TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP LÊ THỊ NHUNG ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU MỒNG TƠI CỦA DUNG DỊCH NGÂM LÁ XÀ CỪ VỤ XUÂN HÈ NĂM 2017 TẠI KHU THỰC HÀNH, THỰC TẬP TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC Ngành đào tạo: Bảo vệ thực vật THANH HÓA, NĂM 2017 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NƠNG LÂM NGƯ NGHIỆP ĐỀ CƯƠNG KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU MỒNG TƠI CỦA DUNG DỊCH NGÂM LÁ XÀ CỪ VỤ XUÂN HÈ NĂM 2017 TẠI KHU THỰC HÀNH, THỰC TẬP TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC Người thực hiện: Lê Thị Nhung Lớp: Đại học Bảo vệ thực vật- K16 Khóa: 2013-2017 Giảng viên hướng dẫn: ThS.Trần Thị Mai THANH HĨA, NĂM 2017 MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Rau loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đóng vai trị quan trọng bữa ăn hàng ngày người dân Việt Nam toàn giới, tầm quan trọng rau sống ông cha ta thừa nhận qua câu ca dao: “Cơm không rau đau không thuốc” Rau xanh gồm nhiều loại khác có rau mồng tơi (mùng tơi) Rau mồng tơi thuộc họ Mồng tơi (Basellaceae) có tính hàn, vị chua, tán nhiệt, máu, lợi tiểu, giải độc, đẹp da, trị rơm sảy mụn nhọt hiệu quả… thích hợp mùa nóng Theo nghiên cứu cho thấy, mồng tơi chứa chất nhầy pectin quý để phòng chữa nhiều bệnh, làm cho rau mồng tơi có tác dụng nhuận tràng, thải chất béo chống béo phì, thích hợp cho người có mỡ đường cao máu Tác dụng trừ thấp nhiệt, làm cho người lao động ngồi trời nắng nóng trì sức khỏe, phịng chống bệnh tật mỏi mệt háo khát, bứt rứt…ngoài nước ép từ dùng trị đau mắt Chính rau mồng tơi loại rau ưa chuộng vào ngày nắng nóng Mồng tơi gieo trồng chủ yếu vụ xuân thu hoạch suốt vụ hè thu, loại tương đối dễ trồng, thích hợp nhiều chân đất khác nhau, nhiệt độ thích hợp 25-30°C Nghề trồng rau nói chung trồng rau mồng tơi nói riêng trở thành nghề quen thuộc, đem lại thu nhập đáng kể cho hàng ngàn hộ dân tỉnh Thanh Hóa Tuy nhiên nghề trồng rau gặp phải nhiều vấn đề khó khăn, vấn đề phát sinh gây hại sâu bệnh hại gây ra, đặc biệt loài sâu hại làm giảm đáng kể đến suất phẩm chất hiệu sản xuất người dân Để bảo vệ nông sản mình, người sản xuất áp dụng nhiều biện pháp để phòng trừ sâu hại, biện pháp sử dụng rộng rãi đem lại hiệu rõ rệt biện pháp hóa học (trong ưu tiên sử dụng loại thuốc BVTV có nguồn gốc hóa học) Song bên cạnh mặt tích cực, lại bộc lộ nhiều mặt tiêu cực, đặc biệt làm tăng dư lượng thuốc BVTV nông sản ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, làm ô nhiễm môi trường Theo thống kê chưa đầy đủ đa số nông dân vùng chuyên canh rau tỉnh Thanh Hóa sử dụng 37 loại thuốc trừ sâu 29 loại thuốc trừ bệnh cho rau với số lần phun dao động 6-9 lần/ vụ Trong có nhiều loại thuốc có độ độc cao, thời gian phân hủy lâu Với phương thức canh tác nguyên nhân gây nên hậu nghiêm trọng khả kiểm sốt người Trước thực tế trên, để góp phần tạo dựng thiết lập nông nghiệp sạch, an toàn , ổn định bền vững; đồng thời góp phần nâng cao ý thức người vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế sử dụng thuốc hóa học BVTV, bảo vệ sức khỏe người môi trường sống… đáp ứng nhu cầu rau phục vụ nhu cầu người dân, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu hiệu lực phòng trừ sâu hại rau mồng tơi dung dịch ngâm từ xà cừ vụ xuân hè năm 2017 khu thực hành, thực tập trường đại học Hồng Đức” 1.2 Mục đích, yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích - Xác định hiệu lực trừ sâu hại rau mồng tơi dung dịch ngâm xà cừ - Đánh giá ảnh hưởng dụng dung dịch ngâm xà cừ đến sinh trưởng, phát triển mồng tơi 1.2.1 Yêu cầu - Điều tra thành phần sâu hại mồng tơi khu thực hành, thực tập trường Đại học Hồng Đức - Đánh giá ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến hiệu lực phòng trừ số loài sâu hại rau mồng tơi - Đánh giá ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến sinh trưởng phát triển mồng tơi - Đánh giá ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến suất rau mồng tơi 1.3 Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sử dụng làm học liệu cho sinh viên tham khảo, đồng thời bổ sung thêm dẫn liệu cho việc phòng trừ sâu hại rau 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu áp dụng vào sản xuất góp phần đảm bảo suất, chất lượng hiệu kinh tế việc sản xuất rau mồng tơi an toàn, hướng đến nông nghiệp bền vững TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan rau an tồn tình hình sản xuất rau an tồn Thanh Hóa 2.2 Tình hình nghiên cứu giới Việt Nam sâu hại rau biện pháp phịng trừ 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới sâu hại rau biện pháp phòng trừ 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước sâu hại rau biện pháp phịng trừ 2.3 Tình hình nghiên cứu loại thực vật nói chung xà cừ nói riêng phịng trừ sâu hại 2.3.1 Tình hình nghiên cứu loại thực vật nói chung phịng trừ sâu hại 2.3.2 Tình hình nghiên cứu xà cừ phòng trừ sâu hại VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu nghiên cứu    Cây trồng: mồng tơi giống to CH 101 Dung dịch ngâm xà cừ Các loài sâu hại rau mồng tơi: Sâu xám, Sâu khoang , Sâu xanh da láng, 3.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến hiệu lực phịng trừ số lồi sâu hại mồng tơi - Nghiên cứu ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến sinh trưởng phát triển mồng tơi - Nghiên cứu ảnh dung dịch ngâm xà cừ đến suất mồng tơi 3.3 Phương pháp nghiên cứu 3.3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian: đề tài thực từ tháng 3/2017 đến tháng 5/2017 - Địa điểm: khu thực hành thực tập trường đại học Hồng Đức 3.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 3.3.2.1 Phương pháp thí nghiệm 3.3.2.1.1 Thí nghiệm phịng thí nghiệm: nghiên cứu hiệu lực dung dịch ngâm xà cừ đến hiệu phòng trừ số loài sâu hại mồng tơi phịng thí nghiệm • Mơ tả phương pháp Sâu trưởng thành thu đồng ruộng vào cao điểm rộ Thu tối thiểu 30 cá thể trưởng thành cho vào hộp, đậy vải màn, đặt phịng ni cho chúng ghép cặp Dùng tờ giấy bạc làm giá thể cho sâu đẻ trứng Khi trứng nở lấy nở lúc đến tuổi tiến hành thí nghiệm, tiến hành thí nghiệm với 20 sâu tuổi thí nghiệm Phương pháp xác định hiệu lực trừ sâu dung dịch ngâm xà cừ * Thí nghiệm 1: Phương pháp xác định hiệu lực xua đuổi sâu dung dịch ngâm xà cừ Dùng bình lớn lấy 1kg xà cừ đập dập sau cho vào ngâm với lít nước lã ngâm ngày, Sau lấy 100 ml từ dung dịch ngâm thêm 500 ml nước lã cho loãng dung dịch Lấy 20 mồng tơi, dùng bình xịt dung dịch ngâm xà cừ hịa lỗng vào 10 lá, 10 cịn lại xịt nước lã, sau nước cho vào lồng nuôi sâu Xếp thành hàng, hàng 10 lá, theo thứ tự xịt dung dịch ngâm xà cừ, xịt nước lã Cuối thả 40 sâu vào lồng, quan sát số sâu lại số sau 1h, 3h, 5h,7h, 9h, 11h • Hiệu lực thuốc tính theo cơng thức Abbott C–T E% = ─── × 100 C Trong : E: hiệu lực xua đuổi (%) C: số sâu sống công thức đối chứng T: số sâu sống cơng thức xử lí dung dịch ngâm xà cừ * Thí nghiệm 2: Phương pháp xác định hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ Lấy 20 mồng tơi cho vào hai lồng, lồng 10 lá, lồng để phun nước lã, lồng để phun dung dịch ngâm xà cừ Trước phun 10 phút, thả 20 sâu vào lồng Sau quan sát đếm số sâu sống chết lồng sau ngày; 1,5ngày; 2ngày • Cơng thức tính hiệu lực tiêu diệt tính theo cơng thức Abbott Ca – Ta M (%) = ———— × 100 Ca Trong đó: M: Hiệu lực tiêu diệt (%) Ca: Là số sâu sống cơng thức đối chứng sau thí nghiệm Ta: Là số sâu cịn sống cơng thức thí nghiệm sau thí nghiệm 3.3.2.2 Thí nghiệm ngồi đồng ruộng Mỗi thí nghiệm gồm cơng thức, cơng thức lần nhắc lại, bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn chỉnh ( RCB) Cơng thức : Phun nước lã ( đối chứng) Công thức 2: Phun dung dịch ngâm xà cừ Diện tích thí nghiệm : 10m²/ơ Tổng diện tích thí nghiệm : 40m² CT I CT II • CT II CTI Phương pháp xác định hiệu lực trừ sâu dung dịch ngâm xà cừ tính theo cơng thức Henderson – Tilton (1955): Ta × Cb Hiệu lực (%) = − ———— × 100 Tb × Ca Trong đó: Ta: Số sâu sống cơng thức thí nghiệm sau phun Tb: Số sâu sống cơng thức thí nghiệm trước phun Ca: Số sâu sống công thức đối chứng sau phun Cb: Số sâu sống công thức đối chứng trước phun 3.3.3.3 Các biện pháp kỹ thuật áp dụng thí nghiệm - Thời vụ: Mồng tơi gieo trồng chủ yếu vụ xuân thụ hoạch suốt vụ hè thu Gieo trồng từ đầu tháng đến tháng 5, thu hoạch từ tháng đến tháng Tuy nhiên tỉnh phía Nam trồng quanh năm - Giống: Mồng tơi to CH 101, dày, màu xanh đậm, phiến to, thân mập, suất cao - Làm đất; Chọn loại đất thịt nhẹ, thịt trung bình, đất cát pha, độ pH từ 6,0 – 6,7 Đất cày bừa kỹ, làm cỏ trước gieo trồng Làm luống rộng – 1,2m, rãnh luống rộng 0,2 – 0,3m cao 25 – 30cm - Mật độ, khoảng cách: Trồng có – thật Khoảng cách 20× 20cm /1 cây, mật độ 16,5 vạn cây/ha - Phân bón + Bón lót: phân hữu hoai mục 20 tấn/ha kết hợp 30 kg chế phẩm Trichoderma, phân vô bón theo cơng thức: 55N-85P-60K/ha + Bón thúc: sau trồng 15 ngày bón 20kg urê/ha, hịa lỗng để tưới sau lần thu hoạch Đảm bảo cách ly 7-10 ngày trước thu hoạch để đảm bảo hàm lượng nitrat không vượt ngưỡng quy định - Chăm sóc tưới nước + Tưới nước: sau trồng tưới lần/ ngày Sau bén rễ tưới ngày/lần, tránh tưới thừa nước khiến dễ bị bệnh Đảm bảo đủ ẩm để sinh trưởng phát triển tốt + Chăm sóc: làm cỏ thường xuyên cho tạo độ thơng thống để hạn chế sâu bệnh Vun xới đất để tạo điều kiện cho hấp thụ dinh dưỡng thuận lợi - Thu hoạch: sau trồng 20 ngày thu hoạch 3.3.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 3.3.3.1 Chỉ tiêu theo dõi Hiệu lực dung dịch ngâm xà cừ đến số loài sâu hại mồng tơi: dựa vào quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia QCVN 01-169:2014/BNNPTNT    Tần suất xuất (%) Mật độ lồi sâu hại Hiệu lực trừ sâu loại dung dịch nghiên cứu Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến sinh trưởng phát triển rau mồng tơi Động thái (Số /cây) Chiều cao (cm) Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến suất mồng tơi  Năng suất thực thu(kg/ha) 3.3.3.2 Phương pháp theo dõi tiêu (dựa vào quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia   QCVN 01-169:2014/BNNPTNT) - Để điều tra tiến hành điều tra thành phần loài sâu hại diễn biến loài sâu hại tiến hành điều tra định kỳ ngày lần, theo đường zich zắc, điểm 10 cây, quan sát tỉ mỉ toàn cây, mặt trên, lá, mặt đất, để phát sâu hại Mức độ phổ biến loài sâu hại thiên địch đồng ruộng đánh giá tiêu tần suất bắt gặp: Số lần bắt gặp cá thể loài *Tần suất bắt gặp (%)= x 100 Tổng số lần điều tra Trong đó: +++ : phổ biến (tần suất bắt gặp > 50%); ++ : phổ biến (tần suất bắt gặp 25 - 50%); + : phổ biến (tần suất bắt gặp - 25%); - : gặp (tần suất bắt gặp < 5%) Mật độ loài sâu hại thiên địch điều tra đồng ruộng tính theo công thức: Tổng số sâu điều tra (con) *Mật độ sâu( con/ cây) = Tổng số điều tra (cây) - Hiệu lực chế phẩm sử dụng thí nghiệm đồng ruộng tính theo cơng thức Henderson – tilton * Hiệu lực chế phẩm = [1- (Ta*Cb/Tb*Ca)]*100 Trong đó: Ta mật độ sâu cơng thức thí nghiệm phát sau phun Tb mật độ sâu cơng thức thí nghiệm phát trước phun Ca mật độ sâu hại công thức đối chứng sau phun Cb mật độ sâu hại công thức đối chứng trước phun Chỉ tiêu sinh trưởng phát triển mồng tơi - Động thái lá: điều tra theo đường zich zắc, điểm 10 Đếm số theo phương pháp đánh dấu theo dõi bằng đánh dấu cách chấm sơn lên đầu Khi theo dõi lần sau đếm tiếp cộng vào *Số = số đếm lần sau – số đếm lần trước  Động thái tăng trưởng chiều cao cây: Đo từ sát gốc đến mút Chỉ tiêu suất mồng tơi * Năng suất thực thu (kg/ha) = Cân khối lượng thực tế thí nghiệm thu hoạch Phương pháp xử lý số liệu Phương pháp tính sai số thí nghiệm (CV%), giới hạn sai khác có ý nghĩa (LSD05) mức xác xuất 95% chương trình IRRISTART 4.0 DỰ KIẾN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Hiệu lực dung dịch ngâm xà cừ đến phịng trừ số lồi sâu hại câymồng tơi 4.1.1 Thành phần lồi sâu hại mồng tơi 4.1.2 Diễn biến lồi sâu hại mịng tơi qua kỳ điềutra 4.1.3 Hiệu lực xua đuổi sâu hại dung dịch ngâm xà cừ 4.1.4 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ 4.1.4.1 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ phịng thí nghiệm 4.1.4.2 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ đồng ruộng 4.2 Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến sinh trưởng phát triển mồng tơi 4.2.1 Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến động thái 4.2.2 Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến động thái tăng trưởng chiều cao 4.3 Ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến suất mồng tơi DỰ KIẾN TIẾN ĐỘ THỰC HIỆN STT Thời gian Công việc thực 22/12/201610/1/2017 15/1/201725/1/2017 10/2/201730/03/2017 01/04/201705,04,2017 Nhận đề tài khóa luận tốt nghiệp Tìm hiểu tổng quan tài liệu, đối tượng nghiên cứu Hoàn thành đề cương Chuẩn bị giống Làm đất, chuẩn bị phân bón Tiến hành trồng Tiến hành công việc cho việc nghiên cứu Chăm sóc cây, theo dõi sâu hại Theo dõi tiêu Viết báo cáo, xử lý số liệu 06/04/201702/06/2017 Trưởng khoa Hồn thành khóa luận bảo vệ khóa luận Trưởng mơn GV Hướng dẫn Sinh viên ...TRƯỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƯ NGHIỆP ĐỀ CƯƠNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU HIỆU LỰC PHÒNG TRỪ SÂU HẠI TRÊN RAU MỒNG TƠI CỦA DUNG DỊCH NGÂM LÁ XÀ CỪ VỤ XUÂN HÈ NĂM 2017 TẠI KHU. .. đuổi sâu hại dung dịch ngâm xà cừ 4.1.4 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ 4.1.4.1 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại dung dịch ngâm xà cừ phòng thí nghiệm 4.1.4.2 Hiệu lực tiêu diệt sâu hại. .. loài sâu hại rau mồng tơi: Sâu xám, Sâu khoang , Sâu xanh da láng, 3.2 Nội dung nghiên cứu - Nghiên cứu ảnh hưởng dung dịch ngâm xà cừ đến hiệu lực phòng trừ số loài sâu hại mồng tơi - Nghiên cứu