới tính: Nam Lớp: K54 ĐHSP Hóa Dân tộc: Lào Khoa: Sinh - Hóa Năm thứ 4/ số năm đào tạo: Ngành học: Sư phạm Hóa học Sinh viên chịu trách nhiệm chính: Thoong Phet Chăn Xụ Nỏm Giảng viên hướng dẫn: ThS Hoàng Thị Bích Nguyệt Sơn La, tháng 05 năm 2017 LỜI CẢM ƠN Trong q trình nghiên cứu hồn thiện đề tài, chúng em gặp nhiều khó khăn giao tiếp với lưu sinh viên Lào, kiến thức song giúp đỡ tận tình thầy cơ, bạn bè, chúng em hoàn thành nhiệm vụ nghiên cứu Chúng em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới giáo ThS Hồng Thị Bích Nguyệt tận tình bảo, giúp đỡ, động viên chúng em kiến thức tinh thần Chúng em xin chân thành cảm ơn Ban chủ nhiệm khoa Sinh – Hóa thầy giáo khoa tạo điều kiện, giúp đỡ cho chúng em trình thực đề tài Xin gửi lời cảm ơn đến bạn lưu sinh viên Lào hỗ trợ chúng tơi q trình thực nghiệm sư phạm Xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè động viện tinh thần vật chất cho chúng em suốt trình thực đề tài Chúng em xin chân thành cảm ơn! Sơn La, tháng 05 năm 2017 Nhóm đề tài Phạm Thị Kim Anh Lê Thị Hà Nguyễn Thị Hà Nguyễn Thị Linh Thoong Phet Chăn Xụ Nỏm MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu .2 Đối tượng khách thể nghiên cứu Giả thuyết khoa học Lịch sử nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đóng góp đề tài PHẦN II: NỘI DUNG ĐỀ TÀI .4 Chƣơng 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI .4 1.1 Sơ lược tập hóa học .4 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Ý nghĩa, tác dụng tập hóa học 1.1.3 Phân loại tập hóa học 1.2 Một số dạng tập hóa học chương trình hóa học phổ thơng .7 1.2.1 Bài tập định tính 1.2.1.1 Viết phương trình phản ứng hóa học Giải: 1.2.1.2 Phân biệt, nhận biết, tách điều chế 12 1.2.2 Bài tập định lượng 21 1.2.3 Bài tập thực nghiệm 35 1.3 Đánh giá thực trạng học mơn hóa học lưu sinh viên Lào trường Đại Học Tây Bắc 38 Chƣơng 2: MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HĨA HỌC TRONG CHƢƠNG TRÌNH HĨA HỌC PHỔ THÔNG 40 2.1 Phương pháp chung 40 2.2 Phương pháp bảo toàn khối lượng 40 2.3 Phương pháp bảo toàn nguyên tố 41 2.4 Phương pháp bảo toàn electron .42 2.5 Phương pháp trung bình 42 2.6 Phương pháp đường chéo 43 2.7 Phương pháp tăng giảm khối lượng 44 2.8 Phương pháp bảo tồn điện tích 45 2.9 Phương pháp quy đổi .45 2.10 Phương pháp phân tích hệ số 47 2.11 Phương pháp ghép ẩn số .47 2.12 Phương pháp đồ thị .48 Chƣơng III: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 53 3.1 Mục đích nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm .53 3.1.1 Mục đích .53 3.1.2 Phương pháp thực nghiệm 53 3.2 Nội dung thực nghiệm sư phạm 53 3.3 Tổ chức thực nghiệm sư phạm 53 3.4 Kết thực nghiệm xử lý kết 54 3.4.1 Đánh giá chung tình hình học tập học sinh 54 3.4.2 Kết thực nghiệm 54 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 56 KẾT LUẬN 56 KIẾN NGHỊ 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57 PHỤ LỤC DANH MỤC VIẾT TẮT CHỮ VIẾT TẮT CHỮ VIẾT ĐẦY ĐỦ THPT Trung học phổ thông ĐLBTKL Định luật bảo toàn khối lượng ĐLBTNT Định luật bảo toàn nguyên tố BTNT Bảo toàn nguyên tử đktc Điều kiện tiêu chuẩn dd Dung dịch CTTQ Công thức tổng quát CTHH Công thức hóa học CTCT Cơng thức cấu tạo PTPƯ Phương trình phản ứng đvC Đơn vị Cacbon PTHH Phương trình hóa học hh Hỗn hợp xt Xúc tác DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1: Bảng kết thực trạng……………………………………………….…….38 Bảng 2: Tổng hợp kết thực nghiệm………………………………………… …54 Bảng 3: Xử lí kết thực nghiệm……………… .…………… 55 PHẦN 1: MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đã từ lâu quan hệ hữu nghị, truyền thống đặc biệt hai nước Cộng Hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam (viết tắt Việt Nam) Cộng Hòa Dân Chủ Nhân Dân Lào (viết tắt Lào) đã, luôn tồn tại, ngày thêm gắn bó Trong diễn văn Chủ tịch nước Trương Tấn Sang nhân kỷ niệm 30 năm ngày ký hiệp ước hữu nghị hợp tác; 45 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam Lào, đồng chí nói: “…Đặc biệt, lĩnh vực giáo dục – đào tạo, Việt Nam tiếp nhận nhiều số lưu sinh viên Lào sang học tập nghiên cứu Việt Nam” Thực tế cho thấy, ngày có nhiều lưu sinh viên Lào sang học tập nghiên cứu Việt Nam Năm 2016, trường Đại học Tây Bắc có gần 500 lưu sinh viên Lào sang học tập nhóm ngành đào tạo khác Trong khoa Sinh Hóa có gần 30 lưu sinh viên Sau trình học tập nghiên cứu, nhận thấy kết học tập lưu sinh viên Lào chuyên ngành khoa trường Đại học Tây Bắc chưa cao Có nhiều ngun nhân dẫn tới tình trạng Trong đó, ngun nhân chương trình phổ thông hai nước Lào Việt Nam chênh lệch nhiều với bất đồng ngôn ngữ Trong phạm vi ngiên cứu, đề tài tập trung nghiên cứu cho đối tượng lưu sinh viên Lào thuộc chuyên ngành hóa học, khoa Sinh Hóa, trường Đại học Tây Bắc Hóa học mơn khoa học khó trừu tượng Để học tốt mơn hóa học, khơng đơn giản việc nắm vững lý thuyết mà phải biết áp dụng kiến thức vào tập cụ thể, có hiệu vận dụng chúng vào thực tiễn, cần phải có phương pháp dạy học phù hợp cho đối tượng lưu sinh viên Lào Chúng nhận thấy lưu sinh viên Lào học tập khoa Sinh Hóa, trường Đại Học Tây Bắc gặp nhiều khó khăn có khác biệt ngơn ngữ chương trình phổ thơng hai nước Qua nghiên cứu chương trình hóa học sách giáo khoa hóa học phổ thơng Lào cho thấy số lượng tập có nhiều khơng thực liên quan đến nội dung học, đặc biệt khác với chương trình sách giáo khoa Việt Nam Có lẽ nguyên nhân dẫn đến việc tiếp thu kiến thức chuyên ngành lưu sinh viên Lào học tập trường khơng cao Có thể nói kĩ giải tập lưu sinh viên Lào gần hạn chế Với mục tiêu tìm cách thức học tập phù hợp nhằm rút ngắn khoảng cách sinh viên Việt Nam với lưu sinh viên Lào học tập, giúp lưu sinh viên Lào chuyên ngành hóa học tự tin học chuyên ngành, tiến hành triển khai nghiên cứu đề tài nhằm hệ thống hóa số phương pháp giải tập thuộc chương trình hóa học phổ thơng Việt Nam Lào, đồng thời giúp lưu sinh viên Lào làm quen với chương trình hóa học Việt Nam trước vào học chuyên ngành trường Từ lý trên, triển khai nghiên cứu đề tài: “Sử dụng số phương pháp giải tập hóa học nhằm giúp lưu sinh viên Lào chuyên ngành sư phạm hóa học nâng cao hiệu học tập” Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu phương pháp giải tập hóa học nhằm nâng cao hiệu học tập lưu sinh viên Lào - Sử dụng hệ thống tập thuộc chương trình hóa học trung học phổ thơng (THPT) Lào Việt Nam nhằm giúp lưu sinh viên Lào làm quen với chương trình hóa học Việt Nam - Tổ chức thực nghiệm sư phạm cách kiểm tra khả giải tập lưu sinh viên Lào Đối tƣợng khách thể nghiên cứu 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu - Lưu sinh viên Lào chuyên ngành hóa học, khoa Sinh Hóa, trường Đại học Tây Bắc - Chương trình hóa học phổ thơng 3.2 Khách thể nghiên cứu Các phương pháp giải tập hóa học Giả thuyết khoa học Nếu đề tài: “Sử dụng số phương pháp giải tập hóa học nhằm giúp lưu sinh viên Lào chuyên ngành sư phạm hóa học nâng cao hiệu học tập” hồn thành tài liệu tham khảo cho lưu học sinh sinh viên Lào, góp phần nâng cao hiệu quả, chất lượng học tập lưu sinh viên Lào Lịch sử nghiên cứu Từ trước đến việc nghiên cứu phương pháp giải tập hóa học có nhiều cơng trình nghiên cứu nước cơng trình nghiên cứu GS.TS Nguyễn Ngọc Quang nghiên cứu lý luận tập hóa học; PGS.TS Nguyễn Xuân Trường nghiên cứu phương pháp giải tập Tuy nhiên, chưa có đề tài áp dụng nghiên cứu đối tượng lưu sinh viên Lào Do đó, việc triển khai nghiên cứu đề tài cần thiết Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1 Phƣơng pháp lí luận Tìm hiểu tài liệu liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu đề tài 6.2 Phƣơng pháp thực tiễn Phỏng vấn lưu sinh viên Lào hứng thú học tập mơn hóa học Sử dụng kiểm tra để đánh giá thực trạng học tập môn hóa học lưu sinh viên Lào học tập khoa Sinh Hóa, trường Đại học Tây Bắc 6.3 Phƣơng pháp thực nghiệm Kiểm tra đánh giá kết phương pháp thống kê tốn học Đóng góp đề tài Đề tài hồn thành nguồn tài liệu tham khảo có giá trị du học sinh, lưu sinh viên Lào, sinh viên sư phạm giảng viên giảng dạy mơn hóa học trường Đại học ... dụng số phương pháp giải tập hóa học nhằm giúp lưu sinh viên Lào chuyên ngành sư phạm hóa học nâng cao hiệu học tập? ?? Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu - Tìm hiểu phương pháp giải tập hóa học nhằm nâng. .. ĐẠI HỌC TÂY BẮC BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN SỬ DỤNG MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP GIẢI BÀI TẬP HÓA HỌC NHẰM GIÚP LƢU SINH VIÊN LÀO CHUYÊN NGÀNH SƢ PHẠM HÓA HỌC NÂNG CAO HIỆU QUẢ... hóa học phổ thơng 3.2 Khách thể nghiên cứu Các phương pháp giải tập hóa học Giả thuyết khoa học Nếu đề tài: ? ?Sử dụng số phương pháp giải tập hóa học nhằm giúp lưu sinh viên Lào chuyên ngành sư